关于大学生营养问题的调查报告

第一篇：关于大学生营养问题的调查报告

关于大学生营养问题的调查报告

调查目的：了解当代大学生营养与健康状况

调查时间：2010年10月3号

调查地点：

调查对象：

调 查 人：

调查方式：随机采访

关键词：大学生 油炸食品 营养与健康

引言：大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。卫生部公布了《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。美国加州方面要求麦当劳、肯德基等9家快餐店必须用警告性标签标明其炸薯条、薯片中丙烯酰胺的含量。

丙烯酰胺是一种结构简单的小分子有机化合物，纯品为透明结晶状固体。可以溶解与水，在熔点时它很容易聚合，也可以在紫外线下聚合。固体的丙烯酰胺在室温下稳定，热熔或氧化剂接触时可以发生剧烈反应。淀粉类食品在高温（＞120℃）烹调下就容易产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高，其含量也越高。同时，有关实验还发现，淀粉含量高的食品中丙烯酰胺的含量高，而蛋白质含量高的食品中其含量相对较少。

丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会引起中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。对职业接触人群的流行病学观察表明，长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病（如出汗、肌肉无力等）。神经末梢病有一定的潜伏期，取决于剂量。小剂量接触数周就可以发病；长时间低剂量接触可数年后发病。有关动物实验证实，丙烯酰胺含量高能使动物患生殖系统癌症。

经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素Ａ、Ｅ等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

日前有媒体报道境外查出包括肯德基在内的一些快餐店炸油中含有致癌物丙烯酰胺。对此，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人８日表示，我国２００５年就已发布丙烯酰胺的危险性评估报告，居民应改变吃油炸和高脂肪食品的习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。卫生部发布的《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告指出，丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。

报告称，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。试验显示，丙烯酰胺可致

大鼠多种器官肿瘤。国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为２类致癌物即人类可能致癌物，其主

要依据为丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺。对接触丙

烯酰胺的职业人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的调查表明，丙烯酰胺具有神经毒性作用，如

出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，但目前还没有充足证据表明通过食物摄入

丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显关系。报告中提醒，高温加工的淀粉类食品，如油炸

薯片和油炸薯条等食物中丙烯酰胺含量较高，而我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，存在潜在危害。为减少丙烯酰胺对人体健康的危害，报告中还建议居民尽量避免过度烹饪食

品，如温度过高或加热时间太长，但又要保证做熟，以确保杀灭食品中的微生物，避免导致

食源性疾病；同时还要平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。烘烤油炸的食品对于人的身体健康有多大影响 据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而目前罪魁祸首就是卖当劳和KFC等油炸食品，还会发胖，还有致癌作用。卫生部日前发

布公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显

示丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。卫生部食品污染物监测结果显示，经高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条）中丙

烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民

食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用

途。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺者会出现嗜睡、情绪和记

忆改变、幻觉和震颤等症状，且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。尽管丙烯酰胺对人体

健康的影响还有待进一步研究，但这些问题应该引起关注。人体可通过消化道、呼吸道、皮

肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理

营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健

康危害。今年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食

品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。卫生部的公告就是据此发布的。“油炸食品会致癌，学术界早就有定论。”中国癌症研究基金会专

家表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红。

“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品会引发多种肿瘤。北京协和医院营养科专家告诉记者，不管丙烯酰胺对人体有多大危害，偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，但这个过

程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威

胁。此外，油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖

尿病、冠心病和高脂血症等。经过调查分析，很多的大学生的膳食结构不够合理，自身的营养及健康状况不是很好，因此

我们应全面加强大学生们对各种营养素的摄入量，合理搭配荤素食物，以提高营养水平，对

此，我的建议是

一、大学生应多学习关于人体所需营养的知识，熟悉设和中国人群特别是

大学生这一年龄段的膳食和膳食规律，以及熟记正常成年人的每日各种营养素的摄入量；

二、纠正经常不吃早餐，偏食、挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯；

三、养成正确饮食习惯，尽

量做到荤素搭配、粗细结合。通过这次调查我深刻的认识到大学生是每位家长和教师的寄托，更是国家未来的支柱。要想

让我们的大学生在未来能做出更精彩的人生道路，就必须拥有健康。随着世界经济的发展与

人们生活水平的提高，这回中也出现了一些新出现的营养问题。大学生是一个经济尚未完全

独立的同时又有比较重的学习负担的群体，这个群体每天都行大量的脑力方面的劳动，而脑力劳动叫体力劳动来说，会消耗更多的能量。因此这个群体的各方面因社区的营养能否满足其健康成长的需要，对他们今后的学习、工作和生活各方面都有着非常重大而且直接的影响。因此，在大学四年期间大学生应尽量保持营养均衡、做到合理膳食、坚持做一些有规律的体育运动并保持乐观积极的处世态度对该人群的身体健康有非常重要的意义。针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩！

