职场猎人HR手记[精选]

第一篇：职场猎人HR手记[精选]

职场猎人HR手记

手握录用与否的生杀大权，HR对求职者简历的搜索、浏览，以及面试中如猎人般精准掌控的种种细节，成为求职者找工作的天堑。从简历准备、投递，再到面试表现，资深职场猎人告诉你HR眼中的优秀求职者形象！

◆可能马上被扔掉的简历

招聘任务急迫而繁重，筛选简历成为HR最注重效率之事。众多简历中，以下几种最有可能被HR只看一眼便删除。

◇求职信过长

很多求职宝典建议简历必须附有求职信，但求职信并非越长越好。HR通常在短时间内挑选简历，求职信过长或重点不突出，会被认为效率低下

◇简历不完整

工作经验是简历的精华部分，要避免出现阶段性的工作经历空白，否则易让人怀疑求职和工作态度。

◇表述太简略

简历讲究简单明了，但某些部分则需力求详尽，如工作经历需细化至月份，工作情况更要细化至成功案例、执行情况。

◇附件形式

用附件发送简历除了可能会被系统拒收，还意味着你的简历会被下载到电脑后，放在最后才浏览，或者根本不理会。

◇邮箱名字很怪异

有些人喜欢给邮箱起标新立异的名字，年轻人喜欢用网络流行词甚至脏字，恐怕只会让人敬而远之。

◆HR如何阅读简历

当你的简历成功进入HR的备选范围，新的挑战来临，那就是：HR通常对怎样的简历感兴趣？

◇内容真实

筛选简历时，简历内容的完整性、真实性会被反复查看，细节描述更会被反复验证。简历造假，人品和职业道德也会受到严重置疑，即使再优秀，也会被果断淘汰。不少人认为简历上的少量虚假陈述可为自己争取竞争资本，但对招聘方来说，看破这些假象毫无难度。

◇言简意赅突出重点

“简约而不简单”。为了压缩篇幅，有时容易将简历变成枯燥乏味的职责清单。简历不仅要理性叙述必需信息，还要详细叙述不同岗位经历，尤其技术类岗位，HR往往会对硬指标或关键词进行筛选。可在简历中设置吸引眼球的部分，对过往业绩、掌握技能等重点推销。

◇用数字说话

应届毕业生因社会实践较少，简历往往加入浮夸成分，如“我有一个梦想”、“我是你不容错过的选择”等。但在招聘方眼里，过分自信等于自负。如果没有太多实例，可罗列实习期的成就或利益报酬，用数字说话，更具有说服力。

◇满足需求而非自我推销

简历是为了让招聘方了解继而聘用你，因此撰写简历不要只抒发兴趣和志向，而要从岗位需求考虑，用你的优势和经验迎合对方需求，让对方看到你的价值。

◆如何“取悦”面试官

作为招聘中最重要的环节，很多求职者面试时不知如何“取悦”主考官。当然，不同行业面试要求不尽相同，掌握技巧可令人刮目相看。

◇自信者赢天下

面试者一般分狂妄自大、过分谦虚、如实交代、略带技巧四类，略带技巧型最受HR欢迎。面对水平相当的求职者，主动介绍自己的特点和优势可使面试官的选择有所倾向。

◇面试不宜谈薪水

面试官普遍对面试时即关注薪水的求职者不认可。热情的工作态度、良好的沟通组织能力，有时候比能力和经验更受青睐。工作技能可以培养，但个人品质却很难改变。

◇了解企业文化

不同公司会有不同面试要求，而迅速理解并认同企业文化和行业特点是求职者的基本素质。服装精致干练、头发整齐简洁、面带微笑的求职者往往能给人留下最佳视觉印象。

◆最入面试官法眼的装扮

面试装中的款式选择、色彩搭配，在相应的职位面试中可加分不少。

机关单位、国/外企、金融机构、银行、律师等较严谨的工作单位，稳重大方、简洁利落的套装可给人以职业、干练、成熟可信的印象。但套装容易给人保守平庸之感，可做同色系不同材质、颜色的搭配。

IT和公关公司等相对低调严谨的行业，着装不宜过分张扬，沉稳的装扮可让人更添信任感。休闲西装或知性的针织衫+裤装，能给面试官以清爽感。

媒体、时尚创意、广告设计公司等充满活力的公司，利落整齐的装扮显得干劲十足，也能最短时间内赢得面试官的信任。短款西装夹克、简洁的裤装白衬衫、甚至复古范外套和大容量手袋等，都是提升干练指数的必备单品。

第二篇：HR职场必备手册

HR职场必备手册

*前言

第一条依据本公司办事细则第十九条规定办理。

第二条为使本公司人事作业正轨化、制度化，能在有序可循的情况下，使

本公司人事统一、脉络一贯，并加强人事部门与各部门间的了解，借以更密切配合，提高工作效率，特制订本程序。*主办

第三条人事作业负责单位录属于管理部（科），设科长一人，承上级这命，负责下列全盈人事业务。

（一）依据公司业务需要，研究组织职责及权责划分的改进方案。

（二）配合公司经营目标，依据人力分析及人为预测的结果，拟订人力资源发展计划人员编制数额，并根据人力发展计划，筹划各项教育及训练。

（三）设计、推行及改进人事管理制度及其作业流程，并确保其有效实施。

（四）经与各单位主管会商，拟定每一职位的工作标准及其所需资格、条件，以求适才适所。

（五）依生活水准、薪资市场情况及公司政策，建议研订合理的员工待遇。

（六）制定各项员工福利与工作安全措施，并维持员工与公司间和谐关系。第肆条人事科另设专员及办事员各若干名，分别负责下列工作

（一）专员： 1． 行政公文处理；

2． 员工征信调查及对保工作； 3． 招募行政工作； 4． 考绩行政虎作。

（二）办事员： 1． 资料档案管理； 2． 劳保行政工作； 3． 考勤行政工作。第五条人事科组织关系

（一）受秘书处主任指挥及监督，并向其直接报告。

（二）以诚恳友善态度与其他单位协调、联系，并就其所提出的有关本单位工作的询问、质疑予以解答。

（三）在权限内督导各部门有关人事事宜。

（四）为达成本单位的任务，与其他有关方面建立并保持必要的联络。*组织

第六条为了完成本公司的任务与目标，而将应处理的工作做适当分配安排，对所有员工有效运用，制定本公司“组织系统表”，并视情况每年定期检查修订。*体制

第七要区分组织中纵的性质与横的程度及其交错的结构体制，据此而设定本公司“职位（等）及职称配置表”作为人事管理基础。*工作分析

第八条公司确立组织体制及人事措施实行前，须将各项工作职责的任务，以及工作人员的条件等予以分析研究，做成“职务说明书”作为人事行政的依据。*分层负责

第九条为明确划分各层人员的人事权责，拟定“人事权限划分表”表在所列的权责，各层人员均应确实负责4/F, Wide-Form Commercial Building 669 Beijing West Road Shanghai 200041, PRC T:(8621)6271 7711 F:(8621)6272 7095 www.xiexiebang.com

办理，不得借词推诿，实施时如遇困难或特别事情发生，应向上一级人员请示后予以处理。*编制

第十条本公司为推行业务及基于人事预算控制，对各部门可设职称及可服务员额予以规定，订立各单位“员额编制表”并视情况每年定期检查修订。*人力控制

第十一条根据编制，本公司定期召开人力检查会，就现有人员适职与否、流动主、缺勤情况及应储备人力及需求人力做正确、客观的检查建议，作为人事科研人力计划，办理开拓 人力来源的参考依据。第十二条人员拨补申请作业程序如下

（一）各单位如须增补人员，先至人事科领取“人员拨补申请单”填妥后，汇人事科办理。

（二）人事科接到申请单后，应调查所申请人员是否为编制内所需求，其职位薪资预算是否在控制内，其需要时机是否恰当等问题。

（三）人事科调查后，即就申请人员的来源做正确的拟办建议，呈总经理核准后，根据批示办理招募预备工作。

（四）人员拨补申请单经批示完毕后，均应转回申请单位，人事科凭副本办理。*招募甄试

第十三条人员招募作业程序如下

（一）人事科收集人员拨补申请单至一定时期，即和行拟订招募计划，内容包括下列项目： 1． 招募职位名称及名额； 2． 资格条件限制； 3． 职位预算薪金； 4． 预定任用日期；

5． 通报稿或登报稿（诉求方式）拟具； 6． 资料审核方式及办理日期（截止日期）； 7． 甄试方式及时各安排（含面谈主管安排）； 8． 场地安排； 9． 工作能力安排；

10． 准备事项（通知单、海报、公司宣传资料等）。

（二）诉求：即将招募消息告诉大众及求职人，如下：

1．登报征求：先拟广告稿，估计刊登费，决定刊登何报、何时，然后联络报社。2．同仁推荐：以海报或公告方式进行。

（三）应征信处理：

1． 诉求消息发出后，会收到应征资料，经审核后，对合格应征者发出“初试通知单”及“甄选报名单”通知前来本公司接受甄试。

2． 不合格应征资料，归档一个月后销毁，但有要求退件者，应给予退件。为了给社会大众一个好的印象，对所有未录取者发出“谢函”也是应有的礼貌。

（四）甄试：新进人员甄选考试分笔试及面谈。1． 笔试包括下列：

（1）专业测验（由申请单位拟订试题）；（2）定向测验；

（3）领导能力测验（适合干部级）；（4）智力测验。

2． 面谈：由申请单位主管、人事主管、核定权限主管分别或共同面谈，面谈时应注意：（1）要尽量使应征人员感到亲切、自然、轻松；

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（2）要了解自己所要获知的答案及问题点；（3）要了解自己要告诉对方的问题；（4）要尊重对方的人格；

（5）将口试结果随时记录于“面谈记录表”。

如初面谈不够周详，无法做有效参考，可再发出“复谈通知单”，再次安排约谈。

（五）背景调查：

经甄试合适，初步决定的人选，视情况应作有效的背景调查。

（六）结果评定：

经评定未录取人员，先发出谢函通知，将其资料归入储备人才档案中，以备不时之需，经评定录取人员，由人事主管及用人主管会商进用日期后发给“报到通知单”，并安排职前训练有关准备工作。

（七）注意事项：

应征资料的处理及背景调查时应尊重应征人的个人隐私权，注意保密工作。*任用

第十四条经核定录用人员，由人事科依据甄选报名单发给“报到通知单”，请他于报到时携带下列资料：

（一）保证书；

（二）服务自愿书；

（三）员工资料卡；

（四）相片六张；

（五）户籍誊本；

（六）身份证复印件；

（七）体检表；

（八）扶养亲属申报表；

（九）学历证件复印件。（以上应缴资料视情况可增减）

第十五条干部人员任用，视情况可发给“聘任书”。

第十六条新进人员于报到日，人事科即发给“报到程序单”，并检收其应缴资料，若资料不全，应限期补办，否则首月薪资可暂扣发。

第十七条人事科随后应亲切有礼地引导新进人员依报到程序单上的顺序。逐项协助办理下列：

（一）领取员工手册及识别证；

（二）制考勤卡并解释使用；

（三）领制服及制服卡（总务科主办）；

（四）领储物柜锁匙（总务科主办）；

（五）若有需要，填“住宿申请单”；

（六）登记参加劳保及参加工会；

（七）视情况引导参观各单位及安排职前训练。

第十八条前条逐项办理完毕后，人事科即填制“新进人员简介及到职通知”，引导新进人员向单位主管报到，由单位主管收存到职能通知后依“职前介绍表”逐项给予说明，并于报到程序单上签章交回人事科，表示人员报到完毕。

