酒店空调设计方法（共5则范文）

第一篇：酒店空调设计方法（共）

随着我国经济的蓬勃发展，人们对生活品质的要求增高，高档次酒店的建设日益增多，从新闻可以看出，许多城市报道正在建设和计划建设多处五星、超五星级的大酒店。

空调系统在酒店的能耗中占有相当高的比重，据统计占到建筑能耗的30～50%。如何做好酒店的空调系统，是空调从业人员应当仔细研究的问题，这里根据本人在几座五星酒店设计中取得的经验，介绍一下在高档酒店设计中空调系统如何设计及配合装修。

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1、对建筑情况的了解

a、建筑物所在的位置

这里所说的位置不是简单的知道酒店在什么地方，你还需要了解酒店的地理位置、气候环境位置、人文文化位置等。对地形复杂地区气候环境位置的了解非常重要。比如一个临山面海的酒店，就需要强调自然通风的设计配合，而在市中心区域，为了满足建筑功能上的隔音、降噪及降低城市热岛效应对一些使用区域的不良影响，就不能为了强调自然通风要求建筑专业把该区域做开放、开敞式设计。人文文化位置是指当地的文化氛围与一些传统习惯，比如有些酒店是古典式的，不希望看见风口等，空调设计人员在满足空调使用效果的基础上应积极配合建筑从系统设计、装修配合上尽量把风口等与人文文化相抵触的因素隐藏起来或结合在装修之中。

b、建筑的规模、功能划分

设计之初准确的了解建筑的规模、功能划分是设计系统的关键，防止在设计中方案阶段的配合与后面的深化设计出现较大的偏差。

c、酒店的主题风格，甲方将要聘请的酒店管理公司

酒店的主题风格是指导空调末端设计的关键，比如一个简约型主题风格和一个古典型的其风口配合会出现不同的概念。不同的酒店管理公司会在一些细微的地方提出不同的要求，需要设计师去满足他，如果根据地域特点，酒店管理公司的有些要求使甲方额外花费冤枉钱，设计人员应想办法说服酒店管理公司的技术人员并通报甲方。

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2、外部设计参数的确认

2．1室外参数的确定根据气象台站提供的数据确定，当无气象台站数据时采用附近气候最接近的台站参数。

2．2确认市政资源，余热、余冷、能源情况。

2．3确认江河、湖、海水、土壤等自然资源情况。

2．4温泉酒店应收集温泉排水的物理、化学参数，了解水量及运行规律。

2．5其它的外部条件（例如城市有集中供冷、供热等）。

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3、室内参数的设定

3．1温、湿度设计首先应按国家节能规范设置，但是室内设计参数按现行的节能规范一般不能满足五星酒店的管理要求，需要甲方与相关部门及施工图审查单位进行沟通。关于室内参数的设定，几个大的酒店管理集团的要求不太一致，但相差不很明显。

3．2新风量设计基本是一样的，当酒店需要进行境外“绿色建筑”认证时应注意新风量是要求放大30%的，比如办公就变成了每人39m3/h。

3．3其它通风系统的参数国内标准和酒店公司的要求一般是一样的，只需要对比一下酒店管理公司提供的要求就可以。

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4、空调系统冷、热负荷计算

4．1冷负荷计算

1）采用正规软件进行逐项逐时冷负荷计算，计算内容按照《采暖通风与空气调节设计规范》的要求。

2）外围护结构参数、人员数量的选取要与建筑专业统一。

3）按节能规范选取的室内参数，冷负荷计算结果选取主机时不取同时使用系数。

4）如果负荷计算是按酒店管理公司提供的室内参数进行的，根据笔者的经验，利用冷负荷计算的结果选取主机时宜取0．7～0．9的同时使用系数。

4．2热负荷计算

1）按照《采暖通风与空气调节设计规范》的要求进行空调供暖系统热负荷计算；

2）根据建筑条件进行厨房用热热负荷计算；

3）要求工艺提供洗衣房热负荷或根据服务人数进行洗衣房热负荷计算；

4）确定游泳池的加热方式，如需空调热源提供需计算其热负荷；

5）请给水专业设计师提供生活热水热负荷；

6）应计算其它热负荷，例如：SPA等。

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5、冷、热源的选择设计

5．1冷源系统选择设计

1）根据工程所在地的能源政策及能源供应情况进行选择，主要能源有燃气、电、电厂或工厂余热；要求：

a．能源供应一定要稳定；b．有两种以上选择时，采用价格便宜，经济合理的能源，并设计合理的系统。

2）根据节能需求，了解工程所在位置的自然资源，江河、湖水、海水、土壤等是否可以用来散热，有无其他可直接利用的自然冷源。酒店项目有稳定的热需求时，采用电制冷时宜设计冷凝热回收系统或热泵热水系统冷回收。

3）优惠电价下的蓄冷系统。

4）根据冷负荷的计算结果、服务功能、各区域运行情况，合理配置主机的大小、数量，兼顾节能、节地和低负荷运行要求。

5．2热源系统的选择设计

1）根据工程所在地的能源政策及能源供应情况进行选择，主要能源有燃气、电、电厂或工厂余热；要求：

a．能源供应一定要稳定；

b．有两种以上选择时，采用价格便宜，经济合理的能源，并设计合理的系统。

2）了解工程所在位置的自然资源，江河、湖水、海水、土壤等是否可以用来散冷，有无其他可直接利用的自然热源－－温泉、地热。

3）酒店有洗衣房时需设置蒸汽锅炉或有压力符合使用要求的其它蒸汽来源。

4）酒店无洗衣房时，可采用热水锅炉、城市热网换热，地源、水源热泵热水机组，南方地区可采用风热热泵热水机组。

5）变、配电室、洗衣房、温泉酒店的废水的热量回收系统提供员工淋浴热水或其它用途。

6）机组配置要合理、保证运行安全。

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6、水系统设计

6．1五星酒店的空调水系统一般设计为四管制系统，对于内区大型餐饮、宴会的功能区，由于需要全年供冷，可设计为两管制系统，对于后勤、可集中进行供冷、供热转换的公共区域宜带冬夏转换的两管制系统，也称“假四管系统”，以节省甲方投资及建筑空间。

