苗室养殖技术5[合集]

第一篇：苗室养殖技术5

工厂化海参养殖技术(五)

赵宇

最近我近去了几个朋友那，发现了几家苗室倒池子都是直接把水加满之后泼苗，这点让我很费解。也觉得很有意思，最开始的最正确的干法，现在正一点点的被遗忘了，都是怎么省事怎么干了。最可气的是还来问我为什么池壁上苗多。加满水泼苗大部分苗都挂不上网片直接泼到池底了。那苗怎么能不爬池壁？

水加到七百高泼苗是比较理想的相信大家都知道。苗抓住网片之后把水补满，但是这里我还要强调一点细节,水补满？那多少水合适呢？现在基本大连周边池子是一米二。那最好的养苗高度的水是一米。我第一个师傅是水校毕业，在海参研究所工作，大家可以做个实验，抓两条活鱼，放两个桶里，一个桶装满水，一个桶装半水，看哪个先死。满池子水池底含氧很低，不适合海参生长。桶里也是一样。（我的意思是一米二的池子加一米水最适合海参生长，而不是说海参适合在一米水里生长）

在一点是今年我好几个朋友育苗都育的不好，说抓回家的参母不爱产卵，要么就是产出的卵不变态。我简单问了一下了解发现一个细节，买参母需要注意的，参母的大小，状态，月份我就不说了，这个没什么必要了。需要注意的我说说，一点是买参母最好是两个地方买之后放在一起产卵，避免近亲。两个地方买的参母在一起产卵变态之后看镜子确实比一个地方的看着好，在一个产卵的时候把公海参往出捡一捡，公海参不需要太多，几个就够用，公的产的多了臭水，影响水质，影响卵体发育。还有一点是买参母应注意参圈水位，水位在一米以下为好，参母带卵需要大量阳光照射参母才能成熟发育的好，所以不是随便一个圈有大海参都能当参母的。

在我想说的一点是网片培育的事，很多人问我比较苦恼的一点，冬天了一般换片子的就少了。但是也不能总不换，但是一换完片子发现苗状态就没有不换片子的状态好，而且换了片子之后苗张的大多都不入人意，换网片其实苗的应激还是比较大的。状态缓的慢，不好调整，我可以告诉大家一个办法，就是提前五六天把消过毒的网片十个打成困，扔进加满水的池子里之后两三天投一次菌（em菌）2个p即可。充氧气，倒池子头一天捞出备用。这样换片子对苗的应激会小很多。

说了这些希望对各位有点帮助，下面我还想闲说几句心里话，干了这么久海参养殖，说实话现在的海参养殖不太好干，一个是现在的化学品污染大，使得海参没有以前好养，二是现在的养殖行业就是感觉乱，众说纷纭，东家说一样，西家说一样，其实我想说的是，一家的干法一个样，都有自己的主体固定模式，很多东西不一定适合自己，也不一定谁家苗长得好都说的是实话。就拿蛋白来说，问谁家都是投五个，那么他真正投几个只有他自己知道，所以海参行业最误导人的就是人言

第二篇：大雁养殖,大雁养殖技术,大雁的人工饲养,大雁苗的饲养管理

大雁养殖技术

之人工驯养鸿雁的方法与经验

定远县开金大雁养殖有限公司

一、大雁简介

大雁自古以来就是我国重要的狩猎水禽，是国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。安徽省定远县大雁山正处于大雁迁徙路径，每年到了春天大雁就南迁或秋天大雁北迁就会经过定远大雁山，夜晚有成群的大雁在这儿休息。大雁又叫野鹅，品种有鸿雁、斑头雁、灰雁、豆雁、小白额雁、雪雁等，开金大雁养殖有限公司根据实事求事的原则测得大雁的个体重约2.5公斤至4公斤。不是有些文章上所说的那样，大雁大的可能超过10公斤，如果是鹅的话长到10公斤还差不多。每年春分后飞回北方繁殖，寒露后飞往南方越冬。群雁飞行，排成“一”字或“人”字形，人们称之为“雁字”，因为行列整齐，人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。所以在长途迁徙的过程中，雁群需要经常地变换队形，更换“头雁”。它们的行动很有规律，有时边飞边鸣，不停地发出“伊啊，伊啊”的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行，旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息，寻觅鱼、虾和水草等食物。大雁群居水边，往往千百成群，夜宿时，有雁在周围专司警戒，如果遇到袭击，就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。每一次迁徙都要经过大约1—2个月的时间，途中历尽千辛万苦。但它们春天北去，秋天南往，从不失信。不管在何处繁殖，何处过冬，总是非常准时地南来北往。全世界共有9种，我国有7种，中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。

二、大雁的生活习性

鸿雁是水禽，它喜欢生活在水源充沛、水质清爽的湖泊、水库、河塘、沼泽、湿地中，活动在芦苇荡、草洲、草地、草丛中及水草繁茂的水面上。鸿雁喜欢采食嫩绿的陆草、水草、野草的果实，湿地、湖泊中的块根。

