专本衔接毕业论文参考题目

第一篇：专本衔接毕业论文参考题目

选题代码

***809101112******26272829303***373839

40参考选题电子商务情景下服务业顾客消费行为的影响因素研究杭州文化创意产业的发展的问题与对策服饰奢侈品牌的营销与管理模式研究女性奢侈品消费购买动机及营销策略分析新政背景下住房购买行为及营销策略研究体验式营销对消费者购买行为的影响研究：以汽车为例植入式营销对品牌形象的影响及营销策略分析体验营销在化妆品行业中的实施策略研究化妆品行业消费者冲动性购买行为研究城乡一体化背景下农村商业网点的布局研究参照群体对大学生消费决策的影响研究企业负面口碑对大学生消费行为的影响研究浙商企业家营销特征分析网店品牌及销售推广策略分析消费者参与网络团购的心理与行为分析服饰奢侈品牌的营销与管理模式研究营销渠道冲突研究网络团购行为与团购网站的营销策略研究中外奥特莱斯发展模式的比较研究品牌假日促销方式选择与效果比较——以服饰、家电、房产、旅游等为例新产品推广中代言人的选择策略研究——以特定产品为例基于信任重建的企业危机公关策略研究——以某企业为例，如西门子等二手产品的定价策略研究——以二手车、二手房、二手手机等为例老年人消费心理与市场推广策略研究大学生网上消费行为研究浅析服务营销与传统商品营销的异同网络广告发展的进程与形势研究大学生移动服务使用情况研究大学生的品牌忠诚度研究客户关系管理在服务营销中的应用研究基于用户体验的购物网站评价研究团购促销对消费者消费意愿的影响研究电子商务环境中广告媒体价值的比较分析消费者对待网络广告的态度及处理行为调查中小企业的广告媒体选择方法研究淘宝网店口碑信息的可信度分析商务网站的顾客转化率及其影响因素研究大学生对体育品牌的偏好及其影响因素分析奢侈品体验营销的实证研究—以某某产品为例中国本土奢侈品营销模式初探—以某某产品为例

64品牌个性在奢侈品营销中的作用研究影响大学生网络购物的因素分析电子商务中关系营销对消费者忠诚度的影响研究企业内部营销的应用探讨旅游景区品牌建设营销策略研究大学生苹果产品消费行为与本土电子企业营销策略研究：以杭州为例儿童乳制品消费行为及营销策略——以杭州为例文化创意产业的社会责任营销策略：以动漫企业为例在校大学生银行信用卡使用意向影响因素研究在校大学生符号消费研究：以手机消费为例形象代言人对品牌忠诚的影响研究大学生时尚品牌产品的消费文化与购买动机研究连锁超市自有品牌的开发与管理研究团购网的运营现状与发展对策企业微博对品牌影响力的提升作用研究微小淘宝商店经营策略研究网店消费者购买决策过程的研究大型超市通道费合理性分析与对策研究零售卖场促销策略研究---以某某零售企业为例大学生移动通讯服务市场初探——以杭州高校为例杭州本土服装品牌建设研究杭州本土饭店品牌建设策略研究中国移动“动感地带”品牌营销策略研究传统百货商店的战略转型与业态创新——以XX百货商店为例

第二篇：专本衔接招生简章(新)（本站推荐）

广西民族大学自学考试“专本衔接”招生常见问题解答

一、什么是“自学考试”

自学考试是我国高等教育基本制度之一，是我国现阶段高等教育的一个重要组成部分，是以学历考试为主的高等教育国家考试制度；是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式。学生经过系统的学习后，经过国家组织的统一考试，规定的课程考核合格，发给国家承认学历的毕业证，符合条件的本科毕业生，可申请授予学士学位。自学考试毕业生待遇与高考统招生相同，可参加研究生考试，继续攻读硕士学位和博士学位。

二、自学考试的特点

权威的教育形式——自学考试是《中华人民共和国高等教育法》规定的高等教育体系的重要组成部分，是我国法定的高等教育制度。

社会信誉度好，文凭含金量高——自学考试开考以来，取得了良好的社会声誉，广受就业市场欢迎，有口皆碑，获得自考本科学历、学位后可报考公务员、研究生。

开放的教育形式——报读本科不需要专升本入学考试

规范的证书发放——自考毕业证书由自治区自考委颁发,主考学校副署，教育部电子注册，学历与普通全日制同等对待。

广泛的国际认可——20多个国家（地区）承认学历，出国留学通行。

三、什么是自考“专本衔接”

自考“专本衔接”是广西区高等教育自学考试委员会、教育厅为了推进我区高等教育自学考试，促进学习型社会的形成，更好地服务于广西经济建设和社会发展而开展的一种新的自学考试模式，专门针对高校在校专科学生及高职高专在校学生。它是由主考本科学校与高校及高职高专学校联合举办，高校在校专科学生及高职高专在校学生在修读专科的同时修读自考本科。

“专本衔接”的主要特点：自学考试的课程分为沟通课程、衔接课程、实践与应用课程和加考课程。公共政治课和公共基础课为沟通课程，其成绩直接采用专科课程考试成绩；专业基础课和专业课为衔接课程，其成绩=40%×专科课程考试成绩（或主考本科学校校考课程成绩）＋60%×国家自学考试统考成绩；实践与应用课程的设置、教学内容和考核办法由主考高校确定并负责考核；非本专业专科考生需加考的课程由高校及高 1

