在校大学生粮食浪费调查文献综述

第一篇：在校大学生粮食浪费调查文献综述

在校大学生粮食浪费调查文献综述

[前言]

随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，勤俭节约的传统美德在逐渐被人们忽视，我国粮食浪费越来越严重，而其中高校是不容忽视的一个环节，浪费粮食已经成为全国高校的一种普遍现象，这与我国坚持科学发展观、走可持续发展道路背道而驰，也反映了我国高等教育中关于大学生节约意识教育的缺乏。本课题主要是通过对高校大学生浪费粮食现象的调查，分析大学生浪费粮食现象的原因，进而提出对策和意见，强化大学生节约意识，为节约型社会建设贡献力量。

[主题]

“大学生作为一个特殊的饮食消费群体，普遍缺乏合理的饮食消费观”。[1]多数大学生都存在浪费粮食的习惯，他们的饮食消费观念和行为在一定程度上反映了当今大学生的生活状态和价值取向。众所周知，粮食是人类赖以生存的第一资源。我国人多地少，全国人均耕地面积仅仅为世界水平的1/6，人均粮食占有量长期一直处于300公斤的低水平。而在我国这样一个粮食供求不平衡的的国情背景下，我国的大学生却浪费成风，有失大学生责任与素养。我们要深刻认识到校园粮食浪费现象的严重性和杜绝粮食浪费的紧迫性。

一、大学生粮食浪费现象的严重性

学生每人每天都会或多或少浪费粮食，“算下来。一个学校，一年

就是2.2万多公斤粮食被浪费掉，足够100个人整整吃一年。就一个学校食堂的一个残食桶而言，每日浪费食物价格总计为141.172元——155.068元。全校每天能运走16只残食桶，一年算下来，学校每年在粮食上的浪费金额在2710502.4元——2977305.6元之间”。[2]这些都是非常触目惊心的数字，但是我们大学生都没有注意过个人的小浪费细算最终形成的大浪费。“其实比粮食浪费更可怕的是对粮食浪费的淡漠”。[3]当今大学生鲜有人意识到浪费的可耻和节约的必要，他们漠视粮食浪费的态度比浪费粮食的行为更令人触目惊心。

二、大学生粮食浪费现象的原因

1.社会节约意识淡化甚至消失。现如今，人民生活水平不断提高，大多学生都是独生子女，被父母视为掌上明珠，从小丰衣足食，即使浪费粮食也不会受到父母的批评指正，久而久之，未形成节约的习惯。“更有甚者把剩饭当成一种炫耀的资本，把剩饭多少当成自己财富的象征，进而形成恶性攀比”，[2]这是比单纯的浪费更可怕的事。

2.学生饮食消费行为不合理。不合理的饮食消费行为表现为挑食偏食、盲目消费、无计划消费、攀比消费等等。这些不和里的饮食消费习惯某种程度上反映出现在大学生无规律的生活现状及低俗的价值取向。

3.学校食堂饭菜质量不高。学校食堂厨师厨艺不怎么好，况且食堂主要为盈利，饭菜往往会偷工减料，不合学生胃口。

4.基础教育的失误。“青少年学生所受到的教育一直是我国地大物博，致使部分学生对我国人口基数大，基础底子薄，资源、能源严重

短缺缺乏正确认识，没有危机意识和忧患意识”。[4]而这也是大学生漠视粮食浪费现象的一个不能忽视的原因。

5.“奢侈的社会风气，侵蚀了学生的节约意识”。[5]现行社会，奢侈风气愈演愈烈，校园攀比之风盛行，即使是贫困学生也难免有攀比的虚荣心，更无谈节约的美德。

6.粮食价格低。价格是影响供求的一个重要因素，对于粮食这类需求弹性较小的商品，价格对其影响固然较小，但是，如果价格过低，即使把馒头扔进垃圾箱也不觉得可惜。

三、杜绝粮食浪费的紧迫性及对策

大学生是我国今后社会主义建设事业的生力军，粮食在我国供不应求，粮食供求紧张形势严峻，而社会浪费之风盛行，高校更是不容忽视的一环，我们大学生有必要担负起一份责任，从我做起，节约粮食，刻不容缓。而担负着为社会主义建设培养大批合格建设者和可靠接班人重任的社会主义高校，在建设节约型社会中应该更应该强化大学生节约意识教育。

