饮食文化节之饺子创意造型大赛策划书

第一篇：饮食文化节之饺子创意造型大赛策划书

第四届饮食文化节之饺子造型大赛策划

一、活动目的：

给同学们一个自己动手操作的机会，锻炼他们的动手操作及其合作能力，丰富课余生活，学会在生活中如何寻找快乐，给大学生活留下精彩的一页。同时也希望能够丰富大学校园文化生活，展示学生的厨艺，提高学生们的动手能力和创新能力。

二、活动对象：全校学生

三、活动时间：5月5日下午2:30

四、活动地点：白龙山食堂一楼大厅

五、主办单位：生物工程学院

承办单位：大学生营养与健康协会

赞助单位：味尚餐厅白龙山食堂

六、活动前期准备：报名工作：比赛前一周在教学楼B1前及蘑菇亭设点报名各一天。嘉宾及评委：为了比赛公平与合理性，评委由学校两名食堂厨师，食堂领导，本院两名老师，书记，科长及荆门烹饪协会秘书长。嘉宾为赞助商代表、学生会、社团联合会及校园媒体负责人。选手沟通：在活动前一周，向各组选手讲明比赛内容和规则，征询他们比赛所需用具与材料。列出清单，对是否能满足他们的需求做出及时回复。

七、活动后期准备：活动前两天，再次联系食堂，以防突发事变，做好及时更改

处理。活动前一周，通知协会成员，具体安排任务，安排到个人。活动前两周，尽早在操场上拉好横幅，诚邀同学观看。活动当天或者前一天，活动所用材料及用具由本协会协助食

堂准备。活动当天，再次通知活动相关人员（评委、嘉宾、选手、协

会成员等）。活动前一小时，与本活动有关的成员必须到场，协助食堂布

置赛场。

八、比赛流程：

第一阶段：比赛前奏

1、查看评委、选手是否到场

2、主持人致开场词，烹饪协会秘书长宣布比赛开始，介绍评委及

嘉宾，并宣读活动规则及注意事项。

第二阶段：固定项目

1、给每组选手发放比赛用具与材料，各队分工合作，擀皮、包饺

子、摆盘，看谁在规定的6分钟内做的饺子最多，质量最好。

2、在观众观看选手的比赛过程中对观众进行美食文化有奖知识竞

答，答对者将有精美小礼品赠送，并将有机会品尝饺子。

评分标准：

第三阶段：评出第一轮中得分最高的前12队，接着进行娱乐节目的表演。

第四阶段：自选项目

1、提供面粉与材料，在规定的时间里（20分钟），各队选手依据

自己的创意发挥，再在各种蔬菜的搭配下，进行创意造型饺子的比拼。

2、在观众观看选手的比赛过程中对观众进行美食文化有奖知识竞

答，答对者将有精美小礼品赠送，并将有机会品尝饺子。

3、选手对自己的作品做简要介绍。

4、评分标准：

第五阶段：表演节目后评出前四名并进行颁奖

第六阶段：

1、学院书记致活动总结词；

2、参赛选手及工作人员、嘉宾合影留恋；

3、主持人宣布比赛结果，工作人员清理现场，各参赛队

伍依次离开。

九、奖项设置：

1、团体奖：比赛分团体第一、第二、第三名及“最

具创意奖”“最佳造型奖”及“优秀奖”

2、奖品：荣誉证书16张及小礼品等。

十、注意事项;

1、工作人员需提前一个小时入场布置现场，参赛选手至少提前15分

钟入场。

2、参赛选手和评委在赛前需熟知比赛的基本流程和规则；

3、个代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，以保良好的竞赛秩序，同时要注意个人卫生，赛前需洗手。

4、参赛选手应及时到大赛检录处报到，比赛开始后5分钟还未到者

视为自动放弃。

5、队长、选手应尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照指定出的评分细则执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。

