酒店客房楼层主管工作程序[小编推荐]

第一篇：酒店客房楼层主管工作程序[小编推荐]

楼层主管工作程序

一、早班：(7:00-15:00)

1、7:00到中心报到

①7:00配合中心联络员，给楼层服务员发放楼层总钥匙，并检查仪表仪容

②阅读昨晚主管交班及夜班记录，并记录有关事项。

③了解客情，将贵宾房、病人、长住客人、有特别要求的客人、需突击打扫的楼层记在工作单上。

④检查服务员是否将应带的表格全部带上。

2、8:00-8:45在楼层

①巡查楼层

②检查服务员仪表仪容及工作状态

③查楼层公共卫生状况及服务员的工作准备情况。

3、8:45-9:00

①召集各楼层领班班前会

②布置当日任务，通报楼层检查情况，指出昨天工作中存在的问题。

4、9:00-11:30在楼层

①按规定数量查房，无特殊情况，每班次不得少于40间。

②每天必须查贵宾房、病房务、长包房和待修房。

③查房时应注意计划卫生和设备状况，每天将需要安排洗涤计划的项目报中心。④检查楼层卫生状况和服务员的工作状态，做好记录。

⑤检查领班的工作状态。

⑥检查时，注意工作中被忽视的环节、需改进的地方，并随时记下自己的建议和设想。⑦检查清扫员的工作状况。

5、11:00-11:30

①检查领班是否按程序工作，报OK房等。

②做一些工作情况的汇总、记录工作。

6、11:30-12:00用午餐

12:00-13:00传达晨会内容及工作指令7、12:00-14:30在楼层

①查服务员的工作状态和楼层的卫生状况，用餐情况。

②继续查房

③检查并处理一些突发事情8、14:30-14:45

①查晚班服务员仪表仪容及到岗情况，早、晚班交接情况

②查楼层结束工作

A.公共区域卫生状况

B.工作间和洗手间的清洁状况

C.有无遗留物品在楼层

D.领班是否在服务员工作单上签字，服务员是否认真填写工作单9、14:45-15:00在中心与晚班主管交接班，内容如下：

①人员安排情况

②有特殊要求的客人、贵宾

③未完成的工作

④待修房的状况

二、晚班：(14:30-22:30)

1、14:30到中心报到

①与早班主管交接班

②检查晚班服务员签到情况、仪表仪容2、15:00-17:30在楼层

①检查晚班服务员的工作状况和楼层公共区域卫生情况

②检查二次进房务的打扫情况及晚间进店房的准备工作

③必须检查贵宾房、病人房、待修房和常包房

④检查时同时注意计划卫生情况、设备完好状况

⑤检查时要注意工作中被忽视的环节，以及需改进的地方，并记下自己的建议和设想。3、17:30-18:00用餐4、18:00-21:00在楼层

① 抽查夜床无特殊情况不少于40

② 查楼层公共区域卫生状况

③检查服务员的工作状态5、21:00-21:45在楼层

①收各楼层酒吧帐单，至结帐处核实

②收各楼层房务状况表，至中心进行核对6、21:45-22:00在中心

①做一些工作情况的汇总、记录工作

②记录晚班员工的考核情况7、22:00-22:30在楼层

①检查服务员的结束工作

A.吸尘器是否倒干净

B.工作车配备是否齐全

C.工作间洗手间清洁状况

D.烧水间电源有无关闭8、22:30在中心准备下班

检查各楼层钥匙，点清数量，锁好钥匙柜。

9、其它工作

①每周抽查一次楼层饮料柜

②每周抽查楼层杂品柜

③每周检查楼层茶具配备是否齐全

第二篇：四星级酒店客房楼层管理主管职责

四星级酒店客房楼层管理主管职责

〔直系上级〕：客务经理〔直系下级〕：客房领班〔岗位职责〕：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。〔工作内容〕：

