全国2012年10月高等教育自学考试中国饮食文化试题

第一篇：全国2012年10月高等教育自学考试中国饮食文化试题

全国2012年10月高等教育自学考试中国饮食文化试题

课程代码：00986

请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

选择题部分

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。

一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。1.中国的“国饮”是 A.黄酒 C.汤

2.中国饮食文化可划分为技术体系和 A.制度体系 C.价值体系

3.我国严格意义上的烹饪开始于 A.陶器使用 C.海盐调味

B.以火熟食 D.燔谷成熟 B.文化体系 D.人文体系 B.白酒 D.茶

4.周代的宴会种类繁多，其中练习和比赛射箭集会时举行的宴饮被称为 A.燕礼 C.乡饮酒礼

5.川菜的代表性名菜之一是 A.松鼠鳜鱼 C.金龙脆皮乳猪 6.菜系开始南北分野是在 A.先秦时期 C.南北朝时期

B.两汉时期 D.隋唐时期 B.油爆双脆 D.樟茶鸭子 B.射礼 D.献礼

7.西周时期的三酒指的是事酒、昔酒、清酒，其中事酒是 A.祭祀用酒 C.陈年老酒

8.“藏钩”这种酒戏盛行于

B.宴会用酒 D.清淡的酒

A.汉代 C.唐代 9.属于绿茶的是 A.武夷岩茶 C.铁观音

B.晋代 D.宋代

B.黄山毛峰 D.君山银针

10.明代是中国茶文化的转折期，在制茶方面的变化主要表现在 A.大量制作饼茶 C.大量制作团茶

B.大量制作散茶 D.大量制作绿茶

11.饮食消费时往往犹豫不决，常观望别人，受别人选择影响的消费者的个性气质属于 A.多血质 C.粘液质

B.胆汁质 D.抑郁质

12.中国古代有“五礼”：吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼，其中凶礼指的是 A.宾客之事 C.冠婚之事

B.祭祀之事 D.丧葬之事

13.荞面粑粑做的最富有特色的西南少数民族是 A.傣族 C.彝族

B.白族 D.布依族

14.我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少的美味菜肴，其中“老蚌怀珠”源于小说 A.《红楼梦》 C.《水浒传》

B.《三国演义》 D.《西游记》

15.白居易是唐代重要的现实主义诗人，他在饮食方面的作品之一是 A.《老饕赋》 C.《荔枝图序》

B.《槐叶冷陶》 D.《山家清供》

16.张道陵在四川创立了五斗米道，设二十四治，治首称为 A.治长 C.道长

B.祭酒 D.酒正

17.秋季气候干燥，饮食应以滋阴润燥为基本原则，重点要保护 A.心脏 C.肺脏

B.肝脏 D.肾脏

18.春困除了因为人的机体还没有顺应春季气候外，还有可能是缺乏 A.维生素A C.维生素C

B.维生素B D.维生素D

19.企业文化的构成要素分为外、中、内三层，其中属于内层的是 A.物质文化

B.制度文化

C.精神文化 D.价值文化

20.由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食品，更加注重食品的安全性，全球正在发生饮食文化的 A.第三次变革 C.第五次变革

B.第四次变革 D.第六次变革

非选择题部分

注意事项：

用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

二、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)

21.在中国饮食文化的萌芽阶段末期出现了调味，人们最早使用的调味品有酸梅和______。22.我国广为流传的一种民间技艺面塑，又称______，它的形成起源于民间祭祀活动中以面塑动物代替宰杀真牛、羊等动物的习俗。

23.我国______时期，将酿酒、饮酒和用酒全部纳入法制化、礼制化、礼仪化的轨道，大大增加了酒的精神文化价值，减少了酒的负面作用。

24.江南水乡的平民百姓因日常生活中发生纠纷或矛盾，在双方争执不下时，为争吵双方举行的和解茶会称为______。

25.我国______族人民的日常饮食中，馕和手抓饭非常具有民族特色。

26.南宋著名的爱国诗人______是位业余烹饪大师，在他的诗词中，咏叹烹饪方面的就有上百首。

27.佛教将饮食从欲望、摄取、执著的角度分为______、触食、思食、识食四种。28.孙思邈在______中将食物养生除病与药物疗疾作了明确的区分。29.餐饮企业文化发展的必然趋势是______的生态文化。

