关于质量安全监管2010年总结报告

第一篇：关于质量安全监管2010年总结报告

关于质量安全监管总结报告

今年以来，我局在省、市级质监部门和县委、县政府的正确指导下下，在相关部门的大力支持配合下，紧紧围绕省局会议精神，深入贯彻落实科学发展观，深入企业，了解实际，通过实践，完善监管体系，提升监管水平，不断提高产品质量监管工作的有效性。通过近期的工作实际，针对主要做法作如下总结报告：

一、加强学习，提升自身素质和监管意识

根基不牢，地动山摇。质量监管工作，必须依法管理，这要求我们有夯实的法制基础，做到依法行事，依法行政，按照权责一致的原则，真正做到有权必有责，用权受监督，大力规范质量监督行政执法行为，切实做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，提高我们依法行政的能力和水平。

通过学习，增强大局意识，努力做到质量安全监管与促进科学发展相统一；增强责任意识，进一步提升我们的质量监管水平和能力。通过学习、培训、岗位练兵、实践锻炼等方式，进一步提高我们监管能力，全面提升监管执平。

质量是基础，安全是底线。提升质量就是提升消费者的安全水平和生活品质；保证质量就是保障消费者最核心的利益。为此，国家质检总局提出了“大质量”监管理念，通过深入学习和实践，总结出自己的工作思路。

二、科学监管，创新管理模式

2010年，我县局着力加强提高质监工作的系统性，提高监督管理的针对性，不断提升质量安全水平，全面推进质量安全监管体系建设。随着经济社会的发展进入一个新的阶段，质监部门的监管手段和监管模式也面临着创新的压力和挑战。“大质量”的监管理念也要求质监部门切实转变过去的监管模式，实现从微观事务管理向宏观调控管理的转变，不断强化社会管理和公共服务。

科学监管需要科学的监管制度作为保证。我们通过学习和结合我县实际，正在逐步建立各项监管工作，不断提高质监管理工作的整体水平。重视和加强现状调查和统计分析，应用风险管理方法对产品、企业实施分类、分级监管，科学制定产品监督抽查的年度计划，提高产品质量监督抽查计划的针对性、有效性。

1依靠政府，形成监管合力，联合部门，构筑监管网络

质量监管工作要做好，必须依靠县政府引导和协调，将质量安全工作纳入政府责任目标考核，就是要突出涵盖地方政府、监管部门、生产者和销售者四位一体的产品质量责任体系。要积极争取和推动地方政府对产品质量安全监管负总责，加强质量工作的组织领导和协调，把质量纳入地方经济社会发展规划计划，把质量监督等工作经费纳入地方财政预算，把质量状况作为政府考核目标之一，并通过建立实施质量责任制和责任追究制，确保各级政府领导到位、措施到位、责任到位；质量技术监督等监管部门要按照职能，各负其责，保证监管到位，并依法承担监管责任；生产者要切实落实对产品质量安全的第一责任，保证产品质量安全符合法定要求，并依法承担质量安全责任。

质量安全是一项系统工程，需要各单位齐抓共管才能取得实效。近年来，我局与各单位联合，与兄弟单位通力合作，结合我县质量监管实际，积极做好区域质量安全工作。另外，其他地区和重大活动质量安全保障工作的成功经验表明，做好质量安全工作需要构建多部门联合、多区域联合的立体化监管网络。

2、牢牢抓住重点，全面把握产品质量安全监管

重点即重点产品、重点区域、重点企业。我们的监管体系是否有效、是否完整，就是目标锁定能不能管好重点上面，通过以点带面的工作方式，依照《国家重点监督管理产品目录》，实现全过程监管上。结合日常的专项整治等工作，逐步构建完善的监管体系，严格审核把关，对重点产品开展实地核查，保证质量安全可靠，并根据经济社会发展需求及时进行调整，彻底解决监管对象多、监管成本高、监管效能低的问题；

3、严格生产许可证各环节管理，健全生产许可证监管长效机制；加强产品质量监督抽查结果分析评价，提高监督抽查工作有效性；加大无证查处力度，加强对举报投诉信息的收集、分析和对举报线索的跟踪，提高执法工作的效率和质量。

4、强化企业的主体责任意识，提高企业的质量管理能力

主体责任意识的树立，增强了企业诚信经营的意识，是提升产品质量水平的根本途径。企业是产品生产的主体，是产品质量安全的第一责任人。落实企业质量安全主体责任，就要引导企业增强质量法制观念，强化质量安全责任意识。要研究对不同产品、不同规模的生产

企业实施分类管理，提出明确要求，制定有效的管理办法。加强全员、全过程、全方位质量管理，全面提升质量管理水平。推进企业质量诚信体系建设，整合质量安全信息资源，完善质量信用信息平台，健全信用评价和信息发布机制。