对策如下：

1.在学校大力开展大学生节约教育。通过思想教育和团课、党

课的形式让我们现在面临的资源短缺的严峻形势深入人心，提高并深化学生对我国粮食现状的认识，宣传建设节约型社会的相关理念，鼓励大学生懂得建设节约型社会是我们所有人共同的任务和责任。通过节约教育，让学生树立正确的消费观念，端正饮食消费习惯和行为。“教育学生树立科学的消费习惯，对生活方式和价值取向的追求应以国家民族的全局利益和长远利益为标准”。[4]大学生接受高等教育，而教育不应只停留在科学知识层面，道德教育是根本，一个国家的大学生应该要以国家的利益为重，担负起建设国家的重任，浪费是个人行为，但是放大到社会，则是不可容忍的可耻行为，学校一定要让学生形成“浪费可耻节约光荣”的认识，从根本上端正学生的态度与认识。

2.营造良好的厉行节约的校园环境。“环境和氛围对学生具有

潜移默化的教育、引导作用”，[4]学生浪费粮食的行为很大程度上与跟风、攀比的心理有关，而这种心理无非是受校园浪费的风气的影响，因此营造良好的厉行节约的校园环境对遏制浪费行为有很重要的作用。而氛围的营造需要舆论、海报、广播等的大力宣传，让节俭逐渐成为主流校园文化之一。

3.改革学校食堂规章制度。学生浪费粮食，与学校食堂的对饭

菜质量的疏忽不无关系，食堂应该适当提高饭菜质量，充分满足学生的需要并考虑学生的营养与健康，这样可以直接减少浪费。

4.把节约行为、合理的消费行为纳入学生考核内容。通过把节

约美德与奖学金、助学金、评优评先结合，在一定程度上能够引起学生对节约资源的重视，形成倡导节约、反对浪费的正确导向。

5.鼓励学生多参加社会实践，在实践中培养学生的节约意识。

“通过体验劳动辛苦和劳动成果来之不易，自觉养成勤俭节约的习惯。此外，还要积极鼓励学生实践中创新意识培养，创新是人类思维的宝贵财富，通过创新意识的培养，可以使学生在今后的生产实践过程中，树立最低投入、最高产出的生产意识，无形当中节约了资源、减少了能耗”。[5]当今的大学生对劳动的价值往往缺乏正确的认识，而轻视劳动者的人比比皆是，浪费粮食就是轻视老动的一个表现。让学生参加社会实践，会让他们理解劳动的价值和不易，并开始珍惜劳动者的劳动成果。

[总结]

“国以民为本, 民以食为天, 食以粮为源。中国这一古老的命题, 至今仍不失为治国之道”，[6]我国能以占世界7%的耕地养育着占世界23%的人口，这是世界公认的奇迹，但是粮食供求矛盾在我国一直是一个突出的难题，然而接受高等教育的大学生却无视这个国情，纵容自己和他人浪费成风，这是大学生的悲哀，更是我国高等教育的悲哀。本调查，只是针对本校进行的小范围调查，放眼全国，有多少地区的人还在承受着贫穷饥饿带来的折磨？推行大学生节约意识教育势在必行，这是建设节约型社会的要求，是高等教育应该纳入的教学内容，更是大学生本身的责任所在。“在我国，浪费几乎无处不在，在高校，在田间地头，在餐馆，在住宅区”，[7]作为即将步入社会为国家建设贡献力量的大学生，应该要纵容这些浪费吗？节约粮食，从我做起，从每一位大学生做起，点点滴滴的节约会为节约型社会的建设营造良好的社会氛围，让我们年轻的一代重新真正理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的内涵，让节约逐渐我们的主流文化，杜绝粮食浪费。

参考文献

[1]葵·大学生饮食消费行为的现状及其影响因素[J]·商场现代化，2008年7期

[2] 段若晨； 王鹏·高校大学生中浪费粮食现象调查与分析·喀什 师学院学报，2011年5期

[3] 李根柱·从粮食短缺看粮食浪费[N]·山西政协报，2005-3-16

[4]张雪林·谈大学生节约意识的培养[J]·河北青年管理干部学院学报，2006年6期

[5] 蒋蕾蕾·对学生节约教育的几点想法[J]·环境教育，2009年第9期

[6] 傅昌志·中国粮食问题警示录[J]·商业经济研究，1995年05期

[7] 摄影； 卢峥·食浪费小事还是大事[N]·河南日报，2004-10-27

第二篇：大学生粮食浪费调查总结报告

大学生粮食浪费调查

总结报告

我们活着就得吃饭，吃饭是为了生存，但是随着社会的发展，粮食浪费现象却是越来越严重！尤其在大学生中相对较严重。作为有责任感的当代大学生，我们小组针对大学生粮食浪费现象我们进行了调查。希望找出原因，想出解决措施。为减少粮食浪费尽自己的一份力。为此我们在长安大学的西区食堂进行了调查。以下是我们的总结报告。

背景

中国是一个人口众多的大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，有充足的粮食供应。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人。

