老北京春节如何吃

第一篇：老北京春节如何吃

南方网讯北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二

十三、糖瓜粘，二

十四、扫房子，二

十五、炸豆腐，二

十六、炖羊肉，二

十七、杀公鸡，二

十八、把面发，二

十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点??蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老北京”人家还要打“豆儿酱”??一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。至于如今的春节，餐桌只能用“丰盛”一词所概括了，什么川鲁大菜、生猛海鲜，都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢！（编辑：姜志）

第二篇：老北京夏天怎么吃西瓜

老北京夏天怎么吃西瓜

崔金生

笔者幼年时吃的西瓜品种有：“黑鬼子”是黑皮黄沙瓤，甜味适口，为瓜中正品。“大三白”，皮瓤皆白色；“绿三白”皮绿瓤黄。产于保定的有“花皮瓜”，深绿色瓜皮上有黑道或绿道，分红、黄、白瓤三种，都是黑子。最好吃的是“枕头瓜”和庞各庄的“贡瓜”，是西瓜中的佳品，味美沙瓤。

每逢夏天，卖西瓜的推车沿街叫卖，那叫卖声抑扬顿挫，自成风韵。过去管卖西瓜的叫做“叫西瓜的”，一份挨一份从门口过。清乾隆年间，杨米人《都门竹枝词》中写卖西瓜的人云：“卖酪人来冷透牙，沿街大块叫西瓜。”

近读欧阳原功《渔家傲》词，是咏北京风俗的，其中有两句是“六月都城偏画咏，辘轳声动浮瓜井„„”读完一下子把我带到儿时的北京。那会儿买了西瓜后，有钱人家都用“冰箱”（木箱）镇凉，一般百姓还吃井水，都到“井窝子”即水站打井水，即“井巴凉”，放在大盆里，把西瓜泡上，泡上三四小时，其间还要再换一两次水，才能把瓜泡透。等全家人都回来，吃过晚饭，把西瓜捞出来放案板上，用菜刀先切下瓜顶上一片，擦擦刀，再把西瓜切开分瓣，大家围在一块吃西瓜，那是暑热天里的最高享受。

那时院里或附近有井的人家，买西瓜后，放柳条筐里，用井绳放入井水里泡凉，然后取出食用，那真是又凉又甜，两口下去，暑气皆无。但能享受井里泡瓜的人家，终是少数人家，而用“井巴凉”泡瓜的是多数居民。而今没吃过井水的北京人，没有在井水泡过西瓜的人，是很难体会欧阳原功这首词的情趣的。

卖西瓜的不少，能吃到西瓜的穷人不多，因此，不少穷孩子，就到西瓜摊上看别人吃瓜，等人家吃完把西瓜皮扔在柳条筐里，他们拾西瓜皮吃，也吃得津津有味。所以那会儿家长骂孩子就说：“你这偷鸡拔烟袋、溜西瓜皮的东西！长大了也好不了！”

第三篇：老北京的春节

《老北京的春节》教学设计

教材分析

本课是北师大版三年级上册“过年单元”的一篇主体课文，这篇文章是我国著名作家老舍先生的作品，文章以平实洗炼的语言将老北京春节热闹景象和风俗习惯娓娓道来，也映出老北京人追求美好生活的心愿，展现了一幅醇厚悠远、极具特色的民俗风情图。编排此文，旨在丰富学生的见识，让学生在领略老北京新春独特风情民俗，领略老舍先生简洁生动的语言特色的同时，激发对美好生活的热爱之情。学情分析

我所要执教三年级的学生思维活跃，乐于表达自己的看法，经过前两年的学习，具有初步的识字能力和阅读能力。对于春节这一传统民俗节日，学生有着丰富的生活体验，然而对于老北京人怎样过春节，学生了解得不多，也因此有了浓厚的学习兴趣。教学目标

1、学生自主识字，学认本课生字及相关词语。

2、在熟读课文的基础上，感知老北京过春节的习俗，感受春节的热闹气氛。

3、有感情朗读课文，体会作者热爱北京，热爱生活的思想感情。

4、指导学生深入感知课文内容，在不断的思考交流中，感受读书的乐趣。教学重难点

教学重点：通过阅读抓重点词句的理解来了解老北京的民俗，感受中华民族丰厚的文化底蕴。

教学难点：通过反复读书，从字里行间感受老北京春节的热闹。结合上下文和生活经验理解“截然不同”、“日夜不绝”“守岁”等词语的意思。教学过程

一、体验激趣、导入新课

1、放录像：同学们，今天老师带给大家一段精彩的画面，一起来看看吧！（课件播放：春节联欢晚会的钟声响起，大家一片欢腾的片断）

2、板书春节：看完画面，你想到了什么，一起来说一下！板书：春节

3、说春节：喜欢过春节，你想到了哪些有趣开心的事？

4、小结补充板书：提起春节，咱们有说不完的话题，今天我们跟著名作家老舍爷爷到老北京的春节去看看，看看那时候的人是怎样过春节的。师：这是哪里的春节？ 生：老北京（再读课题）

