外文数据库检索规则总结

第一篇：外文数据库检索规则总结

这次要求同学们练习的数据库的检索规则：

逻辑算符“与” “或” “非”都是andornot来表示 空格也可以表示 and位置算符：SCIE 数据库：

NEAR/X

位置算符前后的两个词之间最多间隔X个单词

SAME：“地址”字段中某作者的地址同时包含前后两个检索词

2Engineering Village(EI)数据库：

NEAR/X

位置算符前后的两个词之间最多间隔X个单词,顺序可以颠倒

ONEAR/X

位置算符前后的两个词之间最多间隔X个单词,顺序不可以颠倒EBSCO数据库：

Nx

位置算符前后的两个词之间最多间隔X个单词，顺序可以颠倒

Wx

位置算符前后的两个词之间最多间隔X个单词，顺序不可以颠倒欧洲专利数据库无位置算符

截词符：* 表示任意多个字符

词组：词组都要加双引号

字段的限制：(检索字段的简写见检索界面)SCIE 数据库 ：=例如：TI=computer*Engineering Village(EI)数据库：wn 例如：computer* wn TIEBSCO数据库：直接在高级检索界面选择字段欧洲专利数据库：直接在高级检索界面选择字段

说明：图书馆界面上的ISI Web of Knowledge和Science Citation Index Expanded 数据库(SCI-EXPANDED)都可以进入SCIE数据库。

检索题目：

1、陶瓷表面化学镀铜工艺的研究

提示：化学镀铜：electroless copper plating也可以翻译成chemical copperplating

表面：surface

陶瓷：ceramic

检索方法：

主题=(“electroless copper plating”)AND 主题=(surface)AND 标题

=(ceramic)

1篇 检索结果：

第二篇：信息检索作业2(外文数据库)

检 索 报 告 书

检索1：

项目名称：四川大学材料科学与工程学院 沈宝罗教授的论文在EI中被收录的情况

委 托 人：四川大学材料学院沈宝罗 委托日期：2009 年5月7日 完成日期：2009 年5月8日

检索情况

检索系统： EI Compendex

检索年份：2005－2009

检索策略：(（{shen,baoluo} WN AU)OR(shen,bao-luo)WN AU)）

OR({SHEN,B.L} WN AU)AND(Sichuan Univ.)

PY=（2005－2009）

检索结果：

经检索EI Compendex，四川大学沈宝罗2005－2009年有7篇论文被收录。特此证明。

检索结果（题录格式）如下：

1.Accession number: 20080811102256

Title: Influence of ambient temperature and AC magnetic field on damping behavior of Fe-13Cr-2.5Mo alloy

Authors: Xu, Yong-Gang1;Li, Ning2;Shen, Bao-Luo2;Hua, Hong-Xing3

Author affiliation: 1 Shanghai Jiao Tong Univ., Sichuan Univ., China Sichuan Univ., China Shanghai Jiao Tong Univ., China

Corresponding author: Xu, Y.-G.Source title: Proceedings of SPIEJuly 04,2007

Conference location: Harbin, China

Conference code: 71403

Sponsor: SPIE;Harbin Institute of Technology, China

Publisher: SPIE, P.O.Box 10, Bellingham WA, WA 98227-0010, United States

Abstract: The damping behaviors of Fe-13Cr-2.5Mo alloy at ambient temperatures and the AC magnetic field are tested with the improved reversal torsion machine.The precipitations distributing in the annealed alloy are also observed with SEM.The results show that because the defections decrease during the annealing treatment, causing a higher damping capacity of this alloy.This damping drops linearly to 63% when the ambient temperature changes from 23oC to 500oC, resulting from the gradual decrease of ferromagnetism.On the other hand, the AC magnetic field causes the damping capacity to drop sharply, and finally it reaches a much lower level.Main heading: Iron alloys

Controlled terms: Annealing Ferromagnetism Scanning electron microscopy Damping drops 741.1 Light/Optics 701.2 Magnetism: Basic Concepts and Phenomena 545.2 Iron Alloys Cast iron Martensitic transformations In situ transformation Subcritical heat treatment

Classification code: 531.2 Metallography 804.2 Inorganic Compounds

Treatment: Experimental(EXP)

Database: Compendex

Compilation and indexing terms, © 2008 Elsevier Inc.Full-text and Local Holdings Links

