传统节日征文[优秀范文5篇]

第一篇：传统节日征文

乌米饭的联想

前几天，家里的两位老人突然说吃乌米饭的日子到了，之后两天也果然就买了乌米洗洗淘淘。我问了一问，却也说不出什么节日来，老人年纪大记性也不如从前了，只是约莫记得这个时节，都是要吃乌米饭的。仔细想了想，似乎往年也真的是这样，只是我和我的姐妹并不太关心这些“陈旧”的东西，也不太爱吃乌米饭，所以虽然年年吃，却又年年忘。

相较之这连名字也记不得的节日，端午节才是我最喜欢的节日。说句实诚话，倒也不是多么敬重先人，学生么，总是喜欢放假的。比起一些平平淡淡的节日，端午节的花样就很多了。我的奶奶是个包粽子的好手，洗粽叶、洗糯米、调酱油，通通一个人就能全抓在手里，包出来的粽子咸淡适宜，不会让人总觉得吃不到肉，也不会过于油腻。

我对于包粽子的过程是很感兴趣的，也在一边跟着学，但不知是天生的“手笨”还是什么原因，粽子不是变了形，就是不足普通粽子的一半大。这样的粽子奶奶决不同意下锅的，所以我也只能算是做了半天无用功。，再之后也就兴致缺缺，转而在一边等着吃，自己不再动手了。

我是喜欢呆在家里的人，因此就算有什么赛龙舟的活动也不会去参加，有时一行人举着一条长长的“龙”吹锣打鼓的过来，才会在阳台上远远地望一眼，路的两边总是挤满了人，人与人之间紧紧挨在一起，摩肩接踵的，似乎要满出来一样。

晚上的时候，桌子上必定是一大盘白切肉，一碗红烧黄鳝，以及对半切开的咸鸭蛋。夜里和家人一起坐在院子里的桂花树下，平时都不喝酒的人，也会小酌一杯秋天时酿造的桂花酒，虽然不是什么正正经经的雄黄酒，但也很是有滋有味。

中国人的传统节日似乎都离不开一个“吃”。类似端午节的粽子，还有比如清明节的清明团子，元宵节的汤圆，除夕夜的水饺诸如此类的，毕竟“民以食为天”么。中华民族对于吃的热衷程度从什么八大菜系，数之不尽的小吃就可以看出来。就是一个再小的边城，也会有那么几样独特的小食。

现在越来越开放，街上什么韩国料理、日本料理、牛排披萨如雨后春笋一般冒出来，在中国开得格外红火的洋快餐“肯德基”更是络绎不绝。尤其是年轻人，格外崇尚这种外来食物。我的表姐就非常喜欢韩国料理，有事没事总要去吃几回尤其是看了什么电视剧，里面的人吃什么，她也总要想方设法的找来试一试。

在我看来，这种把饭包在海苔里，又或是什么酱料浇在米饭上自己拌着吃，还不如老老实实的叫上一碗白米饭，点几个合心意的小菜来的舒坦。江南的人口味大多都很清淡，我是一点辣都不吃的，自然也就无福消受什么正宗的“韩国辣白菜”了。去过一回我就提不起兴趣再去，我的姐姐埋怨我一点也不懂得享受“时髦”。我却担心她会不会哪天吃着吃着突发奇想要跟外国人去过日子了。

后来隐隐约约听说我们的端午节似乎被别的一个小国家申请走了，这过了这么多年的传统中国节日，突然就变成了别人家的节日了。就连带屈原先生也成了“外国人”了，我觉得像他这样宁死不屈的刚烈人，要是九泉之下能知道，哪怕是个再儒雅的读书人，肯定也要破口大骂的。

中国是有着五千年历史的泱泱大国，留下来的古老文化传承几乎数之不尽，是西方人眼里“神秘的东方龙”。但是对于国人自己来说，似乎那些老一辈的东西无足轻重。我有时候想，是不是就是因为时光太厚重了，所以即便被什么历史浅薄的小国家抢个一些什么去，也就无所谓了。

我的奶奶今年要70岁了，身体时常会有病痛。“粽子啊包不动的！”奶奶说这句话的时候似乎有些意兴阑珊。今年我们家吃的粽子是我喜好下厨的大阿姨包的，我吃着总觉得没有奶奶包的那么好吃，那么“有味道”。要是等我成家立业了，大概连自己包的粽子也吃不上了，只能去商店里买那些包装华丽，吃在嘴里却味同嚼蜡的“礼品粽子”了。饺子、汤圆成了冰箱里随时可取的速冻食品，也不如老人嘴里“老底子”的那么有味道了。