第二篇：大学生食品营养调查报告

大学生食品营养调查报告

一、膳食状况

（早餐 调查结果及原因）近50%的学生不重视早餐，认为早餐可有可无。不吃早餐的原因主要是没有足够的时间、睡懒觉、省钱、不饿或不想吃等。1024名学生每周吃早餐≥5次者占56.4%，3～4次者占21.9%，≤2次者占21.7%（其中有15.6%的学生从不进食早餐）。早餐质量低、品单调，其中食用粮谷类者为76.2%，食用牛奶者为23.4%，食用豆类及其制品（如豆浆、豆花等）者为8.8%，食用鸡蛋者为16.0%，食用肉类者为1.1%，食用蔬菜水果者为5.6%;早餐品种为1种者占43.5%，2种者占52.3%，3种者占4.2%，大于3种者为0。早餐进餐时间晚，18.2%的学生常常在课间（9:30-10:00）才进食早餐。（不良的饮食习惯调查结果及原因）挑食、经常吃零食、经常扔剩饭菜、经常吃油炸品及有节食意识的学生分别占48.3%、25.9%、32.8%、69.1%、35.3%，其中男生所占比例分别为35.7%、11.9%、11.9%、55.6%、19.1%，女生所占比例分别为55.4%、33.7%、44.6%、82.1%、44.6%，上述几项女生所占比例均高于男生（P<0.05或P<0.001）;平时坚持吃早餐的学生仅占44.8%，而周末、周日坚持吃早餐者少，占29.3%，表明学生对早餐的重视程度不高;经常进食课间餐者仅占3.5%，而上午十点左右常感饥饿者高达62.3%，这将直接影响学生上午的学习效果和身体健康;27.6%的学生晚餐随便吃，如稀饭加小菜、小吃甚至零食，其中男生占4.8%，女生占40.5%，女生明显高于男生（P<0.001），这与女生爱吃零食、节食意识有一定关系;经常喝奶者仅占15.5%，这与《中国居民平衡膳食宝塔》建议的每天应吃100g奶类及奶制品（相当于鲜奶200g或奶粉28g）有很大的差距

（膳食构成调查结果及原因）

男生以谷类及其制品为主，占总摄入量的44.3%，其次是蔬菜瓜茄类，占25.3%，其余依次为畜肉类、豆类及其制品等。

女生膳食以蔬菜瓜茄类、谷类及制品为主，者占35.68%，后者占32.22%，其次是畜肉类、豆类及其制品等。此结果与中国居民膳食营养素参考摄入量相比，男、女生蔬菜、水果、鱼类、乳类、蛋类摄入均未达到要求，女生粮谷类摄入严重不足，可见膳食构成不够合理，学生食堂应增加这些食品的供应，以满足学生合理膳食结构的要求。

二、解决方案

1膳食中充足的蛋白质可以保证生长 发育的需要，维持正常的生理功能。由于该院学生蛋白质摄入量偏低，因此建议在保证粮食摄入量的基础上，增加高蛋白质食物的摄入，供给蛋白质质量较好的食物，如畜肉类、蛋类、豆类等。，可积极推广课间餐 学生要改变忽视早餐的观点，食堂要增加早餐热量和蛋白质的供应，如卤蛋、豆浆、肉包等，使学生定时定量地食用到较高质量的早餐。早餐热量要占全天的30%，质量上也应达到全天营养素标准的1/3。根据目前的客观条件和饮食习惯，即使早餐吃饱，其质量上也难达到要求，所以，应推广课间餐。事实证明，课间加餐，对促进学生身体发育、改善营养状况和减轻课间疲劳都有较好的作用。

3丰富的维生素可以保证身体健康，并增强机体的抵抗力。建议①食堂应增加动物内脏、鸡蛋、豆制品、深色蔬菜等富含维生素食物的供应，蔬菜要新鲜，先洗后切，切后便炒，急火快炒;淘米不要过度，以免维生素丢失太多;②调查表明，VitB2缺乏是最突出、最普遍的问题，及时补充，已是当务之急。维生素来源极少，完全依靠食物难以满足需要。见效最快的就是定时补充药物维生素B2，由于核黄素（VitB2）是耐热性维生素，可以采用汤料中加入的方法，给予集体补充。