目的意义

通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有重要现实意义。从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妇孺皆知。但是随着我们长大，饭碗里的剩饭剩菜却越来越多，可我们安之若素。也许是因为人大心大，对师长的教诲越加不放在眼里；也许是因为手头“阔绰”，那一些些leftovers已可忽略不计了；也许越长大，对什么都不再在乎执着了。但仅凭我们的良知，谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大，要开阔眼界，在一定的规则界限内发展自己；手头“阔绰”了，也要花在有用之地；而年龄带来的宽容成熟却不能够原谅浪费，不仅仅粮食，不仅仅money，还有水，电，各种能源„„我们是freshman，我们有对国家和集体的热情与实现梦想的勇气，我们可以飞扬生命，但在粮食能源的节约问题上定要严谨，此中小节亦是大节所在。现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。作为当代大学生，我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利，为在温饱线下挣扎不上的人们多想想。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？这个调查只是一个引子，也许并没有多大power，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在寻

找中获得，在坚守中拥有吧。

调查步骤

一·初步考察，调查研究

通过我们小组四人在饭堂的观察，发现粮食浪费现象尚不大严重，但仍旧存在。是什么原因造成了这种情况？是学生自身的素质问题，还是由于个人口味，抑或是个人饭量偏小？而且，每天提日三餐，饭堂的粮食回收处都有被人们丢弃的剩菜剩饭，这样庞大的校园，每天该有多少粮食被浪费？ 二． 对于学生方面对于学生方面对于学生方面对于学生方面------现场随机口头调查

在采访过程中，有位女生引起了我们的特别关注。她的饭盘干干净净，没有一粒剩饭和一个剩菜。在采访过程中，她表示：“我从小生活在农村，经常下田干活，收割稻谷，深刻的体会到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜粮食。当看着同学们浪费粮食的时候，我会觉得心里很不好受。昨天妈妈打电话来，告诉我她最近几天在家里收割稻谷。由于前段时间有暴风雨，很多稻谷倒在田里，被很多小动物吃了很多，产量减少了很多，付出了那么多的劳动但是收获却这么少，我觉得妈妈好辛苦。农民劳动这么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒饭。”对于这位同学的回答，我们感到很欣慰。广受大家批判的90后人群中，有这样一位懂得悯农的女大学生，真是难能可贵。

三．问卷调查

下面是我们发送调查问卷

1． 请问你在学校饭堂就餐是否会出现浪费现象？

A经常 B很少 C从未 D不确定

2． 如果有，是什么原因使你浪费粮食？

A身体原因 B饭菜不合口味 C饭太多 D其他

3． 你会不会因为不浪费粮食而即使自己很饱也把它吃完？

A经常 B看情况 C偶尔 D不会

4． 你觉得食堂师傅打饭饭菜量如何? A满意 B偏多 C偏少 D其他

5． 当浪费食物后，你会产生负罪感吗？

A会 B不会

6． 如果条件允许，你会把剩下的饭菜打包吗？

A会 B视情况而定 C不会

7． 你认为华工饭堂食物浪费现象严重吗？

A严重 B尚可接受 C不存在浪费现象 D其他

8． 如果你同学与你就餐时粮食浪费情况严重，你会劝导他吗？

A会 B有时 C不会

9． 你知道世界粮食日吗？若知道，你清楚是哪一天吗？

A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.请你为改善校园粮食浪费现象提出你的宝贵建议 四.问卷总结

通过对回收问卷的总结分析，我们发现 1．大多数同学在华工饭堂就餐时粮食浪费现象并不是很严重 2．在条件允许的情况下都会选择打包剩下的饭菜。

3．而出现倾倒事物的同学中，有相当一部分人是由于饭菜不合口或者自己饭量太小。

4．当自己浪费粮食时，大多数人都会产生负罪感。

5．当身边人浪费粮食时，大多数同学都会选择对其进行劝阻。

6．关于世界粮食日，很少同学知道，即使知道，也并不清楚是10月16日

而针对这次的问卷调查，同学们也提出了很多关于改善校园粮食浪费现象的建议，现经过我们的整理，结果如下。

1． 希望除了饭，别的食物例如炒米粉可以也按量计价，从而减少因食量小而造成粮食浪费。

2． 建议饭堂增加病号餐，以照顾生病的同学。

3． 饭菜口味多元化，照顾来自全国各地的同学，避免因饮食差异而造成粮食浪费。

4． 增加可循环饭盒提供处，让同学们能够自主领取，打包剩下的饭菜。

5． 对于浪费严重的同学，给予适当惩罚，例如在食堂做半小时的清洁工作

五.调查总结

通过这十天的观察，一起后期总结，我们的发现如下 1.大部分学生都比较注意节约粮食,在饭菜上面尽量做到不浪费,一小部分学生浪费的比较严重在经过身边同学以及我们的规劝下,决定再不随意浪费了。

