第一篇：红酒晚会、泡泡会
红酒晚会
一个月前准备的：
1、培训专业知识，手法一定到位
2、培训方案（顾客方案，美容师的奖励方案）
3、分析顾客
（1）ABC顾客分类
A类：有钱的，有时间的，有消费观念的6----9套
B类：有消费观念的，收入属于中上的（白领级）4----6套
C类：没太多钱，有消费观念的1----3套
D类：重点是做教育，时间在5到十分钟
（2）顾客分析资料表（备注：坐诊开始之前必须交当天此表）
预约时间姓名年龄生肖职业婚姻状况子女状况身体状况消费潜力
是否专家坐诊过曾感受过好享受什么项目目前您最想改善什么最关注的问题是
（3）准备表格：50--80份
专家坐诊表∕玄磁气血通诊断表
4、制订目标（包括会前、会后的目标）
（1）对内的奖励政策
例如；卖3套奖励现金100元
（2）美容师制定目标业绩
人人头上有目标，人人手上有事做，只要看见人在动，就看见钱在动
5、红酒晚会的渲染：四季养生海报、品牌及项目海报、方案、专家的挂画（做成PPT贴在墙上）
6、培训流程（让美容师知道大概摸板）
7、舞蹈
7、预定酒店（一定要沟通好酒店所要的物料，盘子，酒杯，音响，需放VCD，服务员几个）
8、跟老板沟通所准备的物料
（1）三条横幅。正：高级中医养身食疗红酒晚会
侧：春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾
酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、咸入肾
（2）授带：弘扬中医养身文化，倡导好享受养身（除了老板，讲师不带授带）
（3）养身旗，X展架，四季养生图，太极水灸，讲师挂画
（4）菜谱：养肝菜，养脾胃菜，润肺养心菜，减肥瘦身菜，丰胸菜，补气补血菜，养肾菜，降压血脂菜，抗衰菜，当季养身
汤等
点心：蛋糕，点心，圣女果，生花生，葡萄，桃子，火龙果，哈密瓜，水果等
（5）礼品：入场奖品、优秀员工奖品、充值方案奖品、忠诚顾客分享奖、互动环节奖品
（6）其它：鲜花、胸花、签到本、气球、玫瑰、红酒、投影仪、礼炮
9、面对面邀约话述
---当面或电话：XX姐你好，这两天忙吗？您早就该来做护理了！对了，我要告诉你一个好消息，我们美容院联合厂家从北京中华医学会聘请一位中医专家到店做诊。
这位专家是中华医学会的教授，他是中国易经协会风水名师，国家中医药管理局中和亚健康顾问，大师擅长运用人体风水学。阴阳五行学。气血能量学。进行亚健康的综合评估，通过人体生物电和远红外线及人体风水信息捕捉技术，在人体背部选十一个反射区，五分钟便可准确的发现人体各脏腑的亚健康状态，例如腰椎。颈椎，肩周，湿气，结石，便秘，子宫，卵巢。前列腺。肾脏。心脑血管等亚健康状态。并准确推断出所影响到风水运程。
另外这个专家对色彩学很有研究，他会教你怎样通过服饰家居色彩，改运驱邪，逢凶化吉，例如什么颜色最适合你，最旺财，也会给你很好的建议，这个机会实在是太难得了
十五天前准备：
一、专业知识与手法考核
二、培训流程列如：
1、主持人开场
2、舞蹈
3、总经理致词———团队展示
4、主持人互动节目，和美容师节目
5、上菜（每上一道菜先进在会场展示一下）
朱老师在台上解说菜肴名称、功效和适宜人群，再中间参插一些冬季养生的知识
菜上完后总经理带领全体员工在台上向会员敬酒致谢
6、美容师把各自负责的客人第二天坐诊做全年养生食疗方案的名单
7、主持人散场
3、专家的渲染
4、人员分工
（1）检查奖品准备情况（入场奖，员工奖，充值奖，顾客分享奖等）
（2）舞蹈
（3）产品展示以及准备情况
（4）顾客邀约：
（5）检查物料准备情况
5、电话邀约话述
某某姐，我告诉你一个好消息，上次我跟您说的那个专家，我们已经请到了。他某月某日到，每天只看十五人，而且每个人只看三十分钟，这次他只来两天，所以只能看三十个人。这个机会很难的哦，可您是我们的老朋友/老顾客，我给您留一个名额的，您到时候一定准时来哦！XX姐、我送给您一张380元代金券，您明天来取，（活动前期把顾客约来进行前期渗透）您持这张代金券就可以免费让专家进行一次全面的身体状况评价，并且可以领取一瓶由纯精油调制的个性香水，和夏季水疗膜一次，代金券的数量有限，您是我们的老顾客，数量有限，早点来美容院取吧。（顾客来领代金券，再全面向顾客介绍专家和气血通仪器，以及本次的活动方案）
7天前准备：
1、专家介绍考核、方案考核
2、坐诊中配合的培训
3、人员分工
4、确认奖品以及物料的齐全
5、短信邀约话述（通知顾客酒店的地址和会议时间）
5、会议流程培训
1天前准备：
1、订购水果点心
2、包装奖品
3、包装佛果
4、确定所有的物料到位，人员分工清楚，红酒晚会的流程
