第一篇：防各种流感香囊和药枕秘方
最近，在我国大城市上海市发现h7n9禽流感，虽然来势不太凶猛，但是，至今却也活活的夺去了七个患者宝贵的生命，这不得不使我们提高警惕，加以足够的重视。
由于h7n9禽流感病毒主要侵袭呼吸道，不是人传人，也不是血液传染，这就给我们的预防工作提供了一个足够的缓和期和缓和空间，既然是由呼吸道口鼻入侵，那么，我们把好呼吸道的必然通道——口鼻，不就抓住问题的关键了吗？
怎样从口鼻把住这个关口呢？既然这次h7n9禽流感传布还不是全国性的大面积流传，那么，人人都带大口罩的做法就显得有些风声鹤唳，草木皆兵的感觉。如果等到疫苗上市，等得花儿都谢了，等的黄瓜菜都凉了，那就不亚于坐以待毙。如果喝中药呢？您说是全国人民都喝呢？还是随便喝呢？究竟需要喝几副药才能达到预防效果呢？这些都不好说。那么，有没有更简便实用的预防方法呢？有的。
本所这些年来，在预防非典和前一波禽流感的时候，就做了大量的研究和思考，随机自拟了防流感中草药香囊和防流感药香枕，凡是在我的针灸所看病的患者，几乎每人都自动买一包，反正是管不了大事也没有害处，能否预防非典和前一波禽流感我不敢吹牛，但是，挡住一般的流感就等于把住了h7n9禽流感的第一道大门。患者们后来一致回馈反映自从有了我配给的药香枕和香囊，全家闹感冒和流感的现象和几率大大的减少甚至杜绝了。
既然防流感药香枕和香囊具有很好的防御作用，那么，对于预防非典和禽流感势必也具有一定的网络防火墙和瑞星杀毒软件似的作用呢？我的回答是肯定的，的确具有很好的防流感作用。
一包防流感药香枕，散发出来清香芳香味道可以全家受益，一个防流感药香囊，可以使自己全天受益，中草药散发出来的清香芳香气味具有芳香醒脾、芳香开窍、芳香顺气和清香辟秽作用，任何邪气、毒气、浊气、瘴气都会对芳香清香味道退避三舍的。正如一代武侠武松大师说的：篱牢犬不入。但是，我们厨房的五香调料几乎不起多大作用，因为五香粉属于醇香，醇香适合做调料，不太适合抗击邪气之类的致病因素。
【药物组成设想】今天我自拟的这个方子与往年的不完全一样，既然病毒会变异，我们的对策也要变异，这就是咱们八路军当年在战场上惯用的灵活机动的战略战术一样。那么，今年的h7n9禽流感病毒主要具有怎样的特点和区别呢？我个人认为：这和今年的华中一带的雾霾严重有关系，雾霾属于湿气粘滞不洁的特点，雾霾极易侵犯呼吸道进而影响消化道，所以，雾霾成为h7n9禽流感病毒主要的载体，所以造成这种病毒也具有粘滞腻歪的特性，粘滞腻歪的病毒最惧怕什麽呢？最惧怕芳香清香的味道，我在组方之前，分析出这个特殊情况，就为组方奠定了足够的理论基础。
【防流感药香枕组方】 艾叶１０克、青蒿１０克、薄荷１０克、野菊花１０克、冰片６克、樟脑５克、朱砂１０克、雄黄１０克、陈皮１０克、荆芥穗１０克、杏仁１０克、荆芥１０克、防风１０克、霜桑叶１０克、苏梗１０克、白芷１０克、黄芩１０克、大黄１０克、麻黄１０克、枇杷叶１０克、竹叶１０克、石菖蒲１０克、橘子叶１０克、金银花１０克、啤酒花１０克、藿香１０克。自己缝制一个比一般枕头略小些的口袋，把这些药物不需要粉碎，直接装入小口袋，就形成一个药枕头，我们每天要和枕头接触约１０个小时左右，药物的清香芳香沁人心脾，直扑口鼻，效果是很可观的哦。
【防流感药香囊组方】艾叶１克、青蒿１克、薄荷１克、野菊花１克、冰片１克、樟脑１克、朱砂５克、雄黄１克、啤酒花１克石菖蒲１克。揉碎，自己缝制一个平纹花棉布小口袋，手艺好的女士，还可以缝制出更漂亮的艺术香囊包包，把药物装进去，想办法佩戴在项链上挂在脖子上即可啦。
【重要说明】这是我自己自拟的组方，大有不伦不类之嫌疑，可能被有的人品头论足，希望大家多多谅解，您信不信用不用由您自己，因为这是我几年的临床实践总结出来的，不是抄袭胡诌的。但是，您如果对于哪种药物曾经有过敏史，请您绝对不要使用或者试用哦！
因为这些药物几乎各地所有的中药药店都能买上，所以您就没必要请我邮购，那样就太让您麻烦了，况且也花不了几个钱，我这是无私奉献自拟组方，但愿我的好友们和全国人民一样，在抗击h7n9禽流感病毒的战斗中，多看看《地道战》《地雷战》打赢这场人民战争就胜利在望了！！
【特殊说明】孕妇禁用，孕妇的家人禁用！
第二篇：防流感教育
防流感，保健康主题班会
题目： 人人讲卫生，预防流感
关于流感的事例通报
1、香港因流感而停课
香港有关部门公布，截止2月24日在香港流感死亡儿童人数增至4人。香港政府宣布全港小学、特殊学校、幼儿园今天起停课两周。
2、深圳发现9宗局部爆发的流感疫情
深圳发现的疫情与香港的不同在于此种病情为乙型流感，尚未出现人员因流感死亡。
二、从事例中引导学生认识什么是流感？
流感全称为流行性感冒，是流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流感病毒有甲、乙、丙三型。
一、流感与普通感冒有什么不同及如何传播的呢？