鸿雁是一种大型迁徙候鸟，在南方越冬，北方繁殖。在人工驯养下不会迁徙。鸿雁长成成年后一般不怕冷，冰天雪地的寒冬它在风雪中泰然自若，为了减少鸿雁体能的消耗，可以给它们挡挡寒风，只需把雁棚四周用帆布或花膜围起来即可。而在炎热的夏天，它会自动进草棚或在大树阴凉处避暑或呆在水中降温。

鸿雁怕脏，怕潮湿，要特别注意保持棚舍的环境卫生，做到干净、干燥。雏苗还应特别注意保温

三、大雁养殖的市场前景 定远县开金大雁养殖有限公司根据多年的大雁养殖实际经验为你分分析大雁养殖的市场前景。大雁肉是世界上公认的最珍贵最精细的三大美味之一，是中国人民大会堂指的晚宴食品。大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。大雁全身是宝，而且具有很高的营养价值与药用价值。大雁养殖投资少见效快、饲养殖成本低，是21世纪最值得投资的养殖项目。我说的这些都是利处，当然大雁养殖也不是说百分百就能成功就能至富。不管你做什么事或是选择再好的项目你都要努力勤奋去做。每个成功的人士在他的背后都会付出多少的汗水，经历多少的曲折。安徽开金大雁养殖建议你三点<1>大雁养殖可行性之销路,首先要进行市场调查，了解销售价格及销售渠道，最好确定销售合同，有稳定的市场后，再进行饲养。<2>大雁养殖可行性之品种选择。目前市场上有人以朗德鹅（原产法国，也称灰鹅，国内引进后某些人称之为大雁鹅）。很多饲养者对大雁品种了解不多，容易受骗。饲养者购买大雁种源时，要到正规饲养场购买。如购你实在是分不清真假大雁,可以随时咨询我们定远开金大雁养殖有限公司.好了,下面我为大家具体谈谈养殖大雁的前景.1、大雁的食用价值

中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”俗话说：“闻到雁肉香，神仙想断肠。”大雁野外放养的成功，圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品，因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大，大雁在飞翔过程中，使其体内的脂肪燃烧殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的发展是：“八十年代吃饱，九十年代吃好，二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物，是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整，减少与人争粮食的动物饲养比例，大力发展草食性的动物饲养比例。因大雁是在野生状态中养成，其肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味，大雁肉之所以受到人们喜爱，不但是因为营养价值高，而且肉质脆嫩不腻不躁，口感细腻纯香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长，是名符其实的“肉中之王”,啊啊!是否想尝尝大雁肉呀,如果想吃了就到我们安徽定远开金大雁养殖基地来一趟吧.。大雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可熔解，容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而难以被人体消化吸收，相反会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。因此，国外将大雁肉作为２１世纪的首选绿色保健食品。因而大雁的市场前景非常广阔。

2、大雁的经济价值

大雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，常常有价无货，缺口巨大。大雁的肉每公斤约80元至100元。大雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是高档的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上。因而大雁养殖的经济效益很高。

3、大雁的药用价值

雁肫盐制风干后可制成风味独特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载，大雁肉除味美独特外，并具有许多药用滋补功能：能大补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功效；可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳，消痔疮等功用；大雁血、掌皮等均可作药用，是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明，常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化，預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防癌作用好

现代科学研究证明，世界上只有2种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是大雁。科学研究发现，大雁之所以不得癌症，不仅其含有大量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、B2、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸，只能在食物中摄取。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子，对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效

4、大雁的营养价值

大雁肉味不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析：大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%，其中软脂酸21-22%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明,大雁肉营养十分丰富，远远高于其它任何动物营养，是理想的高蛋白，低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。

5、大雁养殖投资少

大雁饲养，其养殖棚舍十分简单，房前屋后的空闲地、林间空地、果园、荒山等均可饲养。最好是把大雁养殖厂建在水库边，因为大雁是喜水禽类。如果是家庭式的养殖几千元就可以搞养殖了，要是办大雁养殖厂就看规模的大小了。如果是小规模养殖大雁投资个1—2万元就可以，中等的投资个5—20万元，大型的大雁养殖基地就要50-200万之间，如果你经济能力有限我们开金大雁养殖基地建议你开始还是搞个小规模的大雁养殖场。等养殖技术和销路都成熟时再扩大规模。如果你真想养殖大雁,我们定远开金大雁养殖免费你规划设计场地场房。

6、大雁养殖见效快

在野生状况下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时刻为８－９个月，年产蛋量初产在25枚左右。大雁的发展速度快，雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25公斤，60日龄可以长到2.5公斤，90日龄可以长到3.5-4.5公斤。4-6个月就可以出栏商品雁。商品雁可卖到420元大约60元每斤。当然最主要的是根据你当地的情况，如果你所在的城市养殖大雁很少那样你的价格也可以提高。