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4.Accession number: 2005329290354

Title: Effect of pressure on low temperature combustion synthesis of Fe-Ti-C system under the action of electric field

Authors: Feng, Ke-Qin1;Yang, Yi1;Shen, Bao-Luo2;Lin, Hui-Min1;Yang, Gang1

Author affiliation: 1 School of Manufacture Sci.and Eng., Sichuan Univ., Chengdu 610065, China School of Materials Sci.and Eng., Sichuan Univ., Chengdu 610065, China

Corresponding author: Feng, K.-Q.Source title: Sichuan Daxue Xuebao(Gongcheng Kexue Ban)/Journal of Sichuan University(Engineering Science Edition)

Abbreviated source title: Sichuan Daxue Xuebao(Gongcheng Kexue Ban)

Volume: 37

Issue: 4

Issue date: July 2005

Publication year: 2005

Pages: 86-90

Language: Chinese

ISSN: 10093087

CODEN: SXGKFI

Document type: Journal article(JA)

Publisher: Editorial Department of Journal of Sichuan University

Abstract: Using Gleeble 1500D thermal simulation equipment, the effect of pressure on the low temperature combustion synthesis process of 55%(wt)(Ti+C)-45%(wt)Fe system and microstructure features of the products were studied in this study.The results show that the ignition temperature of Fe-Ti-C system can be decreased greatly under the action of electric fields and great thermal density.The pressure has large effect on the synthesis reaction, a small pressure will cause the decreasing of ignition temperature and small size of TiC, but excessive high pressure will cause the increasing of ignition temperature and big size of TiC.Moreover, the effect of pressure on the delay time of ignition is similar to the ignition temperature, and the effect of pressure on the highest temperature is small relatively.However, the pressure has a little influence in products, all of them consist of Fe, TiC and a little Fe2Ti.Number of references: 14

Main heading: Synthesis(chemical)

Controlled terms: Combustion chambers Low temperature properties Pressure effects Low temperature combustion synthesis Thermal density

Classification code: 701.1 Electricity: Basic Concepts and Phenomena 802.2 Chemical Reactions 931.3 Atomic and Molecular Physics

Treatment: Experimental(EXP)

Database: Compendex

Compilation and indexing terms, © 2008 Elsevier Inc.Full-text and Local Holdings Links

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5.Accession number: 2005179069978

Title: Study on hardening behavior for high chromium cast iron 16Cr2MolCu under sub-critical treatment

Authors: Wang, Jun1;Shen, Bao-Luo1;Gao, Sheng-Ji1;Sun, Zhi-Ping1;Liu, Hao-Huai1;Huang, Si-Jiu2

Author affiliation: 1 Sch.of Mat.Sci.and Technol., Sichuan Univ., Chengdu 610064, China Sijiu Rare Earth Alloy Foundry, Chengdu 610211, China

Corresponding author: Shen, B.-L.(shen_baoluo@163.com)

Source title: Cailiao Kexue yu Gongyi/Material Science and Technology

Abbreviated source title: Cailiao Kexue yu Gongyi

Volume: 13

Issue: 1

Issue date: February 2005

Publication year: 2005

Pages: 78-81

Language: Chinese

ISSN: 10050299

CODEN: CKGOEY

Document type: Journal article(JA)

Publisher: Harbin Institute of Technology

Abstract: The effect of sub-critical treatment on microstructure and properties of 16Cr2MolCu high chromium cast iron is studied in this paper.The hardening mechanism is analyzed by using X-ray diffraction, magnetism method and hardness test.The results show that the microstructure of the as-cast high chromium cast iron consists of retained austenite(77.0%), martensite(7.2%)and M7C3 type eutectic carbide(15.8%).The retained austenite in the matrix can precipitate secondary carbide in the process of sub-critical treatment, and transforms into martensite in cooling process.This causes the secondary hardening of the alloy under sub-critical treating at 560-600°C for 6-20 h.The high chromium cast iron can obtain the highest hardness under the proper heat-treatment temperature and time.Number of references: 9

Main heading: Cast iron

Controlled terms: Austenite Chromium Hardness testing Martensite Microstructure High chromium cast iron Retained austenite Sub-critical treatment