6．2旅游酒店分散成几个集中的点时可考虑二次泵系统，一般采用一次泵系统增加运行安全度；

6．3注重水力平衡，支路划分合理，采用较好的平衡阀及温控设备，不可以把所有问题交给平衡阀解决，一定要真实的进行水力计算。为防止客房冷热不均问题，客房的风机盘管水系统一般应布置为管路同程或者分区域设置支路及阀门调节。

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7、风系统设计

客房部分采用风机盘管加新风系统；总统套房的新风应考虑独立系统；大堂、宴会厅、大空间餐厅、大型会议室、中型会议室采用全空气空调系统；餐饮小包房采用风机盘管加新风系统，如果附近正好有机电夹层，可采用小柜机；风口的设计需根据装修确定，注意风口风速不得产生二次噪音。

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8、各功能房间的末端系统设计及装修配合8．1客房

1）冷风不能吹床头；2）风口不能产生二次噪音，坚持建筑给足够的尺寸；

3）机组进出风管段要做消声处理，保证满足五星客房的噪音要求；

4）机组要便于检修；阀门便于操作；

5）凝结水便于排放，消除漏水隐患。

[B]8．2大堂

1）此处是酒店的门面，要尊重装修设计意图；

2）风口要上档次，要给装修设计多种选择；

3）不能随便答应减少风口数量，如果不冷对酒店将来影响更大；

4）合理处理好回风，可利用建筑的一些隐蔽的角落回风；

5）处理好消声问题。

[B]8．3宴会厅

1）装修师没有明确概念时，以空调均匀布置为原则；

2）装修概念出来后，装修需提供空调送、排风口、排烟口的可利用资源；

3）要有好的装饰图案弱化风口对装修的影响，图案要简单，尽量不影响气流；

4）采用条缝送风时，避免冷风直吹到1．8米以下，要计算好送风速度；

[B]8．4中餐厅大堂及包房

1）大空间部分一般为平天花，风口布置能做到结合天花均匀布置，有时会根据装修需求做成测送或条缝下送；

2）空调回风口、排烟口的处理需要多花费时间，处理不好，天花会很难看，可利用天花造型弱化回风口、排烟口太大造成的影响；

3）包房一般为风机盘管测送，下送的比较少，利用包房入口压低的空间一般不会有大的问题。

[B]8．5洗衣房

1）以工艺流程为主，做好岗位空调的设计，利用风机盘管或处理至26度的新风直吹，防止处理到15度左右的冷风直接作为岗位送风。

2）根据预留的风机、风井位置协商调整设备布局，使空调系统与工艺布局共同合理。

3）排风消除纤维的做法最好由洗衣房厂家配备，如果没有需自行设计水系系统，建议由洗衣房厂家带去参观。

[B]8．6厨房

1）以工艺流程为主布置送、排风系统；

2）根据预留的风机、风井位置协商调整设备布局，使空调系统与工艺布局共同合理；

3）实在解决不了层高问题时要求厨房公司考虑炉灶排风罩尺寸型式

4）精加工、粗加工、准备区、备餐区有不同的空调要求，应分别设置空调系统；

5）厨房的补风要求降温处理，一般处理到26～28℃，补风量不小于80%；

6）厨房的事故排风可与排烟系统共用系统，但是要注意风机要能满足两方面要求，否则需分别设置风机。

第二篇：酒店空调使用规定

明珠国际大酒店宿舍空调使用规定

为了加强员工宿舍空调管理，确保人身及财产安全，既能达到冬季室内适宜温度，又能做到节约用电的目的，特制定本规定：

第一条

员工离开宿舍必须关闭空调，如长时间不用空调，应将空调电源断开；

第二条

室内空调安装、维修等应由专业人员负责，其他任何人不得私自拆卸，发现空调出现异常情况应及时向宿舍管理人员汇报，由管理人员上报工程部维修；

第三条

注意事项：

1、当空调出现异常响声应立即关机；

2、空调运行时要关闭门窗，否则会影响其效果；

3、切勿覆盖空调出风口；

4、禁止用湿手操作电源开关或插头，有发生触电的危险；

5、宿舍空调责任人及卫生由宿舍长统一安排宿舍全体成员共同维护及清扫；

第四条

空调开关时间： 12：00---16：30 请全体宿舍成员严格遵守！

行政人事办公室

2013年6月16日

第三篇：图书馆空调设计

 图书馆空调设计考虑内容：

 图书馆为安静之处，考虑到噪声要求，主要区域设置集中式空调系统，同时消声防震也较方便，采用变频节能设备；  夏冬季期末阶段馆内人均流量大，馆内必须达到舒适性空调标准(考虑温度、湿度、空气品质与通风换气)，以免引发空调病；  大量的进馆人数不可避免地会带进一些传染病菌和病毒等，阅览室室内也会滋生细菌、病毒以及产生颗粒物；

 按图书馆功能设计，空调供应应分为四类区域：办公区、阅览区、公共区和特藏区，应按需供应空调，尽量减少能源浪费；  图书馆概况：

 一楼(中文书库、外文书库、文艺书库、读者沙龙(中空二层)) 二楼(新书阅览室、期刊阅览室、入门大厅) 三楼(电子阅览室、多功能阅览室，大厅) 四楼(部分办公室、过刊库、特藏阅览室、电子书检索室) 五楼(检索工具阅览室、信息技术室、馆长室、部分办公室) 空调风系统