2．饭堂方面，饭菜英超多元化发展，并且计价方式应更人性化。

看法:粮食浪费是所有人深恶痛绝的,但经过调查我们发现,我们学校的粮食浪费现象并不严重,或者可以说,挺好的！

六.感想

两个星期下来了,我们的此次调查研究也进入了总结阶段,这一课题研究的酸甜苦辣都被我们经历过了,总的来说,可以归纳为一下几个方面。•

一 课题研究圆满完成从开始,在老师下达课程研究这一重要任务时,我们从小组的建立到课题的确立,再到调查研究，都经过了一系列的繁琐有时又显得枯燥的过程之后,经过全组人员的努力,一份调查报告结果出来了,过程是艰辛的但成果是让每个成员都满心欢跃,因为我们完成我们的课题，完成了我们的总结。

• 二

.组

员的互

相

帮

助

虽然每个组员都有分工,但大多数时候都是共同在努力,大家齐心协力完成每一项任务,组员间的默契也越来强。

这次的活动，让我们组的组员成长了很多，也互相了解了很多，让我们知道了团结的重要性。从文字，到图片，再到问卷设计，发放，回收，总结，以及最后的这份报告，注入了我们的热情，体现了我们付出的艰辛劳动，但是在我们看来这些苦是值得的。也许我们初出茅庐，在很多方面很不尽完美，但无论是从报告书写还是关于这次课题的探究，我们都收获了很多。我们同时也更加懂得珍惜粮食的重要性，也让更多的同学开始注重对粮食的节约，为学校，为这个社会，尽出自己

第三篇：大学生粮食浪费现象调查总结报告

银 杏 食 堂 粮 食 浪 费 现 象 调

查 报 告

学院;能源学

姓名：尹国希

班级：石油工程一班

学号：201104010115

银杏食堂粮食浪费现象调查报告

在当今社会，随着人们生活水平的提高，粮食浪费现象在中国随处可见，尤其是各大校园中普遍存在。在各大学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜。作为有社会责任感的大学生，我决定针对成都理工大学银杏食堂粮食浪费现象做出调查，分析原因，找出解决措施，为减少粮食浪费做出自己的一份力。为此，进行了为期3天的调查，每天15分钟。以下是我的报告。

背景

中国是一个人口众多的大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，有充足的粮食供应。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人。

目的意义

通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有重要现实意义。

从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妇孺皆知。但是随着我们长大，饭碗里的剩饭剩菜却越来越多，可我们安之若素。也许是因为人大心大，对师长的教诲越加不放在眼里；也许是因为手头“阔绰”，那一些已可忽略不计了；也许越长大，对什么都不再在乎执着了。但仅凭我们的良知，谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大，要开阔眼界，在一定的规则界限内发展自己；手头“阔绰”了，也要花在有用之地；而年龄带来的宽容成熟却不能够原谅浪费，不仅仅粮食，还有水，电，各种能源……我们是祖国的未来，我们有对国家和集体的热情与实现梦想的勇气，我们可以飞扬生命，但在粮食能源的节约问题上定要严谨，此中小节亦是大节所在。

现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。作为当代大学生，我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利，为在温饱线下挣扎不上的人们多想想。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？这个调查只是一个引子，也许并没有多大力量，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在寻找中获得，在坚守中拥有吧。

调查步骤

一． 初步考察 问题研究

通过我在银杏饭堂的观察，发现粮食浪费现象尚不大严重，但仍旧存在。是什么原因造成了这种情况？是学生自身的素质问题，还是由于个人口味，抑或是个人饭量偏小？而且，每天一日三餐，饭堂的粮食回收处都有被人们丢弃的剩菜剩饭，这样庞大的校园，每天该有多少粮食被浪费？

二． 对于学生方面------现场随机口头调查

在采访过程中，有位女生引起了我的特别关注。她的饭盘干干净净，没有一粒剩饭和一个剩菜。在采访过程中，她表示：“我从小生活在农村，经常下田干活，收割稻谷，深刻的体会到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜粮食。当看着同学们浪费粮食的时候，我会觉得心里很不好受。昨天妈妈打电话来，告诉我她最近几天在家里收割稻谷。由于前段时间有暴风雨，很多稻谷倒在田里，被很多小动物吃了很多，产量减少了很多，付出了那么多的劳动但是收获却这么少，我觉得妈妈好辛苦。农民劳动这么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒饭。”对于这位同学的回答，我们感到很欣慰。广受大家批判的90后人群中，有这样一位懂得悯农的女大学生，真是难能可贵。

