国际商务礼仪论文

第一篇：国际商务礼仪论文

摘要

我国改革开放不断深化，伴随着经济市场的竞争不断加强，各公司各企业的对外联系越来越频繁，商务拜访变成了商务活动中，最必不可少也最平常的一种往来方式。商界人士通过相互联系往来，促进了解，建立情谊。但是传统生硬的往来方式并不能在这个日新月异的环境中获得立足之地，商务活动中的商务拜访，也不仅仅是单纯的“你来我往”。而很大程度上，需要企业企业之间，个人与个人之间建立起友善融洽的合作伙伴关系。虽然在交往活动中要维护各自利益，但是也要有“人情味”，这样才能获得竞争中的一席之位。商务拜访是商务应酬礼仪的一个重要组成部分，是企业公司商务活动的重要环节。恰当周到的商务接待礼仪，适时有度的商务拜访可以更协调地沟通与客户的关系。

关键词

商务拜访社交礼仪接待应酬人情味

目录

综述----------------------------

1理论分析

1.拜访前的准备-1

 外部准备---1

 内部准备---

22.拜访时的礼节--2

3.商务拜访中的举止礼仪常识---------------2

结论

 拜访的时机要选择好--------------------

3参考文献-----------------------

4综述

拜访是指亲自或派人到朋友家或与业务有关系的单位去拜见访问某人的活动。拜访有事务性拜访、礼节性拜访和私人拜访三种，而事务性拜访又有商务洽谈性拜访和专题交涉性拜访之分。但不管哪种拜访，都应遵循一定的礼仪规范。

随着当代社会的不断发展，人际之间、社会组织之间、个人与企业之间互往也越来越多，社会活动也越来越频繁，交往形式也趋于多样化。

我国改革开放不断深化，伴随着经济市场的竞争不断加强，各公司各企业的对外联系越来越频繁，商务拜访变成了商务活动中，最必不可少也最平常的一种往来方式。商界人士通过相互联系往来，促进了解，建立情谊。但是传统生硬的往来方式并不能在这个日新月异的环境中获得立足之地，商务活动中的商务拜访，也不仅仅是单纯的“你来我往”。而很大程度上，需要企业企业之间，个人与个人之间建立起友善融洽的合作伙伴关系。虽然在交往活动中要维护各自利益，但是也要有“人情味”，这样才能获得竞争中的一席之位。

商务拜访是一种双向的活动，在活动中无论主方还是客方，都应该遵守相应的礼仪，按规行事。

理论分析

拜访的流程：联系拜访——确认拜访——准备——赴约——结束拜访。

1.拜访前的准备

与商业客户或商业伙伴第一次面对面的沟通，有效的拜访顾客，是商业合作迈向成功的第一步。只有在充分的准备下商业拜访才能取得成功。

“只要努力工作，就能赢得合作”的观念已经过时了!取而代之的是“周详计划，省时省力”，要想取得进步首先要以挑剔的眼光看待自己的努力，考虑到礼数周全，然后决定做什么。上门拜访尤其是第一次上门拜访，难免相互存在一点儿戒心，不容易放松心情。因此商务人员人员要特别重视我们留给别人的第一印象，成功的拜访形象可以在成功之路上助你一臂之力。

外部准备

1)仪表准备：“人不可貌相”是用来告诫人的话，而“第一印象的好坏90%取决于仪表”，上门拜访要成功，就要选择与个性相适应的服装，以体现专业形象。通过良好的个人形象向对方展示品牌形象和企业形象。最好成绩是穿公司统一服装，让对方觉得公司很正规，企业文化良好。

男士上身穿公司统一上装，戴公司统一领带，下身穿深色西裤，黑色平底皮鞋，避免留长发，染色等发型问题，不用佩戴任何饰品。女士上身穿公司统一上装，戴公司统一领带，下身穿深色西裤或裙子，黑色皮鞋，避免散发、染发等发型，不佩戴任何饰品。

2)资料准备：“知己知彼百战不殆!”要努力收集到顾客资料，要尽可能了解顾客的情况，并把所得到的信息加以整理，装入脑中，当作资料。你可以向别人请教，也可以参考有关资料。作为商务人员，要获得对方的基本情况，了解得越多，就越容易确定一种最佳的方式来与对方谈话。还要努力掌握活动资料、公司资料、同行业资料。

3)工具准备：“工欲善其事，必先利其器”一位优秀的商务人员除了具备契而不舍精神外，一套完整的商务工具是绝对不可缺少的战斗武器。台湾企业界流传的一句话是“推销工具犹如侠士之剑”，凡是能促进商务往来的资料，商务人员都要带上。调查表明，商务人员在拜访时，利用商务工具，可以降低50%的劳动成本，提高10%的成功率，提高100%的销售质量!商务工具包括产品说明书、企业宣传资料、名片、计算器、笔记本、钢笔、价格表、宣传品等。

4)时间准备：如提前与对方预约好时间应准时到达，到的过早会给对方增加一定的压力，到的过晚会给对方传达“我不尊重你”的信息，同时也会让顾客产生不信任感，最好是提前5-7分钟到达，做好进门前准备。

内部准备

1)信心准备：事实证明，商务人员的心理素质是决定成功与否的重要原因，突出自己最优越个性，让自己人见人爱，还要保持积极乐观的心态。

2)知识准备：上门拜访是销售活动前的热身活动，这个阶段最重要的是要制造机会，制造机会的方法就是提出对方关心的话题。

3)微笑准备：管理方面讲究人性化管理，如果你希望别人怎样对待你，你首先就要怎样对待别人。

许多人总是羡慕那些成功者，认为他们总是太幸运，而自己总是不幸。事实证明好运气是有的，但好运气问题偏爱诚实，且富有激情的人。

2.拜访时的礼节

敲门：进门之前就先按门铃或敲门，最有绅士派头的做法是敲三下，隔一小会，再敲几下。然后站立门口等候。如果别人家的门虚掩着，也应当先敲门，得到主人的允许才能进入。进入别人的办公室也应该先敲门，表示一种询问“我可以进来吗”，或者表示一种通知“我要进来了”。

态度：进门之前一定要让显示自己态度诚实大方。同时避免傲慢、慌乱、卑屈、冷漠、随便等不良态度。

注意：严谨的生活作风能代表公司与个人的整体水准，千万不要让换鞋、雨伞，坐姿，个人不良习惯等小细节影响大事情。

3.商务拜访中的举止礼仪常识

(1)要守时守约

(2)讲究敲门的艺术。要用食指敲门，力度适中，间隔有序敲三下，等待回音。如无应声，可再稍加力度，再敲三下，如有应声，再侧身隐立于右门框一侧，待门开时再向前迈半步，与主人相对。

(3)主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级，主人不坐，自己不能先坐。主人让座之后，要口称“谢谢”，然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯，要克制自己的烟瘾，尽量不吸，以示对主人习惯的尊重。主人献上果品，要等年长者或其他客人动手后，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里，也不要过于随便。

(4)跟主人谈话，语言要客气。

(5)谈话时间不宜过长。起身告辞时，要向主人表示：“打扰”之歉意。出门后，回身主动伸手与主人握别，说：“请留步”。待主 人留步后，走几步，再回首挥手致意：“再见”。

结论

做客拜访是日常生活中最常见的交际形式，也是联络感情、增进友谊的一种有效方法。

做客拜访要选择一个对方方便的时间。拜访前，应尽可能事先告知，约定一个时间，以免扑空或打乱对方的日程安排。约定时间后，不能轻易失约或迟到。如因特殊情况不能前去，一定要设法通知对方，并表示歉意。

拜访时，应先轻轻敲门或按门铃，当有人应声允许进入或出来迎接时方可入内。敲门不宜太重或太急，一般轻敲两三下即可。切不可不打招呼擅自闯入，即使门开着，也要敲门或以其他方式告知主人有客来访。