7、大雁饲养殖成本低

饲料成本低，来历丰硕（70%-90%的秸秆粉，干草粉）大雁对食物具有普遍的顺应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各类杂草干粉都可以成为它们的首要饲料，只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。根据我们开金大雁养殖基地得出的结论是一只雁平均喂3至4两（以稻谷计算，喂全价饲料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草场好只需喂一餐食。每天喂1两至2两。到了全飞起来后，约到了四、五个月龄就进入育肥期，草场好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷约2两；若草场不好，每天需要喂两餐，每天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市销售。

8、大雁抗病性极强

抗病性极强。很少得病，大雁以植物性食物为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类，饲养过程中发现有厌食，离群的个体，可喂适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口措置，也斗劲简单，且少少有传染现象。

9、大雁养殖劳动强度小 野生大雁是很怕人的，但经过人工驯化过的大雁性情温顺，恋人、不仅可以圈养，也可以放养，一个人可以放养近千只，而且省时、省力，在草原旺盛季节，每天上午放养一个小时，下午放养一个小时，就可以了。

10、大雁养殖是新型产业

大雁在我国是刚刚最先驯养的特禽，国内方才起步不久，现处在种苗发卖阶段，国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，市今朝养殖中最具前景的项目之一。总之大雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等家畜的经济效益高百倍，经济效益明显，是当前致富的好项目，国家朝阳产业，养大雁，轻轻松松让你走上至富之路。希望你能认真分析大雁市场、到我们安徽定远开金大雁养殖基地来实地考察、让我们携手发展、共创财富。

四、大雁种蛋的管理

（1）选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良大雁群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，蛋重过小、过大、赃蛋、畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。

（2）大雁种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。

（3）每日种蛋收集选好后,（贮存前）及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，其大小可根据消毒种蛋多少而定，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着，如同一个大罩子，消毒时，把种蛋放在蛋盘上，大头冲上码好，把蛋盘在地上一层层落起来，塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面。放消毒药时，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。

五、大雁蛋的孵化技术

（1）预热种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。

（2）大雁对孵化温度和湿度的要求，在入孵后第1-28天孵化机空间温度为38.5度，第28-31天为37.5度，如果把孵化机传感器放在种蛋上，则从始至终保持蛋温38-38.5度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大,入孵后第1-28天孵化湿度60%,第28-31天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-28天孵化机50%，第28-31天为60%。

（3）翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。

（4）照蛋第1次照蛋在孵化后第8天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第28天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。

（5）落盘与出雏 大雁种蛋孵化至28天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按大雁种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，较前一阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。孵化至第30天即开始出雏，满31天出雏完毕，大雁雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差；捡雏过晚，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏雉可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免雏雉爬行时损伤关节。一般2h拣雏一次。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

（6）大雁蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度，并做记录，一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

六、大雁的饲养环境及条件、方式

大雁的养殖场一定要建在水源充足、水质清爽、绿草丰富的河塘、水库、湖泊、小溪的边上，周边有草地、草洲、湿地、草山，水中有水草最好。雁舍需要选择地势较高，排水便利、较干爽，而且运输便利、通电的地方。

大雁的养殖方式有放养、圈养。凡有条件放养的最好选择放养。因放养一是为大雁提供了一种天然的生活环境，极大的保持了大雁的野性，是天然、生态、绿色、无公害的肉食；二是能节约成本，大雁的野外放养要从小开始。育雏结束后就坚持晴好天气在野外放牧。从小就给它建立一种语音信号联系。每次喂食前都发出一种声音，如：“雁、雁、雁”或“哦、哦、哦”或“吹哨子”或“敲锣”等，但只能用一种声音。声音发出后就开始喂食，每天坚持下去，过了一段时间后它们就与人之间建立了一种语言联系，形成了条件反射。听到那种声音后它就认为开始喂食了，无论它们在哪里，只要能听到声音，它们就会立即飞回来。如果它听不到声音，它吃饱了也会飞回来，到了傍晚它必定会飞回棚舍。因为它们认为在家里是躲避风险的港湾，那才是最安全的了。傍晚大雁飞回家以后一定要补喂饲料。在一个地方从小养大到了能飞时就定居下来。如果万一要搬家，要在新家圈养1个月才能放牧。但一般不搬家为好。雁舍要建在水源旁边，岸边留有雁的栖息地，水面留有雁的活动空间。没有鱼塘、水库、湖区的，要在雁舍旁边挖水池，水池要经常换水，保持水的清洁。

雁舍旁的栖息地及水上活动场要用鱼龙网围起来，上方要用网张天网，中间与四周用小椽木或竹篙支撑，用绳子拉紧，以防大雁在晚上随便飞出栏外。

雁舍一般为竹木结构，最好用稻草盖顶或其它能隔温材料盖顶，以利于大雁在夏天避暑在冬天保暖。在北方气温低，最好砌土墙或砖墙。

雁舍四周可以用花膜（塑料布）或帆布围圈，并根据气温的高低保持通风量的大小。白天雁群出栏后可以把花膜吊起，加大通风量使栏舍干燥。随着气温升高，逐步加大通风量，炎热的夏天全部撤去花膜、帆布降温。雁舍四周用鱼龙网围住，以防雁群随便逃出。

