环境卫生清洁制度

第一篇：环境卫生清洁制度

环境卫生清洁制度

1，建立清扫责任区

2，每个班组上班前打扫各自的卫生区。并由厂办专人检查验收。

3，建立例行扫除清理垃圾制度。、4，建立分区分类放置制度

5，设备、管道管线排列整齐。并捆扎光洁。无冒、滴、漏现象，定期清扫，定期检查，维修并记录。

6，所有气瓶按类分区放置，有气瓶和无气瓶按规定分开放置。车间内不能有空瓶放置。

7，下班前把所有气瓶关上，把焊机。切割机电源全部关上

徐州开元衡器厂2014年8月10日

第二篇：餐饮部环境卫生清洁制度程序

餐饮部环境卫生清洁制度程序

餐饮部投诉处理流程

杯具的管理办法

1。楼面部首先把每间房的常用杯具（洛杯、水杯）按房型大小制定配置表，家私柜必须上

锁。

2。楼面部将会按配置表总数到仓库领取常用器具，并发放到各房间。3。营业中不常用的杯具（如香槟杯、白兰地杯、红酒杯、一口杯）等），由管事部配备，如楼面需要将由楼面部长到洗杯房借用，管事部将给予登记并双方签字所借用杯具，当天应及时归还，不归还者报楼面部处理。

4。营业当中，服务员拿脏杯到管事部换取干净杯具（管事部会给予本子登记），管事部需

配备充足的机动杯具。

5。营业中途如杯具不够或客人损坏较多的情况，服务员可到管事部借用，由部长借用并签

字，当天应及时归还，不归还者报楼面处罚。

6。破损杯的单据服务员交到楼面区域部长手中，由部长统一到仓库领取后逐一配制。备注：

1、行政副总及总经理签免可算为自然损耗。

2、员工因不小心无意打破时，则按员工赔偿价进行赔偿。

餐饮瓶盖费操作流程

为了提高餐饮部员工的工作积极性，促进员工在服务操作中的推销能力，特拟定以下相关制度：

一、瓶盖费的执行制度：

1.各服务员在每日营业中，必须积极推销酒吧各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每天营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到楼面经理处，并作相关登记。

2.楼面经理必须严格按照酒店的规章制度与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到酒吧领班，由酒吧领班根据上月的销售数量与楼面经理核算，并报餐饮部经理核审。

3.餐饮部经理必须在每月5日前，将餐饮部员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量报副总经理审核。

4.由副总经理与供应商约定时间来调换瓶盖；由餐饮部经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

5.啤酒瓶盖是按份量称的，其余酒水瓶盖或部分酒水的瓶子与纸箱需要回收的必须分别存放。

6.供应商每月有送货的人员到酒店，约定时间交予送货人员带回供应商公司，由其再次清点相关品种与数量，与餐饮部核对，如无误，将于次月将相关瓶盖费用交予财务，由财务部核对发放至餐饮部员工。

二、瓶盖费的分配制度：

1.餐饮部的所有瓶盖费分配比例是：（餐具损耗从其中费用中扣除）推销服务员占70％； 传菜人员占10％；

酒吧、收银输单人员占10％； 管理人员占10％；

2.每月发放瓶盖费提成，将严格按照以上分配比例执行，并将员工在每次领取后的详细名单张贴在“员工园地”的张贴栏中。

餐饮促销技巧

(一)、制造就餐环境氛围

⑴.整个布局与布置应很好的体现出本企业的文化个性与特色⑵.灯光、植物、背景音乐应协调

⑶.维护与完善应贯穿始终，不断烘托就餐氛围(二)、服务员店内推销

⑴.服务员对我们的经营特色必须有充分的理解，最大限度满足客人需要⑵.根据顾客的品味与消费心理进行菜品推销，把握好尺度

⑶.重点推销特色菜品、新推菜品，充分掌握并介绍谭英雄的菜品特色(三)、推销活动常用促销工具：

减价-----

⑴.常见的促销方式，也是较为有效的促销方式之一

⑵.可以选择一部分点击率较高的菜品或酒水来进行，以达到吸引顾客的目的⑶.前提是本餐厅已经建立起较为稳定的价格体系，并被大部份顾客认可与接受，这才能说服消费者。此时消费可以获得较大的优惠