二、整体感知，自主浅悟

1、学生初读课文，要求：自己读读课文，注意读准字音读通句子

2、检查生字掌握情况

3、初识课文

（1）老北京的春节到底怎样呢？请同学来读读课文。（2）老北京的春节给你留下什么印象？（板书：腊月 热闹 正月初九）

（3）、请同学们快速默读一下课文，找一找，画一画，春节有哪些重要的日子？

（4）、老师把重要的日子做成了日历，咱们来看一下，齐读一下吧。（课件：日历。学生齐读）

三、入境学文，精读品味

（一）学生自主学习

1、春节有这么多重要的日子，你最喜欢哪个日子呢？请同学从课文中找出那一段，多读几遍，想想你为什么喜欢。

2、学生自读课文

3、读后交流

（二）精读描写除夕的段落

1、预设：我喜欢除夕这个自然段，启发，你为什么喜欢？（热闹）

2、还有哪些同学也喜欢除夕这一段，一起来看看这一段，自己读一读，感受一下除夕的热闹吧，3、学生自由读

4、配乐读：听着这欢快的音乐，想象着这热闹的景象，让我们再来有滋有味的读读这一段吧。学生齐读

（三）精读描写大年初一的段落。

1、指名读。刚才谁选的这一段？请你来读一下。

2、大年初一的景象与除夕截然不同。“截然不同”什么意思？自己读一读，联系着上一段的内容，体会体会，大年初一与除夕的景象有什么不同。

3、学生交流。

4、师小结：除夕晚上，人们赶着回家，赶做年菜，贴对联，贴年画，灯火通明，鞭炮声日夜不绝。人们走出家门，到亲戚朋友家去拜年。同时，城内城外的庙会也开放了，小孩子们特别热心热闹而忙碌。

5、谁想来读一读除夕的热闹和大年初一的悠闲？大年初一过完了，同学们可别停下脚步，更精彩的还在后面，更精彩的是……

（四）精读描写元宵节的段落

1、老舍爷爷说更热闹的是元宵节，这是为什么呢？让我们年用心读课文，画出描写元宵节热闹的句子，然后和同桌交流交流，2、学生自读讨论

3、教师随机指导朗读，4、小结：刚才同学说除夕是热闹的，但没有月光，而元宵节呢，恰好是明月当空。天上月光是很好的。元宵节到处是灯，天上是灯，地上是灯，家里也是灯，太美了，怎能不说春节的高潮是元宵节呢？

5、各种各样的花灯，令人耳目一新，谁能不喜欢呢？这么热闹的灯会，你们想不想读一下呢？

6、老北京的春节就要结束了，谁来读一读最后一段？ 学生读课文的最后一段。

四、总结全文

师：老北京的春节结束了，可再过几十天，我们的春节就要来到了，同学们到时好好看看我们的春节是怎样过的，我们的春节又有那些习俗呢？ 作业设计

1、写写你们家是怎样过春节的

2、搜集春节有趣的民俗，传说故事 板书设计 老北京的春节

腊月 热闹 正月初九

《穷人》 授课对象：小学六年级 教学目标

知识与技能：学习生字新词，能读准“哦”的读音。

能读通课文，了解课文主要内容，理清文章的基本脉络，抓重点词理解含义深刻的句子。

过程与方法：采用情境教学法：

1、采用多媒体引导学生进入情景中

2、以教师饱含情感的语言启迪学生的心灵。

3、让学生在心领神会中体会文章的思想感情，以感情的朗读去表达情感。基本功训练组合法：根据教学目标，设计多种形式的练习，把读、写、议、练习有机地结合起来 合作学习、1、引导学生对老师提出的问题进行交流，同时也加深对课文的理解。如让学生交流穷人的穷体验在哪几方面，多角度感悟穷人的”穷”。

2、对某些段落让学生分角色朗读。启发式教学

1、启发学生对课文质疑问难。情感态度价值观

有感情地朗读课文。体会文章是如何用准确、朴实的语言，表达人物的真情实感的，如何反映了沙俄时代的黑暗统治和穷人的悲惨生活，感受桑娜和渔夫的勤劳、淳朴和善良，学习他们宁可自己受苦也要帮助他人的美德。