在接下来的采访中，有个女生的同样也引起我的注意。

当她起身准备倒饭盘的时候，我们拦住了她，并拍下了这张照片。当我们询问她是否已经吃饱时，她说：“吃饱了。但是由于这两天胃口不是很好，没办法，只能把这些都倒掉了。在饭堂每次吃这些，量都是固定的，这些对于我们女生来说还是有点多，每次都只能倒掉。饭可以按两来算，为什么别的就都不可以呢？”对这位同学的疑问，我们也进行了一些思考。在采访过程中，我们移步到二楼，并拍摄了一些照片。

三． 问卷调查

如下，为我的发送的60张问卷的版本。其中43张为有效回收问卷。

1． 请问你在学校饭堂就餐是否会出现浪费现象？ A经常 B很少 C从未 D不确定

2． 如果有，是什么原因使你浪费粮食？

A身体原因 B饭菜不合口味 C饭太多 D其他

3． 你会不会因为不浪费粮食而即使自己很饱也把它吃完？ A经常 B看情况 C偶尔 D不会

4． 你觉得食堂师傅打饭饭菜量如何? A满意 B偏多 C偏少 D其他

5． 当浪费食物后，你会产生负罪感吗？ A会 B不会

6． 如果条件允许，你会把剩下的饭菜打包吗？ A会 B视情况而定 C不会

7． 你认为华工饭堂食物浪费现象严重吗？ A严重 B尚可接受 C不存在浪费现象 D其他

8． 如果你同学与你就餐时粮食浪费情况严重，你会劝导他吗？ A会 B有时 C不会

9． 你知道世界粮食日吗？若知道，你清楚是哪一天吗？ A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.请你为改善校园粮食浪费现象提出你的宝贵建议

四． 问卷总结

通过对回收问卷的总结分析，我发现

1．大多数同学在银杏饭堂就餐时粮食浪费现象并不是很严重 2．在条件允许的情况下都会选择打包回去吃。

3．而出现倾倒事物的同学中，有相当一部分人是由于饭菜不合口或者自己饭量太小。

4．当自己浪费粮食时，大多数人都会产生负罪感。

5．当身边人浪费粮食时，大多数同学都会选择对其进行劝阻。

6．关于世界粮食日，很少同学知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而针对这次的问卷调查，同学们也提出了很多关于改善校园粮食浪费现象的建议，现经过我们的整理，结果如下。

1． 希望除了饭，别的食物例如炒米粉可以也按量计价，从而减少因食量小而造成粮食浪费。2． 建议饭堂增加病号餐，以照顾生病的同学。

3． 饭菜口味多元化，照顾来自全国各地的同学，避免因饮食差异而造成粮食浪费。4． 增加可循环饭盒提供处，让同学们能够自主领取，打包剩下的饭菜。5． 对于浪费严重的同学，给予适当惩罚，例如在食堂做半小时的清洁工作。

五．调查总结

通过这3天的观察，我的发现如下

1.大部分学生都比较注意节约粮食,在饭菜上面尽量做到不浪费,一小部分学生浪费的比较严重在经过身边同学以及我们的规劝下,决定再不随意浪费了。

2．饭堂方面，饭菜英超多元化发展，并且计价方式应更人性化。

看法:粮食浪费是所有人深恶痛绝的,但经过调查我们发现,我们学校的粮食浪费现象并不严重,或者可以说,挺好的！

六．感想

3天下来了,我的此次调查研究也进入了总结阶段,这一课题研究的酸甜苦辣都被我经历过了,总的来说,可以归纳为一下几个方面。•

一 课题研究圆满完成

从开始,在老师下达课程研究这一重要任务时,我从课题的确立,再到调查研究，都经过了一系列的繁琐过程，有时又显得枯燥，调查过程之后,经过我的努力,一份调查报告结果出来了,过程是艰辛的但成果是让我满心欢跃,因为我完成了我的课题，完成了我的总结。

这次的活动，让我成长了很多，也了解了很多，让我知道了粮食的重要性。从文字，到图片，再到问卷设计，发放，回收，总结，以及最后的这份报告，注入了我的热情，体现了我付出的艰辛劳动，但是在我看来这些苦是值得的。也许我初出茅庐，在很多方面很不尽完美，但无论是从报告书写还是关于这次课题的探究，我都收获了很多。我同时也更加懂得珍惜粮食的重要性，也让更多的同学开始注重对粮食的节约，为学校，为这个社会，尽出自己的绵薄之力。

第四篇：大学生粮食浪费现象调查总结报告

大学生粮食浪费现象调查总结报告

在当今社会，随着人们生活水平的提高，粮食浪费现象在中国随处可见，尤其是各大校园中普遍存在。在各大学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜。作为有社会责任感的大学生，我们小组决定针对学校粮食浪费现象做出调查，分析原因，找出解决措施，为减少粮食浪费做出自己的一份力。为此我们深入华南理工大学南校区第一饭堂，进行了为期10天的调查，每天30分钟。以下是我们的总结报告。

