怎样鉴定白金的真假 [合集五篇]

第一篇：怎样鉴定白金的真假

怎样鉴定白金的真假

白金饰品的真假和成色鉴定十法

1)看颜色测试 根据成色高低，一般分为三种颜色，青白微灰色为本色成色较高;青白微黄色是白金内 含有黄金或铜的成分，成色次些;白银色是白金内含有较多的白银成分，成色低于以上 两种，怎样鉴定白金的真假。假质者为黑色。

2)火烧测试 白金放在一般炉火中，只能烧红，不能熔化。烧后，成色在95%以上者，颜色光泽不变，而且越烧越亮，成色在70%左右的稍变黑色。假的变为乌黑，并且很容易熔化。

3)掂试轻重与比重测试 白金的比重为金属之冠21.4，比黄金重10%，比其他金属更重，很容易用手掂出来，结 合颜色确定，轻者不是假的就是成色低。进一步还可用比重测试，具体方法与鉴别黄金 的比重测试相同。

4)听音韵测试 纯粹的白金，火烧后敲击，发出“托托”之声，有声无韵，成色不纯的则发出“叮叮” 较尖之声，有声有韵。

5)看茬品测试 用镊子将饰品横向剪断一半，再弯折后出现绵(粘)茬。成色愈高，茬口愈绵软，成色 次的茬口呈砂粒状，剪断时感到酥脆。

6)弯折看软硬 白金和黄金一样，具有很好的延展性，可以捶成只有0.0025毫米厚的铂箔，20张这样薄 的铂箔叠在一起，只有一页纸那么厚，自我鉴定《怎样鉴定白金的真假》。因此，弯折软硬也可作为一种测试方法。

7)硝酸加盐点试 把白金磨在试金石上，在白金道上加少量食盐(盖住金道一半即可)，然后在食盐上加 硝酸，加到盐被硝酸吃透的程度等15分种，用清水冲去盐和硝酸。如果是白金，95%以 上成色的，金道不变，90%左右的，金道稍微有点变化，微显模糊70%左右成色的，金 道变成黑灰色，并被腐蚀掉一层。

8)水银抹试 水银的学名叫汞，我国俗称水银。利用黄金和白银吸收水银，白金不吸收水银(常温状 态下)的特点，在金道上涂上水银，若不吸收，说明是真白金，若被吸收，即为黄金或 白银配制的伪制品。

9)点煤气灯测试 白金有火柴的作用，可用来测试白金的真伪。煤气灯都是火柴点着的。如果在煤气灯品 放一块真正的白金，过一两分种后，白金发红，煤气灯也点着了。如果白金是假的，便 不发红，灯也点不着。这是因为白金有加速许多化学反应的特征，可用化催化剂，煤和空气中的氧气在常温下 很难直接化合，但有了白金催化后，便能慢慢化合，放出大量的热，使白金块发红，最 后以致把煤气灯点着。

10)双氧水测试 如白金是粉末状，放一点在双氧水中，是真白金，立即白浪翻滚，分解出大量氧气，白 金粉末却一点也不少。如是假的，便不起变化。在具体鉴定白金时，对以上方法可结合使用，慎重研究后，确定成色

第二篇：怎样鉴定lv真假

怎样鉴定lv真假

一、看皮纹，怎样鉴定lv真假。

真LV包的皮革纹路比较深，小水泡纹颗粒之间空隙比较分明，宽度平均，摸上去手感软硬适中，比较柔韧。做个比喻，好象是下面本身有个平面，然后把不规则的水泡纹一粒粒辅上去，每粒水泡纹之间的缝隙很匀且有一定深度，而且每一粒铺上去的小水泡的高度深浅也均匀，看着比较有质感。

