第一篇：餐饮企业管理者具备的意识
餐饮业向来竞争激烈，毕竟，这是一个很容易被复制的行业，想走在行业的最前列，餐饮企业管理者就必须时刻保持创新的思维。另外，对餐饮行业来说，餐饮企业管理者能力的高低也对企业的发展有着重要的影响，下面我们就列出一些优秀的餐饮企业管理经验，希望你的企业也能在管理上保持领先。
一、对人真诚，对企业忠诚是餐饮企业管理者的先决条件
诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。如果你能坚持这样做，你就有可能成为优秀的餐饮管理者。只有诚实才会认真工作，才敢于承担责任。诚实是做人最起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备，对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效，那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你。
二、良好的协作精神是餐饮企业管理的基本要求
对于餐饮企业这种资源整合型的服务性企业来说，协作精神是餐饮管理最基本的要求。随着市场竞争的加剧，餐饮管理更要注重整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，企业才会获得持续发展力。而团队素质的提高除了餐饮管理者和员工的素质要提高外，更重要的是餐饮管理者提高协作能力，没有协作，最优秀的个体组成的团队也是散沙一盘，毫无竞争力可言。
三、通过企业文化进行餐饮企业管理是必备武器
餐饮企业的企业文化是餐饮管理决策层人格魅力和管理理念的集中体现，是员工在餐饮企业中无形的行为准则。作为餐饮管理者有责任通过各种方式经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范。餐饮管理者要擅于制造浓重的文化氛围，通过宣导，让员工都接受并融会到工作当中。
四、餐饮企业管理过程中必须正确使用权力
作为餐饮管理者，权力是公司给的，与责任休戚相关，而且责任比权力更重要。要对权力负责，对公司的利益负责，这是永远不能动摇的。而且，餐饮管理者的权力也是员工赋予的，还包含着员工的希望，希望能够率领员工为公司创造更多的价值，使公司更快地发展，从而让员工也得到发展，餐饮企业管理thldl.org.cn者应当自觉接受员工的监督。切记，餐饮管理者的权力是为了树立管理的威严，并不是用来招摇过市，随意炫耀，关键在于创造更多的绩效，展现餐饮管理者迷人的人格魅力和管理才干。
五、餐饮企业管理需要不断强化员工的服务意识
随着餐饮业竞争的日趋激烈，服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证，不仅需要对顾客提供良好的服务，更需要强烈的服务意识。作为餐饮管理者，需要不断强化员工的服务意识，并使之成为餐饮企业独特的魅力。
六、不断学习是餐饮企业管理永远的任务
管理过程也是餐饮管理者学习提高的过程。学习没有止境，提高也没有止境。现在的社会不学习就落后，就面临被淘汰的危险，不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休”。
第二篇：餐饮企业管理者应具备的意识
餐饮业向来竞争激烈，毕竟，这是一个很容易被复制的行业，想走在行业的最前列，管理者就必须时刻保持创新的思维。另外，对餐饮行业来说，管理者能力的高低也对企业的发展有着重要的影响，下面我们就列出一些优秀的餐饮管理经验，希望你的企业也能在管理上保持领先。
一、对人真诚，对企业忠诚是餐饮管理者的先决条件
诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。如果你能坚持这样做，你就有可能成为优秀的餐饮管理者。只有诚实才会认真工作，才敢于承担责任。诚实是做人最起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备，对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效，那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你。
二、良好的协作精神餐饮管理的基本要求
对于餐饮企业这种资源整合型的服务性企业来说，协作精神是餐饮管理最基本的要求。随着市场竞争的加剧，餐饮管理更要注重整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，企业才会获得持续发展力。而团队素质的提高除了餐饮管理者和员工的素质要提高外，更重要的是餐饮管理者提高协作能力，没有协作，最优秀的个体组成的团队也是散沙一盘，毫无竞争力可言。
三、通过企业文化进行餐饮管理是必备武器
餐饮企业的企业文化是餐饮管理决策层人格魅力和管理理念的集中体现，是员工在餐饮企业中无形的行为准则。作为餐饮管理者有责任通过各种方式经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范。餐饮管理者要擅于制造浓重的文化氛围，通过宣导，让员工都接受并融会到工作当中。
四、餐饮管理过程中必须正确使用权力
作为餐饮管理者，权力是公司给的，与责任休戚相关，而且责任比权力更重要。要对权力负责，对公司的利益负责，这是永远不能动摇的。而且，餐饮管理者的权力也是员工赋予的，还包含着员工的希望，希望能够率领员工为公司创造更多的价值，使公司更快地发展，从而让员工也得到发展，餐饮管理者应当自觉接受员工的监督。切记，餐饮管理者的权力是为了树立管理的威严，并不是用来招摇过市，随意炫耀，关键在于创造更多的绩效，展现餐饮管理者迷人的人格魅力和管理才干。
五、餐饮管理需要不断强化员工的服务意识
随着餐饮业竞争的日趋激烈，服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证，不仅需要对顾客提供良好的服务，更需要强烈的服务意识。作为餐饮管理者，需要不断强化员工的服务意识，并使之成为餐饮企业独特的魅力。
六、不断学习是餐饮管理永远的任务
管理过程也是餐饮管理者学习提高的过程。学习没有止境，提高也没有止境。现在的社会不学习就落后，就面临被淘汰的危险，不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休”。
第三篇：具备四种意识
教你几招，助你成功
一、具备四种意识——审题意识、规范意识、速度
意识和成功意识。审题意识。就是要重视审题。在做文章或答题之前仔细了解题目的每一项要求。它对于解题来说，就像你到一个陌生城市的某地去办事，先要弄清方位和行进的路线一样重要。审题时最好用铅笔在一些关键语句下面做些标记。要准确领会题干和材料的精神实质，捕捉其中的重要信息，理解对答题的限制和暗示。千万不可走马观花，稍一浏览，匆忙答题。“磨刀不误砍柴工”的道理，我们应该铭记。
规范意识。包括书写规范、表达规范、格式规范等许多方面。试题如果提供了一种说法，问“你认为对不对，为什么”时，规范的答法应是先下判断：这种观点是对的或错的，然后阐述理由，回答“为什么”的问题。最好用并列式结构或层进式结构分条书写，（3次”等显示其条理，最后再总结一下。种限时完成的考试，而且在时间上对考生要求十分严格。考生答题既要追求准头，又要讲究速度，防止因为来不及完成试题而）（2“再并以（1））或“首先”“其次”
速度意识。考试是一大量失分。以往考生来不及完成试题的主要原因，大致有以下三个：
第一，复习不到位，或文化基础相对较差，对考查的内容生疏，解题速度慢。
