快捷酒店客房清扫程序和基本方法

第一篇：快捷酒店客房清扫程序和基本方法

快捷酒店客房清扫程序和基本方法

为提高工作效率，确保客房清洁保养质量，防止意外事故发生，避免重复劳动，特制定本办法。

一、客房清扫的基本程序和方法

1、从上到下。在清洗打扫卫生间和房间抹尘时，应采取从上到下的方法进行。

2、从里到外。卧室地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里到外倒

退着进行。

3、环形整理。家具物品的摆设是沿房间四壁环形布置的，因此，在房间抹尘、检查房间和卫生间的设备用品时，应从房门口开始，按照顺时针或逆时针方向循环行路线进行。这样可以避免出现卫生死角或重复整理，省时省力又提高清洁卫生的质量。

4、区分使用抹布。应严格按照区分擦拭不同家具设备及物品的抹

布，避免一条抹布抹到底。

5、抹布折叠使用。擦拭家具设备、物品时，不论是干抹布还是湿

抹布，都应折叠使用，这样可以提高抹布的使用率，有利于提高清洁效率，保证客房清洁卫生质量

第二篇：酒店客房清扫流程

一、7:50换好工作服到楼层报到，接受领班对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和

清洁表，参加领班召开的班前会。

二、接受领班分房，了解房态。

三、房间清洁次序

1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫；

2、住客房，客人要求打扫；

3、走客房；

4、空房；

四、自己管区内走廊卫生的清扫；

五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。

1、走客房的清扫程序

A、按门铃一次（响两声）后报“服务员”（HOVSEKEEPZNG）开门，写进房时间；

B、将服务车挡住房门的2/3；

C开空调把厚窗帘拉开；

D、检查电器设备有无损坏（注意检查灯泡），家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心；

E、清理烟缸，纸篓和大垃圾；

F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去；

J、做订，中式铺床程序及标准；

（1）调整床垫，注意床垫的翻转（每季上下翻转一次）使床垫受力均匀，床垫与床座保持

一致。

（2）铺单

A、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不

离床垫的中心线，两头垂下部分相等。

B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。

（3）套被套

A、将被蕊平铺在床上；

B、将被套外翻，把里层翻出；

C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱

满；

D、将被套开口处封好；

E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观；

（4）套枕套

A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整；

B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角；

（5）检查铺床的整体效果：

A、擦尘从房门框开始顺序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意边、角及底部都要擦

到）。

B、补充房内的物品；

C、卫生间进门前先天灯，开排气扇；

D、冲马桶；

E、撤垃圾，脏毛巾，脏杯子；

F、按顺序刷法沐浴房，恭桶；

G、擦洗墙面，镜面；

H、刷洗脸盆；

I、补充卫生间种类用品；

J、擦地面。

2、住客房间客房清扫次序相同，但应注意：

（1）注意清点客房的物品，包括巾类（饭店的财产）；

（2）客人的本册、文件、杂志等稍加整理；

（3）不和随意扔放于桌上，床头柜或床上的角片纸张；

（4）睡衣、裤、袍叠好放于枕边，西服用衣架挂好；

（5）贵重物品不要动；

（6）禁止翻运客人物品，杂志或其它用品；

（7）检查电器；

（8）不得接听打到房内的电话；

3、空房清洁程序

（1）将服务车挡住房门的2/3；

（2）拿一湿一干抹布抹家具；

（3）卫生间恭桶放水，地漏部水排异味，抹卫生间，除尘（浴房水笼头、淋浴喷头隔二、三天应放锈朋一次，并注意清洗抹干）；

（4）检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当

位置，熄灭关门。

六、将房间换下的脏布草类交洗衣房换干净，布草点数、整理后入工作车；

七、做走廊吸尘工作，消洗间清扫及杯子消毒。

八、到领班处交卡、签字，交“客用品消耗表”。

九、完成上级交办的其他工作。

第三篇：酒店客房工作程序

一、白班及夜班服务员的工作程序及标准 作息时间：白班（9：00—18：00）

夜班（18：00—9：00）

1、白班上午9：00；晚班下午18：00，换好工作服，准时到客房中心与服务员进行交接班工作。

①核对房间状态表；

②磁卡的签字交接手续；

③客人从客房服务中心租用、借用物品的情况；

④上班未完成的维修事宜和其他未完成事宜；

⑤中心财产交接；

2、查房的工作程序/标准操作。

①铃响三声以内拿起电话，用清晰热情、礼貌问候，报“客房服务心，“good morning”