进门后，拜访者随身带来的外套、雨具等物品应搁放到主人指定的地方，不可任意乱放。对室内的人，无论认识与否，都应主动打招呼。主人端上茶来，应从座位上欠身，双手捧接，并表示感谢。吸烟者应在主人敬烟或征得主人同意后，方可吸烟。和主人交谈时，应注意掌握时间。有要事必须要与主人商量或向对方请教时，应尽快表明来意，不要东拉西扯，浪费时间。

离开时要主动告别，如果主人出门相送，拜访人应请主人留步并道谢，热情说声“再见”。

拜访的时机要选择好

1．拜访应选择适当的时间，如果双方有约，应准时赴约。万一因故不得不迟到或取消访问，应立即通知对方。

2．到达拜访地点后，如果与接待者是第一次见面，应主动递上名片，或作自我介绍。对熟人可握手问候。

3．如果接待者因故不能马上接待，应安静地等候，有抽烟习惯的人，要注意观察该场所是否有禁止吸烟的警示。如果等待时间过久，可向有关人员说明，并另定时间，不要显现出不耐烦。

4．与接待者的意见相左，不要争论不休。对接待者提供的帮助要致以谢意，但不要过分。

5．谈话时开门见山，不要海阔天空，浪费时间。

6．要注意观察接待者的举止表情，适可而止，当接待者有不耐烦或有为难的表现时，应转换话题或口气，当接待者有结束会见的表示时，应立即起身告辞。

商务拜访是商务应酬礼仪的一个重要组成部分，是企业公司商务活动的重要环节。恰当周到的商务接待礼仪，适时有度的商务拜访可以更协调地沟通与客户的关系。

参考文献

李薇，周毅国际商务中的跨文化有效沟通.管理视角，2006（3）左慧，新编现代礼仪现用现查.呼和浩特：内蒙古人民出版社 2002 连娟珑.国际礼仪.天津：天津科学技术出版社2005

何浩然，实用礼仪。合肥，合肥工业大学出版社2004

金正昆，商务礼仪教程，北京：中国人民大学出版社，1999 金正昆，社交礼仪教程，北京：中国人民大学出版社，1998

第二篇：国际商务礼仪论文

浅议中西商务礼仪存在差异的原因

商务礼仪是人们在商务活动中长期形成的一种惯用形式和行为准则。它在商务活动中起着非常重要的作用。由于不同国家间文化传统的差异，世界上各个国家问的商务礼仪文化也是既有其国际性，又有其民族性。以儒家道家思想为核心的中国和以基督教为核心的西方在文化上存在的巨大差异，就必然导致中西方商务礼仪千差万别。而随着中国经济的发展，我国的国际商务活动日益频繁。国内企业要走出去，跨文化交际不可避免。对于从事国际商务交际的人员来说，了解不同文化间的差异，减少或消除因文化差异而引起的误会、摩擦和冲突，对有效地从事国际商务活动、提高交际效果具有十分重要的现实意义。

概括来讲，造成商务礼仪这种差异主要源自于世界上各不相同国家间的文化传统的差异，中西文化中不同的价值观、时间观、饮食观、语言习惯及非语言习惯等

一、价值观

价值渗透于人类生存的每一个领域，人们的思维、经历、行为都是以其价值观为基础的。“每一种文化的价值观的整体面貌都是由各种相互联系的具体的价值观组合而成的。”

在中国传统观念中，人生的价值都是体现在它的社会价值之中，重视社会价值，否定个人的自我主体性，“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”、“天下为公”等字句，都是这一观念的体现。中国传统文化总是把个人或自我放在社会关系中去考察，要求民众循规蹈矩，中国文化主张含蓄、谦虚，它所追求的是一种群体和谐、稳定的伦理道德社会，由于受传统的义利思想的影响，重义轻利，重情轻法。情、理、法，次序鲜明，任何事情，先看情、再讲理，法被排在最后，因此人们的法律意识比较淡薄，风险意识和竞争精神不强，时间观念和进取意识淡漠。东方人强调无私奉献，乐于助人是一种高尚的美德。

但是西方，却是和我们完全相反的。西方文化中，个人是社会的中心，追求个人利益是社会进步的内在动力，因此，应将个人利益置于高于一切的位置。他们主张利己主义、个人英雄主义和自由主义，主张个人具有最大全力满足自己物质利益和精神享受的权利，他们重竞争，崇拜个人奋斗，挑战自我。在取得成就后，毫不掩饰自己的自信心、自豪感、誉感，所以无论在何时何地，西方人在受到赞扬或夸奖时，总是以“thank you”微笑应答。西方人的平等意识、自我中心意识和独立意识较强，人人都尊重自己，不允许别人侵犯自己的权利。个人利益永远是属于第一位的，自己只对自己负责，每个人的生存方式和生存质量完全取决于自己的能力。因此在西方商务活动中，人们既不习惯关心和帮助他人，同时更不习惯接收他人的帮助，因为接收帮助只会表明自己的无能，而主动帮助他人则会被误认为蔑视对方，甚至是干涉别人私事。

二、时间观

世界著名的跨文化管理咨询专家理查德．刘易斯将全球的时间观分为三种：一是单线活动型时间观，如北欧、北美人；二是多线活动型时间观，如南欧人；三是环型时间观，如在亚洲和非洲。

在中国传统文化里，对时间的认识是一种环形时间观念。在道家思想中，生命都有一死，但死不是绝对的，它只是宇宙生命过程中的一个环节，宇宙生命是一个大循环。在这种观念的影响下，中国人使用时间比较随意，灵活性较强，可以随意支配时间。一定程度上也可以说，中国人不重视预约，有时即使预约，也不严格遵守约定时间。与东方人环形时间观念不同，西方人信奉的是线形时间观念，认为时间是一条有始有终的直线，过去、现在、将来，每天都在变化，他们使用时间非常精确，做任何事都严格按照日程安排。

在两种不同观念的支配下，各种文化里的人对时间的处理方式也不同。比如说．在美国商人的眼中．时间永远是金钱。“开门见山吧”．他们愿意在第一次会见时就能得到口头的承诺。他们的线形观念只是注重现在、计划未来，所以为争取时间应该及早地进入正题。中国人经商乐于感情投资，喜欢投其所好，送点小礼物，或通过宴请对手，边吃边谈。故商务活动进展缓慢、重复。真正的决定是在会外做出，会议主要目的是搜集信息。在中国，谈判是培育双方关系并确定谈判桌另一方的人是否适合于长期合作的重要社交场合。主张在会议开始之时，双方先就共同感兴趣的话题交换看法。中国商人不喜欢美国人急于求成的态度。以生意为中心的美国人和欧洲人都认为应该在双方协议好的一段时间内完成具体任务。中国人则更看重长远的相互信任。

三、语言习惯

一个人类群体的语言是与它的世界观密切联系的。有人说过，“语言的区别并不在于音和文字符号的不同，而在于世界观的区别”。同一语言概念通常在不同的文化中具有完全不同的引申和修辞意义，甚至不同的词汇意义。如在英国，“妥协(compromise)”的意义是积极的，协议和妥协意味着对双方都会带来好处。而美国人却把妥协看作是双方都不得不付出代价的解决办法。把“合同”一词从一种语言翻译成另一种语言很容易，但是人们对其含义的不同理解会产生不同的解释。对瑞士人、德国人、斯堪的纳瑞亚半岛人、美国人或英国人来说，合同是一种签了字以后便必须遵守的东西，签名意味着定稿不能再变。但是日本人把合同看作是由于环境变化可以被改写或修正的开始性文件。南美人把合同看成是一种不容易实现的理想状态，在上面签字只是为了避免争论而已。