鼓励学生展开合理的想象，续编《穷人》的故事。第二课时

教学内容：学习课文第1～11自然段。教学目标：

（一）抓重点词理解含义深刻的句子。

（二）概括课文的段意。

（三）有感情地朗读课文，分角色朗读课文，体会各人物的心里和性格特征。教学重点：

（一）理解重点句和重点词语的含义。

（二）从桑娜的行动和思想中体会她善良和勤劳的美好品质

（三）体会穷人的穷苦凄惨的生活 教学难点：：体会桑娜矛盾的心理活动。导入

（打开课件，大屏幕上显示出“穷人”的课题，并伴着海浪的声音。）师：上一节课，我们已经大致地了解了课文的主要内容。现在我们来思考上节课留下的思考题1.穷人是什么意思？（穷苦的人）看着这个课题，你心里想到些什么？课文为什么用“穷人”做题目？ 教学过程学习第一段（1～2）：

（一）默读课文的第（1～2）段，思考下面的问题。1，桑娜一家的生活状况是怎样的？你是从哪儿知道的？ 2，桑娜家的生活很艰难，课文中为什么说“这间渔家的小屋里却温暖而舒适”呢？（从自然环境和人物品格思考）

（二）请学生开火车朗读课文并回答，并回答上述的问题。学习第二段（3～11）

（一）找一个同学有感情地从第3自然段“没有一个人照顾她啊！”一直读到第6自然段完。并请其他同学注意该同学朗读的片段时语调的变化。（绿色圃

（二）学生读完后，老师接着说：当桑娜焦急地推开门后，看到了怎样的情景呢？接着再请一个同学读第7自然段，学生读完后，老师：哪位同学谈谈刚才第一位同学的朗读？（然后师生相互交流）接着播放原文的朗读。

（三）师：当安娜推开门，她看到了什么？用自己的话简单说说。

（四）过渡：这触目惊心、使人落泪的情景，即使是铁石心肠也会动心，何况是善良的桑娜呢？默读8～11自然段，画出桑娜面对此情此景是怎么想，怎么做的句子在学生谈桑娜是怎么想怎么做的时候（老师适时出示两个重点句，引导学生抓重点词，理解句子的意思）。

①她的心跳得很厉害，自己也不知道为什么要这样做，但是觉得非这样做不可。（提问：“非这样做不可”是什么意思？桑娜为什么觉得非这样做不可？）在学生体会了这句话的意思后，老师还要指导学生有感情地朗读。提问：桑娜觉得非抱回孩子不可，为什么回到家里又忐忑不安呢？她想到了什么？为什么会想到这些？这些想法说明她当时是怎样的心清？（让学生自由发挥）②在学生体会理解桑娜矛盾的心理时，老师适时出示第二个重点句：他会揍我的！那也活该，我自作自受……嗯，揍我一顿也好！（提问：桑娜为什么宁愿让丈夫揍一顿，从中你体会到什么？）老师指导学生有感情地朗读这句话。）

（五）找出描写心理活动的句子：（1）桑娜沉思……

桑娜在继续等待丈夫的时候想到了哪些？（2）她忐忑不安地想：……（理解忐忑不安的意思）

为什么会想到这些？这里如此多的省略号有什么作用呢？学生围绕省略号进行合理想象，体会桑娜善良的好品质。

（读了描写心理活动的句子，让我们看到了桑娜矛盾的心理世界。她先是激动，继而紧张、担忧甚至责备自己，最后坚定的复杂心理。）那你们能不能把这个矛盾的心理过程通过读展示出来呢？抽生读。小结：作者并没有用豪言壮语去写桑娜的语言和心情，而是那样平平常常地，却是那样真实、准确地写出桑娜作为一个善良。纯朴的妇女此刻的真情实感。

作业；1摘抄出一些你喜欢的语句词组

2用忐忑不安造句。

3课后朗读课文，并预习第三大段

《一个小村庄的故事》

教学目标

知识与技能：学习生字新词，能读准读音。

能读通课文，了解课文主要内容，理清文章的基本脉络，抓重点词理解含义深刻的句子。

一、课前交流

1、同学们喜欢听故事吗？你们都听过哪些故事？

2、那么你们为什么喜欢听故事呢？

3、对，有的故事我们听了会感觉很有意思，有的故事会让我们懂得一些知识，还有的故事可以让我们受到更多的教育，明白更多的道理。

二、创设情境

1、刚才在课前同学们说了很多故事，这节课我们还要读一个故事，有关一个小村庄的故事。

板书课题：一个小山村的故事

2、我们课前已经布臵了预习，相信大家已经迫不及待地把故事读熟练了，是吗？

3、很好，那么这些词语一定难不倒大家了，大家有没有信心读好这些词语？ 出示词语：

山谷 森林 锋利 裸露 扩大 喘气儿 黎明 咆哮 造犁 郁郁葱葱 清澈见底 湛蓝深远 清新甜润

三、初读感知

1、大家读的都很好，看来都已经掌握了。那么我们先来看一些图片，看看这是个怎样的小村庄呢？

课件出示小村庄，孩子们，你们看到了什么呢？

2、那么课文中是怎么样描写的呢？（出示第一段内容）谁来读一读？指名读。（指导读好第一段）

3、你觉得这个小村庄给你留下怎样的印象？美丽 你从哪里读出来的？ 郁郁葱葱 清澈见底 湛蓝深远 清新甜润 齐读

4、就是这样的一个美丽的小村庄，现在是什么样子啊？

图片展示（万马奔腾般的洪水把仅剩下的几棵树连根拔掉。当人们听到可怕的响声正准备逃命时，汹涌奔腾的洪水已冲垮了他们的房屋，冲走了他们辛辛苦苦换来的一切。不等呼救，他们已告别了人世，告别了美好的未来。洪水过后，原本美丽而恬静的小村庄已成为一片废墟。）

