第一篇：无公害蔬菜生产技术措施(绿陈)
无公害蔬菜生产技术措施
岳阳市农业局陈绍祥
一、农业措施
1、基地选择与建设
产地环境优良，交通便利，土壤条件好，水利基础设施配套，有一定的贮藏、运输、加工条件。
2、建立轮作制度
减轻病虫害，提高产量与品质
水旱轮作、作物品种间轮作（豆类、白菜类、茄果类与葱蒜类轮作，棉、菜轮作）。
3、选用优质高产抗病、抗虫品种
利用作物品种的基因差异，通过更换新品种调整作物对环境的适应性，关注最新科研成果，积极引种、示范，3—5年换种一次。
4、培育壮苗
种子处理：选择包衣种子
温汤浸种
种子药剂消毒
苗床消毒（药土）
稀播均播
及时炼苗
喷施叶面肥、植物生长调节剂
5、合理施肥
多施有机肥，改良土壤
测土配方施肥，均衡施肥
6、加强田间管理
科学整地：深沟高畦，底粗面细
地膜覆盖：升温、保湿、防草、防病虫，地膜厚、宽，覆平，封严四周和定植孔。
清沟理水：雨停田干、防渍防涝
中耕除草：浅耕、早耕
除草剂分类：（灭生性）克无踪、农达
（选择性）芽前：金都尔、拉索、乙草胺芽后：高效盖草能
注意事项：无风、粗雾、湿润、器械清洗 合理密植
整枝搭架
7、清园：减少土壤养分消耗，减少病虫寄主，降低病虫基数。
8、冻垡、烤土、施生石灰
冬闲时，清园后及时深耕冻垡（1—2月），夏收清园后及时深耕烤坯。
每2—3年耕地休闲时亩施生石灰100公斤杀菌，调整土壤酸碱度。
9、嫁接、间套作
瓜类、茄果类嫁接防病增产，间套作防病、防虫。
二、物理防治措施
推广点灯诱蛾、性诱剂诱蛾、黄板诱蚜（诱飞虱）、银灰膜避蚜、遮阳网、防虫网防虫技术
三、药剂防治措施
（一）原则：
1、优先选用生物农药、仿生农药、植物源农药、矿物源农药，合理选用高效低残留化学农药。
2、以病虫调查、测报为基础，及时对症施药，克服盲目用药行为。
3、严格按农药说明的品种、剂量、方法用药，防止多品种高浓度混用造成药害和农残超标。
4、交替使用农药，防止（延缓）病虫产生抗药性。
5、严格按照安全间隔期使用农药和采收上市，确保蔬菜安全。
6、推广使用先进药械提高效率，并防止操作人员中毒，提倡实行区域化专业防治。
（二）蔬菜主要病虫害防治推荐使用农药品种
1、霜霉病：烯酰吗啉、代森锰锌、代森锌、霜霉威盐酸盐、锰锌〃霜脲、杀毒矾、甲箱灵。
2、疫病：苗期用移栽灵、代森锰锌、代森锌、烯酰吗啉、甲霜灵。
3、细菌性角斑病：春雷霉素、代森铵、霜霉威、琥胶肥酸铜、氢氧化铜、农用链霉素。
4、枯萎病：移栽灵、络氨铜、敌克松、咯菌腈。
5、青枯病：康地雷得、农用链霉素、氢氧化铜、琥胶肥酸铜。
6、白粉病：腈菌唑、醚菌酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、三唑酮。
7、锈病：腈菌唑、苯醚甲环唑、醚菌酯、三唑酮。
8、炭疽病：代森锰锌、苯醚甲环唑、络氨铜、炭疽福美、百菌清。
9、病毒病：苗期防治蚜虫，发病初期用植病灵2号、病毒必克、病毒A加云大120混配。
10、软腐病：用农用链霉素或代森铵水剂浸种，农用链霉素+氢氧化铜、康地雷得。
11、菜青虫：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯。
12、小菜蛾：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氟啶脲、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、多杀霉素（菜喜）。
13、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾：核型多角体病毒、虫螨腈、抑食肼、虫酰肼、茚虫威、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、斜纹夜蛾核型多角体病毒。
14、黄（黑）守瓜：氯氰菊酯、敌敌畏。