说了这么多总觉得让人有些扫兴，闷闷的提不起劲道来，但是日渐薄弱的中国老文化确实让人担忧，一想到传言说连孔老先生都可能被那可恶的外来者“窃”去，简直令人揪心。在中华历史传承中添上重重一笔的人物，没想到几千年后竟然会成为什么“外国人”，真是稀奇，稀奇得令人发笑！

孕育我长大的土地啊，浇铸我灵魂的民族啊。

保重！珍重！

第二篇：中华传统文化—我们的传统节日征文

“中华传统文化—我们的传统节日”

征文活动

为弘扬传统节日文化，营造浓厚的节日氛围和良好的文化环境，引导全体学生开展“中华传统文化—我们的传统节日”征文活动。

一、活动主题：中华传统文化—我们的传统节日

二、征文内容：围绕“我们的传统节日”春节、元宵两大传统节日，以反应柘荣辞旧迎新、亲朋团聚、民俗民风、志愿服务等为主要内容，着力阐述柘荣传统节日的深远文化内涵，抒发建设文明和谐、美丽幸福柘荣的美好情怀。

鼓励学生积极参加“中华传统文化—我们的传统节日”征文大赛活动。

1、征文内容要充满节日气息，体现爱党、爱国家、爱家乡情感，贴近实际，贴近生活，贴近未成年人。鼓励创作喜爱传统节日、认同传统节日、了解传统节日的征文参赛。

2、征文比赛要求题目自拟，紧扣主题，内容积极，体裁不限（记叙、议论、心得、随笔、故事等）。

3、所有参赛作品必须使用稿纸，要求钢笔书写规范、端正、整洁，字数600以上。

4、凡已出版或获过奖的作品一律不得上报。征文内容严谨抄袭、下载，如有雷同取消参赛资格。

三、征文评比：设置一等奖3名，二等奖5名，优秀奖7名。

楮坪中学 2014年1月13日

第三篇：“民族团结一家亲”征文：中国传统节日——春节

“民族团结一家亲”征文：中国传统节

日——春节

普洱市镇沅县振太镇中心完小四（3）班梁宏

中国的传统节日有很多，比如：中秋节、七夕节、重阳节、端午节、春节等。如果要数我喜欢的，那肯定就是中国最隆重的春节啦!

每逢春节，人们总要贴春联、贴福字、放爆竹。你瞧,家家户户都一派张灯结彩、喜气洋洋的景象。大年三十我们一家老小忙开了，妈妈和奶奶忙着准备年夜饭，我和爸爸在大门上贴春联，映入我眼帘的是“日丽春常驻，人和福永留”，表示家庭祥和幸福。对联贴好了，我拿起“福”字正要贴在门上，爸爸连忙阻止我说：“‘福’字应该倒贴，就是福到的谐音，幸福光临我们家了。”哦，我明白了，于是我高兴地把“福”字倒贴在门上，还高兴地说道：“福到了，福到了！”晚上，该是吃年夜饭的时候了。厨房里弥漫着香气，桌上摆放着丰盛的晚餐，使人看了口水直流。桌中间有一条鱼，那就表示年年有余。我们全家欢欢喜喜地坐在桌子面前，津津有味地品尝着年夜饭，全家人都其乐融融，屋子里充满了幸福的气氛。我一边吃一边听大人们聊天，听着听着我的好奇心又来了，就问奶奶：“奶奶，为什么春节每家都要贴对联，放鞭炮呢?”奶奶就讲起了春节的来历。

原来远古时期，有一种凶恶的怪兽，一口可以吞食一个人，他的名字叫做“年”，老虎、狮子见到它都会吓得扭头就跑。但是，“年”怕响、怕火、怕红色，人们知道它的弱点，就可以抵御它了。一次，几只“年”跑下山来去村庄滋事，村民燃起篝火，“年”听到响声就跑了。第二天是正月初一，乡亲们拿出红柑，花生等好吃的东西一起吃，相互祝贺。从此，人们便把正月初一叫做“过年”。每当到了这天，家家户户就会贴红春联，燃放炮竹，点红蜡烛，穿红衣，以“红”为吉利的象征。

十二点的钟声敲响了，全村放起了鞭炮，爆竹声声，震耳欲聋，鞭炮齐鸣，响彻云霄，彻夜狂欢，这都是我们中华民族春节的喜庆场面，我知道，它在祝福我们学生好好学习，快乐成长，祝福老师和家人健康平安，祝福农民伯伯风调雨顺，硕果累累，祝愿我们伟大的祖国更加和谐强大！

第四篇：传统节日优秀作文300字

传统节日优秀作文300字集合7篇

传统节日优秀作文300字 篇1

我国有许许多多的传统节日，比如喜气洋洋的春节，团团圆圆的中秋节，祭祀亲人的`清明节……其中我最喜欢的还是热热闹闹的端午节。因为端午节不但有我最喜欢吃的美味的粽子，还有我最喜欢观看的龙舟比赛。