5、课文中是怎么写的啊？（出示最后一段内容）找同学来读一读。小村庄怎么样了？消失了

四、精读感知

A、这么美丽的小村庄，结局竟然是消失了，一无所有了。此时此刻，读过这段文字之后，你们的心情是怎么样的？

B、到底是什么使小村庄发生了翻天覆地的变化？这个美丽的村庄之所以起了这么翻天覆地的变化，其中有个至关重要的器具起了毁灭性作用，你们知道是什么吗？快速浏览课文。（板书：斧头）

C、那么斧头到底给村民带来了什么？又带走了什么？请同学们默读课文2、3自然段，找到了就用自己的方式做上记号。交流找到的句子 句子1 “谁家想盖房，谁家想造犁，就拎起斧头到山上去，把树木一棵一棵砍下来。就这样，山坡上出现了裸露的土地。”

（1）都有“谁”？（村里所有的人家，谁家需要谁家就去看，没人管，这里指人们上山砍树没有任何的约束和限制）

（2）做动作理解“拎”和“拿”“带”的不同。突出人们没有把砍树当成一回事，非常随意。

（3）村里人砍下的树木有多少？（一棵一棵，表示表示数目不确定，非常大，突出了人们没有将砍树当作一回事。）

（4）村子里的人们用斧头砍下树木的结果是怎么样的？结合“裸”的字面意思理解树木被砍就像给土地脱去衣服。句子2（1）人们在拥有了房子、犁之后他们停止砍树了吗？你是从哪里知道的？

“一年年，一代代，山坡上的树木不断减少，裸露的土地不断扩大……（2）一棵棵树木被砍走了，村民们用这些树木做什么了？

“树木变成了一栋栋房子，变成了各式各样的工具，变成了应有尽有的家具，还有大量的树木随着屋顶冒出的柴烟消失在天空中。”

a你说这些树木变成一栋栋房子给人们住，编成各式各样的工具，应有尽有的家具让人们使用，还可以用来烧饭取暖，人们的生活不是很好，很幸福吗？

b一棵棵树木都变成了房子、工具、家具、柴火，小村庄还会像早先那么美丽吗？会有怎样的变化？ 谁再来读读这个句子，人们砍伐树木，他们虽然拥有了——（一栋栋房子），各式各样的——（工具），应有尽有的——（家具），还有大量的——（柴火），可是这短暂的幸福带来的却是不可挽回的灾难。D、体会小村庄遭遇的灾难 出示课文第四自然段。（1）指名朗读第四自然段。

（2）“河坡上家家户户靠着锋利的斧头，日子过得还都不错。”还不错是什么意思？

（3）大雨会喘气吗？作者为什么这么写？

（4）一连下了五天五夜，你来想象下五天五夜的雨会是一种怎样的情景？ 学生听着音乐看着文字教师朗读课文想象雨后情景。（5）齐读第四自然段。

结合板书总结：是啊，小村庄被这咆哮的洪水给卷走了，小村庄“什么都没有了，没有了郁郁葱葱的——，没有了湛蓝深远的——，没有了清新甜润的——，房子——，工具——，家具——，一切都没有了。”（小村庄的树木被砍光了，山坡上的土地缺失了树木，就会变得非常松软，所以一遇到大雨，就会抵挡不住暴雨的侵袭）

五、拓展

此时，你有什么话想告诉小村庄的人们？ 怎么样使这个小村庄重新焕发生机呢？ 板书（植树）

六、板书设计： 一个小村庄的故事

斧头

美丽--------------消失 植树

《钓鱼的启示》

学习目标：

1、能正确认读11个生字，会写14个生字。能正确抄写描写月夜美丽景色的句子和课文的重点句。

2、有感情地朗读课文。从中体会“我”和“父亲”的心理活动，并能概括“我”的心情变化的过程。

3、理解父亲没有商量余地地要“我”将鲈鱼放回湖中的理由，读懂“我”从钓鱼这件事中所获得的启示，懂得从小接受严格教育的重要，并从中获得道德实践的勇气和力量，提高抵制“鱼”的诱惑的能力。学习重点：