Classification code: 422.2 Test Methods 537.1 Heat Treatment Processes 543.3 Molybdenum and Alloys Damping Heat treatment Magnetic domains Damping capacity Magnetic domain structure 537.1 Heat Treatment Processes 542.3 Titanium and Alloys 701.2 Magnetism: Basic Concepts and Phenomena

Treatment: Experimental(EXP)

Database: Compendex

Compilation and indexing terms, © 2008 Elsevier Inc.Full-text and Local Holdings Links

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7.Accession number: 2005179070334

Title: Effect of compact density on low temperature combustion synthesis of Fe-Ti-C system based on the action of electric field

Authors: Feng, Keqin;Yang, Yi;Shen, Baoluo;Lin, Huimin;He, Hong

Corr.author affiliation: Sichuan Univ., Chengdu 610065, China

Source title: Xiyou Jinshu Cailiao Yu Gongcheng/Rare Metal Materials and Engineering

Abbreviated source title: Xiyou Jinshu Cailiao Yu Gongcheng

Volume: 34

Issue: 3

Issue date: March 2005

Publication year: 2005

Pages: 479-482

Language: Chinese

ISSN: 1002185X

CODEN: XJCGEA

Document type: Journal article(JA)

Publisher: Rare Metals Materials and Engineering Press, Xi'an, China

Abstract: Using Gleeble-1500D thermal simulation equipment, the effect of compact density on the low temperature combustion synthesis process of the compact of 55 wt%(Ti+C)-45 wt%Fe mixture powders was studied.The results show that the compacts with relative densities ranging from 68%-78% can be ignited at the temperature ranging from 340°C-650°C.And the ignition temperature becomes lower, the delay time of ignition becomes shorter and the highest temperature becomes lower with the increase of compact density.At the same time, the results of X-ray diffraction for synthesized products show that the compact with lower density results in a complete synthesis reaction, and the compact with higher density results in a incomplete synthesis reaction.Number of references: 13

Database: Compendex

Compilation and indexing terms, © 2008 Elsevier Inc.检索人：陈敬海

检索时间：2009年5月8日

检索2：

一．项目名称：四川大学生命科学学院 赵尔宓院士的论文在SCI中被收录的情况

委 托 人：四川大学生命科学学院赵尔宓 委托日期：2009 年5月7日 完成日期：2009 年5月8日

二．检索情况

检索系统：SCI-EXPANDED(ISI)检索年份： 2008——2009 检索策略： AU=（Zhao em）AND AD=(sichuan univ)

PY=2008—2009 三．检索结果：

经检索SCI数据库，四川大学生命科学学院赵尔宓2008-2009年有3篇论文被收录。特此证明。

检索结果（题录格式）如下： 显示 1 条，共 3 条

作者: He, M(He, Miao);Feng, JC(Feng, Jin-Chao);Liu, SY(Liu, Shao-Ying);Guo, P(Guo, Peng);Zhao, EM(Zhao, Er-Mi)

标题: The phylogenetic position of Thermophis(Serpentes: Colubridae), an endemic snake from the Qinghai-Xizang Plateau, China

来源出版物: JOURNAL OF NATURAL HISTORY, 43(7-8): 479-488 2009 摘要: The snakes of the genus Thermophis, including two species(Thermophis baileyi and Thermophis zhaoermii), which are found only on the Qinghai-Xizang Plateau, were studied to determine the phylogenetic position of the genus within the broad superfamily Colubroidea.In this study, T.baileyi from two different localities in Xizang and T.zhaoermii from western Sichuan formed a monophyletic group as determined using Bayesian and likelihood methods of phylogenetic inference.Based on the nucleotide sequence of the cyt b and c-mos genes, Thermophis appeared to be a member of the subfamily Xenodontinae, which prior to this finding had been confined to a New World distribution.The molecular data also indicate a large genetic distance between T.baileyi and T.zhaoermii, which strengthens the validity of the new species: T.zhaoermii.地址: [He, Miao;Zhao, Er-Mi] Sichuan Univ, Key Lab Bioresources & Ecoenvironm, Minist Educ, Sch Life Sci, Chengdu 610064, Peoples R China;[Feng, Jin-Chao;Zhao, Er-Mi] Cent Univ Nationalities, Coll Life & Environm Sci, Beijing, Peoples R China;[Liu, Shao-Ying] Sichuan Acad Forestry, Chengdu, Peoples R China;[Guo, Peng] Yibin Univ, Dept Life Sci & Food Engn, Yibin, Peoples R China;[Zhao, Er-Mi] Chinese Acad Sci, Chengdu Inst Biol, Chengdu, Peoples R China