⑷.但是频繁的减价也是很危险的，很可能破坏你长期以来形成的价格体系，出现“折前折后”的巨大反差

⑸.减价应把握时机，对上座率有较大把握的节日(如元旦、春节等)，不必盲目模仿进行减价活动，以保证获取利润的最大化

出新------⑴.包括创新或改良菜品、服务等

⑵.不断推陈出新的品种是否真正迎合了大多数顾客的消费心理⑶.是否有益于经营方式

⑷.制定方案后可先在一定范围内(如老顾客)进行试用、调查与可行性分析⑸.菜品的出新不应对现有利润较高的菜品形成冲击

⑹.服务的出新应该充分考虑当地人的消费心理与生活习惯

折扣------⑴.即熟悉的“8.8折”、“优惠券”、“买一送一”„„等系列活动⑵.主要目的都是为了鼓励顾客再次消费而给予优惠的一种方式⑶.在实际操作中特别注意增加消费额与增加消费次数的区别⑷.X.X折主要意图是回报老客户，吸引回头客

⑸.优惠券”、“买一送一”„„等系列活动主要意图是吸引新客户、拓展新客源优惠------⑴.一种以签订长期用餐服务协议，给予对方较大优惠的方式

⑵.如较低折扣，减免包房费、服务费，或消费达到多少返还一定金额等多种形式可供选择

⑶.实际操作中注意：对方确有消费意向与实力、慎重选择签单单位⑷.注重给予优惠的层次性，切忌“一次到位”

⑸.对于事业单位更应注意其作为私人用餐的优惠，与其工作单位的优惠则无必要过低⑹.对于私营企业的优惠或协议则需更加务实一些

试用------⑴.推出一些较为有特色的、近期主推的菜品⑵.通过试用的方式，增加顾客对它的了解，刺激顾客的消费⑶.可选择免费或适当收取一定的费用

⑷.试用对于推出新菜品是一种很好的推广方式

⑸.注意充分收集顾客在试用过程的意见和建议便于改进与提高

回扣------⑴.常用方式为：消费多少、按一定比例返还。如：消费满100元返还30元

⑵.增加客人的回头率，在短时间内聚集人气、营造氛围⑶.此为常规促销手段，未指私人消费回扣

⑷.为达到短期聚集人气营造气氛，返还券一定应注明有效期抽奖------⑴.指在重要节庆日，通过现场抽奖营造热烈气氛⑵.奖品主要来源于酒楼赞助商

⑶.抽奖活动应该提前几日或一周发布消息。可采用店内宣传、电话通知顾客、店外海报(POP)宣传等

⑷.应注重现场客人的广泛参与

⑸.抽奖的结果应该尽可能让所在宾客知晓，以示其公正礼品------分为自制礼品与外购礼品

节日期间则可赠送传统礼品，如中秋节送月饼、元宵节送汤圆、端午节送粽子等。所选礼品应与谭英雄的企业文化相结合(四)、宴席推销

⑴.积极参加社区活动，与就近小区建立良好关系，培养更多潜在客源⑵.根据客户档案提前半月邮寄生日卡及酒楼DM宣传资料⑶.根据经营类别，以寿宴、生日宴、小型聚会为主要形式(五)、客户拜访

⑴.上门宣传酒楼的新菜品、价格、活动等新信息⑵.发放贵客卡

⑶.问候客人重要纪念日⑷.征询客户意见⑸.接洽相关业务(六)、媒体应用

⑴.其目的是扩大酒楼的知名度，发布相关信息⑵.报纸、杂志、传单、电视、广播、网络等(七)公共关系

⑴.树立谭英雄良好的企业形象和声誉⑵.增进社会公众对本企业的信任与好感

⑶.为确保企业长期利益与长期发展获得持续支持

⑷.加强与政府部门的联系，主动向政府部门汇报相关情况，获取政府的理解与支持⑸.积极参与各种公益活动，或以企业名义举办各种公众活动⑹.加强与新闻界的联系，保持日常接触与沟通