 办公区采用带静电空气消毒洁净器的风机盘管+新风的空调系统，便于管理人员按室内实际情况控制风量大小。 各阅览室相对为大空间，均采用一次回风全空气系统。空调机组高效过滤，并在干管上设置，除消声器外，在必要位置处设置消声弯头与消声静压箱，设备加减震垫。设置若干静电吸附空气净化消毒器。 过刊库、特藏阅览室采用恒温恒湿空调系统，设置水冷型恒温恒湿空调机组，每昼夜温度波动幅度不大于±2℃，±5%；设置方形散流器风口，风速低速。 空调水系统

 水系统采用一次泵变水量两管制，下供下回采用垂直异程，水平同程；

 考虑冷热源系统布置，总干管采用供回水采用双蝶阀；  各层接出供水干管安装蝶阀调节流量，回水干管采用平衡阀调节各支路水力平衡；供回水管进各房间安装蝶阀；

 考虑空调末端启停变化大会造成流量偏差，风机盘管供水管安装止回阀与球阀，回水管安装电动平衡阀与球阀。

第四篇：空调设计年终总结

年终总结

弹指间xx年已伴随着我们的脚步急驰而去，穆然回首，才发现过去的一年是充实而又精彩的一年，内心感慨万千，新的一年即将开始，在我们昂首期待未来的时候，在这里对过去一年的工作做一个回顾，总结以往的经验教训，以待在新的一年有所改进。

首先感谢公司的各位领导和同事给于我信任和支持。自xx年入职以来，近xx年里，在公司各级领导的悉心关怀和正确领导下，在各位同事的大力协助下，工作上取得一定的成果。

在这过去的xx年里，生活就像六月的天空一样，有阴有晴。但是有一点却是一直没有改变的，那就是学习与进步。在这里我要特别感谢各位领导，是他们的包容和帮助才让我能够在尽可能短地时间内去适应现在的工作这个大家庭。让我无论在工作上还是在生活上都能每天都向前迈进，想着目标迸发。

在工作上，经过半年的学习与锻炼，理论知识与专业技能都比以前进步了不少。让我深有体会的是一下两点：

1、方案推荐。可能是刚开始进公司的时候遇到的好时机，一进来公司就协助其他几位同事进行好几个项目的方案推荐文案制作，因此也学到了不少东西，捡起了许多已经遗忘的知识盲点。我觉得方案推荐是最能考验一个设计人员的工作能力的。一份好的推荐书，它不仅要求制作人员要有足够的细心与耐心，使得整个的推荐书在贴合实际的情况下能将推荐书的关键点写进甲方的心里，更要求制作人员要有扎实的专业知识，熟悉空调行业中的各个空调系统，知晓各系统的优点与缺点。

2、方案设计与报价。空调设计可以说是行业里人人都会做的，无非就是主机+末端+管路+控制系统而已。但是如何将方案设计做到在满足甲方需求的情况下尽可能地节约投资与运行成本，这就能考验一个设计人员是否是合格的设计员。这就要求我们在设计的时候一定要做到“胆大、心细”。要敢去想，去思考每一种系统对项目的适应性，要及时跟各方面沟通，把握项目中的每一个细节。只有这样才能将方案做到既适应甲方需求，又能降低成本，提高我们的成功率。

3、在为人处世上： 在学习进步之余，我也发现自身有不少的缺点是急需改进的。

1、是工作处事上不够细心；这点只要体现在项目报价与工程投标。在项目报价时也曾经因为不够心细出现过漏项等低级错误。

2、~~~ 在即将到来的x年，主要有一下几点期望及安排：

1、在工程能力上尽量多安排时间去工地现场，熟悉掌握项目施工的整个流程与工艺。

2、···

在明年的工作中，我会继续努力，及时总结与反省自己在工作生活中的表现，多向领导汇报自己在工作中的想法，弥补自身的不足和缺陷。

总结人：XXX

第五篇：酒店空调主管面试技巧

酒店空调给排水主管岗位职责 ? 工作概述 job summary: 1.空调给排水主管直接对工程部经理、强弱电主管负责，其下属包

括空调给排水技工。

2.空调给排水主管负责确保酒店空调系统、给排水系统及其附属设

备的正常运行。

? 工作职责 duties & responsibilities: 1.保证空调系统、给排水系统及其附属设备的正常运行。2.制定执行空调系统、给排水系统的节能降耗措施，降低经营成本。3.严格执行巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。4.按照维修保养制度的要求，适时安排对空调系统、给排水系统及

其附属设备的维护保养计划。使设备始终保持良好的工作状态。负责空调冷冻班的行政管理工作，对消防风机、机械方面来自安全协调员的要求 组织检查。3．负责对在热动力、空凋、厨房制冷设备、清洁机械方面的甲、已台帐、设备维修卡片进行编制、管理。

4．负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养

计划，并监督、指导责任执行。保存原始保养记录。制定空调工对泵房，尤其是消防风机的巡检制度并监督执行情况。5．负责制定、修订模块机组操作记录表格，并检查执行情况。组织处理发生的任何设备较大异常情况。6．对经常出问题的设施设备，制定技术改造方案，经总监研讨审批

后，制定工程部自行施工或外判的细致规

划，待酒店或业主批准后，组织实施，监督至完工并向总监提供竣工报告。7．负责责任范围内所有外包合同的执行监督，就日常问题处理与维

保商保持密切的联系，并与总监商量合同执行中各种管理性问题。8．班组制定技术培训计划，培训的选题以现存技术问题为对象。按

规定做个人表现评估，监督劳动安全事宜，杜绝工伤。9．绘制维修用上下水、空调风道、消防风道的全楼和层区系统图、方块图，作为空调的培训资料，并考核员工对各系统的熟知程度。10．对设备维修的专业备件进行货源搜索，多家询价、比价。用合理的数量、价格填写备件申请单，报总监审批。尽量降低储备资金，掌握备件库存动态，使有限的钱用在没有备用机组的关键设备的备件上。