在中国，保持低调、谦虚是一种美德，所以对别人的赞扬总是自谦，如 “不行”、“还不够”等，而这不符合西方文化传统，特别是美国。虽然这在中国文化中合情合理，但他们把这种过谦视为自卑．在人面前显示自己是无能之辈。中国人讲究贬低自己来突显他人，把自己的家叫“寒舍”，称对方为“您”，对方的意见为“高见”。而英语中的敬语和谦词则非常少见，在英语环境里，不管谈话的对方年龄多大、辈份多长、地位多高，you就是you，I就是I。我们在国际商务活动中经常遇到的情况是面对别入的赞扬和祝贺时，中国人常会说出一连串的“哪里，哪里”、“您过奖了”等自谦语。这往往使他们因为自己的话被直言否决而感到中国人不讲礼貌。在西方文化里，夸赞人家的人总是希望对方对他的赞扬做出肯定的评价和积极的反应。西方人在听到另一人的赞扬时，总是毫不犹豫地说声“Thank you”，这在中国人看来显然是堂而皇之的接受了别人的赞扬，是非常不谦虚的。所以,在国际商务活动中,中国人的谦虚与贬己常常让西方人感到不礼貌。

三、饮食观差异

在中国,饮食已经上升到一种几乎超越其他一切物质形态和精神形态的举足轻重的东西,“民以食为天”是其最好的表达。中国的菜肴讲究“五味调和”和“色、香、味、形、器俱佳”,追求美味,而忽略营养均衡;西方人饮食追求搭配,营养均衡,菜肴的“色、香、味”是次等要求。他们喜欢清淡少油、原料新鲜的食物,只是将饮食当做一种摄取营养的手段,吃得比较简单,不会过分地追求口味。因此,在商务活动中,中方喜欢安排圆桌筵席,美味佳肴置于中心,与客人相互敬酒让菜、热闹非凡,在形式上形成一种团结、礼貌、共趣的气氛。然而,西方的宴会则讲究优雅温馨,富有情趣和礼仪,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的;在宴请礼仪方面,中国从古至今大多都以“左”为尊,要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座,然后依次安排。西方则以“右”为贵，“女士优先、尊重妇女”是人们宴会排座位的标准。宴席中,男女间隔而座,夫妇也分开而座,女宾客的席位比男宾客的席位稍高,男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子,以示对女士的尊重。此外,西方人用餐时要坐正,认为弯腰,低头,用嘴凑上去吃很不礼貌,但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候,主人不提倡大肆的饮酒,中国的餐桌上酒是必备之物,以酒助兴,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯的喝。

此外跨国商务礼仪文化的差异还与行为习惯、民族习俗、民族性格等有密切关系。商务活动中，举手投足之间往往都能反映出不同的文化特性。

现代商务礼仪中最常见的非语言习惯首推握手。在西方国家，两人握手后马上松开，两人的距离也随即拉开；而中国人为了表示热情和尊重对方，常常握住对方的手久久不放，还十分满足的闲谈消磨时光，有时还往往拍打对方的肩和背，对此西方国家的入会觉得就窘迫不堪，他们认为体距太近会显得过于亲密。

在听别人谈话时，中国人总是习惯于默默地听着，并且认为此时提出问题打断别人讲话常不礼貌的，而西方国家的人则习惯于在听别人讲话时总是不断做出各种反应，提出各种问题，沉默只会让他们认为你没好好听，或者是生气之类的情绪。

从以上几个方面的对比可以看出，中西方不同的文化导致了截然不同的商务礼仪，当今世界经济交流日益频繁，经济碰撞、摩擦曰益增多，要想成功地进行商务活动，就必须了解西方文化的特点，作为商人，在与国外商务伙伴初次接触前应尽可能多的了解对方文化中的商务礼仪，及时调整自己的礼仪行为，避免产生不经意的误会，创造一个轻松愉快的商务环境。

[1].吴熹、陈悖, 跨文化交际语言得体性分析[J].江西学院学报,2006,27,(5).[2].卞浩宇、高永晨, 论中西饮食文化的差异[J].南京林业大学学报:人文社会版,2004,4(2).[3].汪清囡,中西文化差异对国际商务活动的影响及对策[J].经济,2006,(12).

第三篇：国际商务礼仪论文

系别：管理系 班级：物流1103班 姓名：姚入方 学号： 2011030809

中国一向是礼仪之邦，礼仪对每个中国人来说是非常重要的，无论是会见亲朋好友或者是在人与人的打交道上，都离不开礼仪。礼仪被认为是一个人道德修养的表现，一个人若毫无礼仪可言，那么他在学习或工作时都将不会很顺利，因为没有人愿意和这样一个人相处。

由于社交礼仪在我们的生活中扮演了越来越重要的角色，我在选课的时候就选修了“社交礼仪”这门课程。通过这一个学期的学习，我从老师那里学到了许多有关社交礼仪方面的知识，不仅拓宽了知识面，而且许多东西在我的日常生活和以后的工作中都有很大用处，比如商务礼仪。

如今随着世界经济的发展，特别是全球经济一体化的不断形成，各国间的联系加强，商务往来增多，如何才能在众多企业中脱颖而出，除了需要卓越的能力外，还要掌握有效沟通及妥善人际关系，建立良好优雅的企业形象，此时，商务礼仪便起到了一个十分重要的作用。商务礼仪顾名思义就是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求，体现了人与人之间的相互尊重，同时也约束了商务活动中的某些方面。而在商务往来中，任何一个表现都可能会导致意想不到的结果，也许是一块手表，也许是一顿晚餐。

学习了商务礼仪之后更加让我意识到了这一点。学习商务礼仪最主要的是可以提高个人的素养。比尔盖茨曾讲过，企业竞争，是员工素质的竞争，进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质，可见一个人的素养高低对企业的发展是多么重要啊！其次是为了交际应酬，因为商务活动中毕竟是离不开这个的，在不同的交往活动中我们会遇到不同的人，而面对不同的人怎样进行交往也是一门艺术，如何让人感到舒服，却又没有拍马屁的嫌疑是非常关键的。最后便是有助于维护企业形象。在商务交往中，个人便代表了整体，个人的所作所为，一举一动，一言一行，就是企业的典型活体广告。

下面将从以下几点来对我所学习的知识进行总结：

一、礼仪概述

1.1交际与礼仪产生的历史背景

人类最早的礼仪活动——也就是礼仪萌芽时期，可以追朔到原始社会，当时的礼仪较为简单和虔诚且不具备阶级性，礼仪的内容包括；制定了明确血缘关系的婚嫁礼仪；区别部族内部尊卑等级的礼制；为祭天敬神的制定的一些祭奠仪式；制定一些人们在相互交往时表示礼节表示恭敬的动作。

礼仪形成的具体时期则是；夏、商、西周（公元前21世纪—公元前771年）人类逐步进入奴隶社会，阶级开始形成，统治阶级为了巩固自己的统治地位把原始宗教礼仪发展成为符合奴隶社会政治需要的礼制。在这个阶段中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度，随着生产力的发展，商业逐步开始出现，直到春秋战国时期，礼仪制度开始变革，礼仪范围扩大，商业在社会中逐步被认可，人们因为商务活动而进行的往来也逐步增多，并在商务活动中的交际中另外形成了一套礼仪制度—商务礼仪。

到欧洲中世纪，工业革命的出现 使得生产力空前的发展，欧洲各国开始逐步入资本主义，商业占据了社会经济的主导地位，资本家大量聚集了社会财富，新贵由此族诞生，资本家之间的商务往来与交际范围开始扩大，贵族之间定期的聚会则成为了重要的交际方式之一，在交际中所产生的礼仪日渐完善，由此，商务礼仪也正式形成。部分内容沿用至今。1.2礼仪的含义及种类