5、加快信息化建设

利用省、市、县三级共享的基础支撑平台，整合现有的监管信息，加快产品质量信用体系建设，逐步建立起质量信息监管系统。加强企业质量档案工作，加快建立以产品质量为主要内容的企业信用体系，在建设企业质量信用体系、实施分类监管的基础上，以信用等级监管、扶优治劣等手段配之信息技术手段，为社会营造质量信用环境，搭建企业质量信用信息平台。

6、继续抓好企业质量建档工作

按照国家总局关于“企业全备案、产品全登记、检测全报告”的要求，在完成10类重点产品生产企业100%建档的基础上，积极做好中国名牌产品、省名牌产品等生产企业的全部建档工作。在建档基础上，进一步加强企业质量信用体系建设，做好企业质量信用等级评价工作。逐步完善监管机制和措施，深入推进区域监管责任制，不断强化日常巡查制度，加快用信息化手段推动质量监督工作，充分利用信息监管系统平台，全面监管，我县局还将继续推进企业质量诚信和A等信用体系的建设。

7、完善质量监督制度，加强证后监管工作

完善获证企业后续监管工作机制。建立完善企业动态质量档案管

理系统，对在产品质量监督抽查和日常巡查中发现质量问题较严重的企业和产品坚决予以曝光，通过警示消费和社会监督，提高全民对产品质量监督的意识。加强证后监管工作，根据法律法规和相关管理规定，明确生产许可各个环节的工作要求及责任，强化获证企业的年度报告、监督检查、专项整顿等证后监管措施，完善证后监管责任追究机制，确保生产许可工作的有效性。

8、开展机动车安全技术机构检验资格许可工作。

协调公安交通部门，结合我县实际情况，切实做好机动车安全技术机构检验资格许可工作。根据上级的统一安排，搞好我县机动车安检机构的规划设置，逐步开展对机动车安检机构的监督检查。

通过不断的努力，通过建设产品质量电子监管网，建立健全对生产企业的全过程监管链条，实现对生产企业的全过程监督。今后继续做好以下工作：一要严格生产者法定资质。生产企业必须依法取得生产许可证、营业执照等相关证照，实现依法设立、合法生产；二要督促企业提高质量保障能力，积极采用先进的质量管理方法，完备检验机构和检测人员，建立健全标准化体系、计量检测体系和质量管理体系；三要提高产品设计水平，保证设计原理、产品结构和安全系数的科学、合理、可靠，鼓励企业采用新材料、新工艺、新技术，加强新产品研发和性能试验工作，从设计环节有效避免产品质量安全缺陷；四要严把原材料进厂关和产品出厂关，严格要求企业建立原材料审验制度，验明原料生产企业资质、质量合格证明和质量标识。建立原材料、零部件进货台账，并妥善保存2年以上。严格产品出厂检验，对

检验合格产品出具合格证，对不合格产品不得出厂销售；五要完善企业必备生产条件，从标准、设备、工艺、检验、仓储、运输、管理等方面保证产品质量安全；六要建立实施质量安全应急措施。督促企业及时主动地发布质量安全隐患信息，对不合格产品及时停产、停销、停用，对存在重大危害的缺陷产品积极履行主动召回义务；七要严格执行国家产业政策，监督企业不得采用国家明令禁止或者淘汰的落后生产工艺，不得生产能耗高、污染重、性能差的落后产品，不得以低等级、低档次的产品冒充优质产品，不得以废、弃、旧产品冒充新产品等。

今后，我们将继续将质量安全监管问题贯穿于日常工作当中，平日加强相关学习提高，同时深入企业开展深入细致调研，通过实地查看、座谈走访等多种形式，积极探索从源头抓好质量监管的途径和措施，努力构建质量安全监管长效机制。

第二篇：关于质量安全监管2011年总结报告

阿干镇2011年质量安全监管总结报告

今年以来，我镇在区委、区政府的正确指导下下，在相关部门的大力支持配合下，紧紧围绕省、市、区会议精神，深入贯彻落实科学发展观，深入企业，了解实际，通过实践，完善监管体系，提升监管水平，不断提高产品质量监管工作的有效性。通过近期的工作实际，针对主要做法作如下总结报告：

一、加强学习，提升自身素质和监管意识

根基不牢，地动山摇。质量监管工作，必须依法管理，这要求我们有夯实的法制基础，做到依法行事，依法行政，按照权责一致的原则，真正做到有权必有责，用权受监督，大力规范质量监督行政执法行为，切实做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，提高我们依法行政的能力和水平。