6、不得弄虚作假，不得使用他人原料（物品）及半成品，不得请他

人代为参赛。

7、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有

特殊情况，需实现向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得

参与，否则将视为作弊，取消比赛资格。

8、参赛队员要注意安全、爱护公物，不得浪费原料，比赛结束后要

搞好现场清理工作。

十一、活动结束：协会成员和学生会成员协助食堂清理赛场，清点物

品。

十二、材料与用具：固定项目：两百克面粉，擀面杖，陷，拼盘所用的盘，盛水的盆，筷子

自选项目:瓢，擀面杖，尼龙薄膜，拼盘所用的盘，盛水的碗，筷子，面粉，水果刀12把，卫生手套48双；作装饰

用的蔬菜：青菜，胡萝卜，大蒜，西红柿，辣椒，洋葱，黄瓜各备三

斤（其他为选手准备的，前提不得影响比赛的公正性）

其他用具：洗脸盆，煮饺子用具，一次性小碗、勺子各100个，音响

设备（附带话筒2个）桌子，椅子，组别牌若干个，评分表8张，笔

10支，白纸10张，计算器2个，计时器1个，选手号码牌36个，标签13个，十三、经费预算：音响50证书16矿泉水30一次性碗筷

20奖品150宣传单、报名表40其他100横幅80

十四、相关说明：

固定项目，自选项目中材料及用具由食堂准备，包括煮饺子用具，碗，筷子，音响设备（附带话筒2个），桌子、椅子、厨师评委也由

食堂出。横幅，组别牌，评分表，笔，纸，计算器，计时器由我协会

出，赛场布置，由食堂、学生会、协会共同布置，老师邀请及选手沟

通由我协会解决。学生会负责选手及赛场秩序维护。宣传展板由我协

会和学生会共同完成。奖状，奖品学生会负责。为了比赛的公正性，固定项目所做的饺子要求为大众都认可的半月形。

营养与健康协会策划部

2013年4月10日

第二篇：饮食文化节之厨艺大赛策划书

东南大学学生会

The students’ union of Southeast University

2010－2011 饮食文化节之

厨艺大赛

企

划 书

主办：东南大学学生会

一．活动主题

厨艺大赛作为饮食文化节的主打活动，旨在为同学能够展示自己的厨艺提供一份舞台，并以此为媒介让同学们结交更多有相同兴趣的朋友，让饮食文化在校园中更为广泛的传播，让整个校园更为和谐。

二．活动目的

1．让同学们能够展示自己的厨艺特长

2.通过同学们的手艺让饮食文化在校园中传播

3．帮助同学们结交更多更好的朋友，达成学生会为同学们服务的宗旨。4．加强同学们对于后勤饮食服务系统的了解，促进交流，以便达到更好的和谐相处的环境。

三．活动流程

（一）前期宣传

活动定于2010年12月份举行，因此在12月初进行宣传工作。1．12月5日在梅园、桃园食堂门口悬挂喷绘。

2．12月12日在各个宿舍围合粘贴海报，告知活动内容，并接受报名。3．12月14日在食堂粘贴三角卡并在食堂的电子屏上滚动播放活动信息。4．12月15日发放报名表并接受现场报名。

（二）中期资料整理

在活动开始前的两周内接受报名，报名分为短信报名以及现场报名两种，对两种报名信息进行登记基本信息以及参与活动所需要的食材，并将所有参赛人员的信息以及所需的食材进行汇总、统计。

（三）活动前的准备

1．活动场地的联系、申请，桌椅的借用。

2．在活动前的一天内将参赛选手的食材准备齐全。

3．根据参赛的人数制作号码牌，到时发放给来参与活动的选手，比赛时根据号码牌的先后顺序参加比赛。

4．想比赛中间知识竞赛的题目，要和饮食文化有关系。在活动开始前一天内准备好，并且经过测定难易适中。

5．活动支持人的联系，主持人台词以及PPT的准备，话筒、投影仪、电脑准备齐全。

6．活动奖状、证书的制作

7．购买活动奖品，按照奖项的不同，分门别类的购买。8．活动嘉宾的邀请

9．中间小活动的想法、材料的准备。10．制作横幅，悬挂在活动场地。

（四）活动当天的流程

1．场地的布置，在参赛选手来之前一小时内布置完毕。

将场地分为选手食材领取区、准备区、休息区，以及评委区、食品展示区，供不同需要使用。同时整理、装饰出一块舞台区，供主持人主持，以及知识竞答的进行。

2．食材的发放

选手在指定时间到场，到场者均签名留下基本信息，按照到达顺序领取号码牌。领到号码牌后选手到食材区领取食材，食材的领取按照当初报名时登记的量来领，不得多领取。食材区有专人负责食材的领取。

3．比赛前的准备

领完食材后，选手到准备去将食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放在指定位置。而选手到休息区等候。

4．活动正式开始

待选手都准备好后，由主此人介绍评委，宣布活动正式开始。选手按照号码牌的顺序依次进入厨间烧菜，烧完后交与评委品尝、打分。最后将菜放在指定位置拍照，以备活动总结用。当一组同学出来后，由专门的工作人员通知下一组同学。在其他组同学烧菜的同时，其余同学可在休息区内参加我们的知识竞答，也会有小礼品相送。并且知识竞赛的成绩可加入最后活动的总成绩。评委得出的成绩由专人统计算出平均分。