礼仪是规范自己、尊重他人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。礼仪中的“礼”字指的是尊重，尊重自己，尊重他人，而“礼仪”中的“仪”就是仪式，是一种尊重自己，尊重他人的表现形式。它是人际交往中必不可少的一种手过程，是塑造形像的手段，是人们生活和社会交往中逐渐形成的行为规范和礼仪规范。礼仪的种类分有多种，主要有以下大类：(1)古代礼仪。中国自古以来就是“礼仪之邦”，礼仪文明作为中国传统文化的一个重要组成部分，对中国社会历史发展起了广泛深远的影响，其内容是十分丰富的，很多古代礼仪文化到今天仍然有积极、普片意义的文明礼仪，如：尊老敬贤，仪尚适宜，礼貌待人，容仪有整。尊老敬贤，我国自原始社会就已经逐渐形成的礼仪，在古代社会，人际的政治伦理关系均以氏族、家庭的血缘关系为纽带，故此在家庭里面遵从祖上，在社会尊敬长辈，是古代礼仪的典型例子。而由于中国古代社会推崇礼治和仁政，敬贤已经成为一种历史的要求。孟子说：“养老尊贤，俊杰在位，则有庆”古代这种传统礼仪，对于形成有序和谐的伦理关系，不管过去和现代，都起着重要作用。仪尚适宜，是指一些中国传统节日的各种特定的礼俗和规定。每个诸如春节，元宵，中秋都有其各自的礼俗和讲究。在今天我们依然保持着这些优良传统，并且贵在适宜，如《二程集》中所说“奢自文生，文过则奢，不足为俭”，可见，仪式的规模在于得当，避免奢侈浪费。礼貌待人，是任何一个文明社会，任何一个文明民族都十分重视的。因为礼貌是人类社会构建起与他人和睦相处的桥梁，它标志这一个社会的文明程序，是中华民族文化的优良传统。容仪有整，是其修养、文明程度的表现。古人认为，容仪有整不仅是能够保持个人的尊严，还有助于进德修业。它反映出一个人的修养和生活态度。(2)礼仪的第二大类是社交礼仪。社交礼仪，顾名思义，就是指现代人际交往中流行的各种礼仪，如服务礼仪，商务礼仪，学校礼仪，职场工作礼仪等，它概括了在现代社交场合中各种礼仪行为。社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质，交际能力等。社交在当今社会人际交往中发挥的作用愈显重要。通过社交，人们可以沟通心灵，建立深厚友谊，取得支持与帮助；通过社交，人们可以互通信息，共享资源，对取得事业成功大有获益。社交礼仪是指在人际交往和国际交往活动中，用于表示尊重、亲善和友好的首选行为规范和惯用形式。这一定义包含了以下几层意思：第一，社交礼仪是一种道德行为规范。规范就是规矩、章法、条条框框，也就是说社交礼仪是对人的行为进行约束的条条框框，告诉你要怎么做，不要怎么做。如你到老师办公室办事，进门前要先敲门，若不敲门就直接闯进去是失礼的。社交礼仪比起法律、纪律，其约束力要弱得多，违反社交礼仪规范，只能让别人产生厌恶[2]，别人不能对你进行制裁，为此，社交礼仪的约束要靠道德修养的自律。第二，社交礼仪的直接目的是表示对他人的尊重。尊重是社交礼仪的本质。人都有被尊重的高级精神需要，当在社会交往活动过程中，按照社交礼仪的要求去做，就会使人获得尊重的满足，从而获得愉悦，由此达到人与人之间关系的和谐。第三，社交礼仪的根本目的是为了维护社会正常的生活秩序。没有它，社会正常的生活秩序就会遭到破坏，在这方面，它和法律、纪律共同起作用，也正是因为这一目的，无论是资本主义社会还是社会主义社会都非常重视社交礼仪规范建设。第四，社交礼仪要求在人际交往、社会交往活动中遵守。这是它的范围，超出这个范围，社交礼仪规范就不一定适用了

二、礼仪对未来职业生涯的影响分析

2.1塑造个人与企业良好形象

商务礼仪能展示企业的文明程度、管理风格和道德水准，塑造企业形象。良好的企业形象是企业的无形资产，无疑可以为企业带来直接的经济效益。一个人讲究礼仪，就会在众人面前树立良好的个人形象；一个组织的成员讲究礼仪，就会为自己的组织树立良好的形象，赢得公众的赞誉。

2.2规范我们日常商务行为

礼仪最基本的功能就是规范各种行为。商务礼仪可强化企业的道德要求，树立企业遵纪守法，遵守社会公德的良好形象。

2.3传递信息、展示价值 良好的礼仪可以更好地向对方展示自己的长处和优势，她往往决定了机会是否降临。

三、商务活动的交际与礼仪的原则与策略

3.1 商务活动的交际与礼仪的原则

1.“尊敬”原则

尊敬是礼仪的情感基础。在我们的社会中，人与人是平等的，尊重长辈，关心客户，这不但不是自我卑下的行为，反而是一种仪，说明一个人具有良好的个人内的素质。“敬人者恒敬之，爱人者恒爱之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“礼”的良性循环就是借助这样的机制而得以生生不已。

2.“真诚”原则

商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象，所以礼仪对于商务活动的目的来说，不仅仅在于其形式和手段上的意义。同时商务活动的从事并非短期行为，从事商务，讲究礼仪，越来越注重其长远利益，只有恪守真诚原则，着眼与将来，通过长期潜移默化的影响，才能获得最终的利益。

3.“谦和”原则

谦和既是一种美德，更是社交成功的重要条件。谦和，在社交场上即表现为平易近人、热情大方、善于与人相处、乐于听取他人的意见，显示出虚怀若谷的胸襟，因为对周围的人具有很强的吸引力，有着较强的调整人际关系的能力。

4.“宽容”原则

宽即宽待，容即相容，宽容，就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人的得失，有很强的容纳意识和自控能力。

5.“适度”原则

人际交往中要注意各种不同情况下的社交距离，也就是要善于把握住沟通时的感情尺度。古话说：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此话不无道理。在人际交往中，沟通和理解是建立良好的人际关系的重要条件，但如果不善于把握沟通时的感情尺度，即人际交往缺乏适度的距离，结果会适得其反。

6.“自律”原则

从总体上来看，商务礼仪的具体规范由对待自身的要求与对待他人的做法这两大部分所构成。对待个人的要求，是商务礼仪的基础和出发点。学习，应用商务礼仪时，首先需要自我要求、自我约束、自我对照、自我反省、自我检点，这就是所谓自律的原则。

7.“互动”原则

在商务交往中如欲取得成功，就必须无条件地遵守互动的原则。所谓互动，在此具体含义有二：一是要求商务人员在其商务往来中必须主动进行换位思考、善解人意。

8.“沟通”原则

在商务交往中，人们通常有接触才会了解，有了解才会有沟通，有沟通才会互动。因此，可将沟通视为商务交往中人与人之间的互动之桥。

9.“遵守”的原则

在商务交往中，每一位参与者都必须自觉、自愿地遵守商务礼仪，以商务礼仪去规范自己在交际活动中的一言一行，一举一动。对商务礼仪，不仅需要学习、了解，更重要的是学了就要使用，要将其付诸个人社交实践。

10.“平等”的原则

在具体运用商务礼仪时，允许因人而异，根据不同的交往对象，采取不同的具体方法。但是，与此同时必须强调指出：在商务礼仪的核心点，即尊重交往对象、以礼相待这一点上，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。

3.2商务活动中交际与礼仪的策略 1.正直

指通过言行表现出诚实、可靠、值得信赖的品质。当个人或公司被迫或受到诱惑，想要做到不够诚实的事实，这就是对正直的考验的时候。

2.礼貌

指人的举止模式。当与他人进行商务交往时，风度都可以向对方表明自己是否可靠，行事是否正确、公正。粗鲁、自私、散漫是不可能让双方的交往继续发展的。

3.个性

是指在商务活动中表现出来的独到之处。例如，你可以对商务活动充满激情，但不能感情用事；你可以不恭敬，但不能不忠诚；你可以逗人发笑，但不能轻率轻浮；你可以才华横溢，但不能惹人厌烦