通讯作者地址: Zhao, EM, Sichuan Univ, Key Lab Bioresources & Ecoenvironm, Minist Educ, Sch Life Sci, Chengdu 610064, Peoples R China.电子邮箱地址: zhaoermi@cib.ac.cn 被引频次: 0

DOI: 10.1080/***25 ISI 文献传递号: 403ON

------------------显示 2 条，共 3 条

作者: Guo, P(Guo, Peng);Liu, SY(Liu, Shao Ying);Huang, S(Huang, Song);He, M(He, Miao);Sun, ZY(Sun, Zhi Yu);Feng, JC(Feng, Jin Chao);Zhao, EM(Zhao, Er Mi)

标题: Morphological variation in Thermophis Malnate(Serpentes: Colubridae), with an expanded description of T-zhaoermii

来源出版物: ZOOTAXA,(1973): 51-60 2009

摘要: The colubrid snake genus Thermophis is endemic to higher altitudes on the Qinghai-Xizang Plateau of China.It has been little studied and remains poorly understood.Until Guo et al.'s(2008)description of T.zhaoermii, Thermophis had been monotypic, containing only T.baileyi(Wall 1907).Here, a detailed comparison of external characters, skull and hemipenial morphology in T.baileyi and T.zhaoermii is presented.Both species are sexually dimorphic, and clearly distinct from one another in external, skull and hemipenial characters.An expanded characterization of the recently described zhaoermii is provided.地址: [He, Miao;Zhao, Er Mi] Sichuan Univ, Coll Life Sci, Chengdu 610064, Peoples R China;[Guo, Peng] Yibin Univ, Dept Life Sci & Food Engn, Yibin 644000, Peoples R China;[Liu, Shao Ying;Sun, Zhi Yu] Sichuan Acad Forest, Chengdu 610066, Peoples R China;[Huang, Song] Huangshan Univ, Dept Life Sci & Environm Sci, Huangshan 245041, Peoples R China;[Feng, Jin Chao;Zhao, Er Mi] Cent Univ Nationalities, Beijing 100081, Peoples R China;[Zhao, Er Mi] Chinese Acad Sci, Chengdu Inst Biol, Chengdu 610041, Peoples R China

通讯作者地址: Zhao, EM, Sichuan Univ, Coll Life Sci, Chengdu 610064, Peoples R China.被引频次: 0

ISI 文献传递号: 396ZM

------------------显示 3 条，共 3 条

作者: Li, JT(Li, Jia-tang);Che, J(Che, Jing);Bain, RH(Bain, Raoul H.);Zhao, EM(Zhao, Er-mi);Zhang, YP(Zhang, Ya-ping)

标题: Molecular phylogeny of Rhacophoridae(Anura): A framework of taxonomic reassignment of species within the genera Aquixalus, Chiromantis, Rhacophorus, and Philautus