5、到现场演练流程
6、确定顾客，电话或者短信通知所有的客人
尊贵的吸引力佳人；感谢您一直以来对我会所的支持，我会所特举办高级红酒晚会，还特邀北京中医养生教授朱燕女士授课，让我们所有爱美的女士共聚美好今晚。请您盛装出席。于今晚7点（（准时开始。
7、专家准备
8、确定坐诊时需要准备的物料（包括顾客资料表、专家诊断表等）
晚会后坐诊前准备
一、顾客资料表、专家诊断表
二、邀约话述根据店的情况而定应提前约好
三、位置
专家的位置一定要靠墙，大的，舒服的，抬高身份，鲜花迎接，贴挂画，宣传资料，X架，红枣茶（枸杞茶，玫瑰茶，花祺参茶）。专家待遇住酒店，不能吃员工餐，在外面订餐。或者去外面吃饭。顾客座在专家旁边，老师座对面。专家室里面一定要有生命的植物，养身的水果两到三盼不一样的四、诊断流程
1、专家：诊断，美导：作记录，美容师陪同客人听，同时配合专家（当说对客人的地方就要配合好准哦）
2、诊断完了之后美容师把客人带到美容房间里面进行沟通，美导进行沟通押单
五、注意事项
1、必须一个美容师跟一个客人从头到尾
2、店长一定要把客人安排好，半个小时一个，要有次序，这样成交率才会高
3、在忙的情况或者同时有好几个客人过来，美导没空记录，美容师或者顾问进行记录，美导忙完与美容师或顾问进行衔接押单
4、专家室里面不能超过四个人（专家，美导，顾客，美容师或者顾问）
5、进专家室一定要窍门请进
6，客人来之前的五分钟把客人的背景档案资料给到专家，这样更利于成交客人
六、物料准备
宣传单页，X架（产品，专家），产品摆放，优惠方案人人一份，横福（高级中医红酒晚会，中医苗药养身泡泡会加时间加预约电话，特邀北京中医养身专家亲临本店指导）
软性物料：三名治，蛋糕，糖，红枣，核桃，圣女果，龙眼，葡萄，声花生，玉米，红薯，红酒等。
第二篇：红酒晚会主持词
尊敬的各位来宾、各位朋友 亲爱的女士们、先生们 大家晚上好！
在这流光溢彩，花儿竞相怒放的盛夏。在这华灯初上、美丽迷人的夜晚。我们迎来了《----》姐妹们的第二次相聚！今晚，我们将感动和真诚交融在浪漫和温馨里。今晚，我们将欢乐和激情铺就在月色和星光里。今晚，让音乐牵着我们的手，今晚，让歌声铺成星光大道，今晚，让我们共同度过一个难忘的夏夜！晚会正式开始！
姐妹们大家晚上好！在这姹紫嫣红的盛夏，在这美丽的夜晚，在这优雅高贵的别墅，姐妹们欢聚一堂，尽显慧质兰心的美德！同学习共成长，打造智慧 德行 圆润的美好家园！
开场舞由慧德润名媛带来的旗袍走秀《茉莉花》.1：往事芬芳，心湖荡漾，孔雀之南，心的方向。请欣赏 独舞《彩云之南》。
2：夕阳如血，往事如烟，外婆的澎湖湾，洒满我美丽的童年！女声小合唱《外婆的澎湖湾》演唱者第一组全体成员。3：祖国是我温暖的家，我们在这里幸福的长大，我们要把大爱回馈给我亲爱的妈妈，我们要用大爱祝福祖国更强大！诗朗诵《我亲爱的祖国》朗诵者第三组
4：人生就是一幅从家庭展开的画卷，我们要用一生的善行来描绘它的美丽！慧德润名媛春分享《人生从家庭开始》
5：旗袍是中华民族针尖上绣出的文化，旗袍是中华女性从古典走向时尚的优雅！请欣赏旗袍走秀《太湖美》表演者第一组全体成员。6：我们是一群爱的使者，我们要用援助只之手，帮助需要帮助的人，让大爱播种在希望的田野上！
请欣赏女声独唱《在希望的田野上》演唱者第四组 7：时尚代表着时代的文化，时尚是女性追求的高雅！请欣赏晚礼走秀《奇异恩典》，表演者第三组全体成员。8：大爱之情链接你我，蕙兰之香渲染你我！诗朗诵
9：慧德润是个用爱心打造的平台，又是一个展示才艺的平台！女声独唱《青藏高原》
10：高山美在松柏翠，海水美在浪花飞，一个人最可贵的是心灵美！美德分享《民国名媛合肥张家四姐妹》。
11：我们是草原的儿女，我们有着和草原一样宽阔的胸怀，呼伦贝尔大草原，我的心爱 我的思恋！女声独唱《呼伦贝尔大草原》
12、今夜灯火辉煌，今夜群星璀璨，让我们美丽的容颜，雕刻在彼此的心间！晚礼服走秀《群星璀璨》表演者第四组全体成员。
13、播放音乐相册《我们是相亲相爱的一家人》。
14、就餐拍照玩耍交流。
15、九点活动准时结束！结束语：
快乐的时光总是那么短暂，幸福的日子让人特别想念！
让我们把快乐珍藏在心中，让我们慢慢品味多姿的夏夜给您带来的不同凡响的一刻！
亲爱的朋友们，伴随着歌声和欢笑我们本次“红酒晚会”即将落下帷幕。
亲爱的朋友们，让我们共同举杯祝愿：祝福我们每一位朋友，快乐每一天！
让我们带着友谊和希望，去追求更丰富更灿烂的人生！在这里，我们要感谢素颜的辛勤付出！我们要感谢--------------对我们晚会的大力支持。感谢台前幕后工作人员辛勤的付出!晚会到此结束，朋友们，再见!
