瘦肉精专项整治实施意见

第一篇：瘦肉精专项整治实施意见

“瘦肉精”专项整治工作的实施意见

为进一步推动“瘦肉精”监管工作，深入开展“瘦肉精” 专项整治，根据XXX《关于转发〈农业部关于深入推进“瘦肉精”专项整治工作的意见〉的通知》（XXX发[2012]12号）文件的要求，我局决定在全县范围内深入开展 “瘦肉精” 专项整治活动，以确保县域畜产品质量安全，结合我县实际，现提出如下实施意见。

一、整治目标

认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，以生猪、肉牛、肉羊为重点，深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善法规制度，健全协调机制，强化全程监管，促进畜牧产业持续、健康、快速发展，保障人民群众肉食安全。

二、整治任务和措施

以投入品经营和牲畜养殖企业、牲畜经营加工为切入点，深入开展“瘦肉精”专项整治，严把“养殖、贩运、销售、屠宰”环节，扎实推进各个环节整治，结合排查整治，全面签定《农产品质量安全承诺书》，规范建立生产、经营档案、建立起有效的责任追究制度，严肃查处违规违法案件，维护好畜牧养殖安全和消费安全。

（一）加强组织领导，狠抓工作落实。各镇各有关部门要加强领导，统筹安排，深入推进“瘦肉精”专项整治，确保我县专项整治工作有力有序开展并取得实效。要结合各镇

实际和部门职能，明确重点环节、重点任务、重点目标，严格排查，不留死角，加强监管，重抓落实。

（二）深入开展养殖环节整治。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门要强化养殖场（户）检查，督促养殖场（小区）完善养殖档案，如实记录商品饲料、兽药等投入品的来源，并保留相关凭证；建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度；加强对养殖场（户）技术指导与服务，提高其科学饲养水平；组织开展“瘦肉精”清缴行动，要严厉打击在养殖环节非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行为。

（三）深入开展收购贩运环节整治。强化畜禽产地检疫和屠宰检疫。畜牧兽医部门要会同工商等部门加强对收购贩运合作社、经纪人的监督管理，督促建立相关证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度；对销售和运输过程中的活畜加强监督检查，发现含“瘦肉精”的活畜，要监督收购贩运合作社、经纪人实施无害化处理；要严格产地准出和销区准入制度，以牲畜养殖和贩运环节为突破口，对发现的问题要追根溯源，彻查到底，严厉打击活畜收购贩运经纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉精”检测不合格活畜的行为。

（四）深入开展屠宰环节整治。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门要加强对生猪定点屠宰企业（厂）的监管，认真落实牲畜屠宰加工企业派驻检疫员制度，督促定点屠宰场做好宰前登记、检查工作，指导建立牲畜屠宰购销台账和肉品质量安全可追溯制度，严禁屠宰无耳标、无产地检疫证明的牲畜，对检测出的问题牲畜要依法进行无害化处理；规范牲

畜宰前的“瘦肉精”自检工作，严厉打击私屠滥宰不法行为，确保肉产品质量安全。要严格检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测合格记录凭证，对“瘦肉精”抽检不合格的牲畜，监督企业实施无害化处理，并严厉打击屠宰企业收购宰杀含“瘦肉精” 牲畜等违法犯罪行为。

三、保障措施

（一）精心组织，确保任务完成。县农业局成立由分管副局长任组长、县畜牧中心、县农业综合执法大队负责人任副组长，各乡镇畜牧兽医站负责人为成员的专项整治工作小组，负责对全县“瘦肉精”等违禁药物的检查整治和管理工作，领导小组下设办公室，办公室设在县畜牧中心。各单位要建立主管领导负责制，加强对辖区“瘦肉精”等违禁药物的管理工作负总责，根据本实施意见，局直各参与单位要积极配合、统一组织专项整治工作的开展，互相协调解决工作中存在的问题，统筹抓好整治措施的落实，保障全县畜产品质量安全，确保检查整治工作取得实效。

（二）摸底调查，建立档案。对全县“瘦肉精”等违禁药物进行摸底排查，对使用“瘦肉精”等违禁药物的基本情况（地址、负责人、养殖规模，饲喂的数量、来源、养殖环境等情况）进行详细调查摸底，分类统计、登记造册，建立完善的档案，便于长期监督管理。