背景

中国是一个人口众多的大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，有充足的粮食供应。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人。

目的意义

通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有重要现实意义。

从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妇孺皆知。但是随着我们长大，饭碗里的剩饭剩菜却越来越多，可我们安之若素。也许是因为人大心大，对师长的教诲越加不放在眼里；也许是因为手头“阔绰”，那一些些leftovers已可忽略不计了；也许越长大，对什么都不再在乎执着了。但仅凭我们的良知，谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大，要开阔眼界，在一定的规则界限内发展自己；手头“阔绰”了，也要花在有用之地；而年龄带来的宽容成熟却不能够原谅浪费，不仅仅粮食，不仅仅money，还有水，电，各种能源……我们是freshman，我们有对国家和集体的热情与实现梦想的勇气，我们可以飞扬生命，但在粮食能源的节约问题上定要严谨，此中小节亦是大节所在。

现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。作为当代大学生，我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利，为在温饱线下挣扎不上的人们多想想。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？这个调查只是一个引子，也许并没有多大power，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在寻找中获得，在坚守中拥有吧。

调查步骤

一． 初步考察 问题研究

通过我们小组四人在饭堂的观察，发现粮食浪费现象尚不大严重，但仍旧存在。是什么原因造成了这种情况？是学生自身的素质问题，还是由于个人口味，抑或是个人饭量偏小？而且，每天提日三餐，饭堂的粮食回收处都有被人们丢弃的剩菜剩饭，这样庞大的校园，每天该有多少粮食被浪费？

二． 对于学生方面------现场随机口头调查

在采访过程中，有位女生引起了我们的特别关注。她的饭盘干干净净，没有一粒剩饭和一个剩菜。在采访过程中，她表示：“我从小生活在农村，经常下田干活，收割稻谷，深刻的体会到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜粮食。当看着同学们浪费粮食的时候，我会觉得心里很不好受。昨天妈妈打电话来，告诉我她最近几天在家里收割稻谷。由于前段时间有暴风雨，很多稻谷倒在田里，被很多小动物吃了很多，产量减少了很多，付出了那么多的劳动但是收获却这么少，我觉得妈妈好辛苦。农民劳动这么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒饭。”对于这位同学的回答，我们感到很欣慰。广受大家批判的90后人群中，有这样一位懂得悯农的女大学生，真是难能可贵。

在接下来的采访中，有个女生的同样也引起我们的注意。

当她起身准备倒饭盘的时候，我们拦住了她，并拍下了这张照片。当我们询问她是否已经吃饱时，她说：“吃饱了。但是由于这两天胃口不是很好，没办法，只能把这些都倒掉了。在饭堂每次吃这些，量都是固定的，这些对于我们女生来说还是有点多，每次都只能倒掉。饭可以按两来算，为什么别的就都不可以呢？”对这位同学的疑问，我们也进行了一些思考。在采访过程中，我们移步到一饭三楼，并拍摄了一些照片。

三． 问卷调查

如下，为我们的发送的100张问卷的版本。其中96张为有效回收问卷。

1． 请问你在学校饭堂就餐是否会出现浪费现象？ A经常 B很少 C从未 D不确定

2． 如果有，是什么原因使你浪费粮食？

A身体原因 B饭菜不合口味 C饭太多 D其他

3． 你会不会因为不浪费粮食而即使自己很饱也把它吃完？ A经常 B看情况 C偶尔 D不会

4． 你觉得食堂师傅打饭饭菜量如何? A满意 B偏多 C偏少 D其他

5． 当浪费食物后，你会产生负罪感吗？ A会 B不会

6． 如果条件允许，你会把剩下的饭菜打包吗？ A会 B视情况而定 C不会

7． 你认为华工饭堂食物浪费现象严重吗？ A严重 B尚可接受 C不存在浪费现象 D其他

8． 如果你同学与你就餐时粮食浪费情况严重，你会劝导他吗？ A会 B有时 C不会

9． 你知道世界粮食日吗？若知道，你清楚是哪一天吗？ A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.请你为改善校园粮食浪费现象提出你的宝贵建议

四． 问卷总结

通过对回收问卷的总结分析，我们发现

1．大多数同学在华工饭堂就餐时粮食浪费现象并不是很严重 2．在条件允许的情况下都会选择打包剩下的饭菜。

3．而出现倾倒事物的同学中，有相当一部分人是由于饭菜不合口或者自己饭量太小。4．当自己浪费粮食时，大多数人都会产生负罪感。

5．当身边人浪费粮食时，大多数同学都会选择对其进行劝阻。

6．关于世界粮食日，很少同学知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而针对这次的问卷调查，同学们也提出了很多关于改善校园粮食浪费现象的建议，现经过我们的整理，结果如下。

