2012年全市瘦肉精专项整治通知（精选）

第一篇：2012年全市瘦肉精专项整治通知（精选）

市“瘦肉精”专项整治工作方案

为深入推进“瘦肉精”专项整治，进一步加强“瘦肉精”监督管理，切实提高我市食品安全保障水平，根据•国务院食品安全委员会办公室关于印发†“瘦肉精”专项整治工作方案‡的通知‣（食安办„2011‟14号）精神，在前一阶段开展“瘦肉精”等违禁添加物专项整治的基础上，经市政府研究决定，在全市继续开展 “瘦肉精”专项整治行动。具体方案如下：

一、工作目标

结合目前正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治，切实把“瘦肉精”专项整治工作摆上更加重要的位置，认真贯彻落实•食品安全法‣、•农产品质量安全法‣及相关法律法规，确保认识到位、措施到位、责任到位。以生猪、肉牛、肉羊为重点，对“瘦肉精”生产流通以及牲畜养殖、收购贩运、屠宰、加工、销售、餐饮等各环节深入开展专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，健全协调机制，强化全程监管，坚决杜绝生产、销售和使用“瘦肉精”事件发生，促进畜牧业健康发展，保障群众饮食安全。

二、主要任务

（一）深入开展“瘦肉精”源头治理。加强对盐酸克仑特罗、沙丁胺醇等可能作为“瘦肉精”的人用药品流通的监管，严格实施处方药管理制度，防止从人用药品渠道流失。工信部门要按照国家和省的有关规定，严禁生产、销售莱克多巴胺，并依法进行清查。食品药品监管、工信、畜牧部门要加强对药品生产企业、普通化工企业、兽药生产企业的监督检查，严肃查处违规生产行为；对企业外租的厂房、车间开展全面排查，严肃查处非法生产“瘦肉精”的企业和黑窝点。各有关部门要加强对“瘦肉精”销售活动的监管，严肃查处通过互联网等渠道违法销售“瘦肉精”的行为，切断地下销售链条。公安机关要根据相关部门提供和掌握的线索，对非法生产经营“瘦肉精”犯罪行为坚决予以打击。

（二）深入开展养殖环节整治。畜牧部门要强化对养殖场（户）的监督检查，督促养殖场（户）完善养殖档案，如实记录商品饲料、兽药等投入品的来源和使用数量，并保留相关凭证；建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度；加强对养殖场（户）技术指导与服务，提高科学饲养水平；对辖区内生猪饲养场（户）实施以“三查一抽样”为主要内容（即查养殖记录，查用药记录，查饲料来源，开展抽样监测）的“拉网式”检查；进一步规范生猪产地检疫和售前监测工作，严格实行产地准出制度，确保生猪质量安全；组织开展“瘦肉精”清缴行动，对规定期限内主动上缴的养殖场（户）免予处罚；会同公安机关严厉打击在养殖环节非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行为。

（三）深入开展收购贩运环节整治。畜牧部门负责收购环节生猪“瘦肉精”例行监督监测，会同工商等部门加强对收购贩运企业（合作社、经纪人）的监督管理，督促建立相关证明查验制度和收购贩运信息记录制度，对销售和运输过程中的活 2 畜加强监督检查，对发现含“瘦肉精”的活畜监督收购贩运企业（合作社、经纪人）实施无害化处理；会同公安机关严厉打击活畜收购贩运经纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉精”检测不合格活畜的行为。

（四）深入开展屠宰环节整治。商务部门要加强生猪定点屠宰行业管理和对屠宰活动的监督管理，督促屠宰企业落实主体责任，严格执行对进场生猪查验原产地“瘦肉精”检测合格记录凭证、生猪来源和生猪产品流向登记、肉品品质检验、产品召回、无害化处理等肉品质量安全制度。畜牧部门要严格检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测合格记录凭证，对抽检不合格的生猪，会同商务部门监督企业实施无害化处理。商务、畜牧部门要会同公安机关严厉打击屠宰企业收购宰杀含“瘦肉精”生猪等违法犯罪行为。

