第一篇：厦门岁次民俗
厦门岁次民俗
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。
第二篇：厦门“搏饼”民俗的由来及规则
厦门“博饼”民俗的由来及规则
一．厦门“博饼”的由来
农历八月十五中秋节，是人们合家团聚和思念远方亲友的日子。在这个节日，厦门人除了赏月、吃月饼外，还要玩一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗游戏，现在通称为“博饼”。这是厦门人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是厦门人对历史的一种传承。
相传，郑成功收复台湾时以厦门为根据地，其士兵多来自福建、广东各地，中秋佳节时甚为思乡。为鼓舞士气，郑成功便与兵部衙堂(今厦门洪本部巷32—44号)的属员，经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”游戏，让士兵们赏月玩饼、品茗谈天，忘掉思乡之苦。玩饼以“会”来计算，一般一“会”在四五人左右。“会饼”共63块，隐含七九六十三之数，因为三、九是我国民间的吉利数字。会饼大小不同，共分为6种，分别代表古代科举的状元（状元饼，1个）、榜眼（对堂饼，2个）、探花（三红饼，4个）、进士（四进饼，8个）、举人（二举饼16个）、秀才（一秀饼，32个）。每人轮流将6个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数领饼，以最终夺得“状元”为幸运。由于博状元寓教于乐，活泼有趣，所以郑成功特别批准从八月十三日至十八日，军中按单双日分批轮流赏月博饼。
这种习俗三百多年来一直在厦门民间流传。每年中秋节前后，厦门的饼店便大量生产会饼上市供应。皓月当空，家家户户燃起红烛，摆着会饼，全家老小，亲朋好友，五六个人一会虔诚地掷骰子，看月神赐福给谁，热烈有趣，笑声不绝。状元郎相继产生，鞭炮声、烟花声不绝于耳，一片欢乐升平的景象。
特别有意思的一点是，在会饼中，“三红”饼（即探花饼）的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年（1442年）甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中，这状元不一定是“才高八斗”之辈，第三名反而是有真才实学。因此，状元饼的味道也就一般，而三红饼总是味道最好的。
现在，博饼依然是厦门人最钟爱的中秋活动，也是最热闹的一个民俗节日形式，但“会饼”的形式也在发生着改变，出现了更多新的“会饼”，不再是月饼，而是由实用物品组成，沐浴露、洗发水、果冻、薯片、可乐等，总之你自己想要的东西都可以用来做“会饼”，只要按照会饼规定的数量组合就成。这或许是因为大家就是想在节日中找个乐，而这个乐子变得更实际些了吧。
一进入农历八月，厦门人就迫不及待地开始博饼了，大街小巷会不时传来清脆的“叮铃铛锒”声，家里搏、单位搏、好友搏、老乡搏，到处都是聚会搏饼的人，欢声笑语，简直比春节还热闹。这一时期，厦门的各媒体争相举办各种博饼挑战赛，厦门市也于2005年就博饼等几项传统活动申请了非物质文化遗产。近日，据《东南早报》报道，“离中秋节还有一个半月时间，厦门已有不少消费者纷纷上街选购月饼，并参加各式各样的博饼游戏了”。“厦门中秋博饼文化节”已成为厦门文化的品牌，据悉，“2006年中秋博饼文化节”在9月10日开博。咱们紫光教育这次的活动9月21日在紫光大楼举行，那一天是农历的八月十四。咱们也就不妨体验一把厦门中秋博饼民俗的乐趣吧！二．博饼的方法：
1、博饼的工具：
会饼一套（小奖品），骰子一副（6个），大碗一个（有点深度，而且要瓷碗才好，才能让骰子在碗里跳起来）
2、博饼的规则：
每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里，众人依次投骰子，依骰子的点数得饼。
有1个“四点红”的得一秀饼（图 1） 有2个“四点红”的得二举饼（图 2）
有4个相同点数的（红四除外的都可以）得四进饼（图 3）
有3个“四点红”的得三红饼（图 4）
若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂饼（图 5）
得状元饼的情形，状元有很多等级，图6.1-6.4所示的状元等级是从小到大排列，具体为：
若是有4个“四点红”（图 6.1），则可取状元饼，若2个人都出现4个“四点红”，则比较另外两个骰子点数的大小，点数大者为胜。 有5个相同点数的（图 6.2），俗成“五子登科”，比起4个“四点红”的状元要大。
若是4个“四点红”加上2个“一点红”（图 6.3），则称为“状元插金花”。
6个骰子点数全部相同者（图 6.4）。
特殊情形：
六个“四点红”（图 7.1），称“六抔红”，所有的饼全归投者所有。 六个“六点黑”（图 7.2），称“六抔黑”，要关灯抢饼。
说明：
1、2、状元饼只有一个，谁大就归谁。
在会饼没有全部得出归属前，游戏继续。若某种会饼已经分完，则可采用“追”的方式，这是最刺激的，即后来获得者向自己前一个获得者追饼。大部分的搏饼都规定“状元”是可以追的，就是说搏出状元并不等于说你就是第一了，只要饼未搏完，别人就有可能搏出比你点数更大的状元，那你的状元就没了。部分人玩搏饼时还规定“对堂”和“三红”也可以追缴（咱们这次搏饼的规则就是“状元”、“对堂”和“三红”都是可以追的）。所有的规则都规定“四进”、“二举”、“一秀”不必追缴。举个例子：三红饼已经分完，若还有人博到，则此人按游戏进行的反方向向离自己最近的一个三红饼获得者拿回奖品。
