乳品和食用油专项整治总结（五篇材料）

第一篇：乳品和食用油专项整治总结

横渡镇餐饮服务环节乳品和食用油

专项整治工作总结

为认真贯彻县食品药品监督管理局《关于开展全区餐饮服务环节乳品和食用油专项整治工作的通知》文件精神，根据县食品安全监督管理局办公室《石台县餐饮服务环节和食品药品安全专项整治行动实施方案》的工作安排，我站结合全镇实际，组织卫生监督执法人员，着力开展辖区餐饮单位和大型家宴的申报、审批及乳品和食用油专项检查，现就工作开展情况总结如下：

一、高度重视，精心安排部署

为搞好本次的整治工作，我站高度重视，结合全镇餐饮服务环节实际，按照县食品药品监督管理局和整治工作部署，积极明确整治的重点和工作进度，并成立了专项整治工作领导小组，对工作人员工作任务进行了量化、细化安排，为整治工作的顺利进行奠定了基础。

二、按照安排，认真开展整治

为将整治工作有效、顺利、彻底的完成，净化全镇餐饮服务市场，确保人民群众有一个安全的生活饮食环境，我们按照工作计划，组织卫生执法人员开展全面、彻底的监督检查，做到不留任何一个死角。

本次整治任务时间紧、任务重，我站执法人员采取集中整治和重点打击的形式，针对管辖区内食品市场存在的突出问题，确定了重点整治对象和重点整治内容。并根据整治的要求，各包片监督执法人员对监管辖区的监督对象摸底做到了底数清。

本次的整治行动是从4月底开始，整治的重点是检查餐饮业的餐饮服务许可证、从业人员健康证、食品原料进货索证、餐具清洗消毒、生产加工过程、食品添加剂的使用、食用调味品采购使用、凉菜加工制作等情况是否符合要求，农村大型家宴申报、审批制度的落实和辖区大型饭店乳制品及乳品原料的使用和登记情况等。在检查中，辖区没有发现不合格乳制品的现象，做到了餐饮服务环节乳制品及乳制品原料清查率达100%。

三、严格按照要求，开展信息报送

按照自治区食品药品监督管理局整治方案要求，我站确定了一名卫生执法人员为信息联络员，负责信息的报送和相关工作协调，并严格按照要求，做到了信息和统计表的日报工作。

四、存在的问题

1、由于经营者的文化素质不同，个别经营单位台账还不够规范，索要的票据、证件不齐全，台帐建设有待于进一步加强；

2、个别小型餐饮单位卫生档案不健全。对日常卫生监督文书保存不当，丢失现象严重，不能有效地反映卫生监督到位。

3、由于农村人口较多、收入偏低，加上监管薄弱，因此不法分子经常将假劣食品销往农村的集贸市场和小卖店，这些食品又极易流入餐馆、饭店，成为影响农民生命和身体健康的重大隐患。

五、下一步工作打算

继续按照方案要求，对辖区各餐饮单位开展新一轮的专项检查，防治反弹现象，加大对从业人员食品卫生相关法律法规知识培训指导，提高守法意识和责任意识；强化对农村地区的监管力度，净化农村餐饮服务市场。

第二篇：三亚市散装食用油专项整治工作方案

为整治我市散装食用油在加工分装、流通销售和餐饮消费环节中存在的不规范行为，进一步加强对散装食用油的生产、经营和使用单位的监管，严厉打击制售假冒伪劣散装食用油的违法违规行为，规范我市散装食用油的加工包装、流通和餐饮市场秩序，进一步净化食用油市场，确保人民群众身体健康和生命安全，市政府决定在全市范围内开展一次散装食用油整治专项行动。

一、总体要求

通过本次专项整治，使我市散装食用油的加工分装行为得到进一步规范，散装食用油包装标签标识和包装用材得到规范，散装食用油流通市场秩序得到基本好转，市场上不再销售无标识的散装食用油，餐饮企业不再使用不合格的散装食用油，制售假冒伪劣散装食用油的违法行为得到有力打击，建立健全散装食用油从加工分装、流通销售到餐饮消费全过程的长效监管机制，把我市食品安全工作提高到一个新的水平。