最后得出成绩排在前面的一、二、三等奖，由评委现场颁发奖品以及证书。

凡事参加活动的都有小礼品相送。5．活动结束后的整理工作

待活动结束后，选手离场，生活部人员对现场进行整理。

（五）活动细则

1．此次活动采用短信报名，以及现场报名。报名者须告知所需食材以及量。2．比赛成绩按照评委打分及知识竞赛的成绩总和而计。

（六）经费预算

喷绘：（4*3+3*2+10）*15=420

海报：7.4*7=51.8

传单以及报名表：500

三角卡：600*0.2=120

奖品：1300

奖状及证书：300

其他：200

食材：300 总计：3191.8

（七）参与团体及单位

东南大学学生会、院系学生会

第三篇：饮食文化节之厨艺大赛策划书

东南大学学生会 The students’ union of Southeast University2010－201

1饮食文化节之

厨艺大赛企

划

书

主办：东南大学学生会

一．活动主题

厨艺大赛作为饮食文化节的主打活动，旨在为同学能够展示自己的厨艺提供一份舞台，并以此为媒介让同学们结交更多有相同兴趣的朋友，让饮食文化在校园中更为广泛的传播，让整个校园更为和谐。

二．活动目的1．让同学们能够展示自己的厨艺特长

2.通过同学们的手艺让饮食文化在校园中传播

3．帮助同学们结交更多更好的朋友，达成学生会为同学们服务的宗旨。

4．加强同学们对于后勤饮食服务系统的了解，促进交流，以便达到更好的和

谐相处的环境。

三．活动流程

（一）前期宣传

活动定于2010年12月份举行，因此在12月初进行宣传工作。

1．12月5日在梅园、桃园食堂门口悬挂喷绘。

2．12月12日在各个宿舍围合粘贴海报，告知活动内容，并接受报名。

3．12月14日在食堂粘贴三角卡并在食堂的电子屏上滚动播放活动信息。

4．12月15日发放报名表并接受现场报名。

（二）中期资料整理

在活动开始前的两周内接受报名，报名分为短信报名以及现场报名两种，对两种报名信息进行登记基本信息以及参与活动所需要的食材，并将所有参赛人员的信息以及所需的食材进行汇总、统计。

（三）活动前的准备

1．活动场地的联系、申请，桌椅的借用。

2．在活动前的一天内将参赛选手的食材准备齐全。

3．根据参赛的人数制作号码牌，到时发放给来参与活动的选手，比赛时

根据号码牌的先后顺序参加比赛。

4．想比赛中间知识竞赛的题目，要和饮食文化有关系。在活动开始前一

天内准备好，并且经过测定难易适中。

5．活动支持人的联系，主持人台词以及PPT的准备，话筒、投影仪、电

脑准备齐全。

6．活动奖状、证书的制作

7．购买活动奖品，按照奖项的不同，分门别类的购买。

8．活动嘉宾的邀请

9．中间小活动的想法、材料的准备。

10．制作横幅，悬挂在活动场地。

（四）活动当天的流程

1．场地的布置，在参赛选手来之前一小时内布置完毕。

将场地分为选手食材领取区、准备区、休息区，以及评委区、食品展

示区，供不同需要使用。同时整理、装饰出一块舞台区，供主持人主

持，以及知识竞答的进行。

2．食材的发放

选手在指定时间到场，到场者均签名留下基本信息，按照到达顺序领取号

码牌。领到号码牌后选手到食材区领取食材，食材的领取按照当初报名时登记的量来领，不得多领取。食材区有专人负责食材的领取。

3．比赛前的准备

领完食材后，选手到准备去将食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放

在指定位置。而选手到休息区等候。

4．活动正式开始

待选手都准备好后，由主此人介绍评委，宣布活动正式开始。选手按照号

码牌的顺序依次进入厨间烧菜，烧完后交与评委品尝、打分。最后将菜放在指定

位置拍照，以备活动总结用。当一组同学出来后，由专门的工作人员通知下一组

同学。在其他组同学烧菜的同时，其余同学可在休息区内参加我们的知识竞答，也会有小礼品相送。并且知识竞赛的成绩可加入最后活动的总成绩。评委得出的成绩由专人统计算出平均分。