11．做好换季季节的中央空调调整工作，既要节能，又要兼顾客房与

餐饮的不同需求，时刻关注天气及天气形势预报。必要时调整空调工对典型地区巡回测温的地点和频率。

12．对影响全酒店的重要设备抢修要亲自动手，确保在酒店规定的时间段内任务。13．绘制图纸，联系特殊加工或购买，广泛收集已发生过采购关系的供货商名片，从后勤上保证班组维修、保养工作。并将每次特殊采购、加工图纸资料分类归档。14．经常深入现场了解设备运行情况。对发生的问题实地查看，充分

听取员工的处理意见，杜绝不去现场观察的主观臆断。15．对于会破坏酒店装修的任何施工，方案要先报总监批准。影响酒

店运营的施工，更要等总监报总经理的批复，在施工方案的汇报中，重点叙述对振动、噪声、异味、粉尘的防范。

16.建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录。统计维修成本。17.针对下属员工的技术和思想状态，编制培训计划，经常对下属员

工进行职业道德、质量意识教育和专业技术知识培训。18.检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象即时纠正。19．空调给排水主管是空调系统、给排水系统的防火责任人，落实“谁

主管，谁负责”的防火方针，教育员工加强防火意识，学会自救灭火方法。20．完成上级安排的其他工作。篇二：空调主管

空调主管岗位职责

职位名称：工程部空调主管

直接上级：工程部经理

直接下级：工程部空调班组

一、对工程部经理负责，当好部门经理的助手，协助经理搞好部门管理工作和协调工作。

二、制定组织实施空调设施大中修计划，维修保养计划，组织员工、各维修单位对设备进行维修保养，保证设备正常运行。

1、离心式冷水机组维护保养

（1）当油压下降30％或运行半年后更换油过滤器，同时检

查过滤器中是否存在金属以确认机组内部的磨损情况。

（2）冷冻油根据油质情况更换

（3）回油系统干燥过滤半年更换一次

（4）停止供冷后对冷凝器蒸发器管道进行拆盖查水垢情况

并清洗。

（5）电机安装螺钉运行期间每班检查一次

（6）电机绝缘阻值，绕组温度和轴承传感器一年检查一次

（7）电机轴承润滑油一年可换一次

（8）机组检漏，运行时间每周一次，停机时每两周一次。

（9）保持主机电源不断电，配电柜每年检修一次。

2、设备维修保养计划

（1）冬季为防止设备冻坏，可根据室外天气，夜里间断启停

循环泵，将相关设备水排空。

（2）根据实际运行情况决定清洗风系统过滤网，水系统过滤器。

（3）系统水进行水质化验通过加药排污方法，保证水质在合格规范内

（4）对于不经常用的水泵，电机，定期点动试运行。

（5）适当调整风机皮带的松紧度，过紧会导致电机过流，过松会影响风口出风量。

（6）根据情况阀门加润滑油，每月盘动一次，室外阀门应加防水罩。

（7）定期检修设备控制柜，电源是否有松动进行检修保养及吸尘清理。

（8）不定期定期安排人员进行末端排污，防止脏东西进入设备。

（9）供暖结束后清理锅炉炉膛内烟灰.以免影响来年采暖效果

三、负责空调设施合理使用，经济运行，节约用水、用电、用

气，降低能耗

（1）每日安排人员在商场巡视，测量楼层温度，及

时调整风机频率、二通阀开启度、新回风阀开启度，风机运行数量。

（2）冷冻站值班人员根据昨日室外天气、供水温度、决定当日的供水温度、压力，水泵台数，频率。（3）锅炉房根据冷冻站、维修人员、ba反映问题及

时调整锅炉房大小火台数。

（4）ba人员监控电脑界面，检查风机启停是否正

常、频率、二通阀开启度、新回风阀开启度、送风温度、表冷器温度、对于异常情况通知维修人员去现场查看

（5）仔细分析、比对每日测温数据，室外天气，ba 接报修数量，冷冻站，锅炉房记录数据，适当调整供回水温度。

（6）做好能耗记录，每日用气量，水电量，室外平

均温度，并向经理汇报。

（7）商场闭店后安排专人巡视，确保空调已停止，避免造成能源浪费。

（8）

（9）做好商户空调延时能耗分析。巡视商场内温度，做出相应调整

（10）夏季供冷采用谷电（23：00—7：00）蓄冷，自天释

冷，如蓄冷池冷量不足时则避开峰电，选择在平段时间内制冷。

（11）过度季时开启排风机组，将部分冷（热）负荷通过

排风系统，直接排放到室外，将室外空气补充到室内，既保证了商场的空气质量，又降低了不必要的空气负荷。

四、查阅图纸、现场查看，从而掌握空调系统风，水管道，设

备电源的走向所控制的区域。

五、勤走访商户，向其了解空调效果及维修人员的服务质量。

六、负责监督商户后增加空调设备的技术指导，避免因商户改

动一次系统而影响到整体空调效果。

七、认真做好本职工作，根据工作安排内容对负工抽查，监督，严格要求员工执行岗位责任制

（1）不定期抽查末端机房，核实机房巡查表内容与现场实

际运行情况相辅，避免员工形成走过场形式。

（2）不定期检查在岗人员岗位情况，做到不脱岗、睡岗、迟到、早退。

（3）每日检查员工的仪容仪表。

（4）不定期检查冷冻站、锅炉房记录表，确保不漏记，数

据正确。

（5）每周检查一次设备卫生，做到无油污、无灰尘、无垃

圾。

（6）检查ba人员对报修的统计、安排、完成度的记录及接

听电话的礼貌用语。

（7）每周检查一次设备房工具数量，谁的班丢失谁赔偿

八、建立设备故障档案，及时了解设备故障率及完好程度。

九、根据工作需要，合理申购、领用材料，工具。

十、负责完善空调台帐，工程遗留问题，空调图纸及所有设备

技术资料归档。

十一、组织空调专业相关技术培训工作，定期组织空调专业技能

竞赛

十二、关心、爱护员工，多与员工沟通，了解员工的思想，工作等情况，不定期召开班组会议，协调好上下级关系。

十三、搞好团结，加强内部各班以及其他部门之间的关系。

十四、根据员工一年的工作表现，技能的发挥综合评定并给

予考核篇三：酒店工程总监笔试题目

工程总监笔试题目

一、管理部分：

1、简述酒店工程部工作目标、工作范围、工作内容

工程部工作目标：

就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。

工程部工作范围为: 维护，保养，检测酒店所有的设备设施。

工程部工作内容：

1、负责酒店电力系统、智能化系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。

5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

2、简述酒店工程部组织结构设计的原则 1：必须满足酒店的经营需要。可采取按专业系统，按管理性质等方法设计机构图。2，满足管理要求的前提下机构应尽量的精简，尽量减少管理层次。