记得今年的农历五月初五那天早晨，我刚吃过奶奶亲手包的蜜枣粽子。只听到外面传来一阵阵锣鼓声，我和姐姐连忙跑下楼一看，原来是在划龙舟，我看见河边人山人海，他们都是为了看划龙舟而来的。我和姐姐好不容易挤进人群中，只见一艘蓝色的龙舟和一艘红色的龙舟向我们驶来，鼓手用劲敲打着鼓，船员们整齐地划着桨，喊着号子，虽然他们已经汗流浃背，但还是坚持不懈，努力向前划着。这让我想起了一句俗话：“不怕浪头高，就怕桨不齐。”旁边的观众有的给蓝队加油，有的给红队加油。我和姐姐也一起喊；“红队加油！红队加油！……”两艘龙舟紧紧地靠在一起，谁都不让谁，不分胜负。

看着渐渐远去的龙舟背影，我心中暗暗想：我一定要学习船员们的精神，坚持就是胜利！

传统节日优秀作文300字 篇2

星期六，我们全家去老家为祖先xx。

到了祖坟所在的山坡上时，我就拿起扫把，把祖坟周围的落叶等垃圾扫得干干净净。接着又拿起抹布，沾上清水，仔仔细细地擦着墓碑。经过一番有力地擦拭后，祖先的墓碑祖先的墓碑新的一样一尘不染，光亮如新。没多久，祖坟就被我们扫好了，我们祭拜后，便走回老家吃午饭。

吃完香喷喷的午饭后，我躺在床上，心中不由得想到：清明节是个祭拜祖先的.节日，是我们大家应该做的，xx的我们要表扬，想来却不能来的也要给予表扬。但从来没有想过xx的人应该受到批评与谴责！大家有没有想过，祖先功劳有多大？祖先为我们留下了土地，让我们有地盖房，有地耕种……大家有没有想过，如果没有祖先，就没有我们，祖先的功劳不可没啊！而现在有些人到了清明节，却丝毫没有xx的想法，把已过世的祖先冷落一旁，任凭野草长满坟墓。这样的人难道不应受到人们的谴责吗？

又是一个清明节，这是我不由得想起了杜牧的千古名句“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”

传统节日优秀作文300字 篇3

每当秋秋高气爽，桂花飘香的时节，我们就会迎来一个特殊的节日———重阳节。

一大早起床，我洗完脸，刷好牙，妈妈就端来一块热腾腾、香喷喷的重阳糕，我边吃着糕点边想起了远方乡下的爷爷和奶奶。心想，爷爷和奶奶年纪大了，不知道身材好不好，重阳节又称老人节，我应该给爷爷奶奶打个电话问候一下。没等吃完重阳糕，我就跑过去拿起了电话拨通了爷爷的电话号码，电话拨通扣，我的一声“爷爷”喊得老人家开心地大笑起来，听到电话那头的笑声，我心里像吃了蜜一样甜。

傍晚，我觉得打个电话不够，就想到了再做一张贺卡给爷爷奶奶吧。于是，我找来做贺卡的'材料，开始做了起来。不一会儿贺卡就做完了，我拿出彩笔认真写下我对爷爷奶奶的祝福，这时我看了看外面的桂花，心想我不如下去摘一小把桂花夹在贺卡里，等下次回老家的时候，我就可以把这既带着祝福又夹着重阳节特殊味道的贺卡送给爷爷奶奶，他们一定会很高兴。

传统节日优秀作文300字 篇4

今天就是清明节，也就是扫墓的日子。

早上，我们吃过早饭，便驱车去老家——张田楼扫墓。

一进村，我向两边一看，家家户户都就是四合院，和古代的房子一样，也就是黑色的房顶。

三爷拿着铁锹，和我们一起向墓地走去。道路越来越窄，最后变成羊肠小道，走不好就会掉到沟里。路不但窄，而且还十分陡峭，这时，我才尝到红军长征的滋味。

来到墓地，四周就是一望无际的麦苗，麦苗中间还夹着菠菜和莴笋。三爷用铁锹把墓地周围的杂草一点一点地挖掉。爸爸说：“这叫除草。”我和爷爷把金元宝和银元宝放在祖先张增轩的墓前，又解开钱纸，也放了上去。爷爷用打火机点燃了，然后我们一起跪在地上说：“过节了，放心花吧!”三爷也点燃了纸钱，跪在地上说：“有金元宝，还有银元宝，尽情的.花吧!”这时，我看见另外一个墓边放着一个酒瓶。我感到很奇怪，于就是就问爸爸，爸爸说：“因为他生前爱喝酒，所以死后家人才放了一个酒瓶，让他永远都有酒喝。”下午，我们回到了家里。