第二，解题策略不当：只知按照题序一一解题，一旦解题伊始就遇到“拦路虎”，或者中途遭遇难题时，不知应变，即不懂得应先将难题搁置起来，抓紧时间把会的试题答出来，把该拿到的分数全“拿来”，然后再回过头来攻难题的道理，却不计时间地对难题实行“锲而不舍”的“强攻”，终因前边耗时太多而导致后面的大题目来不及完成，因小失大。
第三，行为习惯不好，慢吞吞的，没紧迫感，没时间观念。选做题的出现，增加了文本的阅读量，等于间接地减少了解题时间，我们更要有紧迫感。
选择试题时，必须果断，当机立断，千万不要首鼠两端，迟疑不决，浪费宝贵的时间。
成功意识。它涵盖两个方面: 一是要追求整卷，乃至整场考试的成功，要有信心，能沉着果断、细致认真地答题，争取发挥自己的最佳水平；防止因为恐惧、慌张、急躁、粗心等因素导致分数流失：
第一，总体上必须充满信心，相信自己能考出比以往任何一次考试更好的成绩。
第二，如果发现试题比较容易，你必须有一个正确的心态，不要得意忘形，而应仔细谨慎，一丝不苟地去解每一道题，认真注意每一个步骤，规范书写每一个字！因为试题你容易别人也容易，你只有比别人得更高的分，才能处于领先地位；而且，人在忘乎所以的时候往往容易产生疏漏，出现差错。蚊子在战胜狮子以后因为得意忘形而不小心撞上蛛网而成了蜘蛛的美餐的教训足以警醒我们。这时你应有的心态是：我易人易我不大意。
第三，如果发现试题很难，你必须筑牢自信的长城，绝不能丧失信心，丧失斗志。须知，试题你难别人也难，谁的分数相对高一点，谁就处于领先的地位。笔者高一时的物理老师高考时物理只有53分（满分为100分），但还考取了北京师范大学物理系，因为53分是全县第三名！
事实上，试题再难，你也只有一种选择，那就是绝不言弃！只有一拚到底，才能柳暗花明；而一旦放弃，就必然落花流水。因此，这时候你应有的心态是：我难人难我不怕难。
二是对每一道试题来讲，应该力求一次就选对或者答对，不要寄希望于复查时改动答案。这一点与军事上“先敌开火，首发命中”的要求相似，明智的答题策略应该是认真进行第一次选择、第一次计算、第一次表述，力求准确、到位。千万不要草率作答，以为反正还可以复查的。因为事实证明，“第一次”思维的成果往往比较可靠，以往不少考生在复查中修改了答案，却反而将对的改成了错的。而且考生复查的时间并不宽裕，万一没时间复查，亏，不就吃大了吗？再说，即使有时间复查，你又何必作重复劳动呢？复查只应该是对少数拿不准的题目进行再思考，绝不是对整卷所有试题逐一“炒冷饭”。
广大考生朋友们，赶快培养起这四种意识吧，它们将帮助你们在高考中获得圆满成功！
二、掌握一些解题技巧
1、安排合理的解题顺序。如果试题偏难，有可能来不及完成全卷，就应按先易后难的顺序答题，保证尽可能多得分。必要时，可以现做作文，有时间再回头啃难题。
2、单选题四个选项中如有一项吃不透、拿不准，甚至更本不懂，不要慌，也不要瞎猜，把棘手的选项暂时搁置起来，着力研究另三项。如果找到了应选项，此项可以不管；如果另三项都不合要求，则未知项即应选项。
3、在四选一的选择题中，要选错误的一项时，如发现有两项的说法是互相矛盾的话，应选项就在这两项当中，其他两项不必看。
4、文言虚词要辨别相同或不同的一组，难度不大，应先求异，而且从确定每组中有把握的一个下手，较难的一个只要看得出与另一个不同，此项即排除，逐项排除后，正确项就浮出水面了。
5、第Ⅰ卷中的文言文阅读，信息筛选题运用直奔目标捷。
例04以句子分别编为四组，全部表现申屠嘉“刚毅守节”的一组是（1）嘉为人廉直，门不受私谒诣丞相府，不来，且斩通（3）（嘉）责曰：通小臣，戏殿上，大不敬，排除法更快
2）嘉为檄召通 “„„法比年福建卷：
（当斩”
（4）丞相嘉自绌所言不用，疾错
（5）欲因此以法错擅穿宗庙垣为门，奏请诛错血而死谥为节侯A（1）B（1）C（2）D（4）不难看出，句都能表明申屠嘉能“刚毅守节”，直接选快哉！
此类题一般都考查人
（2）（3）3）（6）4）（55）（6（1）（6）因呕
2）（3）A，岂不（（（）（）物的品格精神，需注意的是，有时要注意区别侧面烘托和写别人的不同。大现代文阅读答题三要求必须牢记，并用于指导自己的解题：（1（2（3题至少应答到两个要点）（回忆一下的两道题）