30.未来世界食品业发展的趋势是食品营养明显地表现出天然、营养、______化的特征。

三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)31.满汉全席 32.宴席 33.中国饮食文化 34.饮食养生 35.企业文化

四、简答题(本大题共5小题，每小题5分，共25分)36.酒令按形式可分为哪些类型？

37.在饮食消费文化中，选择健康文明的消费方式需要注意哪些因素？ 38.简述人生礼仪饮食习俗包含的主要内容。39.简述我国保健食品的发展方向。

40.中国绿色食品在向全社会推进的加速发展阶段中呈现出哪些特点？

五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)41.试述中国现代饮食消费文化的变迁。

42.试述中国餐饮企业文化建设中急需解决的问题。

六、案例分析题(本大题10分)

43.案例：香格里拉大酒店的厨师长侯新庆研发红楼菜肴，包括前菜、热盘、主食、甜品等，共24道，如萝卜炸儿、茄鲞、翡翠羽衣、胭脂鹅脯、红袍大虾、酒糟鸭信、金衩银丝、凫卵双黄、金凤鲟龙翅、白雪映红梅、红楼葵花鸭、清蒸鲥鱼、紫色虎尾、八宝豆酱、姥姥戏鸽蛋、蛋油炒饭、靖雯包、太君酥、如意糕、杏仁茶、红楼果品等。每款菜肴未尝其味，先赏其形，如江南水乡一样玲珑剔透、淡雅如绣。满满的一桌，除了做工精致以外，还讲究餐具器皿的选用。为了能够如实地反映《红楼梦》中的饮食文化，他除了研究小说中的食谱，更查阅了明末清初的许多民间饮食习俗以及典故。值得一提的是，香格里拉大酒店为了“红楼宴”的就餐环境与宴席配套，特意在餐厅旁重新装饰了一间古雅的包厢，珠帘、古筝、字画、木椅，古色古香。就餐时，听的是琴弦中流淌的红楼名曲《枉凝眉》，看的是古秀女子的裳影婆娑，品的是花雕黄酒，尝的是亦幻亦真的佳肴美点。因为“红楼宴”的不少菜式都需要非常严谨的做工和繁杂的制作过程，因此要在2天之前预订。为保证“红楼宴”品质和正宗，香格里拉大酒店每日只受订一桌，全套的宴席，可供8至12人享用。结合案例，分析“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文化的启示。

第二篇：全国2013年1月高等教育自学考试中国饮食文化试题

全国2013年1月高等教育自学考试

中国饮食文化试题

课程代码：00986 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

选择题部分

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。

一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。1.中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等，划分的依据是 A.地方风味 C.消费对象

2.中国人衡量食品质量的

B.油爆双脆 D.樟茶鸭子 B.射礼 D.献礼

A.2个 C.4个

7.广式面点的代表品种之一是 A.翡翠烧卖 C.拨鱼面

8.“击鼓传花”酒令属于 A.雅令 C.筹令

9.在酒宴中，体现中国传统酒德的敬酒方式是 A.文敬 C.回敬

B.3个 D.5个

B.五芳斋粽子 D.叉烧包

B.通令 D.签令

B.武敬 D.互敬

10.康熙南下巡视时，根据产地和形态将名茶“吓杀人香”赐名为 A.西湖龙井 C.黄山毛峰

11.回族喝茶的一大特色是喝盖碗茶，俗称 A.奶茶 C.三炮台

B.三生饮 D.酥油茶 B.碧螺春 D.六安瓜片

12.消费过程本身的物质活动以及伴随而来的饮食消费者的心理思维、消费价值判断、指导思想与行为准则，称为 A.饮食美学 C.饮食心理

B.饮食消费文化 D.饮食文化

13.中国古代有“五礼”：吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼，其中吉礼指的是 A.宾客之事 C.祭祀之事

B.冠婚之事 D.军旅之事

14.标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是 A.《喻世名言》 C.《红楼梦》

B.《西游记》 D.《金瓶梅》

15.清代官场饮茶有着特殊的程序和含义，有别于一般的茶道，主人若端茶，对客人说“请喝茶”，这表明 A.对客人的尊敬

B.会谈结束送客

00986# 中国饮食文化试卷

C.请客人品茶 D.对客人不满

16.对于新科进士，唐宋时代都按例赐宴，称为 A.“恩荣宴” C.“曲江宴”