仿造的LV包压出的花纹大体看差不多，但用久了会出油，手感不够细腻柔韧，感觉发硬。虽然也有不规则纹路，但花纹之间空隙较小，感觉似乎水泡颗粒密密挤在一起，不够立体，细节一对比就能看出端倪。有些仿造包可能会有明显的沟纹，但往往上面的颗粒看上去过于光滑，没有质感。所以，首先通过看皮纹，就基本可以判断LV包的真假了，无论仿造者说得多么天花乱坠，LV老花皮的纹路是仿造厂商完全无法克服的难关。

二、看老花皮上四叶花的色和构成典型Monogram花纹从远处看上去，远看似乎是黄绿色的一整笔画成，但细心检视，会发现上面的印花是以小点组成的斜线条;从近看，会发现标上印的颜色实际是由平行斜线组成的，花的颜色是黄绿色，整体色调非常分明。

仿货超A以上，花标基本也是由斜条纹组成，但颜色往往不对，大多数偏棕。有一些颜色比较接近，但由于整体纹路的关系，远看过去，总觉得色彩含混不清。请注意这个第二种方法可以作为鉴别依据之一，但不能完全依照此点，因为现在仿制品在花纹上仿得比较真，上面的花也跟真包的颜色比较接近。

三、看五金配件

通常LV专柜正品的五金，比如拉链头，通常不会是很亮的金黄色，而是青金铜色，色稍暗，近似磨砂的质感。当然这也不能一概而论，因为现在不少新款的五金件选用了炫目的亮色。这里讨论的是最普通的老花老款常规包。仿造包的五金件，虽然颜色已经相当接近超A卖家标榜的真品的青金铜色了，但还是太亮。最大差别在于上面的LV字样，真品比较立体，且整齐，边缘比较棱角分别，而仿品除了比较刺亮以外，LV浮雕出来的感觉过于圆滑，不够分明。

四、看配皮

有人说看防伪线和滴水变深测试。这点实际上超A以上级都做到了。所以还是要从细节来看。先说包包周围衔接老花的白色原皮细滚边(比如枕头包，贝壳包等等)真品LV通常很细，笔直，圆且立体，一整条下来非常均匀工整没有断开看不到接缝，没有扭曲变形或感觉别扭等问题。

其次是真皮肩带，LV肩带即使是斜背包，也是一整条下来全无接缝，这点对皮质要求高，皮的损耗极大，一般仿品很难做到。再有就是手挽包的把手，真品的把手做得圆润光滑，丝毫没有皱折，而稍差的仿品往往转折处有皱，但一些超A包已经可以做到没皱折了。有人说可以从颜色上看，其实这点是最误导的。因为LV专卖同款包不同时期也不可能做到配皮完全一样颜色，时间久了氧化程度不同，颜色也不尽相同。要知道这种皮质，即使不用单放久了，颜色也会改变的。

配皮单从照片不是特别容易看，尤其是用过转蜜色的。但如果是新包，尤其是手挽包的把手，可以从手感上来判断。正品新包配皮摸上去有点象生丝的感觉，稍微有点涩，看上去毛孔明显，没有光泽。用旧了，皮质毛孔闭合，保养得当，会出光泽，也会变得柔韧。而假包的配皮，即使可以做到没有皱纹，但在新的时候就比较光亮，是那种韧却不是柔软的感觉。新的枕头包上的配皮，可以看到细腻的皮纹毛孔和整齐的轧线。

五、看配皮针脚及封漆等细节

LV的车缝线不但工整对称，且是上过油蜡的麻棉线，可作为辨识的细节。凡是LV产品，粗而韧的缝线会在相等间隔的缝口，翻开LV手挽袋内层手挽扣处，固定位的贴皮位置亦端正。现在的仿货即使外表可以做到，但内里的线位很难做得那么一丝不苟。以前说从针角可以分辩，假包通常一条线下来是笔直的，真包上的是每个针角都有个角度，象连着的柳叶状。但是这个角度，一些超A以上仿制品已经可以做到这点了，所以这点不足以为凭，只能作为检验真包仿制精细度的标准了。从下面两个用旧的真假包配皮对比来看，针脚的区别已经不大，但摸上手感就稍有不同，仿的皮质就比较硬且亮，真的柔软一些。此外观察真假新包所用的车线，也有不同，不过这个只限于新品的区别，只作为参考，鉴定材料《怎样鉴定lv真假》。真品是黄色(可以参考第四点的图)，而仿冒品的颜色为鹅黄色或很艳的正黄。这种情况通常只在新的时候较明显，一旦用旧了，仅从线的颜色就难以区分真伪了。