（三）严格信息报送、发布程序。瘦肉精相关信息由省农业厅统一对外发布，其余一律不得发布相关信息。各乡镇畜牧兽医站排查发现的线索，按照职责分工分别报县农业综

合执法大队（电话：XXXX）和畜牧兽医中心（电话：XXXXX）。要坚持正面引导舆论，充分发挥媒体作用，适时组织专家解疑答惑，避免不实信息和谣言传播，增强消费信心，稳定生猪产业持续健康发展环境，系统职工不得随意传谣、信谣，不得散布未经确认信息，违者依法依纪从严处理。

（四）强化督促检查，促进工作落实。XXX局将不定期对 “瘦肉精”专项整治工作情况进行检查，并将检查结果纳入各参与单位年度绩效考核，对整治工作扎实，效果明显的单位和个人予以通报表彰，对工作措施落实不到位，发生失职、渎职等行为的单位和个人予以通报批评，督促限期整改，并依法依纪进行责任追究。

四、工作要求

（一）统一思想认识。确保肉品质量安全，是食品安全工作的一项重要内容，事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局。各乡镇畜牧兽医站、局直各有关部门务必要把这次整治活动作为当前的一项重要任务，高度重视，周密部署，迅速行动，扎扎实实地抓好各项工作。

（二）认真开展普查。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门要组织力量对饲料生产加工、生猪养殖场、生猪屠宰单位等进行全面检查，做到不留死角，不留盲区。重点检查生猪养殖、屠宰、流通、消费和肉制品生产加工等各个环节相关单位的养殖档案、屠宰台账、肉品进货台账和承诺制度、瘦肉精宰前检测制度、索证索票制度的落实情况，以及饲料生产加工记录、瘦肉精宰前检测记录，并在此基础上建立健全

监管档案。对检查中发现的不规范生产经营行为要督促及时纠正，对触犯法律的，要发现一起，查处一起，决不姑息。

（三）加强调查研究。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门在集中开展专项整治的同时，查找薄弱环节，梳理存在的问题，建立“瘦肉精”的有效监督和管理制度，强化“瘦肉精”监管长效机制建设，建立快速追查溯源机制。加强调查研究，总结推行好的经验和做法，不断健全工作制度，规范行业管理，健全诚信和自律机制，促进行业健康发展。

（四）搞好宣传动员。各乡镇畜牧兽医站、局直各有关部门要积极开展宣传教育，动员社会各界关心、支持、参与瘦肉精专项整治行动。充分发挥报刊、电视、广播等新闻媒体的宣传报导和社会监督作用，既要突出宣传先进事迹，也要有选择地曝光典型案件，营造良好的舆论氛围和整治的强大声势。要向社会公布举报电话并实行举报奖励，发动群众举报非法生产、销售、使用瘦肉精和饲料及饲料添加剂，以及非法屠宰、销售不合格猪肉和使用不合格猪肉生产加工食品等违法行为。

（五）加强监督执法。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门要各负其责，加强沟通，建立完善联合执法机制，形成监管合力，加强对“瘦肉精”各环节的监管，组织人员对重点地区、重点环节进行暗查暗访，严肃查处生产、销售和使用“瘦肉精”以及伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行为。强化行政执法与刑事司法的衔接，相关监管部门发现非法添加线索要立即向公安等部门通报，严禁以罚代刑、有案不移。

（六）相互密切配合，加强信息沟通。各镇畜牧兽医站、局直各有关部门要增强大局意识，加强协调配合，强化信息互通，不断提高监管合力，充分发挥整体效能，确保专项整治工作取得实效。

XXX县农业局

二O一二年二月十五日

第二篇：瘦肉精专项整治会议

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二、以“瘦肉精”专項整治行动为切入点，抓好畜產品生产De全程監管

我委3月17日下发了《关于进一步加强“瘦肉jing”监管工作的紧急通知》，决定在全省开展为期1个月De2011年春季“瘦肉精”专项整治工作。近日，农业部決定會同9部门开zhan为期1年的专项整治行动，我委决定延长農业部时间，各地要结合实际，制定具ti工作方案，着力解决本地区瘦肉精和畜产品质量安全突出问题和zhong大风险隐患。