流感与普通感冒是两个完全不同的概念。流感是流感病毒引起的呼吸道传染病，而我们平时讲的感冒，多是指普通感冒，俗称“伤风”，其特征是：病因复杂多样，包括多种病毒、支原体和少数细菌等，都可以引起感冒。感冒每次发病可由不同的病原引起，所以有些人一段时间内可以反复多次患感冒，但一次流感流行通常为同一种流感病毒引起，患过流感或注射过流感疫苗的人通常短期内不会反复患流感。在症状方面，流感常表现为严重的呼吸道症状并容易引起一些并发症，而普通感冒症状轻微，多以咽痛、咳嗽、鼻塞等呼吸道症状为主。
普通感冒的病原多达百余种，无法控制疫苗进行特异性的预防；流感可根据引起的流感病毒的种型，注射相应的疫苗得到有效预防。
流感的传染源主要是病人和隐性感染者，流感以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品通过手间接传播。人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫力，对同一型的流感免疫力可维持较久，对同一亚型的变种间也有交免疫力，但维持的时间不长。由于流感病毒不断发生变异，故可引起反复感染发病。流感全年均可发病，以冬春季节多风。
四、流感如何预防？
流感为乙类法定报告的传染病。隔离病人是减少传播的有效途径，隔离期为1周。流行期间尽量少去公共场所，室内注意通风。公共场所可用1%漂白粉澄清液或3%过氧乙酸喷洒，也可用食醋熏蒸。病人的用物可曝晒2小时或煮沸消毒。流感可通过注射疫苗预防，尤其适用于老年、婴幼儿和体弱多病者。流感的预防措施有（讨论后总结）：
1、勤开窗户，保持寝室、教室的空气流通。每天通风至少2次，每次不少于20分钟。其次，保持居室的清洁卫生，尽量少开空调。
2、注意防寒保暖并勤晒被褥。
3、注意个人卫生，要勤洗手，常用冷水洗脸，不随地吐痰、不随便拧鼻涕以减少空气飞沫传播流感病毒。
4、加强体育锻炼，积极参加课外活动，提高耐寒能力，增强体质。
5、饮食合理，多吃蔬菜水果，多喝热开水，少吃辛辣油炸食物。
6、劳逸结合，睡眠充足，不要熬夜。
7、若有鼻塞、咽痛、发烧、头痛等上呼吸道症状时，要及早就医。
8、尽量少到人群拥挤的公共场所。
9、学校应加强晨检，发现流感病人要及时隔离和治疗，以减少传染源的存在。
10、及早做好流感疫苗的预防接种工作。
五、学校针对流感采取的措施
1、领导在大会上动员学生积极行动起来，预防流感；
2、任课教师做好晨检统计；
3、医务室做好学生病因的跟踪；
4、总务科做好消杀后勤工作；
5、全校进行大扫除。
六、建议同学们应该怎么做（3分钟）
1、注意卫生的保洁；
2、注意教室的通风；
3、课后加强锻炼；
4、注意早晚温差变化，做好保暖；
5、感觉身体不适马上就医；
6、多喝水。
小结：预防流感，注意卫生；流感可怕，但可以预防。
第三篇：春季防流感通知
关于做好学生预防春季流感的通知
各位同学和老师：
接教育局通知，据卫生部门监测，近段时间宁波市的流感疫情呈明显上升趋势，流感流行毒株以甲型H1N1亚型为主，其病毒感染力较强。截止2月12日上午9:00,今年宁波市累计报告病例甲型H1N1流感病例76例，在重症病例3例和危重病例6例中，2例死亡。据专家分析，今后一段时间，流感的流行强度很好可能会继续上升，因此，各班要加强预防流感工作。具体如下：
1、春季是多变天气，要注意保暖，不要受凉；注意适当的休息，安排合理的健康锻炼，增强防病抗病能力。
2、注意室内和教室的通风换气，保持空气流通。
3、勤洗手、洗澡，不食不洁和冰冷食物，注意个人卫生，养成良好的饮食习惯。
4、各班要加强晨检制度，一旦出现发热等身体不适，应及时报告校医室或医院（发热门诊）就诊。对于腋下体温≥37.5℃（口腔体温≥38℃。）的患病学生，必须在退烧1-2天后，才可以返校上课。一旦发现传染病人或疑似传染病人，要及时报告，对因患传染病暂时停课的学生，必须在恢复健康，经有关卫生部门确定没有传染性并出具有效的复课证明后方可复学。
金星学校校医室
2011年2月5日
第四篇：防泥石流防季节性流感
防泥石流防季节性流感
主题班会
时间：2012.10.9 地点：五（3）班教室 活动目标：
1．了解泥石流的知识。
2．了解安全饮食的常识，养成良好的饮食习惯。
3、了解小学生身边的饮食安全隐患。
4、了解预防季节性流感的知识 防范山体滑坡须作必要的准备
泉水、井水的水质浑浊，原本干燥的地方突然渗水或出现泉水、蓄水池大量漏水现象，有可能是滑坡的前兆。
地下发生异常响声，而在出现这种响动的同时，家禽、家畜有异常反应，有可能是滑坡的前兆。
检查房屋及周围物体的变化
为避免遭受严重损失，应仔细认真地进行各方面检查。其要求是：
①检查房屋地下室的墙上是否存有裂缝、裂纹。
②观察房屋周围的电线杆是否有向一方倾斜的现象。
③房屋附近的柏油马路是否已发生变形。如何防范泥石流灾害
泥石流是沟河谷中洪水引发的携带大量泥沙碎石等固体物质的快速流体，具有很强的冲击力和破坏性。防范泥石流，主要注意以下几点：
①路经山谷地带，留心观察周围环境情况，如道路两旁植被遭严重破坏，又突遇暴雨，要迅速转移至安全的地方，切勿停留。
②留意泥石流发生前的征兆。在大量降雨后，仔细听听从附近山谷是否传来打雷般的声响，如果有，需立即采取避险措施。