4学生应改变挑食习惯;食堂多供应，学生多食用含钙高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。实行最优惠的政策，增加学生营养补助，改变学生的不良饮食习惯和错误的营养观点。调查发现，男、女生同在一个食堂吃饭，但钙、蛋白质、热量、维生素、谷类等摄入量差别较大，男生较为充足，女生较缺乏，说明有些问题不在食堂，而在于学生本身。加强炊事人员的营养与卫生知识的宣传教育，以利于实现学生的合理营养。经常开展，了解和监测学生营养状况，发现问题及时解决。

第三篇：大学生膳食营养调查报告 作业

关于大学生饮食健康的调查报告

姓名：张某某学号：0000000000系院：数学科学学院专业：信息与计算科学

大学生饮食营养与健康调查报告

报告人：张某某及舍友

时间：2014.03.30地点：曲阜师范大学

对象：47名大学生方法：自编问卷调查法

【目的】

调查大学生营养膳食情况，从而为指导大学生合理膳食提供依据。

【概要】

世界卫生组织（WHO）早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四个基石：“合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。”宣言中将合理膳食放在了四大基石之首，是健康的第一基石，是以证明合理膳食对于健康的重要性。

【正文】

党的十六大提出了“全面建设小康社会”的奋斗目标，把教育放在优先发展的地位，健康素质、思想道德素质与科学文化素质并提为国民三大素质，建立创新型国家和实现小康目标，最终赶上西方发达国家，“高素质的健康人”是第一要素，人才是第一竞争力，健康是第一保障力，而膳食营养又是健康的第一基石，所以，加强和改善学生营养，提高大学生的健康素质，是使教育良性发展的基础和提高大学生整体素质的必要条件，是关系到国家和民族兴衰的长远大计。此外，人体的生长发育和进行多种活动，都需要营养物质和能量，我们

已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质，那么，怎样选择和搭配食物？如何进行劳逸结合？吸烟、酗酒会影响你的健康吗？怎么才能满足人体对营养物质和能量的需要呢？

通过对我校大学生的膳食营养问卷调查，具体分析如下：

（一）你经常参加户外运动吗？

由表可知，大学生极少参加户外运动。为什么会出现这样的现象呢？48%的人认为首先他们没有时间、没有场所；其次是他们虽然知道运动对健康有利，但因懒惰，他们依然不愿意参加；再次是与大学生特殊的作息时间有关。

同学们也许会有这样的体会，长期不参加户外运动会引起你食欲不振、浑身无力，这是因为参加户外运动能促进消化系统的功能，增进食欲，从而满足人体正常的能量需求。

（二）在校期间，你的饮食能达到荤素搭配吗？

经调查显示，65.61%的人不能保证荤素搭配。有的同学有偏食、挑食的习惯，有的同学由于经济问题，这都是影响健康的要素。偏食、挑食会造成身体内某些营养物质的缺乏，从而影响健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏等症状，还有的人在逢年过节时，不注意节制饮食，大量的摄入优质蛋白、脂肪等，这样会引起胃肠功能紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。

因此，我们一定要纠正偏食、挑食等不良习惯，保证营养素的合理搭配，即荤素搭配，使生长发育正常进行。

（三）你平时最常喝什么酒？

由表知，有50%的人经常喝啤酒，9%的人经常喝白酒，也就是说，大学生喝酒是个很普遍的问题，大学生往往有许多促进友谊的方法：喝酒、抽烟是他们的首要选择。“饭后一根烟，赛过活神仙”已成了他们的共识，其实，这些都是不合理的。

烟、酒中含有许多对人体有害的物质，长期下去会导致肺癌、胃癌等疾病，严重威胁着大学生的健康。

（四）你会因为心情影响饮食吗？

调查显示，40.6%的人认为心情强烈影响着他们的饮食，要么他们暴饮暴食，要么他们不饮不食，这将直接影响着大学生的营养健康。由于暴饮暴食或不饮不食，可导致流经消化器官的血液量减少，使得胃、肠的蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因而影响消化，经常这样做，会引起消化不良和胃肠疾病。„„