1． 希望除了饭，别的食物例如炒米粉可以也按量计价，从而减少因食量小而造成粮食浪费。2． 建议饭堂增加病号餐，以照顾生病的同学。

3． 饭菜口味多元化，照顾来自全国各地的同学，避免因饮食差异而造成粮食浪费。4． 增加可循环饭盒提供处，让同学们能够自主领取，打包剩下的饭菜。5． 对于浪费严重的同学，给予适当惩罚，例如在食堂做半小时的清洁工作。

五．调查总结

通过这十天的观察，一起后期总结，我们的发现如下

1.大部分学生都比较注意节约粮食,在饭菜上面尽量做到不浪费,一小部分学生浪费的比较严重在经过

身边同学以及我们的规劝下,决定再不随意浪费了。

2．饭堂方面，饭菜英超多元化发展，并且计价方式应更人性化。

看法:粮食浪费是所有人深恶痛绝的,但经过调查我们发现,我们学校的粮食浪费现象并不严重,或者可以说,挺好的！

六．感想

两个星期下来了,我们的此次调查研究也进入了总结阶段,这一课题研究的酸甜苦辣都被我们经历过了,总的来说,可以归纳为一下几个方面。•

一 课题研究圆满完成

从开始,在老师下达课程研究这一重要任务时,我们从小组的建立到课题的确立,再到调查研究，都经过了一系列的繁琐有时又显得枯燥的过程之后,经过全组人员的努力,一份调查报告结果出来了,过程是艰辛的但成果是让每个成员都满心欢跃,因为我们完成我们的课题，完成了我们的总结。• 二.组员的互相帮助

虽然每个组员都有分工,但大多数时候都是共同在努力,大家齐心协力完成每一项任务,组员间的默契也越来强。

这次的活动，让我们组的组员成长了很多，也互相了解了很多，让我们知道了团结的重要性。从文字，到图片，再到问卷设计，发放，回收，总结，以及最后的这份报告，注入了我们的热情，体现了我们付出的艰辛劳动，但是在我们看来这些苦是值得的。也许我们初出茅庐，在很多方面很不尽完美，但无论是从报告书写还是关于这次课题的探究，我们都收获了很多。我们同时也更加懂得珍惜粮食的重要性，也让更多的同学开始注重对粮食的节约，为学校，为这个社会，尽出自己的绵薄之力。

第五篇：大学生浪费粮食

2015051165 罗斌 计科4

舌尖上的浪费

【摘要】如今我们身边总有一些与创建节约环保型社会不相符的行为。比如当代大学生对粮食的浪费尤为严重。当前国家面临的是粮食需求量不断增大，甚至是粮食供应出现紧缺的状况。近几十年来，由于我国科学技术的不断发展，粮食产量不断增加，基本能充分满足人们的需求。正是如此，让越来越多的人丢失了节约意识，粮食浪费现象随处可见，为了减少浪费现象的产生，我们大学生应增强节约意识，积极响应光盘行动，共创节约环保型社会。

【关键词】浪费粮食，粮食供应，光盘行动

一、目前粮食浪费情况

目前我国基本上实现粮食的自己自足，人民的温饱问题得到解决。很多人便不会意识到粮食的浪费问题，开始大肆的浪费。网上调查显示，大部分的大学生都存在浪费粮食的情况。下面我们将结合我国的粮食供应现状与浪费情况为大家作出如下分析：

我国的浪费现象已存在许久，一直侵蚀着我们的生活，各方面的浪费市场发生，看到此种现象，未免让我们感到深深的担忧。

“目前，我国每年粮食损失浪费量在1000亿斤左右，大约相当于我国第一大产量大省——黑龙江省一年的粮食产量。”全国政协委员，国家粮食局局长任正晓3月5日在参加全国政协小组讨论会期间接受记者采访时说。

我国的粮食浪费情况惊人，事实上，粮食从生产出来到摆上餐桌，每一环节都存在损失浪费现象。据推算，我国粮食产后仅储存，运输，加工等流通环节损失浪费量达700亿斤左右，其中流通环节中仅储粮环节损失约400亿斤。此外，餐饮环节的浪费情况也很惊人，大概在300亿斤左右。