第十九条人事科依据报到程序单随后应办理下列事项：

（一）填“人员异动记录簿”。

（二）登记人事科管理用的“人员状况表”。

（三）干部人员发布“干部到职通报”。

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（四）登记对保名册，安排对保。

（五）填制“薪资通知单”办理核薪。

（六）收齐报到应缴资料（扶养亲属申报表转会计科）连同甄选报名单建立个人资料档案，编号列管。*对保

第二十条新时人员报到上班后，应实施第一次对保，以后每视必要复对一次，并予记录。第二十一条对保分亲自对保及通信对保。

第二十二条被保人如无故离职，移交不清，本公司应发出“保证责任催告函”。第二十三条有关对保作业，应另参照人事管理视章中有关规定办理。*试用

第二十四条新进人员试用期为三个月（作业员为40天），届满前一周由人事单位提供“考核表”，分甲（干部人员）、乙（一般人员）两种，并登记被考核人试用期间出勤资料，依人事权限划分表顺序，逐级考核。第二十五条人事单位根据考核表发给“试用期满通知”。

第二十六条人事单位发出试用期满通知后，并依不同的批示，分别办理下列事项“

（一）试用不合格者。另发给通知单。

（二）调（升）职者，由人事单位办理异动作业。

（三）薪资变更者，由人事单位填制”薪资通知单“办理调薪。第二十七条前条办理完毕后，考核表应归入个人资料袋中。

第二十八条新进人员在试用期中，表现不合要求，单位主管认为有必要停止试用时，可立即提前办理考核，并签入人事异动申请单，报请权限主管核定停止试用。*异动

第二十九条晋升（升职、升等、升级）及降级由申请人填写”人事异动申请单“及办理临时考核，转人事单位签注意见后，呈权限主管批示。

第三十条调职由申请人填写”人事异动申请单“送调职单位会签，转人事单位签注意见后，呈权限主管核定。第三十一条未批准的升、降、调申请单退回申请单位。经批准的申请单则由人事科依据发布”人事异动通知“副本抄送申请单位及本人，并限期办理业务移交手续，履任新职。若职称异动或单位异动，副本应抄发会计单位，通知变更薪资名册。

第三十二条经批准异动案件，涉及调整薪资者，人事科就根据人事异动申请单批示，填制”薪资通知单“办理调薪，呈核后转会计单位作业。第三十三条资遣

（一）凡符合于资遣规定者，由人事主管与单位主管商定后填写人事异动申请单签注原因转呈总经理核准，然后发给”资遣通知单“（副本抄送会计单位核发资遣费）及”离职通知单“通知办理离职手续，办妥后始可发给资遣费。

（二）资遣作业应另参照人事管理规章中有关规定办理。第三十四条留职停薪

（一）人员有留职停薪的需要时，可由申请人填写人事异动申请单并经人事主管调查符合留职停薪申请规定后，转呈总经理核准发给”留职停薪通知单“及离职通知单，通知办理离职手续。

（二）留职停薪期满时，当事人应到公司填写人事异动申请单申请复职或处长期限，凡未办理者，视同免职。

（三）留职停薪人员，概不保留底缺，申请复职时，如原服务单位无缺额或业务上已无需要时，则不准复职，视同免职。

（四）留职停薪作业应为另参照人事管理规章中有关规定办理。第三十五条免职

（一）凡合于免职规定者，可由单位主管或人事科填写合异动申请单会签意见后，呈总经理核准，发给离4/F, Wide-Form Commercial Building 669 Beijing West Road Shanghai 200041, PRC T:(8621)6271 7711 F:(8621)6272 7095 www.xiexiebang.com

职通知单通知办理离职手续并核发薪资。

（二）免职申请应对照人事管理规章中有关规定办理。

第三十六条经批准离职案件，人事科应填制薪资通知单办理停薪，转会计科作业。第三十七条人事单位应依据人事异动申请表逐日整理办理下列工作：

（一）填入人员异动记录内。

（二）登记于个人资料卡内（离职人员，其资料应予归档另行保管）。

（三）修正人事单位管理人员状况表。*请假

第三十八条员工因故请假，应至人事科领取个人专用请假卡，依人事权限划分表逐级呈核，再转回人事单位登记于考勤表上。

第三十九条休假作业应另参照休假办法有关规定办理。*考勤 第四十条本公司除特定人员外，均须于警卫室设置打卡单。

第四十一条各单位主管应于月终前将下月份本单位工作时间表送人事科备查；人事科收集各单位一级主管干部人员出勤时间表呈总经理核阅。（如非人轮班人员，每月工作时间固定者不必再排时间）

第四十二条如需变更出勤与轮休时间，或补充新进人员出勤时间，应填”出勤时间调整单“，经权限主管核准后，转人事单位登记备查。

第四十三条员工因故处长上班时间或于假日出勤，先至人事单位领取”加班报告单“，经权限主管核准后转人事单位查核并登记于考勤表上。

第四十四条员工因公于上玫中外出，应填写”公出单“送单位一级主管核准后，交警卫室登记。

第四十五条一级主管因公外出免填公出单，但应向上级主管报备，或于办公室交代去处，联络方法，并于警卫室登记，未赶回公司打卡下班，则由人事单位依据警卫室出入登记簿记录给予签证。

第四十六条因公而未打卡，应报备人事单位领取”未打卡证明单“，填写并经一级主管签证后转人事单位登记于考勤表上加盖公章。

第四十七条下班忘记打卡，可由本人填送未打卡证明单呈一级主管签证，若举证有据，单位主管得予签字，视早退一次处分，若无法举证非因早退而未打卡则视未打卡一次处分，若未填送未打卡证明单者一律旷工论。

第四十八条人事单位应于每日检视考勤表，遇异常装况或违规事情，应即主动签办，并与单位主管联络。第四十九条员工出勤情况，人事单位应于每月终了，编制统计表各两份，一份送会计单位核计薪资加扣，一份公布，限三日内接受更正申请。

（一）缺勤统计表。

（二）全勤人员名单。

（三）加班（勤）统计表。

（四）值夜人员统计表

第五十条人事单位应建立每一员工一份考勤统计表（印于个人资料卡中），逐月依据考勤表予以登录，经登录后者考勤表即可销毁作作废。

第五十一条每一终了，人事单位应即依据考勤统计表，统计是否有未休完特别假的人员，予以计入十二月份加班统计表内，换发薪金。

第五十二每一终了后，人事单位应即调查编制翌享有特别假人员名单，予造册呈准后公布实施。第五十三条有关考勤作业，请参照”人事管理规则“有关规定办理。*出差

第五十四条员工因公出差，应至人事单位领取”出差申请单“经呈总经理核准后（得向会计单位申请预支差旅费）并转人事单位备查。

第五十五条出差完毕三天内，须据实填写旅费报告表连同各项单据，一并呈报核销。

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第五十六条出差作业，应对照”出差办法“规定办理。*奖惩

第五十七条员工遇有功过奖惩时，可由建议人填报”奖惩建议申请单“公文，先由人事单位签注意见后，呈总经理核定。

第五十八条人事单位根据核准奖惩建议申请单发布”奖惩通知单“公文，副本抄送本人单位及本人知照，另一份送会计单位加扣薪资。

第五十九条人事单位应按月将人事奖惩通知单登录于个人资料卡内。第六十条奖惩作业应另参照”奖惩办法“规定办理。*考绩

第六十一条考绩分考绩与临时考绩两种，其处理程序如下：

（一）考绩

每终了由人事单位提供考核表，分甲、乙两种，并予登记出勤资料、奖惩资料后依人事权限划分表，逐级考评核定等级，作为年终奖金发放及定期晋级的参考依据。

（二）临时考绩

为申请升降职，应附办理临时考绩，以作上级批示决策参考依据。第六十二条考绩表办理完毕，存于个人资料袋内，并予以登录。第六十三条考绩作业应另参照”考绩办法“规定办理。*薪资

第六十四条人事单位应于每月25日整理上月26日以后到职的新进人员甄选报名单，据此填制”薪资通知单“办理核薪，并由单位主管签署，转呈总经理核定，再登录于”薪资名册“后，再转会计单位作业。第六十五条人事单位应于每月25日整理本月份涉及调薪的人事异动申请及考核表，据此填制薪资通知单办理调薪抄录，由人事主管审核签章后与单位主管会签，登记于薪资名册，转会计单位作业。

第六十六条经批准离职案件，人事单位应据此填制薪资通知单办理停薪，由人事主管审核签章，登录于薪资名册后转会计单位作业。

第六十七条核薪与调薪案件于归档前，应登录于个人资料卡内。

第六十八条除人事单位应备一份全公司人员薪资名册外，各一级单位亦应备一份所属人员薪资名册。第六十九条薪资作业应另参照和职薪办法中职薪等级表及有关规定办理。*训练

第七十和职前训练

新进人员于报到后，人事单位应办理以下职前教育：

（一）介绍公司沿革、经营方针、工作环境；

（二）简介各部门组织、职责、作业状况；

（三）出勤规定及注意事项；

（四）介绍各部门办公室及主管。第七十一条在职训练

（一）人事单位于开始，依所需训练目标、对象、课程、教材、预算，拟订训练计划。

（二）人事单位于训练期中，应严予考核。

（三）员工于接受训练后，视需要提出心得报告，成绩优劣列入考核依据。第七十二条专业训练

（一）专业知识，视必要可办理专案训练。

（二）搜集专业报导或讲座教材，印发给每位员工。

（三）各一级主管可自行申请或由公司指派参加国内外各种训练机构举办的讲座、观摩、训练。第七十三条训练作业应另参照”训练办法“规定办理。

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*辞职

第七十四条正式任用员工如感工作不适或其他原因想辞职，应于15天前提出辞职申请书，由单位主管及人事主管签具意见后，呈总经理核准，再转回人事单位，人事单位据此填制薪资通知单办理停薪，转会计单位作业。

第七十五条人事依据辞职申请书发给”离职通知单“，通知本人于奉准离职日当天 下班前依离职通知单上应办理事项，逐项办理移交，办理完毕后，由人事主管审核无讹后，并签章转会计单位核计当月薪资。第七十六条人事单位根据离职通知单于当日即行办理下列事项：

（一）登记于人员异动记录簿内。

（二）注销人事单位控制的人员状况表内登记。

（三）登记个人资料卡，注销个人资料档案。

第七十七条人事主管视情况应约谈离职人员，并将面谈结果填入离职人员 面谈记录档案，以作为人事流动单位检查参考。*退休

第七十八条人员属退休年限，由人事单位填写”退休申请单“公文，详填理由及会签单位主管意见后，呈总经理核准，发给”退休通知单“，副本转会计单位核发退休金。

第七十九条经核准退休人员，于奉准退休日，应领取”离职通知单“逐项办妥离职手续后，始发给退休金。第八十条人事单位凭退休通知单及离职通知单，应办理事项参照第七十六条办理。第八十一条人员退休，应另参加”退休办法“规定办理。*抚恤