15、瓜绢螟：阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、氯氰菊酯。
16、斑潜蝇：阿维菌素、氯氰菊酯、辛硫磷。
17、二十八星瓢虫：氯氟氰菊酯、辛硫磷。
18、豆野螟：甲维盐、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、丙辛。
19、黄曲条跳甲：氯氰菊酯、辛硫磷。
20、蚜虫：啶虫脒、吡虫啉、溴氰菊酯。
21、地老虎：甲维盐、溴氰菊酯、丙溴磷。
22、蜗牛：四聚乙醛。
上述推荐的农药品种中：甲霜灵、三唑酮、百菌清、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、敌敌畏、辛硫磷、吡虫啉属于2008年和2009年农业部和湖南省对蔬菜例行监测的农药品种，使用时一定要按照农药使用说明要求用药，严格注意安全间隔期和用药的浓度和次数。
第二篇：蔬菜生产技术措施
蔬菜生产技术措施
1、做好防旱保苗。蔬菜生产的关键是育苗，在干旱面前，我们应想尽千方百计育好苗，保好苗。
2、选择适宜品种。应选择适宜耐高温品种，如热抗小青菜、成都越夏莴笋、夏光伏包菜等。
3、推广遮阳网应用技术。应用遮阳网不仅可遮光
30-50%，调节光照强度，满足蔬菜对光照的要求，而且还可以降低地表温度8-13℃，降低叶温2-3℃，减轻高温对蔬菜生长的影响。
4、推广防虫网应用技术。干旱蔬菜病虫害较重，应用防虫网既防止虫害发生，也避免因害虫传播的病毒等病害发生。防虫网与遮阳网的运用，还可防止暴风雨对蔬菜生产产生不良影响。
5、适期采收。采收过早过迟都可能影响蔬菜品质，适期采收可获得较好的商品性能。现在气温高，采收后要尽快上市销售以防变质、腐烂等现象发生。
茶叶生产技术措施
1、恢复茶园树势的改造措施。根据茶园旱情的损害程
度，分别对茶树进行轻修剪、深修剪、重修剪、台刈等树冠和树势的综合技术改造。
2、树冠改造与其他措施的配合。①与肥水管理密切配合；②与采摘留养相结合；与病虫害防治措施相配合。
3、做好防旱保苗和茶苗的组织工作。对已早死的茶树待“十月小阳春”时，将原旱死茶苗剔除，补种上同一品种的茶苗，并组织相关人员联系组织茶苗，以满足我县受灾茶园的恢复性生产。
4、继续加强茶园防火工作。由于我县茶园大多分布在山区，与森林相间，在搞好茶园抗旱工作的同时，应注意防火工作。
第三篇：无公害蔬菜生产管理制度
无公害蔬菜生产管理制度
第一条为保障生产者利益和消费者食用蔬菜食品的安全，生产出合格的无公害蔬菜产品，特制定本制度。
第二条凡蔬菜生产企业和个人必须遵守本制度。
第三条蔬菜生产者必须严格按照无公害蔬菜生产技术标准进行无公害蔬菜生产。
第四条无公害蔬菜生产过程中防治病虫害时，必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，综合应用生物、物理和化学防治技术，严格控制化肥、农药和植物生长调节剂的施用量。
第五条蔬菜生产者必须遵守下列农药使用原则
1、禁止使用高毒、剧毒、高残留或致癌、致畸、致突变农药。
2、提倡生物防治和使用生物农药防治。
3、推广使用高效、低毒、低残留农药。
4、严格按照国家《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》使用农药。
5、使用农药应符合国家的“三证”（农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号）要求。
6、每种有机合成农药在一种作物的生长期内避免重复使用。
第六条无公害蔬菜生产禁止使用下列化学农药及其混剂
1、有机氯类：六六
六、滴滴涕、氯丹、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、三氯杀螨、杀螟威