第三篇：泡泡会操作
泡泡会实战操作
泡泡会沟通：
一.说起做会经营者最头痛的问题是什么？
1.客户难邀约
2.做会好，但投资太大 3.做了有效果，但是太伤客户
假如现在有一种会议一次性10个客户就能做，8个也行，5个也凑合。您觉得邀约难吗？你一次性邀约10个客户能邀约到吗？邀约5个客户难不难？
如果一种会议总共成本只需150元，您愿意投资吗？
一种会议通过娱乐的方式，让您的客户好玩、好吃、好奖拿同时通过30分钟的养生课程教育后，会发现完全会接受养身的理念。再通过一场泡脚比赛的游戏和教育后，顾客主动愿意看专家。而且很容易开卡。一场活动结束后又能养客户，重要的是顾客主动开卡消费，业绩也做起来了。最最重要的是还可以吸纳新顾客。如果是这样一种会议您愿意做吗？ 二．会议邀约
20%养客（卡已经饱和的顾客过来充人数，并且养客增加忠诚度）50%的目标客户（做好顾客分析，目标开卡的客户）
20%的教育客户（有钱但养生保养意识差的过来教育，同时能开卡就开卡）
10%新客户（顾客的家人或朋友）主要参与人员：1.专家一名 2.主持人一名 3.压单人员两名 三．泡泡会会议流程 1．客户入场签到
设签到台留住客户信息，特别是新客户
可设制入场礼品，显得大气，渲染活动气氛，同时更有助于吸纳新客户。2.会议开始 主持人开场：
问好——各位尊敬的贵宾大家好
自我介绍——我是来自*****得**，今天能够在这里与各位
尊敬的贵宾一起相聚让我感到非常的高兴也非常的激动，高兴的是今天能者有这样一个机会让我来到**宝地；激动的是来到这里以后能与这么多的美女朋友相聚在这里。
引出主办方——缘是天意分在人为，今天我们能够相聚在这里要
感谢这次泡泡会的主办方*******公司及*****养身会所。
送祝愿——同时我要代表主办方祝愿各位嘉宾能够****** 今天好，明天好，一年更比一年好，给点掌声好
不好！企业简介——**养身会所成立至今*年了，这几年风风雨雨走过来非常的不容易，但是什么样一种力量让我们能够勇敢的走过来？亲爱的朋友们、尊敬的嘉宾们正是你们让我让我们有勇气走到今天。并且我们也将勇敢的走下去！**院长也想借此机会给大家说说心里话让我们用掌声有请**院长。
嘉宾致辞——（主题：活动的目的是为了感谢新老客户的支持，及学会更多的方法保养自己）
员工舞蹈——（感恩型舞蹈：佛在心间，感恩的心，谢谢你，情缘等等）
或者是互动经络操
引出专家课——（建议有奖问答型：问题一，所在美容会所的全名叫什么？用于宣传；问题二，男人和女性的区别是什么？引出女性话题；问题三，女性的卵巢有多大？什么叫做子宫？输卵管有多粗？什么样的月经时正常的？）发现我们做了
10年、20年、30年甚至40多年的女性居然还不了解自己要不要对他说声：对不起？！来一起说一声：对不起！所以为了让我们更好的了解自己，学会保养自己因此非常荣幸的请来了*****（简介）的**专家，掌声有请！
专家课——30分钟到40分钟 以女性话题，讲一个话题
泡脚比赛——让我们用掌声有请今天的主角泡椒桶******** 在泡脚比赛之前我要宣布游戏规则第一，我喊开始才能一起把脚放进去。第二，要泡到印堂及鼻尖出汗就可以参加抽奖，抽奖只限前三名。（因为那里出汗后就证明督脉畅通了）
泡脚——预备，开始泡！
有奖问答，介绍泡脚的好处，脾经：血海穴
胃经：足三里穴
肝经：太冲穴
胆经：风市穴
肾经：涌泉穴 三阴交穴 膀胱经：委中穴
再次洗脑，让顾客认可养生。同时再次推出看专家。
抽奖时主持人送礼：先介绍礼品功效，在阐述其使用方法，最后祝愿客户使用后。
然后内定客户抽奖去看专家！
注意事项：客户分析要详细
姓名、年纪、婚姻状况、老公工作情况、子女信息、最近的烦恼、身体状况、已调项目、意向项目、目标开卡金额。
四．配合专家出货 诊断过程中
• 1.坐诊老师诊断及分析疾病
• 2.跟单人员配合话述，全程记录诊断状况(1)引导顾客肯定老师诊断的症状(2)导出调理的项目和产品(3)取拿产品(4)销售跟进
• 3.美容师随时陪同顾客，附和老师(1)强调专家的权威性(2)强调自己的手法到位(3)强调自己会严格执行医嘱
美容师三句话：
• 1。“哇！”（专家看出客户问题时，下危机）
• 2。“姐，您看专家说的这么对，今天您就做吧。”（临门一脚）
• 3“×姐，您就放心，我会严格执行专家的方案，帮助您好好调理。”（给予客户信心）
导入产品和套盒时不要直接告诉顾客是身体护理套盒，避开套盒告知是疗程，就会让顾客感觉是类似医院的治疗项目，而非产品销售。
调理结束时
收款标准话术
姐，您今天消费的项目总共是******元，您今天是现金还是刷卡？（微笑看着他）