二、工作原则

按照“标本兼治，着力治本”的原则，以散装食用油生产加工企业、小作坊、集贸市场、粮油经营单位、餐饮场所、以及建筑工地、厂校、机关等集体食堂为重点场所，以散装动、植物食用油为重点对象，针对违法生产、经营和使用劣质散装食用油等突出问题开展专项整治，进一步规范散装食用油市场秩序，确保人民群众的饮食安全。

三、主作任务

（一）加强散装食用油在加工分装环节的整治（由三亚质量技术监督局牵头负责）。

1、在散装食用油加工分装行业严格执行生产许可证准入制度，全面梳理我市散装食用油的加工分装企业、作坊和摊点，对证照齐全的散装食用油加工分装企业，加强日常监管；对没有取得证照的散装食用油加工分装小作坊，经整改符合基本质量卫生条件的，取得证照后，方可在限定区域销售；不符合基本质量卫生条件的要予以取缔。

2、全面清查已获证的散装食用油加工分装企业，检查其产品在包装标签标识和包装用材方面是否符合国家规定，依法查处在包装标签标识和包装用材方面不符合国家规定的散装食用油产品流出企业进入市场等行为。

3、加强对散装食用油加工分装企业散装食用油原料的质量监督检验，严格推行散装食用油加工分装企业原料进货索证索票和验收制度。

4、加强对获证散装食用油加工分装企业卫生条件的监督检查，严格处理不认真执行卫生管理制度的企业。

5、加强对食品加工企业使用散装食用油情况的监督检查，严格查处违规使用不合格散装食用油加工食品的企业。

6、在巩固去年食品加工小作坊和黑窝点的专项整治成果的基础上，继续深入开展对散装食用油无证加工分装窝点的整治工作，严密监控提炼泔水油和地沟油窝点的产品去向，重拳打击采用废弃油脂、工业用油脂、宾馆的过菜油、泔水油、地沟油等作为原料加工分装散装食用油和在散装食用油中添加对人体有害物质的违法行为。

（二）加强对散装食用油的流通销售环节的整治（由三亚工商行政管理局牵头负责）。

严格执行散装食用油食品质量市场准入制度，全面清理整顿散装食用油经销户，重点检查其经销的散装食用油在包装标签标识和包装材料方面是否符合国家规定，严厉查处流通环节中经销包装标签标识和包装材料不符合国家规定的散装食用油的违法违规行为，严厉打击无证照经营散装食用油行为。要加强对镇农贸市场的监管，防止在城市形成打击高压态势后，不合格散装食用油向农村市场转移。

（三）加强对散装食用油餐饮消费环节的整治（由三亚市卫生局牵头负责）。

加强对餐饮单位（特别是火锅店、油炸食品店）、学校食堂、单位食堂和建筑工地食堂等集体用餐单位的监管，开展对餐饮单位使用劣质散装食用油的查处，严格推行餐饮业原料进货索证索票和验收制度，重点监督检查餐饮单位使用散装食用油情况，禁止采购、使用无标识及不合格散装食用油的违规行为；掌握废弃食用油脂的流向情况，并加强监管与检测，严防废弃食用油脂流入餐饮经营单位。对于不符合要求的单位，责令其限期整改，整改达不到要求的，按有关规定从严处罚。

（四）加强对散装食用油进口环节的整治（由三亚出入境检验检疫局牵头）。

要严格把控散装食用油的进口准入关，对从我市口岸进口的散装食用油，要严格按照标准进行检验，检验不合格的散装食用油，坚决不准入境。加强对散装食用油进口企业的监管，督促企业按规定做好散装食用油的储存保养工作，防止散装食用油受污染和过期变质。严厉打击走私进口散装食用油的违法行为。

四、工作步骤

（一）动员部署阶段：2008年7月中旬至7月底。市各有关部门按照工作分工要求，针对本部门存在的突出问题和薄弱环节，认真制定实施方案，细化目标任务，明确工作重点，层层分解任务，全面部署散装食用油专项整治工作。要组织开展针对散装食用油的专项调研工作，了解各个环节散装食用油企业的数量、产量、所占比重等多方面情况。要尽早将专项整治要求通知到各相关企业和监管相对人，责令其对自身存在问题进行自查自纠。