职高专学校按自考标准组织教学，并组织考试。

四、参加自考“专本衔接”学习的五大好处

1、专本衔接，平行推进，节约时间，提高效益。

专科生如果从大学一年级开始就参加“专本衔接”学习，三年后专科毕业时，本科也已修完。而如果是在毕业后当就业市场或工作岗位需要时再读本科，就会多花三年时间，而且会失去很多个人发展机遇。况且，离开学校再读本科，没有了学校良好的学习环境和集体学习的共同氛围，不但各方面困难都会增加，拿到证书也至少需要3到4年时间，再加上在学校的3年就等于耽误了6到7年时间。“专本衔接”让您真正体会到——“您不能延长生命的长度，但可以拓展生命的宽度！”

2、专本衔接，节约费用，一次投资，两个成果。

参加“专本衔接”学习，除了需要多交“专本衔接”学费和书本费用外，不需要增加吃饭和住宿等生活费用，几乎是只用读专科的费用同时读了专科和本科。“专本衔接”让您读“免费的”大学本科！

3、专本衔接，知识贯通，一次学习，两本证书。

相同专业的专、本科同时学习，知识的链接性很强，便于前后融会贯通，此外“专本衔接”实行沟通和衔接课程，只要认真自学、认真听课、认真思考，本科毕业绝无问题！

4、专本衔接，提升学历层次，完善知识结构，拓宽专业口径，增加就业选择。

“专本衔接”有两种选择：一种是在本专业基础上报读相同专业本科，从纵向上加深专业知识同时提高学历层次；另一种是在本专业基础上报考自己喜欢和社会需要的相近本科专业，从横向上拓宽专业口径同时提高学历层次。无论是何种选择，都会让您在应聘时体会到“有才有证心不慌，有才无证心胆怯！”

5、专本衔接，毕业即可报考研究生，为您的梦想插上翅膀。

选择在“专本衔接”，毕业时符合条件拿到国家认可的本科毕业证书，即可继续攻读研究生，报考公务员等。对想继续读研究生的同学，“专本衔接”让您从大专生一步跨入研究生！

五、自考“专本衔接”毕业并不难

对于不参加“专本衔接”的学习，单靠自己摸索，不懂自学考试的规律，想要在读专科的同时获得自考本科文凭确实有一定困难,以往的自考难度大，时间长，毕业率低

（一般只在20%左右），每次考试考生怨声载道。但若参加“专本衔接”学习，在学校优良的教学条件和具有丰富教学经验的老师指导和帮助下，集体学习，统一辅导，加之“专本衔接”的良好政策，取得本科文凭并不难，可以说是“书山有路勤为径，专本衔接学更易！”

五、其他问题

一、“专本衔接”，哪些是沟通课程、衔接课程？

答：自考每个专业开设的课程，区自考办都已做了规定，哪些课程是公共课程，哪些是专业课程也做了规定。一般来说，公共课主要是英语、政治、数学类的课程，这类课程为沟通课程，不需要参加全国统考，直接采用专科相同课程的考试成绩。除公共课外，其余课程为专业课，这类课程为衔接课程，需要参加全国统考，但全国统考的成绩只占60%，其余40%的成绩来自专科课程考试成绩或主考本科学校校考课程成绩。

二、什么是加考课程，加考课程如何考试？

答：自考专业除了公共课和专业课外，还有一类是加考课程，由高职高专学校组织考试。加考课程是指专科所学专业与报读的自考本科不一致，或不是同一学科，需要增加一些专业基础课程的考试。

三、高职高专在校学生不在本校报名，而自己到当地考试部门报名，能否享受“专本衔接”的政策？

答：不能，只能以社会考生的名义参加自学考试，与传统自学考试模式一样。

四、广西民族大学现开设的专业有：

答：我校现开设有国际贸易、法律、越语三个专业。

五、“专本衔接”的学制是多少长？

答：2.5年，其中上课时间2年，做毕业论文或设计0.5年。

六、“专本衔接”的学费是多少？其它费用呢？

答：学费一年2500元，按两年收取，不含教材费、考试报名费等，可分年交或一次性交。教材费不包含在学费之内，由我校统一按实际需要不超过教材定价收取并订购。统考课程报考费每门课程40元、论文答辩费150元。

七、在哪里上课，什么时间上课？

答：在学校上课，一般在专科课余时间上课。

八、若衔接课程的成绩按4：6合成后总成绩不合格，怎么办？

答：40%部分的成绩不能再更改，需要重新参加统考，再合成总成绩，直到该课程合格。

九、什么时候能得毕业证，怎么办理毕业证？

答：若依照课程辅导计划按时考完所有课程，在专科毕业后即可办理本科毕业证，每年的办理时间为5月下旬和11月下旬，毕业证由学校统一办理和发放。

十、专科毕业时自考本科没毕业，怎么办？

答：若专科毕业时，自考本科没毕业，已通过的课程（包括沟通课程）成绩和未通过的课程40%部分的成绩继续有效，可继续参加我区高等教育自学考试，考得成绩的60%与原40%部分合成，若合格，该门课程即通过。