（五）深入开展加工环节整治。质监部门要会同公安机关严厉打击使用含“瘦肉精”的猪肉等原料生产加工食品的行为，一经查实，立即责令企业停业整顿直至吊销生产许可证。质监、工信部门要加强巡查，深入开展专项检查，督促企业落实质量安全主体责任，严格执行食品原料采购查验和出厂检验记录制度，严防含“瘦肉精”的肉制品流入市场。

（六）深入开展销售和餐饮环节整治。工商部门要加大市场巡查和执法力度，依法严厉查处销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉品的违法违规行为；监督肉品经营者依法落实肉品进货查验和记录制度。食品药品监管部门要加强监督检查，督 3 促餐饮服务单位严格执行肉品原料采购索证索票、进货查验记录等制度，确保采购的肉品来源合法；深入开展专项检查，严厉查处采购和使用含“瘦肉精”肉品的行为。加大对重点地区、薄弱环节的排查力度，充分发挥乡镇、街道和社区、村（居）委会的作用，以社区、村为单元，通过自查、联合检查、区域内“地毯式”检查等方式，及时清除食品安全隐患。

三、进度安排

（一）动员部署阶段（2011年6月30日前）

各乡镇、街道办事处、开发区管委会，要结合实际，制定专项整治具体实施方案，明确和细化目标任务、整治措施及工作要求，迅速部署开展相关工作。政府各有关部门按照职责分工，结合正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，制定本单位“瘦肉精”专项整治具体方案并组织实施。

（二）集中整治阶段（2011年7月1日至2012年2月）全面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理整顿。加大普法宣传力度，集中力量查处一批生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪案件，并及时向社会公布。政府各有关部门按照职责分工，加强对各地“瘦肉精”专项整治工作的督促指导，并组织开展督导检查。

（三）检查验收阶段（2012年3月）

对本单位“瘦肉精”专项整治工作进行自查和验收。市食安办制定专项整治工作检查验收办法并组织实施。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。为保障专项整治行动的顺利开展，成立市“瘦肉精”专项整治工作领导小组，负责指导、协调全市专项整治工作，由市政府主管副市长任组长，成员由畜牧、卫生、食药监、工商、商务、质监、公安、财政等有关单位组成，设立专项整治办公室，负责领导小组日常工作。各乡镇、街道办事处、开发区管委会，市政府各有关部门要切实负起责任，加强领导，统筹安排，确保专项整治工作有力有序开展并取得实效。进一步明确和细化“瘦肉精”源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通、餐饮、进出口等环节监管职责，层层落实工作责任，并抓紧落实各项整治措施。加强基层监管能力建设，做好人员、经费、设施设备的保障工作。加快推进肉类溯源体系建设，强化行政监察和问责，对监管中的玩忽职守、失职渎职等行为，要依法依纪严肃追究责任。

（二）强化监督，凝聚合力。乡镇之间、部门之间要密切配合，加强衔接，做到上下联动、部门联动、区域联动，形成严密的监管网络。要加大监督执法力度，建立健全联系沟通机制，及时通报案件线索，严肃查处生产、销售和使用“瘦肉精”以及伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行为；加强行政执法与刑事司法的衔接，从严追究犯罪分子的刑事责任，确保各项整治措施落实到位。

（三）开展抽查，加大力度。各有关部门要依据职责分工制定“瘦肉精”监督抽检计划，按照风险可控、监管有力的原 5 则，科学确定抽检比例；对养殖、收购贩运、屠宰、加工等重点环节，要加大抽检力度，提高抽检频次，扩大检测范围。强化“检打联动”，发现饲料、畜尿、肉品等样品抽检不合格的，要追根溯源，依法严厉查处。

（四）抓好宣传，营造氛围。要坚持正面宣传与舆论监督相结合，充分利用报刊、广播、电视、网络等媒体，广泛宣传政府加强食品安全监管所采取的措施和取得的成效，提振群众饮食消费信心；普及肉品消费常识，做到家喻户晓。加大普法教育力度，编印普法教育小册子向养殖户、生猪收购贩运企业（合作杜、经纪人）、屠宰企业、加工企业、肉品经营户等发放，大力宣传严厉打击非法制售使用“瘦肉精”的法律法规，提高生产经营者食品安全意识和法制观念；张贴•国务院食安办等九部门关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告‣和•关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书‣；及时公布典型案例、曝光非法生产经营者和问题肉品，并实行“黑名单”制度，有效震慑违法犯罪分子。建立健全投诉举报奖励制度，动员和激励广大群众积极参与到专项整治工作中来，使违法违规行为没有藏身之地。