3、六抔红、六抔黑是否采用，一般依照大家意愿，很多时候，为了照顾玩家都能获得奖品，这两种情形就忽略了，更重要的是，很少有人能投出“六抔红”或是“六抔黑”。
4、（咱们这次秋季会规定“六抔红”和“六抔黑”可以忽略不计）
第三篇：厦门博饼民俗园2010年中秋国庆行程
厦门路桥旅游开发有限公司
厦门博饼民俗园
厦 门 博 饼 民 俗 园
中秋“博饼大观园” 海峡两岸文化活动月
——体验厦门中秋博饼，传承闽南传统文化
厦门博饼民俗园在连续两年成功举办中秋活动的基础上，坚持以促进海峡两岸博饼文化交流为宗旨，在2010年中秋隆重推出海峡两岸首届“博饼大观园”文化活动月。
一、中秋拜月仪式（9月22日晚19：30-21：00）
第二届“中秋拜月祈福大典”暨中秋拜月仪式，以及以“琴棋书画”“诗词歌赋”等古典才艺为选拔标准的 “寻找嫦娥——博饼代言人选拔大赛”。
二、博饼民俗欢乐汇（9月22日至10月7日）（自费项目）
1、博饼大赢家
刺激、以小博大是博饼广受欢迎的原因。为了满足市民的博饼需求，博饼民俗园特别推出操作灵活、参与简便的单人博饼活动。参加者只要购买不同金额的博饼券，就可以参加相应的博饼活动。活动共设三档——“小试身手”（1元/次）、“博大精深”（5元/次）、“金石为开”（20元/次），提供上网本、金砖等超值奖品。
2、博饼美食展：厦门特色小吃。
3、古典互动游戏：举办趣味的古典互动游戏，如以“射”为中心的弓箭文化系统衍生出“投壶”、“弹弓”等，并提供状元服、汉服拍照等各项互动游乐活动。
三、“穿越千年——大型博饼古礼盛典”（10月1日至10月7日）
国庆期间，每日均推出不同主题的博饼古礼，全方位展示博大精深的博饼传统文化。每天各两场，上午10：00——11：00，下午15：00——16：00。
1、礼阵请碗：请碗仪式是厦门人最熟悉的博饼礼仪，壮士抬碗是闽南男子敢闯爱打拼的缩影；女子请碗意在表现闽南女子贤慧善良的传统美德。
2、唱诗咏月：博饼文化与中秋文化、月圆文化密不可分，古往今来吟咏中秋、月亮的诗句灿若星河。身着汉袍，唱诗咏月，表达对美好、团圆的向往与期盼。
3、华夏衣冠礼仪：展示从文明初辟到先秦、汉唐、宋元明清的服饰文化；以及蕴含在诗赋小说、节令、绘画、舞蹈、神灵形象中的华服之美。同时结合华夏衣冠，礼仪；编排成短剧形式展示中秋节传统习俗。
4、汉舞表演
气势恢弘的汉舞表演，展现华夏五千年传统文化精髓，给人以强烈的视觉震撼。
5、古乐争鸣：笙簧联奏，鼓乐齐鸣，扬盛世文化，奏响盛世和谐之音，表达对风调雨顺、国泰民安的祈盼。
6、女子成人礼：女子行成人礼，重现华夏女子成人习俗。
7、抛帕招亲：家有小女初成，将抛帕招亲。在演绎在月宫欢庆歌舞之后，举行抛帕招亲活动，与现场观众进行互动，承月老成就美缘。
咨询电话：5828668
传真：5828568 厦门路桥旅游开发有限公司
厦门博饼民俗园
博饼民俗园景区行程：
（开园时间8：00—17：30，游玩博饼民俗园+桥梁博物馆需一个半小时）
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爱博才会赢——秀才路开博“秀才”，大展鸿图
景区导游着特色服饰迎接团队，红色的秀才路，寓意着博状元征程的开始，游客可在沿途的大碗上一博，博中秀才（一个红四点）可获精美纪念品一份。可与艺术石刻骰子景观“爱博才会赢”合影。构成“爱博，我才会赢”的画面。
■ 千古一博——参观博饼展示馆，“研读”博饼规则，为下一博做好准备
博饼模型再现、考状元场景再现（惟妙惟肖的微缩场景——科考场景、放榜场景、登科庆祝仪式）、闽南皮影戏、提线木偶表现博饼典故等，全方位展现了博饼的文化内涵及历史演变。■ 举手再博——乡试台博“举人”
由景区“考官”主持乡试，壮观的博饼大碗、鸣锣庆祝中“举人”（两个红四点）的游客，中举人者，可获赠另一份神秘礼品。■ 博饼民俗斗阵行
博饼民俗欢乐汇（自费项目）：含博饼大赢家、博饼美食展、古典互动游戏。（9月22日至10月7日）“穿越千年——大型博饼古礼盛典”（10月1日至10月7日）■ 步步高升——登进士阶、博“探花”
进士阶喻意着“步步高升”，沿途精心设计的地刻和山体石刻小品，介绍了科举及博饼相关的趣闻轶事，并垂挂展示“粽子”和“黄莺”等与科举相关的吉祥物。
进士阶上博“探花”（三个红四点），博中者可获精美纪念品一份。
■ 状元顶上博“状元”，祈求好运气
厦门东海域的美景尽收眼底，在“鼎甲游街”雕塑前拍照留念。状元顶上博状元，博中状元获得奖品。
■ 乘观景电梯至旅游纪念品中心
旅游纪念品中心有非物质文化遗产类、状元系列、传统的“中秋会饼”等厦门及闽台地方特色的工艺品、食品供游客挑选。■ 参观桥梁博物馆
桥梁博物馆是我国迄今为止第一家以桥梁为主题的博物馆。中国桥梁100年回顾展；99路桥怀中国桥梁摄影艺术展及99路桥怀海沧大桥摄影作品展。■ 活动结束，游客乘车返回
四、收费标准
1.门票：（博饼民俗园+桥梁博物馆）联票80元/人。
2.内容包括：桥梁博物馆 + 博饼民俗园（含状元大冲关，博“秀才”、“举人”、“三红”、“状元”凡四关都成功考取者即可获得博饼民俗园提供的1888元状元冲关大奖）