若在专科毕业5年内通过所有的课程，仍回学校办理毕业手续，符合学位授予条件的，由学校授予学士学位。若专科毕业5年后通过所有的课程，可到区内任一地市自考办办理毕业手续，符合学位授予条件的，由面向社会开考该专业的主考学校授予学士学位。

十一、二年级、三年级的学生是否可报读？

答：可以，专科毕业时若自考本科未毕业，按上一条处理。

十二、专科毕业后还能报读自考“专本衔接”吗？

答：不能。

第三篇：关于2013年5月专本衔接毕业论文和论文答辩有关工作的通知

关于2013年5月广西科技大学专本衔接 毕业论文撰写和答辩有关工作的通知

各有关同学：

根据区自考办有关专本衔接的文件规定，通过所有规定科目考试，毕业论文合格并通过论文答辩，方可获得本科毕业资格，办理毕业证。为做好2013年5月专本衔接毕业论文和论文答辩工作，现将有关事项通知如下：

一、参加2013年5月论文撰写和论文答辩的条件

1．通过所有规定科目考试的同学，可以参加2013年5月份毕业论文撰写和答辩；

2．尚有若干科目未通过，但将于2013年4月通过所有规定科目考试的同学，可以参加2013年5月份毕业论文撰写和答辩；

3．尚有若干科目未通过，将于2013年10月通过所有规定科目考试的同学，可以参加2013年5月份毕业论文撰写，但不能参加本次毕业论文答辩。

通过所有规定科目考试，本次毕业论文合格并通过论文答辩的同学，可于2013年6月办理毕业证；本次毕业论文合格，且在2013年10月通过所有规定科目考试及论文答辩的同学，可于2013年11月办理毕业证。

二、时间安排

（一）2013年3月15日——3月31日：报名

1.原来已经在吴平春老师和李素雄老师处报名的同学无需重新

报名；

2.尚未报名的同学，请于3月31日前将姓名、大专所在班级、身份证号码、准考证号码和联系电话等信息，连同毕业论文题目一起发送到吴平春老师的QQ邮箱（574549928@qq.com）。逾期不再受理。