B.“谢师宴” D.“闻喜宴”

17.夏季阳气最盛，易于新陈代谢，要使肌体气机宣泄自如，就要表现出一种开放的心胸，重点保护 A.心脏 C.肺脏

B.肝脏 D.肾脏

18.冬季人体最容易感受寒邪，为保护人体阳气，可多进食温热食品如 A.百合 C.羊肉

B.海带 D.苦瓜

19.在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群体行为规范，是一种具有企业特色的共同价值观，我们将其称为 A.企业内涵 C.企业精神

B.企业目标 D.企业文化

20.为了扩大绿色食品出口创汇，中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准，结合中国国情，制订的绿色食品标准是 A.A级 C.AAA级

B.AA级 D.AAAA级

非选择题部分

注意事项：

用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

二、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)21.在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了________、石烹和陶烹3个阶段。

22.筵席的种类主要有宴会席、________和酒会席。

23.北魏贾思勰著的________ 记录了40多种酒的酿造方法，其中有作者亲历的，亦有辑自

00986# 中国饮食文化试卷

古籍的。

24.从红茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为清饮法和________两种。

25.蒙古族的日常饮食中，以________为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，也就是“红食”。

26.汉代枚乘在其代表作品________中表现出来的饮食具有淮扬风味的色彩。27.佛教徒为了纪念________的成道日，每年的腊月初八都要煮粥供众，称为腊八粥。28.封斋节食是________的信仰习俗，从医学的角度来说，对人体健康大有裨益。29.联合国环境与发展委员会在________年首次提出可持续发展作为当今世界经济发展的主导战略。

30.未来世界食品业发展的趋势是食品营养明显地表现出天然、________、功能化的特征。

三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)31.烧尾宴 32.风味流派 33.茶艺 34.饮食消费 35.饮食礼仪

四、简答题(本大题共5小题，每小题5分，共25分)36.从实名类菜肴的名称上可以反映出菜肴的哪些特点？ 37.简述影响消费者饮食消费行为的因素。

38.《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系表现在哪些方面？ 39.简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。40.简述现代餐饮企业文化建设的主要措施。

五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)41.试述当代人不重视科学养生的弊端。42.试述21世纪人类的饮食追求。

六、案例分析题(本大题10分)43.案例材料：

满汉全席，满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、溜、烧等皆备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。全席计有冷荤热肴一

00986# 中国饮食文化试卷

百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之至尊。

结合案例材料，分析满汉全席的特点以及中国饮食文化的主要内容。

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00986# 中国饮食文化试卷

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第三篇：全国2003年10月高等教育自学考试线性代数试题

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线性代数试题

课程代码：02198

试卷说明：AT表示矩阵A的转置矩阵，A*表示矩阵A的伴随矩阵，E是单位矩阵，|A|表示方阵A的行列式。

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。a11.设矩阵Aa2a3b1b2b3c1a2c2,Ba1ac33b2b1b3c2010c1,P100,则必有（）

001c3A.PA=B

C.AP=B

1112x

B.P2A=B

2D.AP=B 2.设f(x)11x11,则方程f(x)=0的全部根为（）

A.-1，0

B.0，1

C.1，2

D.2，3 3.设非齐次线性方程组Ax=b有n个未知数，m个方程，且秩（A）=r，则下列命题正确的是（）

A.当r=m时方程组有解

B.当r=n时方程组有唯一解 D.当r

x1x2x304.齐次线性方程组的基础解系所含解向量的个数为（）

2x2x3x40A.1

B.2

C.3

D.4

115.若方阵A与对角矩阵D=6

相似，则A=（）1A.A

B.-E 6.若向量组（I）：α1，α2,…，αA.s

C.t

C.E

D.6E

（II）：β1，β2，…，βt线性表示，则（）s可由向量组

B.s=t

D.s, t的大小关系不能确定

D.A

*7.设A是n阶方阵，且A2=E，则必有A=（）

-1A.E

B.-E

C.A 8.下列矩阵为正交矩阵的是（）

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http://www.xiexiebang.com 20.二次型f(x1,x2)= x1x2的负惯性指数是__________.三、计算题（本大题共8小题，每小题6分，共48分）1121.设矩阵A=11111111111126，求（1）A；（2）A.11