②检查离店客人房间是否有客人遗留物品，如有，立即送交客人，如果客人已离店，将遗留物品交客房中心，按工作程序进行登记保管；③检查房间的设备物品是否齐全或有无损坏，发现缺少或损坏物品，立即通知总台和客房领班；

④检查付费品使用情况，及时签单；

⑤是否有不安全隐患；

3、接待住客的工作程序、标准

①按服务标准将客人迎至房间；

②按门一次（二声响）报“服务员”（HOUSEKEEPING）再将门轻轻

打开；

③给客人介绍房间的设施设备，并询问客人，乐意为客人提供帮助，并给客人提供开水；

④告知客人中心号码，有事为其服务，礼貌向客人道别。

4、维修的工作程序

①在维修单上写清部门、地点，需维修的物品，报告人时间；②紧急维修项目，立即电话通知工程部；

③维修完毕及时严格认真验收；

④在记录本上随时记录维修的解决情况，下班前，尚未解决的总是在记录本上注明，交待下平等跟办

⑤及时将未解决维修上报下级

5、客人遗留物品处理程序、标准

①发现遗留物品及时送还客人；

②不能送还客人的在遗失物品记录本上详细清晰地记录备安；③服务中心人员使用专柜对客人遗留学生物品进行保管，贵重物品及时上交部门主管；

④遗留物品保管期限为三个月，贵重物品处长半年；

⑤客人领取遗留物品须作认真核对无误，经客人签字后领取。

6、送洗客衣的程序

①按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真核对；

②检查客人衣服是否有损坏，有无污渍、退色或不易洗涤等问题，以免洗耳恭听后与客人发生不必要的纠纷，检查客衣口袋是否有钱和物，检查出来的钱和物要及时送交客人；

③及时通知洗涤部收取客衣；

④送交客衣时要向客人讲明件数、金额，并请客人当面点清并签单；⑤序号不清的客衣和客人不在房间的客衣不要送入房间；

7、叫醒服务

①凡是客人申请叫醒的，均要将客人的房号，叫醒时间登记下来，并向客人重复一次委托内容，白班和夜班要做好交接，根据“叫醒表”准时叫醒客人；

②叫醒客人时，要有礼貌地重复说“good monrning Housekeeping早晨好，现在时间是××点，祝您今天愉快”，如果5分钟或10分钟无人接电话，要去房间敲门，直到叫醒客人为止；

③有时客人被子电话叫醒后，又会睡着，客房中心服务员在叫醒客人时，如觉得客人回答不太可靠，应过5分钟再叫醒一次，以确认客人是否起床；

④对迟醒的客人要告诉他“先生/小姐，按叫醒时间您已经晚了××分”并将客人晚起时间登入档案，以防日后客人投诉时，作为解释的依据。

8、客房酒水管理程序

①客房中心接到总台客人结帐通知后，立即通知楼层服务员。②楼层服务员及时进入房间检查酒水。

③服务员将离店房内酒水检查结果用电话速报总台。

④将客人用酒水种类、数量记入酒水单，送到总台签单。⑤凭已签酒水单到领班处领取酒水补充房间。

9、夜订服务程序及标准

（1）整理房间，接程序敲门进房，打开房门内灯，将窗帘慢慢拉拢并把空调打开到合适的温度，倒烟缸，清理纸篓内的垃圾，简单清理桌面卫生。

（2）做床，将被子和枕头接规定整理好，并将浴袍放在床尾，把拖鞋放置床的一侧。

（3）赠送夜床赠品，将赠品放在床头柜上，翻天覆地开晚安卡。

（4）整理浴室，首先冲洗恭桶，简单清洗面盆、面台、更换放轩蓝子里的毛巾，将地巾放置沐浴房门口。

（5）离开房间，检查一下所整理的房间无遗漏之处，将怕有灯熄灭，轻轻关上门，填写房间清扫表。

第四篇：酒店客房服务程序

客房服务程序及标准 

一、住客迎接程序 程 序 标 准

了解客情

1、根据总台的通知单，尽可能详细地了解客情；

2、做到“七知、三了解”：知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、、健康状况；了解客人到（离）店时间、了解车、船、航班时间、了解客人宗教信仰。