抓住重点词句，体会“我”钓到鲈鱼和放回鲈鱼的心情变化。学习难点：

联系上下文内容，体会“我”从钓鱼中受到的启示。学习准备： 多媒体课件 学习安排： 第一课时 课时目标：

1、能正确认读11个生字，会写14个生字。

2、有感情地朗读课文。

3、能抓住重点词句体会“我”和“父亲”的心理活动，并能概括“我”的心情变化的过程。

4、理解父亲没有商量余地地要“我”将鲈鱼放回湖中的理由。学习过程：

一、谈话交流，揭示课题。

1、猜谜导入：

有这样一本书——书中没有一个字，却处处都是学问；书上没有作者的姓名，但每个人都是书的作者。猜一猜这本书叫什么——生活。善于读这本书的人，会从中有所发现，得到启示。

2、介绍作者：

今天老师向大家介绍一位善于读生活这本书的朋友，詹姆斯〃兰费蒂斯。他是美国的著名建筑设计师，他时刻严格自律，赢得了所有人的尊重和信任。詹姆斯〃兰费蒂斯的美好品德来自他小时候一次钓鱼经历的启示，今天我们就来学习他写的一篇文章，《钓鱼的启示》。

3、揭示课题：

请伸出右手和老师一起写课题。齐读课题。

（设计意图：从生活的谜语导入，让孩子明白善于读懂生活，就会有所发现，得到启示。介绍作者意在拉近孩子与文本的距离，让孩子从实际的例子中明白生活这本书的意义。）

二、检查预习，初知内容。

1、学习字词

捕捞 操纵 乞求 启示 诱惑 告诫 鱼饵 翕动 鲈鱼 皎洁 沮丧 小心翼翼 不容争辩 筋疲力尽 依依不舍 道德抉择 道德实践

2、理解词语（检查词语的理解。）

3、了解课文内容

生字自学得不错，课文内容也一定知道不少吧！谁来告诉大家,课文主要写了一件什么事? 学生交流，教师及时评价。（板书：钓鱼 放鱼 启示）

4、快速默读课文，在读书时产生了哪些疑问，鼓励学生善于提问。同学们在读书的时候善于思考，要解决这些问题还要从书中寻找答案。（设计意图：放手让学生在课外充分预习，让学生自主学习，从整体上感知课文。古人云：学贵在疑。让学生提出初读课文时遇到的问题，培养学生善于提问的能力。）

三、细读课文，探究情感变化

（一）感受“我”的不舍之情。

1、哪位同学钓过鱼？能说说你钓鱼的感受吗？面对着你好不容易钓起来的鱼，你会舍得把它放走吗？

2、我们文中的小主人公詹姆斯舍得吗？从课文中的哪个地方可以看出来？快速浏览课文找一找相关词句做上记号，然后读一读，看看你有怎样的体会？

出示句子：我慢慢地把鱼钩从大鲈鱼的嘴唇上取下来，依依不舍地把它放回湖里。大鲈鱼有力地摆动着身子，一转眼便消失在湖水中了。

你体会到了“我”放鲈鱼时是怎样的心情？（失望、难过、沮丧……）（板书：沮丧）把你的感受融进去读一读。（板书：依依不舍）

(二)默读课文,说说“我”不愿意把鲈鱼放回湖里的理由.学生交流。究竟是什么原因让詹姆斯那么不肯放鱼呢？请同学们继续读课文，把相关句子做上记号，并想想你有怎样的体会？

1、欣赏大鱼，感受兴奋之心情

师：三十四年前月光如水的夜晚，我钓到了一条大鱼，这是一条什么样的鱼呢？

让我们一起来看看。

出示句子：啊，好大的鱼！我从来没有见过这么大的鱼。我和父亲得意地欣赏着

这条漂亮的大鲈鱼，看着鱼鳃在银色的月光下轻轻翕动着。

指名读句子，说说体会到作者此时的心情。学生交流。（高兴、兴奋……）（板书： 得意）

齐读句子。说说你是从哪些词中体会到的？你们能用朗读把这种感情表达出来吗？

（这么大，这么漂亮的鲈鱼深深吸引着我，我当然不愿意放。）

2、品析词语，感受钓鱼之不易

这条大鱼非常难钓？读第三自然段，划一划体现大鱼难钓的词。学生自由读，划。交流，品味。

（原来这条大鱼是我好不容易才钓到的，难怪我不愿意把它放回去。）感情朗读句子。

（设计意图：联系学生的实际生活体验来感受作者不舍得放鱼的心情，学生会感受更深刻。从作者的“依依不舍”的心情入手，让学生找找舍不得的理由。读是语文教学永远不变的一剂良方。在感受鲈鱼大而美和难钓的过程中，我重点让学生在读中理解，读中生情，读中感悟。抓住重点词句体会“我”对大鲈鱼的喜爱，感悟放弃已经钓到的大鲈鱼之难。为下节课在严格的教育中实践道德作铺垫。