3，应体现出统一领导，分级管理的原则。4，避免出现管理层下级过多和被管理层上级过多的现象。5，尽量避免横向兼职。

6，职位的确定应符合本行业的特点不要有潜在的重复职位，也不要出现职位的空白。

3、简述酒店工程总监的工作目标和工作内容

工程总监的工作目标带领工程部的同事们确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。

工程总监的工作内容

1、贯彻执行总经理的指令，负责工程部的日常管理.2、主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。

3、全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。

4、抓好技术革新、技术改造工作，做好节电、节能、节水及工程部其它财务预算工作，发挥设备最大效率，降低生产成本，保证安全生产，保持高要求高水准。

5、制定本部门的工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。

6、参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。

7、深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。

8、负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。

9、培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。

4、你认为酒店工程总监应具备哪几方面的能力 1、5年以上高星级酒店工作经验和酒店开业前期的工作经验；

2、具有丰富的机械、动力、电子、建筑、空调、锅炉、消防和管道施工等方面的专业知识。熟悉酒店各种设备运行管理、维修和计算机管理及使用知识；

3、具有酒店经营管理、成本核算、工程招标以及安全消防、劳动工资等方面的经验和知识；

4、沟通能力、综合分析能力、谈判能力强；

5、接受过良好的高等教育，综合素质优秀。

5、简述如何进行工程部人员管理

在人员管理中不宜采取政权管理，因为会给工程人员造成心理压力，不利于发挥个人水平。应听取一些工程人员的意见不仅可以更好更快的处理事情也可以使管理者从中吸取经验。但也不宜采用人权的管理方法，这样会使管理者处于被动状态显示出管理者没主见，应采用政权 人权的人性化管理方法。虽然分上下级，但应本着人人平等的原则，因为工程部人员都是有一定技术能力也有一定的技术层次，要根据他们的特长发挥全心他们的最大能力。美国万豪酒店管理集团有一句名言：“使我们的每一位员工开心快乐，我们的员工才能使我们的每一位客人开心快乐”。建议采用计分制，罚 赏，结合人员心理模式的管理方法，落实岗位制，让共同担起工程部的责任。

6、简述你对酒店工程资料管理的认识

“内在质量看资料，外在质量看观感”。星级酒店工程资料是酒店工程建设过程中形成的文件，具有重要的保存价值。它是由工程参建各方共同形成的，是酒店工程建设的真实记录，是对酒店工程项目进行管理、验收以及维护、改扩建的重要形式，也是星级酒店评星的条件

7、简述酒店应如何进行能源管理 1：首先要转变观念。观念转变是饭店科学管理能源的前提,观念转变的主体有三个:饭店的管理者、饭店的一般员工和饭店的宾客。

2、制度化管理。进行制度化管理包括建立和完善能源管理制度及通过制度化管理加强能源管理的基础工作。为了使能源管理科学化、制度化,必须建立和健全一套管能、用能、节能的规章制度,明确饭店能源管理组织及管理人员的分工和岗位责任、3、系统培训。加强员工节能培训,并使培训和考核结合形成系统。

4、能源监控信息技术。建立计算机远程监控信息系统,实时监测并记录饭店的用能时间、设备运行状态、能源消耗参数等,自动分析对比能源使用状况,发现问题并提供解决方案,实现饭店能源管理的信息化、自动化。

5、饭店能源管理还有很多可行的方法,如有计划的采购节能产品和设备,将已经陈旧的设备更新为节能设备;通过现场巡视检查,制止能源浪费现象;在入住率降低时,考虑关闭整个楼层,关闭整个楼层的空调和能资源消耗系统等等。

8、你认为酒店管理公司能够为酒店工程部提供哪些技术支持

1、工程装修设计方案优化

2、工程设备设施选型

3、工程部管理运作

4、工程筹建成本控制管理

5、酒店工程各系统的规划管理，初步设计及二次设计方案

6、样板房咨询

7、酒店现场和施工质量的管理

8、装修工程验收管理

9、某商务酒店共有300间套客房，建筑面积3万平方米左右，配套有标准会议、餐饮、康体娱乐等功能，请初步设置工程部的人员组织架构图，描述职位、人员数量等参数。

工程部经理 1人 负责工程部的全面工作，根据部门工作需要和员工技术状况，合理调配他们的工作。完善各动力工程的设施，进行设备改造，更新。工程师 2人，负责安装，管理，维护，改进酒店的工程设备，安排人员做好服务工作。

强电领班1人 负责安排强电检修业务工作，保证强电设备的正常运行。

空调领班1人 带领班组员工严格执行冷冻机操作使用和维修保养规范及有关的管理制度，保证设备完好和正常运行。

锅炉水暖领班1 人 带领班组员工严格按照检修操作规范和有关管理制度，做好锅炉、管道及其附属设备的维护保养和定期检修工作以及水质化验的各种动作记录，确保锅炉安全，经济运行。

机修，装修领班 1人 负责安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。以及带领员工落实报修的泥、木、漆、管工、沙发、地毯、铜、白铁工工作，并对每个报修项目的修理情况进行监督和追踪检查，确保工作质量，及时做好考核记录。