• 1.由店长告诉顾客这次活动的款项活动结束前要交齐款，今天要先付定金，余款由老板娘当天先帮忙垫付。
• 2.告诉顾客第二天来店取食疗方
（补款，促进补款款项收齐）
第四篇：红酒会发言稿
红酒品鉴会演讲稿
各位尊敬的来宾，女士先生们：
欢迎参加“万城酒汇与中国交通银行黄埔分行共同举办的第一届红酒品鉴活动”。非常荣幸能担任这次的活动主持，小姓x。下面将由我，带领大家进入红酒的世界，领略神秘而又独特的葡萄酒文化。
说起葡萄酒的起源，早在公元前6000年的古波斯就已经存在，它的背后还有一个美丽的传说： 在很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃；不料却被他的一个妃子发现，其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的绛色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。
此后这美好的“毒药”——葡萄酒便流传四方，一直蔓延到整个五大洲。葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中有521次提及葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”基督教将葡萄酒视为圣血。十七世纪传教把葡萄酒传入中国。
不说大家可能不知道，世界上有2千多个不同的葡萄品种，仅欧洲就有1千多种，在这么多品种中只有部分可用来酿酒，其中约30个品种为贵族葡萄，贵族葡萄在成熟时皮厚，富含糖分，表皮有大量色素，每个国家都有自己的葡萄代表作，其中最常见的红葡萄品种有：赤霞珠、梅洛、西拉子、弗朗、佳美等等；而白葡萄品种就分别以：莎当妮、白苏维翁、灰皮诺等等为代表。
在葡萄酒酿造的过程中，要通过筛选、破皮、去梗、发酵、榨汁、培养、澄清、装瓶，以完成整个天然发酵工艺。
酿造出来的葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、起泡葡萄酒、干性葡萄酒、和冰酒。其中我们通常接触到最多的就是红葡萄酒、白葡萄酒，还有气泡葡萄酒，也就是我们常说的香槟。（介绍每种葡萄酒的特点）
现实生活中红酒文化已经逐步走入普通百姓间。随着人们生活水平的提高，人们不断追求时尚、品味、健康的现代生活，因此红酒越发显得重要。那么喝红酒，在国际上是不是有相应的礼仪标准呢？下面就介绍一下最基本的礼仪：
很多朋友拿杯子都是手心拖住杯子底，这种是拿白兰地或威士忌的方法，不适合拿葡萄酒杯，其原因就是人体的温度是36°，如果这种方法拿葡萄酒，会瞬间改变葡萄酒的温度，从而使葡萄酒最佳温度发生变化，影响酒的口感和品质。
因此我们一般拿杯的标准是用大拇指、食指和中指抓住酒杯的杯脚，小指头和无名指轻轻抵住杯底，这个是比较正规的拿法。比较休闲的拿法就是用两个手指捏住杯座。还有一种拿法是用两手夹住，握住杯杆，这种方法适合一些拿杯不太熟练的人群。第二呢，就是碰杯，来和主持人碰一下，如果用手握住杯子在两杯相碰的时，发出的声音是闷响，如果使用正确方法拿杯，听，是非常清脆的声音。
再讲品酒，在众多饮料中，葡萄酒的种类最多，气味和口感的变化最大，也最为复杂。即使是同一瓶葡萄酒，因为饮用的时间、地点、环境、气氛、佐餐的菜肴，甚至饮用者的情绪不同，其香气、口感和饮用者所获得的感受亦不同，这就需要我们利用自己的感觉器官，视觉、嗅觉、味觉、甚至触觉，对葡萄酒观其色、闻其香、品其味。对其结果进行描述、分析、定义、分级，这个过程就是葡萄酒鉴赏，也称作葡萄酒品尝。
品酒并不是喝酒，品尝是一门艺术。譬如欣赏一幅画、听一曲音乐，如果你没有美术与音乐修养，就不可能说出它的好坏。好就是外观、香气与口感的完美结合。因此品酒分为四部，第一是看酒，第二是摇酒，第三闻酒，第四是品酒。很多朋友喝酒都是一口闷，这个不适合葡萄酒。
品酒的第一步把酒杯抬起，倾斜45°，看酒的颜色，通过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。注意，倒酒要倒杯子的三分之一。
第二步是摇晃，用两个手指按住杯座逆时针摇晃，主要是让酒与氧气充分氧化，可使新酒的单宁边柔和，释放酒的香气，大家看到杯壁有酒泪，越密、越慢说明酒精度和含糖度高。
第三是闻，大家可以闻下，这个葡萄酒有种水果的香气、橡木桶的香气，例如这款，水果味比较浓。