③如遭遇泥石流，要立即选择与泥石流垂直的方向沿两侧山坡往上爬，爬得越快越高越安全。切记不要顺泥石流方向往下跑。
④如在野外露营，要选择高处平坦安全的地方，尽可能避开有滚石和易发生滑坡的坡地下边，不要在山谷及河沟底驻扎。泥石流、滑坡、崩塌的征兆
泥石流、滑坡、崩塌的发生是有迹可循的。坡度较陡或坡体成孤立山嘴或为凹形陡坡、坡体上有明显的裂缝、坡体前部存在临空空间或有崩塌物，这说明曾经发生过滑坡或崩塌，今后还可能再次发生；河流突然断流或水势突然加大，并夹有较多柴草、树木，深谷或沟内传来类似火车的轰鸣或闷雷般的声音，沟谷深处突然变得昏暗，还有轻微震动感，这些迹象都能确认沟谷上游已发生泥石流。
连续长时间的降雨之后，有可能会发生泥石流。
暴雨过后山谷中若出现雷鸣般的声响，预示将会有泥石流发生。
专家提示：易发生泥石流的地质特征沟谷两侧的疏松土层较多，山体破碎严重。
沟谷两侧垮塌、滑坡现象严重。
坡面侵蚀、水土流失严重。预防季节性流感
季节性流感：呼吸道传染病？
呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。
活动过程：
一、导入：
展示图片，播放录像
二、组织讨论：
1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。
2、报告讨论结果
教师总结：预防传染病其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：
1、头发：头发整洁无异味；男生不留长发。
2、脸：洁净无污垢。
3、颈：脖颈、耳根干净无污垢。
4、手：手干净无污物；不留长指甲，指甲缝内无污垢。
5、红领巾：整洁，勤换洗。
6、衣服：衣服整洁，勤换洗；衣领、衣袖无污垢；
7、鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。
8、书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。
9、桌兜：整洁无杂物。
三、预防传染病知识抢答
划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分
1、了解春季的常见传染病
春季的常见传染病有以下几种：
A、流感
流感是常见的呼吸道传染病，潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感
B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，主要症状为发热、怕光、流泪、流涕，眼结膜充血，出现口腔粘膜斑及全身斑丘疹
C、流行性腮腺炎由流腮病毒引起的急性传染病，伏期14—19日，发热，耳下或下颌角疼痛，以耳垂为中心1—2天内迅速肿大，张口和咀嚼时疼痛
D、猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，临床特点为发热，咽炎、全身弥漫性皮疹，疹退后伴皮肤脱屑等，潜伏期1—7天
2、如何预防？
不同的传染病有不同的治疗方法，但基本的预防措施是相通的，我们只要注意以下几点，就能有效地减少疾病的发生和传播。
A、每天开窗通风，保持室内空气新鲜，避免交叉感染等； B、不到人口密集、空气污染的场所去。
C、勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手； D、注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降； E、发热或有其它不适及时就医；
F、避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；
四、课堂总结：
1、什么情况下容易患呼吸道传染病？
呼吸道与外界相通，受各种病原体侵袭的机会较多，由此而引起呼吸道传染病的发生。
冬春季是呼吸道传染病的高发季节，天气骤变的情况下也易发病。
儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者、精神高度紧张者等人群容易患呼吸道传染病。
2、常见呼吸道传染病的主要临床表现有哪些？
不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。一般起病急，有发热症状。
（1）、流行性感冒及流脑
流行性感冒（流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。这种病毒主要存在于病人的口鼻分泌物中，通过说话、咳嗽、喷嚏，随飞沫散布，借空气传播，并且传染性强。也可通过被病毒污染的物品间接传播。
流感潜伏期短则数小时，最长不超过四天，患流感后病人一般会有高热，全身酸痛，头痛等症状，有些病人可出现腹泄、咳嗽，患病后3—4天就会退热，1周内痊愈，体质较弱者病程转长。老人、小儿及有慢性疾病者感染后病情会加重，出现肺炎型流感或继发细菌感染，严重者甚至会引起死亡。