弱电领班1人 负责安排弱电业务工作，保证弱电设备的正常运行。

电工：6人 负责操作，维修各种电气设备，提供快捷，周到的维修服务。

空调工5人 负责空调系统的运行和维护

锅炉水暖工5人 负责操作，维修锅炉运行中的各种设备，保证锅炉运行正常。负责给排水和水暖设施的维护检修

机修、装修工5人 负责洗涤设备、五金构件和机械的维护检修。负责修复各种家具，修复各种室内外装修。保持酒店服务设施的完好美观。

弱电工3人 负责操作，维修各种弱电设备，包括通信，电视等接受设备，提供快捷，周到的维修服务。

工程部秘书1人 负责部门所有的文件收发，归档及工程部日常行政工作，兼工程部仓库材料的收发，记录，请购。

二、技术部分：

1、简述你最熟悉的专业系统及主要相关设备

本人在酒店工程部有多年的工作经验，曾先后在多家高星级酒店及多家酒店管理公司从事酒店筹建，对筹建酒店工程的监督、跟进、整改、验收移交都很精通。对美国york空调系统,美国cb锅炉。德国weishaupt威索燃烧机，强弱电系统都十分熟悉。

2、如何评价市政供电系统供电的可靠性

酒店应采用双路供电系统,以确保酒店供电正常运行，并且两路电源应该从不同的变电站引入。另外酒店还应配置发电机供电，已应付当两路供电电源都不能供电时的应急之需，3、如何确定是否设置应急发电机，发电机容量的计算原则

一般在供电局不能提供双路供电的情况下才设置应急发电机组。

发电机容量计算原则应分别计算消防负荷和保证负荷，以二者相加作为确定发电机组容量的依据。

4、酒店给水系统与市政供水管网有哪几种连接方式，如何确定适合的方式

1、直接供水型 就是直接利用市政管网的压力，直接供水，一般适用于市政管网压力稍高的地区或水厂附近压力较高的范围内。缺点就是水量、水压不能保证。但是对于规模较小的酒店管网这种供水方案的经济性能很好，不需要任何其他设备或措施。

2、水箱供水型 将市政管网的水引至屋顶水箱，然后靠水箱与用水器具的高差，重力供水，克服了水压水量的不稳定性。

3、水箱、管网联合型平时水量水压足够时，直接由市政网供水，超压时，多余水进入屋顶水箱，当压力或水量不足时，水箱靠重力自动向用户供水，该方案减小了水箱的体积。

5、简述水、电分表计量的意义

实行水电分层计量可以加强能耗管理及统计，实行量化管理，为实现酒店节能降耗奠定了基础.6、简述酒店常用的几种冷、热源形式

酒店常用的冷热源形式有蒸汽型溴化锂制冷机加锅炉、直燃型溴化锂制冷机（因直燃型溴化锂制冷机冬天可以供热夏天可以供冷，所以不用锅炉）、电压缩式制冷机加锅炉三种.7、简述酒店大堂、多功能厅、客房分别适合哪种空调形式

酒店大堂采用组合式空调机组低速双风管系统

多功能厅可采用变风量低速双风道空调系统 客房可则多数采用风机盘管加新风的空调系统

8、简述目前四、五星酒店都需要哪些弱电系统支持 1：计算机网络和电话系统，2：卫星及有线电视系统 3：客房控制系统 4：消防广播及背景音乐系统 5：智能门锁系统 6：消防火灾自动报警，联动控制系统。

7：安保监控系统 8：会议音响系统 等等。篇四：招聘主管的面试经历

招聘主管的面试经历

背景：本人现在职于一家约7000人的合资企业下属的深圳分公司，服务年限一年半，负责分公司人力资源行政部的全盘工作（目前是经理职位，在进入公司前曾经有两年的招聘负责人的工作经验），本公司各种管理体制完善，工作流程明确，执行力好。这是本人在近期面试某七x酒店集团招聘主管岗位的全过程，旨在分享招聘过程中，做为面试官应该怎么样注重每个细节，提升自己的专业技巧，以便于找到最合适的侯选人。

一、电话预约篇 2008年9月26日上午，突然接到一个区号是020的电话，我马上接通了电话，电话里出现的是一个女孩甜美的声音??（mm代表对方，w代表我）mm：“您好，请问是黄先生吗？”我是七x酒店集团的，您在中华英才网投

了我公司招聘主管的岗位，现在我们想了解一下，黄先生什么时候可以到我公司做一个面试？（语气比较甜美，给求职者良好的第一感觉，电话预约和面试时的语气和语调一定要尊重求职者，而且态度要诚恳）

由于我不太了解七x酒店集团，也不清楚具体的岗位相关情况，所以我下意识地来了个缓兵之计：

w ：你好，很高兴接到你的来电，这两天我都有会议，可能安排不过来，我们

能不能另外约个时间，28号如果没什么问题应该是可以的。mm：“是这样啊，好的，那么我们到时候看看28号我们的招聘负责人是否有 时间，或者等国庆过后我们再做安排”。（一般的惯例，电话通知里要是受到求职者拒绝马上参加面试，很多面试官可能会放弃这个求职者，这种做法显然不是很好，因为求职者不可能随时随刻地做好着准备等着你的面试，特别的在职的优秀的人才，我们应该给求职者一定的空间）

我又简短地问了一下其公司的人力资源组织架构和相关福利待遇等问题，mm都不厌其烦地为我解答，她也了解了我目前是在职的，最后得知mm姓赵。（赵mm给我第一印象良好）后来我查询了七x酒店集团的相关信息，这是一家2005年成立的合资企业，发展速度比较快，主要是以全国加盟连锁店的形式，现全国有近200家分店，招聘主管的待遇达到4999-5999元，这是水平高出了hr行业主管岗位一大截，我感觉到七x公司对人力资源的重视，顿时倍感兴趣，随后几天做了一些准备，理清了一下自己的思路，做了一些专业技巧的准备，包括各种工具和资源的准备（我们做招聘的，天天在面试别人，也许自己的方法和技巧已经过时了，不管结果怎么样，去学习一下别人的面试技巧和方法对自己来说也是一种提升，同时也是一种学习的方法）。