（二）治理整顿阶段：2008年8月上旬至10月上旬。各牵头部门要按照任务分工协调组织有关部门开展具体专项整治行动，对整治的重点环节、重点对象开展深入细致的监督检查，规范散装食用油生产经营秩序，及时查处制售假冒伪劣散装食用油的违法行为，净化我市食用油市场，保障人民群众的饮食安全。

（三）总结提高阶段（2008年10月中旬至11月下旬）。各有关部门认真总结专项整治工作情况，并于11月30日前将总结材料报市食品安全协调委员会办公室。市食品安全协调委员会办公室要组织力量对整治工作情况进行督查，并根据整治情况，形成总结材料，上报市政府和省食品安全协调委员会办公室。

五、保障措施

（一）加强领导，落实责任。各有关部门要进一步提高认识，增强紧迫感和责任感，充分认识散装食用油专项整治工作的重要性和紧迫性。坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，明确“食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任。主要领导要亲自研究部署，落实责任。食品安全协调委员会办公室要充分发挥政府的抓手作用，牵头协调组织对专项整治中的大案要案的查处。各相关职能部门要在开展散装食用油专项整治工作的同时，建立和完善散装食用油分装、包装标签标识、包装用材和流通销售等相关管理制度，逐步完善监管长效机制。

（二）积极宣传，营造氛围。要充分发挥电视、广播、报刊、网络等媒体的作用，广泛宣传食用不合格散装食用油存在的食品安全隐患，大力宣传专项整治成果，及时揭露和曝光制售假冒伪劣散装食用油的违法行为。完善举报投诉制度，广泛发动和引导公众参与，充分发挥基层食品安全监督员的作用，形成良好的社会氛围。

（三）联合执法，形成合力。各镇（区）、各部门要围绕本工作方案确定的工作目标和重点，认真开展工作，加强协调配合，形成合力，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制。对一些重大窝点、重点区域，要集中时间、集中力量，多部门联合执法，形成更强大打击力度。对不合格的散装食用油要摸清进货渠道，及时通知并协助有关部门查处，以彻底捣毁生产源头；对涉嫌犯罪的要及时移送公安机关查处，杜绝以罚代刑的现象。

（四）认真总结，长效管理。各地要对整治工作出现的情况进行认真的总结，查找问题，分析不足，改进和完善整治措施，推动长效监管机制的建立。要通过这次专项整治，提升相关生产经营单位的管理水平，强化各相关生产经营单位的法律意识，形成一个经营规范、竞争有序的散装食用油市场秩序。

我市散装食用油专项整治工作日常事务由市食品安全协调委员会办公室负责。

第三篇：2012年新平县质量技术监督局食用油产品专项整治总结

2012年新平县质量技术监督局

关于开展食用油产品专项整治行动

工作总结

为严厉打击制售假冒伪劣食用油产品的违法行为，确保我县食品质量安全，根据《新平县质量技术监督局食用油产品专项整治工作方案》和市局食用油整顿工作有关部署等文件要求，现将我局开展食用油产品生产企业专项执法检查有关情况总结如下：

一、基本情况

我县现有食用植物油生产加工小作坊2家，其余均为使用单位。今年来，我局高度重视食用油产品专项整治工作，把此项工作作为推动各项工作的动力，作为提升我县食品质量安全的重要机遇，多次组织食品生产监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于开展食用油产品专项整治相关文件精神，研究部署、贯彻落实整治工作。及时成立了食用油产品专项整治领导小组，制定了《新平县质监局食用油产品专项整治工作方案》，对整治工作的工作目标、整治范围及任务、整治步骤、工作要求等进行了认真部署。并按照市局和县政府要求及时开展专项整治工作。截止8月份，我局共出动执法人员80余人(次)，车辆30台(次)，对全县2家食用植物油生产加工小作坊和37家使用食用油生产加工食品的企业及小作坊进行了专项执法检查。共抽样2个批次食用植物油，样品全部合格。