1a11a11111b11111b22.计算行列式111

1223.求矩阵A=2324131203062326的秩.34

24.设矩阵X满足矩阵方程

1214X07112112240101, 1求X.2x14x25x3125.λ取何值时，线性方程组3x16x24x32 有解？在有解时求出通解.4x8x3x231

26.设矩阵A=

11110027.用施密特正交化方法，化线性无关向量组α1=，α2= ，α3=为正交向量组.010001a3b2b1,求a, b.有特征值1，相应的特征向量为2a128.用配方法化二次型f(x1,x2,x3)= x1x2+ x1x3为标准形，并写出相应的满秩线性变换.

第四篇：全国2012年10月高等教育自学考试票据法试题

全国2012年10月高等教育自学考试票据法试题

课程代码：00257 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

选择题部分

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。

一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1分，共30分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。1.票据记载事项法定，体现了票据的 A.要式性 C.客观性

2.我国《票据法》把汇票分为银行汇票和 A.承兑汇票 C.商业汇票

3.以下情形中甲与乙之间存在票据关系的是 A.甲持有由乙签发的甲为收款人的支票 B.甲用银行卡向乙支付货款

C.汇票的承兑人甲支付票款后向出票人乙追偿欠款 D.甲向乙银行申请签发银行本票 4.票据权利的内容是 A.请求签发票据 C.请求支付票据金额

5.持票人不享有票据权利的情形是 A.出票人与收款人基础关系解除 C.无偿取得票据

6.票据上没有记载履行地点的，在

A.出票人的营业场所、住所、经常居住地履行 B.付款人或承兑人的营业场所、住所、经常居住地履行 C.持票人的营业场所、住所、经常居住地履行 D.持票人和付款人或承兑人协商确定的地点履行

B.拾得他人遗失的票据 D.出票人签章被伪造 B.请求背书票据 D.请求赔偿损失 B.现金汇票 D.普通汇票 B.文义性 D.设权性 7.我国票据法对票据行为的性质采用 A.绝对无因性说 C.单方行为说

B.契约说 D.物权行为说

8.关于票据代理，正确的说法是：票据代理是指以本人名义进行票据行为，所以 A.票据上须本人签章 C.要披露本人

9.一支票出票时金额未填写。说法正确的是 A.该支票因为欠缺绝对必要记载事项而无效 B.该支票是效力待定的票据 C.该支票不得转让

D.该支票虽然绝对必要记载事项有空白，但为票据法所认可

10.A公司的职工甲为了报复老板，私刻公司印章签发汇票，记载公司为付款人，收款人为乙，乙将汇票背书转让给丙。此事在票据法上的后果是

A.甲的行为是无权代理，由于没有得到公司追认，应由甲独自承担票据责任 B.甲和A公司都没有在票据上签章，汇票因欠缺出票人而无效

C.A公司为被伪造人，为保护善意持票人利益，A公司应向丙承担票据责任 D.A公司为被伪造人，不承担票据责任，但乙的签章真实，乙应向丙承担票据责任 11.会导致汇票无效的情形是 A.出票日期记载不真实 C.未记载付款日期 12.有票据涂销权的是 A.持票人 C.保证人

B.出票人 D.承兑人 B.收款人有改动 D.未记载付款地

B.票据上不需要有代理人签章 D.允许代理人以本人名义签章

13.丙是乙的债权人，甲为帮助乙清偿债务，以自己的名义签发商业承兑汇票给丙。票据到期，甲以与丙之间不存在真实的交易关系为由主张票据无效。对此，正确的观点是 A.甲的票据无效主张符合我国票据法规定，应当支持 B.出票有效，甲应当向丙承担票据责任

C.甲签发的票据有效，但甲可以以无对价对丙抗辩 D.甲行为涉嫌向乙借贷，目的违法，出票无效 14.不可办理挂失止付的票据是 A.无法确定付款人的票据 C.填写代理付款人的银行汇票 15.国内票据公示催告的期间为 A.不得超过30日