（五）及时报告，加强反馈。各乡镇、街道办事处、开发区管委会，政府各有关部门要于2011年6月30日前，将本单位具体实施方案以及专项整治工作机构组成人员、办公室联系人、办公室联系方式以传真或电子邮件形式报送专项整治办公室；要及时总结本地、本部门治理工作的经验做法和存在问题，6 明确专人负责汇总上报进展情况，并于2012年3月31日前，将单位专项整治工作总结报送专项整治办公室。

主题词：专项整治 方案 通知

送 ：市委办公室、人大办公室、政协办公室

开发区管委会、法院、检察院

（共印80份）市人民政府办公室 2011年6月23日印

第二篇：关于“瘦肉精”专项整治工作的通知

关于“瘦肉精”专项整治工作的通知

各行政村、畜牧兽医站及有关单位：

根据县畜牧水产局《“瘦肉精”专项整治工作方案的通知》精神，深入做好我镇“瘦肉精”专项整治工作，确保肉品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定，现提出如下工作方案：

一、指导思想

按照“标本兼治”和“五不放过”的原则要求以打击“瘦肉精”为重点，确保生猪安全生产和市场稳定供给。

通过专项整治和监督检查，彻底铲除非法生产销售和使 用“瘦肉精”的网络，规范养殖业投入品生产和经营使用行

为，有效防范重大质量安全生产事件发生，促进养殖业持续稳定发展。

二、整治内容

以兽药，饲料、饲料添加剂经营单位，生猪养殖场，生猪定点屠宰企业为主要对象，开展全面排查和专项检查，严厉打击销售、使用“瘦肉精”等禁用药物的行为。

三、整治重点

1、查处饲料生产、经营企业生产销售含“瘦肉精”等禁用药物的饲料及添加剂的行为，坚决取缔非法生产、销售“瘦肉精”等禁用药物的窝点和网络。

2、查处生猪养殖场（户）使用“瘦肉精”或含“瘦肉精”等禁用药物饲料和添加剂喂养生猪的行为，重点检查生猪免疫、二维码耳标档案及料库，检测自配料食槽料、育肥期料、促生产剂和饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的情况，在规模养殖场（户）中推行生猪质量安全生产告知承诺制度。

3、加强猪贩子、经纪人的监控，防止一些兽药、饲料及猪贩子诱导养殖户非法使用“瘦肉精”等违禁药物，对涉嫌兜售违禁药物者依法从重打击。

4、生猪流通环节及屠宰厂，重点检查生猪产地检疫证和免疫标识，对交易和代宰生猪抽样检测，对检测可疑阳性的立即采取措施，追查来源，合群检测，严格监管，采样送检，对确定阳性的作无害化处理，坚决杜绝无产地检疫证、无耳标及“瘦肉精”生猪进入流通和屠宰。督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出场合账、档案和安全承诺制。

四、工作要求

1、做好宣传工作，积极宣传教育，动员社会各界关心支持参与“瘦肉精”专项整治行动，营造良好的舆论氛围和整治的强大造势，要向社会公布举报电话并实行举报奖励，发动群众举报非法生产、销售、使用“瘦肉精”和饲料及饲

料添加剂，以及非法屠宰、销售不合格猪肉等违法行为。

2、认真开展拉网式检查，由畜牧兽医站组织力量，有关部门配合，对生猪养殖场（户）、生猪屠宰单位、饲料销售单位等进行全面检查，做到不留死角，不留盲区。重点检查生猪养殖、屠宰、流通、消费和肉制品生产加工等各个环节，相关单位的养殖档案、屠宰台账、肉品进货台账和承诺制度，“瘦肉精”屠宰检测制度，对检查中发现的不规范生产经营行为要督促，及时纠正，对触犯法律的要发现一起，查处一起，绝不姑息。