二、主要做法

（一）领导高度重视，认真部署，周密安排，积极做好专项整治 1的组织工作

专项整治以来，我局高度重视，紧紧围绕整治的目标任务，研究部署、贯彻落实食用油产品专项整治工作，明确将整治工作作为执政为民的头等大事和今年工作的重中之重来抓。多次组织食品监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于食用植物油专项整治工作精神，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识抓好此项工作的重要性，切实履职尽责，严把食品质量关，抓好执法检查等各项工作的落实。及时成立了以局长为组长的食用油产品专项整治工作领导小组；制定了食用产品油专项整治工作方案，并成立了专项整治检查小组，对全县的生产企业和小作坊依法进行检查。

（二）突出重点，重拳出击，深入食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产食品的企业进行检查。在检查中，重点检查企业否存在使用地沟油等不合格原料生产食用油、是否存在掺杂掺假等违法行为。一是检查原材料质量控制。查企业原辅材料的采购进货验收记录，原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合规定，有无使用地沟油等原料。二是检查生产过程质量控制。检查企业是否按标准组织生产；是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；有无使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范；检查原辅料库房、生产现场有无非食用物质，有无回收废油等。三查出厂检验，是否按规定逐批检验；四是检查成品质量控制。查验企业出厂检

验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《食品标识管理规定》等有关要求；检查食品企业成品封口防伪措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散装食用油等。

三、存在的问题

一是个别企业生产现场卫生条件差。检查中发现有两家企业生产现场卫生状况较差，未按要求使用洗手、更衣、消毒设施，当场责令企业停产整改，验收合格后，方能生产。

二是个别企业原（辅）料进货索证索票不全，台帐数据不准确。检查中，发现个别企业进货时只收集了供货的资质证明材料，未按要求收集批批原料的出厂检验合格报告。同时，个别企业没有做到对产品进行批批出厂检验。各类台帐记录不全，不及时等问题。

四、下步打算

（一）完善机制，强化监管，巩固专项整治成效。积极指导和督促食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产加工食品的企业及小作坊对原辅料进货、生产过程、产品存储、产品包装、产品出厂检验进行严格把关，全面实行索证索票、购销台账等制度；严格按标准组织生产，建立健全食品生产加工各个环节环环相扣的监管链条，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食用油进入市场，巩固专项整治成效。

（二）加强企业信用体系建设。一是进一步完善信用体系建设基

础工作。按照我局制定的食品安全信用标准、信息收集、信用评价、信用信息披露等制度，逐步建立企业信用档案，完善信用体系建设基础工作。二是注重实效，扎实推进。充分发挥食品市场准入把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常检查、年审等监管制度，及时收集和真实记录食品安全信用信息。

（三）强化企业质量把关意识。通过向企业质量管理人员和检验员讲解相关法律法规，从食品生产加工的环境条件、生产设备、原料把关、执行产品标准、人员资质、检测能力、质量管理制度等方面督促企业把好产品质量关。

（四）加强舆论宣传，营造质量氛围。多形式、多渠道、广泛深入地开展检查成效的宣传，以事实说话，靠典型带动，形成舆论氛围，推动食用油生产加工企业守法生产，促进行业自律。

（五）加大行政执法力度，严厉打击违法生产行为。我局将继续加强领导，进一步落实各项整治措施，严厉打击生产加工假冒伪劣、偷工减料、掺杂例假、以假充真、以次充好，使用非食用物质生产加工食品等违法行为，确保整治工作取得实效和长效，促进我县食品质量安全的不断提高。

新平县质量技术监督局

二0一二年八月三十日

第四篇：红泥湾三中食用油专项整治工作方案

红泥湾三中食用油专项整治工作方案 为认真贯彻落实省、市、县关于严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作安排和相关电视电话会议精神，进一步加强我校食用油质量安全监管，根据宛城区教体局（宛城区教体局〔2011〕101号文件的要求，确保在校师生食品安全及食用油安全，决定在我校范围内开展严厉打击“地沟油”违法专项行动，特制定工作方案如下：