1、每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。

2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

3、客房主管每天早上召开客房人员例会。

4、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。

5、发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。

6、配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。

7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

8、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。

10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。

11、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。

12、负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。

13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。

14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

15、关心员工，及时将员工的要求和想法反映给经理

16、写好每天的工作报告与做好交接工作。

17、做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。

18、完成上级指派的其他任务。客房部领班岗位职责

1、做好班前准备工作，接受客房部经理工作调配。

2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。

3、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房，传达上级工作指令。

4、通知VIP及有特殊要求的房间。

5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。

6、保管楼层万能钥匙，按规定签发签收。

7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房，检查一定数量的普通住客房、待修房，使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。

8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。

9、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。

10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。

11、接受并处理一般客人的投诉，将不能处理的问题及时汇报上级，并做好投诉记录。

12、检查各类报修及维修情况。

13、记录DND、NL、SO房，正确做出处理，以免意外发生与逃帐。

14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。

15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。

16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。

17、督导新员工以及在岗员工的培训。

18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。

19、负责安全检查。

20、贯彻、执行客房部的规章制度。

21、及时处理各种突发事件，并提出今后的改进意见。

22、处理客人的委托代办事项。

23、定期向上级提出合理化建议。

24、按照部门的临时性指令安排工作。

25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月 盘存表。

26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。

第三篇：酒店客房工作程序

一、白班及夜班服务员的工作程序及标准 作息时间：白班（9：00—18：00）

夜班（18：00—9：00）

1、白班上午9：00；晚班下午18：00，换好工作服，准时到客房中心与服务员进行交接班工作。

①核对房间状态表；

②磁卡的签字交接手续；

③客人从客房服务中心租用、借用物品的情况；

④上班未完成的维修事宜和其他未完成事宜；

⑤中心财产交接；

2、查房的工作程序/标准操作。

①铃响三声以内拿起电话，用清晰热情、礼貌问候，报“客房服务心，“good morning”

②检查离店客人房间是否有客人遗留物品，如有，立即送交客人，如果客人已离店，将遗留物品交客房中心，按工作程序进行登记保管；③检查房间的设备物品是否齐全或有无损坏，发现缺少或损坏物品，立即通知总台和客房领班；

④检查付费品使用情况，及时签单；

⑤是否有不安全隐患；

3、接待住客的工作程序、标准

①按服务标准将客人迎至房间；

②按门一次（二声响）报“服务员”（HOUSEKEEPING）再将门轻轻

打开；

③给客人介绍房间的设施设备，并询问客人，乐意为客人提供帮助，并给客人提供开水；

④告知客人中心号码，有事为其服务，礼貌向客人道别。

4、维修的工作程序

①在维修单上写清部门、地点，需维修的物品，报告人时间；②紧急维修项目，立即电话通知工程部；

③维修完毕及时严格认真验收；

④在记录本上随时记录维修的解决情况，下班前，尚未解决的总是在记录本上注明，交待下平等跟办

⑤及时将未解决维修上报下级

5、客人遗留物品处理程序、标准

①发现遗留物品及时送还客人；

②不能送还客人的在遗失物品记录本上详细清晰地记录备安；③服务中心人员使用专柜对客人遗留学生物品进行保管，贵重物品及时上交部门主管；

④遗留物品保管期限为三个月，贵重物品处长半年；

⑤客人领取遗留物品须作认真核对无误，经客人签字后领取。

6、送洗客衣的程序

①按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真核对；

②检查客人衣服是否有损坏，有无污渍、退色或不易洗涤等问题，以免洗耳恭听后与客人发生不必要的纠纷，检查客衣口袋是否有钱和物，检查出来的钱和物要及时送交客人；

③及时通知洗涤部收取客衣；

④送交客衣时要向客人讲明件数、金额，并请客人当面点清并签单；⑤序号不清的客衣和客人不在房间的客衣不要送入房间；

7、叫醒服务

①凡是客人申请叫醒的，均要将客人的房号，叫醒时间登记下来，并向客人重复一次委托内容，白班和夜班要做好交接，根据“叫醒表”准时叫醒客人；

②叫醒客人时，要有礼貌地重复说“good monrning Housekeeping早晨好，现在时间是××点，祝您今天愉快”，如果5分钟或10分钟无人接电话，要去房间敲门，直到叫醒客人为止；