第四是品尝，想试口中感觉属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、清淡、新鲜、和谐、还是酸度过高？酒香持久还是短暂？自己喜欢还是不喜欢？这些酒要3-4口把它喝掉，喝到嘴里不要马上咽下，要用舌头使酒与口腔充分接触，让酒在口腔内流动，并找出四种味道，甜、咸、苦、酸，然后再咽下，这样可以体会道不同的感受。
要注意的是红葡萄酒的酒温一般保持在16-18度之间；白葡萄酒的温度要保持在10-12度；香槟和冰酒就要在8-10度之间。过低的温度会压抑香味味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状态下品尝。冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。原则上配餐时要把握红酒配红肉；白酒配白肉（举例）、饮酒要先白后红，先淡后重，价格和酒龄由低到高的顺序。（解释）
好了，闲话少说，品酒就为大家介绍到这里，下面希望大家细细品尝。谢谢。
吸啤酒游戏 此活动将抽出8男8女，2男2女一队，组队以点名的方式为准，望点到名的朋友踊跃登台表演“吸啤酒秀”，o(∩_∩)o哈哈~吸啤酒游戏：游戏道具：啤酒数瓶 每位游戏者配备吸管二条，透明胶一卷。游戏规则：各位选手齐站于台前，主持人一声令下即可开始吸啤酒，但是必须是用透明胶将二条吸管连接起来，谁在最短的时间内连接好吸管且最快将啤酒吸完的获胜
4、互动游戏：
个性交友、品酒比赛、、有趣的自带酒盲品游戏又来了。
带酒规则： 要求不要低于市场价（以北京家乐福同类酒价为参照）150元，当然如果是非常冷僻有趣的特色酒不受此价格限制。自带酒的同学每人需支付10元奖励基金，最后投票排名第一和第二的酒的主人可按奖励基金总额的2/3和1/3的比例获得奖励基金。为了公正起见，不带酒的人员和品酒会主持陆江不参与此项激励活动。
-为避免成产品推介会，同一个酒厂的产品无论数量多少,仅算一人名额。
注意：请将自带酒款穿上“遮盖衣物”，方便盲品游戏！
活动内容：
朋友聚会；品尝互动。
观色闻香品味，做简单记录 14：:0-14:30 引导嘉宾进场，签到 14:30-14:35 主持人致开场词 14:35-16:15 就上介绍各类红酒，同时嘉宾品尝美酒及互动交流 16:20-16:50 及嘉宾休息，欣赏音乐，品尝美味甜品 16:50-17:00 主持人上台致谢词，活动结束。篇二：红酒会上的讲话 在第五届中国南京美食文化节红酒会上的讲话
南京餐饮商会会长 沈加华
尊敬的xxx，各位嘉宾，各位同仁：
大家晚上好！
千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数。一句煮酒论英雄，赐予了中国酒文化浓厚的豪迈气息。
美酒与美食相伴相生，“无酒不成礼、无酒不成宴、无酒不成敬意”已成为各民族的风俗，因此酒文化也是中华民族饮食文化的重要组成部分，渗透于整个中华五千年的文明史中。而中华美食，名扬天下，数不胜数的原料、丰富的烹饪方法，造就了中国菜肴多姿多彩的口感，也为和美酒的搭配提供了无限的可能。当餐桌上同时遭遇了极品美酒与饕餮美食的时候，要怎么形容这种快意呢？借用沈宏非的一句话：“食而时饮之，不亦乐乎？”
“美酒”与“美食”的密不可分，有人说，餐饮业与酒业之间的关系紧密如同婚姻，我觉得不够贴切，应该说，像一对恋人，既要有温馨浪漫的氛围，更要有勇往直前的激情，婚姻更多的是责任和亲情，而恋人找的却是感觉，一样的菜肴，一样的酒品，在不同的人眼中，感觉绝不相同，希望在座的各位，好好找一找你今天的最佳恋人。
开个玩笑，其实，今天非常感谢苏糖的xxx为我们提供了如此优雅的环境和氛围，让餐饮人在此雅聚，品美酒，尝美食，赏美景，叙友情。
此时此刻，音乐美酒与湖光山色相得益彰，清风明月与明城古墙交相辉映，我们这些平日里忙碌的企业经营者，“偷得浮生半日闲”，被美食与美酒的醇香萦绕,被美景与美曲的曼妙沉醉。我们何不就此举杯，共同祝愿酒更醇，菜更香，情更浓，生活更幸福，所有嘉宾更健康快乐！
谢谢！篇三：品酒会发言稿
答谢词
尊敬的艾美琳女士：
尊敬的各位来宾、女士们、先生们：
大家晚上好！
首先非常感谢各位来宾能在百忙之中抽出时间，前来参加今天的“波尔多风情”品酒会。光临本次活动的嘉宾都是多年来一直给予我们帮助和支持的老朋友。在此，我代表集团董事长xxxx先生向大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