2、有机磷类：甲胺磷、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、久效磷（纽瓦克）、磷铵、甲基异硫磷、甲拌磷(3911)、乙拌磷、治螟磷（硫特普、苏化203）、蝇毒磷、水胺硫磷、灭线磷、氧化乐果、高渗氧乐果
3、氨基甲酸酯类：呋喃丹（克百威）、灭多威、涕灭威、铁灭克、速灭威、速扑杀
4、取代苯类：五氯硝基苯、二溴氯丙烷
5、其他：杀虫脒（克死螨）、西力生、赛力散、氰化物、敌枯双、普特丹、培福朗
第七条蔬菜生产者必须及时、准确、认真填写无公害蔬菜生产记录。
第八条蔬菜生产者对违规生产的蔬菜产品造成食品安全事故、经济损失和其它不良影响负全部责任。
第九条各级农业部门、执法部门、村组、专业合作社、蔬菜流通组织和个人、蔬菜生产者均对无公害蔬菜生产负监督责任和义务。
第四篇：无公害蔬菜生产（xiexiebang推荐）
无公害蔬菜生产
摘要：本文概述了无公害蔬菜生产的意义，无公害蔬菜认证体系及标准，无公害施肥管理措施及病虫害防治技术。
关键词：无公害蔬菜生产技术
1、无公害蔬菜生产的意义
无公害蔬菜生产就是通过合理的栽培技术与植保措施，充分利用环境因素与品种本身的优良特点，降低蔬菜的农药残留与化肥污染，减少对农田环境的不良影响，使蔬菜、农田、气候三者协调发展，生产出无公害蔬菜及其制品。
1.1我国无公害农产品发展现状 随着我国经济的高速度增长和农业生产的快速发展，农产品供求关系已由长期短缺转变为低水平总量平衡和相对过剩，城乡居民对农产品的消费需求由基本解决温饱转变为追求数量与质量并重的多样性小康消费，逐步由数量满足型向质量效益型方向发展。农产品在满足自给需求以外进入商品交换中，粗级低质农产品缺乏市场竞争力，产品销售不畅，低价位运行，适应不了人们日益增长的物质生活需要，而适销对路的安全、无污染的无公害优质农产品，越来越受到人们的追求和赢得市场青睐。
1.2无公害蔬菜生产的必要性
发展无公害蔬菜生产是十分必要的，一是为维护人类健康；二是为提高农业经济效益，促进农业可持续发展的需要；三是为了适应农产品国际贸易的需要，四是树立我国农业环境保护国际新形势的需要。很多地区通过发展无公害蔬菜已经取得了良好的经济效益和社会效益，所以发展无公害蔬菜栽培技术，是蔬菜生产的必然趋势。
2、无公害蔬菜生产标准 2.1生产标准
无公害蔬菜生产具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
具体标准有：
GB3095—1996环境空气质量标准；
GB4284—84农田污染中污染物控制标准；
GB3848—1986地面灌溉水质标准；
GB5084—92农田灌溉水质标准要求；
GB9137—88保护农作物的大气污染物最高允许浓度；
GB15618—1995土壤环境质量标准等。
2.2具体工作措施
2.21对蔬菜病虫害进行综合治理。做到既能控制病虫的为害，又要农药残留符合卫生标准，就必须积极推广低毒的生物农药，推广抗性品种，重视农业防治措施,禁高毒农药,科学应用化学农药。保护和利用害虫天敌，保护生态环境。
2.2.2提高蔬菜肥料施用技术，既保证蔬菜的优质,硝酸盐含量不超过标准。有机肥要充足，使用粪肥一旦腐熟后施用，氮、磷、钾搭施合理，积极推广符合标准复合肥或配方施肥。
2.2.3加强环境保护工作，蔬菜基地必须合理规划。无公害蔬菜产地环境要求。无公害蔬菜产地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态环境良好的农业生产区域。土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。
2.2.4建立蔬菜质量检查、监督等管理制度和机构。
2.2.5加强无公害蔬菜生产的有关技术的研究工作。
3、无公害施肥
3.1施肥原则
坚持有机肥料与化学肥料相结合原则
3.2施肥原理
3.2.1养分归还学说
3.2.2最小养分率
3.2.3报酬递减率