今年的清明节，我第一次随爷爷回老家扫墓，真就是受益匪浅。

传统节日优秀作文300字 篇5

今年的端午节到了，根据传统节日习俗，端午节这一天人们为纪念爱国诗人屈原而包粽子、赛龙舟。

五月初五端午节这一天，家人会准备香香的糯米、饱满的花生、甜甜的红豆、鲜嫩的`竹子叶，还有草绳来包粽子。首先，我把糯米、花生和红豆搅拌再一起，然后把竹子叶卷在手里做成圆筒形，紧接着用勺子把搅拌好的馅料放进竹子叶里，再把竹子叶包好，然后用草绳把竹子叶捆好，最后，放入锅里蒸，就成为了美味可口的粽子。

我也喜欢观看赛龙舟，我的家乡每年都会举行一次龙舟赛，当我包好粽子去赛场看台时，那里已经早已人山人海、热闹非凡。河岸两边插满了五彩缤纷的旗子，再阳光下格外绚丽。我看见选手们一个个斗志昂扬，努力地划着船桨，他们跟着鼓手打鼓的节奏整齐划一地划着船，龙舟船就像脱缰绳的野马一样直冲向前方。这时，一个人大声喊道：快看，是礼花炮！所有人都抬头看向天空，只见无数的礼花从天而降，如雨点撒落到河面上，我觉得赛龙舟激起了我们活力，让我们看了一场在水面上的比赛。

端午节龙舟赛的活动让我体会到了人心齐，泰山移。这句话的道理，我期待着下一个端午节的到来。

传统节日优秀作文300字 篇6

在各种各样的节日里，我最喜欢春节。

今年的大年初一，我们小区里热热闹闹的，家家户户都忙忙碌碌的：有的贴倒“福”，有的`在准备喜气洋洋的年夜大餐，小孩子穿着新衣，拿着压岁钱，高高兴兴地跑到小区公园里玩去了……

晚上，我们一家人带着烟花爆竹下了楼，这时候的小区已经热闹非凡，几乎家家户户都出来放鞭炮了。我堵起耳朵，看着爸爸放响了地一挂鞭炮后，也赶紧从一堆烟花中那了一个我最喜欢的烟花：小星星我小心翼翼地把它放在地上，做了个手势让爸爸来点火，然后我跑到远一点的地方，爸爸用打火机点燃了导火线，两三秒后烟花就“嗖”地一声飞天了，在漆黑的夜幕上亮起了红色的一点，“呯”的一声，那一点又绽放开来，成了一朵色彩绚丽的菊花，当菊花的颜色渐渐消失是，随着“噼里啪啦”的声音在菊花后面亮出了星星一般的火星，接着第二朵，第三朵…。。除夕晚上的夜空被这些美丽的烟火装扮得无比漂亮。

12点时，震耳欲聋的鞭炮声更是此起彼伏，新的一年在鞭炮声中转来了。

这个春节，我过得真开心。

传统节日优秀作文300字 篇7

在各种各样的节日里，我最喜欢春节。

今年的大年初一，我小区里热热闹闹的，家家户户都忙忙碌碌的：有的贴倒“福”，有的在准备喜气洋洋的年夜大餐，小孩子穿着新衣，拿着压岁钱，高高兴兴地跑到小区公园里玩去了……

晚上，我一家人带着烟花爆竹下了楼，这时候的小区已经热闹非凡，几乎家家户户都出来放鞭炮了。我堵起耳朵，看着我的爸爸放响了地一挂鞭炮后，也赶紧从一堆烟花中那了一个我最喜欢的烟花：小星星我小心翼翼地把它放在地上，做了个手势让我的'爸爸来点火，然后我跑到远一点的地方，我的爸爸用打火机点燃了导火线，两三秒后烟花就“嗖”地一声飞天了，在漆黑的夜幕上亮起了红色的一点，“呯”的一声，那一点又绽放开来，成了一朵色彩绚丽的菊花，当菊花的颜色渐渐消失是，随着“噼里啪啦”的声音在菊花后面亮出了星星一般的火星，接着第二朵，第三朵…。。除夕晚上的夜空被这些美丽的烟火装扮得无比漂亮。

12点时，震耳欲聋的鞭炮声更是此起彼伏，新的一年在鞭炮声中转来了。

这个春节，我过得真开心。

第五篇：传统节日

传统节日

重阳节花糕、菊花美酒

农历九月九日是中国人民传统的节日--重阳节。人们每逢重阳节，都要吃花糕，喝菊花酒。

花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地酥松适口，有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。

在重阳节，人们还要饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。酿制菊花酒，早在汉魏以后就得盛行。由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用，所以菊花酒被誉为“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”的药酒。