B.60日

B.有“现金”字样的银行本票 D.已承兑的商业汇票 C.不得少于60日

16.见票即付的汇票，票据时效的起算日是 A.到期日 C.承兑日

D.不得超过90日

B.出票日 D.付款日

17.甲签发支票给收款人乙，记载的出票日期是2012年6月5日，实际交付时间是2012年6月1日。乙在2012年6月6日向银行提示付款，被告知系空头支票。乙行使追索权的时间最迟应在

A.2012年6月15日 C.2012年12月5日

B.2012年12月1日 D.2012年12月6日

18.支票的出票人是甲，收款人为乙，乙将支票背书转让给丙，丙因为疏忽，没有主张票据权利，直至票据权利消灭。关于丙的权利，正确的说法是 A.丙可以向甲主张利益偿还请求权 C.丙可凭借基础关系要求乙付款

B.丙可以对付款银行主张利益偿还请求权 D.丙对甲、乙和付款银行不再享有任何权利

19.甲公司签发汇票给乙公司，在票上记载：乙公司如期按质按量交货后我方付款。关于此汇票的效力和甲公司票据责任的说法正确的是 A.汇票无效

B.汇票有效，但甲公司的说明记载不发生票据法上效力

C.汇票有效，甲公司不能以该记载内容抗辩乙公司以外的其他持票人 D.汇票有效，甲公司有权在乙公司如期按质按量交货后才支付票据金额 20.符合我国《票据法》的说法是：提示付款时 A.汇票上未记载付款日期的，为出票后一个月内付款 B.汇票上未记载收款人名称的，以持票人为收款人 C.汇票上未记载出票日期的，汇票无效

D.汇票上未记载付款地的，出票人的营业场所、住所或经常居住地为付款地 21.出票地是汇票上 A.任意记载事项

C.不发生票据法上效力事项 22.背书时未记载背书日期的，视为 A.空白背书 C.到期日之前背书

23.依照我国票据法，回头背书的后果是 A.回头背书无效 B.与正常背书效力相同

C.回头背书的被背书人对背书人的权利为民事债权

B.期后背书 D.背书无效 B.相对必要记载事项 D.绝对必要记载事项 D.出票人为回头背书的被背书人的，其没有追索权

24.乙公司在与甲公司交易中获汇票一张，付款人为丙公司。乙公司请求承兑，丙公司在汇票上签注：“承兑。甲公司款到后支付。”根据我国《票据法》，丙公司的行为后果是 A.丙公司已经承兑，应承担无条件付款义务 B.丙公司拒绝承兑，丙公司没有付款义务

C.丙公司拒绝承兑，但若甲公司交款于丙公司，丙公司须向持票人付款 D.承兑待生效，甲公司向丙公司付款后承兑生效，丙公司承担付款义务

25.汇票出票日为2012年3月8日，出票人未确定到期日，而是要求持票人向付款人提示承兑，由承兑人确定汇票到期日。持票人提示承兑的时间应当在 A.2012年3月18日之前 C.2013年9月8日之前

B.2012年4月8日之前 D.2014年3月8日之前

26.出票人甲请乙为自己签发的汇票作保证，乙感到100万元的票面金额风险太大，遂在票据上载明保证的票据责任为10万元。根据我国票据法，乙 A.承担10万元的票据责任 C.对甲不能清偿部分承担责任 27.票据付款人在付款时应当审查

A.出票人与收款人之间有无真实的交易关系 B.持票人与其前手之间有无对价 C.背书人的签章是否真实 D.背书是否连续

28.追索通知与追索权的关系，正确的理解是：追索通知 A.可以保全追索权 C.是行使追索权的必经程序 29.本票出票人的义务是 A.无条件支付票据金额 C.担保承兑和付款

B.在收取的出票保证金范围内支付票据金额 D.承担被追索责任 B.可以延长追索时效期间 D.对追索权的行使没有影响 B.承担100万元的票据责任

D.票据保证行为无效，不承担票据责任

30.根据我国对支票的规定，下列说法错误的是 ．．A.签发空头支票违法，空头支票无效 B.支票的出票人须在银行开立支票存款账户 C.支票都是即期票据

D.超过付款提示期限的，付款人可以拒绝付款

二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。31.票据权利人是 A.被背书人 C.承兑人 E.收款人

32.属于票据基础关系的是 A.票据返还关系 C.票据预约关系 E.票据利益偿还关系 33.空白票据的特征包括 A.空白票据上已有出票人签章 B.有绝对必要记载事项未记载