（二）3月31日前：选题（见附件）；

论文题目选定后，将题目统一发送到吴平春老师的QQ邮箱

（574549928@qq.com），邮件主题统一写“毕业论文题目”，邮件内容标明姓名和毕业论文题目。

（三）4月1日：确定、公布指导老师名单；

（四）4月10日前：撰写、提交开题报告和初稿；

（五）4月25日前：提交定稿；

（六）5月11日：答辩（答辩时间如有改变，另行通知）。

三、强调事项

本次论文撰写和答辩工作时间紧，任务重，请同学们务必按照时

间要求进行，因未按时间安排完成论文撰写和答辩工作而延误毕业证办理，后果自负。

附件：《中文系专本衔接毕业论文参考题目》

中文系

2013年3月26日

附件

中文系专本衔接毕业论文参考题目

一、古代文学

先秦两汉魏晋唐宋文学

1.论先秦儒家散文的审美价值及其对后世的影响

2.论《庄子》散文的朦胧美

3.论汉赋对骈文形成的影响

4.论六朝骈文的流变

5.三曹骈文论略

6.论建安时期的山水诗

7.南朝宫体诗的发展及其文化意义

8.六朝笔记小说的兴起与散文文体的发展

9.论诗歌程式化与黄庭坚的诗歌理论

10.柳宗元柳州诗文创作研究

11.论柳宗元的文艺思想

12.论李白的骈文

13.晚唐骈文兴盛原因探

14.唐传奇中的女侠形象及其文化意义

15.宋词用典的历史与文化考察

16.宋代女性作家成就突出的原因探析

17.“登楼”意象与闺怨词

18.杜甫与陆游“诗史”之比较

19.二谢山水诗比较

20.诗歌语言形式的发展变化与魏晋南北朝的文化融合明清时期文学

1.浅析民间文艺对明代小说的影响

2.简论《三国演义》的形象塑造

3.《西游记》主题论争之我见

4.明代四大长篇小说之文化内涵与批判

5.明代白话小说的时代特征分析

6.《聊斋志异》之女性形象探索

7.《儒林外史》的讽刺艺术与形象塑造

8.《红楼梦》与文化

9.红楼梦》环境描写与人物刻画

10.《红楼梦》人物之人性与传统文化的冲突

二、语言学

1.试论网络流行语

2.略论程度副词修饰名词的现象

3.单句与复句的区别初探

4.“还、又、也”语法功能（特点）比较

5.试论粤方言与普通话的差异（试论桂柳话与普通话的差异）

6.流行歌曲词语的非常搭配及其修辞意义

7.民族师专生学习普通话的障碍及对策

8.文学语言的规范与变异（或广告语言的规范与变异）

9.略论“了1”和“了2”的区别

10.地名的文化意义

三、美学

1.威·布莱克说：“富有生机就是美。”请用你的审美实践经验及相关美学理论论述这一命题。

2.当代大学生审美观念树立的路径研究。

3.浅论“美不自美，因人而彰”。

4.试析中国传统美学的生命底蕴。

5.试析现代广告设计中的传统美学理念。6.浅谈中国传统美学中的两种美感——“错采镂金”之美与“芙蓉出水”之美。

7.美的王国——谈古希腊人体雕塑。

8.浅析庄子的美学思想。

9.浅析孔子的美学思想。

10.浅析黑格尔的美学思想。

四、现当代文学

（一）巴金小说创作研究

1.《寒夜》中婆媳矛盾冲突分析及其文化意义

2.从《家》到《寒夜》看巴金小说创作的演变

3.巴金小说创作的家园意象探析

4.巴金小说的家园情结及其诉求

（二）老舍小说创作研究

5.从《月牙儿》看老舍小说的社会悲剧模式

6.从张大哥的形象塑造看老舍的文化心态与美学追求

7.老舍小说的善恶二元结构及其悲剧品格的构建

8.从祥子与虎妞的婚姻悲剧看老舍创作的平民立场与悲剧特征

（三）沈从文小说研究

9.从《边城》看沈从文湘西小说的悲剧意识（或悲剧模型、文化心理）

10.沈从文湘西小说的悲剧元素构成——以《边城》为例

（四）张爱玲小说研究

11.从《金锁记》中的人物塑造看张爱玲的人性诉求

12.张爱玲小说传统与现代的交融

（五）其他作家作品研究

13.从《莎菲女士的日记》看丁玲的女性意识特征

14.郁达夫“零余者”与艾芜“漂泊者”之比较

15.从《陈焕生上城》看高晓声与赵树理农民形象之异同

16.舒婷诗歌的女性自我意识诉求

17.余秋雨文化散文抒情模式

18.周朴园形象的多元解读

19.贾平凹《废都》的象征意蕴与文化诉求

五、外国文学

1.论西方文学中的东方因子

2.论古希腊悲剧的命运观与崇高美

3.荷马史诗的战争观

4.荷马史诗中的阿喀琉斯与赫克托尔形象比较

5.论《神曲》主题的矛盾性

6.论堂吉诃德形象的悲剧意义

7.论哈姆雷特的疯狂

8.论答尔丢夫形象

9.论浮士德精神

10.论雨果的美丑对照的美学原则

11.从《双城记》看狄更斯的人道主义思想

12.论哈代小说的女性观

13.论女性主义视角中的西方妇女文学形象

14.论《红与黑》的心理描写

15.论《红与黑》中于连的爱情

16.论《高老头》中高老头的父爱悲剧

17.论《罪与罚》的宗教倾向

18.论俄国文学中“多余人”、“ 小人物”和“新人”的特征与意义

19.论马克·吐温的幽默艺术

20.论海明威笔下的“硬汉性格”

21.论卡夫卡《变形记》的异化主题

以上各选题仅仅是给同学们提供一种论题模型及选题思路，不要求大家一定按照上面的题目定题。凡在中国现当代文学范围内的作家及各种体裁作品，均可自拟题目，但切入角度宜小不宜大，论题集中而不要散乱，要以文本分析为根本，不宜离开文本高谈阔论。可从校园网的图书馆“中国学术期刊网”输入关键词下载相关论文参考，了解论题研究动向，对参考的文献、论文必须记录下来，并在论文定稿后面著录“参考文献”条目。字数在5000——6000字为宜。

第四篇：2014年4月专转本题目

专转本语文复习阶段模拟一

一、小作文。学校书法社,篮球社,文学社,滑轮社等社团需要招募一些新社员,请你根据自己情况,选择一个社团,写一则申请书.二、阅读下面这首诗歌，请从作品的思想内容或者艺术手法等角度，写一篇300字左右的鉴赏文章。

感遇十二首（其七）

江南有丹橘，经冬犹绿林。岂伊地气暖，自有岁寒心。可以荐嘉客，奈何阻重深！运命唯所遇，循环不可寻。徒言树桃李，此木岂无阴？

三、大作文。林则徐的书房有一则对联:海纳百川有容乃大,壁立千仞无欲则刚.请你根据题目,写一则议论文.

第五篇：毕业论文(专)

旅游饭店实施名牌战略对策研究

王大海

2007年．10月

摘要：饭店业是旅游业的重要支柱。随着旅游事业的进一步发展及我国对外开放步伐的加快，饭店之间的竞争日趋激烈，各饭店在即将迎来快速发展的机遇的同时，又面临前所未有的困难和挑战。面对现实，饭店业大力创建名牌，才是明智的选择。

本文先从转变经济增长方式、创造差别竞争优势、促进资本增值与扩张、满足客人物质与精神文化需要、树立良好形象等五个方面阐述了旅游饭店实施名牌战略的意义。然后对造成名牌旅游饭店缺乏现状的原因进行了剖析，主要归纳为政企不分导致不必要的行政干预，管理理念落后、品牌意识缺乏，饭店从业人员的文化修养、业务技能较差，营销水平低等四个方面。最后分别从政府、饭店两种角度，宏观、微观两个方面，就加快发展名牌旅游饭店、使“名牌”真正成为“新世纪饭店业的钱柜”，提出了自己的对策和建议。

关键词：旅游饭店

实施

名牌战略

对策研究

饭店业是旅游业的重要支柱。随着旅游事业的进一步发展及我国对外开放步伐的加快，饭店之间的竞争日趋激烈，各饭店在即将迎来快速发展的机遇的同时，又面临前所未有的困难和挑战。面对现实，饭店业大力创建名牌，才是明智的选择。