3.2.4因子综合作用率
3.2施肥方法
施肥要以有机肥为主，其它肥料为辅。尽量采用多元复合肥，叶菜生长期短，要重基肥轻追肥，一次性施足基肥，生长期不追肥或少追肥，尽量在前期追肥，生长后期不追速效氮肥。在采收前８天，停止施用氮肥，减少硝酸盐在叶菜上积累。
各类蔬菜施肥重点：根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。
有机肥不会导致蔬菜硝酸盐污染，耐贮藏，菜质好。用于蔬菜的有机肥应经高温堆沤腐熟,杀死病菌、虫卵后施用。沼气废渣液是无害化肥料,肥效高,经常施用,病虫少,可减少农药用量50%,提高蔬菜产量80%。用沼气渣液生产蔬菜,是最佳的无公害蔬菜。
基肥、追肥的施用：氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。追肥按“保头攻中控尾”进行。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。
3.3施肥技术
3.4注意事项
3.4.1有机肥为主，化肥为辅。
有机肥料的一般特点是养分全面，含有农作物所需的多种营养元素；肥效较长而且比较稳定；含有大量有机质，能够改良土壤。有机肥料的这些优越性是化肥所没有的。由于有这些优越性，施用有机肥料生产出来的农产品一般品质较好。
3.4.2有机肥料需作必要的处理。
人畜粪尿、家禽粪便、饼肥、绿肥、等有机肥料，在施用以前，必须经过贮存、堆沤进行发酵处理，使其充分腐熟，然后才能施用
3.4.3根据不同作物的需要配方施肥。
作物生长发育需要多种营养元素。单一施用某种化肥，往往导致养分比例失调，影响农产品的产量和品质。
3.4.4鲜食农产品在临近收获时尽量不要坠饰氮化肥。氮素化肥易造成农产品中硝酸盐和亚硝酸盐残留，因此鲜食蔬菜临近收获时尽量不要再追施氮素化肥，以防止亚硝酸盐含量超标。
3.4.5看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况，土壤含水量等因素。
4、无公害蔬菜病虫害防治
4.1防治原则
防治原则：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，根据有害生物综合治理的基本原则，采
用以抗(耐)病虫品种为主、以栽培防治为重点、生物（生态）防治与物理、化学防治相结合的综合防治措施，严格按照规定的标准，将病虫害的危害损失程度及有害物质最大残留量控制在经济允许范围及国家允许范围之内。
4.2主要病虫害
4.2.1主要病害
主要病害：立枯病、猝倒病、病毒病、番茄枯萎病、晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病；茄子褐纹病、绵疫病、根腐病、黄萎病；辣椒疫病、炭祖病、疮痂病、日烧病等。
4.2.2主要虫害
主要虫害：棉铃虫、烟青虫、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等。
4.3防治方法
4.3.1农业防治：因地制宜地选用抗（耐）病品种。；例如：番茄可选用以色列石头番茄、百丽番茄等；茄子可选用早红茄1号、国茄1号、国茄六号等。辣椒可选用兴蔬系列辣椒。
4.3.2培育无病虫壮苗。
4.3.3温汤浸种
将选好的种子放在55℃的水中浸泡10分钟，并不断搅拌，待水温降至25～30℃时，停止搅拌，闷6～10小时后，控干水份，催芽育苗或直播。
4.3.4药剂处理
可选用10%磷酸三钠浸种10～20分钟，然后用清水冲洗2～3次，催芽播种。
4.3.5土壤处理
每平方米用福尔马林50ml加水2～4公斤喷洒床土，然后用薄膜覆盖2～3天后晾晒7～8天，再进行育苗。保护地可选无病虫土与腐熟有机肥6:4比利的营养土育苗。
4.3.6嫁接防病技术
可选用茄砧1号、托鲁巴姆、托托斯加作砧木，茄子作接穗，有效地防治茄子三大病害。用辣椒砧作砧木嫁接，可有效地防治辣椒疫病。番茄砧1、2号嫁接栽培，防治番茄青枯病。