另外从配皮边缘的封漆看，但这点也是要看比较新的时候。新品真假差别比较明显，真包边缘封边漆用的是棕红色，有些丹宁款或比较限量的封漆颜色会稍稍浅一点。仿包总是太浅发桔色。除颜色外，封漆颜色深浅均匀，而且不会溢出。特别留意皮把手跟金属扣接合处，封边和车工仍然很均匀，没有因为厚度形状改变而粗糙。仿制品通常在这个细节也会露出破绽。

仿制品封边会用一种很红的颜色，或是颜色过淡，就算棕色，但颜色始终别扭，此外有的地方封得漆不够整齐，会有颜色溢出来的情况。但一个包若用久了，靠颜色就难以区分了，可见包包变旧其实可以掩盖很多细节，因此要特别注意一些网上以假充真的二手包。

六、看序列号。

LV的手袋会在一些不起眼的位置印上表示生产工厂与年分的制造号码，一般由两个英文字和四位数字组成。每个LV手袋都会有，而且出产年份不同。包包款式不同，序列号也不尽相同。而仿品序列号会有，但往往一个仿造厂出产的就用同一序列号。必须注意的是，有些真品包在1987年以前出产的手袋没有这类号码。LV包依系列不同，序号烙印的位置也不同。例如：背带根部内侧(如烧卖包)，金属扣环皮质根部内侧(大双子星)，袋子里侧面扣环上的配皮上(小双肩)，内袋侧缝的小配皮上(小双子星)，内袋有个上面缝着LV全写的一块皮子的小袋子，再打开内里，烙印在内里侧缝处(丹宁)，袋底翻开靠车缝位置的配皮上(speedy)等等。

许多人以为序列号开头是以Sp开头的才是来自法国的，比较正宗。其实并非所有LV的产品都是来自法国。西班牙、意大利、美国和德国也有生产LV。因此即使产品并非来自法国，也不一定是赝品，无论产地在哪里，正品LV包的品质都会是一样的。此外，法国产的也并非序列号全部以Sp开头。而一般序列号由两个英文字母和四位数字组成，分别代表产地和出产日期。第一，三位数字表示月份，第二，四位数字表示出产年份。有例外是，现在发现很多新出的包包序列号四位数字编号顺序规律有所改变，2006年底以后买的包包，第二、四位数字表示出产年份不变;但第一、三位数字表示该年第几周出品。比如1097，不是表示2007年第19个月，而是表示第十九周出品

下面列出供参考，要以序列号鉴别(英文字母代表的是产地)：

法国： A0.A1.A2.AA.AN.AR.AO.AS.Al.AC.BA.BU.CA.CI.CT.ET.FA.FH.FL.FR.LM.LO.MB.MI.MO.MX.NO.ND.OS.OU.RA SD.SL SN..Sp.SR.TH.VI.VR.VX等

西班牙： CA(EpI等)LM.LO.MO(M-color)

意大利;SA通常是制造衣服鞋子等配件类

USA： FH.FF.OS.SD

LV序号会因为系列的不同而在不同的位置，但是通常烙印位置参考以下说明

在车线逢线处(如袋底、车线左上OR右上)

内里可翻起之LV皮革

商标背面

背带靠底部连结处

比如下面这个大水桶包的序列号表明该包1923年4月产于法国

有些人会误导说自己的包包有序列号，所以是真的。其实超A以上级仿包，除外形一样外，序列号也会在同款包的相同位置出现。比如这个仿的牛仔(丹宁)背包，也有是烙印序列号的。据发现，仿乎仿造商都偏爱这个数字：Sp0012。