我们公司自从2010年开展葡萄酒国际业务以来，一直专注于法国波尔多地区的高品质葡萄酒，并以xx葡萄酒为主营产品，该家族下设x个酒庄城堡，具有几百年悠久的历史，在法国xx当地留下了一段段美酒佳话。红酒文化是民族风情与世界文化的完美融合，它既体现出男士的潇洒与幽默，又衬托出女士的高贵与典雅，在这美丽的夜晚，我们将共同举杯，一起去寻找那美丽的传说，品鉴来自法国波尔多右岸的葡萄佳酿，“共鉴美酒，诚交朋友”。希望各位来宾能够放下一周的忙碌，静下心来慢慢品味葡萄酒蕴藏的醇美与厚重，零距离感受纯正的法国波尔多风情，度过一个难忘的夜晚。
再次感谢大家的光临，祝朋友们健康、快乐、幸福。谢谢！篇四：品酒会演讲稿
思路： 1开场白 2引言 红酒会演讲稿
3新西兰介绍：自然地理、人文地理、经济情况、葡萄酒产区、气候条件，引出酒庄 4酒庄介绍：位置、规模、特色、产品系列，引出产品 5产品介绍：代表作、荣誉（引起听众好奇心）特点、评价，过度收尾 6结语
注意事项：语速、表情、动作、声情并茂、自信大方。以烟台柏瑞图国际酒业有限公司为例 尊敬的各位来宾，大家好！我是来自烟台柏瑞图酒业的讲师··，很高兴与各位一起度过这样一个美好的下午，很荣幸能与各位一起分享柏瑞图的故事。
柏瑞图酒业，专做原装进口的新西兰葡萄酒。值得一提的是，我们的每一瓶酒都是新西兰原装酒庄酒，酒庄酒与灌装酒最大的区别就在于酒庄酒的高品质，与各位的生活追求一样，我们追求的也是精细、尊贵、高品质。当然高品质的酒离不开强大的依托——我们的新西兰paritua酒庄。
说到paritua酒庄，不得不先讲讲新西兰。
新西兰（new zealand），又译纽西兰，位于太平洋西南部，是个岛屿国家。新西兰两大岛屿以库克海峡分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望，面积26.8万平方公里，人口约430万。首都惠灵顿，最大的城市是被称作“千帆之都”的奥克兰。国家虽小，却是个现代、繁荣的发达国家。其鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛出口皆为世界第一。新西兰气候宜人、环境清新、风景秀丽，旅游圣地遍布全国各地，其森林资源丰富，地表景观极富变化，生活水平也相当高，排名联合国发展指数第3位。就是这么一个国家，却在世界葡萄酒行业有着举足轻重的地位。
英国《independent》杂志：新西兰葡萄酒拥有“世界上最好的平均质量” bob campbell wm的《美酒指南》(master of wines)中，新西兰产的长相思已获得全世界最佳长相思的赞誉。
2008年7月份伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛(iwsc)新西兰赢得了11个金奖的国家纪录。2011在7月份伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛(iwsc)新西兰创纪录得赢得了305项大奖，金奖18个，这其中15个被评为最高水准葡萄酒。远远超过其它国家平均4.9的获奖数。
新西兰大概有600多个酒庄，只有非常少数是工业化大规模生产的，90%都是手工制的，新西兰的酒基本上是小规模、高端的生产，高端品质。实际上新西兰整个国家产酒的风格之一就是小规模的产酒方式——小而精。而我们的paritua酒庄就是其中杰出的代表。
讲到这里你也许会问，为什么新西兰的葡萄酒会这么出色呢？这与新西兰的地理环境和气候环境是分不开的。新西兰由两个相对狭长的岛屿组成，分为北岛和南岛，岛上坐落着连绵起伏、高耸入云的山脉，这些雄伟的山脊阻挡了来自西边太平洋的寒风和雨水，在东边形成相对少雨的地带。因此大部分的新西兰葡萄种植区域都集中在东部沿海地区。
总体来讲是凉爽的海洋性气候。北岛北端接近亚热带气候，温度相对较高，全年绿草如茵，而南岛的最南端已经接近极地，气温较低，这里更像是大陆性气候，四季分明。
而新西兰昼夜温差较大，这有益于葡萄最大限度地保持果香和酸味，因此无论新西兰的红白葡萄酒，都拥有迷人的新鲜果香和清爽多酸的口感。
南岛东北部的马尔伯勒(marlborough)，是新西兰阳光最充足、葡萄成熟度最高的葡萄酒产区，而位于南岛底端的中奥塔哥(central otago)地区是世界上最靠近南极的葡萄酒产区，北岛的霍克斯湾是最炎热、日照时间最长的产区，我们的酒庄就位于北岛的霍克斯湾。paritua酒庄是霍克斯湾最高品质的酒庄。霍克斯湾所产出的葡萄酒是世界葡萄酒大赛的常胜客，在国际上有很高的声誉。酒庄位于霍克斯湾的中心地带，39·4s。酒庄之所以称作“柏瑞图”，是以向蜿蜒流经酒庄的paritua河致敬。命名“paritua”也能使生活在这片土地上的新西兰人民和酒庄紧密的联系在一起。