**镇人民政府

二〇一一年三月二十五日

第三篇：瘦肉精专项整治会议

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二、以“瘦肉精”专項整治行动为切入点，抓好畜產品生产De全程監管

我委3月17日下发了《关于进一步加强“瘦肉jing”监管工作的紧急通知》，决定在全省开展为期1个月De2011年春季“瘦肉精”专项整治工作。近日，农业部決定會同9部门开zhan为期1年的专项整治行动，我委决定延长農业部时间，各地要结合实际，制定具ti工作方案，着力解决本地区瘦肉精和畜产品质量安全突出问题和zhong大风险隐患。

一是抓好重点问题。当前，畜产品质量安quan问题隐患主要是兽药殘留超標和瘦肉精等禁用物質违法使用问题，以非法添加瘦肉精最為突出。問題主要集中在生猪产品上，同时有向牛羊shang轉移的倾向。對这些問題，要繼续采qu高壓严打態勢，集中力量整治，不留后患。对于常规性的兽药殘留超标等問题，重在依法组织整改，严格落实好用藥記录、休藥期等制度；对于瘦肉jingfei法添加问题，重在严查严打，严厉处罚违法违gui行为。要zhong點教育引导广大养殖户和加工生产企业牢固树立质量安全大如天的理念，確保所生产的产品质量安全，切实尽到第一责任人的責ren。

二是抓好关键环节。一要强化饲养环节排查和监管。各地要加强对饲养场（户）的排查和质量的监guan，定期开展“三查”（查药品采購記录、cha用药記录、查不良反应记录），切实杜绝购进、使用假、劣饲料和瘦肉精等违禁物质的现象，尤qi是加强對養殖场（户）在自pei饲料和動物饮用水中非法添加使用瘦肉精的监管。二yao加大市场整zhi。加强对农产品流通市场huan节违禁药物尤其是瘦肉精的监管；结合農产品市场的整治加大对市場销售范文大全网瘦肉精等违禁藥物的查处力度；加强产销区检测信息溝通。对确有問题的企业公开曝光，并按照“五bu放过”的原则，严ge執法。san要加强畜禽运輸流通环节的监管。加强畜禽产地检疫工作，对出栏的畜禽要到场、到点完成jian疫，認真核查免疫卡范文大全网、免疫台账、耳標等，必要时檢测瘦肉精項目，严禁只收费不检疫，隔山kai证等违规行为。四要加强屠宰检疫。全面加强定点屠宰检疫的溯源管理，突出屠宰环节“瘦rou精”等违禁药物专项整治和监管，加强监测，严把屠宰入口关，实現对屠宰环节动物和dong物产品的有效检疫和监管。

三是抓好重点地qu。要紧密结合当地畜牧产业fazhan和布局，突出抓好生猪主产区、生产基地监管，yange落实好投入品监管、生产过cheng控制、质量監测、chan地准chu和市场准入deng管理措施，严把畜产品质量安quan产地关。四是抓好重dian時節。要突出抓好畜产品产销两旺、運输流通量大的“wu一”、“國庆”、“两节”deng重大节日疫情稳定和畜chan品安全的监管，积极营造建党90周年的良好社會氛围，確保畜产品质量安全，确保畜产品范文大全网的有效供给。

三、加强监管体系和dui伍建設，落实责任追究制度

党的十七屆三中、五中全会和中央、省农村工作会议都提出今后要建cheng农技推广体系、动植物检疫、农产品质量安全监管三大体系，各地要抓住机遇，积极加强与有关部门的配合，争取早日建成yu产业發展相匹配的监管体系和队伍。同時要加强人员培训，提高素质建設。建立健全规章制度和制度執行力，使之真正成为畜產品質量安全的衛士。逐级luo实屬地管理ze任，明確监管職责，确保工作到位、人员到位、措施到位、责任到位，建立有效的工作机制，确bao食品安全整治措施落实到每個企业、每個环节、每个产品。农业畜牧部门要對养