雁舍内一般每平方米养大雁6至8只，并留有饲料存放处及饲养员卧室。

七、雏雁的人工饲养

1、育雏温度

雏雁怕冷、怕潮湿、怕脏、怕热、怕饥渴、怕挤压，怕体内、外寄生虫，抵抗力较差，易受细菌的侵袭。根据以上的情况，必需创造适宜雏雁生活的条件，使它健康生长。

一、温度调节。育雏温度是否恰当，可以由雏雁的动态和叫声来判别。当温度适宜时，雏雁活泼、食欲旺盛、饮水适度、羽毛光滑整齐，雏雁个体均匀分布于育雏栏周围，睡眠姿态自然，全身放松、入睡深，不易惊醒；当温度过低时，雏雁互相挤在一起，以求取暖或密集于热源处，绒毛竖起，并不断发出长而尖锐的叫声；若温度太高时，雏雁分散或远离热源，张口呼吸、食欲减退、频频饮水、不时发出高而短的叫声，起卧不安。

二、防潮。雏雁最怕潮湿和寒冷，长期潮湿，会导致各种病毒的大量繁衍，导致各种病毒性疾病，还会抑制小雁的新陈代谢，导致病毒在体内堆积，抵抗力减退，食欲下降。

①温室育雏

较大规模的养殖最好用温室育雏。室内用煤炉加温或电热取暖灯、红外线灯、电灯、取暖器加温。刚出壳第一天室内保持33－37度、第二天的雏苗室内保持33－35度，第三天的雏苗室内保持30－33度，以后每隔2天降温0.5－1度，降至22度止。温室育雏，室内要定期通风或保持小孔长期通风。煤炉要用铁管通向室外，一是排出煤气，二是散发热量，使室内保持温暖与空气清新。温室设在砖瓦房内，也可以用锅炉或热水管道加温。温度过低，容易导致雏雁患感冒等病；温度过高，使雏雁代谢过快，抵抗力弱，羽毛发育不全等症状。判断雏雁育雏的温度是否适合的方法：观察雁群，如果雏雁活泼好动，自然分散，则表明温度正常；如果雁群聚集成堆，浑身发抖，则表明温度偏低；如果雏雁都张着嘴喘气，则表明温度偏高。一个月以后，可将雏雁从育雏室中移出，22~24℃左右即可正常生长发育。如果在夏季，二周以后，既可白天放到外面育雏晚上收回室内。

②地上育雏

育雏雁舍要建在地势较高比较干燥的地方，没有砖墙的育雏间四周用帆布或花薄膜围好，育雏间里一定要保持地面的干燥、清洁。育雏舍内中间空出一条宽约1米左右的过道便于饲养员操作。两边用宽约1尺的网幅子围成高1尺、占地面积约2平方米的雏间。每间育雏间要垫上干燥、干净的无霉的稻草，千万不能垫霉烂、变质、脏污的稻草。垫的稻草脏了、湿了就要坚持更换，每天要换几次。室外高于15度的晴天就可以到野外放牧。地上育雏最好也要有保温的设施，一般用红外线灯、电热取暖器或用煤炉管道保温。

还有一些简陋的设施利用雁苗自身产热保温，即可用竹篓、箩筐或纸盒保温，每筐每盒根据底面大小放20到30只雁苗，筐口用竹竿与麻袋或稻草盖好，筐底要垫稻草，稻草脏污了要勤换，喂水、喂食要把雁苗放出来，吃饱喝足再收进窝里。白天温度较高可以不放在筐里保温，但一定要每20至30只用网片隔开，以防因雁苗怕冷聚挤在一起压死。定远县开金大雁养殖有限公司

2、雏雁的喂养

雏雁出壳的第二天或雏雁出壳几小时，已能行走自如，有啄食手和垫草现象的时候。第一开始喂水，用水槽或饮水器饮水。头3天最好用冷开水，每天饮水中可掺天意EM原露与蜂蜜或红糖，也可掺水溶性电解多维质或复合维生素。也可以可饮0.02%高锰酸钾水溶液和含维生素B12、B6的水。掺一、二种即可，不要一次性掺得太多。总之，掺的东西能达到增加营养，增强抵抗力即可。也可以掺一些防病、清除肠道细菌的水溶性药物，一个星期掺一、二次即可。如：土霉素、青霉素、庆大霉素、诺佛沙星等。

喂水一、二个小时后，即可开始喂食。喂食坚持先精后青的原则，即先喂精料，后喂青料，或一餐精料，一餐青料。精饲料为清水淘洗并经浸泡过的碎米或全价颗粒料，精料用混合料或小鹅料，小鸡料也可以，碎米要浸泡2小时。青料可喂黑麦草、苦妈菜及其它叶菜。青草、青菜需要切得很碎，以雁苗能吃下为度。一星期内一般每天24小时喂7至8次，二、三周后可逐渐减少喂食次数。要保证不缺水，水槽或饮水器中不能断水，而且饮水要清洁，每天要换水一到二次。定