4.3.7生物防治
充分利用天敌等生物措施。
4.3.8施用增产菌，增强植株的抗病性、增加产量和提高产值。
4.3.9实行翻耕、轮作、倒茬，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。
推广无公害农产品生产技术，发展无公害农产品生产，是提高农产品质量，增强农产品市场竞争力的有效技术手段；是保障人民群众身体健康和生命安全的有效技术措施；是促进农业可持续发展的技术保障。相信随着我国的发展，无公害蔬菜将越来越多的走向每一位公民的餐桌。
第五篇：广西无公害蔬菜生产标准
广西无公害蔬菜生产标准、基地建设及认证要求1我区蔬菜发展现状和存在问题
2002年7月23日，国务院召开全国―菜篮子‖工作电视电话会议，指出我国当前和今后一个时期，―菜篮子‖工作的主要任务是：以保障―菜篮子‖产品长期稳定供给为目标，以提高―菜篮子‖产品质量卫生安全水平为核心，加快实现由比较注重数量、向更加注重质量、保证卫生和安全转变，真正让城乡居民吃上―放心菜‖、―放心肉‖。
农业部2001年规划实施的―无公害食品行动计划‖，提出用5-8年时间，在全国范围内，首先从蔬菜、水果、茶叶等主要农产品无公害标准化生产入手，加快我国无公害农产品生产步伐，解决目前普遍存在的农产品食品卫生安全的质量问题，建立起符合我国国情的―从农田到餐桌‖全程控制的无公害农产品保障体系，使广大人民群众吃上放心、安全、优质的农产品。蔬菜是人们每天必不可少的主要鲜食农产品，其供应的好坏，食用是否安全，直接影响到社会的安定团结和人民群众的身体健康。我区从1986年至1996年实施首轮―菜篮子工程‖建设以来，取得了很大成就。经过十多年―菜篮子工程‖建设的发展，广西的蔬菜生产已经有了跨越式的增长，蔬菜生产及供应实现了品种花色增加，上市鲜菜总量充足有余，城市居民人均日、年占有鲜菜数量指标提高，蔬菜淡季缩短、周年供应基本平衡、市场繁荣的局面。目前我区年人均蔬菜占有量达240多公斤，是实施―菜篮子工程‖建设前1985年的3.6倍。蔬菜生产总量持续增长，实现了供求平衡，旺季时出现阶段性过剩，蔬菜大量外调。到2001年，全区蔬菜播种面积已达93.1万公顷，总产量2450万吨，农业产值160亿元，全区农民人均年蔬菜纯收达233元，蔬菜产业已成为我区除粮食以外的第二大产业，是我区促进农业增效、农民增收，稳定农村经济的优势产业之一。
但是，近几年来，我区蔬菜生产规模快速发展，却忽落了农业生产环保问题，工业―三废‖对生产基地污染日趋严重，相当多的蔬菜基地环境质量恶化，生产过程中人为过多过量使用农药、化肥，蔬菜产品不同程度受有害物污染，上市蔬菜卫生安全问题日益突出。与此同时，蔬菜集约化生产水平较低，蔬菜生产者千家万户仍然沿用传统的栽培方式，科技含量低，加上蔬菜周年生产，种复指数高，病虫害发生增多，有些菜农片面追求防治效果，滥用和乱用高毒、高残留农药，盲目加大剂量，增加施药频次，造成病虫害抗药性增强，病虫为害猖獗；蔬菜被农药污染日趋严重，市民食菜中毒事件屡屡发生。有关部门在1997、1998年―3·15‖期间，对首府南宁市的三个主要市场进行蔬菜抽样检测，结果为有机磷农药检出率为75-90%，有机氯农药检出率为80-100%，硝酸盐含量超标1-3倍。每年都发生多起食用受农药污染蔬菜引起的急性食物中毒事件，如96年11月26日在南宁市内某工地就有118人食用被有机磷农药污染的蔬菜发生了中毒。2002年1月13日，贵港市师范学校学生因食用被甲胺磷农药污染的蔬菜，造成125名学生中毒被送医院抢救治疗。蔬菜产品受到工业―三废‖、农药、硝酸盐、重金属等有害物污染，不仅引起急性中毒事故，还潜伏着一系列对人体致癌、致畸、致突变等慢性中毒，对人们的身体健康危害更大。蔬菜污染危害广大人民群众身体健康，已上升为一种社会公害。全社会对要求清除农