最后得出成绩排在前面的一、二、三等奖，由评委现场颁发奖品以及证书。凡事参加活动的都有小礼品相送。

5．活动结束后的整理工作

待活动结束后，选手离场，生活部人员对现场进行整理。

（五）活动细则

1．此次活动采用短信报名，以及现场报名。报名者须告知所需食材以及量。

2．比赛成绩按照评委打分及知识竞赛的成绩总和而计。

（六）经费预算

喷绘：（4*3+3*2+10）*15=420

海报：7.4*7=51.8

传单以及报名表：500

三角卡：600*0.2=120

奖品：1300

奖状及证书：300

其他：200

食材：300

总计：3191.8

（七）参与团体及单位

东南大学学生会、院系学生会

第四篇：饮食文化节策划书

策划书

饮

食

文

化

艺

术

节

院部：电气信息工程学院负责人：刘德泰 闫澄澄专业：电气工程及其自动化

一、活动背景

饮食文化一直以来倍受人们关注，所谓“民以食为天”，也可以反映出“饮食”对人的重要性。基于这种重要性，加之我学校正在处于本科评估的大环境下，为了营造一个积极、健康、热烈、活泼、朝气蓬勃的校园环境，提高学生素质，增强当代大学生的文明素养同时丰富大学生的课余生活，引起大学生对饮食文化的关注，许昌学院学生会生活部将联合许昌学院后勤集团餐饮公司，特举办“饮食文化艺术节”系列活动。

二、活动目的为了引起大学生对饮食文化的注意，增加在校学生对饮食文化的了解，增强后勤集团与在校师生的交流，丰富校园文化，增加师生之间的感情。同时也为了宣传校园饮食文化，促进其更好的发展与传承，提高学校餐厅在学生中的广泛影响和在同学心目中的地位，推动文明餐厅的建设，从而刺激校园消费，促使校餐厅不断改善、创新，以便更好的服务于学生，塑造许昌学院良好的校园美食文化！

三、活动主题

今天我主厨，青春我做主

四、活动名称

许昌学院第一届饮食文化节

五、活动时间

4月15日

六、活动地点

新餐厅前面

七、参与人员

许昌学院全体学生

八、特邀嘉宾

许昌学院后勤处，校学生会主席团，专业厨师

九、组织单位

主办单位：许昌学院后勤处

承办单位：许昌学院学生会生活部

十、活动流程

（一）前期准备

1、前期宣传

a、在新老餐厅张贴海报并横挂条幅。

b、由学生会通知各院部积极准备参加。

c、由校广播站每天进行播放相关信息进行宣传

d、在新老餐厅设立报名点。

2、拉赞助

3月21日起外联部开始拉赞助，并和后勤处协商争取其给予补助。

3、整理参赛团队信息

由办公室整理出各参赛团队的信息，并制出表格，给每队定制出场编号。

4、相关准备

a、由生活部负责申请比赛场地和租借摊位和比赛用具。

b、列出菜单并根据其进行提前采购，确保文化节的顺利进行。c、收集相关的饮食资料，做成“饮食小贴士”印成宣传单，以

便活动时进行知识宣传。

（二）活动进行

a、上午九点由生活部和卫生部负责整理场地，打扫卫生，摆好

摊位。

b、由办公室负责签到，并统计未到参赛队信息

c、十点主持人介绍比赛规则和比赛中的相关事项，提出未到参

赛队，并宣布活动正式开始。

d、十一点半各参赛队结束做菜，每道菜盘上贴有自己队的编

号，并拿给评委品尝评价，给每道菜打出公平的分数。e、然后由在校学生品尝，并投票选出自己喜欢的菜和参赛队。f、由办公室协助生活部做最后的分数统计（评委选出前三名，有学生投票选出最具人气奖）

g、十二点主持人宣布获奖名单，并请后勤领导上台给获奖团队

颁奖

h、在活动进行的同时，由外联部和宣传部负责饮食文化的宣传

及相关知识的讲解

（三）活动后续

a、全体学生会干事协助生活部和卫生部整理会场，清扫场地。

b、由生活部归还比赛用具

c、由宣传部搬回版面

十一、经费预算

食材：500元

条幅：50*3

证书：5*4

奖品：笔记本15

十二、注意事项

a、参赛作品必须有名称及相关介绍

十三、人员安排

第五篇：饮食文化节策划书

为了能写出更好的策划书，下面好范文推荐一篇策划书范文,仅供参考：

活动名称： 杯江苏省第一届暨江南大学第五届饮食文化节

主办：共青团江南大学委员会 江南大学学生会

协办：赞助商、江南大学后勤集团饮服公司、各学院学生会生活部

出席对象：学校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江苏省部分高校代表、社会知名人士、江南大学学生会(校会直属中心、社联、科协、公寓团、团通社)等组织代表、各学院学生会主席

活动时间：2008年11月24日(周五)下午14：00—17：00

活动地点：江南大学梁溪苑广场(文浩馆，江南苑，体育中心?)