3.联系人：雷建增 电话：*** QQ：1834335 MSN：leijianzeng@hotmail.com
咨询电话：5828668
传真：5828568
第四篇：民俗
中国民俗节日
春节 蒙古族那达慕和祭敖包
清明 苗族的斗牛盛会
中秋 苗族斗马节
七夕 羌族的年节
端午 彝族插花节
重阳 傣族的“泼水节” 元宵 藏族沐浴节
元旦 开斋节_
土家族八月中秋“偷瓜送子节” 鬼节
彝族的八月十五 火把节
春节
春节是中国最盛大,最热闹的一个古老传统节日.俗称“过年”.按照中国农历,正月初一是“岁之元,月之元,时之元”,是一年的开始.传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节.每到除夕,家家户户阖家欢聚,一起吃年夜饭,称“团年”.一起守岁,叙旧话新,互相祝贺鼓励.当新年来临时,爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮.中国北方地区在此时有吃饺子的习俗,取“更岁交子”之意.而南方有吃年糕的习惯,象征生活步步高.守岁达旦,喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,送旧迎新的活动热闹非凡.春节期间,人们互相登门拜年,有舞狮子,耍龙灯,演社火,逛花市,赏灯会等习俗.“年”兽的传说
“年”兽的传说
“年”兽的传说
春节又叫阴历(农历)年,俗称“过年”.是我国民间最隆重,最热闹的一个古老传统节日.节日喜庆气氛要持续一个月.正月初一前有祭灶,祭祖等仪式;节中有给儿童压岁钱,亲朋好友拜年等典礼;节后半月又是元宵节,其时花灯满城,游人满街,盛况空前,元宵节过后,春节才算结束了.春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动.有关它的各种传说也很多.“年”兽的传说相传,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶猛异常.“年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命.因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害.这年除夕,桃花村的人们正扶老携幼上山避难,从村外来了个乞讨的老人,只见他手拄拐杖,臂搭袋囊,银须飘逸,目若朗星.乡亲们有的封窗锁门,有的收拾行装,有的牵牛赶羊,到处人喊马嘶,一片匆忙恐慌景象.这时,谁还有心关照这位乞讨的老人.只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人捋髯笑道:“婆婆若让我在家呆一夜,我一定把”年“兽撵走.老婆婆惊目细看,见他鹤发童颜,精神矍铄,气宇不凡.可她仍然继续劝说,乞讨老人笑而不语.婆婆无奈,只好撇下家,上山避难去了.半夜时分,”年“兽闯进村.它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明.”年“兽浑身一抖,怪叫了一声.”年“朝婆婆家怒视片刻,随即狂叫着扑过去.将近门口时,院内突然传来”砰砰啪啪“的炸响声,”年“浑身战栗,再不敢往前凑了.原来,”年“最怕红色,火光和炸响.这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑.”年“大惊失色,狼狈逃蹿了.第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇.这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺.乡亲们一齐拥向老婆婆家,只见婆婆家门上贴着红纸,院里一堆未燃尽的竹子仍在”啪啪“炸响,屋内几根红腊烛还发着余光……
欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临,纷纷换新衣戴新帽,到亲友家道喜问好.这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶”年“兽的办法.从此每年除夕,家家贴红对联,燃放爆竹;户户烛火通明,守更待岁.初一一大早,还要走亲串友道喜问好.这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节日.清 明 节
____________又 称 三 月 节 , 踏 青 节 ,是 中 国 汉 族 民 间 传 统 农 事 纪 庆 节 日.清 明 是 农 历 二 十 四 节 气 中 唯 一 俗 演 为 节 日 的 节 气.《 岁 时 百 问 》 解 释 清 明 的 取 名 缘 由 :”万 物 生 长 此 时 ,皆 清 洁 而 明 净 ,故 谓 之 曰 清 明 “节 日 最 早 始 于 周 代 ,秦 汉 礼 制 规 定 每 逢 初 一 , 十 五 以 及 二 十 四 个 节 气 等 日 要 到 祖 陵 祭 祀 供 奉.至 唐 明 皇 开 元 年 间 ,下 诏 改 制 废 止 了 除 寒 食 节(清 明 前 一 日)以 外 其 他 的 拜 扫 活 动.在 宋 朝 以 前 , 清 明 仅 是 个 附 属 在 寒 食 节习俗 中 的 一 个 次 要 日.它 的 重 要 性 , 甚 至 比 不 上 另 一 个 阴 历 三 月 上 旬 的 上 巳 节.