预防措施： 流行期间，易感者应尽量少去人多空气不流通的公共场所，并根据气温变化适当增减衣物，还要增加室外活动，呼吸新鲜空气。加强营养，增强机体抵抗力，勤洗手，形成牢固的免疫屏障。房间要注意通风换气，可用食醋薰蒸消毒；大流行时，除禁忌者外，可进行疫苗接种。
（2）、水痘：水痘是由疱疹病毒引起的急性传染病，感染病毒后经过14—17天开始发病。
预防措施：（1）、患病后应隔离至全部疱疹干燥结痂为止。对接触病人的易感者应自接触后第11天起观察其有无发病。切断传播途径。
（2）、有病源的教室、宿舍、办公室等应开窗、通风、换气，使空气流通。
（3）、体弱者或原有慢性疾病者可接种丙种球蛋白。
（3）、流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性传染病。预防措施：流行期间避免到公共场所，注射腮腺炎疫苗可以预防流行性腮腺炎。
（4)、风疹：临床特点为低热、皮疹和耳后、枕部淋巴结肿大，全身症状轻。
预防措施：可接种风疹减毒活疫苗，在春秋季风疹高发期，尽量少去人口密集的场所，避免与风疹病人接触。随气温变化增添衣物，预防感冒。预防措施：
平时要注意饮食卫生，生吃瓜果要洗净；养成饭前便后洗手的习惯。
总之，秋季是各种呼吸道传染病的高发季节，因此，全体师生要有自我保护意识，要养成良好的卫生习惯，经常保持环境干净卫生，教室、办公室、宿舍要开窗通风，保持室内空气流通，要勤洗手。在疾病流行期间不去或尽量少去公共场所、人口密集的地方，如已感染了流行性疾病时，应及时去医院治疗，以免贻误病情。
在食品卫生方面更要注意，要注意饮食的卫生，不吃腐败变质的食物，生吃瓜果蔬菜要先洗后烫，不喝毫无遮盖的自来水，不吃或尽量少吃冷饮和没有任何标签的饮料，购买小食品时必须检查有无生产日期、生产厂家、合格标签，一定要在保质期内食用，不去街边和不卫生的摊点吃饭，饭前便后应洗手，要养成良好的卫生习惯。
在营养方面，一定要平衡膳食结构，加强营养，多食用优质蛋白，富含维生素的食物，同时要加强体育锻炼，提高身体素质，增强抗病能力，下课后到操场、教室外多活动，呼吸新鲜空气，住校生要经常开窗通风，勤晒衣被，不要互用生活用品，感冒或身体不适时要及时就医，希望人人拥有一个健康的体魄。
第五篇：烧烤材料清单和秘方
烧烤材料清单和秘方
1、工具：木炭、打火机、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、油刷、刮皮工具、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、围裙、垃圾袋
2、调料：调和油、香麻油、蚝油、生抽、白糖、盐、孜然、芝麻、椒盐、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒粉（老干妈）、花椒粉、紫苏粉、蒜香粉、鸡精粉、烧烤酱、美极、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜酱、大蒜、姜、葱
3、食品：
荤菜：牛排、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、鸡肉、鸡腿、鸡翅、鸡尖、鸡脆骨、鸡脖、鸡珍、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、黄花鱼、秋刀鱼、多春魚、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、蟹、带子、鲜贝等。
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、萝卜、洋葱、西兰花、芋头、山药、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、生菜（生菜包肉）等。其他：年糕、面包、馒头、包子、烧饼、饼干、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤秘方（1）
制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀即可！烧烤秘方（2）
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可！烧烤秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨
调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉
烧烤汁配料：鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺）熬香料油放~！大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~！
烧烤的工具：根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤，就是属于明火烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富。