一、工作目标 加强食用油综合治理，严格按照上级文件执行，对学校在食品加工过程中产生的餐厨废弃物、餐厨废弃油脂，及时更换新油，坚决杜绝“地沟油”、不可食用的动植物油进入校园。进一步加大对“地沟油”、不可食用的动植物油等违法油品的监管力度，全面禁止散油、三无油品进入食堂。加强餐厨废弃物、废弃油脂收集、回收、清运、处理的管理，严格落实监管责任，有规划地对餐厨废弃物、废弃油脂进行资源化利用和无害化处理，积极探索食用油质量安全监管的长效机制，切实保障在校师生饮食安全及身体健康。

二、工作重点

（一）学校一切食用油采购均要到工商所备案、要采购三证齐全的优质油品。要定点采购。

（二）严把食用油生产环节关。对证件不齐全的油品，不能因熟人，而放宽条件，实行谁采购，谁签字，谁负责。实行责任追究制。坚决禁止无证经营食用油进入校园，严防经营来源不明，资质不齐和篡改包装及标示劣质食用油进入校园。

（三）严把餐厨废弃物、废弃油脂的回收清运处理环节关。禁止未取得资质或未经备案的餐厨废弃物及废弃油脂的回收、清运、处理行为；规范餐厨废弃物及废弃油脂物的回收、清运、处理记录。

三、主要任务 我校相关科室，要按照省、市、县加强“地沟油”专项治理工作的要求，结合各自的职责分工，扎实推进专项行动工作。

严格规范餐厨废弃物处置。相关职能部门要制定和完善餐厨废弃物管理办法，监督餐饮服务单位建立餐厨废弃物台帐管理、分类放置、日产日清、流向合同协议等管理制度，安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共下水道、公共厕所或公共水域；餐厨废弃物产生单位要与餐厨废弃物收集、运输和处置单位签订流向合同协议，确保可追溯。对非法渠道购

进的食用油和使用“地沟油”加工的食品，为了捞取利益、不顾师生健康安全的违法犯罪行为，涉嫌犯罪的移送司法机关，追究刑事责任。

四、工作要求

（一）提高思想认识，加强组织领导。学校成立食用油综合治理领导组，领导小组下设办公室，办公室设在后勤办公室。领导组

组长：陈书海（校长）

副组长： 胡书松（副校长）

段学功（副校长）

成员：于长聚（后勤副主任）

王宗新（大伙管理员）

马荣武（保管）

张自俊（大伙微机员）

（二）积极配合协作，形成监管合力。此次专项整治工作由专项整治工作领导小组统一牵头组织和综合协调，食用油购买、保管、使用等环节整治工作由各责任部门具体

负责实施，各部门密切配合，形成整治合力，确保这项任务的完成。

（三）加强舆论宣传，营造整治氛围。学校食堂管理委员会在开展食用油专项整治活动中加强与宣传、广电部门的联系，开展形式多样的宣传教育活动，在坚持正面宣传的同时，通过宣传，进一步提高广大师生的防范意识，增强防范能力。

五、时间安排

（一）调查摸底阶段（2011年10月10日至10月20日）：学校食堂管理委员会组织对全校食用油采购、使用主体情况进行调查摸底，并登记造册，为专项整治提供一手资料。

（二）集中整治阶段（2011年10月21日至11月10日）：学校食堂管理委员会根据调查摸底的情况配合有关部门，有针对性地开展食用油市场安全调查，坚决杜绝使用劣质食用油的不法行为在学校发生。

（三）总结验收阶段（2011年11月11日至11月20日）：集中整治活动结束后，学校食堂管理委员会要及时将专项整治活动开展情况进行总结，并于2011年11月20日前将书面材料报送镇卫生监督站。

二○一一年十一月五日

红泥湾三中食用油专项整治工作方案

红泥湾三中

第五篇：开展食用油专项整治工作总结

开展食用油专项整治工作总结为进一步加强我镇食用油生产经营企业和餐饮服务企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照都江堰食安办相关文件精神，我镇于4月在全镇范围内开展了期1个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：

一、工作目标

建立健全食用油生产加工、流通销售、餐饮消费全过程的监管机制，打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步督促食用油生产经营企业和餐饮服务企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量安全溯源管理措施，进一步规范食用油市场秩序，确保人民群众饮食安全。