通过学习，增强大局意识，努力做到质量安全监管与促进科学发展相统一；增强责任意识，进一步提升我们的质量监管水平和能力。通过学习、培训、岗位练兵、实践锻炼等方式，进一步提高我们监管能力，全面提升监管执平。

质量是基础，安全是底线。提升质量就是提升消费者的安全水平和生活品质；保证质量就是保障消费者最核心的利益。为此，国家质检总局提出了“大质量”监管理念，通过深入学习和实践，总结出自己的工作思路。

二、科学监管，创新管理模式

2011年，我镇着力加强提高质监工作的系统性，提高监督管理的针对性，不断提升质量安全水平，全面推进质量安全监管体系建设。随着经济社会的发展进入一个新的阶段，质监部门的监管手段和监管模式也面临着创新的压力和挑战。“大质量”的监管理念也要求质监部门切实转变过去的监管模式，实现从微观事务管理向宏观调控管理的转变，不断强化社会管理和公共服务。

科学监管需要科学的监管制度作为保证。我们通过学习和结合我镇实际，正在逐步建立各项监管工作，不断提高质监管理工作的整体水平。重视和加强现状调查和统计分析，应用风险管理方法对产品、企业实施分类、分级监管，科学制定产品监督抽查的计划，提高产品质量监督抽查计划的针对性、有效性。

1、依靠政府，形成监管合力，联合部门，构筑监管网络

质量监管工作要做好，必须依靠镇政府引导和协调，将质量安全工作纳入政府责任目标考核，就是要突出涵盖政府、监管部门、生产者和销售者四位一体的产品质量责任体系。要积极争取和推动政府对产品质量安全监管负总责，加强质量工作的组织领导和协调，把质量纳入经济社会发展规划计划，把质量监督等工作经费纳入地方财政预算，把质量状况作为政府考核目标之一，并通过建立实施质量责任制和责任追究制，确保各级领导到位、措施到位、责任到位；质量技术监督等监管部门要按照职能，各负其责，保证监管到位，并依法承担监管责任；生产者要切实落实对产品质量安全的第一责任，保证产品质量安全符合法定要求，并

依法承担质量安全责任。

质量安全是一项系统工程，需要各单位齐抓共管才能取得实效。近年来，我镇与各单位联合，通力合作，结合我镇质量监管实际，积极做好区域质量安全工作。另外，其他地区和重大活动质量安全保障工作的成功经验表明，做好质量安全工作需要构建多部门联合、多区域联合的立体化监管网络。

2、牢牢抓住重点，全面把握产品质量安全监管

重点即重点产品、重点区域、重点企业。我们的监管体系是否有效、是否完整，就是目标锁定能不能管好重点上面，通过以点带面的工作方式，依照《国家重点监督管理产品目录》，实现全过程监管上。结合日常的专项整治等工作，逐步构建完善的监管体系，严格审核把关，对重点产品开展实地核查，保证质量安全可靠，并根据经济社会发展需求及时进行调整，彻底解决监管对象多、监管成本高、监管效能低的问题；

3、严格生产许可证各环节管理，健全生产许可证监管长效

机制

加强产品质量监督抽查结果分析评价，提高监督抽查工作有效性；加大无证查处力度，加强对举报投诉信息的收集、分析和对举报线索的跟踪，提高执法工作的效率和质量。

4、强化企业的主体责任意识，提高企业的质量管理能力

主体责任意识的树立，增强了企业诚信经营的意识，是提升产品质量水平的根本途径。企业是产品生产的主体，是产品质量安

全的第一责任人。落实企业质量安全主体责任，就要引导企业增强质量法制观念，强化质量安全责任意识。要研究对不同产品、不同规模的生产企业实施分类管理，提出明确要求，制定有效的管理办法。加强全员、全过程、全方位质量管理，全面提升质量管理水平。推进企业质量诚信体系建设，整合质量安全信息资源，完善质量信用信息平台，健全信用评价和信息发布机制。

5、加快信息化建设

整合现有的监管信息，加快产品质量信用体系建设，逐步建立起质量信息监管系统。加强企业质量档案工作，加快建立以产品质量为主要内容的企业信用体系，在建设企业质量信用体系、实施分类监管的基础上，以信用等级监管、扶优治劣等手段配之信息技术手段，为社会营造质量信用环境，搭建企业质量信用信息平台。

6、继续抓好企业质量建档工作

按照国家总局关于“企业全备案、产品全登记、检测全报告”的要求，积极做好生产企业的全部建档工作。在建档基础上，进一步加强企业质量信用体系建设，做好企业质量信用等级评价工作。逐步完善监管机制和措施，深入推进区域监管责任制，不断强化日常巡查制度，加快用信息化手段推动质量监督工作，充分利用信息监管系统平台，全面监管。