部分食物烤制方法：
羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 % 牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 % 肥牛：~~~~鸡精 香麻油 花椒油生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 % 多春鱼：~~~~~双桥味精 盐% 料蒜 小葱 芹菜 红辣椒 香料油。
茄子 韭菜 土豆 辣椒：烤的时候放蚝油还有那些烤料 蚝油熬放点水 盐 味精 白糖！
孜然烤肉 用烧烤秘方(2)调料
鸡肉切好后用柠檬水泡一下 后加点淀粉 快熟的时候洒上烧烤秘方(2)调料 炭火上转动烤 羊肉切好后用点嫩肉粉 十三香 少许油 快熟的时候洒上烧烤秘方(2)调料 炭火上转动烤 牛肉切好后用点嫩肉粉 十三香 少许油 快熟的时候洒上烧烤秘方(2)调料 炭火上转动烤 鱼片和鸡翅不腌 虾剪脚去泥肠 后加烧烤酱 蒜蓉酱 洒上烧烤秘方(2)调料 炭火上转动烤 新疆正宗烧烤技术配方烤羊肉串
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可； 别看烤羊肉串或烤牛肉串，选肉最为重要。要选好的新鲜的牛羊肉才可以制作，吃起来味道才地道！人家不像咱们有些店里的商贩，常用劣质肉来糊弄客人，人家都是用的上好的羊肉，肉串也比较大，技术秘诀：
1、选择新鲜的羔羊肉比较好，如喜欢吃肥一些的羊肉，可用一些羊尾肥肉切成丁，串肉时可每粒肉放一小粒肥肉，烤出来会油亮鲜嫩好吃，但就是感觉有些油乎乎的，可我还是喜欢用瘦肉。
2、砸肉时，用肉锤最好，没有可用刀背来砸，力度要掌握好，切不可把肉杂成肉酱，要双面的反复砸，把肉的纹路砸散即可，使肉便于入味和吸水，只有水饱肉才能鲜嫩，切不可使用嫩肉粉之类的嫩肉用品，要保持肉的原汁原味才香。
3、里面放入白酒可去异味，还能保持肉的鲜嫩。在加腌料和水后，用手要反复的抓匀，使水全部吸入到肉里，最好分次来加水。在腌制过程中，最好每两小时用水抓一次，那样入味比较均匀。
4、一次可多串一些肉串，放入冰箱冷冻保存，冻实后放入保鲜袋，可随用随解冻，解冻时切不可用水浸泡，要放在自然环境中解冻，然后进行烘烤，在摄氏零下15度冷冻的情况下，可保持两个月的保鲜期。
串肉最少也要一两肉以上才行，吃起来真过瘾，呵呵！
疯狂辣香烤翅
疯狂辣香烤翅配方，堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城，并迅速走红网络，疯狂中国，迅速形成席卷全国的火爆之势。相传，在江湖上有三大绝技：
1、绝在腌料：独特的腌制料，保水、消脂、入味，令人回味无穷。
烤翅在上炉烤之前，用我们专业技术研发人员研制的特制腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同时特别添加的配料，可以最大程度保持鸡翅的水分，有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。
注：此技术源自游牧的蒙古民族。四处游荡的游牧人民天天吃肉，经几千年的摸索尝试，总结出了一套独特醇香的腌制方法。科研中心专家结合健康、营养平衡、现代人的饮食习惯、喜好等开发出了口味新奇、个性美味的疯狂烤翅。
2、绝在调料：唇齿留香的烧烤调料
独家秘制的烧烤料，有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅，撒上或刷上我们独一无二的烧烤调料，唇齿留香，越吃越想吃。而且所有调料与酱汁，都是经过技术人员粉碎加工，别人无法模仿，就算是同行过来“参观考察”，吃完了他也不知道怎么配。保证烤翅一绝加盟店的生意鹤立“鸡”群！
注：该绝技来自青藏高原。享有专利权。知道吗？就单单这香辣味，让唐僧闻了想还俗，孙悟空见了猴指大动，八戒吃了发誓永不回高老庄，沙僧冥思苦想后开了个属于自己的疯狂烤翅店。
3、绝在烤技：独树一帜的烧烤技艺
烤翅一绝的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是一流的。在烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。而且极具表演性，经常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天火爆。铁板烤鱿鱼
选料：鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
配方：(以2公斤鱿鱼为例)五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。
腌制：
将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．125px左右、厚0．200px左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。