古代把重阳节看作吉祥、长寿的节日。由于九是从一开始的个位中最高的数，古代称“九”为象征吉祥、长久的“至数”、“阳数”。九月九，恰逢至数相迂，两阳相叠，故尔得名“重阳”。九月，正是菊花盛开时令，又有“菊月”之称。吃菊花饮菊花酒，同重阳节一样，被赋予吉祥、长寿的寓意予。

时至今日，每逢重阳节到来，无论南方还是北方，人们亲朋邀集，结伴呼从，登高赏菊，宴饮大贺吉样，尽情欢乐。重阳节与重阳糕

重阳佳节是中国人民一个登山游玩的节日，而且美食佳酿颇为丰富。农历九月九日叫重阳节，人们有佩茱萸、登高、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗。

“重阳”起源于中国的古代名著《周易》一书。《周易》里以一、三、五、七、九为阳数，而“九”为阳数之极。九月九日，两阳相重，所以叫“重阳”，又谓“重九”。

重阳节开始于古代农事庆祝活动，后来逐渐成为中华民族传统节日,成为古老而又充满健康活力和生活情趣的佳节之一。

在重阳节习俗中，饮菊花酒、吃重阳糕是一种象征合家欢乐和吉祥如意的习俗。酒与中文的“久”谐音，意为长久；糕，高谐音，寓义生活步步高，但愿人长久。

重阳糕花色很多，既有油糖果、炉氽的，也有发面垒果蒸的，还有用江米、黄米捣成的。

重阳糕食俗反映了中国人自古以来就很重视用花粉制作各种食品，重阳糕实际上是中国食文化中的一种新清食物——花卉食物。重阳节

东汉时期，汝河有个瘟魔，只要它一出现，家家就有人病倒，天天有人丧命，这一带的百姓受尽了瘟的蹂躏。

一场瘟疫夺走了恒景的父母，他自己也差点儿丧了命。恒景病愈后辞别了妻子和乡亲，决心访仙学艺，为民除掉瘟。恒景访遍名山高土，终于打听到东方一座最古老的山上有一个法力无边的仙长，在仙鹤指引下，仙长终于收留了恒景，仙长教他降妖剑术外，又赠他一把降妖剑。恒景废寝忘食苦练，终于练出了一身武艺。

这一天仙长把恒景叫到跟前说：“明天九月初九，瘟魔又要出来作恶，你本领已经学成该回去为民除害了！”而后仙长送了恒景一包茱萸叶，一盅菊茯酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤赶回家。

恒景回到家乡，九月初九的早晨，他按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的座山上，然后发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒。中午时分，随着几声怪叫瘟魔冲出汝河，瘟魔刚扑到山下，突然吹来阵阵茱萸奇香和菊花酒气。瘟魔戛然止步，脸色突变，恒景手持降妖剑追下山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地传下来。

中国人以九为阳数，故九月九日为“重阳”之称。重阳节正值秋收完毕，谷物入仓，水果鲜美，鱼蟹肥硕，秋高气爽，风光宜人。民间有登高，赏菊，饮酒，吃重阳糕的习俗。重阳节尤受文人墨客的喜爱，每到这一天，文人雅士都要相聚一起举办文会宴，佳肴美食，赋诗唱和，畅饮通宵。

腊八粥的传说

腊月初八中国人有吃腊八粥习俗。此习俗传自印度对佛教的创始者释迦牟尼的纪念。

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成 腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今在中国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。端午节吃透搪的传说

传说中国古代一个小城镇--淮安,城内有一个小茶食店，店里有父女两人，姑娘乳名叫莲儿，才十六岁，生得心灵手巧，做得一手好糕点。小小的茶食店，天天顾客盈门。

小店的名气越来越大，生意越做越好，这可气坏了那些大字号的茶食店店主们。一天，他们把全城茶食业同行召集在一起，莲儿的父亲也被邀来。一个大店主说：“端午节快到了，大家该想想，能不能制作一种新奇、独特、外地没有的应节糕点啊!”别的店主们纷纷应和：“对呀，对呀！”停了一会，有人对莲儿父亲说：“你家莲儿姑娘心眼伶俐，手艺精巧，你回去何不叫她翻翻花样，拿出一手来给同行看看呢?!”莲儿父亲知道这些人存心捉弄他。只好含糊地回答：“难啊。”

莲儿父亲回去，把这件事告诉了莲儿。莲儿说；“他们想捉弄我啊，我倒要搞出点名堂来给他们看看！”莲儿盘算了一夜，第二天就动手把平时卖糕点积下的各种各样的碎屑儿，统统收拢在一起，过了秤，算了算斤两，再兑上些新鲜面粉，揉和成大面团儿。接着切成小方块儿，再用刀顺着每个块儿的正中划一条浅浅的沟纹。随即引火烧锅，倒入麻油，放进油里炸熟，再捞起来放在铁丝络上晾，然后装进瓷皿，浇上白糖、桂花、玫瑰卤儿，调和而成。