殖场和养殖戶做到監督检查常態化、制度化，從源头zhua起，進一步加强种畜禽、兽藥、疫苗、饲料及饲liao添加剂等畜牧业投入品检查，深化农资打假专項治理，集中力量查辦一批制售假劣农资和瘦肉精等禁用藥物的重da案件，及时公布查处结果。要畅通畜产品质量安全事件举报投诉渠道，及时受理各类畜產品質量安全举报投诉，并做好核查處置gong作，及時化解風险范文大全网。一旦发生突發性畜产品质量安全事件，必須切实做到反应要快、定性要准、處置要依法、程序要规fan，要想方设法把影响降到最低程度，依法、科学、有力有序有效做好应急处置工作。凡工作不力，監管不到位造成严重后果的要依法查处并追究监管之責。

四、全力推jin畜牧业生产标準化，从根本上提高畜产品質量an全水平

全面提升我省畜产品质量安全水平，杜绝添加瘦肉精等违法行为，根本的是要从抓標准hua入手。实施标准化，关键是把質量安全控制措施落实到生产中去。一是强化标准制修订。要健全畜牧業产地环境、产品质量、投入品的使用、生产技术规程、管理规范和检验检测方法等標准体系。二是强化技术服务。加强安全生產技术pei训和技術指导，积极推行动物疫病综合防治，从源头上减少兽药使用。三是深入开展标准化示范创建。各市、县要把部、省级标准化規模畜禽养殖场示范创建工作作为转变畜牧业生产发zhan方式，提升畜牧业綜合生chan能力的關键举措摆上重要议事日程，積极培育典xing，提升畜产品质liang安quan水平，保障畜产品有效供给，促進畜牧业可持续發展。

做好今年he“十二五”畜产品质量安全监管工作，事关全局，利在長远，任务艰巨，責任重大。我们要以高度的政治责任感和紧迫感，精xin组织，强化措施，推動我省畜产品质量安全监管工作再上新台阶，促jin我省现代畜牧业健康、持续发展！

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(责任编辑：《瘦肉精专项整治会议》)

第四篇：瘦肉精专项整治方案

一、切实提高认识，瘦肉精专项整治方案。“瘦肉精”事件严重危害食品安全，损害人民群众身体健康，整治“瘦肉精”是2011年国家食品安全整顿重点任务，各级工业主管部门要认真严肃对待“瘦肉精”专项整治工作,严格按照《“瘦肉精”专项整治方案》中规定的目标和措施执行。坚决杜绝含“瘦肉精”食品进入产业链，坚决保护人民群众的身体健康。

二、加强摸底排查。各地工业主管部门要立即全面开展对普通化工企业的排查，严厉打击非法生产“瘦肉精”和食品添加剂的企业和窝点。加强对本地区化工企业的监督管理，重点对化工园区、农村、城乡结合部、县域结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库等开展排查。我部（原材料工业司）在3月下旬已发出通知，要求各省（自治区、直辖市）工业主管部门开展摸底调查，摸清莱克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中间体产能、生产、流通、分布情况，请各地工业主管部门于5月底前将调查情况上报到我部(原材料工业司)。

三、加快诚信体系建设。各地工业主管部门要进一步加强肉类加工行业和食品添加剂行业管理，严格执行产业政策，把食品工业企业诚信体系建设作为保障食品安全的重要内容。地方有关部门和行业协会要认真落实2011年食品工业企业诚信体系建设各项任务，督促企业增强诚信意识，加强企业诚信制度建设，落实企业食品安全主体责任，共同推动食品工业企业诚信体系建设工作的落实，保障食品质量安全。

四、加强沟通协调。各地工业主管部门要进一步加强与公安、农业、商务、卫生、工商、质检、食品药品监管等部门的沟通协调，建立协调联动机制，强化联合执法，加强协作配合，发现问题及时通报。

五、完善长效机制。各地工业主管部门要认真梳理食品安全监管相关工作中存在的漏洞和薄弱环节，对于化工企业和食品生产、加工企业开展食品安全诚信教育，有针对性地开展食品安全监管工作。要明确工作重点，创新工作方法，完善监管措施，建立食品安全长效监管机制。

4月２１日商务部等九部门联合下发了《关于进一步推进网络购物领域打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品行动的通知》。