而 清 明 节 扫 墓 ,更 是 宋 代 以 后 出 现 , 尽 管 如 此 , 由 於 上 巳 , 寒 食 , 清 明 三 个 节 日 的 日 期 相 当 接近, 彼 此 的习俗 便 互 相 渗 透 , 重 叠 , 渐 渐 地 不 再 有 明 显 的 划 分 , 这 才 形 成 了 现 在 的 清 明 节.所 以 , 在 讨 论 清 明 节 的 起 源 时 , 同 时 也 要 对 上 巳 及 寒 食 有 所 了 解.清明食品习俗
醴 酪 与 环 饼 ____________《 荆 楚 岁 时 记 》 记 载 : 「去 冬 节 一 百 五 日 , 即 有 疾 风 甚 雨 , 谓 之 寒 食.禁 火 三 日 , 造 饧 大 麦 粥 」.《 邺 中 记 》 也 说 : 「 寒 食 三 日 作 醴 酪 」 醴 酪 是 一 种 以 麦 芽 糖 调 制 的 杏 仁 麦 粥.一 直 到 隋 唐 时 , 都 还 是 寒 食 节 的 主 要 食 品.另 外 , 贾 思 勰 的 《 齐 民 要 术 》 中 还 记 载 了 另 一 种 寒 食 节 的 食 品 — 环 饼.「 环 饼, 一 名 寒 具, 以 蜜 调 水 溲 面 」.油 炸 至 金 黄 色 后 即 可 食 用 ,味 道 极 为 脆 美 , 相 当近似 现 在 的 点 心.枣 锢 飞 燕
____________宋 朝 的 清 明 节 , 除 了 街 市 上 所 卖 的 稠 饧 ,麦 糕 , 乳 酪 ,乳 饼 等 现 成 的 食 品 之 外 , 人 家 也 自 制 一种 燕 子 形 的 面 食 ,称 为 「 枣 锢 飞 燕 」 , 据 说 是 从 前 用 来 祭 拜 介 子 推 的 祭 品.明 朝 人 还 会 留 下 一 部 分 的 枣 锢 飞 燕 , 到 了 立 夏 ,用 油 煎 给 家 中 的 孩 童 吃 , 据 说 吃 了 以 后, 可 以 不 蛀 夏.青 精 饭
____________陈 元 靓(约 一 二 二 五— — 一 二六 四)的 《 岁 时 广 记 》 卷 十 五 引
《 零 陵 总 记》 记 载 了 另 一 种 寒 食 节 食 品 「 青 精 饭 」 :「 杨 桐 叶 , 细 冬 青 , 临 水 生 者 尤 茂.居 人 遇 寒 食 采 其 叶 染 饭 , 色 青 而 有 光 , 食 之 资 阳 气.谓 之 杨 桐 饭 , 道 家 谓之 青 精 饭, 石 饥 饭.」 寒 食 清 明 染 青 饭 的习俗 似 乎 在 南 方 较 为 流 行.郎 瑛(一 四 八 七 — ~ 一 五 六 六 以 后, 杭 州 人)的 《 七 修 类 稿 》 卷 四 三 就 提 到 寒 食 节 时 吃 的 「青 白 团 子 」.这 种 青 团 子是 在 糯 米 中 加 入 雀 麦 草 汁 舂 合 而 成 , 馅 料 则 多 为 枣 泥 或 豆 沙.放 入 蒸 茏 之 前, 先 以 新 芦 叶 垫 底, 蒸 热 后 色 泽 翠 绿 可 爱 , 又 带 有 芦 叶 的 清 香 , 是 很 受 欢 迎 的 清 明 节 食 品.____________这 些 清 明 节 的 节 食 都 有— 共 同 特 色 , 就 是 皆 可冷 食.顾 禄 的 《 清 嘉 录》 卷 三 按 语 中 说 : 「 今 俗 用 青 团, 红 藕 , 皆 可 冷 食 ,犹 循 禁 火 遗 」.潘 荣 陛 的《 帝 京 岁 时 纪 胜 》 中 所 记 的 「 寒 食 佳 品 」 有 香 桩 芽 拌 面 筋 , 嫩 柳 叶 拌 豆 腐 , 也 都 是 凉 拌 菜.就 连 后 来 在 闽 粤 流 行 的 清 明 节 薄 饼 ,也 都 是 以 冷 食 为 原 则.由 此 可 以 看 出 ,即 使 寒 食 的习俗 已 经 式 微 , 它 的 精 神 仍 保 留 在 清 明 的 食 俗 上 , 历 久 不 衰.中秋
中秋节是我国的传统佳节.根据史籍的记载,”中秋“一词最早出现在《周礼》一书中.到魏晋时,直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日.中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一.这也是我国仅次于春节的第二大传统节日.中秋之所以是中秋,是因为农历八月十五这一天是在三秋制中.这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆,所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子.也被人们喻为最有人情味,最诗情画意的一个节日.有人说,每逢佳节倍思亲.中秋节这一份思念当然会更深切,尤其是一轮明月高高挂的时刻,不要忘了,让真情贺卡给远方的亲人朋友一个问候!中秋习俗
吃月饼