来源出版物: MOLECULAR PHYLOGENETICS AND EVOLUTION, 48(1): 302-312 JUL 2008

摘要: Phylogenetic relationships among representative species of the family Rhacophoridae were investigated based on 2904 bp of sequences from both mitochondrial(12S rRNA, 16S rRNA, the complete t-RNA for valine), and nuclear(tyrosinase, rhodopsin)genes.Maximum parsimony, maximum likelihood, and Bayesian analyses were employed to reconstruct the phylogenetic trees.This analysis, combined with previous phylogenetic studies, serves as a framework for future work in rhacophorid systematics.The monophyly of Rhacophonts is strongly confirmed except for the species R hainanus, which is the sister taxon to A.odontotarsus.The non-monophyly of the newly designated genus Aquixalus by Delorme et al.[Delorme, M., Dubois, A., Grosjean, S., Ohler, A., 2005.Une nouvelle classification generique et subgenerique de la tribu des Philautini(Amphibia, Anura, Ranidae, Rhacophorinae).Bull.Mens.Soc.Linn.Lyon 74, 165-171] is further confirmed.Aquixalus(Aquixalus)forms a well-supported monophyletic group within Kurixalus, whereas, Aquixalus(Gracixalus)is more closely related to species of Rhacophorus, Polypedates, and Chiromantis.Philautus as currently understood, does not form a monophyletic group.Philautus(Kirtixalus)is the sister group to the clade comprising Kurixalus and Aquixalus(Aquixalus), and more remotely related to Philautus(Philautus).Chiromantis romeri does not cluster with species of Chiromantis, and forms a basal clade to all rhacophorids save Buergenia.We propose some taxonomic changes that reflect these findings, but further revision should await more detailed studies, which include combined morphological and molecular analyses, with greater species sampling.(C)2008 Elsevier Inc.All rights reserved.地址: [Li, Jia-tang;Zhao, Er-mi] Sichuan Univ, Coll Life Sci, Minist Educ, Key Lab Bioresources & Ecoenvironm, Chengdu 610054, Peoples R China;[Li, Jia-tang;Che, Jing;Zhang, Ya-ping] Chinese Acad Sci, Kunming Inst Zool, State Key Lab Genet Resources & Evolut, Kunming 650223, Yunnan, Peoples R China;[Bain, Raoul H.] Amer Museum Nat Hist, Ctr Biodivers & Conservat, New York, NY 10024 USA;[Zhao, Er-mi] Chinese Acad Sci, Chengdu Inst Biol, Chengdu 610041, Peoples R China;[Zhang, Ya-ping] Yunnan Univ, Lab Conservat & Utilizat Bioresources, Kunming 650091, Peoples R China

通讯作者地址: Zhao, EM, Sichuan Univ, Coll Life Sci, Minist Educ, Key Lab Bioresources & Ecoenvironm, Chengdu 610054, Peoples R China.电子邮箱地址: zem006@163.com;zhangypl@263.net.cn 被引频次: 2

DOI: 10.1016/j.ympev.2008.03.023 ISI 文献传递号: 321AA

检索人： 检索时间：2009年 5月 8日

第三篇：数据库检索报告

数据库检索报告

XXX10114041013姓名:XXX系别: 教育学院班级: 10小学教育学号: 10114041007XXX10114041041XXX10114041029XXX10114041023检索课题: 免费义务教育项目实施的状况

检索工具: 维普科技期刊全文数据库

检索途径: 义务教育、教育、教育制度

检索式:图书馆*期刊管理

检索结果:

1、瞿卫星/学有所教视域下区义务教育若干问题的思考．江苏教育学院学报：社会科

学版．2010(2)

2、齐守印/发挥职能作用确保完成化解农村义务教育债务工作任务．公共支出与采购．2011(3):6-93、栗万里，廖仕湖/地方性继续教育政策法规制度建设研究．高等函授学报：哲学社会科学版．2010(5)

4、刘洪银，林霓裳/农村中职免费教育财政可行性的实证分析．教育发展研究．2011(17):24-285、蔡丽红/台湾义务教育均衡发展状况及评述，东北师大学报：哲学社会科学版．2011(5)：167-1716、张惠英/义务教育质量监测刍议．河北教育：教学版．2011(10):4-67、丰向日，杨宝忠/校际合作：义务教育均衡发展机制探讨——基于天津市河西区小学“教育发展联合学区”调查．中国教育学刊．2011(10):27-308、冯永刚/中国学校教育制度的变革趋势．教育科学论坛．2011(10):5-79、韦善干，韦入予/西部贫困地区义务教育阶段学生健康问题的思考．教学与管理：理论版．2011(10):65-6610、于笑妍，孟吉清/推进义务教育均衡发展财政对策研究．公告与采

购．2011(5):42-44

检索小结：

本次检索使用的数据库是我们平常比较少接触的，而就检索出的内容来看，种类较为繁多，也比较杂乱，需要另外筛选出自己需要的资料，而且还找了一些关于其他地方教育制度的相关信息作为对比。另外，检索关键字的选择会对检索结果的范围大小、方向有很大的影响。根据需要来选择检索关键字非常重要，将会直接影响检索结果。本次检索我们采取明确分工合作的原则，有人负责检索，有人负责筛选，有人负责综合总结，总体而言，我们小组内部分工明确，积极配合彼此，很好地完成任务。