一是抓好重点问题。当前，畜产品质量安quan问题隐患主要是兽药殘留超標和瘦肉精等禁用物質违法使用问题，以非法添加瘦肉精最為突出。問題主要集中在生猪产品上，同时有向牛羊shang轉移的倾向。對这些問題，要繼续采qu高壓严打態勢，集中力量整治，不留后患。对于常规性的兽药殘留超标等問题，重在依法组织整改，严格落实好用藥記录、休藥期等制度；对于瘦肉jingfei法添加问题，重在严查严打，严厉处罚违法违gui行为。要zhong點教育引导广大养殖户和加工生产企业牢固树立质量安全大如天的理念，確保所生产的产品质量安全，切实尽到第一责任人的責ren。

二是抓好关键环节。一要强化饲养环节排查和监管。各地要加强对饲养场（户）的排查和质量的监guan，定期开展“三查”（查药品采購記录、cha用药記录、查不良反应记录），切实杜绝购进、使用假、劣饲料和瘦肉精等违禁物质的现象，尤qi是加强對養殖场（户）在自pei饲料和動物饮用水中非法添加使用瘦肉精的监管。二yao加大市场整zhi。加强对农产品流通市场huan节违禁药物尤其是瘦肉精的监管；结合農产品市场的整治加大对市場销售范文大全网瘦肉精等违禁藥物的查处力度；加强产销区检测信息溝通。对确有問题的企业公开曝光，并按照“五bu放过”的原则，严ge執法。san要加强畜禽运輸流通环节的监管。加强畜禽产地检疫工作，对出栏的畜禽要到场、到点完成jian疫，認真核查免疫卡范文大全网、免疫台账、耳標等，必要时檢测瘦肉精項目，严禁只收费不检疫，隔山kai证等违规行为。四要加强屠宰检疫。全面加强定点屠宰检疫的溯源管理，突出屠宰环节“瘦rou精”等违禁药物专项整治和监管，加强监测，严把屠宰入口关，实現对屠宰环节动物和dong物产品的有效检疫和监管。

三是抓好重点地qu。要紧密结合当地畜牧产业fazhan和布局，突出抓好生猪主产区、生产基地监管，yange落实好投入品监管、生产过cheng控制、质量監测、chan地准chu和市场准入deng管理措施，严把畜产品质量安quan产地关。四是抓好重dian時節。要突出抓好畜产品产销两旺、運输流通量大的“wu一”、“國庆”、“两节”deng重大节日疫情稳定和畜chan品安全的监管，积极营造建党90周年的良好社會氛围，確保畜产品质量安全，确保畜产品范文大全网的有效供给。

三、加强监管体系和dui伍建設，落实责任追究制度

党的十七屆三中、五中全会和中央、省农村工作会议都提出今后要建cheng农技推广体系、动植物检疫、农产品质量安全监管三大体系，各地要抓住机遇，积极加强与有关部门的配合，争取早日建成yu产业發展相匹配的监管体系和队伍。同時要加强人员培训，提高素质建設。建立健全规章制度和制度執行力，使之真正成为畜產品質量安全的衛士。逐级luo实屬地管理ze任，明確监管職责，确保工作到位、人员到位、措施到位、责任到位，建立有效的工作机制，确bao食品安全整治措施落实到每個企业、每個环节、每个产品。农业畜牧部门要對养

殖场和养殖戶做到監督检查常態化、制度化，從源头zhua起，進一步加强种畜禽、兽藥、疫苗、饲料及饲liao添加剂等畜牧业投入品检查，深化农资打假专項治理，集中力量查辦一批制售假劣农资和瘦肉精等禁用藥物的重da案件，及时公布查处结果。要畅通畜产品质量安全事件举报投诉渠道，及时受理各类畜產品質量安全举报投诉，并做好核查處置gong作，及時化解風险范文大全网。一旦发生突發性畜产品质量安全事件，必須切实做到反应要快、定性要准、處置要依法、程序要规fan，要想方设法把影响降到最低程度，依法、科学、有力有序有效做好应急处置工作。凡工作不力，監管不到位造成严重后果的要依法查处并追究监管之責。

四、全力推jin畜牧业生产标準化，从根本上提高畜产品質量an全水平

全面提升我省畜产品质量安全水平，杜绝添加瘦肉精等违法行为，根本的是要从抓標准hua入手。实施标准化，关键是把質量安全控制措施落实到生产中去。一是强化标准制修订。要健全畜牧業产地环境、产品质量、投入品的使用、生产技术规程、管理规范和检验检测方法等標准体系。二是强化技术服务。加强安全生產技术pei训和技術指导，积极推行动物疫病综合防治，从源头上减少兽药使用。三是深入开展标准化示范创建。各市、县要把部、省级标准化規模畜禽养殖场示范创建工作作为转变畜牧业生产发zhan方式，提升畜牧业綜合生chan能力的關键举措摆上重要议事日程，積极培育典xing，提升畜产品质liang安quan水平，保障畜产品有效供给，促進畜牧业可持续發展。

做好今年he“十二五”畜产品质量安全监管工作，事关全局，利在長远，任务艰巨，責任重大。我们要以高度的政治责任感和紧迫感，精xin组织，强化措施，推動我省畜产品质量安全监管工作再上新台阶，促jin我省现代畜牧业健康、持续发展！

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(责任编辑：《瘦肉精专项整治会议》)

第三篇：瘦肉精专项整治方案

一、切实提高认识，瘦肉精专项整治方案。“瘦肉精”事件严重危害食品安全，损害人民群众身体健康，整治“瘦肉精”是2011年国家食品安全整顿重点任务，各级工业主管部门要认真严肃对待“瘦肉精”专项整治工作,严格按照《“瘦肉精”专项整治方案》中规定的目标和措施执行。坚决杜绝含“瘦肉精”食品进入产业链，坚决保护人民群众的身体健康。

二、加强摸底排查。各地工业主管部门要立即全面开展对普通化工企业的排查，严厉打击非法生产“瘦肉精”和食品添加剂的企业和窝点。加强对本地区化工企业的监督管理，重点对化工园区、农村、城乡结合部、县域结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库等开展排查。我部（原材料工业司）在3月下旬已发出通知，要求各省（自治区、直辖市）工业主管部门开展摸底调查，摸清莱克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中间体产能、生产、流通、分布情况，请各地工业主管部门于5月底前将调查情况上报到我部(原材料工业司)。

三、加快诚信体系建设。各地工业主管部门要进一步加强肉类加工行业和食品添加剂行业管理，严格执行产业政策，把食品工业企业诚信体系建设作为保障食品安全的重要内容。地方有关部门和行业协会要认真落实2011年食品工业企业诚信体系建设各项任务，督促企业增强诚信意识，加强企业诚信制度建设，落实企业食品安全主体责任，共同推动食品工业企业诚信体系建设工作的落实，保障食品质量安全。

四、加强沟通协调。各地工业主管部门要进一步加强与公安、农业、商务、卫生、工商、质检、食品药品监管等部门的沟通协调，建立协调联动机制，强化联合执法，加强协作配合，发现问题及时通报。

五、完善长效机制。各地工业主管部门要认真梳理食品安全监管相关工作中存在的漏洞和薄弱环节，对于化工企业和食品生产、加工企业开展食品安全诚信教育，有针对性地开展食品安全监管工作。要明确工作重点，创新工作方法，完善监管措施，建立食品安全长效监管机制。

4月２１日商务部等九部门联合下发了《关于进一步推进网络购物领域打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品行动的通知》。

通知强调，各地要加强对网络购物平台的督导，特别是浙江、上海、深圳等地有关部门要督促淘宝网、易趣网和拍拍网开展自查自纠，立即启动对涉嫌销售侵权和假冒伪劣商品案件网店的整改工作；对侵犯知识产权情节严重的网络购物平台，有关部门要依法采取约谈、警告、限期整改等多种方式督促其健康规范发展，限期整改不到位且情节严重的要依法从严处理，直至停止其网站接入服务和域名解析服务，规划方案《瘦肉精专项整治方案》。

商务部、工业信息化部、公安部、人民银行、海关总署、工商总局、质检总局、新闻出版总署（版权局）、知识产权局联合下发的通知明确，网络购物平台要承担市场主办方责任，加强自律机制建设，严格经营者主体和交易商品市场准入制度，建立商标、专利查询系统，采取技术手段屏蔽侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品信息，建立每日２４小时网上巡查制度，及时处理违法违规行为。

记者从商务部了解到，商务部等九部门此前联合下发《关于印发打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动网络购物领域实施方案的通知》以来，各地区各部门积极行动。截至３月底，共查获网络购物领域侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品案件４９６起，涉案金额７亿多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，关闭违法网站４１０个。

另：4月20日根据国务院食品安全办公室日前下发的《“瘦肉精”专项整治方案》农业部、国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等九部门将联合开展为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，彻底根治“瘦肉精”问题，保障畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。

4月下旬开展部署工作，5月份到明年2月份，各地区全面开展“瘦肉精”排查、清缴和抽检工作，强化源头治理，加大普法宣传力度，集中查处曝光一批违法犯罪案件。明年3月份组织实施专项整治验收。

农业部农产品质量安全监管局局长马爱国说，开展这次“瘦肉精”专项整治，就是要强化执法监管，构建长效监管机制。据其介绍，九部门联合行动通过深挖案件线索，严厉打击非法生产、销售和使用“瘦肉精”和伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行为，彻底铲除“瘦肉精”非法生产“黑窝点”，切断“瘦肉精”地下销售链条。同时要突出重点，突出问题隐患较多的地区，采取更加有力、更具针对性的监管措施，严密防范“瘦肉精”进入食品产业链。通过制定相关管理办法和管理制度，严格落实相关责任，建立健全诚信和自律机制。

据了解，这次专项整治注重综合治理和全程监管，从“瘦肉精”源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通餐饮、进出口等7个环节，明确了重点任务和负责部门。整治行动对“瘦肉精”源头治理提出要求，严格实施处方药制度，防止从药用渠道流失；对“黑窝点”、网上销售渠道进行全面排查，严厉打击制售“瘦肉精”的违法行为。针对薄弱环节，《方案》强调重点解决对收购贩运经纪人的监管，建立相关证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度，严厉打击经纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉精”检测不合格活畜的行为。整治行动要求加强生猪定点屠宰行业管理和对屠宰活动的监督管理，督促屠宰企业落实主体责任，同时严格检查有关“瘦肉精”检测合格记录凭证，建立和落实检疫人员“一岗双责”制度。

第四篇：“瘦肉精”专项整治工作

XX镇“瘦肉精”专项整治工作

实施方案

各村、各单位

为加强我镇畜产品质量安全监管，进一步强化“瘦肉精”监督管理，切实提高食品安全保障水平，维护人民群众身体健康和生命安全，根据《江苏省“瘦肉精”专项整治实施方案》、全市本食品安全工作安排以及严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂部署要求，制定XX镇“瘦肉精”专项整治工作实施方案，请认真抓好落实。

一、指导思想

认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，按照“标本兼治、打防并举”的工作要求，以生猪为重点，对“瘦肉精”生产流通以及养殖、收购贩运、屠宰、销售、餐饮等各环节深入开展专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善协调机制，强化全程监管，坚决杜绝“瘦肉精”事件发生，促进畜牧及其相关产业健康发展，全力保障人民群众饮食安全。

二、整治重点

以生猪养殖、市场流通和餐饮消费为重点环节，全面开展专项整治，严厉打击非法制售、使用瘦肉精等家畜违禁药物的行为。

重点是：

1、全镇所有生猪养殖户。

2、学校、机关食堂及酒店等餐饮行业单位。

3、饲料、兽药批发和经营店。

三、整治措施

1、镇食品安全委员会各成员要会同工商部门加强对饲料、兽药批发及经营店经营情况进行检查，涉及饲料添加剂和饲料添加剂预混合饲料产品，检查包装标注生产许可信息的有效性和完整性，必要时要求经销商提供产品厂家许可信息资料查对。坚决查处违法违规经营的行为。

2、镇兽医站强化生猪养殖环节的监督检查。重点检查生猪免疫、自配料、食槽料、生猪育肥期饲料、促生长剂类饲料添加剂和动物饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的情况。建立养殖户使用禁用药物的“黑名单”制度，落实养殖户生猪质量安全承诺制度，保障养殖业安全。

3、加大抽检和处罚力度。对生猪养殖户、农贸市场及餐饮行业加强监管及抽检，及时记录抽检详细资料，包括抽样时间、被抽检的养殖户名称、负责人姓名、抽样数量及检测结果。对不合格的猪肉，要立即强制退市，并依法处罚及责令经营者进行停业整顿。派出所对涉嫌生产、销售和使用瘦肉精等家畜违禁药物犯罪案件逐一依法查处。

四、进度安排

(一)动员部署阶段(2011年5月中旬)

本镇对专项整治工作进行安排部署和宣传动员，对各相关部门和工作人员按职责进行分工，并结合实际，制定专项整治具体实施方案和制作出有针对性的宣传材料，发送给每一个生猪养殖户、餐饮经营户和饲料销售户，做到家喻户晓、人人皆知，营造群防群治的良好氛

围。

(二)集中整治阶段(5月下旬至6下旬)

根据专项整治实施方案，全面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理整顿，加大普法宣传力度，集中力量查处销售和使用“瘦肉精”的经营者，并及时向上级汇报。各包村干部加强对各村“瘦肉精”专项整治工作的督促指导，并适时组织开展督导检查。

(三)检查验收阶段(7上旬)

8月上旬，在全镇范围内对 “瘦肉精”专项整治工作进行自查和验收，并将总结上报。

五、工作要求

1、加强组织领导。镇食安委负责领导全镇的“瘦肉精”专项整治工作，牵头组织本级动物检疫、兽医、卫生等部门，按实施方案要求的整治重点和内容，开展专项治理工作。

2、强化监督检查。各部门、各村之间要密切配合，搞好衔接，做好联动工作，在全镇范围内形成严密的监管网络。并采取集中时间、拉网式全履盖专项检查、随机抽样检测、暗访督查等形式，加大监督执法力度，建立健全联系沟通机制，及时通报线索，严肃查处销售和使用“瘦肉精”以及伪造检验检疫合格证书的不法行为确保各项整治措施落实到位。

3、健全长效机制。各部门、各村在集中开展专项整治的同时，要加强调查研究，总结经验做法，完善监管制度，大力推进“瘦肉精”监管长效机制建设。抓紧制定牲畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法，完善生猪生产与销售的监管衔接机制。落实和强化生猪定点屠宰制度，针对牲畜养殖、屠宰、加工、销售和餐饮等环节，制定生产经营户“瘦肉精”检测制度，建立健全诚信自律机制，积极促进行业健康发展。

4、抓好宣传工作。广泛宣传政府加强食品安全监管所采取的措施和取得的成效，提振群众消费信心；普及肉品消费常识、加大普法宣传力度，编印普法宣传小册子向养殖户、生猪收购贩运经营户、屠宰场、和肉品经营户等发放，大力宣传严厉打击非法制售使用“瘦肉精”的法律法规，提高经管者的法制观念；建立健全投诉举报奖励制度，动员和激励广大群众积极参与到专项整治工作中来，使违法行为没有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品种目录

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品种目录

盐酸克伦特罗(Clenbuterol hydrochloride)

莱克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

盐酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西马特罗(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特罗(Bambuterol)

盐酸齐帕特罗(Zilpaterol hydrochloride)盐酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)马布特罗(Mabutero1)

西布特罗(Cimbutero1)

澳布特罗(Brombutero1)

酒石酸阿福特罗(Arformoterol Tartrate)富马酸福莫特罗(Formoterol Fumatrate)

第五篇：“瘦肉精”专项整治汇报

运城市畜牧发展中心

关于“瘦肉精”专项整治情况的汇报

根据省局晋牧医发[2011]65号文件要求，结合我中心近期工作实际，现将有关情况汇报如下：

一、基本情况

运城市位于我省的西南端，地处晋、陕、豫黄河金三角地区，全市辖1区2市10县。目前全市猪存栏104.7万头，年出栏100头以上的养殖场（户）有3485户，散养户24299户；饲料生产企业57个，年产量75万吨；兽药生产企业通过GMP认证的45个，兽药经营户378个。目前我市尚未发现生产、经营和使用“瘦肉精”等违禁添加物。

二、“瘦肉精”专项整治情况

省厅、省局统一部署“瘦肉精”专项整治行动会议后，我中心立即召开各县（市、区）畜牧分管局长和市局科站长参加的“瘦肉精”专项整治紧急会议，会上传达了省会议精神，并对我市“瘦肉精”监管、排查等工作进行再动员、再部署。会议要求对“瘦肉精”专项整治行动要从讲政治的高度提高思想认识，掀起“瘦肉精”专项整治行动大宣传、大排查高潮，进一步加大宣传力度、强化排查力度，保持高压态势，以打持久战的状态加强监管，建立长效机制。制定了运城市“瘦肉精”专项整治工作方案，对专项行动进行了具体安排部署，并成立了姚蔚主任为组长的专项整治工作领导组及工作机构，各县（市、区）也成立了相应领导机-1-

构，制定了整治方案和各项工作考核细则，实行了领导包乡镇，业务人员包养殖场、经营户，执法监查单位巡回检查的目标责任制管理，制定了应急预案，预警机制和监管检查考核办法。从组织上、机制上为专项整治工作提供了有力保障。我们具体做了以下工作：

1、行动迅速，全面排查。专项整治期间，市县两级对全市所有饲料、兽药生产和经营企业（户）、规模养殖场户、生猪贩运经纪人等进行全面摸底排查，并与相关责任人签订质量安全承诺书，明令禁止生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁添加物。

（1）市动物卫生监督所在“瘦肉精”专项检查中，共出动检疫执法人员500余人次，对l08个屠宰场，3485个规模养殖场，24299个散养户，112个肉类市场进行专项监督检查，经查未发现有使用“瘦肉精”现象。

（2）加大兽药生产和经营监管力度。5月中旬，我中心与芮城、永济、临猗、盐湖、闻喜五个县（市、区）兽药管理部门、畜牧综合执法队联合，开展了为期10天的抽检与执法紧急联动行动，对42个兽药生产企业进行了全面检查，一是检查成品库，二是检查生产车间。对所有企业的成品、原料库进行了检查，规范了库房管理，保证了GMP规范生产，尤其侧重检查了生产原料，杜绝了生产“瘦肉精”的潜在可能性。同时，我中心抽调业务骨干对盐湖、永济、新绛、稷山的兽药经营企业监督检查和质量监测抽样，共查处假劣兽药45kg，抽取49批兽药样品。各县（市、区）对本辖区内兽药经营企业，全部进行了地毯式排查，没有发现违法经销“瘦肉精”案例。

（3）强化饲料生产、经营企业监管力度。5月16日—6月15日市县两级饲料管理部门抽调专门人员，对全市饲料生产和经营企业展开“瘦肉精”大排查，共出动执法人员486人次。检查人员对生产企业的原料库、成品库、小料库及生产流程进行严格检查，对经营企业的经营场所、经营品种、从业人员等进行重点排查。经细致排查，没有发现违法添加和经销“瘦肉精”案例。

2、明确责任，签订承诺书。市畜牧部门与各县（市、区）畜牧部门签订了畜产品质量安全责任书。各县（市、区）畜牧部门与规模养殖场户、生猪经纪人、屠宰场、饲料兽药生产经营企业（户）等签订质量安全承诺书，全市共签订承诺书8700多份，承诺不添加、不使用、不贩卖“瘦肉精”等违禁添加物。对出省生猪、屠宰场待宰生猪加强“瘦肉精”抽检，并建立严格的检测记录和可追溯制度，从制度上确保了动物及产品质量安全。

3、强化职能，加强监督。市动物卫生监督所召开了各县（市、区）监督所所长会议，要求全市动物检疫执法人员迅速行动，规范检疫程序，严格出证条件，强化监督管理，加大交易市场、流通环节的巡查力度，严厉查处逃避检疫等违法行为,全面做好“瘦肉精”专项检查监督执法工作，维护公共卫生安全。同时我市辖区四个省界动物防疫监督检查站加大对调入和调出我省的动物及动物产品的监督检查力度，严格查证验物，认真做好相关记录和消毒工作，切实进行有效监管。对于调出我省的生猪及产品必须附有检疫合格证、消毒证明、佩戴耳标、抗体监测报告、“瘦肉精”检测报告；对于调入我省的生猪及产品必须附有检疫合格证、消毒证明、佩戴耳标、“瘦肉精”检测报告。由于行动及时，措施得力，截止目前，我市没有发生一例“瘦肉精”动物及产品安全事件。

4、开展“瘦肉精”快速检测工作。

（1）市级储备“瘦肉精”快速检测试纸5000份，各县（市、区）共储备25000余份，检测尿液13587份，其中牛90头，羊60只，猪13437头，全部为阴性。

（2）市畜牧质监中心配合省饲料兽药监察所，于7月7日—7月12日，组织芮城、永济72个养猪场和16个养牛场进行了尿样检测，共抽检尿液176份，检测结果全部为阴性。