七、列明手袋尺寸

最后一个秘密，很多人都未必知道，就是在包袋的外面影Louls Vultton parls made in France”的手袋背面，真LV一定会印上这个包袋的尺寸。例如这个30英寸的包袋。该皮的背面就能看到“30”的字样，如果是假货的话，就一定不会有。

鉴别小贴示：

made in France的F一定是大写，市场仿冒品有部分使用小写f。

LV所有的配件或者锁头上均有LV LOGO字样

LV的Monogram布是特制帆布加上耐燃物质，先用手先触摸皮件时，会感受到凹凸的质感。(仿的质感平庸，有光滑的手感)

LV皮件，在边缘皮革接缝处皆会有隐藏序号，其序号是说明该提袋的制造地以及制造日期。

第三篇：怎样鉴定真假玉

怎样鉴定真假玉

真假玉器的鉴别

玉器可分为软玉和硬玉两种，硬玉又名翡翠，怎样鉴定真假玉。从化学成分来看，软玉是含钙、镁和铁的硅酸盐，而硬玉则是含钠和铝的硅酸盐。

下面介绍鉴别真假玉器的一些常用方法：

(1)水鉴别法

将一滴水滴在玉上，如果成露珠状，久不散者是真玉。

(2)手触摸法

若是真玉，用手摸有冰凉润滑之感。

(3)观察法

将玉对着光亮处观察，颜色剔透、绿色均匀分布的是真玉。

(4)舌尖鉴别法

舌尖舐真玉有涩的感觉，而假玉则无。

此外，还可以用放大镜观察，主要看有无裂痕，有裂痕的其价值大减。

玉石的品质鉴别

鉴定玉的品质，有六条标准，即“色、透、匀、形、敲、照”。

(1)色

玉以绿色为最佳，红、紫二色玉石的价值仅为绿色玉石的1/5。玉当中若含红、紫、绿、白四色，称为“福禄寿喜”;若只含红、绿、白三色，则为“福禄寿”。色泽暗淡、微黄色的为下品。如果是单色玉，以色泽均匀的为好。

(2)透

透明晶莹如玻璃，没有脏杂斑点，不发糠、不发涩的为上品。半透明、不透明的玉，则分别称为中级玉和普通玉。在清朝和清朝以前，带有红、绿、白三种颜色的玉才称为翡翠玉。到了现代，翡翠玉泛指一般透明的玉。目前的翡翠玉以透明并带绿色的居乡。

(3)匀

玉的色泽重在均匀，虽含白、绿但色泽不均匀的，则价值很低。

(4)形

玉石的形状可根据不同的审美要求，加工成不同的样式，无特殊标准，玉石鉴定《怎样鉴定真假玉》。一般地说，玉石的个头愈大愈好。

(5)敲

玉当中常有断裂、割纹，一般不易观察到，如果用金属棒敲一敲，或者把玉轻轻抛在台板上，可以从声音的清浊辨出裂纹存在与否。声音越清脆越好。

(6)照

玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵，只要用10倍放大镜照一照，便可一览无余。

玉的品质可分为10级，每一级又可细分为上、中、下3档。其中，白玉无论其色泽好坏，透明度如何，价值都是最低的。

天然玉石的特点是略呈浅色，而不带有浅蓝色(俗称邪色)。另外还有一种合成玉，以玉粉、水晶加盐水制成，外观颇似深色“老坑玉”。鉴定的方法很简单，因其同天然玉石比重不同，可用手掂掂轻重，或用天平称量，重者为真玉。