C.将空白票据交付视为授权他人补充记载

D.空白票据补充记载后与出票时记载完整票据具有同样效力 E.空白票据补充记载之授权须书面记载在票据上 34.源自票据及其记载的抗辩事由有 A.出票人已作禁转记载 C.票据用纸不是统一印制 E.票据被变造

35.持票人可以在汇票到期日前就行使追索权的情形有 A.逾期未提示承兑 C.承兑人已经死亡

E.汇票基础关系中的债权已经到期

B.提示承兑时被拒绝 D.付款人被宣告破产 B.收款人名称错误 D.背书不连续 B.票据原因关系 D.损害赔偿关系 B.背书人 D.保证人

非选择题部分

注意事项：

用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

三、简答题(本大题共4小题，每小题5分，共20分)36.我国《票据法》规定汇票的付款日期有哪几种？ 37.有效的票据涂销行为的后果是什么？ 38.票据法中的票据丧失具有哪些特征？ 39.简述汇票出票对付款人的效力。

四、论述题(本大题10分)40.《票据法》第五十七条规定：“付款人及其代理付款人付款时，……，并审查提示付款人的合法身份证明或者有效证件。付款人及其代理付款人以恶意或者有重大过失付款的，应当自行承担责任。”《最高人民法院关于审理票据纠纷案件若干问题的规定》第六十九条规定：“付款人或者代理付款人未能识别出伪造、变造的票据或者身份证件而错误付款，属于票据法第五十七条规定的„重大过失‟，给持票人造成损失的，应当依法承担民事责任。付款人或者代理付款人承担责任后有权向伪造者、变造者依法追偿。” 谈谈你对这两个法条的理解。

五、案例分析题(本大题共3小题，每小题10分，共30分)41.乙公司派业务主管丙到甲公司取货款。甲公司财务部门开出金额为5680元的支票，应丙的要求，收款人没有填写。同日有人持该支票到某商场购物，支票上的金额已是75680元。持票人将支票交给商场收银人员，收银人员在收款人栏填上商场名称。通过开户银行，商场收到了支票款75680元。甲公司发现账户资金有异，查询后得知该支票生变，遂报警。对支票检测后发现，该支票金额有涂改痕迹。甲公司起诉，要求某商场退还70000元，并要求办理该支票转账的银行承担赔偿责任。某商场辩称，自己销售价值75680元的货物收到货款，是合法所得，返还没有依据，接受支票时再三检查，目测没有问题才收下。银行则辩解，支票上金额的改动手段太高明，没有特别检测设备根本无法发现，自己已经尽到审查义务。问：（1）甲公司签发支票未填写收款人，是否合法？

（2）支票金额被暗中涂改，在票据法上此情况称为什么？其后果是什么？（3）根据票据法，甲公司应该承担的票据责任是什么？（4）某商场是否应当返还甲公司70000元？（5）银行未发现票据金额被改动，是否要承担责任？

42.甲公司的销售经理乙持一张甲公司为收款人的银行承兑汇票找到丙，称甲公司急需现金，愿将汇票转让给丙，请丙付现金帮忙救急。汇票6个月后到期，金额为50000元。甲公司已在背书人栏签章。丙向乙支付了现金48000元，取得汇票。汇票的真实性无问题。问：（1）丙取得汇票是否有恶意或重大过失？（2）丙取得汇票是否有对价？（3）丙是否享有票据权利？

43.一银行承兑汇票的出票人为甲公司，收款人乙公司，承兑人A银行。乙公司为清偿债务将汇票背书转让给丙。丙公司将该汇票质押给B银行作为贷款担保。贷款到期后丙公司未还款，B银行向A银行提示付款遭拒绝，理由是B银行并非持票人而只是质权人；且由于甲公司申请承兑时涉嫌诈骗，该汇票无效。问：（1）A银行的抗辩理由是否成立？

（2）在A银行拒绝付款后，B银行怎样依据票据法维护自己利益？

第五篇：全国2011年10月高等教育自学考试民法学试题

全国2011年10月高等教育自学考试

民法学试题

课程代码：00242

一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1．下列情形中丧失继承权的是()A．过失杀害被继承人 C.遗弃被继承人