7、完善质量监督制度，加强证后监管工作

完善获证企业后续监管工作机制。建立完善企业动态质量档案

管理系统，对在产品质量监督抽查和日常巡查中发现质量问题较严重的企业和产品坚决予以曝光，通过警示消费和社会监督，提高全民对产品质量监督的意识。加强证后监管工作，根据法律法规和相关管理规定，明确生产许可各个环节的工作要求及责任，强化获证企业的报告、监督检查、专项整顿等证后监管措施，完善证后监管责任追究机制，确保生产许可工作的有效性。

通过不断的努力，通过建设产品质量电子监管网，建立健全对生产企业的全过程监管链条，实现对生产企业的全过程监督。今后继续做好以下工作：一要严格生产者法定资质。生产企业必须依法取得生产许可证、营业执照等相关证照，实现依法设立、合法生产；二要督促企业提高质量保障能力，积极采用先进的质量管理方法，完备检验机构和检测人员，建立健全标准化体系、计量检测体系和质量管理体系；三要提高产品设计水平，保证设计原理、产品结构和安全系数的科学、合理、可靠，鼓励企业采用新材料、新工艺、新技术，加强新产品研发和性能试验工作，从设计环节有效避免产品质量安全缺陷；四要严把原材料进厂关和产品出厂关，严格要求企业建立原材料审验制度，验明原料生产企业资质、质量合格证明和质量标识。建立原材料、零部件进货台账，并妥善保存2年以上。严格产品出厂检验，对检验合格产品出具合格证，对不合格产品不得出厂销售；五要完善企业必备生产条件，从标准、设备、工艺、检验、仓储、运输、管理等方面保证产品质量安全；六要建立实施质量安全应急措施。督促

企业及时主动地发布质量安全隐患信息，对不合格产品及时停产、停销、停用，对存在重大危害的缺陷产品积极履行主动召回义务；七要严格执行国家产业政策，监督企业不得采用国家明令禁止或者淘汰的落后生产工艺，不得生产能耗高、污染重、性能差的落后产品，不得以低等级、低档次的产品冒充优质产品，不得以废、弃、旧产品冒充新产品等。

今后，我们将继续将质量安全监管问题贯穿于日常工作当中，平时加强相关学习提高，同时深入企业开展深入细致调研，通过实地查看、座谈走访等多种形式，积极探索从源头抓好质量监管的途径和措施，努力构建质量安全监管长效机制。

第三篇：食品安全监管总结报告

食品安全监管总结报告3篇

食品安全监管总结报告一

_村食品安全工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品安全工作中心和签定目标责任，把食品安全工作纳入村的主要议事日程，站在构建和-谐按板高度，全力以开展工作。今年没有发生大的食品安全事故，较好完成各项工作任务，取得显著成绩。下面，就我村20_年食品安全工作情况总结。

一、主要做法，成绩与经验体会

(一)、领导重视，组织机构健全，责任明确。

食品安全问题是关系全村人民群众健康和国民生计的重大问题，也是群众关注的热点，村委领导高度重视，充分认识食品安全工作的重要性和长期性、艰巨性，制定未来5年全村《食品安全实施方案》和《食品安全应急预案》，建立健全食品安全工作领导小组，并将食品安全工作列入村工作议事日程，每年专题研究食品安全工作会不少于3次，做到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，村有食品安全信息员的工作网络。

村信息员做好全村婚礼、庆祝活动信息统计上报和食品安全监督工作，做到各司其职、各负其责。

(二)、各项制度建设不断完善，为切实加强全村食品生产、经营、销售等环节管理，减少各种可防性食品安全事故

发生，发现问题及时上报镇食品安全领导小组，各村组之间建立互报制度。

(三)、加大食品安全监管保障力度，依法查处食品安全事故。

1、压滤机滤布认真做好全镇食品安全工作实施方案。为从机制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上级有关要求，认真制定全村《食品安全工作规划》、《食品安全实施方案》及《食品应急预案》。

2、认真抓好食品安全工作目标责任制管理。为使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大执法力度，依法查处食品安全事故。2010年全村继续深入实施食品安全放心工程，大力开展食品安全专项整治工作。全年共开展食品安全检查16次，食品安全专项整治工作2次。

(四)加大宣传培训力度。

为提高群众对食品安全防范意识，全村加大对各村群众食品安全教育宣传。年初召开各村干部和村信息员会议，传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规，结合工作组下村组开展各项中心工作深入到村组到户开展食品安全宣传，无一例重大食品安全事故发生。