烤制：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。
飘香酱的调制：
1．配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王lOg、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。2．先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。’
4．把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果成了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
蒜香牛排
主料：排过酸的牛三角肉2.5KG 调料：大盐20g 蒜油60g 特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口
步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可。
酒香牛肉
主料：排过酸的牛肩峰2.5KG 调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点：浓浓的酒香香酥味美味可口
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可。
烟熏烤黑椒牛排（胡桃木烟熏味）
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据 个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。烟熏烤牛肉
主料：排过酸的牛三角肉2.5KG 调料：大盐20g 制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许盐,放到大火上转动烤15分钟即可 特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
烟熏烤培根
主料：烟熏五花肉2.5KG 调料：蒜米80g 洋葱60g 白酒10g 辣椒粉15g 盐少许 制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可
特点：浓浓烟熏五香味美味可口。
风味烤羊肉
主料：羊肉2.5KG 调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g 把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右, 制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。
烤精选羔羊肉
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。特点：蒜香辣子然味
风味烤鸡腿
原料：鸡腿1个。配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。做法：
1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。
2炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。3当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。
注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。
小语：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上 用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口！
杂菜串烧牛仔肉
厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙 1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉，用烧烤炉将肉串烧熟。
烧烤重点应掌握好调料烧烤配方，烤制工艺等两个重要点，其它都容易学会。市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是烧烤味道好，不容易蹦出火星，而且便宜，缺点是大小不一，需要自己弄成一样的大小，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
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