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3、雏雁的防病

1、食槽、水槽要坚持每天清洗一次，并用高锰酸钾水溶液或其它消毒液消毒。饲养过程中的卫生及防疫：饲喂雏雁的精、青饲料要求新鲜、无霉叶、黄叶、清洗泥土和垃圾。育雏室内要随时通风换气，保持舍内空气新鲜，防止雏雁因室内氨气浓度过大而中毒。料槽和水槽不要被粪便污染，所有的器具要经常清洗、消毒。无关人员，特别是其他禽类饲养场的人员，不要随便入内。从其他雁场来的雏雁，不要和本场的雏雁放在一起混养，避免传染病的发生。如果从外地购买雏雁就在购买前半个月，应把饲养场地、设备彻底冲洗干净，然后用15%生石灰或2%烧碱水消毒，再用清水冲洗；雁棚完全封闭，用福尔马林熏蒸消毒，第二天开门和开窗通风排气；垫料用的稻草在消毒后要晒干。

2、要坚持经常观察雏雁的吃食、饮水、拉屎以及精神状况。如抢着吃食这是好现象，吃食懒洋洋、溜边可能有问题。喝水量太大，是否考虑室温太高或有病。粪便拉稀、拉黄痢、白痢、血痢应立即处理，喂痢特灵、沸派酸或注射青霉素与连霉素，按说明用药。

3、春季天气寒冷潮湿，细菌、病毒最易侵入，引发疾病，所以雏雁出壳后按免疫程序进行预防接种，才能保证雏雁健康生长。一般于雏雁出壳2~3天，每羽注射小鹅瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀释的小鹅瘟疫苗0.5毫升，以预防鹅瘟发生。有条件的还可注射一次禽出败菌苗，预防禽出败。在日常饮水中加入大蒜素或饲料中拌入大蒜素，青饲料添加穿心莲、鱼腥草，以防止白痢、大肠杆菌。25天时注射复合禽流感疫苗，按每只2毫升的计量颈部皮下注射。

4、雏雁发生体表及体内寄生虫病，可用溴氰菊酯喷杀，用中升伊虫净拌料驱虫。

5、雏雁发生体外伤或啄伤要及时治疗，涂擦紫药水、碘酊等，并隔离饲养。

6、小鹅瘟

小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性败血性传染病，属烈性传染性病毒性疾病，主要通过消化道感染，出壳后 3 ～ 4 天及 20 天左右的雏雁易发病，25 日龄以上的较少发病。一经感染小雁病死率 95 % ～ 100％，日龄愈小，损失愈大。主要传染源是带毒的种蛋孵化后感染的雏雁和带毒成雁，主要在冬末春初季节流行。

雏雁感染后，初期精神沉郁、缩颈、步行艰难，常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象：拉稀、少食或绝食。急性会死亡，临死前出现神经症状，颈部扭转。5 治疗方法:如果发生此病用小鹅瘟高免血清的治疗效果甚微。及早注射禽用白细胞干扰素能制止80％－90％已被感染的雏雁。

1、禽用白细胞干扰素饮水给药，一瓶禽用白细胞干扰素供500只饮用，每天一次，连用3到5天。

2、在饲料中加入葡萄糖、维生素B1、维生素C，可增强雏雁的抵抗力。

3、可用使用抗小鹅瘟血清，潜伏期的雏雁0、5毫升，已出一初级症状者2－3毫升皮下注射。

7、本病又称为曲霉菌肺炎，是由真菌中的曲霉菌引起的，主要侵害呼吸器官的急性传染病。本病常在雏雁中爆发，发病率和死亡率均较高，成年雁多为散发。

【 发病原因 】 曲霉菌是病原性霉菌中最常见、致病力最强的一种。主要发生于 3 周龄内的雏雁。传播途径主要是呼吸道和消化道。

【 临床症状 】 潜伏期为 3 ～ 10 天。病雏精神沉郁，食欲减退或废绝，不爱走动，不愿游水，多缩颈呆立，闭目昏睡；呼吸困难，伸颈张口喘气；鼻腔流

出较多黏液。

【 病理剖检 】 病变可见喉头、气管黏膜充血，有淡黄色渗出物或霉菌结节。肺脏可见典型的霉菌结节，从小米粒到绿豆粒大小不等，呈灰白色、黄白色或淡黄色，均匀分散在整个肺脏。气囊膜增厚，混浊，分布有大小不一圆碟状的霉菌病斑。严重者腹腔、浆膜、肝或其他部位表面也有霉菌结节或圆形绿色斑块。

【 诊断 】 根据症状、流行病学情况、剖检病变及了解有无发霉的垫料和饲料可做出初步诊断。确诊需查到霉菌，取病变结节或病斑，显微镜下看到菌丝或

培养出丝绒状菌落。【 治疗方法 】

(l）每 1000 毫克水中加碘化钾 5 ～ 10 克，连用 3 ～ 5 天。

(2)1000硫酸铜溶液饮水，连用 3 ～ 5 天。

（3）用 2 ％金霉素溶液治疗，每天注射 3 次，每次 2 毫升，连用3天。(4）制霉菌有一定疗效，可按 5000 ～ 8000 单位／只雏雁和 2 万～ 4 万单位／只成年雁口服，一日 2 次，连用 3 ～ 5 天或克霉唑按0.01克／只雏雁混料。(5）口服灰黄霉素，每只雁 500 毫克，每天 2 次，连服 4 天。定