4.仪表

所有人都会哪怕是下意识地对交往者以貌取人，要做到衣着整洁得体，举止落落大方，这些都是给商务伙伴保留好印象的至关重要的因素。

5.善解人意

这是良好的商务风度中最基本的一条原则。成功的谈判者往往在会面前扮演一下对手的角色。人们如果事先就想象好即将与之交谈、写信或打电话联系的对方可能有的反应，就能更谨慎、更敏锐地与对方打交道。

6.机智

商场中每个人都极有可能对某些挑衅立即做出反应，或者利用某些显而易见的优势；如果我们一时冲动，则会悔之不已。不过本条黄金规则更深的内涵是：有疑虑时，保持沉默

2.3．商务活动的交际与礼仪中需重点注意的事项

交际交往是一门艺术。在与人交往的过程中，同样的目的，不同的实现方式，往往会导致天壤之别的结果，为了使交际交往活动达到预期的最佳效果，在交际交往过程中，应该铭记以下几点： 交谈的禁忌 忌打断对方

双方交谈时，上级可以打断下级，长辈可以打断晚辈，平等身份的人是没有权力打断对方谈话的。万一你与对方同时开口说话，你应该说“您请”，让对方先说。忌补充对方

有些人好为人师，总想显得知道得比对方多，比对方技高一筹。出现这一问题，实际上是没有摆正位置，因为人们站在不同角度，对同一问题的看法会产生很大的差异。譬如你说北京降温了，对方马上告诉你哈尔滨还下大雪了。当然如果谈话双方身份平等，彼此熟悉，有时候适当补充对方的谈话也并无大碍，但是在谈判桌上绝不能互相补充。忌纠正对方

“十里不同风，百里不同俗。”不同国家、不同地区、不同文化背景的人考虑同一问题，得出的结论未必一致。一个真正有教养的人，是懂得尊重别人的人。忌质疑对方

对别人说的话不随便表示怀疑。所谓防人之心不可无，质疑对方并非不行，但是不能写在脸上，这点很重要。如果不注意，就容易带来麻烦。质疑对方，实际是对其尊严的挑衅，是一种不理智的行为。人际交往中，这样的问题值得高度关注。

餐桌五忌 1 吸烟

公共场合不应该吸烟。与外人打交道时，特别是有女性、长者在场时不应该吸烟，这是一种教养。不吸烟是一个人在餐桌上的基本教养。给他人夹菜

在社交场合，应该做到让菜不夹菜。当你和外人共同进餐时，不要随便给别人夹菜，因为你并不知道对方爱吃什么，不爱吃什么，而且按照常识，你夹的菜，他都必须吃，这样，就会使对方处于非常尴尬的境地。劝酒

在餐桌上应该做到助酒不劝酒。国内很多人吃饭时讲究喝一杯，喜欢劝酒，于是在酒桌上耗去了很多时间。交往需要摆正自己的位置，以对方为中心，是否喝酒，应尊重对方的意愿。整理服饰

不应在餐桌上整理服饰。尤其是在国际交往中，女士如分不清内外，在餐桌上整理服饰，拿出小镜子补妆，就会引起麻烦了。这种行为，首先说明你缺少自尊，而且还会被西方人误认为你是揽客的妓女。吃东西发出声音

吃东西时不应发出声音，这一点主要适用于国际交往。在西方人看来，吃东西发出声音是猪的基本特征。

正式场合自我修饰的注意事项 1 包与鞋的颜色一致

这是常识，你不能脚穿白皮鞋，手拿咖啡色手袋。另外你包里装的东西也是有讲究的，譬如女孩子一般应在包里放一双备用丝袜。女士发型要时尚得体

女士的发型是否时尚得体，反映了其社会地位和经济能力以及个人生活是否幸福。一个有经济能力、社会地位，生活幸福的女人，肯定注意她的发型。男士对女士的第一印象就是发型。女士化妆要清新自然 在社交场合，女士不化妆就是不尊重自己，不尊重别人。与此同时还要强调会化妆，如果不会化妆，反倒画虎不成反类犬，所以女士一定要学会化妆，并在社交场合保持清新自然的妆容。男士腰上不挂任何物品

在重要场合，男士腰上不能挂任何物品。平常，男士腰间挂手机、瑞士军刀或其他物品也未尝不可，但在重要场合，就有失身份了。

在商务活动中如何正确的运用好交际与礼仪

在社交场合中，如何运用社交礼仪，怎样才能发挥礼仪应有的效应，怎样创造最佳人际关系状态，这同遵守礼仪原则密切相关。真诚尊重

苏格拉底曾言：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。”

真诚是对人对事的一种实事求是的态度，是待人真心实意的友善表现，真诚和尊重首先表现为对人不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人，所谓“骗人一次，终身无友”。平等适度

在社交场上，礼仪行为总是表现为双方的，你给对方施礼，自然对方也会相应的还礼于你，这种礼仪施行必须讲究平等的原则，平等是人与人交往时建立情感的基础，是保持良好的人际关系的诀窍。平等在交往中，表现为不要骄狂，不要我行我素，不要自以为是，不要厚此薄彼，或以职业、地位、权势压人，而是应该处处时时平等谦虚待人，唯有此，才能结交更多的朋友。

适度原则即交往应把握礼仪分寸，根据具体情况、具体情境而行使相应的礼仪，如在与人交往时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀；要自尊却不能自负；要老练持重，但又不能圆滑世故。自信自律

自信的原则是社交场合中一个心理健康的原则，唯有对自己充满信心，才能如鱼得水，得心应手。自信是社交场合中一份很可贵的心理素质。

自信但不能自负，自以为了不起、一贯自信的人，往往就会走向自负的极端，凡事自以为是，不尊重他人，甚至强人所难。那么如何剔除人际交往中自负的劣根性呢？自律原则正是正确处理好自信与自负的又一原则。信用宽容

信用即就讲究信誉的原则。孔子曾有言：“民无信不立，与朋友交，言而有信。”强调的正是守信用的原则。守信是我们中华民族的美德，在社交场合，尤其讲究一是要守时，与人约定时间的约会，会见、会谈、会议等，决不应拖延迟到。二是要守约，即与人签定的协议、约定和口头答应他人的事一定要说到做到，所谓言必信，行必果。

宽容的原则即与人为善的原则。在社交场合，宽容是一种较高的境界，《大英百科全书》对“宽容”下了这样一个定义：“宽容即容许别人有行动和判断的自由，对不同于自己或传统观点的见解的耐心公正的容忍。”

四、小结

经过一个学期的对礼仪的学习，让我大开眼界，知道了很多以前根本就没注意过的小细节方面的礼节，也对中国号称“礼仪之邦”有了更深刻的了解。礼仪无大小，无轻重，无缓急，礼仪代表着一个人的道德和素质修养，是在人这一生一直用到的一种表现自己的形式。我知道我在礼仪学习的道路上还有很长的路要走，还有很多要学习，也许毕其一生都研究不完。

不懂礼仪的民族终究会走向灭亡，因为没有哪一个民族喜欢与野蛮人打交道的，即使野蛮的民族强横无敌。在我看来学习礼仪是人这一生中最重要的一个学习过程，知书达理的人总是会赢得别人的好感，在成功的道路上也能走的更顺利。