我村在加大对群众食品安全宣传同时，加大对生产、加工、经营、销售从员人员食品安全法律、法规培训力度，增强他们法律意识，责任意识，树立谁出事、追究谁、处罚谁的食品安全责任意识。

二、存在的问题和因难

1、我村大多数群众对食品安全意识还不高，防范意识不强，食品安全隐患仍然严峻。

2、监管力度不够，对食品加工源头，流通环节监督、抽查、检查存在漏洞，特别对广大农村食品安全检查存在盲点更加突出。

3、部份从事食品加工，流通的人员法律意识低，甚至有部份人员故意生产，滤布销售不合格食品，源头上食品安全隐患依然存在。

4、宣传还需加强。今年，客观说食品安全宣传到村、到组、到户到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全村群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。

食品安全监管总结报告二

食品安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济持续发展和社会稳定，关系到党和国家的形象。为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事的思想，全面提升食品安全监管工作能力，切实保障人民群众饮食安全，现将

20_年_村食品安全工作总结如下:

一、指导思想和工作原则

(一)指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实党的十七届四中全会、县食品安全监管工作会议精神，坚持以人为本，树立科学的发展观和正确的政绩观，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，深入开展食品安全专项整治，努力提高我村食品安全水平。

(二)工作原则

按照“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制和“标本兼治、着力治本”的工作方针，突出重点，带动全面，分级负责，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化责任，加大打击力度，努力使全村食品安全状况有明显提高。

二、工作重点和工作目标

(一)工作重点

以粮、肉、蔬菜，奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品为重点品种，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好农产品污染源头治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

(二)工作目标

强化食品安全监管工作是政府的责任，通过各监管部门深入细致的监管工作，使全村食品经营秩序明显好转，生产销售假冒有毒有害食品违法犯罪活动得到进一步遏制，科技监管含量进一步增强，大案要案得到及时查处，食品安全事故大幅度下降，人民群众食品消费安全感增强。

(三)具体目标：

1、调味品、米面制品、食用油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、儿童食品10大类，大、中型食品企业，生产许可证的持证率:达45%;

2、全村食品店中散装食品经营行为得到规范的比例为：达80%;

3、食品经营企业进货索证索票率为：达50%以上;

4、食品加工企业滥用食品添加剂行为得到有效遏制;

5、食品监督抽检合格率每提高5-10%。

三、主要任务和具体措施

(一)治理食品源头污染，加快无公害农产品基地建设

以农产品生产过程控制和产地环境监管为重点，全面实施“无公害食品行动计划”，加强农产品和农药、兽药等农业投入品的监管。一是加强农产品标准化生产示范基地、无公害农产品生产示范基地、养植基地的建设，推进产地环境污染监控工作;二是以解决蔬菜有机磷的农药残留问题为突破口，深入开展种植业产品农药残留专项整治，实施甲胺磷等5种高毒有机磷农药取缔行动;对例行监测不合格率较高的农产品安全进行跟踪督促检查。

(二)整治儿童食品及农村食品市场

对全村儿童食品加工、销售企业进行全面清理检查，进一步完善儿童食品的准入条件，建立建全既能确保食品安全又有利于经济发展的儿童食品企业的管理制度，实行严格的市场准入，对未经批准生产儿童食品的加工点要坚决取缔。将监管工作重心和重点下移，加强农村市场监督管理，有计划、分步骤地对分散在城区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆进行综合整治。

四、工作要求和保障

(一)强化责任。

村委会对当地食品安全负总责，统一领导、协调本村的食品安全监管和整治工作。相关人员建立责任制和责任追究制，层层抓落实。对发生重大食品安全事故的，要依法依纪追究负责人的责任。

(二)建立健全食品安全协调机制。

食品安全专项整治涉及很广，需要各方面协同配合，要严格按分段监管为主、品种监管为辅的原则，进一步明确有关职能和责任。建立有效的食品安全协调机制，加强沟通与协作，通过综合监督资源，综合监督力量，综合执法力量，将分散的监管力量集中起来，将具体的监管内容统一起来，推进综合执法和联合执法，形成统一、协调、、高效的食品安全监管机制。

(三)积极推进食品安全信用体系建设。

以加强食品生产经营信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，按照政府推动、部门联动、市场化运作、全社会参与的原则，开展食品安全信用体系建设试点工作，综合抓好食品安全制度规范、管理服务和运行机制建设，运用信用惩戒机制，强化食品生产经营者的责任意识。

(四)强化食品安全的社会监督。

加强对食品安全的舆论监督和群众监督，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围，大力宣传食品放心工程和食品安全专项整治的做法和取得的成绩。同时，大力宣传普及食品安全知识，提高广大人民群众的食品安全意识。