闲秦再思《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节日吃月饼,味道极美,他听到新科进士的曲江设开喜宴,便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们.这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载.到了宋代,月饼有”荷叶“,”金花“,”芙蓉“等等雅称,其制作方法更加清致.诗人苏东坡有诗称赞说,”小饼如嚼月,中有酥与饴“,酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知.宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案.饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后业干脆用面模压制在月饼之上.满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友.这无疑是汉民族的一种民族心理的反映.传说,元朝初年,元蒙统治者惧怕民众起来反抗,采取每十家派一名兵监视,十家只许用一把菜刀的高压政策,人民忍无可忍,便乘八月十五中秋节互赠月饼之机,在月饼里放一个蜡丸,蜡丸中裹着纸,纸上写着誓言,饼底还贴一张纸做暗示,以此互相号召反蒙复国.浙江温州一带称这种月饼为”三锦“,按当地方言的谐音就是”杀紧“.这大概就是今天月饼外常贴上一张纸的由来.观潮,燃灯
观潮
”定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒.寄语重门休上钥,夜潮留向月中看.“这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗.在古代,浙江一带,除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事.中秋观潮的风俗由来以久,早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述.汉以后,中秋观潮之风更盛.明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载.这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰.燃灯
中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰之美景,然而对此人们并未满足,于是便有燃灯以助月色的风俗.在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗.在江南一带则有制灯船的节俗.在近代中秋燃灯之俗更盛.今人周云锦,何湘妃《闲情试说时节事》一文说:”广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼.作果品,鸟兽,鱼虫形及'庆贺中秋'等字样,上糊色纸绘各种颜色.中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高树于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称'树中秋'或'竖中秋'.富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗竿,灯笼两颗,也自取其乐.满城灯火不啻琉璃世界.“看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节.七夕节
在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为”乞巧节“或”女儿节“,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子.在晴朗的夏秋之夜,天上繁星闪耀,一道白茫茫的银河横贯南北,争河的东西两岸,各有一颗闪亮的星星,隔河相望,遥遥相对,那就是牵牛星和织女星.七夕坐看牵牛织女星,是民间的习俗,相传,在每年的这个夜晚,是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时.织女是一个美丽聪明,心灵手巧的仙女,凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺,也少不了向她求赐美满姻缘,所以七月初七也被称为乞巧节.人们传说在七夕的夜晚,抬头可以看到牛郎织女的银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话.女孩们在这个充满浪漫气息的晚上,对着天空的朗朗明月,摆上时令瓜果,朝天祭拜,乞求天上的女神能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手,让自己的针织女红技法娴熟,更乞求爱情婚姻的姻缘巧配.过去婚姻对于女性来说是决定一生幸福与否的终身大事,所以,世间无数的有情男女都会在这个晚上,夜静人深时刻,对着星空祈祷自己的姻缘美满.端午