药等有害物污染，生产供应―放心菜‖呼声甚高，已成为各级人民政府高度重视和广大群众迫切关心的社会―热点‖问题。
2我区无公害蔬菜进展情况及特点
2.1客观定位、定义无公害蔬菜
早在―七五‖计划初期，广西的蔬菜科技工作者就把无公害蔬菜定位为绿色食品的初级产品，广西园艺学会率先在行业内提出按现阶段蔬菜产品卫生质量的高低，把蔬菜划分为三个档次：普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜（日本、欧盟称为有机蔬菜）。普通蔬菜即常规生产上市的蔬菜，其特征是生产者自行安排蔬菜生产，产品自由上市销售。绿色食品蔬菜则由中国绿色食品发展中心认定批准，其产地要求在自然、生态条件下，完全不施用农药、化肥、激素等化学物品，AA级产品为无污染的、安全优质并具营养保健功能的蔬菜。鉴于我区当前蔬菜生产客观条件的限制和蔬菜种植土壤、灌溉水、大气环境不同程度的被污染以及生产过程中控制污染源的难度加大，推行绿色食品蔬菜规模化生产难以实现。无公害蔬菜是按照地方标准生产，并控制几种主要有害物污染指标不超标的商品蔬菜，其特征是蔬菜生产全程按规范管理，产品质量经权威部门检测合格后，冠以企业品牌直销、配送方式进入市场，它被称作绿色食品蔬菜的―初级阶段‖，也是今后进行更高级别绿色食品蔬菜生产的必由之路。全国各省市在八十年代中期以来，在名称定义上有多种叫法：洁净蔬菜、无污染蔬菜、绿色蔬菜、放心菜、安全卫生蔬菜等。经过十多年的探索和实践印证后，农业部到2001年4月才正式行文确定采用―无公害‖定义，并出台了一系无公害蔬菜生产的部颁行业标准。采用―无公害‖定义符合我国现阶段农业生产条件的实际，适合我国广大民众的消费需求，也符合于国内国外两个市场对蔬菜安全优质的基本要求。这表明我区一开始就对无公害的定位和定义是准确的，并在制定实施无公害蔬菜标准工作中处于领先地位。
2.2率先制定地方标准，扎实开展基地建设
1998年11月，由原广西壮族自治区人民政府菜篮子工作办公室提出、本文作者起草的《无公害蔬菜生产技术规范》通过审定，自治区质量技术监督局于1999年1月1日，以广西地方标准DB45/13-1999《无公害蔬菜生产技术规范》正式发布实施。同时，《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收办法》也相继配套施行。为无公害蔬菜地方标准配套的《蔬菜中有机磷农药残留量检测方法》、《蔬菜中有机硫农药残留量检测方法》、《蔬菜中有机氮农药残留量检测方法》和《蔬菜中亚硝酸盐含量检测方法》等四个地方标准，也随后通过了审定，由自治区质监局发布实施。至此，我区成为了全国最早颁布实施无公害蔬菜地方标准的省区。截止2003年3月底，该标准经过原自治区政府菜篮子工作办公室或自治区农业厅与自治区质量技术监督局共同实施3年多来，已考核验收、认证合格的无公害蔬菜生产基地35个，面积达10866公顷（163000多亩），无公害蔬菜科学科研、示范培训基地1个，培训无公害蔬菜生产技术合格持证上岗人员3300多人。我区的无公害蔬菜生产基地取得合格认证后，同时也在当地工商部门注册登记，使用无公害蔬菜标识的产品直销配送饭店、宾馆、酒楼和超市，甚至出口港澳，产品供不应求，取得了明显的经济和社会效益。
1999年11月，中国园艺学会长江蔬菜协会理事会组织上海、南京、武汉、长沙等地的蔬菜知名专家到广西考察，认为广西率先在全国发布实施