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4、青年雁的养殖

雏雁育培20天至30天就进入青年雁的培育时期。青年雁的培育期一般为2个月。这一时期正是长架子时期，直接影响它的个体大小、身体强弱，因此仍应注意营养。

青年雁可以全天放牧，一般早上五点先喂食一次，约五点半出栏放牧。若天气下雨气温低于15度仍需避雨或不出栏。夏天气温高至38度时，上午10点至11点就要赶回栏舍休息。为了夏季避暑，栏舍四周可以栽一些树遮荫避暑。

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如果放牧场青草茂密一般只在晚上收牧一、二小时内喂食一餐食即可；若放牧场草料差些，要坚持早、中、晚各喂一餐，晚上应多吃一些，喂食量约占全天的40%。每只雁每天喂2两至3两即可。（以稻谷计算）

放牧场草料好，又有水源即可全天放牧，直到傍晚收牧，气温高时雁自动在水里避暑。

青年雁仍应注意防病、治病，定期杀灭体内、体外寄生虫。

5、商品雁及种雁的培育

青年雁培育3个月后就进入商品雁与种雁培育期。商品雁与种雁最好分开培育。把体格健壮，个体较大，无残疾、缺陷，体形成仿垂体，也就是形体接近野生大雁的做种雁，其余的做商品雁，种雁必须喂好上些，每天坚持早、晚共喂两餐。一只雁平均喂3至4两（以稻谷计算，喂全价饲料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草场好只需喂一餐食。每天喂1两至2两。到了全飞起来后，约到了四、五个月龄就进入育肥期，草场好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷约2两；若草场不好，每天需要喂两餐，每天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市销售。

八、大雁的繁殖

大雁的繁殖在每年的春季，产蛋期南方在每年的2月至5月，北方一般在每年的3月至6月。野生状态下，每羽母雁只能产5枚至8枚，人工驯养的大雁，每羽母雁每年可产蛋20枚至25枚。

种雁在每年产蛋结束后约在六至八月为换毛期。在换毛期间，为了使种雁换毛整齐，一是控制饲料，每羽每天只喂0.5两至1两，草料好的不补料，促使大雁换毛整齐。二是可以拔掉两翅硬羽毛，每边三根，共拔掉六根，每边留下一根最长的硬羽。（羽尖上的长羽留着）毛换齐后适当喂好一些，草场好少喂，草场不好多喂，每天大约喂2两左右，最好喂全价料，喂稻谷也可以。到了每年的阳历一月，大约在产蛋前一个月要加强营养，最好喂营养全面的全价料，每天每羽大约喂3两，促使大雁体质好又不过肥。约到了二月份再适当加料，每天每羽约喂4两，早、晚各喂一餐。喂料以颗粒全价料最好，若是混合粉料最好用水拌湿喂，加水量以拌匀后手捏成团，松手散开为宜，避免粘喉与浪费。

种雁每隔二、三个月需驱虫一次，产蛋前一个月进行产蛋期的最后一次驱虫。产蛋前注射好防病疫苗。一般在雁开产前一个月注射小鹅瘟疫苗，第二周注射禽流感疫苗。

种雁开产前半个月，必需给种雁建好产蛋窝。产蛋窝可用宽5寸左右的薄木板或三合板钉成长1.1尺，宽1尺的无底板、无盖的架子，每个架子内垫上稻草，或用稻草编成圆盆、纸盒、塑料盆，再垫上干净的稻草就成了产蛋窝。开始产蛋后，为了防止大雁把蛋产在外面，要逐步增加舍饲的时间，推迟放牧，约到了产蛋高峰期前，一般到了上午10点至11点时才放牧。即使在上午11点放牧仍有些雁把蛋产在雁棚外面，这就需要在雁棚附近用长4尺的竹子或树枝4根，用绳子扎住一头，然后，把四只脚张开，顶部盖上扎住一头的稻草，底部垫止干净的稻草就成了产蛋窝，每个雁棚附近搭上十几个就可以了。

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产蛋高峰期后，陆续有母雁抱窝，对抱窝的母雁要实行隔离，不在栏内放一根稻草，或把抱窝的雁全部赶出栏外，强制其醒抱，（不抱窝）醒抱后一般还会产蛋。

九、常见的疾病防治

1、曲霉病

常吃了霉变的饲料或因环境卫生不好引起的曲霉病。如：垫草腐烂发霉是引起曲霉病的主要原因。

①临床症状

主要是呼吸次数增加，不时发出摩擦音，张口吸气时颈部气囊明显胀大，呼吸如同打喷嚏一样。当气囊破裂时，呼吸发出尖锐的“嘎嘎”声，有时闭眼伸颈张口喘气。同时，体温升高精神萎顿，眼鼻流液、甩鼻等，食欲减少、饮水增加、迅速消瘦。病理症状是肺和气囊发生炎症，典型病例是在肺、气囊、胸膜腔粘膜上有针头至粟米及蚕豆般大小的霉菌结节，呈灰绿色或淡黄色。有时融合成大团块，内容物呈干酪样变化；有时在肺、气囊、腹腔和气管上，肉眼可见到成团的霉素菌斑。