酒庄建于2001年，由美国《时代周刊》编辑布莱恩夫妇投资创建，酒庄占地70公顷，耗资引进全球最先进的滴灌设备和防霜冻保护架，同时酒庄拥有新西兰第一台光筛粒选机，这一切都保证了酒庄出产的葡萄拥有最高的品质。为酒庄建设布莱恩夫妇倾其全部心血，最终柏瑞图不负众望，经过12年的发展，产品远销英国、法国、美国、瑞典、瑞士、加拿大等8个国家和地区，不要觉得8个国家和地区数目很少，要知道我们酒庄产品数量有限，全球只有为数不多的人才有机会品尝到我们的产品，今天我们有幸成为这少数之一，再有这些国家的葡萄酒市场都是全球门槛最高的几个市场，我们能打开这些市场足见柏瑞图的深厚功力！我们的酒曾作为威廉王子婚宴用酒，英国20家高档酒店用酒，英国查尔斯基金会专用酒，新西兰总理宴请各国驻新大使用酒，得到了世界许多王室和政界人士的青睐。3.说了这么多，大家一定很期待我们的产品。我们的产品分为三个系列，柏瑞图、斯帕柯、乔治山，前面已经讲了柏瑞图的由来，而斯帕柯”系列葡萄酒的命名灵感则是因为酒庄有着排水良好，充满石砾的土壤。“斯帕柯”意为“卵石密布的田野”，卵石除了具有良好的排水系统，还可以增强光照，提高葡萄的成熟度。别具匠心的鹅卵石酒标由设计师取自于西拉和赤霞珠的葡萄园拍摄而成。乔治山系列的命名则是为了向酒庄旁的乔治山致敬。
下面请看我们柏瑞图酒庄的这款最具代表性的顶级佳酿，柏瑞图2112特别珍藏级干红。这款酒曾获 2010年《美食、旅行和葡萄酒》评分97分 2010年《新西兰葡萄酒购买指南》五颗星推荐
《葡萄酒倡导者》93分
《品酒》杂志五颗星推荐，2010年国际葡萄酒挑战赛 银奖，2011年《美食、旅行和葡萄酒》举办的新西兰葡萄酒大赛第一名。
集这么多荣誉于一身，这款酒到底好在哪里呢？有3点。
（1）选材好。这款酒选用酒庄最优质的葡萄，园艺师为控制产量，每棵葡萄仅保留18个藤枝，每条藤条只保留一串葡萄，而且葡萄转色期进行人工叶子采摘，以保证果实获得充足的光照和空气流通，达到最佳成熟状态后进行选择性的人工采摘，然后分品种进行独立存放，经过光筛粒选机筛选最优质葡萄而后进行酿造。
（2）酿造工艺好。酒庄不仅沿用古老的酿造技术，而且融入现代化工艺，可谓集百家之长。光筛粒选机精选的葡萄轻微压榨后放入发酵罐，一段时间冷浸后，使用人工挑选的发酵菌开始发酵，发酵过程温控在25度以下，发酵结束后在橡木桶内经过24个月培养，就这样我们的‘宠儿’诞生了！
（3）口感好。浓郁而又悠长的黑色水果的芬芳和淡淡的紫罗兰、丁 香、雪松的香味，使酒的香气复杂而又丰富，酒体结构饱满，浓郁果香与橡木桶的完美融合，带给您前所未有的享受。轻轻抿一小口，闭上眼仔细品味，你仿佛置身新西兰青草密布，花开遍地的山间，仰望蔚蓝的天空，静观清澈的溪流，刹那间花香、果香、青草的芬芳扑鼻而来，让你眉头紧锁，这还是不是人间？和这款酒你需要平心静气，聆听自己的心声，每次品味2112我都会沉醉其中，凡是喝过的都有这样的感慨：玉露琼浆啊！说道这我也禁不住想吟上两句”此酒只应天上有，人间能得几人品？“ 当然，柏瑞图其他几款产品也各具特色，也获得许多大奖赢得了大家的一致好评，由于时间的关系在此就不为大家逐一介绍了，如有需要咱们待会边品边聊。
最后，感谢大家耐心的聆听，也非常欢迎各位品尝我们的产品给予建议和指导，另外，公司在牟平昆嵛山风景区有6000平米的地下u型酒窖，也欢迎大家前来参观采购。烟台柏瑞图国际酒业，期待您的参与！
谢谢大家！品酒愉快！篇五：酒会发言稿 各位朋友，大家晚上好： 非常高兴今天能和大家一起相聚，在这里，我代表亚太陈设艺术协会和意大利风尚国际集团欢迎大家的到来，感谢大家百忙之中参加本次课程，感谢大家对100%软装讲堂的支持！我们今天晚宴的主题是“醉·软装”，不知道大家对“醉”这个字怎么理解。今晚，“醉”可以有多种解释。首先，伴着美酒与音乐，醉心于我们整个晚宴的气氛当中。音乐和美酒都是人类的朋友，都是生活的调剂品，音符可以让人的精神沉醉，而美酒则是不可缺少的情感慰藉，今天让我们大家一起，轻心享受工作以外的轻生活。其次，“醉”便是希望大家未来几天在软装饰的氛围中享受学习的状态。软装，本身就强调所谓情调，学习软装，便是学习怎样培养生活情趣，在学习的过程中，我们必须学会享受这种状态。大家都知道，软装行业虽然是一个新兴的行业，但是有巨大的市场，前景十分广阔。随着精装房的普及，人均居住面积的改善，人们装修理念的改变和文化品位的提升，“轻装修、重装饰”的理念已经被大多数人接受。正是因为这样，软装行业对软装设计师的要求越来越高。我们开设100%软装讲堂，一方面是想大家充实一些软装方面的知识，另一方面也想给大家打造这样一个行业交流的平台。今晚，我们是这样一个平台，大家可以畅所欲言，广交好友，拓展人脉圈。古人说：三人行，必有我师。相信行业精英们聚集在此，必然会有智慧的碰撞，今晚大家必然会有很大的收获。