食品安全监管总结报告三

20_年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

二、广泛宣传，制造氛围

我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

1.依托新闻媒体，宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画，标明辽宁省食品安全热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识，达到人人皆知食品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。

2.组织开展大型食品安全知识宣传活动，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。

3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法

”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，取得了比较好的宣传效果。

三、明确目标，加大整治

1.在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

2.根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全，全面推进食品管理建设，构建食品安全监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患;三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

3.配合各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然;通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生安全。

在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识;

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。

积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传;

三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理;

四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

第四篇：农产品质量安全监管工作汇报

***农产品质量安全监管工作汇报

***农林局 2010年4月19日

为认真贯彻落实《农产品质量安全法》的各项规定，加强宣传，我们把提高农产品质量安全水平作为做好“三农”工作、提高农产品市场竞争力、促进农民增收和推进现代农业发展的重要工作来抓，全面加强农产品质量安全监管，努力构建农产品质量安全监管的长效机制，全区农产品质量安全水平有了明显的提高。

一、加强组织领导，强化质量安全意识

一是强化组织领导，明确目标责任。为加强农产品质量安全工作的组织领导，我区成立了由区分管领导任组长，区农林、卫生、公安、监察、工商、质监、药监等部门为成员的农产品质量安全工作领导小组，任务细化分解，落实到单位、落实到环节、落实到个人，特别是为加强上海世博会期间全区农产品质量安全监管，制定并下发了专门文件，并成立上海世博会期间全区农产品质量安全保障领导小组，坚决落实各项监管措施。

二是加强宣传引导。对相关的监管人员、规模种植与养殖基地管理人员、各企业等有关人员开展质量安全知识培训，并在电台、电视台等媒体宣传报道4次，在3月10日-12日开展为期三天的农产品质量安全宣传活动，发放宣传材料4000份。同时邀请南京农业大学经济管理学院的常向阳教授开展《农产品安全供应链》的专题培训、邀请市农委专家就农产品质量安全生产技术进行培训，宿豫区农林局相关人员到乡镇开展技术指导，迄今培训2000人次。

二、加强制度建设，加快农产品质量监管体系建设 一是通过建立完善农产品“从田头到市场”的全过程监管链条，推行质量安全监测和预警机制、质量安全追溯机制、责任追究机制和应急处理机制等，构建农产品质量安全长效管理机制，二是建立健全区、乡二级农产品质量安全监管机构和执法队伍，配置乡镇农产品质量安全监管员32名，并逐步落实村级协管员制度，提高监管效能。三是将区农产品质量检验检测中心由挂牌机构改为独立设置机构，2009年10月，区机构编制委员会下文《关于成立宿豫区农产品质量检验检测中心的批复》（宿豫编发„2009‟16号），明确了单位性质、级别及人员编制与经费保障等，同时加强检测室建设，购置常规检测、快速检测仪器等，形成以区级检测中心为基础、生产基地和农贸市场速测站点为补充的农产品质量安全检测体系。

三、以农业标准化推进农产品质量建设与农业品牌化发展

我们切实加强以标准化生产为基础的农产品质量建设，积极引导企业和基地农民按照标准化要求组织生产，以标准化提升农产品质量。一是在农业生产企业、农民合作经济组织和规模种养基地推行农产品生产档案制度、休药期制度。二是建立市场准入制度与产地准出制度。加强蔬菜产地、农贸市场、与企业质量安全检测体系建设，督促指导江苏益客、罐头食品等企业农产品经销企业建立检测室，配备检测设备，培训检测人员，开展检测工作。对新建的规模蔬菜基地，要求必须建设有检测室、有农药残留速测仪、配备专门的检测人员。目前正在筹建的华东农业批发市场建立蔬菜质量检测中心，配有经过专业培训的检测人员以及蔬菜农药残留速测仪，出具检测报告，市场建成后可以达到每批进入市场的蔬菜都抽样检测合格后方可进入市场。三是强化监督抽检，准确掌握农产品质量安全状况。积极配合市级做好例行监测工作，对全区蔬菜基地、食用菌基地、城区市场、超市开展每月四次定期抽样快速检测，并及时报告和通报检测结果，以便及时处理和整改。我区检测合格率98.9% ,其中生产基地样品检测合格率100%，农贸市场取样检测合格率98.4%，实行月检月报制度，并及时对农产品质量检测结果发布通报。四是试行农产品质量安全可追溯体系建设。重点抓好产品产地安全、生产记录、包装标识和市场准入的全程可追溯管理。