总的来说，当前导致大学生营养不均衡乃至营养不良的主要原因，有以下几个方面：

（1）大学生营养知识匮乏，营养素搭配比例不当；

（2）大学生饮食不节制、偏食，吃过多垃圾食品；

（3）大学生不吃早餐；

（4）过多引用香甜味饮料和碳酸饮料；

（5）盲目减肥、节食；

（6）学校疏于对食堂管理，饭菜价高质差；

（7）食品生产、加工和销售区域的卫生与安全问题严重。

由此，我们认为，调整大学生的饮食习惯，纠正不良的生活方式，正确发挥营养素对于基因表达的调控作用，提高学生的健康水平，关系到学生的一生和国家的未来，是当务之急。学生家长、学校和社会应当把加强和改善学生营养，提高学生的健康水平，放到提高中华民族整体素质、提高国际竞争力的高度来加以重视。调整学生的膳食结构，加强和改善学生营养，最大限度的促进基因的优良表达，培养高素质的健康人，是时代赋予我们的义务和责任，刻不容缓。

【结论】

经过调查分析，大学生膳食结构不合理，应全面加强各种营养素的摄入量，合理搭配食物，以提高营养水平，建议如下：

1、大学生应多学习营养知识，熟悉中国居民膳食指南和膳食宝塔以及中国营养学会推荐的居民每日营养素摄入量；

2、纠正不吃早餐、偏食、挑食的不良饮食习惯；

3、养成正确饮食习惯，荤素搭配、粗细结合，提倡膳食多样化。

【意义】

大学生是国家和民族的未来，是每位家长和教师的希望。望子成龙，盼女成凤，是每个家长共同的心愿。要使学生成为上能遨游太空，下能翻江倒海的“龙”，就必须拥有龙的基础—健康。随着经济的发展，生活水平的提高，社会人群的膳食结构发生了叫大的变化，出现了一些新的营养问题。大学生是一个经济尚未独立的、学习负担重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康生长，直接影响着他们今后的学习、工作和生活。

因此，在大学期间的营养均衡，对该人群的身体健康有非常重要的意义。

【感想】

1、通过这次营养调查，让我们知道了什么是健康，什么是营养？

2、它提高了我们学习的积极性，向更多的知识进行探索；

3、最重要的是它让我们明白，我们应该有面对困难的勇气和牺牲自己的精神；

4、团结才是力量，才可以做到最好。

5、饮食要规律，尤其要注意饮食的时间和量的安排。

6、通过各种渠道了解饮食健康的知识，注重饮食的营养

搭配，不挑食。

7、注意饮食的卫生，保证健康安全。

最后祝愿老师和每一个同学都有一个健康的身体，为自己的梦想拼搏！

第四篇：大学生饮食营养健康调查报告

关注自我，从健康开始——大学生饮食营养健康调查报告 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，大学生饮食营养健康调查报告。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。于是，为了解大学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:

（一）营养的摄取据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：种类 每日 偶尔无规律 几乎不吃或喝牛奶 25.4% 53.2% 22.4%鸡蛋 48.3% 47.4% 4.3%水果 37.2% 58.2% 4.6%其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原因何在？据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已，调查报告《大学生饮食营养健康调查报告》。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。

（二）饮食习惯 良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：校区 每日按时吃从不吃 吃，但无规律南区 61.8%6.6% 30.7%东区 75.6%1.5% 22.9%西区 90.3%0.8% 8.9%从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。

（三）健康知识的学习在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：对饮食健康知识讲座的态度很必要 83.1％无所谓 5.4%完全没有必要 11.5%对报刊、书籍关于健康知识的态度很重视 24.1%稍浏览 68.2%不关心 7.7%从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩！

第五篇：大学生心理健康问题调查报告

大学生心理健康问题调查报告

【摘要】当代大学生面临着家庭社会所给予的压力、无法派遣求职和就业所郁积的烦闷、出现自我定位迷惑等问题，针对当代大学生的心理健康状况，提出相关意见和建议，呼吁社会及家庭等各方面关注大学生的心理健康，为当代大学生的全面健康发展营造良好范围，分析和研究他们的心理状况，开展心理咨询活动，和引导他们养成良好的人格品质，建立的生活方式，树立乐观向上的精神。