三、懂得写议论文的基本原则
076分）答案来自文本）分条有序解答）答案力求丰满（高考宁夏卷
首先，要有鲜明的观点——对某人某事某现象表明自己的看法。分为肯定和否定两大类。要么肯定，要么否定，不要骑墙。
其次充分阐述理由，且争取形成充分理由。对你肯定的、支持的、赞扬的对象，要尽量说到三点好处（优越性），或者三种表现。对你所否定的、反对的、声讨的对象，则要说出它的三大危害。
再次，说理要综合运用多种论证方法——例证、引证、喻证、正反对比论证等。例证要力求具有典型性、新颖性；引证要准确（精神实质）
另外，始终要牢记的是，开头、结尾要简洁明快，不要罗嗦，更不要拖泥带水。例证叙例一定要简洁，“叙”，是为“议”服务的。
还有最近强调过的论说的针对性、逻辑性、集中性（文章只讲一点看法，不及其余）、实在性还请切莫忘记。
第四篇：管理者具备的素质
管理者具备的素质
一要容人之短。有些人的长处中可能潜藏着短处，有些人的短处中也可能包含着长处。只要使用恰当，有些短处是可以变成长处的。爱挑剔是一个人的优点还是缺点？喜欢斤斤计较是一个人的优点还是缺点？列宁说的“一个人的缺点是优点的延续，优点是缺点的延续”这句话，特别值得
领导者深思。把一个不讨人喜欢的爱挑剔的人放在质检的位置上，把一个斤斤计较的人放在财务岗位上，他们的“缺点”一下子就全变成了突出的优秀素质。容人之短不是袒护、纵容别人的短处，而是说不要求全责备，要在维护原则的前提下对别人的短处有所容忍，因为越是在某些方面冒尖的人，其短处往往也越显眼。古人的“以人小恶，忘人大美，此人主所以失天下之士也”，说的正是这个道理。此外，一个优秀的领导者不仅要能够容人之短，而且还要善用人之短。因为有些优点和缺点、长处和短处往往是相对的。容人之短、用人之短，也是一个领导者必须具备的素质。
二要容人之长。海纳百川，有容乃大。所谓容人之长，就是要容得下比自己强的人。现实生活中，我们常常可以看到这样一种现象：一些领导者也确有爱才之心，但是这个“爱才”往往有一个上限，即所用之人不能超过自己，一旦发现所用之才在很多方面比自己高明，在某些范围内威望超过了自己，特别是当他与自己的意见不一致，而事实证明自己错了的时候，嫉妒之心便油然而生。这种“小肚鸡肠”的人是难成大事的。领导者不可能是全才，秦始皇对今天的领导者的一个重要启示是：一个领导人使用比自己强的人越多，“六国灭、天下一”的成功系数也越大。
三要容人之异。每个人的脑袋都长在自己的肩膀上，他的价值观、阅历、专长、性格、思维模式与你一定有这样那样的不同之处，正是这些形形色色的不同才形成一个团队的整体合力。唐僧带领的西天取经队伍，从领导者唐僧本人，到孙悟空、猪八戒、沙和尚、白龙马，在性格上都有极大的不同，都有着各自不同的优点、缺点，在遇到险境时也各有各的招数。正是这样性格情趣不同、思维方式不同的个体，才能组成一个高效的团队，如果他们的想法全都一样，那么，西天取经获得成功才是不可想象的。一个管理者最应该珍视的是他人的意见和建议，如果他人的建议与你的想法全都是想到了一块儿，你还要这些建议干什么？
四要容人之错。“人非圣贤，孰能无过？”就像一个人只要站起来走路，就难免要跌跤一样，再能干的人才只要多做事情，就难免要犯错误。美国一家公司在聘用职员时，曾别出心裁地制定了一个条件：受聘者必须曾在以前的工作中犯过一次不大不小的错误。这看似荒唐，实则很有道理，充分体现了该公司宁愿用犯过错误的能人，而不愿意用那些所谓“没有缺点”的庸人的用人原则。此外，容人之错，还要容人改错，既不要把犯过错误的人“一棍子打死”，也不要急于求成，强求别人“朝错夕改”。这一点，我们尤应加以注意。
秦始皇在世人眼里是中国历史上的大暴君。一提起嬴政，一个暴君的形象立即浮现在我们眼前。今人谈论秦始皇，除了他统一了中国之外，其他方面，就一个“残暴”，再难多赞一词。其实，在对待下属的雅量上，在为人的包容力上，嬴政是后代绝大多数君王所望尘莫及的。因此，就是这么一个人，历史学家还是给了他很高的评价，称其为千古一帝。