隔了一天，莲儿打开大瓷皿一看，饼儿在甜汁里泡浸了一天，卤汁大半都渗进去，已经变得松软酥透了。她用筷子拣起来尝尝，又甜又香，又酥又粘。她高兴地朝店堂喊道：“爹，成功啦！”父亲跑来一看，莲儿用筷子拣起一块饼儿递进他嘴里，一尝，真是又惊又喜。他问姑娘：“这种新糕点该起个什么名字呀”?莲儿想了想说：“就叫它‘透糖’好啦，糖卤儿都渗到饼里嘛！”父亲频频点头：“叫‘透糖’？行行行！”

端午节前两天，莲儿店里的透糖上市啦，全城只此一家，别无分店。顾客们觉得新鲜，争着要买到一尝，人人赞不绝口。接连五、六天，做出的透糖一拿到店里，很快就卖光了。

消息一传开，那些原先想捉弄莲儿的大茶食店店主们，虽然心里不服气，但是为了做生意挣钱，也只得硬着头皮去向莲儿讨教。都照着莲儿教给的方法制作透糖，大量应市。从那以后，家家户户端午吃透糖，就成为淮安的一种民俗了。

月 饼

月饼又被称为:“国饼”或“龙饼”。

月饼是源于几千年前的传统节日食品。月饼不仅表现了食品色香味形俱佳的特点，更是一种能表现大自然景观的文化美食。中秋月饼美在风味、美在造型、美在色彩、美在纯真、美在包装、美在艺术。月饼不仅让人一饱口福，而且还能受到艺术的熏陶和美的享受。

月饼是精致食品与精美包装组成的艺术品。质量上乘的月饼配上诗情画意、艺术精美的包装，不仅身价倍增，又使人从中得到美的艺术享受。现代的豪华宫灯盒、莲花转盒、音乐旋转盒等，既有现代气息，又古色古香，具有极强的艺术性、欣赏性、收藏性和实用性。

月饼与5000多年中华民族历史紧紧联系在一起。在古代文学经典中，有许多文人墨客，吃饼赏月，对酒当歌，作诗娱乐，留下了许多脍炙人口的佳句。“明月几时有，把酒问青天”，“小饼如嚼月，中有酥和饴”，“露从今夜白，月是故乡明”这些动人的诗句，美好的祝福，充分体现了中华饮食文化的无穷韵味。

月饼是爱情、友情的象征。在中秋节这一天，情侣之间互送月饼，互相祝福，表达了真挚的爱情。而嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的传说，更为佳节添加了一番情趣。

月饼是乡情、亲情的象征。几乎所有的炎黄子孙，无论在国内，还是在世界各地，在中秋节这一天都会吃饼赏月、望月思乡。月饼能沟通人们之间的感情，表达美好的祝福。同事和朋友之间送上一份月饼表达了互相之间亲密的友情；向老人送上一份七星伴月、福星高照等月饼，表达了人们对他们的尊敬和美好祝福。

月饼，可以说是中华饮食文化博大精深的一个缩影。

春节赠橘的风俗

在中国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。

通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。

在广东的海丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈.至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。

在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以便互尽好意，各得吉祥。假如新春佳节期间甲家的孩子打了或骂了乙家的孩子，甲家必须送一对大桔去赔礼，而甲家的爸妈也不责备自己的儿童；乙家的人接受了大桔，也就原谅了甲家的孩子。这说明乙家遭受了不吉祥的打架，甲家赔礼以吉祥献给乙家，就可以使乙家和乙家的孩子今年没有不吉利的事情发生了。

春节与吃年糕

春节是中国民间的传统佳节。大年初一这一天，北方地区家家要吃饺子，而南方有些地区的风俗习惯则是户户吃年糕，并有南式、北式之别。南式尤以广东、苏州年糕为最 佳期。

苏式糖年糕历史悠久，名传中外，距今已有两千多年的历史。苏州这座著名的古城，在古代曾是吴国都城。当时吴王阖闾从当时军事需要出发，命名将伍子胥筑城，称之为“阖闾大城”。城垣建成，吴王很高兴，召集众将欢宴庆功，独有伍子胥闷闷不乐。伍子胥回营后，悄悄嘱咐随从说：“我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食”。后来伍子胥遭诬陷，自刎身亡，吴国亡于越国。居民断食，饿殍遍野。这时，随从众人想起了伍子胥生前的嘱咐，便带领众民前往相门拆城掘地。这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”。于是百姓把这些“糯米城砖”用来作为食物解决了一时的困难。苏州人民为了铭记伍子胥的功迹，就在春节这一天，家家吃年糕，以此来纪念他。以后，这种习俗流传下来，直至今天。