活动主题：营养创新，健康饮食。

活动口号：服务无所不在，生活永远精彩

开幕式形式：开幕式主要以饮食文化为主题展开系列比赛、互动，同时安排各类节目表演

开幕式流程：

1、首先由本次大赛的主持人向观众介绍出息大赛的校领导和嘉宾及本次大赛的赞助商、本次大赛的参赛院校和学院

2、校领导讲话;

3、赞助商讲话;

4、宣布饮食文化节正式开幕;

5、宣布厨艺争霸赛的开始进行，对比赛进行简单介绍

6、开始文娱节目，由各个高校，社团和学院选送。

7、互动环节一：英雄来赴鸿门宴

8、厨艺争霸的成果展示，品尝，点评和打分

9、文娱节目

10、互动环节二：有奖问答

11、宣布水果拼盘比赛开始进行，并简单介绍该比赛

12、由食堂师傅表演厨艺(或蛋糕制作等)，饮服代表发言

13、文娱节目

14、互动环节三：顶橘子

15、水果拼盘成果展示，品尝，点评和打分

16、文娱节目

17、宣布比赛结果，公证人员公正，颁奖

18、互动环节四：抽奖参与 烘焙DIY 的活动

19、宣布开幕式结束并合影留念

开幕式具体事宜：

一、比赛事宜

l 比赛项目：

1厨艺争霸赛：(在江苏各高校间展开)

(1)每个高校选派一团队参加比赛，每队3人(设队长一名)，共组----队，有各高校推眩

(2)参赛选手在规定的时间内现场做出一道菜(烹饪期间其余活动、节目继续进行)，供评委品尝打分，评出金、银、铜厨奖及各项单项奖

(3)各参赛队的作品展示解说后由各领导和评委进行品尝打分

2水果拼盘大赛：(在江大各学院间展开)

(1)报名由各学院生活部负责，包括人员的选定，参赛作品的上报

(2)各参赛队根据所提供的水果(种类和数量一定)在规定的时间内，即兴创作。(此间其余活动、节目同时进行)

(3)各参赛队展示并解说各自作品，由评委进行品尝打分

l 大赛评委：各位学院领导、后勤集团代表、各食堂经理、赞助商代表、江南大学学生会代表

l 比赛奖项设置：

厨艺争霸赛设金厨奖、银厨奖、铜厨奖，最佳创意奖，最佳团队奖 最佳搭配奖;水果拼盘大赛设金奖，银奖，铜奖，最佳造型奖，最具潜质奖，最具营养价值奖, 最佳搭配奖…(统一在开幕式最后公布并颁奖)

l 比赛注意事项：

(1)参赛者比赛所提供的原料、配料、由组委会提供。(特色菜除外)

(2)比赛场地设在舞台以外可观看处，不互相影响

(3)比赛结果由公证人员公正

二、互动环节

l 互动形式英雄来赴鸿门宴 ：现场观众上台后，每人被分与一定的啤酒和面包，在规定的时间内，以酒配干粮，吃得最多的为胜。

2顶橘子：同学上来参加，奖橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持人安排做动作，比如跨凳子，向后转，坐下起立，相互之间除了接触外也允许使用吓唬等手段，按坚持的时间长短算胜负。有奖问答：被抽中的同学回答主持人的关于饮食方面的问题，答对有奖，问题难度不同，奖品等级不同。最后一轮被抽得的幸运者将参加接下来的一个烘焙DIY的难得体验体验，享受亲自动手做美食的乐趣。后勤师傅展示厨艺或蛋糕制作技术后由饮服公司代表发言，可以添加互动，即同学和代表之间的简短问答交流。

注：参与者由抽奖决定，部分可根据参赛人数情况由观众自愿参加;抽奖券(上有编号)事先发给同学。

三 文娱节目

各节目尽量围绕“营养创新，健康饮食”的主题展开。确保形式和风格的多样性，数量的均衡性。节目将由各校，各院，各社团共同选派。有歌曲，舞蹈，话剧，相声，小品等…我们将广邀表演者，如留学生，教师，外校社团等。真正实现大家共同参与共同收获的意义。