四、课堂小结，留下悬念

“我”好不容易钓到这条大舻鱼，内心是那么兴奋,父亲为什么一定让我把它放了呢？ 我从中又获得了怎样的启示？

五、课外作业

1、有感情地朗读课文。

2、预习课文的后半部分，提出疑难问题。

钓鱼的启示

钓鱼 兴奋 得 意

放鱼 沮丧 依依不舍

军神

教学目标

1、能正确连贯地朗读课文，学习分角色朗读。

2、学习边默读边思考。

3、通过有效的朗读和默读，理解关键词句的意思和它们在表情达意上的功能。

学语文中年级段阅读教学仍以朗读和默读思考为主，朗读在正确的基础上逐渐要加强连贯的训练，练习轻声读思考的本领，学习默读，并学习边默读边思考的方法读懂课文。

在中年级段的阅读教学逐渐开始进行关键词句的理解，能真正在读懂课文上下工夫，要着力体现把课堂学习时间还给学生，让学生能成为语言实践的主人。同时还要强调教师的指导作用，目标指向明，教学策略新，问题引导清，兴趣激励强。）教学重点、难点及应对策略

本课时教学的重点主要是通过朗读和默读等形式抓住关键词句理解课文，体会人物的思想感情。本课时的教学难点是在有限的课堂教学时间内让充分实践，能读懂课文为什么将主人公称之为“军神”。教学准备

幻灯课件，主要以课文内容为主，便于师生教学。教学要点：

一、复习巩固

1、读题

2、读词，连词成句：刘伯承 使用

麻醉药

忍受

军神；

3、讨论课文写了一个什么故事？提示：时间、人物、干什么、结果怎样……

二、导读示例

1、出示课文第一自然段，指名朗读，同时要求其他学生用笔划出表示沃克医生神态的词语。

2、交流，启发讨论：为什么沃克医生有这样的表情？

3、分角色朗读课文。

三、默读思考

1、默读课文2——6自然段，思考刘伯承在手术的前后什么表现给你留下了深刻的印象。

2、交流，教师相机板书。术前：不愿意使用麻醉药 术中：数刀数、抓破床单 术后：一笑

四、精读训练

（一）精读课文第二自然段

1、出示课文内容，划出表示刘伯承表情的关键词语。

2、讨论：（1）“恳切”的意思？“恳切”什么？为什么要这样“恳切”？再读课文内容。（2）刘伯承说“能“，他能做到什么？你能做到什么？为什么他还能平静地说，说明了什么？再读课文内容。

3、练习朗读。

（二）精读课文第三、四自然段。

1、读课文内容，划出刘伯承在手术中是如何表现的句子。

2、朗读交流。

3、再圈你认为关键的词语，体会这些词语的意思。

4、练习朗读

（三）精读课文五、六自然段。

1、练习朗读。

2、出示课文重点句子，朗读训练。讨论：你体会到沃克医生当时是怎样的内心？

3、齐读。

五、练习分角色朗读课文，再进行这样的朗读交流

六、作业：课外搜集刘伯承的故事读一读，了解他是怎样的一个人？

《新型玻璃》

【课前准备】

１、生字、词的幻灯片。

２、每个小组准备白纸一张，用于课后思考题一。

【教学过程】 第一课时

一、导入

板书课题：新型玻璃

我相信同学们都见过玻璃，而今天这篇课文将给我们介绍几种我们从没有见过的玻璃。

“新型”是什么意思？

（新的类型、新的品种。）

“新型玻璃”是什么意思？看到这个题目你能提出什么问题？

（新型玻璃在哪里？它有什么作用？新型玻璃“新”在哪里？有多少种新型玻璃？等等）

二、初读课文，自主预习

１、自由读课文，要求做到读准字音，通顺连贯。

２、自学生字：

⑴ 同学自学生字，注意生字的字音和字形。

⑵ 出示生字、词的幻灯片，检查生字、词的认读情况：

同桌互读、指名读，提出不理解的词语全班交流、解答。

认读：盗窃、嫌疑、夹丝、粘、噪音、废水、安然无恙、藕断丝连。

重点理解安然无恙：平安，安安稳稳地，没有受害等词语。３、巩固练习：

以组词的形式来作巩固练习。教师可出示小黑板或投影片。

比一比，再组词：

型（）

费（）

付（）形（）

废（）

寸（）

占（）

绸（）

阻（）

浅（）粘（）

调（）

祖（）

践（）

４、指名逐段读课文，检查是否达到了正确、流利朗读课文，重点指导易读错的字音：

如：特殊（shū）、仍（rān）然、即（jí）使、调（tiáo）节、处（chǔ）理、奇迹（jì）

三、探读课文、整体感知

１、自主读课文，思考：

这篇课文写了几种新型玻璃？

２、交流：

在全班交流自己的读书体会。

（课文共写了５种新型玻璃：夹丝网防盗玻璃、夹丝玻璃、变色玻璃、吸热玻璃、吃音玻璃。）

四、复习、巩固、听写８个生字

一、回忆、导入新课

１、导入：

同学们，在一个伸手不见五指的夜晚，一个人影窜进了陈列着珍贵字画的展览馆，准备划破玻璃，盗窃里面的字画。当他的玻璃刀刚刚触及玻璃的时候，院子里便响起了急促的报警声。警察立即赶来，把这个小偷给抓住了。同学们一定会奇怪地问：这是什么玻璃呀？怎么一接触它就发出报警声呢？同学们，这是一种新型玻璃。板书课题