第三篇：学校环境卫生清洁制度范文

学校环境卫生清洁制度范文

一个清洁、安静、美丽的校园，蕴含着全校师生员工的文明程度、道德修养，展现出广大师生的精神风貌。为进一步加强学校环境卫生工作，特制定本制度。

学校环境卫生清洁制度1

一、保洁要求

1、公区内无纸屑、果皮、塑料袋、痰迹、杂草、碎石、瓦块、枯叶、蜘蛛网等。

2、公区内教室、办公室及走廊、楼梯、墙面等无痰迹、无污染、无脚印、无乱写乱画等现象。

3、公区内宣传栏、张贴物、垃圾箱、知识牌、警示牌等做到无灰尘。

二、督查方式

一、定时检查

1.学校成立清洁检查小组，成员由学校领导、值周教师(或学生)组成。

2.每周定时检查结果，作为评选“流动红旗班级”依据之一。

二、非定时检查

1.学校成立环境督查小组，成员由学校领导及相关人员组成。

2.不定时抽查形成的照片、录象等，于次周教师例会进行通报，并作为评选“流动红旗班级”依据之一，更作为班主任、副班主任经济处罚的依据。

3.处理办法

①公区内每一处纸屑或果皮、瓜子皮、塑料袋、碎石等，班主任处罚1元，副班主任处罚0.5元。

②公区内教室、办公室及走廊、楼梯、墙面等有痰迹、脚印、乱写乱画等现象，班主任处罚1元，副班主任处罚0.5元。

③公区内宣传栏、张贴物、垃圾箱、知识牌、警示牌等有灰尘，班主任处罚1元，副班主任处罚0.5元。

④公区内发现有外班乱扔垃圾者，及时向值周领导(或老师)报告，学校凭此依据归责于乱扔垃圾者班级，班主任处罚1元，副班主任处罚0.5元。

⑤公区内有明显卫生死角(或垃圾堆未运走)，班主任处罚2元，副班主任处罚1元。

⑥公区内保洁不到位，由上级领导(或贵宾)督查指出，班主任处罚5元，副班主任处罚2.5元。

四、保障措施

1、学校对校园卫生工作进行指导、检查、评估。

2、正、副班主任对本班公区卫生打扫及保持工作负责。

①制定本班公区保洁制度。

②公区卫生要每天定时打扫和不定时保洁。

③各班设立专、兼职公区卫生保洁员，明确值日生和保洁员责任。

④各班根据班情，建议采取适当的、非经济的保洁措施。如：发现有同学乱扔垃圾，责成该同学公区保洁一天，或为班级做两件好事等。

3、学校每期评选 “校园环境卫生优秀班级”1——3名，并予以表彰奖励。

五、说明

1、本制度从公布之日起开始执行。

2、凡与本制度不一致的规定，一律以本制度为准。

3、其他未尽事宜，另行通知。

学校环境卫生清洁制度2

为了搞好我校环境卫生，提高广大师生的素养，使学生养成讲文明、讲卫生的良好习惯，提高我校的整体形象，特制定本制度。

一、强化领导，明确职责，分块负责：

二、明确要求，规范操作：

1、教室：讲台、桌凳及卫生工具摆放整齐有序，窗台、玻璃光洁明亮，表册齐全，条幅清晰完整;地面、前后左右墙壁以及天花板要六面干净无蜘蛛网。

2、寝室：被盖必须叠成方块并统一摆放方向，生活用品摆放整齐，窗台、玻璃干净明亮，值日表、床位图、寝室公约张贴齐全;地面干净无积水，前后左右墙壁以及天花板要干净无蜘蛛网;学生晾晒衣服要有固定的设施和地点。