两天过去了，28号了，没接到赵mm的电话，估计是要国庆后了，因为29号他们已经开始放假了

10月6号还是没接到mm的电话??（我在想，估计是我没马上参加面试，把我放弃了，一般的公司都是这样操作）10月7号上午10点，电话响了，显示是赵mm的电话（这加强了我对这家公司的信心，而且打电话的时间比较合理）：

mm： 你好黄先生，我是七x的赵小姐，请问现在方便讲话吗？（为我着想，因为我目前是在职，有可能不方面讲话）w： 方便 mm： 我们上次已经通过电话了，不知道您最近有没有时间过来面试呢？ w： 过两天我会上广州，9号、10号都可以，10号怎么样？ mm： 这样啊，我要看看我们的招聘负责人在不在，要不就先定在9号下午3 点，有什么变化再提前给你电话好吗？（在电话预约前，一定要先确定面试官可以安排面试的时间，根据时间安排面试，而不能给求职者模棱两可的感觉。而且mm没告诉我面试的具体地址，虽然我已经知道，但是最好要跟求职者再确定一下）w： 好的，那就9号见。

二、面试篇

在接下来的两天里面，我做了充分的准备，把各种面试的技巧和甑选的方法都从新温习了一遍，同时把其他相关的模块也理清了一下思路，虽然本人自认为自己的专业水平尚可以，但是我一直坚信，机会是属于有准备的人的。同时也很期待能学习到一些好的招聘技巧，于是我满怀希望地去参加面试?? 9号下午2：30穿着职业的我（领带、长袖衬衣、皮鞋、头发整齐，这些都是职业习惯，良好的职业装扮是一种素养，同时可以给主考官好的印象）就来到了七x的总部（面试最好能提前到达，因为大部分的企业很重视求职者的时间观念，而且可以让自己休息一下，而不是大汗淋漓就马上参加面试，这会给主考官不好的印象），在一楼的大厅等到2：55才上去，上去后发现没有前台接待，大门紧闭，门口聚居了很多人，场面比较嘈杂，（如果每天都有这么多人来办理业务，建议能配置一个前台文员，这样能给于客户方便）旁边有一个电话，上面显示各个部门的电话，于是我拨通了人力资源部的电话后，接电话的是赵mm，她说她马上出来?? mm：请问哪位是黄先生？一个mm出来后讲。表情不是很愉悦，有点拘束。（我意识到这就是赵mm，不知道是不是昨天晚上没睡好，给我感觉不够亲切，主考官如果能表现出亲切感会让求职者消除紧张情绪，同时加强信心）w： 你好，我就是。（本来想跟她握手，但是??）

mm： 请跟我来填一个表格，5分钟后我过来拿。

赵mm随后把我带到一个小洽谈室，随后离开了。这个恰谈室是密闭的，下午3点钟的温度很高，让我有点快窒息，我看到墙上挂着空调，但是没找到遥控器。我用7分钟的时间认真地填完了表格里面的每一项内容。（这是个大家容易忽视的环节，填写表格是否完整，可以看出你对待这份工作的热忱以及以后你对待工作的耐心和细心，虽然简历已经都有这些信息，但是还是建议你填写完整一些）10分钟过去了，还不见赵mm出现，于是我拿出包里的书??（可能是面试官临时有事，所以不能马上面试，这一点可以理解，但是最好不要让求职者等太久）20分钟过去了，还是不见赵mm，30分钟过去了，这时进来一个女士，我以为是面试官，结果她说他们要用这个会议室，请我出去??（注意：面试洽谈室一定要在面试前跟别的部门确定好在什么时间段是人力资源部面试专用，这是安排面试前的准备工作）出到外面，我看到门外挤满了人，也没有坐的地方，于是决定再打电话给赵mm??（这个环节让我对这家公司的印象大打折扣）

过了5分钟，赵mm出来了，她不解地看我怎么站外面，一看会议有人在用，看了看其他洽谈室也有人在用，就让我跟着她进去他们办公室里面??（如

果让求职者等太久了，最好要说声：“不好意思，让你久等了，临时有点事情??”这是对求职者的尊重，但是赵mm并没有讲）赵mm临时找了个角落的办公桌，于是面试开始了??（我在想，会用什么面试方法呢，是谁来面试呢）

mm：你好，黄先生，很高兴你来参加我们公司的面试，首先我先介绍一下我们 公司??（这一点很好，先简短介绍一下公司，但是她忘记了介绍一下自己），首先请黄先生自我介绍一下吧

w： 我叫黄??，有什么兴趣爱好，先后在什么单位任什么职位??（当我的自我介绍还没完，mm就打断我了??最好让求职者说完，不要去打

断他）

mm：等等，你重点说说这家公司，你的离职原因是什么，你是负责做什么的？

（非结构化面试？我有点失望了，虽然大家都知道效果不好，可是因为它实在便宜、方便，再加上表面看起来是那么回事，所以用的人还是不少，尤其在中国。但是这种方法比较适合用在高层管理人员）我给mm解说了一翻，可mm似乎还没满意，她又说：“你重点说说你在里面的负责什么的？”于是我又解说了一翻

mm：你们的组织架构是怎么样？你的上司是谁？各个部门是多少人？你们公司

总共有多少人？你做了一年总共招了多少人？（mm似乎对这家公司很感兴趣，或者她怀疑我根本就没在这家公司做过，这是一种压迫式的方法，旨在了解一些真实的信息，但是所问问题缺乏科学性）