【关键词】大学生 心理健康状况 原因及建议

步入大学校园，所有一切都是新的，学习任务、人际交往及竞争压力等一系列的问题，需要大学生独立地面对和处理，因此也必然会给我们带来一些心理上、思想上的困惑，如：紧张，焦虑，恐惧，孤独，抑郁等，严重的不适应会造成心理障碍。这些心理现象的产生，不同程度地影响了同学们的学习生活。随着现代社会的发展，竞争越来越激烈，人们来自生活和工作的压力也越来越大。作为一个当代大学生，会有哪些心理问题呢？河南工业大学新闻与传播学院广告1103班毛概小组4组的同学对本校在校大学生心理健康问题的现状进行了认真细致的调查，并针对一些具体问题对部分同学进行了调查问卷，并对其中发现的问题，加以思考和研究。

一、调查方法及对象

采用自编的问卷，对河南工业大学各学院在校大学生（因适逢毕业季大四学生在校较少，无法使调查对象均匀分布于各年级）进行抽样调查，抽取人数共60人，有效问卷57，其中男生31人，女生26人，；另有部分网络调查问卷，受调查的对象来自全国各地的在校大学生，使调查的范围更广泛，问题的回答更具有代表性，数据更为精确，调查结果更为科学；对调查问卷实行不记名填写，保证了资料的真实性。

二、调查结果分析及现状

（1）心理健康问题问卷结果分析

抽样调查对象男女所占比重分别为53%和47%，这样能够对男女的心理状况进行分别的分析，必要时还可进行对比，据不完全调查，这种区别分析的方法对于了解男女生各自心理特征有着很大的益处，另外调查的对象也均匀的分布于各个年级，大学生入校时间的长短对于他们心理变化具有很重要的影响，尤其是大三的学生，承上启下的位置，让他们的身份更加的具有代表性和参考性，调查的数据证明，这个阶段的大学生，他们的心理压力最大，心理状况最为复杂，对于各个问题的回答所突出的现象也最能引起注意。

时代的发展把当代青年卷入到了一个洪荒漩涡之中，他们一方面要面临着社会各方面竞争所带来的压力，另一方面还要承担着家庭和父母的期许。在调查中，只有15.38%的同学认为父母没有给他们带来压力而超过44%的同学则表示他们的父母给他们的压力超过了一般的水平，这就不得不警示我们，家庭教育是第一位，父母对孩子的影响是占决定性作用的，在加强学校教育，呵护学生心理健康的同时，我们还需要家庭的配合，家长对孩子的支持与宽容才是他们展翅高飞的最强动力。

从调查发现有47.69%的人经常反复检查自己已经做好的事情（如锁门后反复确定），其中女生占绝大多数的比例，说明他们时常处在一种不确定的状态，一方面是缺乏安全感，另一方面体现了他们在现实生活中经常遇到不确定的状况，导致自身缺乏自信。

社会的进步必然会带来物质生活的极大丰富，五彩斑斓的霓虹灯早已让人眼花缭乱，与此同时爆棚的还有人性深处潜藏的物质欲和虚荣心。从调查发现虽然有64.62%的同学表示他们在看到别人比自己穿戴的更好时表现出无所谓的态度，但是仍然有20%的同学面对这种情况会感到自卑，12.31%的同学甚至还会感到怨恨，这些都表现出了一种不健康的心理状态，他们在面对物质诱惑的时候，并不能很好的控制自己的情绪，由此可能引发的一系列严重后果，我们也是可以预见的，应当及时的给他们灌输正当的人生观和价值观，引导他们走上正确的道路，避免悲剧的发生，至于另外的3.08%会产生嫉妒的情绪，我们就姑且将它视之为人之常情，毕竟嫉妒确实是人性本真的反映。

抛开社会和家庭的影响，在学校，学生最该关系的问题就是学习，在“大学里的排名对你有影响吗？”这一题中，选择影响很大的只有4.62%，选择影响比较大的有29.23%而且其中大部分为女生，而选择基本没有影响和影响一般的分别占26.15%和40%，而其中男生所占的比重较大，虽说素质教育的时代，学生的实践能力在综合能力中所占的比重越来越大，但是也不能说学校的课业成绩就完全不重要，两方面都应该重视。而男生在这个堪称“人生低谷”的阶段，心理尤其脆弱，他们觉得无所谓的原因，可能存在一种自暴自弃的可能。那么学校和社会就更应该给他们多一些鼓励，和正确的引起。

