梅花鹿养殖技术之提高鹿茸产量十二法

第一篇：梅花鹿养殖技术之提高鹿茸产量十二法

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梅花鹿养殖技术之提高鹿茸产量十二法

一、驯养优良品种或品系鹿

近13年，我国人工育成了长白山梅花鹿和双阳梅花鹿两个梅花鹿品种等优良品种的梅花鹿。这两种梅花鹿在相同饲养管理条件下，比未经培育的鹿种可提高鹿茸产量30％~60％。若能购买饲养这些鹿，尤其购买饲养它们中的特级、甚至超特级种公鹿的后代，且神经类型为安静型、茸型呈眉枝小和根细上冲的乃至肥大的多头茸、遗传呈显性的，则增产效果尤为显著。

二、重视母体效应，养好繁殖母鹿

首先，应保证母鹿各生产期的营养需要，使母鹿生产健康、初生重大的仔鹿，同时使生产母鹿的泌乳量增多，以保证哺乳仔鹿的快速生长发育。其次，对哺乳中后期即7月中旬以后至8月下旬以前的繁殖母鹿，给予“短期优饲”，才能使其早抓膘、早发情配种，翌年才会早产仔、产好仔。

三、对幼鹿“直线培育”和“驯化饲养”

对哺乳仔鹿、离乳仔鹿和育成鹿这三个时期的幼龄公鹿，要进行系统的科学培育。首先，在哺乳期早补饲优质的粗精饲料；其次，对离乳仔鹿要及时驯化调教，增大其运动量。对离乳后4个月~10个月的幼鹿，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，以及足够的光照和运动。最好能投给适量的秘鲁鱼粉和煮熟的大豆或豆浆以及青刈大豆秧。第三，保证育成鹿日粮的高能量、高蛋白指标，才会使其日增重得以提高，这样可提前2个月~3个月冒桃，即于当年的10月中旬至12月份冒桃。

四、对幼龄公鹿适时准确采用“破桃墩基础”技术

“破桃墩基础”技术是指在幼龄长出毛桃后，其桃顶至额间的直线距离－“桃高”达5厘米~6厘米（梅花鹿）和7厘米~9厘米（马鹿）时，锯下2厘米~3厘米（梅花鹿）和3厘米~4厘米（马鹿），而使其生长出成型的初角再生茸，并促使角基增粗的技术。锯时锯口要平并确保锯下茸的髓质部分（桃径的一半）。冒桃早的和冒桃晚的都可采用此项技术，但逢三九寒冬时节可不破桃。对马鹿破桃后收取三杈或四杈型再生茸；对梅花鹿破桃后应收取二杠型初角再生茸。有些破桃早的可收取2次~3次茸，并为头、二锯时增产奠定基础。

五、合理适时对成年公鹿组群、调群

应按成年公鹿的种类（马鹿、梅花鹿等）、年龄（各锯龄或壮龄、老龄）、性能（种鹿与生产鹿等）、体况（强与弱、残与病等）进行合理、适时分群、组群（群宜小不宜大）和调群，以便给予不同营养水平的日粮。这样也使各锯龄公鹿收茸易集中，拨鹿时互不干扰，可保证其正常采食、反刍和休息，以利于鹿茸生长。

六、抓住生产季节的关键饲养环节

夏末至寒冬给足饮水、粗饲料，增喂20％的热能饲料，要喂夜草，将鹿喂起肚来；冬末至夏初的生茸前期和生茸期，要加喂夜料，喂给多品种全价饲料。饲料品种和配方应稳定不变。加料时要一点点加，防止加料过急而造成顶料。

七、固定饲养人员和技术人员

保持公鹿群与其饲养人员和技术人员相对稳定，可确保常规技术和新技术的顺利实施。

八、合理收茸

对壮龄公鹿和种公鹿应收取肥大的三杈茸（梅花鹿）和四杈茸（马鹿）；上冲、多头肥大的畸型茸可晚收；高寒山区和靠近口岸地方的鹿场应收带血花二杠茸，以便以后收二杠型再生茸；对茸左右生长不齐差3天以上的，要锯取单支茸。头茬茸留茬不要过高（特大茸除外）。收再生茸的留茬一定要高于头茬茸的留茬，初角茸的留茬要低于成年鹿头茬茸的留茬，但不要留个“高橛子”。要优选既能止血但黏度又适宜的止血药。上止血药时应均匀上，不可内部资料：橡茸鹿业梅花鹿种鹿基地电话：***网址：

北京橡茸鹿业集团电话：***网址： 压得过实。要及时解开止血带和除掉止血包扎物，以利于成型的再生茸。

九、减少或避免疾（疫）病

应减少或避免佝偻病、跛蹄、风湿症、残肢、撞伤、脓肿、胃肠炎及坏死杆菌、结核、李氏或巴氏杆菌、寄生虫、氟中毒和添加剂中毒等病。

十、加强对生茸期公鹿的生茸管理

应看管生茸鹿，及时除掉压茸的角盘。及时发现扒架、扒咬鹿茸的恶癖鹿，并拨出单独管理。圈舍内的门、柱、板障等无尖物棱角；无让鹿够得着的电源开关或电线，无铁丝头、铁钉、塑料布和麻袋片等，以避免造成划破茸、缠茸、连电打死鹿或电线勒死鹿、鹿异噬等。生茸期应禁止生人、小动物、畜禽等进公鹿舍，避免引起炸群伤茸，致使茸早锯减产。在生茸期天气炎热时，要给公鹿舍定时喷水降温，这样可降低舍温1℃~3℃，提高空气相对湿度16％左右。

十一、合理建场

场址的选择、鹿舍的建筑规格、设备设施安装等都应符合标准。

十二、鹿群年龄结构要合理

增加上锯公鹿生产利用年限和合理调整老龄公鹿群占上锯公鹿群的比例。

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第二篇：梅花鹿养殖技术之收茸技术

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梅花鹿养殖、鹿产品加工之收茸技术

鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角，具有多种药理功效，是一种名贵的中药，鹿科动物有多种我国药典仅承认梅花鹿茸和马鹿茸两种，适时地采收鹿茸是养鹿场(户)生产过程中的重要环节，直接影响鹿生产中的经济效益。本文作者介绍一下梅花鹿和马鹿的收茸技术。根据收茸的规格要求不同，采收的鹿茸有梅花的二杠茸、三权茸的砍头茸和锯茸，马鹿的三权茸、四权茸的砍头茸和锅茸。根据收茸时采用保定方法不同，可分为机械保定、药物保定(机械和药物相结合保定法实际应用较少)。

一、收茸前的准备工作

1．人员准备

专业养鹿场一般由负责生产的副场长、茸加工队队长、鹿队队长、技术员、有经验加工人员共同组成收茸验茸小组，每天对场内鹿茸生长情况进行观察，对收茸时机做到心中有数，以便适时收茸。

2．设备、物品准备

采用机械保定法收茸的场(户)要对场内的半自动夹板式保定器(吊圈)进行全面检修，使之能处于正常工作状态。好锯茸锯、麻醉药、止血药、鹿茸加工人员技术培训工作及加工鹿茸所需设备。

3．掌握收茸准确时机

收茸规格要根据市场需求信息决定，同时又要考虑茸产量，二杠茸价格贵，但产量低；三权茸虽价格低于二杠茸，但产量高，故此收茸时在考虑市场需求的同时要综合考虑鹿茸的长势和产量，决定收二杠茸还是收三权茸。

梅花鹿头锯时，以收二杠茸为主；二锯时一般收二杠茸，但如果梅花鹿头锯可产鲜重0．5kg以上的二杠茸时，二锯可以考虑收三权茸。三锯以上的公鹿主要以收三权茸为主。马鹿一般不收马莲花茸(相当于梅花鹿二杠)，主要收三权茸，个别茸生长良好，长势旺盛的茸可以考虑收四权茸。

在收茸时，注意观察茸的嘴头和茸根情况，如果茸的嘴头粗壮肥嫩，长势旺盛且茸根不呈现黄瓜订、癞瓜皮形态，可以考虑收大嘴头茸，相反则应收小嘴头茸。

二、鹿的保定

鹿的保定方法主要是机械保定、药物保定，而机械保定和药物保定相结合方法在现场实际收茸时应用并不多。

1． 机械保定

机械保定的主要器械是半自动夹板式保定器(吊圈)，与圈舍和保定器相通的通道构成，通道有多个挡门，有圆盘式转门，当招鹿拨入通道时，可通过这些结构把待锯茸的鹿推入保定器给予保定。完成这些工作要由9人完成。

2． 药物保定

药物保定方法主要是采用麻醉药将鹿麻醉，使待锯茸鹿处于昏迷状态，达到保定的目的，在药物保定锯茸过程中常用的麻醉药主要有两种，即司可林、眠乃宁。

3．司可林麻醉保定：

司可林(氯化琥珀酰胆碱)的使用在国外开始于20世纪50年代中期，由于该药有效制动量与中毒剂量极相近，很易发生中毒，造成麻醉过程中鹿出现死亡。应用司可林麻醉保定要注意以下几点。用药前要估测鹿体重(梅花鹿0.07-0.10mg／k8，马鹿o.065－0.09m8／Lg)、准确确定用药剂量，最好一次用最佳剂量，切忌一次药量不足后又补针，以免发生麻醉中毒。用药前要稳住鹿群，防止鹿惊慌乱跑，造成不良反应，甚至撞破鹿茸。最好的药物注射部位是鹿的颈部和臂部，以便促进药物吸快。当鹿倒地时应及时由人固定头部，防止碰伤鹿内部资料：橡茸鹿业梅花鹿种鹿基地电话：***网址：

北京橡茸鹿业集团电话：***网址： 茸，同时将鹿卧躺在阴凉处。防锯茸时流血过多，将鹿头部垫高，鹿倒后不要马上锯茸，观察当鹿心跳加快，血液循环旺盛，待欲苏醒前锯茸，并注意止血。鹿麻醉倒后。要注意观察舌、眼、呼吸的变化，防止发生中毒死亡。

4.眠乃宁麻醉保定：

眠乃宁是近期研制的一种鹿科动物特效制动济(梅花鹿1.5-2.0ml/100kg、马鹿

1.2-1.5ml/100kg)，麻醉速度快，同时有对抗的解药回苏灵3号和4号，目前应用范围广，安全有效，但应用时注意以下几点：

(1)、患有严重实质脏器病变、饱食、剧烈运动后仍处于兴奋状态时禁用。

(2)、空腹条件应用时，鹿头颈部要垫高，防止瘤胃内容物溢出误吸入肺脏。

(3)、高温季节使用时，要有解药作安全保障，严寒条件下鹿对该药耐受性增大。

(4)、该药作用剧烈，严禁误用人体

(5)、该药为化学保 定剂，应严格管理并由专业人员使用，并注意防盗及非法作案。

三、锯茸技术

1、锯茸时间

因整个收茸季节处于盛夏，在头天傍晚验完欲采收的鹿基础上，于次日清晨早饲前锯茸，此时鹿空腹，环境安静，便于锯茸鹿的恢复和锯后鹿茸的加工防腐干燥处理。

2、锯茸部位

鹿保定后，用特制的茸锯在珍珠盘上侧1.5-2.0cm处下锯，锯口平面与珍珠盘平行，切勿损伤角基，进而导致生茸基础破坏。锯下的鹿茸经过称重和登记后送加工室加工处理。

3、止血 止血药。

常用止血药为①七厘散、氯化锌各半，混合均匀研成粉末备用。②七厘散、黄土炒干后研成粉末备用。

止血方法：将止血药分成均云分数在厚纸片上，当锯茸后，手托厚纸片把药扣于锯口后用手捻压药物均匀涂在锯口上即可。个别鹿出血严重时，可将止血药在锯口捻压均匀后，将小塑料布覆盖锯口用草绳结扎于角基止血,24小时内将塑料布和细草绳取下，防止时间过常导致角基坏死失去生茸能力。锯茸结束后，通过机械保定法保定的鹿，放开保定器，让鹿放出。司克林麻醉方法鹿只让其自然苏醒，眠乃宁麻醉的鹿只可用回苏灵崔醒，也可让其自然苏醒。

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第三篇：梅花鹿养殖技术之简论鹿皮淹制方法

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梅花鹿养殖技术之简论鹿皮淹制方法

中国民间长期流传这么两句话：“一处不到一处迷，十处不到永不知”，衍义是：熟门熟路广见闻，生智慧。人生的妙趣到处都有，就在于能不能心领神会。关于鹿皮的开发与应用，当前发展趋势是渴望质量上乘，掌握先进技术,操作规程规范化。基于收购鹿皮,鞣制加工,做服装及其它产品的十年实践，得出“保优淘劣,奋勇精勤，拜师结友，互补更新”。的结论。多少年来，多少人认为把鹿皮自然阴干卷折储存就一妥百妥了，其实这是走入了误区。纵观澳大利亚和新西兰淹制毛皮的方法就很科学.把刚剥下来的鲜鹿皮放在转鼓里,按比例加盐，加水、加防腐、转动、静止，二十四小时以后捞出存放，可以保持三年不变质。国际先例是可借鉴，最实际的方法还是利用现有的简便条件，使皮革制造业更上一层楼。这就要靠同行业的沟通，专业者互相交流。这里要提醒大家：剥下来的鹿皮如不及时匀洒足量细盐淹透，会捂烂掉毛，想做带毛皮垫终成泡影。去毛的皮子在鞣制中变成碎块随水漂走，残存部分名日“腐烂板”毫无价值。卷起、折叠一揉脆响的干皮由于真皮层已被严重损伤，经过鞣制也是残次品，小斑痕、大皱纹，用做服装失去美感。即或挑选小块剪裁，浪费太多，实堪惋叹。

仰赖高级制革师的多年传授，才知个个环节的关键所在。要想淹制尽善尽美，必须有个合适的比例，一般来说，一张梅花公鹿皮，需在肉里上匀洒细盐五六斤左右。一张大马鹿皮以同样方法洒细盐十斤左右。总之，盐量多少根据皮张大小有所区别。郑重叮嘱：千万不要用大粒盐，因它会硌伤真皮层。想做毛皮必须制成“盐淹板”淹制方法如下，例如一张梅花鹿公鹿皮（必须是刚剥下来的停放不能超过10分钟）用十斤细盐，洒在肉里上，再把皮毛朝外叠起，把盐包在里面，然后放进大桶或缸中，接着加水没过皮面，同时加点防腐剂更好。每日勤搅动，让盐溶化，毛皮吃透，这样才能保持不掉毛。一周以后捞出或不捞出都行。此法与淹咸菜的方法类似。

鹿皮淹制场地要求：

通风良好、不漏雨、不潮湿、皮子摆放离地面半米左右，如若垒起水泥池更好，要防止虫嗑鼠咬。淹完要求摆放整齐，以臀部皮边对齐，毛朝下，肉朝上。夏天，可在一两月中捣一次垛，换一个地方。冬天则不必捣垛。目前皮价上涨，皮装渐成时尚，皮革应用将风靡全球。

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第四篇：梅花鹿养殖技术之茸鹿的繁殖生理特点

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梅花鹿养殖技术之茸鹿的繁殖生理特点

（一）性成熟与初配适龄

性成熟的标志是开始产生成熟的、具有授（受）精能力的生殖细胞，即精子和卵子；开始表现出性行为。此时。公母鹿出现交配欲，交配后受孕繁殖。茸鹿的性成熟也表现在第二性征上，如茸、乳房等都有了发育。茸鹿性成熟期：母梅花鹿一般在生后16个月龄；母马鹿一般在生后28个月龄，但塔里木马鹿生后16个月龄即可大部分达到性成熟。茸鹿的性成熟较体成熟早。茸鹿的初配适龄：母梅花鹿为18个月龄，母马鹿为28个月龄；公鹿为40个月龄。

(二)茸鹿的性行为

性行为的表现形式为求偶、爬跨、射精、交配结束。发情公鹿追逐发情母鹿，闻嗅母鹿尿液和外阴之后卷唇，当发情母鹿未进人发情盛期而逃避时，昂头注目、长声吼叫；若发情母鹿已进人发情盛期，则驻立不动，接受爬跨，公鹿两前肢附在母鹿肩侧或肩上，当阴茎插人阴门后，在1秒钟内完成射精动作。公鹿的交配次数，在45~60天的实际交配期里，梅花鹿达40~50次，高峰日达3一5次，每小时最高有5次的；马鹿达30~40次，高峰日达3~5次。一般说来，梅花鹿交配次数高于天山鹿，而天山马鹿又高于东北马鹿。母鹿受配次数：马鹿为1．3~1．6次，其中，仅交配1次的占80％左右。影响性行为的因素：①遗传因素。进人成年后的母鹿较稳定。②外界环境和气候因素。如哄赶鹿群或拨鹿时，阴雨天气。早晚凉爽时，性行为都明显活跃。③性经验。配过种的种公鹿表现明显、充分、能力强；而性抑制，尤其对初配公母鹿受惊吓，鞭打以及生人或陌生景物的突然出现，轻者引起交配时机错后或错过，重者则使种公庙失去配种能力，④配前性刺激。例如采取试情配种，迟放种公鹿，则引起种公鹿性行为表现充分，性冲动时间长。

（三）茸鹿的发情规律

1．发情期

茸鹿是每年季节性多次发情的动物。在我国北纬41o以北地区，茸鹿的发情交配期是每年秋季9~11月份，梅花鹿有时可延续到翌年2~3月份。梅花鹿的正常发情交配期为9月15日~11月15日两个月，旺期为9月25日一10月 25日约 1个月时间，在整个发情交配期里，可经历 3--5个发情周期。马鹿的发情交配期一般为 9月 5日一11月 5日，旺期为9月 15日一10且 15日，在整个发情交配期里，可经历1~3个发情周期。

1． 发情高峰日的发情率

在第一个发情期里，发情高峰日的发情率梅花鹿为11％~15％，马鹿为15％一19％。由于地理。气候因素的影响，个别年景发情交配日期可提前或延后7---15天。

2． 发情周期

茸鹿在发情季节里，每经过一定的间隔时间出现1次发情现象，即相邻两次排卵的间隔时间视为发情周期。梅花鹿一般为12~16天，马鹿为16~20天。健康、壮一龄。体膘好的发情周期稍短，老龄、体膘差的稍长。

3． 发情持续时间

指母鹿在每次发情时持续的一段时间。该段时间又分为初期、盛期和末期，其中，盛期指母鹿性欲亢进并接受交配的一段时间。梅花鹿的发情持续时间一般为24~36个小时，发情经11~12个小时进人盛期；马鹿为24个小时左右，发情经6---7个小时进人盛期。一般有90％左右的茸鹿是在发情盛期接受交配的，此期交配的受孕率在95％左右。发情的初期和末期，母鹿一般都拒绝交配。对于初配母鹿的追配和老弱鹿的强配，以及趁母鹿只顾采食草料 时的偷配，均属不正常的交配，并且要返情。

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4． 产后第一次发情

梅花鹿一般为130---140天，马鹿 一般为115---130天。个别在8~9月份，甚至10月初产仔的健康壮脚鹿，如果仔鹿死亡或断乳，仍可在11月15日以前发情、受配、妊娠。

5． 异常发情

梅花鹿有间歇1~6天发情的，约占4％；有安静状态下发情（即隐性发情）的，约占1％，多见于配种初期和初配的青年母鹿；也有短促发情和孕后发情的。除上述4种异常发情之外，马鹿在发情配种旺期，还能遇见成批的应激发情，并且大多数正常受孕产仔。

（四）茸鹿的发情表现

茸鹿发情表现包括它们的精神状态和行为表现、生殖道变化、卵巢变化3个方面。公鹿表现为争斗，顶木质物、顶母鹿甚至顶人。磨角盘，扒地、扒坑、扒水，泥浴，长声吼叫、卷唇，边抽动阴茎边林尿，摇头斜眼、泪窝开张。食欲减退或不食，颈围增粗皮增厚，缩腹呈倒锥形。母鹿发情初期兴奋不安，游走、叭嘴，有的鸣叫，对公鹿直视引逗，但拒配。发情盛期驻立不动，举尾、弓腰、接受爬跨，有的泪窝开张，阴门肿胀，带有蛋清样粘液，摆尾频尿，嗯嗯低呻或头操公鹿颈部，爬跨公鹿或其他母鹿。发情末期边吧嘈嘴边逃避公鹿追逐，变得安静、喜卧，阴门口粘液变少粘稠，颜色从橙黄色、茶色到褐红色。并多粘连在阴毛上。

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第五篇：梅花鹿马鹿高效养殖增值技术

梅花鹿马鹿高效养殖增值技术 时间：2011-05-27 来源：农业科技报 作者：锦州市动物疫病预防控制中心 张爽本项目针对我国梅花鹿、马鹿养殖中存在的制约产业发展的关键性技术，开展了较系统、深入的研究工作。属于畜牧科学技术领域。

通过对梅花鹿、马鹿营养代谢、茸角发生发育机制、营养需要、高效饲料配制技术、常发性传染病综合免疫程序及鹿茸加工新技术等研究，得出了不同种类饲料、不同饲养条件下梅花鹿瘤胃消化特点、瘤胃内主要代谢参数的动态变化规律以及梅花鹿生茸期能量代谢规律；得出了茸角发生发育机制与类胰岛素生长因子I号（IGF-I）、与营养的相互关系；提出了可直接应用于养鹿生产的适宜饲粮营养水平、营养需要量、日粮结构及饲喂方式；评定了豆类、饼粕类、谷物类、糠麸类、树叶类、牧草类、秸秆类等鹿常用饲料营养价值表；研制出了梅花鹿、马鹿不同生理时期的专用预混料；制定了茸鹿常发性传染病综合免疫预防程序和仔鹿非传染性常发病的防治措施；建立了带血大枝型茸加工和低温干燥加工的新工艺。填补了国内外该研究领域的空白。

本项目的突出特点：

1、系统性强。项目研究从梅花鹿、马鹿的营养生理、鹿茸生长调控、营养需求、饲料配制、疾病防治到鹿茸加工，全面系统地研究了茸鹿饲养中亟待解决的主要关键技术难题。

2、具有源头创新。项目研究了梅花鹿瘤胃消化代谢特点，能量代谢规律，茸角的发生发育机制与营养调控机理，有重要的理论意义和学术价值。

3、应用效果明显。本成果的应用，可明显提高茸鹿的生产性能和成品鹿茸的优质率、有效地降低成年鹿和仔鹿的死亡率，节省精饲料和蛋白质类饲料的效果显著。

4、适用范围广。本成果适用于全国各不同养殖规模的梅花鹿、马鹿圈养饲养场和放牧饲养场。

本技术已在吉林、黑龙江、辽宁、山东、河北、内蒙古、山西、新疆等16个省区，260多个茸鹿养殖场进行了大面积示范推广。累计推广规模达218288头次，累计新增效益达18859.7万元，应用效果十分明显，取得了显著的经济效益和社会效益。