目前，全区已创建国家级标准化示范区1个、省级标准化示范区1个，市级标准化示范区5个。围绕标准化建设，加大了农产品品牌培育力度，目前全区共认证了无公害农产品56个、绿色食品25个、有机农产品6个，省著名商标2件、市知名商标5件，在提升宿豫农产品质量安全的同时，也提升了宿豫农产品市场影响力与竞争力。

四、加大监管力度，保障农产品质量安全

为确保上市农产品质量安全，在加大宣传与引导，开展区级农产品质量安全例行监测，在全区范围内加强产地准出市场准入，不断加大农产品执法力度，狠抓农药、化肥等投入品管理，从源头上保证了农产品质量安全。对批发市场、超市和配送中心销售的蔬菜、果品、畜禽产品和水产品，采取具有针对性的措施，突出重点时节、重点环节、重点产品，抽查监管，对益客食品、肉联厂派员驻厂监管。特别是在切实加强对农产品安全生产的监督指导基础上，还采取了下面两方面措施，确保世博期间入沪农产品质量安全

一是开展“拉网式”排查，准确掌握供沪单位情况。共完成全区39家“三品”生产单位、10家蔬菜生产基地的单位名称、种植面积、负责人及联系电话、乡镇监管员及联系电话及“三品”认证情况核实，建立了详细的监管档案。二是实现全区生产基地“一对一”监管。区农林执法大队、农检中心、动物监督所、蔬菜办联合行动，加强对全区49家种植基地监管，按照供沪企业“四有” 的要求，进行监督检查。设立区级、镇级农产品质量安全监督员，实行“一对一”监管，并逐家签订《农产品质量安全生产承诺书》，建立了田间跟踪档案，详细掌握其使用的投入品品种及其用量等信息资料。对于检查不合格的生产基地，下发整改通知，限期整改。

五、创新机制，有效实现全程质量监管与控制 2009以来年，全区新建5000平方米以上高标准肉禽规模养殖场107个，目前已建120个，肉禽养殖能力近5000万羽。我区肉鸡产品畅销全国。在肉鸡生产加工上，我们切实履行畜产品质量安全监管的工作职责，努力提高禽类产品质量水平。

首先是从源头抓起，实行养殖准入制度，符合动物防疫、生态健康养殖生产及技术标准的才能从事生产。

二是建设监控中心，实现实时视频全程监控。为加强全区肉禽产业监管，按照“政府投入、全面覆盖、集中监控”的原则，宿豫区建设了全区肉鸡养殖实时视频监控系统，全区120个规模场全部编号存档，予以GPS定位，第一批80个规模场全部安装了视频监控，通过整个系统的应用，可全面、直观、及时、有效地对养殖场生产过程进行监督、管理。

三是生产、管理相结合，质量控制由被动变主动、由节点变全程。在饲养、饲料、加工环节严格按照标准程序控制疫病及药残，而重点是控制商品鸡饲养环节。支持、配合企业以合同形式约定投入品使用种类和程序、数量，对各规模肉禽养殖场，由农林局组织，配合相关部门与龙头企业建立统一生产流程，规范饲养技术，全面推广 HACCP 现场管理体系，农林局等部门在对农户、企业进行集中和分散的宣传、培训，帮助他们在掌握肉鸡标准化饲养技术基础上，制定符合实际的肉鸡生产操作规范，肉鸡饲养坚持“全进全出”原则，实行“五统一”管理，即“统一供鸡苗，统一供饲料，统一供药品，统一防疫程序，统一回收屠宰”，对肉鸡生产过程中各关键环节预先分析，从雏鸡入舍到毛鸡进厂，主要确定控制点实行现场视频和专人监控，检测合格后方可允许进场屠宰，从根本上保证了禽类产品质量安全。同时屠宰过程批次管理，建立追溯体系。加工企业在屠宰加工过程中及时做好批次间隔、单独分割、单独存放的加工厂合格原料可追溯管理体系，并投巨资建立起了苏北唯一的现代化的化验检测中心，化验中心在企业内有独立的运作机制，不受任何因素的干扰。而且我区已建或正在引进饲料、药品加工企业，并准备联合这些投入品企业与加工、流通企业共同建立起肉鸡产业质量安全网。

四是强化产业配套，消灭一切影响质量安全的不利因素，促进产业可持续发展。严格要求各养殖场不得随意处置禽类粪便，不得宰杀、出售、乱抛病死鸡，不得随意向场外排污，对养殖场的病死鸡，将安排专人、专用运输工具和设备统一收缴，经湿化处理后用作饲料或有机肥原料。采取养殖前先签约形式，保证鸡粪被有机肥无害化处理加工厂100%收购，既有效防止环境及产品污染，减少疫病发生，又提升养殖附加效益，提高禽粪资源综合利用率。最大限度地创优产业发展环境，促进产业可持续发展。