第四篇：外文国外食品安全专题数据库

Overseas Food Safety Database in English 《外文国外食品安全专题数据库》

(OFSDE)《外文国外食品安全专题数据库》就是针对现阶段食品安全管理的迫切形势而制作。该库全方位收录了国外食品安全管理的优秀文献，是国外最前沿的食品管理文献数据库。涵盖了食品注册认证、食品标准、食品技术鉴定、食品监督、食品质量、食品污染等等有关食品安全管理的程序、步骤、措施、方法。内容全面丰富，资料可信科学。

该库收录有关国外食品安全管理的期刊、非期刊文献，来源150种以上，都是国外政府、国际行业组织、期刊杂志社的优秀论文，包含了美欧澳日等国食品安全管理研究的各个领域和层次；其所收录文章的论点新颖深刻，论据合理生动，论证科学严谨，具有很高的研究和借鉴价值。该库不仅包含学术论文，还包括相关学术会议综述和成果纪录，紧跟学术领域的最新发展状况，时效性和实用性很强。界面全英文显示，纯外文数据向用户提供了最为准确翔实的资料。该库的突出特点是数据量大、分类详细、检索方便。提供高级和初级两种检索方式，读者可以通过篇名、作者、年代及摘要、正文关键字等各种方式实现查询检索。该库的收集整理制作填补了目前国内有关外文食品安全管理数据领域的空白，是各食品生产加工、贸易企业、食品检验检疫机构等部门，适应我国加入WTO的需要，学习与借鉴国外食品安全管理先进经验的最有价值的工具，是理论研究和实际管理的重要参考数据。

【主要内容】：

共分为21个大类，收集最新外文期刊、非期刊共7.2万篇。

1、食品注册和认证： 包括食品GMP认证、HACCP认证、有机食品认证、无公害食品认证、绿色食品认证、有机食品认证程序和流程图、认证认可工作法律体系、管理体系、制度体系．．．．．．

2、食品监督： 包括食品生产许可证监督管理、食品加工企业质量安全监督、农产品监督．．．．．．

3、食品标准：收录了西方主要国家及国际组织有关食品安全的标准、技术规范及论著。收录的国际组织主要有世界粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）及国际食品法典委员会（CAC）、世界经济合作与发展组织（OECD）、新物种保护协会（UPOV）、国际科协（ICSU）等；收录的主要发达国家包括美国、加拿大、墨西哥、澳大利亚、新西兰、日本、欧盟及欧盟成员国，如英国、爱尔兰、丹麦、匈牙利等；包括了食品卫生标准、食品包装保准、食品专业标准、食品添加剂标准、食品工业相关标准、无公害食品标准、绿色食品标准、有机食品标准、食品检验方法标准．．．．．．

4、食品鉴定：包括食品鉴定的依据、转基因食品鉴定、粮油类食品鉴定方法、干菜类制品鉴别方法、水产品鉴别、保健品食品鉴别方法．．．．．．

5、食品分析方法： 食品原材料的理化分析方法、食品分析方法的原理、基本操作、数理分析与处理．．．．．．

6、食品成分：主要来源为Journal of Composition and Analysis ,Council Regulation(EEC),Pharmaceutical Reference Guide ,Glycobiology Resource ,Food Texture Handbook ,Rheology Handbook, Polysaccharide Reference from C.H.I.P.S.等；

7、食品分类：分为以下两部分

——生物分类：从生物分类学的角度介绍了一些食物：贻贝、蚌类、江鳟鱼、鲑于鱼、小龙虾、杀丁鱼等．．．．．．

——功能分类：着重介绍了：运动营养学、植物化学功能食品、人类健康需要的硬化食品增补剂、天然食品等．．．．．．

8、功能食品：包括功能食品产业发展、功能食品功能因子研究、功能食品的研发、功能食品的功能学测定、功能性食品．．．．．．

9、食品添加剂：包括食品添加剂标准、食品添加剂的作用、食品添加剂分类、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、水分保持剂．．．．．．

10、动物饲料：包括动物饲料添加剂、微生物在动物饲料中的应用．．．．．．

11、特殊食用用途：包括动物饲料添加剂、微生物在动物饲料中的应用．．．．．．

12、食品质量：分为以下几部分

——食品质量检验方法：包括食品质量检验的技术和方法、食品良好操作规范(GMP)、食品卫生标准操作规范(SSOP)、食品危害分析与关键点控制系列、质量管理体系标准与认证．．．．．．——质量保证： 包括食品质量控制；食品质量保持；食品从业人员健康检查、食品生产企业建筑设计卫生要求．．．．．．