五月初五,是我们中国年历的一个节日-端午节.这个节日,是我们裹粽子的日子.每一年的这一天,许多人家都会包裹粽子,许许多多不同味道不同种类的粽子,都会在这个粽香的季节纷纷涌现.关于端午节的由来,其实向来都说法不一.有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原.有人说,这一个节日在古代,是一个消毒避疫的日子.根据文献上的记载,以及历代相传流行下来的许多端午习俗,五月被视为”毒月“,”恶月“,五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪,消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶,喝雄黄酒,祭五瘟使者等.后来的后来,端午节的意义起了变化.人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格,将这个一直流传的端午原意给忘了,把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗,联系到他的身上.现在大部分得人都只记得端午节和屈原有关,而其实一些新一代的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了.他们知道的是,这是吃粽子的节日,如此而已.关于端午节赛龙舟,其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有.从驱邪避疫,到纪念屈原,端午节的意义起了很大的变化.这个节日的原意,在年复一年的社会变迁中渐渐的受到” 蚕食“.____________________
”元“有始之意,”旦“指天明的时间,也通指白天.元旦,便是一年开始的第一天.”元旦“一词,最早出自南朝梁人萧子云《介雅》诗:”四气新元旦,万寿初今朝.“宋代吴自牧《梦梁录》卷一”正月“条目:”正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年.“一岁节序,此为之首.”元旦,《书·舜典》中叫“元日”,汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”;北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”;唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”.自来元旦指的是夏历(农历,阴历)正月初一.在汉语各地方言中有不同叫法,有叫“大年初一”的,有叫“大天初一”的,有叫“年初一”的,一般又叫“正月初一”.我国历代元旦的月日并不一致.夏代在正月初一,商代在十二月初一,周代在十一月初一,秦始皇统一六国后,又以十月初一日为元旦,自此历代相沿未改(《史记》).汉武帝太初元年时,司马迁创立了“太初历”,这才又以正月初一为元旦,和夏代规定一样,所以又称“夏历”,一直沿用到辛亥革命.中华民国建立,孙中山为了“行夏正,所以顺农时;从西历,所以便统计”,定正月初一(元旦)为春节,而以西历(公历)1月1日为新年.在当代,元旦指公元纪年的岁首第一天.自西历传入我国以后,元旦一词便专用于新年,传统的旧历年则称春节.而在此之前,元旦一直是指农历岁首第一天的.元是“初”“始”的意思,旦指“日子”,元旦合称即是“初始的日子”,也就是一年的第一天.1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一界全体会议决议:“中华人民共和国纪年采用公元纪年法”,即是我们所说的阳历,为了区别农历和阳历两个新年,又鉴于农历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后,因此便把农历正月初一改称为“春节”,阳历一月一日定为“元旦”,至此,元旦才成为全国人民的欢乐节日.元宵灯节源于何时 __________________________________________________ 农历正月十五夜,是我国民间传统的庆典元宵节,俗称又叫“灯节”.旧习元宵之夜,城里乡间,到处张灯结彩,观花灯,猜灯谜,盛况空前.届时,不论皇室贵戚,平民百姓,深闺淑女,均可破常规,顺习俗.制灯玩赏,出游嬉闹.唐诗人崔液作诗道:“玉漏银壶且莫催,铁关金锁彻明开;谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来 ”平时足不涉户的闺阁女子,往往乘此机会与意中人谈情相会.宋辛弃疾《元夕》词云:“东风夜放花千树,更吹落,星如雨.宝马雕车香满路.凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞.蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去.众里寻他千百度.蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处.”形象生动地展现了元宵灯会狂欢之夜,情人急于纲会,望眼欲穿,“踏破铁鞋无觅处”,见时就在眼前的有趣场景.唐宋明清,元宵灯了成了年节中重要的民众娱乐活动.墨客骚人,常常吟诗作画,作为增添雅兴.今天,元宵放灯,观灯,仍是中国广大地区人民喜闻乐见的民俗娱乐活动.特别是近几年,出现了空前繁荣的景象.人们喜欢元宵灯节,可它究竟是什么时候起源的呢
一种意见认为元宵灯节形成了唐代.《七修类稿》云:“元宵放灯,起唐开元之间,……从十四至十六夜,后增至五夜.”林达祖的看法与《七修类稿》稍有不同.他在《唐宋时代元宵看灯的盛况》一文中根据《旧唐书》有关睿宗的记载:“景龙四年,上元夜帝与皇后微行看灯,因幸中书令萧至忠之第.至丁卯夜又微行看灯.”认为“元宵灯节在明皇的父亲睿宗朝代已盛行了”.登高