第五篇：乳品质量安全监管责任书

乳品质量安全监管责任书

2010年09月28日

信息来源：胶州市中云办事处

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按照国务院和省政府部署要求，为认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，确保胶州市乳品质量安全监管工作落到实处，切实维护广大消费者的切身利益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《青岛市食品安全事故行政责任追究规定》等法律法规及规章规定，胶州市人民政府与中云街道办事处签订乳品质量安全监管工作责任书。

一、工作指标

(一)严格落实责任制度，确保领导责任落实到位。各镇、街道办事处及有关责任部门要加强对乳品质量安全监管工作的组织领导，进一步完善监管体系和制度建设。乳品质量事关百姓安危和社会稳定，直接影响到党和国家的形象，各镇、街道办事处及有关责任部门要高度重视此项工作，做到主要领导亲自抓、分管领导靠上抓。要建立完善监管责任制度和责任追究制度，真正将各项工作落到实处，要对乳品质量安全监管工作做专题研究，全面部署，要有具体的工作意见和落实措施，要把各项工作责任和任务逐级分解到各级各部门，并严格执行问题乳粉清查政府层层包点制度，对辖区内和本环节乳制品企业实行定点包厂并签订质量安全承诺书，确保责任到人，措施到位。

(二)加大市场监管力度，全面开展集中清查工作。各镇、街道办事处及有关责任部门要在前期工作基础上继续加大工作力度，深入排查、全面清查，从原料奶生产、收购到成品生产、流通、消费各环节开展拉网式检查，不留监管死角。全面检查所有乳品和含乳食品生产企业，对生产企业乳粉来源、检验、生产、销售等各个环节进行彻底清查，对历次清查发现问题的地区和企业要重点检查。要注意清查企业外派机构，特别是租赁借用库房情况，监督企业严格自查并报告结果，不得有盲区。监督企业认真落实原料乳粉进厂查验记录、大包装乳粉原料供应商身份，凡直接供应商不是生产企业的，要核查对应批次产品三聚氰胺检验报告的真实性。发现企业涉嫌违法犯罪的，要一律责令停止生产、吊销生产许可证并将案件移送公安机关处理。对已立案侦查的案件，要加快办案进度，尽快查清犯罪事实，依法追究刑事责任。

(三)全面落实企业主体责任，进一步开展自查自清自报工作。按照国务院和省关于乳品质量监督工作的要求，各镇、街道办事处及有关责任部门要督促乳品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，依法建立健全乳品原料进货查验、记录和出厂检验制度，严格执行生产过程中质量安全控制、产品召回和质量安全自查自纠制度，进一步提高诚信守法意识，提升质量安全管理水平。组织开展乳品生产经营企业开展自查自清自报工作，强化企业自律意识，及时排查和消除隐患。

(四)健全完善重大食品安全事故应急处置体系。要建立健全重大食品安全事故应急处置体系和预警体系及应急预案，对本区域、本环节发生的重大食品安全事故能够及时进行应急响应，有效控制事态发展，迅速上报查处信息。认真落实值班制度，保持24小时信息和通信网络畅通。对媒体曝光、群众举报投诉的食品安全事件(案件)，要认真查处和受理，对一些问题严重、影响恶劣的食品安全事件要从严、从重、从快查办。遇有紧急情况和重大食品安全事故，严格按照相关预案规定，迅速反应，及时处置，并按规定上报。

(五)深入开展食品安全考核评价工作。建立健全乳品质量安全监管工作考核评价机制，及时对开展乳品质量安全监管工作责任目标考核评价，确保监管措施落到实处，责任落实到人。

(六)规范食品安全信息管理和发布工作。认真贯彻执行《食品安全法》有关食品安全信息管理规定，加强信息管理，切实抓好乳品质量安全监管工作信息的收集、分析、传递和报送工作。清查期间重要信息的管理与发布工作，严格按照国务院和省政府有关文件规定执行。要增强工作敏感性，严肃工作纪律，在案件未公布前做好保密工作，既要加大清查工作力度，又要防止舆论炒作，避免引起恐慌，维护社会稳定。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除乳品质量安全事故危害，确保本辖区、本环节无因履行乳品质量安全监管工作组织领导及监管不力造成的重大食品安全事故发生。

三、责任目标考核

按照《胶州市食品安全责任目标考核办法》规定，年终由市食品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履行乳品质量安全监管组织领导不力，造成重大食品安全事故的，对负有责任的领导和直接责任人员依据有关法律法规及规章予以责任追究。

本责任书自签定之日起生效。

胶州市人民政府

代表：

(签字)

中云街道办事处

代表：

(签字)

二Ｏ一Ｏ年九月二十一日