B.因强奸罪被判处死刑 D.虐待被继承人但情节较轻

2．在遗产处理中，法定继承、遗嘱继承、遗赠扶养协议、遗赠发生冲突时，最优先适用的是()A．法定继承 C.遗嘱继承

B.遗赠扶养协议 D.遗赠

3．林某有子小强9岁，小强淘气异常。一日小强在邻居王某的鱼缸边玩耍时，另一邻居张某(成年人)对小强说：“把鱼缸砸了，里面的金鱼归你。”小强听完当即捡起一块石头将鱼缸砸破。对于王某的损失应由()A．张某承担 C.小强承担

B.林某承担

D.林某与张某共同承担

4．甲、乙是同事，因工作争执甲对乙不满，写了一篇丑化乙的短文发布在丙网站。乙发现后要求丙删除，丙不予理会，致使乙遭受的损害扩大。关于扩大损害部分的责任承担，下列说法正确的是()A．甲承担全部责任 C.甲和丙承担连带责任

B.丙承担全部责任 D.甲和丙承担按份责任

5．某小学组织春游，队伍行进中某班班主任张某和其他教师闲谈，未跟进照顾本班学生。该班学生李某私自离队购买食物，与小贩刘某发生争执被打伤。对李某的人身损害，下列说法正确的是()A．刘某应承担赔偿责任，某小学不承担责任 B.某小学应承担赔偿责任

C.某小学应与刘某承担连带赔偿责任

D.刘某应承担赔偿责任，某小学应承担相应的补充赔偿责任

6．王某在上学的路上捡到一个钱包，交给班主任张某，张某又将该钱包交到公安机关，公安机关发布招领公告满6个月仍无人认领。则该钱包所有权应当归()A．王某 C.公安机关

7．下列物权中属于附属物权的是()A．地役权 C.宅基地使用权

B.建设用地使用权 D.土地承包经营权 B.张某 D.国家

8．根据《物权法》的规定，下列抵押物须办理抵押登记抵押权才能设立的是()A．房屋 C.轮船

B.汽车 D.飞机

9．2010年5月，甲在网吧捡到一个手机，拿回寝室后告诉乙该手机是自己捡的。第二天该手机被乙抢夺，甲多次索要，未果，遂向法院起诉。法院对甲的诉讼请求()A．不予支持，因为该手机不属于甲所有 B.应予支持，因为甲的占有受法律保护 C.不予支持，因为甲不是合法占有

D.应予支持，因为甲基于先占取得了手机的所有权 10．从债权的特点来看，债权具有()A．支配性 C.期限性

B.绝对性 D.优先性

11．当债权人撤销权有效成立时，债权人行使撤销权所支付的律师代理费，应当由()A．债权人自行承担

B.债权人承担，债务人有过错的，应当适当分担 C.第三人承担

D.债务人承担，第三人有过错的，应当适当分担

12．在未特别约定的情况下，下列债务中可以主张抵销的是()A．保密义务 C.侵权损害赔偿

B.给付劳动报酬 D.支付货款

13．由于银行系统错误，王某的存款账户多出100,000元存款。王某将该100,000元存款取出10,000元用于日常消费。1个月后银行发现了系统错误，要求王某退钱，假定90,000元一个月的存款利息约为450元，则王某应当退还()A．100,000元 C.90,000元

14．民法的调整对象是()A．财产关系和人身关系

C.平等主体之间的财产关系和人身关系

B.商品经济关系

D.财产关系和具有财产内容的人身关系 B.100,450元 D.100,500元

15．下列对于民事法律关系特点的表述正确的是()A．民事法律关系均是当事人自愿设立的 B.民事法律关系均以民事权利和民事义务为内容 C.民事法律关系均是等价有偿的 D.民事法律关系不包括身份关系

16．下列对时效性质的表述正确的是()A．时效具有强行性 C.时效属于法律行为

B.时效可以由当事人约定 D.时效属于事实行为

17．甲、乙、丙三人各出资3万元成立了预制件厂，并注册为合伙企业。经营一年以后，企业亏损，欠李某9000元货款，丙要求退伙。为此，丙退伙时，承担了3000元亏损。下列表述正确的是()A．李某可以要求甲、乙、丙承担连带责任 B.李某只能要求甲和乙承担连带责任