在我以后要走的道路上我会更加认真的学习和应用礼仪的知识，为了我自己的未来，也为了能让更多的人知道和认识礼仪的重要性，不断的学习是必不可少的事情。

下个学期我会抽出更多的时间来了解礼仪知识的。

第四篇：国际商务礼仪论文

国际商务礼仪

课

程

论

文

论文题目： 不知礼，无以立 学生姓名： 谭磊 学 号： 20122266 学 院： 机电工程学院

专 业： 电子信息工程 专业 2012 级 3 班

2013年3月

中国自古以来一直有“礼仪之邦”之美誉。荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不成。”所谓“礼”，是教人尊敬与关心他人，使之合乎情理。所谓“节”是教人在言谈举止上要恰到其分，使之合乎事理。可见，小到人与人的交往，大到国家间的交往，都必须遵守礼仪规范，否则就会失礼失态。源远流长的礼仪文化是前人留给我们的一笔丰厚的遗产。随着时代的进步，人际交往的日趋频繁和密切，作为交往润滑剂的礼仪也越加显得重要。在大力提倡注意精神文明的今天，讲文明，讲礼仪，讲礼貌，是每一位公民必须具体的社会公德，更是我们大学生应该具有的基本素质。

西文中“礼仪”一词最早见于法语etiquette，方形纸板上面书写进入法庭所遵守的规则秩序，因而这种纸板被视为法庭上的通行证。巧合的是，“礼仪”正好成为当今社会人际交往的“通行证”。可见商务礼仪对大学生充当着十分重要的作用。

商务礼仪的作用，一言以蔽之，内强素质，外塑形象。

商务礼仪是现在的社交当中的一种商务礼节的形式,它面对的是大众化的群体,.是一种公众的形象化的代表,是这个社会需要的一种培训。商务礼仪应该是重视的,因为的每个细节都很多的,从每个人的服装穿着,在餐厅的吃饭,接电话的形式等等,都需要严格的培训,才不会使一个人缺乏气度不凡,变得很懒散的,它是形象的象征的,是现在每人都可以学习的一种形象化的内容。人们在对外场合的行为举止，不仅仅是个人行为，而且会影响到本部门、本企业的形象，甚至国家的形象。因此，必须时时刻刻注意维护自身形象，掌握涉外礼仪知识，懂得礼仪规范，以期打开国际合作之门。在商务中，商务礼仪起着重要的润滑和促进作用。要卓有成效地开展商务活动，必须掌握涉外礼仪知识，遵循礼仪规范，注重规避不合礼仪的言行，而交谈礼仪和馈赠礼仪是涉外礼仪的重要方面。娴熟的谈话技巧、适度的礼仪馈赠，有助于商务活动取得成功。

不仅能作过程充满和谐与成功。

举个小例子，小黄去一家外企进行最后一轮总经理助理的面试。为确保万无一失，这次她做了精心的打扮。一身前卫的衣服、时尚的手环、造型独特的戒指、亮闪闪的项链、新潮的耳坠，身上每一处都是焦点。简直是无与伦比、鹤立鸡群。况且她的对手只是一个相貌平平的女孩，学历也并不比她高，所以小黄觉得胜券在握。但结果却出乎意料，她并没有被这家外企所认可。主考官抱歉地说“你确实很漂亮，你的服装配饰无不令我赏心悦目，可我觉得你并不适合干助理这份工作。实在很抱歉。”

这就是很缺乏商务礼仪中穿着礼仪的具体表现。商务人员职场着装六忌，一忌过于杂乱、二忌过于鲜艳、三忌过于暴露、四忌过于透视、五忌过于短小、六忌过于紧身。像男士在公务场合，着装的基本要求为注重保守，一般穿西装为主，并且还要必须遵守基本的商务交往规范。西服穿着讲究“三个三”，即三色原则、三一定律、三大禁忌。三色原则：指男士在正式场合穿着西服套装时，全身颜色必须限制在三种之内，否则就会显得失之于庄重和保守。三一定律：指男士穿着西服、套装时，身上三个部位——鞋子、腰带、公文包的色彩必须协调统一起来。最理想的选择是鞋子、腰带、公文包皆为黑色，其色彩统一，有助于提升穿着者的品位。三大禁忌：指在正式场合穿着西服、套装时，不能出现的三个洋相。A 袖口上的商标没有拆；B 在非常正式的场合穿着夹克打领带：在正式场合，尤其是对外商务交往中，穿夹克打领带是绝对不能接受的。C 男士在正式场合穿着西服套装时袜子出现了问题：两只袜子颜色不统一。不穿尼龙袜和白色袜子。

由此可见，大学生学习商务礼仪是非常必要的对我们在以后步入社会，走入职场起到非常重要的作用。这就是“通行证”的重要意义。

第一，商务礼仪有利于大学生与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促进大学生的身心健康。任何社会的交际活动都离不开礼仪，而且人类越进步，社会生活越社会化，人们也就越需要礼仪来调节社会生活。礼仪是人际交往的前提条件，是交际生活的钥匙。当代大学生随着年龄的增长和生活环境的变化，自我意识有了新的发展，他们十分渴望获得真正的友谊，进行更多的情感交流。因此，通过人际交往活动，并在交往过程中获得友谊，是适应新的生活环境的需要，是大学生成功地走向社会的需要。

第二，商务礼仪有利于促进大学生的社会化，提高社会心理承受力。人在社会化过程中，需要学习的东西很多，而商务礼仪教育是一个人在社会化过程中必不可少的重要内容。任何一个生活在某一礼仪习俗和规范环境中的人，都自觉或不自觉地受到该礼仪的约束，自觉地接受社会礼仪约束的人，就被人们认识为“成熟的人”，符合社会要求的人。反之，一个人如果不能遵守社会生活中的礼仪要求，他就会被该社会中的人视为“警世骇俗”的“异端”，就会受到人们的排斥，社会就会以道德和舆论的手段来对他加以约束。大学生堪称“准社会人”，还不是真正的社会人。他们有一种强烈地走向社会的需要，同时又普遍存在一些心理困惑，比如，走上工作岗位后如何与领导、同事打交道，如何建立良好的人际关系，如何进行自我形象设计，如何尽快地适应社会生活等社会交往问题。然而大学生的社会心理承受力直接影响到交际活动的质量。一个具有良好的心理承受力人，在交际活动中遇到各种情况和困难时，都能始终保持沉着稳定的心理状态，根据所掌握的信息，迅速采取最合理的行为方式，化险为夷，争取主动。相反，一些缺乏良好的心理承受力的人，在参加重大交际活动前，常会出现惊慌恐惧，心神不定，坐卧不安的状况，有的在交际活动开始后，甚至会出现心跳加快，四肢颤抖，说话声调不正常的现象。

第三，礼仪有利于强化大学生文明行为，提高文明素质，促进社会主义精神文明建设。通过商务礼仪教育，让大学生明确言谈、举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌。然而每个人的文明程度不仅关系到自己的形象，同时也影响到整个企业的貌乃至整个社会的精神文明。通过商务礼仪教育进一步提高大学生的商务礼仪修养，培养大学生应对酬答的实际能力，养成良好的礼仪习惯，具备基本的商务礼仪尤其重要。

讲究礼仪，遵从礼仪规范，可以有效地展现一个人的教养、风度与魅力，更好地体现一个人对他人和社会的认知水平和尊重程度，从而使个人的学识，修养和价值得到社会的认可和尊重。一个知书不达礼，知识水准和道德水准严重不协调的大学生，不可能成为一个优秀人才。一个优秀人才，不仅应当有高水平的专业知识，还必须有良好的道德品质修养和礼仪修养。因此，当代大学生学习商务礼仪的具有现实意义。

第五篇：国际商务礼仪论文-sophie

The Differences of Table Manners Between China and

Western Countries

Class:11108 Name:冯婷

Abstract: This paper mainly focuses on the differences between table manners of China and Western countries.In our modern society, the cross-cultural communication between China and Western countries becomes a hot issue and the influences of Chinese and Western etiquette are increasingly profound, which demands a good understanding about the differences.In this paper, we attach more importance to the different table manners of China and Western countries, such as the different ways people sit for a meal, different dining concepts and different tablewares and so on.In this way, we can behave properly when communicating with people from different backgrounds, thus establishing a harmonious relationship with the westerners.Key words: table manners;cultural background;table culture