3、办公室：桌凳摆放整齐，地面、窗户、墙壁以及天花板要干净无蜘蛛网;办公桌上教材、教案、教具、文具和学生作业本摆放要井然有序。

4、各功能室：仪器设备、柜、桌、凳放置整齐有序，地面、桌子、窗户、墙壁干净，天花板要干净无蜘蛛网。

5、厕所卫生

地面干净无大小便和积水，墙面不乱写乱画、无印迹，顶面干净无蜘蛛网，粪水池的粪、水不外溢。定期除垢、消毒。

6、食堂卫生

生活用品、餐具摆放整齐，生熟食品要分类、分柜存放，始终保持地面、桌面、窗户、墙面、顶棚整洁、卫生，做到无杂物、无灰尘、无蜘蛛网、无油污、无鼠害，饭菜要有防蝇纱罩，沟沆无饭粒、菜渣。

7、校园内卫生

地面无纸屑、果壳、垃圾袋、污水，墙面无墙洞、印迹，无蜘蛛网，所有沟沆干净、排水畅通，无卫生死角。

三、采取有力措施，确保校园干净、整洁：

1、将校园环境卫生按班划分，班主任对本班的卫生打扫具体负责。

2、各班坚持每天打扫，学校领导同时督查。

3、学校成立卫生督查组检查全校卫生，各班分别成立卫生督查小组，负责督查本班教室、寝室、清洁区卫生。督查时间为每天早饭后、中午及晚饭后。

4、学校利用班会等时间，大力宣传环境卫生的重要性，注重学生养成教育的培养。

5、班主任及教师要教育学生不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑，不乱写乱画乱踢，不随地大小便等，养成讲卫生的好习惯。

6、在就餐时，学生不得将剩饭、剩菜随意泼洒在地。

7、卫生打扫不及时的班级，第一次督查人员通知及时打扫，第二次通报批评，从第三次起扣班级管理分，年终扣班主任津贴，具体标准见《班级管理制度》。对本班的环境整治不重视、不作为的班级和班主任年终取消评奖、评优资格，并直接与年终绩效挂钩。

8、鼓励师生积极参与卫生清洁，对不遵守管理的行为予以举报。

9、自本制度颁布之日起，若再有故意破坏学校环境卫生的，视其情节轻重，给予批评教育。

技工学校总务科

20xx年2月

学校环境卫生清洁制度3

为了搞好学校的环境卫生工作，美化校园，创造优美整洁的工作、学习、生活环境，培养学生爱校、爱班级的集体荣誉感，提高学生增强维护健康的能力，抵制各种不卫生的行为和习惯，现制订学校卫生清洁制度、检查、评比及奖励办法如下：

一、组织领导 搞好爱国卫生活动，加强校园环境卫生领导工作。选举校爱国卫生运动委员会。组成人员，明确校爱卫会的职责是对全校环境卫生进行统筹安排，并在校政教处、学生会卫生部的协助下，做好卫生大扫除的监督工作。

二、检查制度 学校环境卫生分：班级室内卫生、班级环境卫生包干区两部分。坚持检查，督促制度，施行每天一小查，主要检查班级环境卫生。每周一大查，由各班卫生员及学生会卫生部和卫生老师全面检查室内、外卫生，并详细记录备案，及时反馈检查结果。

三、评比措施 严格对照《打扫要求》每月末对全校各班卫生工作进行总结鉴定，评比出卫生先进班级和优秀卫生员。1.根据每天小查和每周大查的成绩，按成绩的高低列出每周的卫生情况表，首榜班级为最高分，依次递减排名次。2.在每周检查小结的基础上，于月末进行总结评比。

四.奖励方法：

设立学校卫生清洁奖励基金，主要由学校行政办公经费支出，对每学期评选出来的卫生先进卫生员，给予适当奖励。

1.桌椅排放整齐

2.地面无纸屑，痰迹，烟头、粉笔头等垃圾杂物。

3.门窗框清洁无积尘，下班窗明亮。

4、黑板清洁，上框无积尘。

5、墙壁、教室前门——后门处走廊墙壁无脚印、球印。

6.扫除工作排放整齐，畚箕三角橱里无垃圾。(注：各办公室 扫除后由工会检查)