目前，市场上常常混杂一些加工精湛的假玉。辨别假玉的一般方法是看、听、测。

(1)看

主要看晶体透明度、内部结构、光泽等。真玉透明、油脂光泽，花纹自然，内部纤维状态是不易模仿的。

(2)听

真玉声音清脆，人造假玉声音发闷。

(3)测

主要是测硬度。以玻璃板(摩式硬度5.5)为标准，除岫玉、绿松石外，一般都能在玻璃板上划出条痕，而玉石本身丝毫无损。假玉一般较软，划不动玻璃。

常见的假玉一般用塑胶、玻璃加工而成，它们都是非晶质材料，硬度低，密度小，还有材料本质的特征。如塑胶能用钢针挑得动，或能刻出划痕，拿在手中轻飘。玻璃在灯光或阳光下内部显示气泡，偏光镜下显示非晶质性(转动时无周期性的明暗变化)，有原料制作漩涡状条纹等。祝你好运

第四篇：怎样鉴定翡翠真假

怎样鉴定翡翠真假

珠宝玉石中，翡翠的仿品可能最多，有玻璃仿品，有低等级的天然石头冒名顶替，也有化学合成品，怎样鉴定翡翠真假。且翡翠还与众不同，能真假混合，即在天然翡翠中加工、作伪，这种翡翠叫B货翡翠。眼下收藏玩赏翡翠的人越来越多，市场上真真假假混杂一起，确实让人看了眼花缭乱。所以我们在购买翡翠饰品时一定要注意翡翠真假鉴别，以防止上当。如果没有懂行的朋友陪伴，而对自己的判断不十分确定的时候，建议你向商家索要“翡翠鉴定证书”，该证书是由具有一定权威性的翡翠鉴定机构出具的，具有较高的可信性。

买翡翠的人越来越多，选购的人都认为翡翠能带来吉祥、平安，其中不少人是买来当做礼品送人的。过年了想送给长辈一件翡翠的葫芦(福禄)，祝福他长命百岁;送朋友一个玉豆荚，让她看到它能够想到我;再给自己选一件翡翠吊坠，既可搭配衣饰又可提升气质”，但是很多人不懂翡翠怎么鉴别，下面我们从基础知识入手，一步步来掌握翡翠真假鉴别的知识：

常见的假冒翡翠的辨别

商家利用消费者对翡翠缺乏认识，往往使用外表与翡翠相似的天然石或人工制造的玻璃冒充翡翠，鱼目混珠，给消费者造成不小的损失。现介绍几种常见的类似石：

马来玉：马来玉其实是一种染成绿色的极细粒石英岩，肉眼观察颜色过于鲜艳而十分不自然，比重和折射率都低于翡翠。

澳洲玉(绿玉髓)：颜色太过均匀，呈生苹果绿，很少深绿色，很像塑料，用放大镜观察绝对看不到花斑一样的变斑晶交织结构，比重和折射率都低于翡翠。

东陵玉：东陵玉的比重比翡翠小很多，用手便可掂量出来。

水沫子(钠长石玉)：呈透明或半透明的“冰种”玉石，颜色总体为白色或灰白色，具有较少的白斑和色带，分布不均匀。与翡翠相比比重小很多，用手掂量具有明显的轻飘感。用放大镜观察，同样看不到花斑一样的变斑晶交织结构，并有较多的棉。详细阅读：水沫子和翡翠的区别。

通过以上介绍，您了解了一些类似石的特征。那么，翡翠的鉴别特征具体有哪些呢?翡翠主要的鉴别特征是：颜色不均，绿色走向延长;带油脂的强玻璃光泽;变斑晶交织结构;有凉感，在查尔斯镜下颜色不变。了解翡翠的真假鉴别特征，有助于掌握翡翠与类似石的区别，避免买到仿冒的假货。

翡翠真假鉴别方法

1.掂量法。

这种方法非常原始，在赌石的确定中十分有效，其原理是翡翠的比重较一般的仿品要大，常见的翡翠仿品是，硅质砾石、大理岩、水抹子(钠长石)、角闪石砾石，这些原料的仿品比重较小，手掂量时，手感很轻，这种方法在中等大小的雕刻件中非常有用，在小挂件及手镯中也有使用，但据此来判断，要十分小心，鉴定材料《怎样鉴定翡翠真假》。这是翡翠真假鉴别的最基本方法。