1.Introduction With the development of global economy, the popularization of cross-cultural communication is urging us to have a good mastery of the differences between china and western countries, especially the differences of table manners.Having dinner is more than the basic necessity of life.Instead, it is an important part of social formulae.“John Loke, a famous British philosopher once said, the purpose of playing a ceremonial role is to change the original stubborn to gentle, so that people’s temper can become more moderate and let people learn to respect for others and get along with each others.”(Hofstede, 1980)There is no doubt that sometimes some strangers become acquaintances, those acquaintances get a better understanding of the other even to the germination of love.Because table manner is so fantastic that it does us a favor on acquiring more information, opening up eyesight and expanding the circle of communication.It is obvious that table manners are quite important in people’s everyday life.There are numberless differences between Chinese and western food cultures, and those differences cause the differences of table manners.China is one of the four earliest civilizations in the world.Chinese nation is the only inheritance millennium civilization.Western society went through the darkness of Middle Ages and then came to Renaissance, gave birth to capitalism and modern civilization.Today, with the economic globalization, international commercial activities have become more and more frequent and cross-cultural communication has come into every nation’s daily life.In international commercial negotiations, Chinese representatives might have dinners with foreign counterparts, while in daily life we might be invited to dinners by foreign friends.This paper mainly talks about the differences of table manners between two cultures, to analyze the causes, aim to achieve a more successful cross-culture communication.2.Differences of Table Manners

“Social customs differ greatly from one country to another.It is therefore impossible to give guidelines that are universally applicable.Generally speaking, you should act naturally, always remaining friendly, courteous, and dignified.”(Qian, 2006)

The core ideology of Chinese culture is collective consciousness while the western thought core is individualism.So when western people are invited to dinner or party, they order their own food and drink their own wine, to avoid imposing their wills on other people.While Chinese people would consider it as an unreasonable behavior because in Chinese culture, individual must obey collective consciousness.Chinese people value harmonization, and there is an old saying that “Harmony is most precious.” So Chinese people like to dine and eat together.2.1 Arrangement of Seat

2.1.1 Arrangement of Seat in Chinese Way

Chinese people always choose round tables when entertaining friends.There are lots of rules in China about where to set the round table and which seat takes precedence on the same table.In China, people used to use the number of the tables to define the size of banquet.In small banquets which have two tables, the table on the left or farther to the portal is the top table.At bigger banquets that have three or more tables, the rules are much more complicated.The top table is always on the right hand and farthest to the portal.Besides, the distance to the top table is also taken into consideration.Generally, seats that closer to the top table take precedence.For example, on the wedding party, family members of the bride or the leaderships are arranged to the table that is closest to the top table.Hosts show their reverences to the guests by arranging seats in this way.Seats at one table also have different meanings.In Chinese table manner, the seat opposite to the door is the honor seat, which is for chief guests or elders;the seats beside are the second honor seat which are for other guests;the seats that opposite to the honor seat are the inferior seats prepared for the host and hostess.So before the banquet, hosts should first invite the chief guest or elders to the honor seat, and then invite other guests to the second honor seat.Hosts sit down on the inferior seats after all the guests sit down.2.1.2 Arrangement of Seat in Western Way

Western people prefer long table to round table when entertaining friends.The host and the hostess seat at both end of the table, while guests seat at other seats.Men and women are arranged to seat alternately.The chief guest sits at the upper right side of the hostess, and the wife of the chief guest seats at the upper right side of the host.Western gentlemen are very particular about “Lady first”, they always show respect to ladies.In China, left is honor and right is secondary;middle is honor and slant is secondary.While in western, right is honor and left is secondary.The proper way to take the seat in western is to sit by the left hand.Elbows can never put onto the table and hands are forbidden to touch feet.It is better not to walk out before the banquet is finished(unless you really need to).During the dinner, it is better to sit straightly.2.1.3 The Reason of Seat Arrangement

The main ideology in Chinese culture is group consciousness, and Chinese people believe that individual consciousness should obey group consciousness.So Chinese people choose round tables for banquets.When sitting around round tables, people can talk to each other freely and the atmosphere can be very pulsating.As a nation of etiquette, China puts emphasis on piety and honesty, and revering elders while caring the young is one of the traditional virtues.So come out the rules for seat arrangement.While in western culture, the main ideology is individual consciousness.They believe that everybody’s behavior has their own meaning and value, and personal abilities are reflected by those behaviors.Western philosophy places extra emphasis on individual consciousness, development and self expression.They believe that everybody equals, so they like to use long tables and do not have so many complicated rules for seat arrangement as Chinese people do.2.2 Tablewares 2.2.1 How to Use and Where to Put Chinese Tablewares

Chinese tablewares involve chopsticks, small dish, bowl and glass.At formal banquets, water pump is put on the upper left of the plate, while wineglass on the upper right.Chopsticks and spoon are always put together on the right hand of the plate.Toothpick and ashtray are also necessary.2.2.1.1 Chopsticks

Chopsticks are the main tablewares in Chinese food culture, they always appear in couple.It’s better not to lick chopsticks(whether there are dregs of food or not)before you pick food from the plates.Using chopsticks that licked to pick up food is very impolite and will make other guests feel sick.It is also a bad manner to talk with chopsticks in hand, or even brandish chopsticks.Just remember that chopsticks are tablewares only used to pick food.It is impolite to use chopsticks to clean tooth or scratch, or pick other things that aren’t food.2.2.1.2 Spoon

The main function for spoon is scooping food.Sometimes spoon is also used to assist chopsticks in picking food of big size.It is better not to pick food only by spoon or scoop too much food at one time.Never scoop a full spoon of food at one time or the food might splash out and stain tablecloth or clothes.The right way to use spoon is: scoop the food, and wait for seconds to make sure that the soup will not splash out, and then move the spoon back, enjoying the food.If the spoon is not needed, put it on your own plate;do not put it on the table directly.Once you scoop the food, you should never put them back.It’s better to eat at once or put into your plate.If the food is too scalding to eat, never stir the food or blow by mouth.You can put them into the blow and wait for a while.It is impolite to put the spoon in to mouth, or lick the spoon over and over again.2.2.1.3 Plate

The plate of smaller size is small dish, which is used to put food, just like bowl.Plates on the table should not move or pile up.The main function of small dish is to store food that picked from the public plates temporarily.When using small dishes, you should not put too much food together at one time.It is very impolite and might affect the tastes of food.The dreg of food or bones should be put at the edge of the plate.You can not spit them from mouth directly to the plate or table or to the ground.You should use chopsticks to bring them to the plate.If the small dish is full, you can ask the waiter or waitress to shift one.2.2.1.4 Glass

Water pumps are used to store soft drink like water, coke, soda water or fruit juice.Do not use water pomp to drink wine or put the water pomp up side down.Besides, you can not spit out the drink back to the pump.It is impolite and might make guests feel sick.2.2.1.5 Napkin

In middle-size or big-size restaurants in China, waiters will first offer a wet warm towel to every guest.This kind of towel is used to clean hands.After cleaning, you should put it back to the plate and the waiter will take it away.Sometime at big banquets, waiter would offer another towel.Different from the first towel, the second one can only use to clean mouth.2.2.2 How to Use and Where to Put Western Table Ware

In western culture, tablewares for food contain knife, fork, spoon, plate and glass.The rules of setting them in a polite way are more complicated than those of china.At formal western banquets, the tablewares are always put in the same way.The common principles are: the service plate is in the middle;knife on the right;fork on the left;spoon sidelong ahead the service plate;staple food on the left;tablewares on the right;other tablewares act according to the circumstances.The number of the wineglass is equal to the number of wine’s kind.The proper order to put glasses from left to right is: water glass, champagne glass, red wine glass, white wine glass and sherry glass.The napkin is put on the service plate.2.2.2.1 Knife and Fork