苏州的年糕，以苏州市观前街“稻香村茶食店”制作的最好，分为猪油年糕和红、白糖年糕。红、白糖年糕，糯甜，色泽白亮，蒸透揉韧，水煮不腻，油煎香甜，久藏不霉。猪油年糕有玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷四种。其特点：色泽鲜艳美观，肥润香糯，食而不腻。它独特的食用方法是将糕切成薄片，沾上蛋液(略加面粉调匀)，入热油锅内氽熟即可食用。春 节

中华民族最重要的传统节日。中国人民过春节的历史,可以上溯到尧舜时代,不过那时春节不是在正月。到汉武帝时,确定以农历正月初一,即“岁首”为春节,一直至今。春节,古代称为“元旦”、“元日”等辛亥革命以后，中国开始采用公历纪年。改称“春节”。

春节时，各地的节日食俗因地而异。北方人普遍吃饺子、面条和年糕。南方普遍的风俗是吃元宵、面条和水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜、香肠和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二方食饺子；白斩鸡、酿豆腐、粽子、油堆等则是壮族人的春节食品。人们在春节必食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代，取吃年糕，有“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意。屈原与端午节

农历五月初五，是中国人民习惯所称的端午节；这是一个具有积极意义的民族传统节日。“端”就是开端，而“午”和“五”古时互为通用，故称端午节。

这一天，又是中国历史上伟大的爱国诗人屈原投江殉国的日子。故六朝以来，人们便把这个节日和纪念屈原的活动联系在一起。屈原名平，战国时代的楚国人，政治上主张任用贤能，联齐抗秦，颇受楚怀王的信任，委以三闾大夫要职，但后来楚怀王偏听亲秦派的挑拨离间，谗口中伤，而遭致冷落。到荒淫昏庸的楚镶王时，更把他放逐于汉北，过着长期流浪的生活。但他并不因此而放弃政治主张和伟大理想。写出了著名长诗《离骚》等价值很高影响很大的不朽作品。当秦兵攻破楚都消息传出后，他大失所望，悲愤投汨罗江，以身殉国，这天正是五月初五。

传说端午节吃粽子、划龙舟等风俗，就是为把粽子投入江中祭祀屈原而来的，屈原投江后，沿江百姓不忍屈原尸体被蛟龙所吞食，便造龙舟争相竞捞，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。经过漫长的岁月，这一举动便逐渐演化成为今天文体活动内容的赛龙舟了。少数民族过春节 藏族：

除夕那天，人们穿上艳丽服装，戴着奇形怪状的假面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，奉行隆重而又盛大的“跳神会”。小伙子们狂舞高歌，表示除旧迎新，驱邪降福。到了新年早晨，妇女们便去背“吉祥水”，预祝新的一年吉祥如意。

彝族：

彝族根据彝历选定年节。有的与当地汉族同过春节。有的地区彝族同胞，在门前树立青松，用松针铺地，表示免灾消祸。还有的地区，在节日里杀猪宰羊，吃坨坨肉，人们互相拜访，互赠肉类和馍馍。大年初一早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他们将一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味着今年雨水充足。

壮族：

分布在中国南方的广西、贵州、云南、广东等地区的壮族同胞，与汉族同时过春节。除夕晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地区群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤重的粽粑。大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”，开始新的一年沸腾的生活。

吃不上饺子不算过年

吃上饺子才算过年，这是中国北方人过春节不可更改的习俗。

初一这顿饺子因此不比平日的饺子，有特殊的意义。初一吃饺子的风俗，古代把饺子称为“扁食”。直到现在北京人有的还把饺子叫“扁食”，或者叫“煮饽饽”。

初一的饺子大年三十就得捏好，不光捏得够初一吃的，还得够初五以内数日食用的，因为这几天是忌讳动刀的。初一的饺子馅，一般是猪肉白菜，或者猪肉韭黄，或者羊肉胡萝卜的。

为了渲染节日气氛，主妇们在包饺子时将一两枚硬币包在其中，并提示大家谁吃着谁有福气，于是这顿饺子伴着外面的鞭炮，吃得格外热闹,直到硬币各有其主。饺子蘸上腊八醋，就着腊八蒜吃得更香。台湾的民间年俗

春节，是中国人民的传统节日。美丽的宝岛台湾与祖国大陆血肉相连，息息相关。台湾过年的民间风俗，跟祖国大陆基本相同，但也有其独特之处。围炉：

在台湾，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆（丸）、肉圆取意“三元”，象征团圆。萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。全鸡的“鸡”，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”。一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”。蚶，台湾诘解作“胖”。吃蚶，取意“发财发福”。“围炉”进的蔬菜，也不用刀切碎，洗净连根煮熟后，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。“围炉”时，如果家里有人外出，来不及赶回，也要留出一个席位，把这个人的衣服放在空位上。表示全家大小对他的思念。“走春”：