C.李某可以要求甲和乙对6000元承担连带责任，丙单独承担3000元的责任 D.丙不再对李某承担任何责任

18．玉石收藏爱好者甲乘坐火车途中，遇乙在火车车厢叫卖：“玉石手镯，5元一个”，甲欣然购买了2个。经查，该手镯为人造石。甲与乙之间的买卖行为属于()A．无效民事行为，因乙实施了欺诈行为 C.无效民事行为，因违反法律规定 19．下列属于人格权特点的是()A．人格权具有平等性 B.人格权的客体为身份利益

C.有法律上的人格不一定当然具有人格权 D.人格权的客体为财产利益

20．下列权利中属于人格权的是()A．亲权 C.名誉权

B.亲属权 D.配偶权

B.可撤销民事行为，因乙实施了欺诈行为 D.有效民事行为，因双方意思表示真实

二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

21．下列人员中不能作为遗嘱见证人的有()．．A．精神病人 C.继承人的债权人 E．未成年人

22．劳务派遣期间，被派遣的工作人员因执行工作任务造成他人损害。下列表述正确的有

()A．由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任 B.由劳务派遣单位承担侵权责任

C.劳务派遣单位有过错的，与用工单位承担连带责任 D.劳务派遣单位有过错的，承担相应补充责任 E．劳务派遣单位无须承担侵权责任

23．下列关于债的消灭的表述正确的有()A．债消灭以后，当事人之间就不存在任何权利义务关系 B.债因主体一方死亡而自然消灭 C.债消灭后，从权利一并消灭 D.债消灭后，从义务一并消灭

E．债消灭后，在当事人之间发生后合同义务 24．下列属于无权代理的有()A．自始无代理权 B.超越代理权

B.遗嘱人的继承人 D.遗嘱继承人的近亲属 C.双方代理

D.代理权消灭后的代理 E．对己代理

25．下列关于荣誉权的表述正确的是()A．荣誉权属于身份权

B.著作权中的署名权属于荣誉权

C.非法剥夺他人的荣誉称号构成荣誉权侵权 D.侮辱他人造成其社会评价降低构成荣誉权侵权 E．荣誉权的内容包括荣誉维护权

三、判断题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)判断下列各题正误，正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”。

26．甲有一子乙、一女丙。2008年1月乙死亡，有儿子丁和戊。2009年4月甲死亡，无遗嘱。甲的遗产应由丙、丁、戊平均分配。()27．一般侵权行为适用过错责任原则。()28．建设用地使用权只能通过划拨或者出让的方式取得。()29．债权让与无须征得债务人的同意。()30．甲乙两个企业销售人员张某和李某，在买卖货物时约定以虚开销售价格的方式从中获取好处予以私分。该买卖行为无效。()

四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)31．简要回答人身权的概念和特点。32．简要回答遗赠与赠与的区别。33．如何确定未成年人的法定监护人? 34．简要回答留置权成立的积极条件。35．简要回答共有的概念和特点。

五、论述题(本大题10分)36．试述债权人代位权的成立条件。

六、案例分析题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)37．阅读下列案例材料，然后回答问题。

甲(有驾照)借用乙的一辆轿车去火车站接朋友，途中将横穿马路的丙撞伤，住院治疗一个多月，花去医药费十万余元并造成一级伤残。公安部门作出事故鉴定结论为：此次交通事故由丙负全责。丙出院后，向法院起诉，就保险公司在机动车强制保险责任限额范围内予以赔偿后不足的部分，请求甲和乙承担赔偿责任。(1)对于丙的损失，机动车一方应否赔偿?为什么?(2)如机动车一方应该赔偿，赔偿主体和赔偿范围应如何确定?为什么? 38．阅读下列案例材料，然后回答问题。

王某因公被派往美国工作一年，遂将自己的住房交给华某暂住并委托其进行正常维护。半年后，华某住进了自己新购的房屋，遂将王某的房屋以王某的名义出租给不知情的辛某，租赁期限为一年。王某回国后，得知华某已将

房屋出租，很生气，并要求辛某搬走。由此引发纠纷。(1)华某擅自出租房屋构成什么行为?为什么?(2)本案所涉及的房屋租赁合同是否有效?为什么?(3)辛某享有哪些权利?为什么?