第五篇：红酒品鉴会方案
皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案
一、活动主题：
“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会
（一）。活动目的：
1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度。2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：
自己准备的葡萄酒品鉴区
三、活动时间： 每月4-8次
四、参与人员：
邀约的有效客户10—20人
五、活动形式：
红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售
六、活动准备：
1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等
2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）
3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员
七、红酒沙龙内容：
活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；
2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒
3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅
14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
关于葡萄酒的起源，是古老又神圣的，葡萄酒最早是古埃及。大约在公元前6000年葡萄酒传到了埃及，埃及也是最早通过文字和壁画记载葡萄酒酿造流程的国家；公元前2000－3000年的时候传入希腊，公元前1000年传入意大利。随后的500年葡萄酒抵达了法国南部。
葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
对于希腊，是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。酿制的葡萄酒被装在一种特殊形状的陶罐里用于储存和贸易运输，这些地中海沿岸发掘的大量容器足以说明当时的葡萄酒贸易规模和路线，显示出葡萄酒是当时重要的贸易货品之一。葡萄酒不仅是贸易的货物，也是希腊宗教仪式的一部份，公元700年前，希腊人就会举行葡萄酒庆典以表现对神话中酒神的崇拜。葡萄酒是佷神圣的，葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血。教会人员把葡萄酒种植和酿造视为一种神圣的工作。当时的宗教也对葡萄酒发展做了很大程度上胡推广。例如：法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心培育而盛行的。葡萄酒随传道士的足迹传播世界。西方的葡萄酒在17世纪传入中国也是传教士所为。
在古罗马帝国时代，大家都知道海战盛行，正式因为这一盛行，也积极的推动了葡萄酒的发展。因为在海战时期，一般都是要经过几个月，有的甚至长达一年多的战争，而在整个战争中，最怕的不是没有食物，而是没有淡水喝，所以，当时的葡萄酒就当成淡水供士兵解渴来用的。而且，葡萄酒的天然发酵又好保存。
1864年。葡萄牙虫害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄酒种植绝处重生。接下来就有了法国葡萄酒的盛行。下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）
14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）
葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！
九、活动后期推广宣传 红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
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