无公害蔬菜地方标准，并由政府主管部门与质量技监部门紧密配合，建章立制、建立规范的生产基地，推行―公司+基地‖等生产管理模式，实行考核验收、合格认证等制度，工作基础扎实，可操作性强，给予了较高的评价。3制定广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》的背景及依据1997至1998年，在酝酿和制订我区新一轮―菜篮子工程‖建设10年规划期间，我区与全国不少省市一样，甚至香港市场都发生了多起因蔬菜污染中毒的事件，影响面很大。国务院为此转发了农业部、卫生部等五部局的《关于严禁在蔬菜上使用高毒高残留农药，确保人民食菜安全的通知》，同时，每年自治区人大、政协会议都有人大代表和政协委员提案呼吁推行无公害化蔬菜生产技术，改善上市蔬菜卫生质量，让人民群众吃上―放心菜‖。据此，自治区人民政府把发展无公害蔬菜生产列入我区新一轮―菜篮子工程‖建设的重点，并责成菜篮子工作主管部门有计划地启动实施我区的无公害蔬菜工作。但在实践中对如何认定无公害蔬菜和建立标准化生产基地缺乏依据，没有相应的生产标准也使生产单位不能向工商部门申请登记注册品牌商标，消费者无法从市场上鉴别认同无公害蔬菜，体现不了无公害蔬菜的应有价值，调动不起无公害生产基地建设的积极性。同时，也不利于无公害蔬菜向规范化、标准化健康发展。
我区选择开展无公害蔬菜生产，既适合国家和自治区产业扶持政策，也符合本省区的市场消费需求。在国家有关部门尚未发布无公害蔬菜生产标准之前，广西先行一步，研究制定和实施广西地方标准无公害蔬菜生产技术规范，从而提高我区蔬菜卫生质量档次，解决蔬菜污染中毒突出问题，让人民群众吃上―放心菜‖，成为我区各级人民政府加大投入建设的―民心工程‖。
另一方面，从九十年代初广西各地市就已经相继开始研究无公害蔬菜生产技术。1995年自治区科委立项实施―南宁市万亩无公害蔬菜技术经济开发‖项目。这些研究结果为编制地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》提供了必要的技术支撑。使制定及发布地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》的条件趋向成熟。
4广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》的主要内容
4.1规定了标准适用范围。
4.2给无公害蔬菜下了定义：蔬菜中不含有高毒高残留农药，常规生产中不可避免使用的其他低毒低残毒农药的残留以及工业―三废‖、硝酸盐、重金属、致病菌等有害物质含量均不得超过标准规定允许含量的商品蔬菜。
4.3提出了基本要求：包括了环境选择，农药使用，肥料使用等。
4.3.1无公害蔬菜生产用地的环境要求–—远离有―三废‖污染的工矿企业、垃圾场、医院和生活区，不曾堆填过垃圾或工业、医院的废料废渣，灌溉用水符合质量标准，排灌系统设置及田园清洁要求等。
4.3.2农药使用要求——提出禁用农药名单，提倡使用农药名单，允许使用农药（含植物生产调节剂）使用浓度、次数、时期和安全间隔期，上市蔬菜的农药钱留量及硝酸盐、重金属、致病菌等有害物质含量允许的标准等。
4.3.3肥料使用要求——各肥料元素要合理配合使用，推广使用无公害蔬菜专用肥、有机肥、生物肥，列出禁用肥料及禁用时期等。
4.3.4规范了无公害蔬菜生产技术。包括了叶菜类、瓜类、茄果类、豆类
等主要蔬菜种类。各种蔬菜的无公害蔬菜生产技术均包括了环境要求、肥料使用技术、病虫害防治技术等方面的内容。
4.3.5特设标准的附录部分。包括了禁用农药名单（75种农药及含有这些农药的混配剂），推广使用的生物农药和抗生素施用标准，常用农药及植物生长调节剂（67种）施用浓度和安全间隔标准，在蔬菜中部分农药、有害元素允许的残留量标准，蔬菜灌溉水质量标准等。
5无公害蔬菜基地建设要求及合格认证
广西农业厅、广西质量技术监督局根据广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》共同制定了《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收办法》，规定了建设无公害蔬菜基地必须达到要求，提出基地除必须符合广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》所规定的各项条件外，还必须建立4个体系，基本实现无公害蔬菜的产业化。