一、旅游饭店实施名牌战略的意义

旅游饭店实施名牌战略意义重大，主要表现在以下几个方面：

（一）能促使饭店业转变经济增长方式

我国饭店业在长期发展过程中，采用的是粗放型经济增长模式，即追求发展速度和行业规模，而不是以追求提高经济效益和服务质量为出发点，是以低效益为代价达到发展目的的。1991－1996年，旅游涉外饭店的客房数从32.1万间发展到48.6万间，而1994－1996年客房平均利润率从9.8%下降到4.6%，饭店的区域分布、结构档次与市场需求失衡。这是与国民经济发展及对外开放的要求不相符的，必须进行调整。名牌是高质量、高科技文化含量、优管理的结晶，能产生巨大的经济效益和社会效益。实施名牌战略内在规定了饭店业以提高经济效益和服务质量为其经济活动的出发点，能促使饭店行业结构、企业结构、服务产品结构调整和优化，促进管理水平的提高。因而，实施名牌战略，是转变饭店业经济增长方式的一条重要途径。

（二）能创造饭店企业的差别竞争优势

旅客消费需求多样化、个性化是大势所趋，饭店必须采取差异化竞争战略，才能更好地把握市场机会。而在服务行业，名牌以优质服务为基础，以辅助服务为特色。饭店提供住宿是核心服务，接送旅客是便利服务，而在房间内免费提供旅客旅游用的地图和旅游手册等则是辅助服务。辅助服务是增强饭店吸引力和竞争力的着力点，饭店名牌是通过提供优异的辅

助服务来显示个性和特色的。名牌饭店之所以能成名，就在于其核心服务、便利服务与对手同质的前提下，某一方面的辅助服务做得很出色，如希尔顿饭店的“快捷”服务，假日饭店的标准化服务等。因而，实施名牌战略的过程，就是饭店形成差别竞争优势的过程。

（三）能促进饭店企业资本增值与扩张

饭店实施名牌战略，一方面能有效地促进社会存量资产向名牌饭店集中，提高资本的规模效益和产出能力；另一方面能加快价值和剩余价值在市场的实现，从而使资本循环过程顺利而迅速地完成，增强资本的增值能力。此外，名牌所具有的无形资产价值也能放大资本的增值与扩张功能，从而能低成本地兼并、收购其它饭店企业，迅速壮大自身实力。

（四）能使旅客的物质与精神文化需要都得到满足

随着人们收入水平、文化教育程度及伦理道德水平的普遍提高，人们在购买产品或服务时，不仅仅追求物质需要的满足，更追求精神文化需要的满足。这就要求饭店提供的产品和服务能适应消费需求的这一变化。名牌的一半是文化。在实施名牌战略过程中，饭店管理者必定要在服务产品上下功夫，使服务产品多样化、特色化及具有文化内涵，从而，不仅仅给旅客以物质上的满足，更注重给旅客以精神文化方面的享受，提高饭店竞争力。

（五）能树立良好的形象

饭店在实施名牌战略过程中，借助于大众传播媒介，进行造势，在短时期内就可以扩大知名度。更主要的是，饭店把旅客奉为“衣食父母”，把顾客利益放在第一位，通过不断创新和艰辛的劳动，为旅客提供细致入微的服务。在处理与竞争对手关系时，遵商法，守商规，崇商德；与银行建立诚实守信的关系；有着强烈的社会责任感，为社会公益事业作出力所能及的奉献。从而赢得公众的信赖与赞许，形成较高的美誉度。这一切又通过大众传媒和口碑辐射，在国内乃至国外树立起良好的形象。

二、名牌旅游饭店缺乏的原因分析

我国旅游资源、旅游客源、旅游收入都位居世界前列，并具有极大的发展潜力。但作为旅游业重要支柱的饭店业与此不相适应，突出表现在名牌饭店少。国家工商总局认定的153件驰名商标中，大陆饭店业只有锦江集团1件；世界最大旅馆连号中，也只有锦江集团名列第97位。名牌饭店为什么缺乏？原因是多方面的，主要有以下4条：

（一）政企不分导致不必要的行政干预

我国的饭店大多数是国家投资开办的，其中一部分还是各级党委、政府接待办公室（外事办公室、行政管理局、机关事务管理局）的下属接待机构。虽然体制改革已进行了20余年，但由于利益关系等方面的原因，饭店业仍存在严重的政企不分现象，党委、政府附属饭店尤甚。一方面是客源需求的市场导向，另一方面是饭店接待能力供给的行政控制，这一矛盾运动的结果是饭店业得不到应有的发展。自然，名牌饭店的产生也就缺乏良好的土壤。

（二）管理理念落后，品牌意识缺乏 由于行业传统观念和习惯的惯性作用，及饭店管理人才的缺乏，目前的饭店业对科学管理缺乏正确认识，还实行靠感情、感觉和经验的“人治”管理。市场竞争观念不强，还没有确立名牌立店、兴店的战略意识，缺乏自主自强发展名牌服务、名牌员工、名牌饭店的战略构想，这是导致饭店业名牌缺乏的一个重要原因。

（三）饭店从业人员的文化修养、业务技能较差

传统观念认为饭店业是服侍人的职业，低人一等。许多文化修养较高的人不愿进入这一行业。长期以来，政府认为饭店业是最不需要文化、技术的地方，组织、劳动人事部门安置人员时往往把其它行业不要的人安置到饭店业。现在，相当多的人认为饭店业是吃青春饭的行业，只要年轻、漂亮，身高合适就行。加之对员工培训缺乏应有重视和相应的措施，因而造成饭店从业人员文化素养、业务技能普遍较差。据统计，到2001年底，旅游业从业人员中

受过高等教育的人员仅占28.7％，饭店业则更低。名牌就是人牌。人的素质普遍较差，是难以创出名牌的。

（四）营销水平低

目前，相当多的饭店管理者不懂市场营销，不去认真研究市场需求，也就不能准确地进行市场定位，更谈不上根据自身特色和优势专长对饭店整体营销进行精心设计、策划，只会盲目跟风。如很多饭店豪华气派，犹如宫殿，多功能的娱乐设施设备齐全，可惜不会营销，年年亏损。再比如饭店竞争普遍采用价格手段，不论是出击方还是反击方，都采取降价的办法，而不是采取建设性的措施使旅客的注意力集中到服务的优劣差异上，结果是众败众伤，服务水平则保持原状。饭店的定位、服务质量、知名度、美誉度等等，都需要强有力的营销。营销水平低，是阻碍名牌饭店产生和发展的又一个重要原因。

三、加快发展名牌旅游饭店的对策建议

为迎接入世挑战，为适应我国旅游业快速发展的需要，必须加快发展名牌旅游饭店。在此，分别从政府和饭店的角度探讨一下对策措施。

（一）从政府角度讲，主要是要为名牌旅游饭店的产生和发展营造一个良好的外部环境

1、政府对饭店实行严格而科学的宏观调控，引导、鼓励饭店创名牌。由于“市场失灵”的存在，政府必然要对包括饭店在内的企业进行宏观调控。世界各国发展旅游业的经验也证明，政府对饭店、景区景点、旅行社等实行宏观调控是十分必要和重要的。我国的社会主义市场经济体制，更加要求政府对饭店进行宏观调控。从发展名牌的角度考虑，政府对饭店的宏观调控主要表现在：⑴把旅游饭店的发展纳入国民经济和社会发展的中长期规划。国家和旅游地各级政府应组织发改委、旅游局等单位对客源需求进行认真的调查预测，确定旅游饭店的数量、等级及规模，制定旅游饭店发展规划并与国家和地方的综合规划相衔接，严格控制饭店总体发展规模和结构，采取有力措施促进名牌饭店发展。⑵政策引导、鼓励旅游饭店创名牌。政府通过制定财政、金融、税收、价格、招商引资等方面的一系列政策，引导与鼓励饭店创名牌。同时，政府还可以承担与创名牌相关的大规模宣传、组织和监督工作，营造争创名牌的环境。⑶制定与完善有关法律法规，严格执法，促进饭店业健康发展。政府应通过制定与完善旅游法律法规，规范旅游市场秩序，约束不正当竞争行为，为名牌饭店的产生和发展提供良好的法律保障。龙其是要严格执法，促使饭店业始终守法经营，规范服务。如新加坡政府通过动态的营业许可证管理方式约束饭店，有违规行为者立即中止许可证；突尼斯有专门机构定期严格检查饭店，特别重视旅客投诉，如果发现饭店有欺诈旅客行为，轻则罚款，重则吊销营业执照及至按有关法规处理。这些做法值得我们学习、借鉴。

2、培育饭店人力资源尤其是经理人力资源市场，创造有利于经理人员脱颖而出的宽松环境。目前饭店人力资源市场还处于起步阶段，供求均不足。政府部门应与饭店行业协会、企业一道来培育这个市场。政府应在以下方面有所作为：⑴给饭店真正的用人自主权。特别是党政附属饭店和行业宾馆，要加快政企分开的步伐，使饭店真正成为“四自”主体。把用人权完全交给企业，让饭店能自主决定员工的去留。⑵给饭店完全的报酬分配自主权。饭店报酬的形式、结构、总量，由饭店根据企业的经济效益、员工的贡献（含风险、责任、工作成果等）及市场行情自主决定，政府只照章收缴税款。⑶增加对饭店业高等教育的投入，建立和完善经理人员资格培训证书和持证上岗制度，促使更多的经理及其后备人员通过培训提高素质,造就一个比较稳定的经理人才群体。⑷建立激励饭店经理人员建功立业的机制。除了企业以各种形式奖励优秀经理人员以外，政府要重奖作出了杰出贡献的饭店管理者，要动用舆论工具表彰先进、宣传功绩，从而树立杰出饭店经理的崇高社会地位。⑸完善制度与法规，约束经理人员勤奋工作。完善经理资格认定制与任期业绩考核制，因经营管理不善导致饭店亏损者，要停止其职务或取消任职资格，甚至规定终身不得出任企业高层管理者。通过完善

有关法律，使玩忽职守者得到法律的制裁。从而迫使经理人员尽全力经营饭店。

3、加大饭店业结构调整力度，推动大型饭店集团的组建。我国饭店业现代化大型的饭店少，作坊式的中小型饭店多；名牌饭店少，非名牌饭店多；能提供优质服务及经营管理规范的饭店少，无序的饭店多。这种饭店业的结构不合理，成了饭店业发展中的主要矛盾，要加大调整力度缓和这一矛盾。政府要制定政策，引导、鼓励饭店之间通过收购、兼并、重组的方式调整结构，鼓励非饭店业的大企业集团兼营饭店业或饭店企业兼营其它产业。尤其要采取优惠政策，引导、鼓励名牌饭店兼并、收购、托管其它饭店，或与其它饭店组成战略联盟，从而提升名优饭店在饭店业中的比重。集团化发展是旅游饭店企业的发展趋势，政府要把更多的饭店集团的发展纳入国家企业集团发展战略中，出售、出租一批国有饭店，所得资金用于鼓励、扶持名牌饭店组建集团。政府要制定法规条例，以诱人的利益吸引国内外投资者参股饭店，逐步组建一批以名牌饭店为主体的大型旅游企业集团。

（二）从饭店角度讲，主要是通过加强管理、改善服务来铸造名牌

1、树立“名牌意识”，以顾客满意为饭店的经营理念。名牌的高附加值以饭店服务的高质量为依托。“名牌意识”包括名牌的民族意识、国际意识、社会意识、质量意识、文化意识和消费意识，其根本在于质量意识。质量是消费者所要求的质量，具体来说是消费者对饭店服务在功能性、经济性、安全性、舒适性、文明性及时间性等方面的需求。因而，饭店要创名牌，必须以顾客满意为经营理念。为此，必须以情服务，用心做事。饭店员工要从情感上贴近顾客，把亲情融入服务之中；要充分理解客人的需求，充分理解客人的心态，充分理解客人的误会，充分理解客人的过错；要站在客人的立场上考虑问题，尊重客人，最大限度地满足客人提出的要求，使客人有“店家、店家、到店如家”之感。具体来说，重点要在以下三个方面下功夫：⑴突出特色服务。这是消费需求多样化、个性化所决定的。如希尔顿饭店突出“快捷”，注重对顾客要求的快速反应；假日饭店突出“热情、舒适、廉价和方便”，注重标准化服务；里兹．卡尔顿饭店则强调“质量第一与百分之百满足”，制定服务规范的“黄金标准”；而湖南华天大酒店则追求“高档中的细腻，细腻中的真诚”。实践证明，坚持特色取胜是行之有效的。⑵重视安全卫生。安全卫生是旅客入住饭店最基本的要求，也是饭店服务水平的最直观表现。新加坡的饭店到处都摸不到尘埃，厕所清洁无异味。旧中国北京三义客店室内门、窗、墙壁经常保持清洁，并且每天必须检查有无易燃物品，注意查看熄灭烟头灰烬，防止火灾。对有特殊或可疑行为的旅客，需及时报告带班人（茶房头）研究处理，禁止携妓入店。吸引了大批回头客，在同行业中有很高名望。⑶建立电脑订房系统。随着社会、经济、科技的发展，因特网渗透到社会各个角落，旅客也要求饭店服务跟上这一潮流，快速、准确地为旅客服务。这就要求饭店建立电脑订房系统，缩短旅客订房时间和过程。

2、既注重房间的设备建设，更注重饭店的文化品味、名人效应。饭店的基本功能是食、宿，因而食宿之所的设备要精良。房间的装修要朴素、自然，内设要舒适、讲究，做到床垫松软，沙发多用，卫生洁具干净整洁，浴厕分离，洗衣熨烫设备齐全，有整洁面部用的凹凸镜，房间色调要和谐。总之，要给人以舒适、温馨之感。由于消费需求的精神文化色彩越来越浓厚，因此，饭店更要注重文化品味、名人效应。可把著名影视歌星度蜜月的房间保留下来，成为新婚青年喜结良缘之地；可把著名诗人用过的房间标上诗人的名字，吸引文人、学者光顾；可把客房装饰成不同的样式，使客人有常住常新的感觉；有的饭店甚至可以建成“艺术饭店”，由艺术家们设计和装饰大厅、走廊、房间，使饭店更像一座艺术博物馆，等等。这种做法投资少、收益大。一些高星级酒店，为了吸引尊贵客人，则可以投入巨资提高其文化品味。如希尔顿集团属下的史泰特大饭店，有“世界饭店之皇帝”美称，为了吸引世界各国的皇亲、国戚和百万富翁，从世界各地广为收购各式各样的名贵摆设、古玩、字画，来装饰饭店。

3、重视顾客需求调查和预测，以不同的内容和形式动态地满足不同顾客的不同需求。饭

店要创名牌、发展名牌，其提供的服务要始终与顾客需求一致，长期使顾客满意。为此，要重视顾客需求的调查研究与预测，以不同的服务内容和形式满足不断变化的顾客需求。（1）饭店的档次可多样。名牌饭店不应是单体饭店，应该是集团饭店。这样才能产生及发挥规模效应。在饭店集团里，可以有五星级的豪华大饭店，也可以有一星级的大众饭店，以满足不同收入水平顾客的消费需求。如假日饭店集团有公寓式饭店，专为携家外出且居留时间较长的旅客提供服务；有娱乐场饭店，专供游玩观光的客人们下榻；有豪华的五星级大酒店，为有钱有权的客人服务。（2）潜心研究顾客需求，推出细致入微的服务。希尔顿饭店经过调查，发现许多旅客“认床”，特别关心晚上能否睡得更舒服。为此，希尔顿集团总部和全美睡眠基金会达成协议，联合研究是哪些因素促使一些人一换了睡眠环境，就会难以入眠。然后对症下药，消除这些因素，解决了一些人换床后睡不着的问题。香港海景假日饭店为单独外出的女商人设置专门房间，并将睡床刻意设计，使其在日间转为沙发椅，晚间再行复原，免除了在床边举行商务会晤的窘态，很受女性旅客欢迎。（3）适应顾客需求变化，改变服务内容和形式。如假日饭店适应“减肥热”和“健美热”的兴起，于20世纪80年代推出健身设施及健康美食菜谱。还不断推出新口味食品，提供世界各地的风味食品，使顾客体验异国风情。（4）根据顾客审美情趣的变化和时代新潮的更替，经常对房间的颜色品味和家具样式进行更新。（5）每个饭店必须有自己的独特风格以适应它所在的国家、城市或地区的人们的需要。这样才可能盈利和发展，否则只能勉强生存。独特风格不仅要表现在菜肴、服务态度方面，而且要反映在经营方式上，使得下塌这里的旅客有宾至如归之感。通过采取以上措施，打动旅客的心，培养更多的忠诚旅客。

4、善于选人、用人，重视育人，造就一流员工队伍。名牌就是人牌，饭店业更是如此。创名牌饭店，首先要有一流的员工。一流的员工不仅是就员工的智力、体力而言，而且还包括道德情操、人格品位、行为规范等方面。要造就一流的员工队伍，首先要善于选人用人。要按照德才兼备、身心健康的原则招聘员工。高层职员要从经验丰富的基层职员中选拔，信任每一个晋升者，放手让他们在职责范围内发挥聪明才智，大胆负责地工作。允许员工犯错误，并帮助他们客观分析错误产生的原因，一同研究解决问题的办法。从而使各层管理者尽皆愿意为饭店贡献自己的才能。其次要高度重视员工培训。员工服务知识与技能及管理水平的提高，往往需要长时间的培养、训练和实践经验的积累。因此，要造就名牌饭店，就必须重视员工培训。要有计划、有步骤地分期分批选派高级管理者到国外著名饭店成建制成系统地培训；组织管理人员和业务骨干到国内著名五星级饭店学习考察；选送中、高级管理人员到国内外旅游学院（系）进行专业培训深造。同时，邀请国外饭店资深管理专家为顾问，进行专业指导；邀请国内饭店业著名专家，到店为管理人员和业务骨干系统上课，培训指导。培训内容既包括专业技能，还包括服务意识、服务观念及饭店管理理论。通过不断培训，促使员工素质步步提升，最终推动饭店整体素质不断升级换代。

5、深化饭店内部改革，强化内部管理。我国许多饭店企业目前仍未按照市场规则运行，计划经济、小农经济色彩浓厚，与我国体制改革、对外开放的方向不协调，严重阻碍创名牌的进程，必须予以彻底改革。就目前来看，着重要深化两个方面的改革：一是产权制度改革。饭店企业尤其是国有饭店企业，产权归属要明确，治理结构要完善，能进行股份制改造的就一定要改造，并规范其运作，建立起现代企业制度。二是人事分配制度改革。必须对不合理的人事分配制度进行大刀阔斧的改革，建立起一种能吸引人才、留住人才、鼓励人才作出一流贡献的机制。

在深化内部改革的同时，要加强企业内部管理，向管理要名声。一是要夯实基础管理。要定岗定编定责，使人人工作满负荷；要从能源、材料等方面挖潜节支；物品、原材料采购坚持货比三家，价廉物美；按ISO9004－2国际质量认证体系要求制定质量管理制度，将每一个岗位、每一个工作环节甚至员工的言行规范都制度化、程序化、精细化，成为全店员工各

项服务工作和行为规范的蓝本。二是要搞好流程管理。按照“需方第一，旅客优先”的原则，将每一个岗位、每一个环节组成一个工作流程，旅客则是这一流程的终端。如菜肴质量流程就是采购部必须对厨房部负责，厨师要服从餐厅服务员，而服务员则必须尊重旅客的意愿。从而使各部门主动衔接、有力协调、及时弥补、积极配合，为创名牌奠定基础。三是实行“全员参与管理”。开展“提合理化建议”活动，饭店对被采纳的意见、建议的提出者以物质和精神上的双重奖励。为保证言路畅通，可定期组织总经理与员工对话等活动。四是严格奖惩。员工报酬根据其工作服务态度、工作成绩、顾客反映的情况等进行考核后决定。只有服务优良的员工才能晋升工资。对那些得罪顾客的工作人员，经查证后，坚决予以严惩，直至开除。通过强化内部管理，使“顾客满意”的意识深入人心，内化为全店员工的自觉行动，从而招徕更多的客人光顾。

6、立足国内，放眼世界，争创国际名牌饭店。在国内竞争国际化、国际竞争国内化的今天，名牌饭店的名优服务产品不仅要享誉国内，而且要辐射世界，占领国内国际两个市场。要在大力开拓、巩固国内市场的同时，稳步开拓国际市场，逐步提高在国际市场上的知名度和美誉度，树立良好的饭店形象。要把争创国际名牌作为名牌饭店发展的战略目标。这既是名牌饭店企业发展到较高阶段的需求，更是提高我国饭店业整体竞争力、推动我国旅游业持续繁荣的要求。

参考文献：

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