２、自由读课文，回忆一下：

课文讲了几种新型玻璃？

二、精读课文

１、认识“夹丝网防盗玻璃”的特点、作用：

默读第１自然段。思考：

夹丝网防盗玻璃有什么特点？它有什么作用？划出有关句子，说说你的理解。

特点：自动报警。

作用：防盗。

理解：正是由于这种特殊的玻璃的特点才有它自动报警防盗的作用，由此可见“夹丝网防盗玻璃”的作用是由它的特点决定的。

２、读课文，仿照第一自然段独立思考其他新型玻璃的特点和作用。（填在书上）

３、小组进行交流：

每个小组发一张表格，组内同学互相交流，一起设计表格、填写表格。

４、全班汇报，老师板书。

５、小结：

同学们，通过今天的学习，我们了解了五种新型玻璃的特点和作用，它们大大方便了我们的生活，也让我们感受到了科学技术与我们的生活息息相关。现在我们把自己了解到的内容说一说，请你用自述的方法。

（老师在黑板上写下了“自述”两个字。）“自述”是什么意思？（就是自己介绍自己）。

小组互相说，全班汇编。

６、探读课文，归纳说明方法：

课文清晰地给我们介绍了五种新型玻璃，作者在介绍时使用了几种说明方法？

三、明确要求，拓展练习

１、现在我们都是小小科学家，今天我们也来发明一种新型玻璃。请你仍然用“自述”的方法说一说，想一想，你设计的新型玻璃可以用在哪？

第四篇：《老北京的春节》

老北京的春节

教学目标

1.学生自主识字，学认本课生字及相关词语。

2.在熟读课文的基础上，感知老北京过春节的习俗，感受春节的热闹气氛。

3.有感情朗读课文，体会作者热爱北京，热爱生活的思想感情。4.指导学生深入感知课文内容，在不断的思考交流中，感受读书的乐趣。教学重点：

通过阅读抓重点词句的理解来了解老北京的民俗，感受中华民族丰厚的文化底蕴。教学难点：

通过反复读书，从字里行间感受老北京春节的热闹。结合上下文和生活经验理解“截然不同”、“日夜不绝”“守岁”等词语的意思。教学策略：自主、合作、探究 教学准备：课件 教学时数：两课时

第一课时

教学内容：

1.了解老北京春节的习俗习惯，感受春节的热闹气氛。2.通过阅读，能找出春节“开始”“高潮”“结束“的句子。3.有感情地朗读课文，体会作者热爱北京、热爱生活的思想感情。教学重点难点：

有感情地朗读课文，体会作者热爱北京、热爱生活的思想感情。教学准备：课件

教学策略：自主、合作、探究 教学准备：课件 教学过程

一、预习要求

1．用自己的办法自学生字，把课文读通顺，提出自己的问题。2．收集北京或其他各地过年的风俗习惯。

二、导入课文

1.板书课题，齐读课题。2.学生根据课题质疑。

三、初读课文、了解课文大意。

1.分小组带问题自学课文，认识生字，理解词语，了解课文大意。2.检查学习情况

说说你得到问题的答案了吗？师生共同梳理问题。

认识词语：规矩腊八蒜醋放假除夕鞭炮亲戚逛街毛驴恰好一盏灯预示吉祥

重点理解词语：吉祥忙碌翡翠日夜不绝截然不同高潮 3．请学生分段朗读课文，师生共议，正音。

4．学生根据课后“说出春节“开始”、“高潮”、“结束”的日子。”这个问题自学讨论，教师指导学生抓住重点词语来理解课文内容，交流自己的想法。

四、再读课文，深入理解。

1.老北京的春节什么时候“开始”？这时候人们干些什么？ 2.老北京的春节什么时候是“高潮”？这时候人们干些什么？ 3.老北京的春节什么时候“结束”？这时候人们干些什么？ 第一部分老师带领学生学习，然后总结学习方法。第二、第三部分学生根据第一部分的方法自学，并填表。（表格用小黑板出示）

