第一篇:客房部领班职责.
客房部领班职责
部门:客房部
组织结构
直接上级:客房部经理
直接下级:客房清扫员、PA、维修工
1、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗量。
2、检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生服务工作情况,重点检查贵宾和离店客人
房间的卫生,及时向前台报告房间状态,确保客房及时出租,认真填写检查房间表。
3、报告住客的特殊行为及患病情况。
4、检查房间的维修事项,确保房间各项物品及设备完好无损,发生问题立即向经理及有关部门
报告。检查客房酒吧饮品,如实填写请领单。
5、客人的遗留物品及时送到办公室并报告经理。
6、安排、督促、检查工程人员的工作。
7、填写领班报告表,交接班表及工作日志。
8、编制员工排班表,检查本班次服务员的仪表、礼貌、劳动态度、工作效率。对所属员工的表
现进行评估,有计划地培训员工。
客房领班工作内容
工作时间:08:30—17:301、提前15分钟到岗,向部门经理了解当天工作安排。
2、审阅各班组交班记录和值班经理查房记录。
3、阅读审核各类报表,了解客情。将贵宾房、病客房、长住房、特殊要求的客人、当日进店的会议团队、需突击打扫的房间记录在工作本上。
4、监督早班员工领用通讯工具和钥匙。
5、08:30组织员工召开班前例会,检查仪容仪表,安排当日工作。
6、巡查楼层:
⑴查服务员仪容仪表、班前准备工作以及工作状态;
⑵检查楼层卫生状况、安全巡视情况和设备维修情况,做好记录;
⑶检查待修房状况,并督促及时恢复。
7、按规定检查房间。(每天必查VIP房、病客房、待修房和长包房)
8、定期召开班组会议。
9、参加客房部有关会议,传达落实酒店和部门的各种会议决议。
10、建立所辖楼层的物品、设备及家具档案。
11、检查所辖范围内消防及其它安全工作。
12、对本组人员的奖金、津贴分配及员工奖惩提出建议。
13、检查计划卫生状况及设备状况:
⑴每天至少检查30间计划卫生情况,把好质量关。
⑵每周检查2项必查项目。
⑶每周六、周日着重检查长包房的计划卫生。
⑷做好洗涤计划。
14、检查员工是否按程序操作,并做好记录。
15、在检查中要注意工作中忽视的环节、需改进的地方及时提出意见。
16、随时处理突发性事件,与相关部门岗位积极协调,保证工作正常运转。
17、每日12:00前在办公室与经理碰头:
⑴向部门经理汇报已完成的工作,接受新的指令。
⑵与员工错开用餐时间,替换相关岗位用餐。
18、随时检查员工是否按要求填写工作报表。
19、检查杯具消毒的工作程序及杯具更换情况。
20、检查楼层的结束工作:
⑴客用区域和公共区域的卫生状况。
⑵工作间和洗手间的整洁状况。
⑶遗留物品、客人借用物品是否交至办公室。
21、做好一天的汇总记录工作。
22、向中、夜班提出工作要求。
23、提前一天了解次日客情,重要宾客的接待信息,必要时提前安排人手。
24、有会议服务时,提前安排会场布置和会议服务,并跟踪检查服务质量,25、组织、参加相关培训,提高员工服务技能。
26、将一天工作汇总,向部门经理汇报。
27、完成上级交办的其它工作,及时汇报工作情况。
及时纠正偏差。
第二篇:客房部领班职责
客房部领班职责
客房部领班直接对客房部主管负责,负责管理本职范围内的接待服务工作,主要职责:
1、检查所管楼层的全部客房,发现问题立即解决,确保客房服务质量。
2、根据要求填写值班表。
3、做好对所属员工的日常考核。
4、掌握楼层客房出租情况,合理安排人员。
5、负责检查督促各班岗位责任制的落实,以及安排并检查楼层和公共区域的卫生情况。
6、定期征询长住宾客的意见。
7、对重点宾客站在梯口迎送。
8、掌握楼层物品领用及消耗,做好物品管理。
9、参加领班例会,组织本班组的业务学习。
10、执行上级的工作指令,并确保完成。
客房服务员职责
客房服务员负责客房的整理和清洁工作,主要职责:
1、每天打扫客房前,须检查补给品。
2、按照招待所规定标准,对自己负责的客房进行整理打扫,并及时补充物品。
3、准确掌握本楼层住客的情况,并严格按照出入证房号为客人开门服务,不得私自为客人换房或私自开房接待客人。
4、使用礼貌用语,主动与客人打招呼问候,回答客人的疑问,做到“三轻”、“三到”、“三勤”,以主人翁态度接待客人。
5、保持客房楼层安静和周围环境清洁、安全。
6、每天打扫服务台,在下班前准备好隔天的一切用品,关闭电源开关,清理垃圾。并检查房门是否锁好,有无其他安全隐患,如发现可疑的人和事,应立即向客房部、保安部报告。
7、负责开启房门,让有关部门(工程部、保安部等)的员工进行工作,期间必须有一名服务员协助并处理善后工作(如:房间清理、关门等)。
8、完成领班、主管交给的其他工作,听从上司安排,不得与上司发生争执。并自觉主动学习理论知识及掌握操作方法。工作制度
1、上班时间内一律着工作服,穿配发布鞋,系制式领带,不得在工作服外罩自购便服,季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲、染发,保持清雅、淡妆,不得浓妆艳抹,头发保持干净、整齐,后不过肩,前不盖眼,不得披头散发,饰物只限于手表。
3、举止要端庄,见到客人和领导应起立问候,在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行,并能正确使用文明用语。
5、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊; 不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友),严格按照操作规程办事,履行岗位职责和交接班手续,防止发生差错。如有发生必须及时报告部门主管,设法弥补。
6、工作台内必须保持整洁有序,服务台及抽屉内不得摆放私人物品,零食及与工作无关的物品。
7、钥匙必须随身携带,严禁将钥匙交给客人,值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班,不得将钥匙随意放在服务台。
8、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房,更不能擅自开房接待客人。
9、遇到客人或领导批评,不论对错,须冷静对待,耐心解释,不得与领导或客人发生争吵,更不能允许强调个人理由。
10、不得利用工作之便假公济私,谋取私利,更不能同宾客拉关系,办私事。宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝,并及时报告部门主管听候处理。
11、无事生非,挑拨离间,损害职工团结,影响生活和工作秩序,玩忽职守,违反操作规程,造成损失者,均视情节轻重给予处理。
12、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
13、上下班要守时,不迟到、早退,出入行员工通道。
14、上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。
15、服从上级指挥,听从指挥,按时、按质、按要求完成任务,接受上级检查,纠正差错,不许顶撞或借口推托。
16、同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。
17、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、工作中。
18、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
19、当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
20、严禁盗窃公物及他人财物,不可私存客人遗留物品,犯有此类过失者,将从严处理。
21、对客人热情有礼,不卑不亢,保持距离,自重自爱。
22、根据主管所安排的班表休息,未经主管批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前1天向主管请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。
24、劳动纪律必须严肃对待,经常迟到或早退者将从严处理。
25、遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。
第三篇:客房部领班工作职责
客房部工作职责
▲客房总监的职责与职权 1。.职责
(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。
(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。
(4)组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。
(5)拟定房务部门的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策和成本控制方案。
(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。
(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。(9)负责检查、监督部属管理的工作。2。.职权
(1)有权任免领班以下的管理人员。
(2)根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。
(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。
(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。
(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。
▲客房部主管的职责 1.客房主管的职责
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其它任务。
2.公共区域主管职责:
(1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。(2)掌握所属员工的思想和工作情况。
(3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。(4)做好各项清洁工作的计划。(5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。(6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。(8)负责对与员工进行业务培训。
(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。
3布草房主管职责
(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。
(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。(3)不断完善库房管理制度及岗位责任。
(4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。(5)培训员工掌握库房管理的基本功(6)做好报废布草的回收再利用工作
(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。
4洗衣房主管职责
(1)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。(2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。(3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。(4)负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。
(5)对各部门,各类布草服装的洗涤时间,作出统一安排。(6)组织员工技术培训。
(7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。(8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。(9)必要时能代替工人洗涤事务。
(10)负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。
订房主管的职责
1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料,直接对前台部经理负责。2检查各项预订工作,完善订房核对制度,发现差错及时改正,确保预订的正确性。3审核所有对预订房的要求,并亲自处理需要特别安排的订房事宜。4在职权范围内批准对预订宾客的承诺,并由订房员及时通知宾客。
5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责,对有关宾客的信息数据,是否按规定程序处理。
6负责下属员工的业务培训。7负责订房处的日常管理事务。
第四篇:客房部领班工作职责
客房部领班工作职责
1、负责前厅、布草间、客房部人员的全面工作。
2、贯彻执行总经理及部门经理下达的各项工作任务和工作指示,组织和主持部门日常业务和每日工作例会和接受特殊指示。
3、审阅和指示客房部和个人呈交的各项报表及各项申请。
4、履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。处理所辖部门的日常业务和事务工作,负责检查、监督部属管理的工作,向下级下达工作任务指示。
5、根据本部门的实际情况和工作需要,增减员工和调动其工作。
6、对客房的卫生服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行。
7、根据具体的接待任务,组织、调配人力。掌握布置规格和要求。
8、每天巡视客房按照检查表检查房间是否达标,客用品是否齐全,并将维修房及时保修,检查房间达到清洁标准后将其置换成可售房。
9、及时汇总核实客房状况,并向前台提供准确的客房状况。
10、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
11、接到客人的特殊要求要尽力满足,处理客人投诉并及时向上级汇报。
12、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
14、对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
15、认真填写报告,并确保客人遗留物品的失物招领工作。
16、执行上级交给的其它任务。
第五篇:客房部领班工作职责(范文)
1.根据客房部的工作和本班组所负责的客房,做好工作安排。
2.做好本班员工的考勤、评比等记录。
3.掌握、报告所管辖的客房状况。
4.带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的情况。
5.带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
6.负责班组所属的服务设施设备的保养。
7.负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度地节省开支,防止浪费。