5、强化宣传教育。加大对养殖户的普法宣传和教育，将违禁添加“瘦肉精”的危害及严重后果告知到每一个养殖场户，共发放宣传资料12万多份，悬挂横幅450条，切实提高养殖者的责任意识、守法经营和安全意识，指导科学选择和使用饲料、兽药等投入品，并印发张贴《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》，张贴到各乡镇、村民小组和猪牛羊规模养殖户，到目前为至，全市共印发张贴28090份。通过广泛宣传，进一步加深了各养殖场（户）、养殖专业合作社对“瘦肉精”危害的认识，对有效防止“瘦肉精”的非法添加和监管提供了保障。

6、加强协调配合。市县畜牧部门能及时向政府汇报“瘦肉精”的监管工作情况，同时加强与工商、卫生、商务、食品药品监管、质检等部门的沟通，及时通报调查、检测结果，提供可疑产品相关资料，争取各部门的支持与配合，形成监管合力，共同做好“瘦肉精”监管工作，确保我市不发生一例动物及产品质量安全事件。

三、“瘦肉精”专项整治下步工作计划

(一)加强监管，保持高压

1、继续加大宣传力度和广度。通过广泛深入持续的宣传，使兽药饲料生产企业、经营者、广大养殖户、中介经纪人及动物经营者深刻认识到非法添加“瘦肉精”的危害，自觉守法经营，培育负责的管理者、诚信的经营者和成熟的消费者，营造全社会关心、支持和参与畜产品安全工作的良好社会氛围，提高全社会畜产品安全法制意识。

2、进一步加强动物检疫力度。一是生猪调运实行“四不准”。要加大产地检疫力度，严格实行报检制度，凡调运生猪实行“四不准”，即：没有免疫耳标不准出具检疫合格证；没有免疫抗体监测合格证不准出具检疫合格证；没有瘦肉精监测合格证明不准出具检疫合格证；没有县级监督所负责人签字不准出具检疫合格证明。确保从源头对“瘦肉精”进行治理，杜绝不合格动物及产品进入流通环节走向市场。二是严格实行生猪屠宰入场“三不准”。屠宰检疫是肉品走向市场最后一道关，为了杜绝不合格产品出场上市，生猪入场屠宰实行“三不准”，即：没有检疫证明不准入场；没有瘦肉精监测合格证明不准入场；没有免疫耳标不准入场。同时按程序做好屠宰检疫工作，合格产品出具动物产品检疫合格证明，加盖验讫印章准予上市，不合格严格按规定进行无害化处理。

3、加强兽药饲料生产、经营企业监管。一是开展兽药GMP专项整治，增加检查频次，增强质量监控，严把生产原料关，堵死“瘦肉精”可能生产的关口。二是进一步加强兽药经营监管力

度，结合兽药GSP的实施，建立完善质量管理制度和购销纪录，确保兽药产品质量的可溯源性；大力清除假劣兽药产品，进而防止非法经销“瘦肉精”的状况发生。三是加强对饲料生产企业的监管，加大瘦肉精等违禁添加物的查处力度，确保饲料产品和畜产品的安全。四是加大对三无企业的查处，规范生产经营秩序。

4、加强执法力度，确保畜产品安全。进一步加强质量抽检和执法检查联动行动，使保证产品质量和排查“瘦肉精”工作常态化；加强“瘦肉精”速测工作，及时排除“瘦肉精”隐患，把“瘦肉精”违法行为坚决消灭在萌芽状态，有效防止畜产品质量安全事故发生。

(二)完善制度，保持长效

继续加强畜产品源头监督管理力度，严格执行各养殖场（户）、兽药饲料生产企业及经营户、贩运经纪人、屠宰场无“瘦肉精”承诺制度，常抓不懈地履行畜类日常抽检、运输抽检的监督检查制度，继续完善可追溯体系监管制度、畜类贩运经纪人管理制度及风险预警、收购贩运信息记录报送制度等各种规章制度，严格执行责任追究制，在各个环节上，坚持整治不松懈，确保源头不出差，保障畜产品安全。

（三）加强培训，提升水平

加强对畜产品安全监管人员的培训和管理及畜禽养殖相关人员的法律培训和科学养殖知识培训，进一步重视监管队伍建设，特别是乡镇基层监管队伍建设。不断提升监管能力和水平，从根本上铲除“瘦肉精”的危害。

二O一一年八月一日