布臵房间 根据客人的宗教信仰、生活特点、标准及规格，对客房进行布臵（应检查客房布臵是否合乎规范）

楼层迎宾

1、迎客服务：电梯口迎接客人，引领客人进房间，送迎客茶，介绍房间设施及服务项目等；

2、分送行李：协助行李生将客人行李（团队）分送至各房间。

二、叫醒服务程序 程 序 标 准

接到客人要求叫醒电话

1、铃响三声内接听电话；

2、按标准程序问候客人、报岗位名；

3、问清房号、姓名及叫醒时间；

4、重复客人叫醒要求，得到客人确认后，祝君晚安；

把叫醒要求告之总机 告诉对方叫醒要求，请对方确认。填写叫醒记录 填写客人房号、姓名、叫醒时间并通知相关岗位人员。

叫醒没有应答时 请楼层服务员敲门叫醒。

三、客衣服务程序 程 序 标 准

收客衣

1、客人交洗的衣物或客房服务员和清扫员从房间收洗的衣物，都必须有客人填写的洗衣单并签名；

2、如客人未作交代，放在洗衣袋内未填写洗衣单的，不能交到洗衣房洗涤，需征求客人意见后再作处理；

3、交洗的客衣应进行仔细检查，有无破损、衣袋内有无客人遗留物品；

4、按客人填写的洗衣单，核对客人姓名、房号、日期、衣物名称、件数是否相符；

5、了解是哪种洗衣类型；

6、按酒店规定时间交洗衣房；

7、如洗快件，应尽快通知洗衣房；

8、有特殊要求的客衣，应在洗衣单上注明；

9、填写收洗客衣记录，尽快将洗衣单传至总台入帐；

送还客衣

1、洗衣房送回客衣时，应按洗衣单逐件进行清点（不能折叠的衣物需用衣架挂放）

2、检查洗涤质量：衣物有无破损、缩水、有无褪色等；

3、送客衣进房间，请客人检查验收，清点完毕后向客人道别；

4、如客人不在房间，应按程序进门，把衣物摆放在床上或挂于衣橱内（将衣橱门打开）；

备 注 当客人投诉洗衣服务时，应报告上级，查找原因，妥善处理；



四、客人遗留物品的处理程序 程 序 标 准

发现客人遗留物品时，及时报告

1、在客房范围内，无论何地拾到客人的物品，都必须尽快交到服务中心；

2、如服务员在检查走客房时发现了客人遗留物品，应及时跟总台联系，将物品交还客人；如客人已经离开，则应及时上缴楼层领班；

3、服务中心服务员在收到客人遗留物品时，都应记录在“客人遗留物品登记表”上，写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名和班组；