2.刻画法。

原理是利用翡翠硬度大这一特点。民间人士多用玉去划玻璃，认为能刻划玻璃的即是玉，它能区别硬度在5上下的玉石，民间也较多采用小刀刻划雕刻件不明显处或底座的方法。

3.敲击法

多用于翡翠玉镯及切片翡翠，发出清脆声音的则为好的玉石或翡翠A货，而低档的玉石或翡翠B货、翡翠C货则发出沉闷的声音。

4.水泡法或水煮法

常用于翡翠赌石的鉴别及翡翠C货的识别。一些染色的翡翠，通过水煮，常常能去除染料或浸泡出染料;而对赌石，水煮后经常能识别假皮、假门子、拼合缝等，有时还能识别翡翠的裂隙裂缝等。

5.火烧法

这种方法不常用，用这方法在鉴别翡翠真假的过程中要很小心，民间有时在区别染色的翡翠时还可见到，染料经火烧后一般会退去颜色。

6.手感法

此法在区别翡翠与玻璃制品时，十分有效，因为翡翠A货的手感会觉得非常凉爽，玻璃则没有这种感觉。

鉴定翡翠的品质

确定了翡翠的真假之后，买家还需确定它是否经过处理(A、B、C 货)。将翡翠放在荧光灯下，观察其颜色变化，A 货和C 货不发生变化，B货有荧光，泛白色。C 货经过染色处理，故其颜色沿裂隙分布，分布不均匀，细心观察肉眼即可看出。具体的解释如下：

A 货翡翠，是未经过化学处理，颜色自然的天然翡翠。

B 货翡翠，漂白注胶翡翠，是经过强酸清洗和注胶的翡翠，强酸浸泡、清洗有助于提高翡翠的透明度和色泽。

C货翡翠，染色翡翠，是经用人工着色处理的翡翠，通常是用有机染料或无机染料着色。

B + C 货翡翠是同时进行过强酸清洗、注胶和人工着色处理的翡翠。

综合确定翡翠的好坏

翡翠真假鉴别方法还有很多种，人工染色处理的鉴别是比较常见的，购买翡翠时首先判断料的真假，然后再看是否经过人工后期处理，切忌盲目冲动。翡翠品质鉴别分种、色、底、水、工几方面。就品种而言，也就是平时我们常说的翡翠质地的好坏，分老坑种、玻璃种、冰种、油清种等。色又分为有底无色、底色兼有、有色无底。翡翠的水更是千变万化。对翡翠品质的选择主要可从以下几点入手：

看颜色。颜色是评价翡翠的第一因素，好的颜色要达到的标准是：正、浓、阳、均。最佳的颜色应该是绿色纯正、绿色浓度在70%-80%、颜阳明亮、颜色分布均匀，这类高档翡翠，通常被行家称为老坑种翡翠。

看透明度。翡翠是多晶体，多数为半透明，甚至不透明。在强光下观察，透明度越高越好。

结构坚韧细密，杂质裂纹少为好。

加工工艺精良，形状规整，构思巧妙，加工水平应以抛光好、表面平滑为佳。选寓意，送祝福“玉必有意，意必吉祥”，每件翡翠都蕴含着特有的吉祥寓意：“貔貅”瑞兽招财聚宝，护身辟邪，专为主人聚财掌权;“观音”象征大慈大悲、平安如意;“平安扣”则寓意平安是福，好运常来!翡翠摆件则意寓着镇守财源、镇宅旺运。根据送礼对象的不同，选择不同样式的翡翠。

天然的翡翠用强光透光以后，用肉眼看是很小的一块翡翠，透光后就会变成比原来大一圈的面积。这是因为天然的翡翠绿色是从里面天然长的绿色，是渐进生长的，您能通常用肉眼看到的是颜色是聚集的最深的部分(通常称为玉根)，它边缘的浅绿色，里面的绿色用肉眼自然光下是看不到的。所以，在强光底下，绿色是变大，变深：本来一小块会变成比原来大的一块，或者本来没有绿色的，会隐隐约约看到浅绿色。而且，由于绿色生长是个渐进的过程，所以在强光底下，会有绿色发光的感觉。也正因为这样，所以采用翡翠越带越绿，会生长呛色的翡翠：强光照射下，绿色基本上就变更白色了，而且，通常没有任何毛病的翡翠(没绺)是呛不了色的，毕竟翡翠硬度为8，质地很硬很紧密没有地方能呛进颜色。通常是：绿色随着绺走。