(二).厕所

1.墙壁、瓷砖清洁、无积尘

2.水斗清洁通畅

3.门、窗框清洁无积尘，玻璃明亮

4.地面无垃圾

(三).走廊扶梯

1.地面无纸屑，无痰迹和垃圾

2.走廊扶手无痰，大镜子干净

3.走廊墙壁无球印、脚印等

4.走廊中窗台上无垃圾

(四).室外场地

1.大操场、跑道和小花园无纸屑，乱石，枯枝

2.场地平整，无积水，无洼地，无蚊蝇孳生地

3.阴沟、明沟无积水，清洁畅通

4.扫下的枯枝和杂草集中堆放在自己包干区的角落，然后装入 垃圾袋清除掉。

第四篇：环境卫生清洁村规民约

环境卫生清洁村规民约

为了改变村庄面貌，改善居住的卫生条件，净化、美化公共场所，养成良好的卫生习惯，经全体村民讨论通过，特制定如下公约：

1、农户必须自觉搞好家居卫生，做到人畜分离，集中圈养，不得散养，对死禽死畜要进行深埋。

2、垃圾不乱倒，粪土不乱堆，污水不乱泼，柴草不乱放，农户必须将垃圾倒入指定的垃圾池内。

3、自觉保持好房屋周边的环境卫生，做到房前屋后无积水、无杂草、无垃圾，确保水渠流水畅通。

4、各农户必须自觉维护道路畅通，水利设施的贯通，不得将垃圾、农药瓶和田埂草倒入村道和各大、小水渠，一律堆放在指定地点。

5、不得在村道、主道边搭建违章建筑，堆放废土、乱石、杂物，自觉养路、护路、捐款修路，不得在路道上乱挖排水沟，不得在道路上晒、打农作物，不得在道路上种植作物，侵占路面。

6、凡发现危害和破坏村道、水利、休闲场所等公共设施的人和事要积极制止并及时向村委会报告。

7、每户每月处好一次义务工，主动参与环境卫生清洁的实施管理和监督工作。

8、村卫生清洁员要认真履行清扫管理责任，村民要积极配合卫生清洁员的工作。

本公约从公布之日起执行，村民应共同遵守，互相监督，自觉执行，如有违反者，按情节轻重村委会将收取卫生清洁费。

“生态文明示范户”标准

1、能在房内及房前屋后种植花草、树木，家庭成员无乱砍伐林木、损坏花草和环境设施的行为。户有村组集中供水的自来水或有干净、清洁、符合卫生标准的饮用水。节约用水，生活污水减量化、净化，并能回收利用，无乱泼污水现象。

2、人畜粪便无害化处理，废弃沼渣、沼液还田、无恶臭气味。大力发展太阳能、天然气、清洁煤等清洁能源，严格遵守村委会垃圾分类、收集清运管理制度，不乱扔、乱倒垃圾，户产垃圾分类、袋装、定点投放，注重废弃物资源化利用。

3、有符合卫生标准的厕所，经常保持地面及墙壁清洁，便池内无积粪、无尿碱、无臭、无蝇蛆，粪便不外溢。农作物4秸秆通过粉碎还田、用作燃料、食用菌生产、编制等方式综合利用，家庭成员不得在田间地头焚烧秸秆。

4、积极采用配方施肥，多施用农家肥，化肥施用量低于全村水平，防止土壤板结硬化。推广生物、物理防治农业病虫害措施，使用生物农药，实行病虫草害综合防治或用高效、低毒、低残留农药并控制施用量，不用剧毒农药。