——质量影响因素： 包括蛋白质食品加工质量影响因素、食品质量决策、食品安全质量管理、食品工业全面质量管理．．．．．．

13、食品效应：分为以下几部分

——经济效应：包括农业经济学中涉及的食品经济效应、先进的农业技术提高食品产量、墨西哥乳汁品的需求等内容．——环境效益：化肥农药的大量投入，农业自身面临污染对环境的负面影响，阐述了美国、德国、挪威、意大利、委内瑞拉、尼日利亚等国家的情况．——健康效应： 主要的文章包括木糖醇对力密切相关等有关食品对健康的影响．．——营养效应： 波兰中东部补充维他命和矿物质的效果、科威特关于母奶和母奶替代品的比较研究等文章，包括美国、日本、法国等国的专家就食品补充营养的方面做阐述．

14、食品污染：分为以下几部分

——食品安全风险评估： 日本、瑞士、挪威、阿根廷、美国、爱尔兰等国家的食品安全风险评估体系．．．．．．

——食品污染标准： 包括细菌性污染标准、真菌毒素污染标准、病毒性污染标准、寄生虫标准、农药污染标准，涉及马来群岛、美国日本等国家和地区的分类标准．——食品污染防范和控制： 包括食品环境污染防范、食品添加剂防范、食品中致癌防癌因素的防范和控制、食品污染分析的发展情况等方面．——食品安全能力建设： 包括美国、英国等国家的有关食品安全能力建设方面的内容，比如：牛奶产品的安全、牛肉屠宰过程中的卫生安全等方面的建设．

15、危害分析：分为以下几部分

——化学危害：包括化学危害的控制、天然化学物质危害、有意加入的化学物质的危害、偶然加入的化学物质的危害、农用化学物质危害、公用化学物质危害．——食品相关疾病： 包括不合理营养与疾病、——食品卫生和动物疾病：包括动物食品卫生检验、人畜共患疾病防治、动物疾病防治、动物保健食品．．．．．．

16、食品生产和消费：分为以下几部分

——食品生产：介绍了非洲、美国、英国等国家和地区的玉米、水稻、马铃薯、蔬菜等的生产情况和技术情况．．．．．．

——食品消费：包括超市的食品供应、（日本、德国、美国）食品产业新动态、中国有关食品的消费等方面．．．．．．

(HACCP)印度谷类价格稳定性评估、．．．．．．．．．II型糖尿病具有降糖作用、营养成分与机体免疫

．．．．．

食品结构与疾病、营养与食品卫生安全．ISO9000质量保证标准采用更

．．．．． ．．．．．

．．． ．．．．． ．．．．． 和

．

．．．．．．

——食品生产体系组成：美国、中国、加拿大等国家的有机食品、蔬菜生产、无污染绿色食品生产体系．．．．．．

——消费者教育：主要介绍了欧洲、日本、美国的一些情况．．．．．．

17、有害物防治：分为以下几部分

——有害物报告：涉及二肽酶、氨基肽酶、磷酸化酶北美、欧洲的库蚊属类带的杆肠菌等．．．．．．

——有害物防治方法：农业防治措施、物理防治措施、生物防治措施等，涉及日本、美国、加拿大等国家．．．．．．

——有害物防治方法管理体系：杀虫剂控制的法律规定等，涉及的国家包括日本、美国等．．．．．．

18、生物技术：包括转基因生物技术、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、酶工程与食品产业、蛋白质工程与食品产业、代生物技术与食品安全．

19、食品技术法规：包括与国际接轨的技术法规、有机食品技术规范、蔬菜技术法规、保健食品技术工艺．．．．．．20、与WTO有关的协议：主要涉及WTO成员国的一些国家，香蕉、蔬菜等方面的协议．【来

源】：该库数据来源丰富，包括主页，都是研究了解食品安全的权威机构如下：Abg.at Access.gpo.gov Afaa.com.au Agr.gov.sk.ca Agri.ee Agribusinessonline.com Agric.nsw.gov.au Alliance-natural-health.org Ams.usda.gov Animal Feed Science Technology Anzfa.gov.au Asas.org Bfr.bund.de Bioline.org.br Bioresource Technology Bookstore.myift.org Bseinquiry.gov.uk Canexplore.gc.ca Cao.go.jp Carbohydrate Polymers Cfsan.fda.gov Chipsbooks.com Codexalimentarius.net