The right way to use knife and fork is: knife is used to cut food and fork is used to carry food into mouth.If you need to put down the knife and fork during the dinner, you should put them on both sides of the plate, and knife and fork should be crossed a little bit.After dinner(or you do not want to eat any more), you should put the fork and knife parallel on the plate with the fork’s reverse side up.That means you have finished the dinner.You can use knife and fork in a French way that handle fork in your left hand and knife in the right hand;you can also use them in an English way that handle knife in your left hand and fork in the right hand.It depends on your own.2.2.2.2 Spoon

Usually there are two kinds of spoons: the big one is soup spoon and the small one is dessert spoon.Soup spoon is always put on the outermost right side, together with the knife.Dessert spoon is put together with desert knife and fork.2.2.2.3 The Right Order to Use Tableware

Although there are so many tablewares at western dinner, the rule for using tablewares is simple.The right order to use tablewares is to pick from outside to inside.There is an exception that when salad is sent together with entrée, the knife and fork closest to the plate are salad knife and fork.The salad plate is on the left of the dinner knife and fork.If there is no salad plate, salad knife and fork will send together with salad.Spoons are on the right hand of forks.The outmost one is soup spoon;the one between knives and soup spoon is dessert spoon;the leftmost one is dessert fork.Usually, in order to distinguish dessert tablewares from other tablewares, people used to put the dessert tablewares above the dinner plate.Napkins are also important in western dinner.After sitting down, you can drink appetizer and chatting with other guests.Just before the dinner begins, you can open the napkin and put it on your knees.By this way you can protect your clothes from been stained by food.Besides, you can only put the napkin on your knees.Putting napkin under your ties or put one corner into your collar would make you look embarrassed and will also leave bad impression on other guests.2.2.3 Reasons That Cause the Differences of Tablewares

The difference of chopsticks, knife and fork is the main difference of table manners between Chinese and western culture.The reasons that cause this difference is environment: nature environment and social environment.Chopsticks are invented thousands years ago at the place where bamboo grew luxuriantly.In China, the north area yield wood while the south area yield bamboo.The Chinese ancestors used local materials to produce chopsticks and bamboo became the original material of chopsticks.Knives and forks are invented much later than chopsticks.To the study of Pro.You Xiuling, knives and forks can relate to ancient European nomads’ habits and customs.As a nation of equestrian, the nomads carried knives wherever they went.They always use knives to cut the cooked meat off, and then use the knives to send the meat into mouth.In order to improve eating gesture, Europeans began to use forks after about the 15th century.At that time, the forks had only two tips.Forks used today in modern style have four tips were invented in the 18th century.(Pamela, 1998)Chopsticks and forks not only cause the differences of food culture, but also cause the differences of life perceptions between Chinese and western cultures.The knife and the fork arose the shared-food system.On the contrary, the chopsticks always coordinate with the all families.Western people eat separately since their childhood, and this creates their ideas of independence.While chopsticks arose the together-food system, which gives prominence to the happiness that old and young eating together.And it also makes Chinese people have a strong sense of family.2.3 The Right Order of Dish Up

2.3.1 Chinese Order

Chinese order for dish up is: cold dishes, drink and wine, hot dishes, staple food, desserts and fruits.At big banquets, the same dish should be sent to each table at the same time.The order should keep traditional that first cold dishes and then hot dishes.Cold dishes help stimulating the appetite;warm soup helps keeping warm, especially in winter;after appetite stimulated and body warmed, there come the entrees.Hosts would try their best to make the entrees ingratiate every guest’s taste.Staple food come after entrees.The staple food can be noodles or rice.Desserts can be a perfect end of the dinner.Desserts are always sweet soup like red bean paste, pudding or icecream.Today, Chinese prefer to have fruits instead of traditional desserts.The fruits can be apples or watermelon or other fruits that taste fresh and clean, which is much healthier.All these procedures can not only make the whole dinner harmonious and ordered, but also help promoting communication between hosts and guests.2.3.2 Western Order

Western order for dish up is: butter and bread, cold dishes, soup, entree, desserts and then coffee or fruits.Cold dishes and soup can eat together with bread.The cold dishes are also called appetizers, which is the first dish of the dinner.The main kind of cold dishes are caviar, smoked salmon or other things.As cold dishes are used to stimulate appetite, so the dishes always taste salty and sour.Besides, cold dishes have small quantity and high quality.Appetizing wine is always served together with cold dishes.The second dish in western dinner is soup, which is quite different from Chinese dinner.There are four kinds of soup: clear soup, cream soup, vegetable soup and cold soup.Fish dishes are the third dish of western dinner, which is also called side dish.Usually, seafood together with eggs and bread are called side dish, as those food have soft taste and are easy to digest.Entree is the forth dish, which have pork or beef as main food.Beef or steak is the most representative food for entree.Vegetables can serve after entree, sometimes they are served together with entree.So vegetable can also be a side dish.The vegetable dish is also called salad in western.Dessert is the sixth dish which serves after entree.Actually, desserts always contain staple food, like pudding, pancake, ice cream, cheese, fruit and so on.The last dish is drink, coffee or tea.Usually, coffee and tea are served together with sugar and clean cream.2.3.3 Different Value Reflected By Those Orders

Value is the deepest stage of culture.Social members use value to evaluate behavior and things, to choose the most proper standard for themselves from every possible goal.Values are the nucleus of culture.Values are also human’s reaction to social existence.People in the same nature and social environment hold the same value.So every social and country has their own values.People’s actions in table manner are epitomes of their values.(Johannesen, 1986)The value of collectivism is the priority in Chinese people’s mind, which can be observed in the arrangement for dinner.While in western countries, individualism occupies the leading position of values.Everyone has their own value and these values reflect their personal abilities.This is because western philosophic thinking pays attention on individualism, personal development and self expression.2.4 The Way to Finish Eating

At Chinese dinner table, after eating, the chopsticks should put orderly at the right side of the bowl, and leave after the host signals to leave.Hosts should signal after all the guests put down their chopsticks.At western dinner table, it is a finishing signal to put the knife and fork together on the plate parallel, with the fork’s back side up and the knife’s edge inside.Try to put the handles into the plate too.By this way, guests can avoid the tablewares from falling and will make it easier for the waiters to tidy up.3.Conclusion

To sum up, Chinese table culture pays particular attention to the order among people, which is based on Chinese ethical rule and gives prominence to interpersonal idea;Western table culture pays particular attention more on harmoniously use of tools and fuse “man” and “tools” together.Every culture in the world is equal, with no one being dominant or recessive to another.We should avoid using our own culture, morality and value to judge foreign culture.We should treat foreign culture fairly and equally.In cross culture communication, the misunderstandings caused by culture barrier appear frequently.Sometimes well-meaning talking might make people embarrassed.So, studying the differences between different cultures and studying the right actions of cross-culture communication are necessary.The purpose of knowing the differences and similarities of table manners is to understand the present cross-cultural situation and to have a better idea of people’s relationships by avoiding unnecessary misunderstanding and mistakes.Through comparing the table manners of China and Western countries and keeping pace with the changing world can be more meaningful to all people.References [1]Hofstede, G.Culture's Consequences: International Differences in Work-related Values [M].Newburry Park.CA:Sage, 1980.[2]Johannesen, R L.Ethics and human Communication Prospect Heights [M], IL: Waveland Press, 1986.[3] Pamela, M.S., &Kathryn, R.D., Food and Culture in America [M], USA: Wadsworth Publishing Company, 1998.[4]Qian Qing, Etiquette and Custom, foreign culture press,2006.