二、整治范围及整治重点

（一）整治范围

所有取得食品生产许可证的食用植物油生产加工企业、食用油加工小作坊，粮油经营（批发）店，农

贸市场、粮油批发市场，餐饮服务企业，单位（工地）集体食堂，学校食堂。

（二）整治重点

1．生产加工环节

食用油生产加工企业是否按食品生产许可审查细则要求组织生产；企业的原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品食用油现象；是否使用非食用物质、不合格原辅料及滥用食品添加剂等违法违规行为。

2．流通环节

食用油经营者经销的食用油的来源；经销的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证（食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照）、索票（产品检验合格证明、销售发票），证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。

3．餐饮消费环节

餐饮服务企业、单位（工地）集体食堂使用的食用油来源；餐饮服务企业自制油情况；废弃食用油脂的流向情况；使用的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证、索票，证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。

三、主要任务

（一）加强食用油生产加工环节的整治。

严格食用油生产企业许可证审查和发放工作，加强对食用油加工点、小作坊的日常监督和抽样检验，督促企业建立原辅料采购、验收和成品油检验、出库销售台帐，依法取缔无生产许可证的加工点和小作坊，依法查处加工劣质食用油的违法行为。

（二）加强食用油流通销售环节的整治。

严格执行食品质量市场准入制度，加强经营食用油质量的监管和检测，督促食用油批发零售企业严格执行索证索票和购销台账登记制度，全面清理整顿食用油经销户，依法查处经销不合格食用油以及经销包装标签标识、包装材料不符合国家规定的食用油的违法行为，依法取缔无证照经营食用油的企业。

（三）加强食用油餐饮消费环节的整治。

重点监督检查餐饮服务企业（尤其是火锅店、油炸食品店）、单位（工地）、集体食堂、学校食堂使用及自制食用油的情况，督促其严格执行食用油进货索证索票和验收制度，并加强抽样检测，依法查处采购、使用无标识及不合格食用油的违法行为。

四、整治步骤

（一）调查摸底阶段（2010年3月31前）：各村（社区）按照本方案要求，结合自身实际情况以及目前正在进行的食用油清查工作，制定整治计划，细化工作任务，全面部署食用油专项整治工作。并组织开展调查摸底、登记造册工作，摸清食用油加工、经营户的数量、分布情况，摸清餐饮服务企业、单位（工地）集体食堂、学校食堂采购、使用食用油来源，为专项整治提供基本情况。

（二）集中整治阶段（2010年4月1日至2010年4月20日）: 各村（社区）组织开展集中整治行动，按照重点整治内容对重点对象进行监督检查，依法查处无证照加工销售食用油以及制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步净化我镇食用油市场。各村（社区）负责本区域的集中整治工作，各牵头部门要按照任务分工协调组织开展具体专项整治行动。镇食安办组织人员对开展专项整治工作进行督查。

（三）总结提高阶段（2010年4月20日-30日）：各村（社区）认真总结专项整治工作情况（做法、措施、经验、成效、存在问题和建议），汇总上报到镇食安办。

五、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各村（社区）要加强领导、统筹安排、明确责任、抓好落实；各监管部门要各司其职、落实责任、密切配合、严格执法。在专项整治期间，各监管部门要对食用油进行抽样检测，一旦发现使用非食用物质、不合格原辅料等违法生产加工食用油、销售或使用来历不明、无标签标识及不合格食用油的单位，要依法予以查处，并监督其召回不合格食用油，触犯刑律的，要及时移交公安机关。

（二）加强宣传，营造氛围。各村（社区）要采取多种形式，广泛宣传名优企业和品牌产品，普及食用油的营养安全以及常见鉴别方法等知识，并认真做好制售假冒伪劣食用油的举报投诉的受理和处理工作。

（三）认真总结，长效管理。各村（社区）要对食用油专项整治的情况进行认真总结，及时查找薄弱环节，分析问题原因，进一步完善和建立监管档案，探索和制定行之有效的监管措施，建立健全食品安全的发现机制和宣传机制，推动长效监管机制的建立，确保食用油消费安全。