第七题是“你经常和周围的人发生矛盾吗？”从数据上可以得出83.08%的人在生活中很少或偶尔和周围的人发生矛盾，证明大多数人的人际交往还是比较顺利的，在与人交往中没有太大的障碍。13.85%的人经常和周围的人发生矛盾，这部分人在人际交往中也许有点问题但问题不大。3.08%的人经常和周围的人发生矛盾，这部分人也许在人际交往中遇到比较大的困难，可能需要一些心理帮助。

当今社会，大学生自杀的现象越来越多，期间的原因可能也是众多的，家庭社会和学校，各方都负有不可推卸的责任，这个问题也是最能反映大学生心理健康的一个问题，悲剧的产生必然会引发大家的广泛关注和讨论，如何杜绝以及解决是所有人该关注的焦点，现在我们就这个问题展开了调查，了解一下大学生对自杀所持的态度和看法。第八题“你是否想过自杀？”有14.29%的同学选择了A项是，有85.71%的同学选择了B项否。如果没有一个好的渠道去进行缓解，可能就会产生人生比较失败的消极想法。大学生现在面临的压力过大，造成心理的落差比较大，与整个社会发展的形势和家庭的影响是分不开的。这需要学生找准自己的位置，要正确评价和认识自己，无论怎样，知足常乐是不变法则。另外，不要好高骛远，要脚踏实地一步步走好自己的路。

关于大学生对自杀行为的看法，从选项分布中我们能够看到很多大学生都还是有健康乐观的心态，但是选择选项的也占了不少比例，对此我们应该采取一些措施来预防学生的自杀行为，进行心理教育。我们认为大学生自杀的主要原因是心理因素所致。因此，在大学生中宣传普及各种有关心理卫生知识，加强精神文明建设，积极改善大学生的心理环境，设立心理咨询机构。

第十题是“你对自己的外貌满意吗？”选择非常满意的占样本总量的20%，这是很自信的一种表现，选择一般的占样本总量的55.38%，这部分的人一般性格比较中庸，不张扬也不低调。选择不太满意的占样本总量的18.46%，这部分人一般追求完美，可能有些偏执。选择很不满意的占样本总量的6.15%，这部分人很可能不够自信，有些许的自卑情绪。从数据就可以看出大部分的人对自己的外貌还是比较满意的，几乎没有认为自己的外貌感到自卑的程度，但是还有24.61%的人对自己不够自信，这部分的人可能需要周围的人多给些肯定。根据以上数据的分析我们不难看出，大学生的心理是很脆弱的，他们很可能会产生怨恨和逃避等情绪，而造成这种现象的原因也是及其繁多和复杂的，在问到“如果你能改变自己，你最希望改变的是什么？”这个问题上，各个答案所占的比重分别为：知识30.77%，出身35.38%，财富38.46%，性格43.08%，外貌26.15%，每一个所占的比重都不低，可喜的是不少同学还是能够理智的将对自己的不满归咎到自己的身上，可惜的是，认为出生比知识更具有决定作用的人要多，我们不能单方面的归结到社会价值观变形这个问题上，因为同样的环境下，总有为数不少的人，他们能把各方面的问题都出来得很好，为家庭和社会做贡献，所有，在这种复杂多变的社会环境下，对于这种价值观的导向，我们应该更加重视。

（2）当代大学生心理问题的现状

在大学生中，有人因自我否定、自我拒绝而几乎失去从事一切行动的愿望和信心；有人因考试失败或恋爱受挫而产生轻生念头或自毁行为；有人因现实不理想而玩世不恭或万念俱灰；有人因人际关系不和而逃避群体自我封闭。大量调查表明，目前我国大学生发病率高的主要原因是心理障碍，精神疾病已成为大学生的主要疾病。具体表现为恐怖、焦虑、强迫、抑郁和情感危机、神经衰弱等。我校每年对新生进行心理健康状况调查，结果表明每年有大量大学生心理素质不良，存在不同程度的障碍。当代大学生心理健康问题不容忽视。