接下来，我一一地回答了她的问题。mm：你在这家公司主要是做什么的？（这时我有点生气了，我明明已经说了两

次了，是她没听到，还是我没讲明白？这是非结构化面谈常常出现的问题，面试官常常会重复自己的问题）w：这个问题我已经回答了两次了，也许是我没讲明白??（于是我又讲多一次。）mm：请黄先生谈谈hr从业者应具备什么资质？ w： 沟通表达能力、专业的水平、计划执行力、关注细节和责任心?? 接下来的时间里，mm更多得问到的是我接下来两份工作的离职原因，而对于专业性的东西，几乎没有提及，也没能让我的优势体现出来，就匆匆地结束了面谈。（这就是非结构化面试的缺点，优秀的结构化面试方案使选聘的有效性大大提高，但是首先要根绝不同岗位设立条件性题库，从行为学角度给出每一个问题的评分标准(好、一般、差)。这些答案提供了一种系统化的评分程序，有助于最大程度地提高判断候选人的有效性和可靠性。如果不采用这些评分标准，结构化面试与非结构化面试也就没有什么不同了。）mm：请问黄先生还有什么问题没有？（这个环节还是做到了，给予求职者说话的时间，但是这时候我已经什么都不想说了）w：没有了，谢谢！mm：好的，我们会将你的情况与其他求职者做一个对比，再确定是否复试。（我们做招聘的都清楚，这样的面试，自己基本上没什么机会了，整个面试过程都没有问题可以让我去阐述我的优势，而更多的是问一些不相关的问题，能达到面谈的目的吗？而我对这公司也失去了信心。）

三、感言篇 七x酒店集团是一家在两三年内迅速成长起来的企业，高速发展的同时对管理水平提出了更高的要求，但是各种管理体制的完善不是在短短时间内就能建立起来的，管理是需要一个沉淀的过程，流程化体系还尚未建立，这也是很多企业存在的问题点。

当天碰巧跟一个以前的同事聊天说起了这事，他告诉我他昨天也参加了这个公司这个职位的面试，面试他的是一个招聘经理，采取的面试方法也是非结构式面谈法，而且也很少涉及到与招聘相关的专业信息，（因为我同事的资历比较深，是7年的人事行政经理经验了，经验比较丰富），所以他当然通过了初试，当场就通知他参加复试，而面试我的赵mm，听说是一个招聘专员??（不是招聘专员不可以面试我，而且层次不同，选拔的标准不一样，而七x公司在这个岗位上又还没确定一个统一的录用标准和体系）

同一个职位，不同的面试官，所以选拔跟考核的标准不一样，结果也是不一样的，这就是非结构化面谈的弊端。因为它容易使面试官用自己的经验主义跟喜好来选拔人才，而且也很难根据实际岗位要求来考核和选拔出最适合自己企业的人才，而是根据自己的喜好，选拔自己觉得最优秀的。如果使用结构化面谈与情景模拟、角色扮演等相结合，即使是不同的面试官，标准也都能一样，至少不是以面试官的经验主义做为标准，这样有利于选拔更合适自己企业的人才。

其实在面试的过程中，甑选人才的方法和技巧是很多的，采用什么样的面试方法是要根据实际的岗位来确定的，而不是千篇一律。同时结构化面谈体系的建立也是需要一个前期准备的：首先要进行深入的工作分析，以明确在工作中哪些事例体现了良好的绩效，哪些事例反映了较差的绩效。然后，由工作专家和现有工作的执行人员对这些具体事例进行评价，进而为面试人员提供衡量基准，对面试对象的表现进行测评。随后，建立条件性题库，从行为学角度给出每一个问题的评分标准(好、一般、差)。这些答案提供了一种系统化的评分程序，有助于最大程度地提高判断候选人的有效性和可靠性。如果不采用这些评分标准，结构化面试与非结构化面试也就没有什么不同了。一旦确定了面试的基本内容，面试人员就需要在观察、人际交往技能、判断技能、面试过程的实施和问题的组织等方面接受培训。然后，面试人员还要就实际提出的问题进行练习，并根据练习结果得到相应的反馈。

四、建议篇

其实做为迅速发展的七x酒店集团，从薪资结构可以看出老板很重视人力资源。人力资源部其实应该可以把工作做得更细致一点，以下是本人针对整个面试的过程，提一些个人的建议：

1、面试官要关注求职者的需求。例如，求职者填写简历表的时候最好能把空调打开（下午3点是很热的，再呆半个小时估计要晕倒了），还可以给求职者倒一杯水（这一点很少企业做到），让求职者等待的时候可以拿一些公司的资料让其了解。

2、建立更完善的选拔体系，要重视面试的前期准备工作。

第一是确定面谈的方法做好相应的结构化题库的准备工作。例如赵mm一直在问我在皇朝一年期间招了多少人？这个问题本来就缺乏科学性，招多少人并不能衡量一个招聘主管的能力标准，也许我的花了200万元才招到了这500人，也许公司要我招2000人，但是我只完成了500人，因为数量不能说明什么问题，考核招聘的标准是：花最少的钱，以最快的速度招到最合适的人，只有搞清楚了这些核心标准，才更有利于更准地选拔适合自己企业的人才。

第二是确定好面试官并沟通好面试时间，不要让求职者等太久。我在想，会不会本来是招聘经理面试我，结果有事就让赵mm临时上，因为让招聘专员去判断一个主管甚至经理的能力行不行，这似乎有点不合理，结果就可能出现像我这样，在鸡蛋里挑骨头的求职者了。

3、关注每个细节。其实赵mm已经很优秀了，她的声音非常不错，给了求职者良好的第一印象，假如亲和力能再提升一点就更好，因为面试官是求职者接触企业的第一个人，良好的亲和力可以消除求职者紧张的情绪，给其留下良好的第一印象，对公司更加有信心。

4、如果企业的招聘需求量很大，更应该注重建立各种招聘渠道，尤其是内部渠道（内部培养提拔、管理培训生计划）是最好的招聘方法，因为外部招聘不一定能招到适合自己企业的人才。

5、选拔应该是选择最合适岗位的人才，而不是选择最优秀的人才。

6、其他建议已经在各个环节括号内加重标示。