第八十二条人员因公死亡者，由人事单位填写”抚恤申请单“公文，呈总经理核准，副本抄送会计单位核发抚恤金。

第八十三条死亡员工家属由人事单位会同办理离职手续，并填具”申请抚恤金保证书“后，始得领取抚恤金，人事单位参照第七十六条办理有关事宜。*移交

第八十四条各级主管人员及业务承办人员因故离职时，应将所负责的公物及经办事务逐件列具清册，在监交人监督下点交接任的人员，并会同接任人员提出移交报告书。第八十五条移交时应造清册名称如下

（一）印章戳记清册。

（二）所属人员薪资单册。

（三）未办或未了重要案件目录。

（四）保管文卷目录。

（五）职责事务目录。

（六）上级指定专案移交事项清册。

（七）保管图书清册。*申请福利金

第八十六条员工符合福利金申请条件者，至人事单位填写”福利金申请单“公文，由人事单位签注意见，呈总经理核准后，副本抄发会计单位发给福利金。第八十七条福利金申请应另参加”福利办法“规定办理。*申请宿舍

第八十八条新进员工或现有员工若需要住宿舍，可到人事单位填写住宿申请单申请配隹，由人事单位签注意见后，转总务单位办理。*参加工会

第八十九条新进人员于报到日时，人事单位视其任职单位询问是否参加工会并给予解释办理。

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第九十九条人事单位应每月统计列册个人应缴会费，转会计单位代从薪资内扣缴。*劳工保险

第九十一条人员于报到日时，由人事单位登记办理投加保，生效日以到职日为准。第九十二条人员于退职日当天，人事单位应即办理退保。

第九十三条视保薪资因调整薪资或其他因素而变动时，应由人事单位填报”投保薪资调整单“。第九十四条人事单位应保管劳保局每月寄来的劳保门诊单，当员工有需要时，可持私章索取。第九十五条员工劳保个人资料应立册登录备查。

第九十六条人事单位应每月统计列册个人负担保费，转会计单位从薪资内扣缴。*资料管理

第九十七条各种人事命令、通知公布一周后，连同该案核准凭证合并归档。

第九十八条每月初依据人员异动记录簿编制”人事异动月报表“，呈核阅后，列入人事流动率检查依据。第九十九条人事单位应于每月10日编制各主管名册，送守卫或总机备查。

第一零零条员工若有需要”服务证明书“或”离职证明书“，可至人事单位说明申请理由，由经办人填写证明，转秘书室盖印。

第一零一条人事单位应备档案包括下列：

（一）人事异动案。

（二）人事奖惩案。

（三）人事考绩案。

（四）人事训练案。

（五）人事规章案。

（六）人事勤务案。

（七）人事表报案。

（八）福利案。

（九）文康活动案。

（十）涉外事件案。

（十一）收发文登记簿。*其他

第一零二条本作业程序，应另参照”人事管理规章"有关规定办理，如有疑义，可由人事单位主管解释运用，如有未尽事宜，应另补充修正。

第一零三条本作业程序承奉核准后实施，修正时亦同。

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第三篇：HR的职场礼仪宝典（范文）

HR经理们，作为企业的门面，商务礼仪你懂多少？

现在几乎所有国际大机构都非常重视公司员工的形象塑造，力图把形象这属于静态的因素变成一种动态的竞争力去超越对手，使其成为公司征战市场的有力武器。

礼仪是构成形象的一个更广泛的概念。礼仪包括了语言、表情、行为、环境、习惯等等，相信没有人愿意因为自己在社交场合上，因为失礼而成为为众人关注的焦点，并因此给人们留下不良的印象。

由此可见掌握礼仪在商业交往中就显得非常必要了。

如果你想在事业上更加得心应手，那好现在就跟我学礼仪吧！

跟我学礼仪之—— 个人形象的塑造

Office是个很特别的地方，Office的HR们还真得掌握一些必要的礼仪，充分展现你大方得体的内涵，以最快的速度建立良好的人际关系，自然也会得到老板的重视,看看我们给你的建议：需要从以下几个方面着手来培养自己：

相信很多HR都收到过这样的请柬，上面要求“请着正装或请着晚礼服出席”。特别是进入社交季之后，那么怎么穿，你才不会成为派对上的另类或不合时宜者呢？

职场礼仪之：接听电话礼仪禁忌

需要注意的是，在商务交往中，不允许接电话时以“喂，喂”或者“你找谁呀”作为“见面礼”。特别是不允许一张嘴就毫不客气地查一查对方的“户口”，一个劲儿地问人家“你找谁”，“你是谁”，或者“有什么事儿呀？”

万一对方拨错了电话或电话串了线，也要保持风度。切勿发脾气“耍态度”。确认对方拨错了电话，应先自报一下“家门”，然后再告之电话拨错了。对方如果道了歉，不要忘了以“没关系”去应对，而不要教训人家“下次长好眼睛”、“瞧仔细些”。

如果有可能，不防问一问对方，是否需要帮助他查一下正确的电话号码。真的这样做了，不是“吃饱了撑的”，而是借机宣传了本单位的以礼待人的良好形象。

在通话途中，不要对着话筒打哈欠，或是吃东西。也不要同时与其他人闲聊。不要让对方由此来感到在受话人的心中无足轻重。

结束通话时，应认真地道别。而且要恭候对方先放下电话，不宜“越位”抢先。

在接电话时，再次要注意给予对方以同等的待遇。坚持不分对象地一视同仁。

极其个别的人，长着一对挑肥拣瘦的“势利眼”。即使是接电话地，也极为庸俗地“因人而宜”、“对象化”的倾向十分明显。他们在接电话时，一开始总是“拿架子”，“打官腔”。先是爱搭不理地问上几句“谁呀”、“什么事呀”，然后能推的事情就推，能踢的皮球就踢，“事不关己，高高挂起”。不过他们的“天气”也不总是永远这般“阴沉”，一旦听出来对方是上司、是家人、是朋友，或是自己正在求助的人，立即就会“雨过天晴云散尽”，低声下气，细语柔声，卑躬屈膝，有求必应，不怕旁人说自己是一副奴才腔。这种不能平等待人的做法，既容易得罪人，也会让旁人看不起。

在接待外来的电话时，理当一律给予同等的待遇，不卑不亢。这种公平的态度，容易为自己赢得朋友。

在通话时，接电话在的一方不宜率先提出中止通话的要求。万一自己正在开会、会客，不宜长谈，或另有其他电话挂出来，需要中止通话时，应说明原因，并告之对方：“一有空闲，我马上挂电话给您。”免得让对方觉得我方厚此薄彼。

遇上不识相的人打起电话没个完，非得让其“适可而止”不可的话，说得应当委婉、含蓄，不要让对方难堪。比如，不宜说：“你说完了没有？我还有别的事情呢，”而应当讲：“好吧，我不再占用您的宝贵时间了”，“真不希望就此道别，不过以后真的希望再有机会与您联络”。

职场礼仪之：新鲜人办公室礼仪

电话礼仪

在接听电话时你所代表的公司而不是个人，所以不仅要言语文明、音调适中，更要让对方能感受到你的微笑。同时，也不要忘记每一个重要的电话都要做详细的电话记录，包括来电话的时间，来电话的公司及联系人，通话内容等，这样才能为将来开展业务奠定良好的基础。

迎送礼仪

当客人来访时，你应该主动从座位上站起来，引领客人进入会客厅或者公共接待区，并为其送上饮料，如果是在自己的座位上交谈，应该注意声音不要过大，以免影响周围同事。切记，始终面带微笑。

名片礼仪

递送名片时应用双手拇指和食指执名片两角，让文字正面朝向对方，接名片时要用双手，并认真看一遍上面的内容。如果接下来与对方谈话，不要将名片收起来，应该放在桌子上，并保证不被其他东西压起来，这会使对方感觉你很重视他。参加会议时，应该在会前或会后交换名片，不要在会中擅自与别人交换名片。

介绍礼仪

介绍的礼节是行为大方得体。介绍的原则是将级别低的介绍给级别高的；将年轻的介绍给年长的，将未婚的介绍给已婚的，将男性介绍给女性，将本国人介绍给外国人。

握手的礼仪

愉快的握手是坚定有力，这能体现你的信心和热情，但不宜太用力且时间不家过长，几秒钟即可。如果你的手脏或者很凉或者有水、汗，不宜与人握手，只要主动向对方说明不握手的原因就可以了。女士应该主动与对方握手，同时不要戴手套握手。另外，不要在嚼着口香糖的情况下与别人握手。

职场礼仪之：说话也讲究

说话是一门艺术。俗话说：“会说话的令人笑，不会说话的令人跳。”秘书人员工作在领导中枢，负有沟通上下左右关系的责任，如果说话不讲究艺术，有时会带来不良或严重后果。

一字不当，令客商拂袖而去。

一海外客商到某地某公司商谈合资办厂事宜。公司经理在会客室专候，并准备了烟茶水果。客商进公司大门后，迎候在门厅的公司经理秘书和客商握过手，说：“我们经理在上面（指二楼会客室），他叫你去。”客商一听，当即一愣：他叫我去？我又不是他的下属，凭什么叫我？于是这客商转身，说：“贵公司如有合作诚意，叫你们经理到我住的宾馆去谈吧。”说完拂袖而去。如果那位秘书不说“叫”，而说“请”，情况又会如何呢？

一言不妥，令兄弟单位不悦。

“喂，县统计局吗？我是县委办公室。今年上半年的各项经济指标完成情况你们统计出来了吗？”这是某县委办公室一位秘书人员在给县统计局打电话。对方回答统计出来了。这位秘书又说：“我们正在给领导写讲话稿，急等着要这些数字。你给送来吧。”统计局的人听了这话，很不乐意，说：“我们也正忙着，你自己来抄好了。”叭，电话断了。如果那位秘书换一种口气，请求对方给予支持协助，情况又会如何呢？

一语不慎，险致领导失和。

某地党政两位一把手关系原本很好，一度因工作意见分歧产生小不愉快。正巧这时上级来了一个工作检查组，在陪同问题上，书记认为党政一把手有一人陪同就行了，不必两人都去。不料办公室秘书在向政府一把手转达书记意思时，却把话说成：“书记说啦，你去他就不去。”政府一把手听了，心里思忖：我去他就不去，这是什么意思？虽然勉强去了，总认为书记对自己有了成见。幸好这两位一把手以后谈心消除了误会。否则，还不知会酿成什么局面。以上种种、只是笔者信手拈来的几则实例。在生活和工作实际中，比这严重的例子还有。比如因谈话不慎造成重大失密，因随意表态造成领导和全局工作被动等等。当然，由于秘书人员“会说话”，使领导意图得以准确顺当贯彻，使左邻右舍关系处得亲密和谐，这样的例子也是不胜枚举的。

因此，秘书说话也很有讲究，秘书朋友们可要多多注意呀！

职场礼仪之：求职就业礼仪

六月份的高校的应届毕业生毕业工作已经完成，此后的几个月内将是另一个毕业生求职小高潮。中国首家职业顾问咨询机构 可锐管理咨询有限公司 在对来访的应届毕业生的咨询案例总结总发现，毕业生求职就业过程中的职业礼仪问题浮出水面。

一．首先明确什么是职业礼仪

就要毕业了,谁不想找份好工作?所以,这面试的第一关简直比会情人还重要,给人的印象既不能太弱,也不能太过.除了良好的谈吐举止外,令人舒服和喜爱的外表也是极为重要的.这时,巧妙的化妆就显出了非同凡响的意义.清爽润泽的妆面,不仅让人觉得朝气蓬勃,更能在无言中显示出良好的个人修养和富于个性的审美趣味.如果妆面能够与投报单位的职业特征巧妙结合，则更能表现出你的机智与灵活.可是,在校的大部分女孩子都是不太化妆的.怎么办呢?所谓”素面朝天”总比”画虎不成反类犬”要好,至少不至于落个没品位的恶俗印象.但说实在的,这总是一个小小的遗憾.有统计表明,能在大街上博得高回头率的几乎都是化过妆的女子.相信面试也是一样.想得到百分百的完美印象,有心的同学还是应该试试淡妆的魅力.这就是必要的职业礼仪。

职业礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现； 从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法；是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法； 从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

例如，你知道怎样与人正确交换名片吗？首先，放名片的位置，一般名片都放在衬衫的左侧口袋或西装的内侧口袋，名片最好不要放在裤子口袋；其次，要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯，以免在需要换名片的时候，找不到名片而倍加尴尬；上司在场时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片；名片的递交方法：将各个手指并拢，大拇指轻夹着名片的右下，使对方好接拿；名片的拿取方法：拿取名片时要用双手去拿，拿到名片时可轻声念出对方的名字，以让对方确认无误；如果念错了，要记住说“对不起”。拿到名片后，可放置于自己名片夹的上端夹内。同时交换名片时，可以右手递交名片，左手接拿对方的名片。收到名片后，不要无意识地玩弄对方名片，也不要当场在对方名片上写备忘的事情。一般不要伸手向别人讨要名片，必须如此时，应以请求的口气，说“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”等类似的话

二．不同的工作要有不同的职业装束

礼仪的一个重要特点就是礼仪的对象化。也就是说，在不同的场合，不同的对象中，对礼仪都有不同的要求，但大都有一个共同的规律。比如，对于饭店业的礼仪，就基本相同，而不等同于其他行业的礼仪要求，但每个饭店的工作人员情况不尽相同，所宣扬的企业文化和理念可能不一样，所以又有所区别。我们日常工作、生活中要切记这一点，更要注意这一点，要做到有的放矢。不同的工作要有不同的职业装束就是这一点的体现。

初入职场的着装，最关键的就是做到适合，既适合你的身材和工作性质，又和公司的整体着装风格相符。所以，要做一个有心人，经常留意身边大多数同事的着装，相信你就会把握住离你最近的着装风格，从而帮助你以最快的速度，融入你所在的团队中，与人和谐相处。

饰品少而精。适当的搭配一些饰品无疑会使你的形象锦上添花，但搭配饰品也应讲求少而精，一条丝巾，一枚胸花，就能恰到好处地体现你的气质和神韵。应避免佩戴过多、过于夸张或有碍工作的饰物，让饰品真正有画龙点睛之妙。

现实社会中，各种数据表明，女性在职场上扮演着越来越重要的角色，她们在各个行业领域内展现着自己的风采，实实在在地撑起了半边天。如果说西装从来就是男性在职业中魅力象征，那么在新的纪元里，女性们自然也当仁不让，男同事的目光这边看过来，摇身一变，且看新女性的干练和靓丽。

随着女性择业的广泛多元化，职业女性的着装也成为一种艺术和学问，简单的职业套装已经不再是单一的选择，经典的黑，深深的棕，静静的灰，简约的白，总会有让人乏味的时候。相对一般地西装西裤来讲，职业女性可以在今年从色彩的多元化，细微的饰物的搭配，鞋的选择等方面，让传统生动起来，活泼又不失庄重。谁说过，贴身的外套一定要配紧身的长裤？换一条裙子或者一条喇叭摆的裤子都能让女性在精神面貌上焕然一新，并且在套装的选择上，女性可以大胆地选用今年的时尚流行色，明快的黄、青春的蓝、耀眼的橙、青柔的绿… …这些鲜艳的色彩不仅不会在职场交际中带给同事或客户不稳重的感觉，反而能增添女性青春的活力，从心理学的角度上，也能带动其他人的积极互动性，不失为职场上有利的用兵之道。丝巾是增添女性文静细腻且富有女人味的重要配角，素色的简洁的长短丝巾，是今年职业装的又一重点，说到丝巾，不能不让人想到巴黎的女人，丝巾在她们千姿百态的变化多端中是最好的道具，或缠绕于颈项间的温暖，或轻垂于胸前的飘逸，所谓时尚中经典的一些东西，不过是一些赏心悦目的命题而已。袖扣是去年开始，悄悄流行于男式着装里的经典，所谓独乐乐，不如与众乐乐，在今年的女性职业装束中，它也将成为一种身份和品位的点缀，将会成为衬衣上最美丽的首饰

职场上的女性正千人千面，独树一帜，穿出自己的风格，突出各人的气质，越来越强调个人魅力。

三．要注重职业礼仪的培养

职业礼仪的培养应该是内外兼修的。古语说得好：腹有诗书气自华。内在修养的提炼是提高职业礼仪的最根本的源泉。工作时注意自己的仪态，不仅是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出长城员工的工作态度和精神风貌。下面介绍些基本的职业礼仪。

（一）行为礼仪

1、微笑

人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。也是人与人之间最好的一种沟通方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。长城是一所教育服务性培训机构，要求我们每一位员工都能以微笑面对学员。

2、站姿：

正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型，身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，双手交叉，放在体前或体后。站立开会时，男员工应两脚分开，比肩略窄，双手合起放在背后；女员工应双脚并拢，脚尖分呈Ｖ字型，双手合起放于腹前。

3、坐姿：

男士：入座时要轻，至少要坐满椅子的2／3，后背轻靠椅背，双膝自然并拢（男士可略分开）。身体可稍向前倾，表示尊重和谦虚。

女士：入座前应用手背扶裙，坐下后将裙角收拢，两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于腿上。如长时间端坐可将两腿交叉叠放，但要注意上面的腿向回收，脚尖向下。

4、蹲姿：

女士：并膝下腰。一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面，后脚脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。

男士：曲膝。

（二）仪表礼仪

保持良好的仪表，可以使一天的心情轻松、愉快，也可使人对自己充满信心。大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间，如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，既能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到舒畅。要求如下：

1、男士

1.短发，清洁、整齐，不要太新潮；

2.精神饱满，面带微笑；

3.每天刮胡须，饭后洁牙；

4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹；

5.领带紧贴领口，系得美观大方；

6.西装平整、清洁；

7.西装口袋不放物品；

8.西裤平整，有裤线；

9.短指甲，保持清洁

10.皮鞋光亮，深色袜子

11、全身3种颜色以内。

2、女士

1.发型文雅、庄重，梳理整齐，长发要用发夹夹好，不能染鲜艳的颜色；

2.化淡妆，面带微笑；

3.着正规套装，大方、得体；

4.指甲不宜过长，并保持清洁。涂指甲油时须自然色；

5.裙子长度适宜；

6.肤色丝袜，无破洞；

7.鞋子光亮、清洁；

8.全身3种颜色以内

（三）要养成良好的卫生习惯

1． 头发：整洁、无头屑，头发软者可用摩丝定型。在办公室里，留长发的女士不披头散发；

2． 眼睛：清洁、无分泌物，避免眼睛布满血丝；

3． 鼻子：别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子；

4． 嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物；

5． 指甲：清洁，定期修剪；

6． 男士的胡子：每日一理，刮干净；

7． 配件及饰物：检查有否污损或被碰歪了。

四．面试礼仪

走进房间的时候

走进房间的时候 自己的名字被喊到,就有力地答一声“是”,然后再进门。如果门关着的话,就要以里面听得见的力度敲门,听到回复后再进去。开门关门尽量要轻,向招聘方各位行过礼之后，清楚地说出自己的名字。

坐姿

在没有听到“请坐”之前，绝对不可以坐下，面试官还没有开口，就顺势把自己挂在椅子上的人，已经扣掉了一半分数了，从门口走进来的时候，也要挺起胸膛堂堂正正的走。坐下时也不要在椅沿上轻坐，要舒服地坐进去。并拢双膝，把手自然的放在上面。

使用敬语

使用过分夸张的敬语是一件令双方都很尴尬的事。所以，这一点在平时待人接物上下工夫，如习惯于对长辈说敬语等。

视线处理

说话时不要低头，要看着对方的眼睛或眉间，不要回避视线。不要一味直勾勾地盯着对方的眼睛也会觉得突兀。做出具体答复前，可以把视线投在对方背景上，如墙上约两三秒钟做思考，不宜过长，开口回答问题时，应该把视线收回来。

要集中注意力

无论谈话投机与否，或者对方有其他的活动，如暂时处理一下文件，接个电话等，你都不要因此分散注意力。不要四处看，显出似听非听的样子。如果你对对方的提问漫不经心，言论空洞，或是随便解释某种现象，轻率下断语，借以表现自己的高明，或是连珠炮似地发问，让对方觉得你过分热心和要求太高，以至于难以对付，这都容易破坏交谈，是不好的交谈习惯。

知之为知之，不知为不知

在面试场上，常会遇到一些不熟悉，曾经熟悉现在竟忘记或根本不懂的问题。面临这种情况，默不作声、回避问题是失策；牵强附会、“强不知为知之”更是拙劣，坦率承认为上策。

面试前五分钟　最后检查一下仪表

需不需要补一下妆，看看发型有没有乱，口红及齿间有没有事物等，用小镜子照一下。在感觉一切准备就绪的状态下，才能从容地接受公司的面试。

检索简单常识

人们往往一紧张，就连平时挂在嘴边的话都想不起来，把一些常用词汇，时事用语、经济术语整理一下，面试前随手翻阅。所整理的词汇可根据具体应聘职务而有所不同。

面试时要留神的小地方

前一天的表情练习

面试当天一早，做些简单的缓解脸部肌肉紧张的运动，就从发“啊、噢、哦、呜”等音开始。

小巧的耳环

佩带小瞧精致的耳环，不失为一种礼仪，而且也起到了亮点的作用，不过切忌戴上夸张的首饰。

整齐，干净的指甲

看似很隐蔽，但据说观察指甲的面试官却比想象中多得多，修饰整齐的指甲也是很有必要的与旁人唠叨是禁忌

在接待室恰巧遇到朋友或熟人，就旁若无人地大声说话或笑闹，对刚才面试的过程大肆渲染，往往会有这种情况出现。别忘了关于这些，面试官的视线是不会饶过你的。

口香糖，香烟要三思

走进公司的时候，口香糖和香烟最好都收起来，因为大多数的面试官都无法忍受你边面试边嚼口香糖或吸烟。

要注意面试官可不止一人

有些应聘者对面试官彬彬有礼，走出门却对普通员工或其他工作人员傲慢无礼。不要忘记，进入公司的瞬间，就要接受所有人的面试，公司里的每个人都是你的面试官。

还要注意的是许多求职者只留意应聘面试时的礼仪，而忽略了应聘后的善后工作，而这些步骤亦能加深别人对你的印象。面试结束并不意味着求职过程就完了，也不意味着求职者就可以袖手以待聘用通知的到来，有些事你还得干。

一、感谢

为了加深招聘人员对你的印象，增加求职成功的可能性，面试后两天内，你最好给招聘人员打个电话或写封信表示谢意。

感谢电话要简短，最好不要超过5分钟。

感谢信要简洁，最好不超过一页。感谢信的开头应提及你的姓名及简单情况。然后提及面试时间，并对招聘人员表示感谢。感谢信的中间部分要重申你对该公司、该职位的兴趣，增加些对求职成功有用的事实内容，尽量修正你可能留给招聘人员的不良印象。感谢信的结尾可以表示你对自己的素质能符合公司要求的信心，主动提供更多的材料，或表示能有机会为公司的发展壮大做出贡献。

面试后表示感谢是十分重要的，因为这不仅是礼貌之举，也会使主考官司在作决定之时对你有印象。据调查，十个求职者往往有九个人不回感谢信，你如果没有忽略这个环节，则显得“鹤立鸡群”，格外突出，说不定会使对方改变初衷。

二、不要过早打听面试结果

在一般情况下，考官司组每天面试结束后，都要进行讨论和投票，然后送人事部门汇总，最后确定录用人选，可能要等3—5天。求职者在这段时间内一定要耐心等候消息，不要过早打听面试结果。

三、收拾心情面试回来后，你已经完成一次面试，但这只是完成一个阶段。如果你向几家公司求职，则必须收拾心情，全身心投入应付第二家的面试，因为，未有聘书之前，仍未算成功，你不应放弃其他机会。

四、查询结果

一般来说，你如果在面试两周后或在主考官许诺的通知时间到了，还没有收到对方的答复时，就应该写信或打电话给招聘单位或主考官司，询问是否已作出了决定。应聘中不可能个个都是成功者，万一你在竞争中失败了，也不要气馁。这一次失败了，还有下一次，就业机会不只一个，关键是必须总结经验教训，找出失败的原因，并针对这些不足重新做准备，“吃一堑，长一智”，谋求“东山再起”。

职场礼仪之：女经理人着装

基本原则：

职业女经理人她的着装仪表必须符合她本人的个性，体态特征、职位、企业文化、办公环境，志趣等等

女强人不应该一味模仿办公室里男士的服饰打扮，要有一种“做女人真好的心态”，充分发挥女性特有的柔韧，一扫男士武断独裁

女性的穿着打扮应该灵活有弹性，要学会怎样搭配衣服、鞋子、发型、首饰、化妆，使之完美和谐。最终被别人称赞，应该夸你漂亮而不是说你的衣服好看或鞋子漂亮，那只是东西好看，不是穿着好

职业套装更显权威，选择一些质地好的套装

要以套装为底色来选择衬衣、毛线衫、鞋子、袜子、围巾、腰带和首饰

每个人的肤色、发色、格调不同，所以适合她的颜色也不同，要选择一些合适自己颜色的套装，再根据套装色为底色配选其它小装饰品

化装：

化装可以让女性更具魅力，但不宜浓装颜抹。

过度打扮会让人感到做坐，过于简单会让人感到随便，总之有一个原则，每天的打扮必须要迎合你当天要会见的人们，符合他们的身份和专业度, 让自己不寒酸掉价

套装、裙子、礼服、夹克：

稳重有权威的颜色包括：海军蓝、灰色、碳黑、淡蓝、黑色、栗色、锈色、棕色、驼色；John T.Molloy 指出要避免浅黄、粉红、浅格绿或橘红色

少而精，重质量轻数量，讲究做工和面料，要合身

避免冲动性购买，如果你是属于这样的人，那么要切记你要买的衣服必须和你已买的衣服相配

精打细算，量入为出，但不可贪图小便宜因小失大

采用一些天然面料如“棉，丝，羊毛等

发型和指甲：

随着妇女年龄的增长，头发也应该相应简段一些，一般来说妇女到了30-35岁这个年龄也最多把头发留到肩部

在职业女性中，染指甲已经司空见惯了，但指甲油的颜色不应该选得太亮丽，这样会使别人的注意力只集中在你的指甲上，选一些和你口红相配的颜色，有些人喜欢透明色指甲油，它是大众都能接受的颜色

鞋子：

不要把旅游鞋穿进办公室

中跟或低跟皮鞋为佳

保养好你的鞋，把她擦的锃亮

鞋的颜色必须和服装的颜色相配，总之有一个原则“鞋子的颜色必须深于衣服颜色，如果比服装颜色浅，那么必须和其他装饰品颜色相配

首饰和装饰品：

职业女性希望表现的是她们的聪明才智，能力和经验等，所以要带首饰就必须是佩带简单首饰，不要带摇摆晃动的耳环或一走路就会发出声响的项链，这样对专业形象的杀伤力极大

耳环是很重要的首饰，但不宜太长太大

虽然眼镜让人感觉文气，但它抹杀了女性特有的亲和力，比较古板刻薄，尽量带隐形眼睛

手提包要精小细致，不要塞的满满的Carole Jackson 常说皮包，围巾颜色要跳一些

衬衣：

浅色衬衣仍旧有权威性

脖子长的女士不适合穿V型衫

买一两件戴花边的衬衣

体型较胖的女性最好穿一身颜色一样的服装

职场礼仪之：经理人经典服饰搭配礼仪（男士）

1：你应有五件上衣去配一件下装，上衣颜色款式可变化多多，下装注重质地，品质。很多人往往会注意你上半身穿的是什么，而不太在乎你下半身有什么变化。

2：正装，外套一般是中性色，选择互相好搭配的基本色系，米色、棕色、蓝色系列，多准备一些不同款式的白衬衫与正装配合。

3：一身深色的搭配给人比较沉闷，加入颜色鲜艳的围巾或饰品就很与众不同，给人印象深刻。

职场礼仪之：戴手表的礼仪

手表，又叫腕表。即佩戴在手腕上的用以计时的工具。在社交场合，佩戴手表，通常意味着时间观念强、作风严谨；而不戴手表的人，或是动辄向他人询问时间的人，则总会令人嗤之以鼻，因为这多表明其时间观念不强。

在正规的社交场合，手表往往被视同首饰，对于平时只有戒指一种首饰可戴的男士来说，更是备受重视。有人甚至强调说：“手表不仅是男人的首饰，而且是男人最重要的首饰。”在西方国家，手表与钢笔、打火机曾一度被称为成年男子的“三件宝”，是每个男人须臾不可离身之物。

与首饰相同的是，在社交场合人们所戴的手表往往体现其地位、身份和财富状况。因此在人际交往中人们所戴的手表、尤其是男士所戴的手表，大都引人瞩目。

手表的选择

佩戴手表若要正确无误，自然先要了解手表，并且善于选择手表。选择手表，往往应注重其种类、形状、色彩、图案、功能等五个方面的问题。

（1）种类

根据标准的不同，手表可以分为许多不同的种类。在社交场合，人们一般都是依据价格来区分其种类的。按照这个标准，手表可被分为豪华表、高档表、中档表、低档表等四类。以时价而论，豪华表价格在10000元以上，高檔表在2000～10000元之间，中档表在500～2000元之间，低档表在500元以下。选择手表的具体种类时，首先要量力而行，不要作力不从心的事。另外，还要同时顾及个人的职业、露面的场合、交往的对象和同时所选用的其它服饰等一系列相关因素。

（2）形状

手表的造型往往与其身价、档次有关。在正式场合所戴的手表，在造型方面应当庄重、保守，避免怪异、新潮。男士，尤其是位尊者、年长者更要注意。造型新奇、花哨的手表，仅适用于少女及儿童。一般而言，正圆形、椭圆形、正方形、长方形以及菱形手表，因其造型庄重、保守，适用范围极广，特别适合在正式场合佩戴。

（3）色彩

选择在正式场合所戴的手表，其色彩应力戒繁杂凌乱，一般宜选择单色手表、双色手表，不应选择三色或三种颜色以上的手表。不论是单色手表还是双色手表，其色彩都要清晰、高贵、典雅。金色表、银色表、黑色表，即表盘、表壳、表带均有金色、银色、黑色的手表，是最理想的选择。金色表壳、表带、乳白色表盘的手表，也能经得住时间的考验，在任何年代佩戴都不会落伍。

（4）图案

除数字、商标、厂名、品牌外，手表上没有必要出现其他没有任何作用的图案。选择使用于正式场合的手表，尤其需要牢记此点。倘若手表上图案稀奇古怪、多种多样，不仅不利于使用，反而有可能招人笑话。

（5）功能

记时，是手表最主要的功能。因此，正式场合所用的手表，不管是指针工、跳字式还是报时式，都应具有这一功能，并且应当精确到时、分，能精确到秒则更好。只精确到时的手表，显然不符合要求。有些附加的功能，如温度、湿度、风速、方向、血压、步速等等，均可有可无，而且以无为好。总之，手表的功能要少而精，并要有实用价值。

跟我学礼仪之——接待与拜访

我们生活在一个讲“礼”的环境里，如果你不讲“礼”，简直就是寸步难行，被人唾弃。求人要送礼，联络关系要送礼，“以礼服人”、“礼多人不怪”，这是古老的中国格言，它在今天仍有十分实用的效果。

拜访和接待是社会交往中必不可少的环节，下面我们就来简单说说拜访和接待礼仪：

一、拜访礼仪：拜访前应事先和被访对象约定，以免扑空或扰乱主人的计划。拜访时要准时赴约。拜访时间长短应根据拜访目的和主人意愿而定。一般而言时间宜短不宜长……

二、接待礼仪：接待人员服饰要整洁、端庄、得体、高雅；女性应避免佩戴过于夸张或有碍工作的饰物，化妆应尽量淡雅……

不要着急，这里只是简单列举一二，再往下看，我会详细简绍，学东西可要有耐心哦。

商务礼仪之：入住饭店的礼仪

预约的礼仪

外出旅行要提前预定饭店，这是礼仪，即方便自己，又利于饭店的管理，尤其是在旅游旺季出门，这一项工作就更是必不可少，否则，你很可能就要体会身在异乡却又没有地方消除旅途劳顿的无助感受了。

在信息高度发达的今天，预定饭店的方式也是多种多样的。电话、上网、信函、电传都是可以的，但最常用的还是电话预定，在确定了要入住的饭店后，可以拨打他们的电话，告诉他们你的要求以及入住和停留的时间，入住的人数，房间的类型，申请住房人的姓名和到达饭店的大概时间，并问清房费，万一比预定时间晚了，尽快打电话联系，否则预定就会被取消。

此外，随着服务业的发展，饭店会越来越注重个性化服务，尽量满足客人的需求，所以如果你有什么特殊对房间的要求，也可以在预约时提出，使你在饭店的休息可以更加舒适和方便，何乐而不为呢？

登记入住的礼仪

到达了目的地之后，有备而来的你就可以直奔预约好的饭店，进入大堂后，首先应该到前台登记，如果你带了大量的行李，门童会帮助你搬运行李，你可以礼貌地谢过之后就去登记入住。

如果前面有正在登记的顾客，那你应该静静地按顺序等候．与其他客人保持一定的距离等待，不要贴得太近，虽然不必排成一队，也不能乱站乱挤或采取任性无理的态度。

入住饭店要出示身份证或其他证件，例如结婚证或护照等。

在登完记并拿到钥匙之后，你就可以乘电梯去房间了，乘电梯时；能够主动为后来的客人扶住门，中途下电梯前，自己按下关门的按钮。尽量减少给别人带来麻烦。

最安全的房间是靠近走廊的房间；因为过往的人很多。

你要查看紧急出口和安全出口，而且看一下你是需要更多的毯子、衣架、电源插座、毛巾等，最好进房间前就把这些搞定，不要等到晚上再要，因为晚上的值班服务人员可能会较少。

大厅和走廊是饭店生活中的主要公共场合，因此一定要记住，不要表现得像在自己家中一样。甚至穿着睡衣或浴衣转来转去。

此外，还应该注意一定不要大声说话和吵闹，也不要乱跑乱跳。

遇到雨雪天气，要收好雨伞，把脚上的泥去干净再进入饭店。

投宿民宅的礼仪

俗语说，客随主便，虽说你们之间是一种商业化，服务化的关系，但是，对主人的尊重会为你赢来他们对你的尊重和更好的服务。

注意公共卫生，不过于违反正常的作息时间，都会给主人带来很大的方便和感激，如果有时间和主人聊聊天，或者参与到他们的劳动中，相信你可以体会到人与人交往的乐趣，更能增加对当地民风民俗地了解，还会成为你旅游生活中一笔不小的收获！

客房的礼仪

虽然打扫客房是服务员的工作，但是也不能因为有人代劳就不注重保持清洁卫生，废弃物要扔到垃圾筐里．东西尽量摆放得整齐有序。

在洗手间，不要把水弄得整个洗台到处都是。

如果你要连续住上几天，你可以留一张纸条给客房服务员，告诉他们，床单和牙刷不必每天都换，牙膏和洗发水也可以等用完了再换新的，这样的客人一定会受到饭店的尊重和欢迎。

千万不要把现金或贵重的物品放在房间里要，要把它放在前台的保险箱里。房间里的保险箱要设定密码，否贝是不保险的。

有人敲门时，除非这人说明身份，否则不要开门。

电视的音量要适中，更不可太早或太晚开电视，注意不要影响别人的休息。

在房间用餐完毕，要用餐巾纸将碗，碟擦干净，放在客房外的过道上方便服务人员收拾。

如果赶上你的生日，可向服务人员说一声，优质服务的饭店会很快把生日礼物送上门来，你不妨试一试。

淋浴的时候，浴帘的下部要放到浴缸里面，不要把地弄湿了。用完之后，把自己落在盆里的头发拾起来。

洗发膏、牙刷、肥皂、信封、信纸之类的小用品可以带走，但要注意有些物品是有偿使用的。

他乡遇故知一定很棒，但客房毕竟还不是完全属于自己的地方，与朋友欢喜相聚也应该注意有节制，会客时间太长是不适宜的，一般不要超过23点。还有应该注意交谈的音量，不要影响到别人客人的休息。

离店的礼仪

结帐离店是你和饭店的最后一次接触了，怎么样才能给人留下一个完美的最后的印象呢？在准备走之前，可以先给前台打个电话通告一声，如果行李很多，就可以请他们安排一个人来帮你提行李。

别想当然地认为可以从饭店拿走毛巾、睡衣或其他物品，饭店对物品的管理非常严格，这会导致令你尴尬的局面，而且到最后要为此付款。如果你想要些纪念品的话，可以到饭店的商店里看看。

如果不小心弄坏了饭店的物品，不要隐瞒抵赖，要勇于承担责任加以赔付。

结完帐，礼貌地致谢，道别。

商务礼仪之：与客人共乘电梯的礼仪

（1）伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：　若客人不止1人时，可先行进入电梯，一手按「开门」按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说「请进」，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。

（2）进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。

若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。

电梯内可视状况是否寒喧，例如没有其它人员时可略做寒喧，有外人或其它同事在时，可斟酌是否必要寒喧。

电梯内尽量侧身面对客人。

（3）到达目的楼层：一手按住「开门」按钮，另一手并做出请出的动作，可说：「到了，您先请！」。

客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

商务礼仪之：商务送礼的礼品选购

我们生活在一个讲“礼”的环境里，如果你不讲“礼”，简直就是寸步难行，被人唾弃。求人要送礼，联络关系要送礼，“以礼服人”、“礼多人不怪”，这是古老的中国格言，它在今天仍有十分实用的效果。

调查研究指出，日本产品之所以能成功地打入美国市场，其中最秘密的武器就是日本人的小礼物。换句话说，日本人是用小礼物打开美国市场的，小礼物在商务交际中起到了不可估量的作用。

如今商品社会，“利”和“礼”是连在一起的，往往是“利”、“礼”相关，先“礼”后“利”，有“礼”才有“利”，这已经成了商务交际的一般规则。在这方面道理不难懂，难就难在操作上，你送礼的功夫是否到家，不显山露水，却能够打动人心。

商务送礼其实已成了一种艺术和技巧，从时间、地点一直到选择礼品，都是一件很费人心思的事情。很多大公司在电脑里有专门的储存，对一些主要关系公司、关系人物的身份、地位以及爱好、生日都有记录，逢年过节，或者什么合适的日子，总有例行或专门的送礼，巩固和发展自己的关系网，确立和巩固自己的商业地位。

商务送礼小贴士：

·特别选择受礼者想要的东西才是最好的礼物。

·最好的礼物是意外的。

·最好的礼物是一个忠实的友谊表示。

·最好的礼物表示一种幽默感。

·最好的礼物可以流露出高贵的考究和思想。

·最好的礼物就是不会超出你的预算的东西。

跟我学礼仪之——商务宴请礼仪

眼见生意就要谈成，客户提出约会，于是地点订在城中有名的高级餐厅。这次不但不可在客户面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

下面给大家讲个小故事：

因为很少吃西餐，袁小姐在餐会上出了不少“洋相”。餐会一开始，袁小姐端起面前的盘子去取菜，之后却发现那是装食物残渣的盘子；为节省取食的路途，袁小姐从离自己最近的水果沙拉开始吃，而此时同事们都在吃冷菜，袁小姐只得开玩笑地说自己“减肥”；因为刀叉位置放得不正确，她面前还没吃完的菜就被服务员给收走……一顿饭吃下来，袁小姐浑身不自在。

晚上回到学校，和同学们谈及此事，大家纷纷感慨：“看来，要进外企必须先学‘吃菜’啊。”袁小姐决心赶紧补上西餐礼仪课……

下面我会给大家重点介绍这两个礼仪：

１、现代中餐礼仪

２、礼仪指导：西餐礼仪总盘点

宴请礼仪之：现代中餐礼仪

中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮

食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。这里仅举几例，权作参考：

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”　家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7

直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对

面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。

上菜:

上菜顺序，中餐一般讲究:先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。

宴席里的大致顺序是:

(茶)-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。

凉菜-冷拼，花拼。

热炒-视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜-(不是必须的)指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉

什么的。

甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等

点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。

(饭)-如果还没吃饱

水果-爽口，消腻

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

酒楼和家宴，各种菜品的分量也要不同:

大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜。

家宴就可以将大菜减少，冷菜增加。

至于盛器，可谓历史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化，又盛产陶瓷美器的地方，自然加倍讲究。

一般要备大中小平盘(碟)，大盘热菜，中盘冷拼，或灵活选择，小盘点心，小吃。

还要有深盆盛油大汤多之物，大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅，烤炉之类;还有水具，茶具，酒具。

至于盛器的选取，质地要好，当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根据所盛菜肴的颜色，性质，质地，名称，选取不同质地，形状，颜色，花纹的盛器。

切忌中西混杂，土洋不分，不伦不类。

如一品丸子，要用雍容华贵的黄底细文福盘;如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘，红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的凉菜冷拼，则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。

宴席不可无酒，纯粹的中餐，应该避免啤酒，欧洲葡萄酒(当然中亚的可以，如波斯葡萄酒，过似乎没人能尝得到)。所以中餐，最好配备高度名酒(其实高度烈性酒只是近代才有)，但似乎中低度的宴酒(30度左右)，各种黄酒，米酒比较男女老幼皆宜。

古代的酒度数低，酒具也较为庞大，随着白酒度数于明清逐渐增高，酒具也越来越小。但均以瓷为主。敬酒则要适度，古人饮酒要行酒令，现已近绝迹。应当重新推广开来，尤其是家宴上，省得有粗人强行劝酒，我凡遇到此种粗人，立刻酒量大涨，定将此等劣人喝倒,省得为害宴席，至今还频频得手，因为真正高人酒仙是不会劝人喝酒的，此等强拉硬劝之徒，多不会有超过1斤7，8两的酒量，所以大可将此种人除掉而后安。

宴席环境，最好完全中式，进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风，落座于红木八仙桌旁，手执象牙箸，听着丝竹软曲，空气中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格，和窗外的修竹柳荫，只见湖光山色。美哉其极！

所以厅里宜摆几盆花木盆景，造成春意袭人，百花迎宾的气氛;四围墙上，张悬书法字画,灯光音响要尽量保持中国特色。

至于正规的宴席，作为店家，应该大概按如下次序招待:

迎宾--列队，引导至席，接挂衣帽，引至座位，递香巾净手，上茶，(敬烟--不可取，中国古人不吸烟的，属舶来品)

入席进餐--上茶点，冷盘，斟宴酒，介绍，开餐，上菜，续酒水，撤盘。

餐毕--递香巾净手，上清口茶。递账单送客

至于国宴，现在用分席制，四(热)菜一汤，外加冷菜，甜点，果品，冷饮。酒水为白酒茅台，黄酒绍兴加饭酒，青岛啤酒，还有矿泉水。

国宴更重排场，如辉煌的大厅，或如钓鱼台的亭台水榭。间或有乐队伴奏，讲坛。国宴每席上必有一立体的冷盘雕刻，摆盘。

至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌旧制，当重读红楼梦，金瓶梅，和众多的明清小说。

小小一桌席，说凝结了千百年的文化积淀，一点不为过。

宴请礼仪之：西餐礼仪总盘点

饭店的预约

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。

上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请 女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是 团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

入座有讲究

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

点酒的学问

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒

上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。

饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味： 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味： 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味： 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

刀与叉的种类

刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

刀与叉的使用方式

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

如何摆置刀与叉

用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。

虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。即使掉了也不算出丑，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。服务生的工作是为了使客人能更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求。

如何用手拿着吃

如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。

三明治 要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点（甜蛋卷）切成两半或四半。随抹随吃。

熏肉 吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

如何吃水果

苹果，梨　在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在盘里。你可以用螺旋式将其削皮。如果说样做很难的话，就水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。如果场合更加随便点的话，你可以用手拿着吃。

鳄梨　带壳的鳄梨需要用勺来吃，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

香蕉　如果是在餐桌上吃香蕉，要先剥皮，再用刀切成段，然后用叉子叉着吃。在非正式场合如野餐，海滩等，要把香蕉剥出一半，然后向猴子一样吃。

无花果　鲜无花果作为开胃品与五香火腿一起吃时，要用刀叉连皮一起吃下。若上面有硬杆，用刀切下（否则会嚼不动）。作为饭后甜食吃时，要先把无花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后，用刀叉食用。

柚子（橙子，桔子）吃柚子时，要先把它切成两半，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式场合，可以把柚子汁小心地挤到茶匙中。剥橙子皮有两种方法，两者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剥皮。方法二：先用刀切去两端的皮，再竖直将皮一片片切掉。剥皮后，可以把橙肉掰下来。如果掰下的部分不大，可一口吃掉。如果太大，要使用甜食刀叉先切开，后食用。如果橙子是切好的，也可以象吃柚子那样使用柚子匙或茶匙挖着吃。吃桔子要先用手剥去皮，再一片一片地吃。你可能要剥皮并去除白色覆盖膜，尤其是膜很厚的时候。

葡萄　对于无籽葡萄没什么讲究，一粒粒地吃就行。若葡萄有籽，林把葡萄放入口中嚼吸食肉质，然后把籽吐到手中。要想容易地剥去葡萄皮，则要持其茎部放在嘴边，用中指和食纸将肉汁挤入口中。最后把剩在手中的葡萄皮放在盘里。

芒果，木瓜　整个芒果，要先用锋利的水果刀纵向切成两半，然后再切成四分之一半。用叉子将每一块放入盘中，皮面朝上，并剥掉芒果皮。你也可以象吃鳄梨那样用勺挖着吃。如把芒果切成两半，挖食核肉，保留皮壳。吃木瓜象吃鳄梨和小西瓜一样，先切成两半，抠出籽，然后用勺挖着吃。

桃李　将桃李先切成二分之一半，再切成四分之一半，用刀去核。皮可以剥下来，但如果带着皮切成小块，用甜食刀叉食用也是不错的。

柿子　吃柿子有两种方法 ：一是先切成两半，然后用勺挖出柿肉；二是将柿子竖直放在盘中，柄部朝下，切成四块，然后再借助刀叉切成适当大的小块。食用时将柿核吐在勺中，放到你的盘子的一边。不要吃柿子皮，因为太苦太涩。

菠萝（果肉）很简单，吃鲜菠萝片时，始终使用刀和叉。

草莓　大草莓可以用手柄部，蘸着白砂糖（自己盘中的）整个吃。然后将草莓柄放入自己的盘里。如果草莓是拌在奶油里的，当然要使用勺子。

西瓜　切成块的西瓜一般用刀和叉来吃，吃进嘴里的西瓜籽要及时清理，并吐在紧凹的手中，然后放入自己的盘子。

浆果，樱桃　吃法很多，你可视情况而定，一般来说，吃浆果时，不管有无奶油，都要用勺子；吃樱桃要用手拿，将樱桃核文雅地吐在紧凹的手中，然后放入自己的盘子。

如何吃蔬菜

芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。

西红柿 除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬交下一半，慢慢吃完再吃另一半。

玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。

土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。

装饰配料

当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘，就放在自己的主食盘里。永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。橄榄吃进嘴里时，把核先吐进凹紧的手中，再放入盘子里。腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。莳萝，欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。它们也可以用手拿着吃，但如果上面盖有色拉配料或酱汁的话，就不要用手拿了。薄柠檬片是做装饰用的；柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中，（有些饭店用乳酪布将柠檬半罩住，以防汁液四溅）。

调味品

食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这亲不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉 先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉 接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色拉作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油 往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的污辱。

甜点吃法

冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

馅饼 吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。

煮梨 使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕 如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。

炖制水果 吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

如何取食带骨食物

鸟类　先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。

鸡肉　先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿（鸡脯或鸡翅），用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。

肉排　用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。

鱼　鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：、将鱼骨滑出

2、将鱼平着分开，取出鱼骨

3、揭去上面一片，吃完后再去骨

如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。

面包的吃法

先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的害是非曲直包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。

喝酒的姿势与方法

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

喝汤也有讲究

喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置汤送入口中。汤匙怀与嘴部呈5度角较好。身体的上部略微前倾。碗佧咔手工艺汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用由握环手工艺碗装，可直接拿住握环端起来喝。

跟我学礼仪之——了解您的国际商务伙伴－各国礼仪习俗介绍

兵法上常说：知已知彼，百战百胜，HR经理们，了解各国的礼仪在商务交往中是非常重要的。

澳大利亚各种生活礼仪：男子多穿西服，打领带，在正式场合打黑色领结，达尔文服是流行于达尔文市的的一种简便服装。妇女一年中大部分时间都穿裙子，在社交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤，他们认为穿牛仔裤方便，自如。土著居民往往赤身裸体，或在腰间扎一条围巾，有些地方的土著人讲究些，披在身上。他们的装饰品丰富多彩……　详细>>>

法国人的礼仪：与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历……下面我会给大家详细介绍的重要是：

１、各个国家礼仪禁忌

各国礼仪习俗集锦之——法国人的礼仪

社交礼仪

与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

服饰礼仪

法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。

出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。

对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。

餐饮礼仪

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。

法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

习俗禁忌

法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。

法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。

法国的国石是珍珠。

法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。

法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。

在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。

第四篇：一枚HR讲职场常识

一枚HR讲职场常识

做HR有好几年了，不算有多么资深，但因为一直从事招聘工作，几年下来也有一些心得，想写点东西给现在的大学应届生和求职者看看，帮助大家在求职的大路上少走一点弯路。这些也许都帮不了你走捷径，可能只是一些求职中的常识，希望对大家有用。

文中内容包括关于挑选行业、挑职位；如何有效地投递简历，怎样进行网申；HR如何筛选简历；以及关于面试的一些小常识等等，大家可以按图索骥，找寻各自需要的内容 =.=

OK！开始啦！！有不周全的地方，请大家多多指正~~~~~

1、关于选行业、挑职位

通常，我们HR会在网上发布一些待招聘的岗位，帝都的一些招聘会我们也会去参加，往往会收到很多的求职简历，不知道大家有没有注意过一个问题，就是，你对自己申请的职位和行业真的了解么？！

我们面试的时候通常会问求职的应届生，你对这份工作、这个行业大概有一个什么样的了解？好吧，我们知道应届生是没有太多的工作经验的，我们也没有期望你能回答的滴水不漏，但是，童鞋们，你既然要来应聘这个岗位，之前肯定要了解一下这个行业性质，工作岗位的一些职能吧，这不是经验问题，这是一个态度问题，所以说，态度才是我们最看重的！

充分了解职位，这是你开始职业生涯选择的前提。对此，有N多方法：

（1）毋庸置疑，对应届生而言，实习是最佳手段。

（2）参加讲座和博览会，你做了吗？

（3）向职场过来人咨询，你做了吗？

PS：也可以参阅相关书籍，比如我的很多经验来源于多年一直攻读的一本书《这些道理没有人告诉过你》，这本书给我职场中很多启发，算是目前比较不错的工具书，图表案例都很全，也很新。

如果你没时间看书，那就臭屁一点说，反复看看这个帖子吧！希望对你有用。

PPS：帖子刚发了几个小时，卤煮竟然收到好多咨询啊，有问技巧的有问经验的还有来问卤煮提到的书……好吧，方便起见，大家有什么问题尽量看完全文再咨询卤煮，不是怕麻烦，是上班真的很忙，没时间回复。

另外把《这些道理没有人告诉过你》这本书的页面发来，给大家参考，关于这本书大家也能获得更多介绍了。（话说这链接可真长，服了amazon……）http:///mn/detailApp/ref=asc_df_B009DCM4SW468465/?asin=B009DCM4SW&tag=douban-23&creative=2384&creativeASIN=B009DCM4S

这是今年的全新版，更新了很多案例和新的热门行业。供参考~

（4）相关的报纸杂志，你订了吗？都没后期浏览该行业和公司的网络吧！

（5）网络上的招聘启事，你研究了吗？你可以轻松地点开招聘网站，发现很多招聘启事，自然就能了解这个职位的职责和要求是什么。

当然，上述方法，都是看似简单而坚持做下来由很难的，所以，真正在就业的时候了解自己适合职位的年轻人，其实算是小概率的。

举个例子吧：

一个市场（Marketing）职员在做什么

1.帮助研发部门确定研究的方向：要到不同的城市或者不同的销售场所去抽取一些消费者进行调查，想办法了解某个地区的消费者喜欢什么、不喜欢什么，把消费者的喜好总结并优化组合起来，就是一个新产品的概念。所以，一个Marketing的职员，一定是特别爱观察、爱思考的人。

2.和广告商合作设计电视广告，选定媒体和播放形式，比如选定连续20天每天播放，还是每间隔１天进行播放，等等；对于每一种设计你都要找出足够的理由和数据支持。所以，做Marketing的人必须要有强大的逻辑和数据能力，才能说服老板砸一大笔钱在你看好的媒体上。

3.设计广告语可是最重要的环节，很多广告都是由于精彩的文案才被记住的，比如“钻石恒久远，一颗永流传”之类。即便你和广告公司合作，你自己也必须有创意。所以，你要有点子，必须的。

举个例子，不多说了，毕竟不是每个人都想做市场专员的。

但真正想做市场的童鞋，你确定自己了解这份工作么？

2、你知道自己简历的有效性么？

现在很多年轻人都惯常使用网上申请职位的方式投送简历（简称网申），所以，我们每天会收到N多份网申，你确定你的简历能够被我看到么？

先从网申开始说吧，在线填写简历是很多费时间的，面对那些开放性的问题，长篇大论到底重不重要？我们举个例子，虽然不完全真实，但比较靠谱。10000人（包括你）网申同一家公司。

3000人遇到开放性问题需要回答，觉得麻烦，退出系统，剩下7000人。

3000人随便回答了几句，或者一开始认真后来坚持不下去，也倒下了，剩下4000人。

3000人认真回答了，但不懂门道和技巧，也倒下了，剩下1000人。

那么，如果你能有技巧并有认真的态度回答OQ开放性问题，你就PK掉了9000人成为幸存的10%。

怎样让你的网申脱颖而出呢？

越“不可复制”越好：在浏览大量网申的时候，我们喜欢看到各种各样不同的回答，一来可以阅读兴致大大增强；二来可以直观地从文字中了解每个应聘者的特点，以作出筛选的决定。有一个很简单的办法可以帮助你判断自己对开放性问题的回答是否做到了与“众”不同：当你完成一个回答之后，看看你周围的背景类似的朋友，设想一下，如果他们把你的这个回答复制过去，也同样适用吗？如果同样适用，你的回答还需要进一步进行个性化的加工；如果你的回答任何人拿走都不适用（有30%—50%适用是可以接受的），那么它就已经完全地做到了与“众”不同。

3、怎样交简历最有效？

把你的简历顺利提交到HR面前，让他浏览那宝贵的10秒钟是求职工程中的第一次竞争。

递交简历这个小小的细节在求职过程中也充满了学问,我们现在一一解读。

（1）E-mail发送简历时，最好直接将简历粘贴在正文中（粘贴后要重新排版，并且要打印出来看看版面是否宽松舒适），不要以附件的形式发送（除非公司要求如此）。一些大公司设了非常敏感的防火墙，可能你的邮件永远到不了HR手上。

尽量不要在公共机房修改或发送简历，那些病毒累累的机器恐怕只能让你的简历被拒之防火墙外。

（2）几点小细节：

让你E-mail的附言成为“美言”

用E-mail发送简历的时候，要写下有针对性的附言，好的附言，如同“美言”,能传达给HR这样的信息：（1）你符合HR最基本的几点要求。（2）你是个干练的人，而且颇有趣味！

只要一个附件

有的申请人随E-mail发送好几个附件，比如“中文简历”、“英文简历”、“自荐信”，也有些申请者喜欢在简历里面插图，这可能会导致收件人下载速度过慢，这些小细节的调整会给HR带来不一样的感受。

那么，用E-mail发简历需要发什么文件呢？招聘启事上通常都要求“学历证、学位证、身份证复印件、小一寸相片”，我的建议是：

如果这是你非常感兴趣的职位，一定要选择“邮寄简历”，把对方要求的文件统统发过去。

如果只是“尝试”一下，则只发简历和照片即可，并在简历上注明：“为防止您下载过慢，我将在面试时携带„三证‟以供您查验，谢谢！” HR一定更加喜欢这种做法。

一丝“温情”的E-mail结尾

写E-mail，请使用中文（绝大部分公司）

即使很多外企使用英文作为招聘语言（可能是为了突出企业的欧美形象），但是下载求职E-mail的都是中国人，使用汉语更加方便。

但是，如果你申请的是一些相对高级的职位，比如“人事主管”等，假如对方的招聘启事完全是英文的，则尽量使用英文写E-mail。因为很可能是外方经理直接阅读你的简历。

4、HR喜欢的简历看起来是怎样？

既然HR审核简历只有十几秒或几十秒的时间，那么，下列简历会受到青睐。

（1）“按图索骥式”简历。通篇充满了招聘启事上的关键词，这份简历100%过关。

（2）点式”简历。背景很牛的人，经历中充满亮点，即便可能和招聘启事的要求有出入，被选中的概率也大一些，（3）外表独特的简历。简历也和人一样，除了内容，也要重视外表。比如说以下这些独特的地方：

（4）“另类”简历。另类的简历如果设计得体，并且在设计上体现出和所申请职位的密切关系，被HR选中的概率非常高。

（5）有得体照片的简历。

5、最重要的面试环节！！

面试之前的准备

一、越早越好的准备

亲爱的童鞋们，有些准备工作真是需要好好计划一下~~~~列举如下几个。

1.口腔气味（我不得不首先提出此问题，因为据说中国人患有幽门螺旋杆菌症的高达70%，而因此产生的“口气”是自己无法觉察的……所以，请完成下面这个任务，并打勾确认：

2.专业知识（这个，地球人都明白，无法临阵磨枪）。

3.陈述能力（阐述自己可能并不熟悉的话题，绝不仅仅是自我介绍！）。

4.化妆打扮的能力（印象分至少占三成权重，如果你面试前三天才开始学习化妆打扮，恐怕只能把自己打扮成熊猫）。所以，请完成下面这个任务，并打勾确认。

找三个最可靠的朋友，问对方：“你觉得我这个打扮，像个××（如，广告策划）吗？”

二、面试前一周的准备

首先，如果你要去的公司是有零售店面的，你必须要：

1.到这个零售店面待上至少半天，感受再感受，因为类似联合利华这样的公司，面试的一个环节就是跑店，然后让你出个10分钟的PPT。

2.该公司最关注的竞争对手，最近三个月有哪些商业动作？

其次，你要在该公司网站和搜索引擎上找到相关信息，来回答下面的问题：

（1）该公司最近三个月有哪些商业动作？

（2）该公司最关注的竞争对手，最近三个月有哪些商业动作？

最后，你要把自己的行头准备好。面试着装有三个原则：

第一，找出你的“旧”衣服。在面试当天穿上崭新的衣服可不是明智之举，很可能让你手足无措。曾经给过你自信的“旧”衣服一定会让你更加舒适放松。

第二，你的穿着打扮让你看上去不像外人。也就是说，穿着要和你去面试的那家公司员工的着装风格相似。提前到面试的公司去看看情况（不要选择周五休闲日去）是值得推荐的做法。

第三，宁可太正式，不可太随意。如果你实在不知道对方公司喜欢什么风格，那么宁可选择隆重的装束，虽然对方会立刻看出你是“外人”，虽然对方会觉得你看上去有点滑稽，但是他同时一定会理解你的良苦用心。

三、面试前一天的准备

1.备好最新版的简历。如果简历上添加了自己最新参与的项目，则要在面试开始时就对面试官说：“我最近参与了一个比较重要的项目，您是否需要我这份最新的简历？”

2.备好“特别文件”。大家在面试时都会带自己的毕业证书和荣誉证书，等等，你可以出奇制胜地带一些“特别文件”。比如说，一个应聘市场营销工作的求职者可以带上自己以前写的市场调研报告，一个应聘秘书的申请人可以带上自己制作的PPT或Word文档，甚至是自己制作的小手工以表现自己的动手能力。小文到一家大公司应聘前台，她故意把自己的简历夹在平时用的记事本里。由于这个记事本写着斗大的“记事本”三个字，面试官很自然注意到了这个本子，所以问小文：“你有使用记事本的习惯？”小文自然就有机会说出预先设计的答案：“是啊，每天都用，这样可以把自己的时间安排得比较好。”

面试中的环节：

中文自我介绍：匹配对方需求，才是一切面试问题的王道。

1.自我介绍需要几分钟

这不是我们自己决定的，要面试官说了算，大体有四种情况。

（1）有的自我介绍只有30秒，因为你是在和其他十几个人一起进行小组面试。这种自我介绍主要是为了看你的气场。所以，不要管说什么，只需问自己：“我展示了什么气场？”镇定？紧张？幽默？从容？

（2）有的面试官，要你做1分钟自我介绍，他借机简单看看你的简历。在这种情况下，你要言简意赅。

（3）有的则要求你介绍2—3分钟，因为他可能压根没来得及看你的简历……在这种情况下，你要顺着简历的模块，带领着面试官来作自我介绍，你介绍完的时候，他也刚好熟悉了你的简历。

（4）极个别的面试官（通常为男性中层管理者），会要求你作5分钟自我介绍！这说明：他可能很累，所以想让你用5分钟把自己卖掉。所以，请你耐心细致地王婆卖瓜，推销自己。

2、自我介绍的大致模块如何

虽说每个职位的自我介绍内容不同，但是我们大致可以把它分成4个模块：

（1）套磁、姓名、家乡，尽量说得精简但是有趣。

（2）我配你。

教育+培训，匹配；应届生——社团与实践，匹配。

最匹配职位的几点；最不匹配职位的一点，弥补。

（3）你配我。

公司，我喜欢；职位，我喜欢。

（4）精简结束。

面试之后 我们还需要做什么嘛？

激烈的竞争，并没有随着面试的结束而结束，而是继续硝烟弥漫。在结束面试的当天，你要再发射一次子弹，写上一封简短的感谢信给面试官，当然，前提是你在面试的时候已经索要了对方的名片或者个人E-mail地址。

即使你在面试后被拒了，你依然要绝地反击，再次诚恳地写上一封“申诉信”，请求对方再给你一次机会。正如你追求一个理想爱人，即使你看见她挽起了别人的胳膊你也不死心，还是要再次强调一下你的臂膀才更加有力！

我见证了多次绝地反击获得成功的求职经历，深刻地体会到了什么叫作“Try,try again,until you succeed”。当然，绝对不可能所有的申诉都会获得回应。但是，如果你经历了最后的挣扎依然失败了，你就能潇洒地一甩头，无怨无悔地去追逐下一个机会。

以上，只是我的个人经验总结，俗话说久病成医。当年大学毕业找工作的艰辛再到几年HR的经历，让我积攒了不少经验。这些经验看起来很高端，但实际上都是职场中你必须要知道的常识和道理，不过，并不是每个人都愿意告诉你这些道理，需要你自己去问去体会

第五篇：HR工作手记与用人部门面试官一起面试

为了更加优化面试流程，HR对中高端职位做了电话面试及初步面谈后，如果通过会直接安排用人部门经理或总监和HR一起对候选人进行面试。在用人部门和HR一起进行面试的时候，不少HR会觉得有心里压力。因为不少用人部门负责人也会一起把HR需要问的问题也问了，有的用人部门的负责人本来就对HR的工作不理解，所以一起面试的时候，HR经常会遇到无话可问的情况。或者有时候HR想在用人部门面前展示专业性，在提问的时候出现抢话等各种不专业的表现反而遭到用人部门的反感。那与用人部门一起面试应该注意些什么呢? 首先需要让业务部门清晰面试中他们主要是对候选人专业背景方面进行详细细致的了解。而对于候选人的职业规划、个人状况等方面，HR会做细致的了解。有一次面试，技术部门的男经理面试一个女候选人，在专业技术等方面两个人沟通的非常愉快。后来技术部门经理突然问女候选人打算什么时候结婚生小孩?两人脸通红，非常尴尬。尴尬过后还是什么信息也没了解到希望了解的情况。所以在面试的过程中用人部门和HR各司其职，互相配合是最好的节奏。对于敏感性问题，更需要注意提问方式和方法。

其次在面试过程中，HR最专业的提问是逻辑清晰，层次清晰，精炼简洁。曾经参加过一次面试，轮到HR面试的时候。只听到HR不仅是提问冗长，而且不断的出现“我想问一下，我还想问一下，我还有一个问题”等类似这样的话语。看到用人部门面试官开始皱眉头了，因为这种提问方法让其他面试官不知道该如何继续。最好的说法可以尝试这样，例如“我有三个问题想了解。第一是。。第二是。。第三是。。”想好了直接说出来。如果真有需要补充，可以在最后补充一次。

HR如果希望在用人部门面前展现专业性，在提问上可以从特别这个角度进行突破。例如曾经有一次与业务部门总监一起进行面试。传说中这个总监很高傲，讨厌和笨人交流。还没正式面试的时候，就感觉到他对HR的态度也很一般，因为他一直认为人资流程复杂，做了很多无用功。对于这种人一定要做出HR不同之处，让他对我们不能小视。候选人确实很优秀，似乎也问不出更多出彩的问题。正在发愁的时候，发现候选人的专业是哲学。这个专业非常博大精深，而且高层人士对哲学都会有一定的见解。想好问题之后，我从候选人所学专业背景出发，向候选人提出了问题。从候选人的专业背景聊到应聘岗位的动机，进行较深层次的挖掘。得到了总监的认可。

与用人部门一起面试，是一个学习了解业务的好机会。所以HR需做到专业、专注方可让用人部门刮目相看。一起努力吧~~