在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”.相传此风俗始于东汉.唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇.登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山,登高塔.还有吃“重阳糕”的习俗.吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕,菊糕,五色糕,制无定法,较为随意.九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意.讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义.有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯.这大概是用“点灯”,“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸.当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕.
第五篇：民俗
从《高老庄》看陕西民俗
摘要：民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。由于一些作家受到民俗的影响，在一些文学作品中自然而然地就展现出许多的民俗文化。贾平凹就是其中的一个典型代表，他在长篇小说《高老庄》中，通过描写高老庄这样一个地方的人们生活，展现了陕西特有的民俗文化。关键词：高老庄 民俗
正文： 贾平凹，当代作家，原名贾平娃。陕西丹凤人。1975年西北大学中文系毕业后任陕西人出版社文艺编辑，《长安》文学月刊编辑。现为全国政协委员、陕西省作家协会副主席，1974年开始发表作品，1982年后从事文学专业创作。出版有小说集《兵娃》、《姐妹本纪》、《山地笔记》、《野火集》等，长篇小说《废都》获法国费米娜文学奖，《浮躁》获美国美孚飞马文学奖。
民俗文化是社会群体生活的一种特殊形态，具有某种媒介作用，既沟通着民众的物质生活与精神生活，也沟通着传统与现实的联系它是生生不息的“一泓清泉”山地之子贾平凹深深地浸润其中，汲取丰富的写作资源，并将文学与民俗“联姻”，呈现出风俗民情地域化，生命活动立体化，话语运作神秘化的特质，从而扩大了小说文本的叙述空间，建构了一个丰富多彩的艺术世界。在长篇小说《高老庄》中，贾平凹描写了大学教授高子路带着妻子西夏，为了给已故的父亲办三周年祭祀回到故乡高老庄所见所闻和所感。在描写中，贾平凹娴熟地将自己的家乡的民俗融入到小说中，向我们展示了陕西特有的民俗文化。
一、丧葬民俗
在小说中，贾平凹花了较多的笔墨来描写高子路为他父亲举办三周年祭祀。在祭祀前，高子路找来了村支书顺善，商量办事的细节，动员全村的人分工合作，一起帮忙。在祭祀前，高子路的娘阻止了要给孩子理发的西夏，因为在祭祀举办完了，灵堂上的东西都拿去烧了，才能洗头剪发的，不然就是犯了禁忌。在祭祀举办前，高老庄的人帮着高子路一家做了大量的准备工作，盘龙灶、炸果子、请响器班子等。在祭祀举办时，首先孝子去坟上请灵，子路怀抱灵牌领着大家到坟上磕头、祭酒、烧纸、焚香、放鞭炮。接着回到家孝女们哭灵。接灵结束后，大家开始喝油茶。接着来人提献祭笼子，带着烧纸到灵桌上取香点燃先拜一拜，接着将香插上香炉再拜一拜，最后要在烧尽的纸灰上洒酒再拜一拜，来人的祭祀礼仪就算是完成了。
在小说中还有许多别的祭祀民俗，都从不同程度反映了陕西的祭祀民俗。而在生活中，陕西人的祭祀活动也反映了他们的丧葬习俗。
旧时丧葬礼俗，孝子百日内不宴客，不饮酒娱乐，不到别人家去、不剃头、甚至不洗澡，也不换衣服，谓之“百日守灵尽孝”。过了百日，这些禁忌便可取消，孝服也可逐渐减除，孝子除在重要祭奠日穿白戴孝外，平时只穿白鞋，男的在帽子上逢一圈白布；女的扎白头绳，有的地方男的用自帽顶、女的用白衣扣表示戴孝。陕南的孝子在剃头时，后脑勺上要留一撮头发，以示守孝，因古人认为“发肤受之父母”，表示不忘父母养育的恩德。
父母死后，要过三个周年，三年内不得婚娶，不穿艳丽的衣服，春节丧主家门上只贴绿纸或黄纸对联，字用白色颜料书写，忌用红纸。每遇岁节，要到灵前或坟上祭奠，每季新粮成熟，也要先收回一些做成熟食，供献在灵前，让父母的亡魂“尝新”。死后满一周年，称为“头周年”，这天也称“忌日”，祭奠仪式较“烧七”和“百期”宏大，孝子要穿白戴孝，先在家祭奠，再到坟上烧纸，俗称“烧周年”，古代称“小祥”。两周年是死者的第二个忌日，孝子只烧纸。不哭祭，俗称“哑周年”，古称“大祥”。三周年为“谭祭”，行释服礼，俗称“除服”。祭礼极为隆重，亲友皆至，所送祭品大致与下葬时相同，富裕人家要请吹鼓手，并请道士做斋醮、立墓碑，有的还举行“三献礼”。孝子家门上早晨贴白纸对联，午饭前改贴红纸对联。孝子全身穿白戴孝，到坟前烧纸祭奠，祭毕，当场脱掉孝服，换上常服，并将换下的孝服在火上一燎，回到门口，从墙上扔至院内，以兆“服去福来”。
白天设宴待客，晚上张灯结彩，请自乐班唱地方戏，或放映电影。从此守孝期满，孝子恢复正常生活，死者也不再享受特殊祭祀，除年节祭拜和清明扫墓外，不再举行其他悼念活动。
二、饮食民俗
在小说中，作者也在不经意间写到了许多高老庄的人的饮食习俗。在西夏才到高老庄时，高子路的娘让西夏喝煎水，煎水是用红糖水里面加了荷包蛋。小说中，一些食物都是一带而过，没有细致地去描写。例如砸糍粑、鸡蛋挂面、搅团、麻辣心肺汤、菜麦饭、清汤面、花馍等。但这些东西，在我们南方人看来都是很新鲜的，具有很浓厚的陕西特色。