是台湾民间对“拜年”的一种俗语，至今仍很盛行。走春的人每到一家，彼此都说些吉利话，主人都会拿出以朱红色木盒或九龙盘盛的糖果，并端甜茶，热情招待，表示主客之间的亲密。客人告辞离去时，主人和客人向对方的孩子互赠红包。

吃长年菜：

新年春节里，台湾同胞有一种吃长年菜的习惯。所谓长年菜，其实就是那种茎叶很长，带有苦味的芥菜。他们认为这种菜，叶长，丝长，象征命长。有的人在煮时还故意加上一些长长的粉丝，说这样绵绵不断，吃了可以长生不老。一般人都知道，蔬菜具有吸油的功能。新年春节里，大鱼大肉，油油腻腻的，吃点蔬菜不仅可以解油，而且还能调剂胃口。所以，台湾同胞新年春节里吃“长年菜”的习惯，是一种很符合科学的饮食之道。

避债戏：

过去，台湾过年时，民间有这样一项别开生面而又富有人情味的节目——“避债戏”，就是大年三十晚上，一些寺庙演戏。那些欠有别人债款而年前又无法还清的人，为了躲避债主上门催债，便偷偷地跑到庙前的“避债戏”台前“看戏”这时，如果讨债或收账的人，硬是闯到“避债戏”台下来找人要钱的话，不仅会惹起“公愤”，而且必遭“群打”，讨个没趣。这台戏，从除夕一直演到新年的早晨。这样，那些躲债的“看戏”者，也就可以安然无恙地回家“欢度”新年了。这一习俗，如今在台湾民间的一些乡村里仍然保持。

元宵节的由来

每年的农历正月十五，是中国人民传统的元宵节。每逢这一天，家家户户要挂彩灯、放焰火；大街上高挂千万盏琳琅满目的花灯，东北和新疆等寒冷地区，还要制作千姿百态的冰灯，到了晚上，一家老小围坐在一起，品尝各种元宵的风味。那么，这

个有趣的节日，是从什么时候开始的呢？

元宵节起源于两千多年前的汉朝，古时候，人们称元宵节为灯节、上元、灯夕或者灯期。因为上元之夜，又称为元夜或元宵，因此后人才管正月十五又叫元宵节。其实正月十五这个节日，起初是由灯引出来的。

西汉以前，皇帝的宫殿里到处是花花绿绿的宫灯，汉武帝在创造《太初历》时，就把正月十五日作为一重大的节日。每逢这一天，皇宫里的所有灯盏，都要大放光明。当时，元宵节玩灯、赏灯，还仅仅局限于皇宫，并没有形成一种民间风俗。元宵节成为万民同庆的灯节，是以后的事。

过去每逢正月十五这一天晚上，皇帝还要大宴群臣，酣歌曼舞，彻夜游乐。因此，当时的玩灯、赏灯，是一种独特的享乐。当时，首都长安规定，每天夜晚街鼓鸣响之后，所有人不许在街道上走动。但是，每年的正月十四、十五、十六三天夜晚，长安城内却允许人们上街观游，尽情欢娱，直至天光大亮。这样一来，元宵节的玩灯、制灯、观灯，便逐渐形成了一种民间的风俗。传统腊八节

中国民间传统节日，时在农历腊月(十二月)初八。简称“腊八”，也叫“佛成道节”。

在远古时期，腊，本是一种祀仪，常在新旧接替时，用猎获的禽兽举行大祭，以此来祈福求祥，避灾驱邪。当时，腊、猎如同一字，猎字原意为“合”，并有“接”的意思，古人就把这种祭祀称为“腊祭”，于是是冬至的十二月就被称为“腊月”了。当时每年的腊月，奴隶主都要举行“腊祭”，以求祖先神灵保佑。十二月初八，古称“腊日”。从先秦起，“腊日”是当作年节来过的，但当时并不固定在十二月初八这一天。将“腊八节”固定在初八这天，是以后的事了。

腊八节也被称为“佛成道节”是源于这样一个传说，相传释迦牟尼成佛之前，绝欲修行。一日饥饿劳顿，昏倒在地，被一牧羊女发现，用各种黏米、糯米、野果、山泉水煮成“乳糜”粥相救，醒后独坐菩提树下，静观默想，终于在腊月八日悟道成佛。从此之后，佛教徒都取新解谷果，洗净器皿，熬成粥，以供奉佛祖，并举行群僧集会，诵经演法，喝“腊八粥”，以示纪念。中秋节吃芋头

中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。

现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。