分 类

1、贵重物品：珠宝、信用卡、支票、现金、相机、手表、商务资料、身份证、回乡证、护照等；

2、非贵重物品：眼镜、日常用品等；

保 存

1、所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里；

2、贵重物品与非贵重物品分开存放，贵重物品应专人管理；

3、贵重物品存放时间为一年半，非贵重物品保留时间为半年，开启的食物、饮料及药品保留时间为三天；

4、超过保留期的物品，由客房部经理会同有关部门同一处理；

认 领

1、认领方式：A、直接认领；B、请人代为认领；

2、问清有关问题，无误后，请认领人签字，并留下联系电话和地址。

五、迷你吧服务程序 程 序 标 准

发 放

1、房间迷你吧由楼层领班统一管理，酒水在服务中心领取；

2、由领班按规定品种及数量领取，按要求摆放；

3、填写酒水领取登记，品名、数量应相符，并注明发放时间及发放人； 补 充

1、服务班根据当日客人消费单进行补充，并检查酒水质量和保质期；

2、将客人消费单客房联交于服务中心；

3、住人房消费酒水需经客人签字确认后，再行补充；

检 查

1、领班查房时对迷你吧物品逐项进行检查、并登记；

2、服务班对住客房每日三次检查；

3、当客人离店时，服务班在第一时间进房检查酒水消费情况，及时报告服务中心。

六、送客服务程序 程 序 标 准

准备工作

1、掌握客人离店时间，问清客人是否需要叫醒服务、是否房间用餐；

2、如客次日离店，团队房要根据行李多少，安排行李员；

3、要检查客衣情况、各种帐单及各项委托代办事项是否办好；

4、客人临行前，服务员应利用房间服务的机会，检查各种物品及设备有无损坏或欠缺；

5、临行前，应主动征求客人的意见； 送 别 主动为客人按电梯，主动提行李，主动搀扶老、弱，送至电梯口，并致离别祝愿。

检 查

1、检查客人有无遗留物品；

2、检查房间设施设备有无损坏，有无消费项目； 

七、加床服务程序 程 序 标 准

加 床

1、接到加床通知后，随即提供该项服务，通常是在客人未住进时完成；

2、总台通知服务中心后，必须及时在房间报表上记录加床的房号；

3、服务中心通知领班或台班作加床服务；

4、检查备用床是否有损坏，并擦拭干净，推入房间后铺好床；

5、加床后，需增加房内相关低耗品及备品的数量；

注意事项

1、续住房提早退床，需在“房间报表”上注明退床，并通知总台；

2、退房后，床铺要尽快收好归位，备用枕头、棉被等检查无问题后，折叠整齐放回原位。

八、擦鞋服务程序 程 序 标 准

接到要求

1、在接到客人要求后，应及时前往客房收取擦鞋篮；

2、在过道巡视时，发现住客房门前的擦鞋篮，应立即拿到工作间进行擦拭；

按要求擦鞋

1、将鞋篮编号，并将客人的房号写在纸条上放入鞋篮或用粉笔在鞋底注明房号，防止弄混；

2、将鞋放臵于工作间或服务中心，按规程擦鞋，应注意避免混色及将鞋油弄在鞋底； 送 还

1、一般应在半小时后、两小时之内，将擦好的鞋送入客人房内；

2、对于提出特别时间要求的客人，应及时将鞋送回；

3、送还时如果客人不在房间，应将擦好的皮鞋放于行李柜侧； 

九、豪华套房及重点房间接待程序 程 序 标 准

迎客准备

1、接到住房通知单后，要了解客人国籍、到房时间、人数、性别、身份、接待单位等；

2、按照客人要求布臵好房间，并检查房间设施设备是否完好，各种开关、按纽、照明、音响是否完好，各种物品摆放是否整齐、得当；

3、按照规定摆放好酒吧饮料及酒类；

4、摆放好水果（果篮、洗手盅、水果刀、果叉、口布等）、鲜花，做夜床要放臵夜床赠品，摆放好总经理名片及欢迎卡；

5、客人到达前还应检查房间温度是否得当（根据季节调节），客人到后再按客人要求调节； 迎接客人

1、客人到达时楼层主管及服务员要到电梯前迎接，当客人跨出电梯，用英语或普通话欢迎客人，如知客人职务，则以职务称呼客人，使客人感到亲切；

2、引领客人进房时要落落大方的介绍客房情况，使客人熟悉住房，有宾至如归感；

3、尽快送上热毛巾、迎客茶；

4、服务员为不打扰客人休息，要尽快离房，离房前要说“请休息，如有事请打××电话。”

住客服务

1、周到、主动地为客服务。

2、客人离房一次，跟房一次（标准：要求恢复客人进房时状况，但不得移动客人自行放臵的物品）。

3、客人洗熨的衣服要专人负责。

4、送给客人的电报、信件、物品要用托盘送上。

5、记录客人入住日期。

客人离店

1、离店时，楼层主管、服务员要在场送行，并致离别祝愿。

2、客人离店时清点酒水消耗情况，报给总台结帐。

3、检查房间有无遗留物品，及时归还，并作好记录。

十、对客租借用品服务 程 序 标 准

接到通知

1、电话响三声内按标准接听；

2、仔细询问客人租借用品的名称、要求以及租借时间等；

送用品至房间

1、到服务中心领取租借用品；

2、将用品迅速或在客人约定的时间送至客人房间，向客人说明注意事项，并请客人在《租借用品登记单》上签名；

记 录 在交接记录上详细记录，以便下一班服务员继续服务； 归 还

1、当客人离店时，应特别检查客人有无租借用品及有无归还等；

2、当客人归还用品时，服务员应做详细记录；

3、及时将用品归还服务中心

第五篇：酒店客房查房程序

查房程序及时间分配

1、敲：敲门3秒

2、查牌：门后“请勿打扰”牌是否损坏。2秒

3、查衣柜：衣柜是否有客人遗留物，大衣架、防毒面具是否损坏。5秒

4、查酒水：酒水是否有消费。20秒

5、查杯具：电水壶、茶杯、高杯是否有损坏。30秒

6、查洗手间：消费品是否消费，巾类、水杯、皂碟、三缸、浴帘、花瓶是否损坏。30秒

7、查抽屉：是否有客人遗留物品，酒店的物品是否损坏。10秒

8、查床：床上用品是否有问题，枕头下是否有客人遗留物品。30秒

9、查物品：电视、空调遥控器、小便签夹、沐足牌、请勿吸烟牌、电话机服务指南。30秒10、11、12、查家私：家具是否损坏，电视、灯罩、窗帘、沙帘是否损坏。20秒 查地毯：房间地毯是否有烟洞。5秒 查壁画：壁画是否有损坏。10秒