②防治

主要是搞好舍棚卫生，不用发霉的垫料，不喂发霉的饲料是预防本病的关键。加强雏雁的饲养管理适当放牧，垫料要经常翻晒，尤其是梅雨季节要防止垫料、饲料发霉，消除环境带来的病因。

本病尚无特效疗法，治疗用制霉菌素有一定疗效，按每公斤饲料中加入50万---100万单位，连用2---3天，对污染的垫草及育雏室进行彻底消毒。

2、小鹅瘟

小鹅瘟病也能感染雏雁，是一种烈性败血性传染病，对雏雁危害较大。临床症状伴有严重的泻痢。典型病变为小肠粘膜出现渗出性炎症，且有大片坏死、脱落和凝固物，形状像栓子，状物堵塞肠腔，且体形可从流行情况、外表症状和病理解剖来诊断。

①防治

本病主要是预防。一般在母雁开产前一个月用“小鹅瘟”疫苗按产品说明稀释，每只母雁肌肉或皮下注射1mg，半月后即产生免疫力，使母雁产的雏雁自动得到免疫。如果种雁开产前未进行免疫，对其雏则要用“小鹅瘟”疫苗，用药时，按产品说明稀释，每只雏雁皮下注射或滴鼻0.1mg,5天后可产生免疫力，在发生或流行本病地区，除隔离封锁外，对雏雁都要用“抗小鹅瘟血清”紧急防治，每只雏雁皮下注射“抗小鹅瘟血清”0.5mg，保护率可达98%。病雏治疗时，15日龄内每只注射1.2mg，15日龄以上每只注射2mg，隔日重复一次。

3、绦虫病 矛形剑带绦虫是雁常见的小肠寄生虫。虫体带状呈矛形扁平分节，成虫长80—150mm，宽18—20mm。头节细小缩于节片之间，头节上有4个吸盘，8个带钩的顶突有20—40个节片，前端狭，往后端逐渐增宽。虫卵呈椭圆形，灰白色。

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①防治

在平时的防治中应做到雏雁、中雁和成年雁分开饲养和放牧。雏雁要喂自来水或井水，不喂鱼塘已污染了的水，每年秋末给成年雁驱虫一次，雏雁、中雁30天驱虫一次。驱虫常用药物：

吡喹酮---按每公斤体重5至10mg一次投服；

硫双二氯酚---按每公斤体重150至200mg一次投服； 丙硫咪唑---按每公斤体重25mg一次投服。

十、雏雁的防疫程序 1、2—3日龄的：皮下注射小鹅瘟、高免血清，每羽0.5mg‘ 2、7日龄的：皮下注射鹅付粘病毒疫苗； 3、10日龄的：肌肉注射禽流感多价活疫苗； 4、20日龄的：注射鸭瘟弱毒疫苗； 5、35日龄的：注射禽霍乱十大肠杆菌二联苗。

十一、饲料配方

1、小雁早期饲料配方 ①（0---21天）

玉米56%、麦夫15%、豆粕18%、鱼粉2%、菜籽粕2.5%、酵母2%、石粉1.5%、磷酸氢钙1%、预混料2%。

②小雁预混料配方 每顿料含

食盐3kg、微量元素1kg、多种维生素0.3kg、益生素1kg、得乃镁2kg、赖氨酸1kg、甜味剂0.2kg、氨维乐锌0.4kg、细沙、药物酌情添加。

2、种雁饲料配方 ①产蛋期

玉米58%、麦夫18%、豆粕15%、鱼粉3%、酵母2%、预混料4%。

②预混料配方（种雁产蛋期）每顿料含

贝壳20kg、磷酸氢钙10kg、盐3kg、氨维乐锌400g、得乃镁2kg、微量元素（多矿元素）1kg、多种维生素300g、蛋氢酸1kg、胆减1kg、益生素1kg。

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第三篇：野鸡养殖技术

首先我要告诉你，前几个的回答不能信，我帮你分析一下，我也在关注这方面的东西。

1.养野鸡确实有效益，而且现在人们对生活质量要求提高，现在不仅注重量，更注重质，所以说野鸡养殖还是很有效益的，目前野鸡市场已经很成熟。但是前提你要养好，解决养殖技术问题。

2.要想有大的效益，就要有规模，前提是资金你要解决。

3.销售问题，俗话说吃在广州，特养产品主要销往广州，香港。具体的销售只能自己解决，谁也帮不了你，好的渠道，就能卖个好价钱。

4.野鸡供种场所作的效益分析纯属放屁，哪有这么高的效益啊。好像饲养都不要成本似的。效益有他们说的一半就很不错了。而且他们对野鸡的缺点是一点也没讲。做什么都有一利一弊，这些厂家太不厚道了。具体什么缺点你自己上百度查一下，无非是一些好斗，爱啄蛋等