③有时客人被子电话叫醒后，又会睡着，客房中心服务员在叫醒客人时，如觉得客人回答不太可靠，应过5分钟再叫醒一次，以确认客人是否起床；

④对迟醒的客人要告诉他“先生/小姐，按叫醒时间您已经晚了××分”并将客人晚起时间登入档案，以防日后客人投诉时，作为解释的依据。

8、客房酒水管理程序

①客房中心接到总台客人结帐通知后，立即通知楼层服务员。②楼层服务员及时进入房间检查酒水。

③服务员将离店房内酒水检查结果用电话速报总台。

④将客人用酒水种类、数量记入酒水单，送到总台签单。⑤凭已签酒水单到领班处领取酒水补充房间。

9、夜订服务程序及标准

（1）整理房间，接程序敲门进房，打开房门内灯，将窗帘慢慢拉拢并把空调打开到合适的温度，倒烟缸，清理纸篓内的垃圾，简单清理桌面卫生。

（2）做床，将被子和枕头接规定整理好，并将浴袍放在床尾，把拖鞋放置床的一侧。

（3）赠送夜床赠品，将赠品放在床头柜上，翻天覆地开晚安卡。

（4）整理浴室，首先冲洗恭桶，简单清洗面盆、面台、更换放轩蓝子里的毛巾，将地巾放置沐浴房门口。

（5）离开房间，检查一下所整理的房间无遗漏之处，将怕有灯熄灭，轻轻关上门，填写房间清扫表。

第四篇：楼层主管工作流程

楼层主管工作流程

到服务中心了解住房情况、员工的工作安排

↓

领取工作表、工作钥匙到楼层开班前会

↓

巡视楼层公区，检查公区卫生、物品的摆放是否规范

↓

根据查房重点，跟进VIP房间的卫生及服务

↓

查房期间酒水的补充，员工的及时督导

↓

客人的投诉处理及员工日常事务的处理

↓

工程问题的报修及维修后卫生的跟进

↓

检查工作间及公区卫生、召开班后会

↓

与服务中心核对房态，做好交接班记录

↓

如实记录净房合格率，工作日志的汇报

第五篇：楼层主管工作流程

楼层主管岗位职责

1.在商场经理的直接领导下，具体负责现场的日常管理及考核工作。2.不折不扣地贯彻、落实公司的各项规章制度。

3.维护现场正常的售卖秩序，配合各职能部室开展工作。

4.负责本商场员工日常行为的检查管理工作，包括仪容仪表、迎言送语、站姿站位、个人卫生等。

5.负责本商场各品牌的卫生清扫、商品陈列、价签摆放的督导检查工作。6.负责本商场员工的考勤、外出、就餐等管理工作。7.负责本商场员工行为规范及基本业务知识的培训。8.负责商场晨、午会的召开及员工进场、退场的组织工作。9.协助商场经理解决处理员工与厂商的劳资纠纷问题。10.负责对供应商在现场的行为进行管理与监督。11.负责本商场商品的进、销、存的监督与管理工作。

12.负责本商场各品牌商品质量、商品标识及商品价格的管理工作。13.负责本商场《销售日报表》、《销售月盘点表》、《打折（变价）申请表》等票据的审核与签批工作。

14.负责本商场各品牌促销手续的上报及促销用品、宣传用品的领用工作。15.负责公司各阶段促销活动在本商场的组织落实工作。16.负责现场发生的一般性投诉事件及突发性事件的处理。17.负责本商场日常用品的领用。

18.负责本商场员工用品、杂物杂品的存放及试衣间的管理。19.组织并落实本商场的消防安全及保卫工作。20.负责本商场货品的安全监督工作。21.负责本商场其它安全工作

22.负责监督收银员对收银机的管理工作，并督促其做好每日的卫生清洁；除收银员正常工作外，任何人不得随意操作，收银机发生故障应立即通知有关部门。

23.负责监督收银员对顾客提示牌的保管工作，发现损坏应及时更换或修理。24负责提醒并监督收银员认真清点和妥善保管所受理的现金和票据，并按规定鉴别真伪。.25负责对收银员私自押款的行为进行监督。26.完成领导交办的其它工作。