通知强调，各地要加强对网络购物平台的督导，特别是浙江、上海、深圳等地有关部门要督促淘宝网、易趣网和拍拍网开展自查自纠，立即启动对涉嫌销售侵权和假冒伪劣商品案件网店的整改工作；对侵犯知识产权情节严重的网络购物平台，有关部门要依法采取约谈、警告、限期整改等多种方式督促其健康规范发展，限期整改不到位且情节严重的要依法从严处理，直至停止其网站接入服务和域名解析服务，规划方案《瘦肉精专项整治方案》。

商务部、工业信息化部、公安部、人民银行、海关总署、工商总局、质检总局、新闻出版总署（版权局）、知识产权局联合下发的通知明确，网络购物平台要承担市场主办方责任，加强自律机制建设，严格经营者主体和交易商品市场准入制度，建立商标、专利查询系统，采取技术手段屏蔽侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品信息，建立每日２４小时网上巡查制度，及时处理违法违规行为。

记者从商务部了解到，商务部等九部门此前联合下发《关于印发打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动网络购物领域实施方案的通知》以来，各地区各部门积极行动。截至３月底，共查获网络购物领域侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品案件４９６起，涉案金额７亿多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，关闭违法网站４１０个。

另：4月20日根据国务院食品安全办公室日前下发的《“瘦肉精”专项整治方案》农业部、国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等九部门将联合开展为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，彻底根治“瘦肉精”问题，保障畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。

4月下旬开展部署工作，5月份到明年2月份，各地区全面开展“瘦肉精”排查、清缴和抽检工作，强化源头治理，加大普法宣传力度，集中查处曝光一批违法犯罪案件。明年3月份组织实施专项整治验收。

农业部农产品质量安全监管局局长马爱国说，开展这次“瘦肉精”专项整治，就是要强化执法监管，构建长效监管机制。据其介绍，九部门联合行动通过深挖案件线索，严厉打击非法生产、销售和使用“瘦肉精”和伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行为，彻底铲除“瘦肉精”非法生产“黑窝点”，切断“瘦肉精”地下销售链条。同时要突出重点，突出问题隐患较多的地区，采取更加有力、更具针对性的监管措施，严密防范“瘦肉精”进入食品产业链。通过制定相关管理办法和管理制度，严格落实相关责任，建立健全诚信和自律机制。

据了解，这次专项整治注重综合治理和全程监管，从“瘦肉精”源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通餐饮、进出口等7个环节，明确了重点任务和负责部门。整治行动对“瘦肉精”源头治理提出要求，严格实施处方药制度，防止从药用渠道流失；对“黑窝点”、网上销售渠道进行全面排查，严厉打击制售“瘦肉精”的违法行为。针对薄弱环节，《方案》强调重点解决对收购贩运经纪人的监管，建立相关证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度，严厉打击经纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉精”检测不合格活畜的行为。整治行动要求加强生猪定点屠宰行业管理和对屠宰活动的监督管理，督促屠宰企业落实主体责任，同时严格检查有关“瘦肉精”检测合格记录凭证，建立和落实检疫人员“一岗双责”制度。

第五篇：“瘦肉精”专项整治工作

XX镇“瘦肉精”专项整治工作

实施方案

各村、各单位

为加强我镇畜产品质量安全监管，进一步强化“瘦肉精”监督管理，切实提高食品安全保障水平，维护人民群众身体健康和生命安全，根据《江苏省“瘦肉精”专项整治实施方案》、全市本食品安全工作安排以及严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂部署要求，制定XX镇“瘦肉精”专项整治工作实施方案，请认真抓好落实。

一、指导思想

认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，按照“标本兼治、打防并举”的工作要求，以生猪为重点，对“瘦肉精”生产流通以及养殖、收购贩运、屠宰、销售、餐饮等各环节深入开展专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善协调机制，强化全程监管，坚决杜绝“瘦肉精”事件发生，促进畜牧及其相关产业健康发展，全力保障人民群众饮食安全。