5.你如果确定要养，还要考虑当地的地理环境是否适应，是否有一定的资源优势，技术是否成熟，不可轻易上马，要考虑全面，毕竟刚开始创业都不容易，希望我的建议对你有用。

第四篇：虹鳟鱼养殖技术

虹鳟鱼养殖

虹鳟（Oncorhynchus mikiss）是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。

1、放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。

2、饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纤维2—5%，无氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，钙0.2—0.25%，镁0.1%，氯化钠1—2%，饲料中的代谢能应大于300千卡/100克。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用。

2、3、管理(1)水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10—15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18℃，常年水温最好不低于10℃，最高不超过22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上为晨辉饲料

好，池水最低溶氧不应低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、YL叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等。(3)筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生长。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选。(4)投料，采用手撒的方法，大规模生产厂家，用自动投饵器。投饵次数一般为每天两次。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵数量参照表1，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费。(5)鱼病防治，鱼病应以预防为主，如果在鱼感染疾病前采取了有效的预防措施，即可杜绝或减少鱼病发生，降低损失，当发现了鱼病后，就难免造成一定的损失，所以对鱼病应及早发现，及时治疗。我国目前虹鳟常见鱼病的种类有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。细菌性疾病有疖疮病、弧菌病、鳃病、肾脏病、肠道疾病等。霉菌引起的鱼病主要是水霉病。寄生虫引起的疾病有：白点病、小瓜虫、三代虫、钩头虫、鱼虱症等。还有营养性的，肝脂肪变性病，维生素缺乏症。治疗鱼病的方法采用内服药：即将药物拌入饲料中，制成药料投喂和外用消毒药：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。较普遍使用的药物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类药物拌药饵或药浴。拌药饵，用按呋喃剂每公斤饲料中加0.1g，氯霉素

按公斤鱼体重加25—50㎎。药浴消毒，孔雀石绿2ppm，止水消毒40分钟，硫酸铜1/2000浓度洗浴30秒。福尔马林1/4000洗溶60分钟，敌百虫50ppm40分钟。在制作药饵和进行消毒时，要特别仔细，药量不够不起作用，用药过量易会造成死鱼危险，所以在称量时一定要准确，并严格按说明添加，在用消毒剂时，水的体积一定要量准确，时间掌握好，以避免造成不必要的损失。

第五篇：山鸡养殖技术

山鸡养殖技术

七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

一、养殖山鸡效益分析： 养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。

二、养殖山鸡的市场前景： 由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。

三、山鸡养殖技术

1、养殖场舍的建造 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。

2、雏鸡养殖技术 雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段 7-12周龄为育成阶段(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄

糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。

3、成鸡养殖技术 雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。(2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。(3)第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧

用具，防止本病发生。

四、山鸡繁育技术(1)种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种雉了。(2)雉鸡的繁育技术 ①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。

五、种鸡养殖技术 雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。繁殖期的饲养管理要点： ①进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。②雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数。④种雉每天产蛋

时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。

六、养殖山鸡的经验与技巧

1、养殖山鸡注意事项 山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。购买种、苗、蛋要注意品质。注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。注意疫病防治。

2、怎样选择山鸡种蛋 第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥。第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。

3、怎样防治山鸡啄癖(1)断喙：实际断喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次。公雉断喙尖。(2)控制密度：雉鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只。(3)沙浴池：种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池。(4)设产蛋箱：繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线的屏障。(5)戴眼罩：应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩。(6)勤捡种蛋：每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少雉鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉鸡假蛋，放于种雉舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖。(8)装置鼻环：鼻环装配在雉鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入组织里。要选择适合于雉鸡年龄的鼻环。一般在4周龄便可配戴，一直戴到16周龄出售时为止。凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的雉用鼻环。此环不影响采食和饮水等正常活动。(9)定期驱虫：对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽。

七、怎样防治山鸡疫病

1、在孵化间、育雏间、种鸡场的人中处应设置消毒设备，工作人员上岗时必须消毒。

2、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

3、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。

4、平时对网舍用具、设备，用“百毒杀”或“过氧乙酸”定期消毒。

八、山鸡的疾病防治

1、曲霉

茵病：山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。

2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。

3、鸡传染性支气管炎的诊断与防治(1)临床症状 突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎顿，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻。(2)防治措施 ①加强卫生防疫、紧急接种疫苗。将发病鸡全部换舍隔离，对死雏集中深埋，健雏更换场地，原用鸡舍彻底用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水中加入0.5％的脱脂奶粉。同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物。②加强饲养管理。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用多维和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。③治疗方法。该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用。(1)临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，0.5-1.0克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；(2)全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克(为1000只鸡1日用量)，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；(3)饲料中拌饲0.15％的病毒灵和禽菌灵粉(0.7克/公斤体重/日)，连喂3天。(3)注意事项 到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施。有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病

毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。