二、浪费粮食其主要原因

（一）、生活水平提高，消费需求

与父辈相比，我们生活在物质富裕的年代，各方面的供应都很充足，导致现在的大学生逐渐缺失了节约意识，各种浪费现象都随之发生，其中对粮食的浪费尤为严重。

“我国已逐步进入餐饮消费大国，特别是节假日亲友消费聚会和公共接待时浪费问题更为突出。节假日亲戚朋友外出消费，或是生日或其他庆祝礼，在乎一个尽兴，自己高兴娱乐就行，不在乎事物浪费，他们“每逢佳节胖三斤”，并且这已经成为当代中国人的一个习俗。如果加上集体食堂浪费，个人和家庭食物浪费以及食物储藏和运输过程中的浪费等。

有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费掉的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。这其中，大学生粮食浪费占了很大的比例。据一项针对北京部分大学生餐后剩饭剩菜情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买的饭菜总量的1/3。按全国大专以上在校总数量2860万人（2009年底数据）计，大学生们每年倒掉了可养活大约1000万人一年的食物。①

（二）缺乏节俭意识和教育

在学校的食堂转上几圈，你会发现，肆意的浪费现象仍是随处可见，一般的饭菜，完整的面包，没吃完的零食，都被无情的丢进垃圾桶。“现在和几十年前的情况是不一样了，这些孩子还没有尝过苦日子的滋味，身在福中不知福，哪里晓得粮食来之不易啊”，一位高校后勤如此感慨。

现在的大学生以及孩子,大部分都处于“宠坏”的一代，从小都是父母让多吃点，别饿着了，学校里以应试教育为主，缺乏对孩子们道德教育，再加上社会饭桌浪费等不好风气，人们并不把节约事物看得重要；而浪费现象在其中以大学生尤为突出，他们作为刚脱离家庭约束的“大人”们，开始有着自己独立管理自己生活，独自消费，并没有一个对自己生活有很好的规划，对于事物只有喜欢与不喜欢。其次，学校食堂的卫生以及食物味道和服务态度，也是一个影响学生们粮食浪费的重要原因。

二、浪费粮食现象解决方案

（一）开展光盘行动，倡导节俭生活

上海财经大学法制与发展研究中心主任麻国安教授认为，节约粮食有赖于观念上的转变，但也应充分利用法治手段制止奢侈，反对浪费，厉行节约，鉴于目前的粮食浪费情况，急需制定《反浪费法》，制止和防范浪费行为，规定粮食浪费严重的构成犯罪，是粮食浪费的现象得以有效遏制。因此响应“光盘行动”显得尤为重要。

光盘行动是2013年1月初由北京一群因参加某培训活动而结缘的青年人发起。这个团队有将近30个成员。他们用IN-33来称呼这个团队。从2013年1月初有了号召杜绝浪费的想发到今日，“光盘行动”在微博上被转发约5000万次。“光盘行动”一次被《咬文嚼字》杂志评为2013年中国十大流行语之一。有一种节约叫做光盘，有一种公益叫做光盘，有一种习惯叫做光盘。所谓光盘就是吃光盘子里的东西。“光盘行动”倡导厉行节俭，反对铺张浪费，它的宗旨：餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做。

“光盘行动”的开展，增强了学生的文明节约意识，树立了正确的生活观，价值观，让同学们养成自觉节约的好习惯。“光盘行动”不是一个流行的活动，而是永恒的节约习惯。让我们每一个人都加入“光盘行动”，汇聚出强大的正能量，让我们良好的节约传统美德源远流长。节约，让生活更美好。

（二）加强对粮食管理及教育 至于如何解决粮食浪费这个问题，全国粮农组织报告鼓励零售商和慈善机构共同努力。对于发展中国家来说，关键在于加强对食品供应链，增加基础设施和运输方面的投资，加大对食品的储存、加工和包装的关注。

此外还有如下措施：1.开展如“节约一粒粮”公益宣传和“勤俭节约伴我行”社会实践活动，让节粮知识随处可见，随时可学。提高公民勤俭节约意识和自觉性。在建立完善和防止餐桌浪费的具体方法和措施，将节粮行动落实到实处。2.培育和宣传厉行节约先进典型，组织开展“节约之星”爱粮节粮先进单位和示范家庭，让爱粮节粮的行为习惯在全社会蔚然成风。3.食堂尽量改善饭菜口感，做出更合理的营养搭配，同时学生们应遵循吃多少点多少的原则，保证吃完每一粒米，如此，粮食浪费情况可得到极

大地改善4.引导全社会尤其是大学生树立节约光荣，浪费可耻的价值观。让节约成为一种自觉习惯，成为一种文明风尚。

三、总结

通过以上的分析，我们愈发的感受到了浪费粮食的严重后果。这给我们敲醒了警钟，珍惜我们珍惜每一粒粮食。通过此次调查，我们相信，越来越多的大学生将会认真践行节约粮食，创建更加美好的社会。

【注释】

①《每年粮食浪费数量惊人》.解放网

参考：

百度百科，百度知道，必应。