二、整治重点

以生猪养殖、市场流通和餐饮消费为重点环节，全面开展专项整治，严厉打击非法制售、使用瘦肉精等家畜违禁药物的行为。

重点是：

1、全镇所有生猪养殖户。

2、学校、机关食堂及酒店等餐饮行业单位。

3、饲料、兽药批发和经营店。

三、整治措施

1、镇食品安全委员会各成员要会同工商部门加强对饲料、兽药批发及经营店经营情况进行检查，涉及饲料添加剂和饲料添加剂预混合饲料产品，检查包装标注生产许可信息的有效性和完整性，必要时要求经销商提供产品厂家许可信息资料查对。坚决查处违法违规经营的行为。

2、镇兽医站强化生猪养殖环节的监督检查。重点检查生猪免疫、自配料、食槽料、生猪育肥期饲料、促生长剂类饲料添加剂和动物饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的情况。建立养殖户使用禁用药物的“黑名单”制度，落实养殖户生猪质量安全承诺制度，保障养殖业安全。

3、加大抽检和处罚力度。对生猪养殖户、农贸市场及餐饮行业加强监管及抽检，及时记录抽检详细资料，包括抽样时间、被抽检的养殖户名称、负责人姓名、抽样数量及检测结果。对不合格的猪肉，要立即强制退市，并依法处罚及责令经营者进行停业整顿。派出所对涉嫌生产、销售和使用瘦肉精等家畜违禁药物犯罪案件逐一依法查处。

四、进度安排

(一)动员部署阶段(2011年5月中旬)

本镇对专项整治工作进行安排部署和宣传动员，对各相关部门和工作人员按职责进行分工，并结合实际，制定专项整治具体实施方案和制作出有针对性的宣传材料，发送给每一个生猪养殖户、餐饮经营户和饲料销售户，做到家喻户晓、人人皆知，营造群防群治的良好氛

围。

(二)集中整治阶段(5月下旬至6下旬)

根据专项整治实施方案，全面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理整顿，加大普法宣传力度，集中力量查处销售和使用“瘦肉精”的经营者，并及时向上级汇报。各包村干部加强对各村“瘦肉精”专项整治工作的督促指导，并适时组织开展督导检查。

(三)检查验收阶段(7上旬)

8月上旬，在全镇范围内对 “瘦肉精”专项整治工作进行自查和验收，并将总结上报。

五、工作要求

1、加强组织领导。镇食安委负责领导全镇的“瘦肉精”专项整治工作，牵头组织本级动物检疫、兽医、卫生等部门，按实施方案要求的整治重点和内容，开展专项治理工作。

2、强化监督检查。各部门、各村之间要密切配合，搞好衔接，做好联动工作，在全镇范围内形成严密的监管网络。并采取集中时间、拉网式全履盖专项检查、随机抽样检测、暗访督查等形式，加大监督执法力度，建立健全联系沟通机制，及时通报线索，严肃查处销售和使用“瘦肉精”以及伪造检验检疫合格证书的不法行为确保各项整治措施落实到位。

3、健全长效机制。各部门、各村在集中开展专项整治的同时，要加强调查研究，总结经验做法，完善监管制度，大力推进“瘦肉精”监管长效机制建设。抓紧制定牲畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法，完善生猪生产与销售的监管衔接机制。落实和强化生猪定点屠宰制度，针对牲畜养殖、屠宰、加工、销售和餐饮等环节，制定生产经营户“瘦肉精”检测制度，建立健全诚信自律机制，积极促进行业健康发展。

4、抓好宣传工作。广泛宣传政府加强食品安全监管所采取的措施和取得的成效，提振群众消费信心；普及肉品消费常识、加大普法宣传力度，编印普法宣传小册子向养殖户、生猪收购贩运经营户、屠宰场、和肉品经营户等发放，大力宣传严厉打击非法制售使用“瘦肉精”的法律法规，提高经管者的法制观念；建立健全投诉举报奖励制度，动员和激励广大群众积极参与到专项整治工作中来，使违法行为没有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品种目录

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品种目录

盐酸克伦特罗(Clenbuterol hydrochloride)

莱克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

盐酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西马特罗(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特罗(Bambuterol)

盐酸齐帕特罗(Zilpaterol hydrochloride)盐酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)马布特罗(Mabutero1)

西布特罗(Cimbutero1)

澳布特罗(Brombutero1)

酒石酸阿福特罗(Arformoterol Tartrate)富马酸福莫特罗(Formoterol Fumatrate)