在陕西，由于地理和气候环境的影响，陕西饮食相对较简单，多面食，少蔬菜。故而形成了颇具特色、影响甚大的面食特产。
陕西人以面食为主食，而面食中又以面条最为有名，面条种类近千种。俗话说“陕西人生的怪，光吃辣子不吃菜”就从侧面反映了陕西饮食文化的一个特色——喜吃面条。陕西人吃面几乎就不用菜，在面里泼上点油泼辣子就狼吞虎咽。除此之外，陕西面食还有关中八大怪中的锅盔、蒸饼、烙饼、花馍等面食也较为常见。
在菜肴方面，陕西菜作为一个统称，包括了关中菜、陕南菜、陕北菜三部分，有着民间菜、市肆菜、官府菜和宫廷菜等不同风格。它以汉族菜为主，清真菜在其中占有重要位置。陕西菜的特色可以概括为3个字“酸、辣、香”。陕西的名菜虽然所用的调味品很多，但每个菜的主味却基本突出酸辣，这明显不同于川菜的麻辣。在陕菜中各种香醋被厨师频繁使用，故而菜的辣味带酸。另外，为突出菜香，除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。经油烹后拣出的干辣椒，是一种香辣，辣而不烈。醋经油烹后酸味减弱，香味增加。花椒经油烹后麻味减少，椒香味增加。
三、民间手工艺术民俗
在《高老庄》中，有这样一个人物骥林娘，她有一手的好手艺。在小说中出现了她的手工作品布堆画，就是将布剪成画，再层层叠叠堆贴到一张整布上去。还出现了骥林娘做的高腰软底儿皂鞋，窗花等手工艺术品。
小说中的布堆画和窗花是陕西有特色的民间艺术品，在陕西这种贴近生活的民间艺术品代表了广大劳动人民勤劳、质朴的优良传统。
陕西布堆画，又叫布堆花，也叫摞花或拨花，它源于劳动人民的日常生活和风俗习惯，最早反映的是社会生产力的相对不发达的物质生活方式的较为匮乏。一般都以农家自织粗布为原料，用染料高温柒制成各种颜色，再巧剪绸贴而成。题材广泛。布堆画来源于广泛流行于民间的拨花，原为枕头顶、裹肚、鞋面、垫肩、钱包、烟袋包上的装饰物。其创作材料为棉纺织土布，染以青、赤、黄、白、黑诸色，以民间传说、戏剧人物、民俗生活、花鸟禽兽为题材，运用纯民间的复合造型法，进行贴块、拼接、镶花、堆叠、缝合，制作出极具民族特色的图案。画面大多夸张变形、意象生动、想像奇特、堪称陕西一绝。
陕西剪纸是陕西民俗中的另一大特色，主要形式有窗瑶顶花、门画、挂帘、鞋花、结婚双喜花等。陕西窗花在表现内容上，一种是继承传统内容，一种是贴近生活，近距离反映现实。有人物活动、花鸟鱼虫、飞禽走兽、民间故事传说等。山西的剪纸大多出自农家妇女之之手，以淳朴、粗犷、简练、明朗为特点。他们创作的剪纸包含着浓郁的你提起西和强烈的感情色彩，没有丝毫的矫揉造作之，具有古朴的民风。陕西的剪纸凝聚着普通劳动人民的智慧，表达了对生活的感受和美好的向往。
在陕西，还有许多其他的一些民间艺术，例如皮影戏、农民画等。这些艺术品都以实用为主,注重功能，并把功能和审美要求完美地结合起来。大多就地取材，采用当地丰富的资源，使用简单的工具，并以手工劳动为主。泥土、麦秸、竹、棉线、木、玉米皮等天然材料都可作为原料，产品具有粗犷、厚实、拙朴的艺术特色。手工操作的简单工具更使这一特色趋于完整。民间手工艺表达了劳动人民祈求美好、幸福生活的愿望和思想感情，反映了人民群众的生活习俗。
四、婚嫁民俗
贾平凹在小说中还想读者展示了高老庄的婚嫁习俗。首先是“毛看”，“毛看”就是媒人领着姑娘家去见对象。“毛看”上了，然后女方才正式去男方家，这叫“光看”,“光看”要看男方的父母、房子、家当。“光看”时男方要给女方钱，女方不接受亲事就算是泡汤了。女方接受了，亲事就算是初步完成了，男方得通知亲邻，定日子，吃定亲饭，当众送女方衣服、棉花、或者耳环戒指。
贾平凹的这段描写，简要的将山西的婚嫁民俗给读者展现了出来。在陕西，婚嫁民俗比较繁杂，包含了很多的讲究和细节。
订婚，一般经介绍人传说，双方互相盘问，了解男、女各人的年龄、生辰、人品、相貌、文化、职业和家庭门风等。若双方愿意，男方择吉日，携彩礼，与媒人到女方家举行订婚仪式；商话，由男方家长、媒人带只羊、烟酒、衣服、彩礼到女家，女方请外家及家门主要人员参加，礼到、财足即议定迎娶时间；登记，各持介绍信在女方所在的乡政府办结婚手续，领结婚证；迎娶，过去一般备一头叫驴或儿马，头挽红布条和红花，俗称“硬马”。近年一些交通便利的川道和城镇，也有用拖拉机或汽车娶人。娶人的由娶人婆媳（新郎的嫂子或婶娘）、拉马的（新郎的弟弟或侄子）、代事的、驮箱的、吹手等5——7人组成。
临行时，新郎要将马骑一下称“压马”，到女方家要请数目成倍的送人亲戚，收箱即陪嫁的物品，撒箱即女一男二，钱数事位议定，最后举行上马仪式，在一片唢呐、爆竹声中去。在暮色苍茫中涌进村头院落。在火把的照耀、鞭炮的爆响中举行新人“下马”，拜天地、抱“宝斗”入洞房后绕炕一周，择方位而放，称“踩四角”，新娘“坐帐”，给送人亲戚喝“拦门酒”。洞房花烛里，要给新人并头、翻床，最后才是最精彩的闹洞房，戏笑玩耍，花样百出，直至新人精疲力尽，闹房人方才趁兴而去。
结束语：贾平凹对陕西风情民俗的喜爱是深入骨髓的，他的大部分作品中都渗透着浓厚的民俗气息。陕西的民俗源远流长，范围广泛，深入人们的生活之中。贾平凹的作品以一种文字的形式将这些民俗保留下来，有利于陕西民俗的保护、继承和发展。
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