5.1必须建立完善的经营管理体系，实行企业法人责任制，推行公司+基地，公司+农户+基地、协会+农户等经营管理模式。
5.2必须建立完善的技术保障体系，为基地生产提供产前、产中、产后的全套技术服务。
5.3必须建立完善的产品质量检测监督体系，对生产、流通全过程进行检测监督，保障产品质量符合广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》要求。
5.4必须建立完善的产品加工流通体系，实行无公害蔬菜统一采收、统一加工、统一包装、统一定点、定牌上市直销和配送。这是实现无公害蔬菜经济、社会效益的最终保证。
办法规定，考核验收获得合格认证的单位，每年还要接受主管部门1-2次不定期的抽检，合格证则每两年审核换发一次。
6广西无公害蔬菜生产基地建设类型
我区已验收的无公害蔬菜生产基地有如下几种类型：
6.1设施型——桂林市菜篮子发展中心无公害蔬菜基地
该基地位于桂林市园艺场内，距市区15km，周围无―三废‖工厂、医院和垃圾场。基地面积15hm2，总投资1080万元，全部采用钢架塑料大棚，配防虫网、遮阳网。采用基质无土栽培方式，避免了重金属和农药残留等有害物质的污染，灌溉水为无污染的地下水。经检测，基质中铅、砷、汞、镉、铬等5种控制重金属含量和灌溉水的各种控制重金属的含量及氧化物、氯化物、氰化特等有害物质的含量也极低。由于在生产上采用的营养液成份均衡供应，严格控制农药使用，抽查产品（菜心、乌塌菜、莴苣、大白菜、萝卜、番茄、甜椒等）的5种控制重金属未检出，硝酸盐含量、农药残留量低于标准值以下，蔬菜质量附合《无公害蔬菜生产技术规范》广西地方标准要求，产品主要配送或直销宾馆、酒楼及超市。此类型还有广西农业现代展示中心无公害蔬菜基地、贺州地区万兴农业综合服务中心无公害蔬菜基地等。
6.2生态型——金秀大瑶山无公害蔬菜基地
该基地位于金秀瑶族自治县的大瑶山腹地，海拨800-1000m，零散颁在进山公路两侧的十多个山坳中，总面积28.6hm2，基地周围山林环绕，有益生物及害虫天敌各类多，群落丰富，历史上很少使用化学农药残留等有害物质污染。经对不同点检测，土壤中铅、砷、汞、镉、铬等5种控制重
金属及农药残留含量均符合要求，灌溉水全部是山泉水，各种控制重金属含量及氧化物、氯化物、氰化物等有害物质的含量也极低，是不可多得的生态型无污染蔬菜栽培基地。由于在生产中采用以有机肥为主的平衡施肥，以农业防治为主、广泛利用天敌综合防治病虫等技术，严格控制农药、化肥使用，经对基地产品（番茄、茄子、辣椒、黄瓜、大白菜、韭菜等）检测，未检出铅、砷、汞、镉、铬等5种控制重金属，硝酸盐含量极低，产品质量符合标准要求。此类型还有龙胜县泗水无公害蔬菜生产基地，全州县才湾无公害蔬菜基地等。
6.3城郊型——柳州市众望无公害蔬菜基地
基地位于柳州市郊区沙塘镇三合村，距市区15km，周围无―三废‖工厂、医院和垃圾场。基地面积30hm2，总投资200万元，为近年来新开发的蔬菜基地。灌溉水为无污染的地下水，灌溉水的各种控制重金属含量及氧化物、氯化物、氰化物等有害物质的含量也极低。由于地处城郊，各方面的技术力量强，在生产上技术投入大，按广西地方标准提出的生产技术规范组织生产，严格控制农药、化肥使用，经对基地产品（菜心、小白菜、大白菜、花椰菜、莴苣、萝卜、黄瓜、淮山、大蒜等）检测，产品质量符合标准要求。
属此类型的还有南宁桂隆无公害蔬菜基地、钟山莎莲娜无公害蔬菜生产基地，均为港商开发投资，基地分别位于南宁远郊隆安境内和钟县城郊，也是城郊型无公害蔬菜基地，已于2000年8月4日和2001年10月12日通过考核验收，其基地选择、栽培土壤、灌溉用水和蔬菜产品质量检测，均符合《无公害蔬菜生产技术规范》广西地方标准，产品销往广州、深圳，并转口进入香港市场。
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