发酵工程与食品产业、．．．．

像美国、澳大利亚、．．．．． 150多个国家级站点、电子期刊和一些大学的院系

Cooking.houseonahill.net Corrado.emeraldinsight.com Defra.gov.uk Domino.un.org Edis.ifas.ufl.edu Efsa.eu.int En.gmo.hr Europa.eu.int Fao.org

and

Fao.orgadajournal.org Fda.gov Firstgov.gov

Food and Chemical Toxicology Food Control Food Microbiology Food Policy

Food Quality and Preference Food Research International Food Science and Technology Food.gov.uk Foodlaw.rdg.ac.uk Foodprotection.org Foodsafetyforum.org Foodstandards.gov.au

食品生物工程下游技术以及现日本等关于牛、柑橘、Freshquality.org Fsa.usda.gov Fsai.ie Fsis.usda.gov Fst.vt.edu Fvm.hu

Grainscanada.gc.ca Health.gov Hmso.gov.uk Icsu.org Ifpri.org Inchem.org

Industrial Crops & Products Innovative Food Science and Emerging Technologies Inspection.gc.ca

International Dairy Journal International Journal of Food Microbiology International Journal

of

Refrigeration Iso.ch Japanfood.se

Journal of Cereal Science

．

墨西哥、Journal of Food Composition and Ocio.usda.gov Analysis

Odin.dep.no Journal of Food Engineering Oecd.org Journal of the American Dietetic Osec.ch Association Pharmacos.eudra.org Law.cornell.edu Postharvest Biology Lebensmittel.org Technology Lst.min.dk Pwgsc.gc.ca Maff.go.jp Rirdc.gov.au Mla.com.au Rma.usda.gov Mszt.hu Search.ncat.org Nlbc.go.jp

Search.scotland.gov.uk Nutraceuticalsworld.com Sice.oas.org Nutrition.org Sjv.se Nzfsa.govt.nz Teagasc.ie Oaspub.epa.gov

International

Food 【语

种】英语（ENGLISH）

【检索方式】分高级检索和初级检索两种方式。读者可以通过标题、作者、篇名、年代及摘要、正文关键字等方式实现全文检索。【数据类型】全文数据。文件格式为PDF。

【数据资源】收录自1990年起，主要收集1998年至今的新数据。数据量达到Agribusiness Management

Review

Trends in Food Science & Technology Unece.org and

Upov.int Usask.ca Usda.gov Usmef.org Uvm.edu Who.int

Wiganmbc.gov.uk World-food.net York.gov.uk

and

7.2万篇。

第五篇：外文数据库实习题目

外文数据库实习题目

一、请根据所学外文数据库，回答以下问题：

1．以下哪些数据库与经济管理学科有关____________。

A、Elsevier SD；B、Emerald ；C、EBSCO ；D、Springer

2．下列哪些数据库中，提供了文献定制功能（如aletrs。

A、Elsevier；B、EBSCO；C、Springer；D、Emerald

3.下列哪些数据库可以检索到全文文献。

A、Elsevier；B、EBSCO；C、Springer；D、SCI

二、登陆EBSCO数据库，完成以下任务：

1、检索期刊名称为：“Harvard Business Review”（哈佛商业评论）的期刊，并在该刊中检索有关题名中含有“market”（市场）的期刊文章1篇，列出篇名、作者、出处（刊物名称、卷期）。

三、请登录“ScienceDirect”数据库，并完成以下任务：

1、查看刊名为“Economic Systems”年开始。

2、查出2002-2006年文章篇名中包含“labor income”一词的论文有篇。

四、请登录“Engineering Village”数据库，完成以下任务：

1、请检索2010-2011有关题名中包含“computer network”和“internet”的文献有多少？

2、请将检索结果中的2011结果以文摘的结果按“Plain text format(ASCII)”形式导出。

☆☆实习报告要求：

（1）、格式：以PPT的形式制作实习报告结果；名字为“中文数据库实习报告”；

（2）、每道题目请写出检索表达式和主要的检索步骤，并标注题号；

（3）、对本次检索方法、过程和结果的自我评价；

（4）、每个小组成员的chief和组员的姓名、学号、班级。