三、当代大学生心理健康问题的现状的原因

大学生心理素质方面存在的种种问题一方面是与他们自身所处的心理发展阶段有关，同时也与他们所处的社会环境分不开。大学生一般年龄在十七、八岁至二十二、三岁，正处在青年中期，青年期是人的一生中心理变化最激烈的时期。由于心理发展不成熟，情绪不稳定，面临一系列生理、心理、社会适应的课题时，心理冲突矛盾时有发生，如理想与现实的冲突、理智与情感的冲突、独立与依赖的冲突、自尊与自卑的冲突、求知与辨别能力差的冲突、竟争与求稳的冲突等等。这些冲突和矛盾若得不到有效疏导、合理解决，久而久之会形成心理障碍，特别是当代大学生，为了在激烈的高考竟争中取胜，几乎是全身心投人学习，家长的过度保护、学校的应试教育、生活经历的缺乏使这些学生心理脆弱、意志薄弱、缺乏挫折承受力，在学习、生活、交友、恋爱、择业等方面小小的挫折足以使他们中的一些人难以承受，以致出现心理疾病，甚至离校出走、自杀等。从环境因素看，竟争的加剧、生活节奏的加速，使人产生了时间的紧迫感和压力感；个人对生活目标的选择机会增多，难以兼顾的矛盾加剧了内心的冲突，产生了无所适从的焦虑感。凡此种种，对变化的环境适应不良而出现的各种困惑、迷惘、不安、紧张在明显增加，社会的变革给正在成长着的大学生带来的心理冲击比以往任何一个时代更强烈、更复杂。

四、解决当代大学生心理健康问题的对策

（1）培养良好的人格品质

为达到这一目标，大学生首先应该正确认识自我，培养悦纳自我的态度，扬长避短，不断完善自己。其次应该提高对挫折的承受能力，对挫折应有正确的认识，在挫折面前不惊慌失措，采取理智的应付方法，化消极因素为积极因素。

（2）建立科学的生活方式

生活方式对心理健康的影响已为科学研究所证明。健康的生活方式指生活有、劳逸结合、科学用脑、坚持锻炼、少饮酒、不吸烟、讲究卫生等。大学生的学习负担较重，心理压力较大，为了长期保持学习的效率，必须科学地安排好每天的学习、锻炼、休息，使生活有规律。

3）加强自我心理调节

大学生在学习过程中应学会自我心理调适，控制自己的不良情绪，做到心理健康。首先要保持浓厚的学习兴趣和求知欲望。其次，大学生应保持积极乐观的情绪、愉快开朗的心境，对未来充满信心和希望，遇到悲伤和忧愁的事情，要学会自我调节，适度地表达和控制情绪。

（4）鼓励他们积极参加业余活动，发展社会交往

丰富多彩的业余活动不仅丰富了大学生的生活，而且为大学生的健康发展提供了课堂以外的机会。大学生可通过参加各种业余活动，来培养自己的多种兴趣和业余爱好，充分发挥自己的潜能，以缓解紧张情绪，维护身心健康。另外，通过社会交往可以不断地丰富和激活大学生的内心世界，使他们能够认识到自己的社会责任，养成遵守社会道德规范的习惯。

（5）加大心理咨询的力度

通过与求询者的交谈、指导，咨询者针对求询者的各种心理问题，进行仔细分析，帮助求询者找出正确认识自身心理问题的根本方法，引导求询者更为有效地面对现实，并为求询者提供建立新型人际关系的机会；同时，帮助求询者改变过去的心理异常，使他们最终恢复健康的心理。

大部分的大学生都怀揣着自己的理想，但对自己和环境总是存在很多不确定不信任，甚至是怨恨不理解的观念，正因为种种的客观和主观的原因，致使很多人对自己未来的不具有充分的信心。从另一个角度来说也是对自身和环境不够了解，缺乏锻炼自己的机会，没去真正地接触社会，不明白自己的优点、缺点，使自己不明白向哪个方向发展才是自己人的长处，才能更好地发挥自己人的才能，学以致用。因此，学校要不断加强对青年大学生的心理素质的教育与培养，使他们真正懂得：要想占有未来，不仅要作思想品德、智能、体魄的储备，更要作战胜各种困难挫折的心理准备，从而引导他们科学地走出自我认识的误区，更新观念，突破时空，超越自我，唯有如此，方能在搏击中，翱翔自如，走向成熟，参与国际人才竞争，迎接新世纪的挑战！总之，大学生要做到心理健康，争取身心健康是关系到成才与否的头等大事，大学生的心理健康不可忽视。只有健康的心理素质和健康的生理素质相结合，加之其他积极因素的相互作用，大学生成才就有了可靠的内在条件，一颗颗人才的新星就有可能升起。“少年强，则国强；少年弱，则国弱。”梁启超先生这一名言震荡着一代代年轻大学生的心灵，我们大学生要以良好的心理素质迎接未来的挑战，为国家的富强奉献自己的青春。

齐斌 2016年4月5日