第五篇：怎样鉴定蜂蜜真假

怎样鉴定蜂蜜真假

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的，怎样鉴定蜂蜜真假。

我们把不同的植物的花蜜酿制成的蜜就叫做那一种植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝的花蜜酿制成的蜜，它们的功效和这种植物的药物功效相似。

通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好，通透度也不好真正的蜂蜜好，这些一对比就知道了，如果有可能的话，尝一尝(真的蜂塾幸还苫ǖ那逑悖⒂檬帜硪荒恚ㄕ娴姆涿郾冉吓郴┚透芄豢闯隽恕?

如何鉴别蜂蜜质量

1.肉眼观色浅白色质地为好.2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优.3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.4.含水应在17--18%左右.将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水;在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。

鉴别蜂王浆：液面平整、无气泡;气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感;用玻璃棒插入内部搅拌，呈匀质量状，滞而不沾，流而不畅。

看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化，且有沉淀。

闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。

尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。

化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感;结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮，鉴定材料《怎样鉴定蜂蜜真假》。

另外，纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开;劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。

这么多方法，我常用的是用筷子搅和最后一个。对于超市买蜂蜜，大概只能认牌子了，因为现在做假都做得非常像。什么牌子的买回去用上述方法试一下，好的话下次再买就行了。

另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比较容易发酵。

蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品。但是，目前市场上蜂蜜品种繁多，对于消费者而言，没有一定的专业知识，很难辨别蜂蜜恼嫖薄⒂帕印1收咴谡饫锝樯芤恍┘鸱涿燮分实男〕J丁?

首先，从外观上观察，纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的花的香味。当环境温度低于10℃时，或者蜂蜜放置时间过长，容易形成固态结晶。蜂蜜由于蜜源种类不同颜色差别很大，由水白色(几乎无色)至深色(暗褐色)。往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。

其次，查蜂蜜中的异物。异物容易引起蜂蜜变质，产生异味或发醇、发酸。下面几种简单的方法可以检验出蜂蜜中的杂质：

掺入杂质的检验：取少量蜂蜜放入试管中，用蒸馏水稀释溶解，静置后观察，若产生沉淀，则说明混有杂质。

掺入淀粉的检验：若蜂蜜中掺入淀粉，混匀后，外观看上去透明度很差。也可以取蜜样少许，加入5倍蒸馏水，煮沸，冷却，加碘液1~2滴，呈蓝色则说明有淀粉。

掺有明矾的检验：可用氯化钡溶液检验，在试管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%BaCl2溶液数滴，如有白色沉淀产生，则说明有明矾掺入。

蜂蜜是否被重金属污染的检验：可用茶水一杯，倒入适量蜂蜜，用筷子搅匀，如茶水保持原色不变，证明蜂蜜没有被污染;如果茶水变成灰色，证明被污染，颜色越深，污染越重。

掺入饴糖、葡萄糖的检验：这两种糖浓度高，黏度大，即不似流体蜂蜜，也不像结晶蜂蜜，掺有这类糖的蜂蜜，用筷子搅动，阻力较大。

掺有铵盐的检验：取蜂蜜2g加入试管中，用等量的蒸馏水稀释，再加入10%的氢氧化钠溶液2ml，摇匀，立即将一片湿润的pH试纸放在试管中，如果试纸变蓝，表明掺有铵盐。

掺有糊精或米汤的检验：掺有这种异物的蜂蜜，极易生霉发酵，闻之酸臭，味馊。

蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别：

色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。

香：真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。

味：蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化，且有沉淀。

浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开;劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。