5、不用或少用塑料购物袋，回收农用薄膜和废弃塑料制品，不使用超薄农膜。不使用一次性商品，不焚烧塑料废弃物。

6、自觉遵守环保法律、法规，具有较强的环保意识，积极参与各类环境保护公益活动，制止污染环境、破坏生态的不良行为。

第五篇：环境卫生清洁合同

环境卫生清洁合同

甲方： 乙方：

兹有乙方承包甲方＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，根据《中华人民共和国民法通则》，《中华人民共和国合同法》和有关规定，按照平等、自愿、协商一致的原则，双方签订环境卫生清洁合同如下：

一、环境卫生清洁地点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

二、合同期限：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

三、环境卫生清洁费：＿＿＿920/月＿＿＿＿＿＿＿＿

(含工具劳保用品采购费用）

四、环境卫生清洁费支付方式：乙方完成清洁工作后，由甲方按照有关规定进行定期或不定期验收，验收合格后，甲方以现金方式按月向乙方支付环境卫生清洁费。

五、甲方提供条件：甲方为乙方购买价值＿＿90000＿＿＿＿元的＿＿意外伤害保险一份。

六、承包期内乙方的职责、任务和要求：

（一）、乙方必须自觉遵守和服从国家、地方政府的法律法规以及甲方的各项管理规定和规章制度，爱护甲方的公共财物和设施及环境。

（二）、在承包期内，所需工具、劳保用品等由乙方自行采购。在承包期内乙方所发生的伤残、疾病和安全事故及处理全部由乙方自行负责。

（三）、具体职责、任务和验收标准：

1、保洁员文明服务，礼貌待人，对工作认真负责。

2、上岗时着装整齐，按标准完成各项任务。

3、对楼道保洁员的具体要求：（1）辖区生活垃圾日产日清（2）楼道每天清扫一次（3）楼梯栏杆扶手每星期擦拭一次（4）楼道玻璃窗、单元门等每半月擦拭一次（5）楼道天棚，墙壁每半月清扫一次（6）楼道和单元门乱贴、乱画当日清理（7）及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。

4、对院庭保洁的具体要求：（1）道路和硬铺地面每天清扫一次（2）院庭卫生每天打扫一次。

5、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫，10CM以下雪由院庭保洁员在雪后两天内清理完毕，10CM以上雪由社区组织机车集体清扫。

6、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮，一经发现及时向物业服务 中心报告进行修理。

7、为使以上各项条款得到充分落实，物业服务中心负责人对楼道和院庭进行经常性的检查，并及时进行总结。

8、一年出三十个工日，完成小区内公共地段美化绿化工作和其他临时性工作。

七、合同的变更解除或终止: 本合同以经双方认真研究,慎重考虑而达成一致,均必须共同遵守,需要变更解除或终止,必须经双方协商并一致同意,未经双方协商一致同意不得变更,解除或终止。

八、违约责任:(一)、甲方无故不向乙方支付环境卫生清洁费用,按合同约定费用总额的5％向乙方支付滞纳金。(二)、如乙方未按职责按任务和要求履行职责,完成任务,甲方有权要求乙方从新整改,如整改无效,甲方有权按不低于合同约定费用总额的5％扣减当月应付环境卫生清洁费.如两次整改仍达不到甲方要求,甲方有权无条件解除合同,乙方因此所受到的损失由乙方自行承担。

(三)、乙方对甲方公共财物、设施、设备及环境造成损失的由乙方照价赔偿。(四)、甲、乙双方任何一方不履行本合同，义务或单方面变更、解除或终止的、各自向对方按合同期内约定费用总额的20％支付赔偿金。

九、本合同壹年一签，乙方辞职前需提前一个月向甲方提出申请，续签合同也需要提前一个月向甲方提出申请。

十、未尽事宜：其他未尽事宜由双方共同协商，签订补充条款作为本合同附件，具有同等效率。与国家相关法律。法规相悖的，以国家法律、法规为准。

十一、本合同一式四份，甲、乙双方各持一份；甲方存档一份；财务部门备案一份。

甲方负责人签字: 乙方负责人签字：（印签）（盖章）住址：

身份证号码： 年 月 日： 年 月 日：