章炳麟评价秦始皇，就另有角度：“世以秦皇为严，而不妄诛一吏也。由是言之，秦皇之与汉武帝，则犹高山之与大湫也；其视汉文帝，秦皇犹贤也。”秦始皇能实现“六国灭、天下一”的春秋大业，仅仅靠他的先王留下的实力吗？仅仅借助暴虐的攻城略地和大屠杀吗？事情决不是如此简单。秦始皇在这个方面的“贤”，是成就霸业的一个重大秘密。“不妄诛一吏”是哪个朝代、哪几个开明君主轻易就能做到的？凭这一点，秦始皇就是个极其了不起的君王。
秦王嬴政非常重视人才，有着“容才之量”的胸怀，他彻底贯彻韩非子法家的任人唯贤的治国方略，不拘一格地使用人才。虽然对他的为人历来评价刻薄，但实际上在使用人才方面，他是没有什么问题的。嬴政高度重视人才，不管是谁，只要有才能，能够为秦国的发展作出贡献，他都加以任用。
大梁人尉缭曾经给嬴政提了一个好的建议，让嬴政出巨资贿赂六国的大臣，从内部瓦解敌人，这种做法表面上看似乎花费巨大，但却能够获得很大的实际利益。嬴政立即实施了这一建议，并且对尉缭礼遇有加，赏赐尉缭使用的东西常常和自己使用的一样，但是尉缭反而要走。他觉得秦王虽然现在对人才礼遇有加，甚至愿意让出自己使用的好东西给他们，这正表现了嬴政的虎狼之心，等他统一天下之后，则天下人都会成为他的奴隶。因此，尉缭不愿意和嬴政长久交往，便暗地里议论了嬴政一番之后，拔脚开溜，却不幸被嬴政发觉，被逮了回来。不过，嬴政并没有大发雷霆将他投入监狱，而是执意挽留，任命他为秦国太尉，始终听从他的建议，从而做出了很多正确决策。
不论如何评价秦始皇的历史地位，有一点是可以肯定的：嬴政倘若只有打打杀杀的本事，而没有任何“领导力”，不可能成为“千古一帝”。
第五篇：管理者应具备七种品质
管理者应具备七种品质
管理者在追求利润的过程中，如果没有高尚的人格，没有正确的价值标准，就可能做出违背社会道德、损害他人利益的事情。这种行为将会大大制约企业的发展，总有一天，企业会因管理者的人格问题而崩盘。相反，重视自身高尚人格的修养，在道德价值的约束下经营企业，才能像稻盛和夫那样不断取得辉煌成就。
那么，稻盛和夫最推崇的企业经营者应具备的七种品质是什么呢？
（1）要感恩
企业的一切都是社会赐予的，都是客户赐予的。所以，企业管理者要发自内心地感谢社会和他人给予的厚爱。
（2）要仁爱
管理者和员工要建构一个互相信任的合作体，彼此要有仁爱之心。因为仁爱可以消除隔膜，减少磨合成本，创造出无价的精神财富，这是企业产生凝聚力的源泉。
（3）要勤奋
“业精于勤，荒于嬉”。管理者是否勤奋，是否有责任心和事业心，是否有工作毅力，这关系到一家企业能否发展和壮大。因此，勤奋是企业家必须具备的品质。勤奋的企业家能为员工树立勤奋的榜样，能带动大家更积极地工作。稻盛和夫就是这样的企业家，他为工作而倾倒，迷恋工作，他把所有的热情和能量都投入到工作之中。
（4）要慷慨
稻盛和夫提倡利他经营的企业哲学，鼓励企业在获取利润的同时保
证别人的利益。之所以要这样做，是因为人是社会性的动物，企业赢利的前提是与人打交道，只有给合作伙伴和顾客带去好处，才能长久地获得他们的支持。
（5）要正直
正直是自信和力量的表现，能折射出企业家的人格魅力。稻盛和夫认为，企业家做事要正直，要光明磊落，要坦坦荡荡，这样才能感染周围的人，才能从大家身上得到力量。
（6）要慎独
人有控制冲动的本能，这是人与动物的根本区别。一个企业家是否有自我控制、慎独的能力，是检验他是否有坚定内心的试金石。任何一位管理者，如果没有慎独的品质，就无法授之以权力，就难以担当重任。
（7）要守信
诚信是修身之本，也是做人之本。稻盛和夫认为，企业要与社会成为互相信任的共同体，只有具备这种品质，才能安身立命，才能有所发展。
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