4.觉得老北京的春节过得怎么样？老北京的人们在过春节时候心情怎样？

五、课外延伸：

1．你能仿照课文说一说自己家乡过年的习俗吗？

2．根据自己收集的资料，说一说你还知道哪些地方是怎样过春节的？

六、练习：用加点的词语造句

腊八这天，人们要喝腊八粥，还要泡腊八蒜。要……还要……

七．作业：练习有感情的朗读课文。

第二课时

教学内容：

1．了解老北京春节的习俗习惯，感受春节的热闹气氛。2．有感情地朗读课文，体会作者热爱北京、热爱生活的思想感情。

教学重点难点：

有感情地朗读课文，体会作者热爱北京、热爱生活的思想感情。教学策略：自主、合作、探究 教学准备：课件 教学流程：

一、体验激趣、导入新课

1．放录像：同学们，今天老师带给大家一段精彩的画面，一起来看看吧！

（课件播放：春节联欢晚会的钟声响起，大家一片欢腾的片断）2．板书春节：看完画面，你想到了什么，一起来说一下！板书：春节

3．说春节：喜欢过春节，你想到了哪些有趣开心的事？ 4．小结补充板书：提起春节，咱们有说不完的话题，今天我们跟著名作家老舍爷爷到老北京的春节去看看，看看那时候的人是怎样过春节的。

师：这是哪里的春节？ 生：老北京（再读课题）

二、整体感知，自主浅悟

1．学生初读课文，要求：自己读读课文，注意读准字音读通句子

2．检查生字掌握情况 3．初识课文

（1）老北京的春节到底怎样呢？请同学来读读课文。（2）老北京的春节给你留下什么印象？（板书：腊月热闹正月初九）

（3）请同学们快速默读一下课文，找一找，画一画，春节有哪些重要的日子？

（4）老师把重要的日子做成了日历，咱们来看一下，齐读一下吧。

（课件：日历。学生齐读）

三、入境学文，精读品味

（一）学生自主学习

1．春节有这么多重要的日子，你最喜欢哪个日子呢？请同学从课文中找出那一段，多读几遍，想想你为什么喜欢。

2．学生自读课文 3．读后交流

（二）精读描写除夕的段落

1．预设：我喜欢除夕这个自然段，启发，你为什么喜欢？（热闹）

2．还有哪些同学也喜欢除夕这一段，一起来看看这一段，自己读一读，感受一下除夕的热闹吧，3．学生自由读

4．配乐读：听着这欢快的音乐，想象着这热闹的景象，让我们再来有滋有味的读读这一段吧。学生齐读

（三）精读描写大年初一的段落。

1．指名读。刚才谁选的这一段？请你来读一下。

2．大年初一的景象与除夕截然不同。“截然不同”什么意思？自己读一读，联系着上一段的内容，体会体会，大年初一与除夕的景象有什么不同。

3．学生交流。

4．师小结：除夕晚上，人们赶着回家，赶做年菜，贴对联，贴年画，灯火通明，鞭炮声日夜不绝。人们走出家门，到亲戚朋友家去拜年。同时，城内城外的庙会也开放了，小孩子们特别热心热闹而忙碌。

5．谁想来读一读除夕的热闹和大年初一的悠闲？大年初一过完了，同学们可别停下脚步，更精彩的还在后面，更精彩的是……

（四）精读描写元宵节的段落 1．老舍爷爷说更热闹的是元宵节，这是为什么呢？让我们年用心读课文，画出描写元宵节热闹的句子，然后和同桌交流交流，2．学生自读讨论 3．教师随机指导朗读，4．小结：刚才同学说除夕是热闹的，但没有月光，而元宵节呢，恰好是明月当空。天上月光是很好的。元宵节到处是灯，天上是灯，地上是灯，家里也是灯，太美了，怎能不说春节的高潮是元宵节呢？

5．各种各样的花灯，令人耳目一新，谁能不喜欢呢？这么热闹的灯会，你们想不想读一下呢？

6．老北京的春节就要结束了，谁来读一读最后一段？ 学生读课文的最后一段。

四、总结全文

师：老北京的春节结束了，可再过几十天，我们的春节就要来到了，同学们到时好好看看我们的春节是怎样过的，我们的春节又有那些习俗呢？

作业设计

1．写写你们家是怎样过春节的 2．搜集春节有趣的民俗，传说故事 板书设计

开始 腊月初 老北京的春节 高潮 正月十五 结束 正月十九

第五篇：高二有关除夕年夜饭的作文500字老北京春节如何吃

写写帮文秘助手(www.xiexiebang.com)之高二有关除夕年夜饭的作文500字:老北京春节如何吃

北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。

老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二

十三、糖瓜粘，二

十四、扫房子，二

十五、炸豆腐，二

十六、炖羊肉，二

十七、杀公鸡，二

十八、把面发，二

十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。

春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。

至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老北京”人家还要打“豆儿酱”———一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。至于如今的春节，餐桌只能用“丰盛”一词所概括了，什么川鲁大菜、生猛海鲜，都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢！