后勤管理制度

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第一篇:后勤管理制度

后勤管理制度

—论如家快捷酒店的后勤管理制度

如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家酒店集团创立于2002年,2006年10月在美国纳斯达克上市。作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。其成功得益于酒店内部的完整后勤管理制度,使酒店上下都能够按照一套完整的管理制度使酒店远洋海外。

企业后勤管理存在的问题及影响

高星级酒店餐饮后勤部的建立,在高星级酒店一般没有餐饮后勤部这个部门称谓和编制,但在实际工作中酒店餐饮部(含中西餐和各类茶酒吧)都是由楼面服务部(含零点,VIP包间,宴会,各式餐会,会议之服务人员和铺助服务人员),出品部(中西厨房),营业销售部(含预定,咨客,客服等),后勤部(备餐,洗碗,库管,财产管理)之组成。各酒店根据实际设置了相应的组织结构和编制,在所谓后勤部这块最常见的一般分别设置为传菜部和管事部,各部门独立运转。此设置无可厚非,但一些酒店根据实际和传菜部与管事部相通的原则设置后勤部经理一职,系统的统一实施对传菜部和管事部进行管理。这样设置其好处有:1,能节约人资成本 2,方便系统管理与运营 3,责任主体更明确,能有效提高责任心 4,减少环节,快捷执行落实 5,方便领导控制。二 高星级酒店餐饮后勤部内部编制结构设置。可设置为传菜部和管事部两大块,传菜部内部可设置为各岗位和具体功能小组,管事部内部可设置为洗碗清洁,物料管理及其成本控制,财产管理及其档案建立之功能和人责体系。其具体的级别和职位设置根据餐饮部规模和档次进行设定。三 高星级酒店餐饮部后勤部职责(工作内容)其具体的工作内容为:餐具清洗,消毒,保管;环境清洁维持,泔水处理;二级库管理,物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具,器具的管理,档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收及其使用信息反馈;成本控制的相关工作;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进。四 管理思维与手段。因该部门工作内容较多,涉及面较大,班次各不相同,人员年龄差异很大,对管理的要求较高,因而要求用不同的管理思维与手段进行管理,现将我的一些经验简单概括如下:

企业进行有效后勤管理的理论依据

(1)为职能活动提供可靠的物质保障。一个单位的职能活动要想正常进行,后勤部门就必须事先安排搞好工作的必需的条件设施,提供后勤服务,这是职能活动正常进行的物质基础。只有加强后勤管理,才能使这些基本的物质条件得到可靠的保证。后勤管理的保证作用是其基本职能决定的,而这一作用是后勤管理的基本职能决定的,所以这一作用是后勤管理的基本作用。

(2)可以提高对人、财、物的利用率,从而促进职能工作效率的提高。如果只是有了充足的物质保障,而不去科学地组织管理,工作的效益是不会提高的。搞好后勤管理,可以使人、财、物似最佳方式结合,得以充分有效的利用,进而调动起人的主观能动作用,做到“人尽其才”;提高资金使用效能,做到“财尽其力”;充分发挥物资设备的潜力,做到“物尽其用”。所有这些正是职能工作高效进行的必要条件。一切管理的作用都在于提高效益,否则就没有管理的必要,从这个意义上说,这一作用是后勤管理的主要作用。

(3)可以体现党对群众的关怀和社会主义制度的优越性,促进职工积极性的发挥。后勤工作与职工的生活密切相关,牵涉到个人的切身利益,党的许多方针政策、党对群众的关怀和社会主义制度的优越性,往往是通过后勤管理工作来体现。后勤管理工作做得好,必然会使党的方针政策落到实处,把党对群众的关怀及时送到群众心里,使社会主义制度的优越性得到更充分的体现,职工就会更加热爱党、热爱社会主义。后勤工作搞好了,可以为职工提供舒适的生活、工作环境,解除他们的后顾之忧和实际困难,职工就会更加热爱自己的工作,以极大的热情一心扑在工作上,最大限度地发挥工作积极性,完成本职工作。

(4)稳定职工队伍和生活秩序。搞好后勤管理工作是稳定职工队伍和生活秩序,确保安定团结的重要条件。搞好衣、食、住、行、生、老、病、退等工作,是后勤管理工作者的重要职责。后勤管理工作搞好了,可以使领导省心,职工们放心,大家都不担心。因此,职工队伍可以稳定,生活秩序可以安定,从而可以确保安定团结的局面。企业优化后勤管理的制度建议

管理最主要的特征是:

旨在拓展全体员工的思维深度,激活员工对工作现状不闻不问的消极态度;把原本由管理人员执行的管理变成了全员参与的制度化管理,将管理延伸到了办公、服务、营销、后勤等各个层次;倡导一种危机意识,即员工不仅要完成自己岗位职责,而且要对自身岗位提出问题,还可以对整个酒店所有经营管理与服务提出问题;将发现问题变成酒店管理工作中经常性的制度内容;将管理工作建立在问题解决核心上,而不是原来的仅仅依靠组织体系传达,从而使管理的层次扁平化。目前一些酒店正在推行的体制创新,使原有的五级管理精简为三级管理;问题管理强化了所有领导和普通员工的权责意识,培养了责任心;人们常常为自身的学识与见识所局限,为思维定势所左右、为体能惰性所牵制,问题管理则促使员工不断发现问题超越自我,给组织带来活力。

管理的核心在于解决问题

目前一些酒店推出的“员工创新”活动,其核心就是让每位员工提出各自工作中的问题,再由管理人员和员工共同设计解决问题的最佳方案,从而减少工作中出现的失误,这种做法就是把解决问题做到了系统化和日常化。另外,酒店调动起员工提问题的积极性后,要注意辅导,教会员工解决问题。

例如,一家酒店在引进问题管理后,鼓励员工提出问题和参与问题解决,结果在实施过程中发现员工很能提出问题,而且提的许多都是重要的和敏感的问题,当然这一方面说明员工的素质较高,反过来说,这样的员工很难管理,他们要求实现个人价值的愿望会很强烈。如果酒店不能提供相应的资源帮助他们实现个人价值,员工就会感到当初得到的承诺不能兑现,自然会对企业产生不信任和失望。

由此可见,整个组织及时解决问题并让员工学会解决问题,比提出问题更重要。

管理更要注重细节

现在酒店业流行“服务在细节”的说法,问题管理更强调了细节管理。有些酒店为了“细节”一词,动足了脑筋。在一家酒店的客房里有一个别的酒店看不到的擦鞋篮,内有不同色彩的鞋油和鞋刷,专供不同的客人使用。另外,篮里还有一份说明:客人如果没空,需要服务员擦鞋的话,关照一下便可。这份说明书是酒店客房部在开展“入住包厢,温馨安康”活动中抓住细节服务管理的一个举措。

企业的管理工作把细节做得越细,就越具有竞争力。问题管可针对企业的各个细节,发

现问题,提出问题,解决问题,从而把工作落到实处。高效管理的平衡点在于制度管理与现场管理的“系统化”,即在问题管理的基础上,根据企业的核心问题环节设计科学有效的管理制度,以“现场管理”作为制度管理的补充,通过现场管理可有针对性地发现、处理和分析酒店管理中出现的系列问题,修正完善现行的酒店管理制度,以便使制度化管理更具针对性。

第二篇:后勤管理制度

后勤管理制度

一、食堂管理制度

食堂管理主要是保证食品安全,预防群体性食物中毒,保证食品卫生,让职工吃得卫生,吃得放心,然后才是尽量让职工吃得更好更爽口。食堂的管理,至少应从以下几个方面进行管控。

1、厨师

厨师必须聘请有良好生活习惯,讲卫生的人当任。对公司聘请的厨师,还必有统一到卫生部门进行体检,体检合格,有传染性疾病的人不得聘请为厨师。如已聘请的,应立即辞退,并对此厨师服务过的所有人员进行体检,确定有没有被传染,如有被传染者,应及时治疗。

2、餐具

在食堂吃饭的职工,每人使用一套固定的碗筷,自己清洗,自己保管。公用餐盘食堂工作人员进行清洗和消毒。干净的餐具要单独存放,并有防霉防蝇防蟑螂措施。

3、食品原材料管理

食堂应由专人负责食品原材料采购,要采购新鲜的食品,不能只图便宜,买些过期变质的食物,负责采购的人还要学会如何辨别病死猪肉以及其它过期变质食物。

4、熟食管理

熟食一定要与生食分开放,熟食必须用清洁并经过消毒的盘子盛放,盛过生肉生菜的餐具不经清洗消毒不得盛放熟食或可食用的凉菜,做好的饭菜,在食用前,要用防苍蝇罩覆盖,以确保食物卫生安全。

5、食堂卫生管理

食品原材料在加工之前,必须进行认真清洗以保证干净卫生;有些蔬菜要进行必要的浸泡,以防残留农药中毒;食堂工作人员在餐后应及时对餐具进行清洗和消毒,并把食堂打扫干净,垃圾清理干净,做到垃圾不过夜;食堂还要定期进行苍蝇、蟑螂杀灭,以保证食品的安全和卫生。

二、生活用水管理

要对取水水源点进行现场考查并取样送检,检验合格生才能正式取水使用。1

现场水池要定期进行清洗消毒,以保证水池干净卫生。对于用水后不关龙头等浪费行为,可以给予20元以上的罚款处理。

三、安全保卫制度

项目部专门成立一个以项目副经理李俊平(电话***)为组长的治安保卫小组,由廖志强(电话***)任保卫干事负责整个项目的保卫协调工作。保卫干事应协助当地派出所做好外来流动人口登记及其它工作,并与派出所和公司综合部门(电话08716152921)保持经常性的联系。

工地建立门卫值班制度,在各主要入口设置值班室,派治安人员24小时值班,对进出车辆进行检查和登记,特别是出来的车辆一定要进行检查,看有无夹带材料出场。现场还应有治安人员进行巡查,阻拦无关人员进入工地。治安人员应有当地派出所、项目治安干事、项目经理的电话号码,以便出现突发事件时能得到及时有效的解决。

第三篇:后勤管理制度

后勤管理制度目录

一、后勤岗位职责

二、员工办公行为规范

三、保安部和保安人员岗位职责

四、寝室管理制度

五、职工管理制度

六、食堂管理制度

七、项目例会制度

后勤管理制度

一、后勤岗位职责

1、负责会议的组织、记录和来文、来函的收发、呈阅、督办工作。

2、负责总结、领导讲话稿及会议纪要的整理归档。

3、负责项目上职工的住宿按排和各项生活方面的协调工作,搞好服务保障。

4、负责检查督促各项规章制度的落实。

5、负责办理设备的申报、调配、维修和管理。

6、负责办公用品及低值易耗品的计划、申报和发放。

7、负责交纳水、电费,保证正常用电用水,搞好办公区、生活区的卫生保洁。

8、按时完成领导交办的其它工作任务。

二、员工办公行为规范

为加强内部管理,实行正规化办公,提高工作效率,树立良好形象,营造积极向上的企业文化,对员工办公行为规范做出如下规定:

第一条:着装仪表

1、上班期间着装要整洁,不准穿背心、短裤、拖鞋;

2、仪表要端正大方;

3、人人要佩戴胸卡。

第二条:办公秩序

1、上下班要在指纹考勤机上进行登记,不得无故旷工和早退;

2、有事未能上班,要及时打招呼,请假三天以上必须报项目领导批准;

3、工作时间内不准上网聊天、玩游戏,不准无故离岗、串岗;

4、外出办事要互相通气,说明去向,保持联系。

5、没有工作任务,不准在办公区域上网、打牌、逗留。

第三条:服务态度

1、接听电话要及时,开始通话先问好,重要电话要记录;

2、在任何场所都应文明用语,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗;

3、接待项目内外人员要热情,有礼貌,坚决杜绝门难进、脸难看、事难办的不良现象。

第四条:会议要求

1、项目召开会议不得无故缺席;

2、要根据开会时间按时签到;

3、要认真做好会议记录;

4、开会期间手机铃声要设为静音,接听电话要到会议室外边;

5、提倡在会议期间不抽烟。

第五条:卫生习惯

1、个人使用的办公设备要经常擦拭维护;

2、做好个人工作区内的卫生,保持桌面清洁、物品放置整齐;

3、不准随地吐痰、乱扔烟头、乱倒茶水。

第六章:节约事项

1、下班后要及时关闭电灯和电脑;

2、办公用品要根据实际需要,由各部门领导签字后到办公室领取;

3、耐用办公物品丢失、人为损坏由个人负责;

4、打印非正式文件资料,要尽量使用打印用过的纸张。

违反此规定的人员,将视情况扣除50元到200元。

三、保安部和保安员岗位职责

1、维持项目部办公场所内外区域的正常工作秩序。

2、维护项目内部治安秩序,消除隐患于萌芽状态,防患于未然。

3、加强对重点部位的治安防范,增强防范意识,发现可疑人和事要及时了解和盘问并逐出。

4、加强消防灭火及应急知识的学习,发现火灾苗头,要采取措施及时消除。

5、对违反治安条例的行为,查清事实,收集证据向公司和项目部领导或公安机关报告。

6、按规定着装,注重仪表,做到文明执勤。

7、妥善保管配发的安保器械,不得丢失和擅自使用。

8、正确记录值班日志和案件笔录。

9、坚守岗位、克尽职守,不脱离、睡岗和闲聊。

10、坚持原则,机智灵活,做到反映情况快,解决问题快。

11、不得超越法律私设公堂、打骂、搜身、体罚、拘留,不能触犯个人隐私权。

12、维护公司、项目部利益,勇于同不法分子作斗争。

四、寝室管理制度

1、室内外每天要指定专人进行清扫,保持卫生整洁。

2、生活用品放置整齐,不乱丢乱放、杂乱无章。

3、每天起居后床上用品叠放整齐,毛巾、衣服、鞋帽挂放有序。

4、不允许随地大小便,夜间小便一律上厕所,不准乱泼脏水。

5、讲究个人卫生,做到勤换勤洗衣物。

6、严格按照作息时间就寝,不准大声喧哗,不准影响他人睡眠。

7、不准在寝室内酗酒、赌博、炒菜、烧饭。如有发现在宿舍用电烧饭每次扣除200元。

8、遵守工地治安管理制度,不允许夜间私自外出,如果违反规定,出现社会治安事故由肇事者自负。

9、节约用电,宿舍内不准使用热得快、电水壶、电炉等高能耗器具,做到

睡觉熄灯,人走灯灭,禁止常明灯。如发现私自使用高能耗电器视情况给予处罚。

10、节约用水,洗刷完毕及时关好水龙头。

11、不允许私自留宿外单位人员。

五、职工管理制度

为了有效地加强职工管理和合理流动,更好地组织施工,提高施工质量,增加经济效益,争创优质工程,树立企业良好形象。特制订以下制度:

1、职工到本项目上班,必须先到公司人力资源进行登记编号(姓名、性别、年龄、籍贯、工种、身份证号码),同时交一寸照片三张及身份证复印件。然后经领导统一安排后,到指定的项目部上班。

2、未经公司领导批准和人力资源部办理登记手续的,项目部不准安排其上班。

3、职工到工地后必须服从统一领导,统一指挥,统一调度,统一安排,不得以任何理由不服从管理和安排,如发现违抗管理,经教育不改者予以除名。

4、项目部人员未经项目部领导同意擅自去公司以外的单位参与施工或管理,一经发现,公司对当事人将给予除名处理。

5、项目部人员未经相关领导同意擅自指派施工人员去本公司以外的项目部或其他施工场所参与施工管理,一经发现,公司对当事人给予除名处理。

6、项目部人员对未通过公司的生产、经营部门洽谈和投标,私下在外接活施工,并指派项目部的施工劳务人员去干活,一经发现,对当事人给予除名处理。

7、全体职工在施工过程中必须加强安全意识,努力提高施工质量。在施工过程中由于违反操作规程乱指挥而导致发生质量和安全问题,由当事人负责赔偿一切经济损失。

8、职工必须遵守作息时间和上下班制度,不得无故缺勤,无故迟到、早退。有事必须提前请假。对违反规定者视情节给予处罚。

9、在施工生产中,根据每个职工的思想表现、技术素质、工作能力的好差,直接与年终分配工资挂钩。

10、职工的生活费按每月1000元标准发放,无特殊情况平时不准借款。

11、全体职工在施工中自觉做到节约用料,杜绝浪费,不得擅自把材料出卖和送给他人,一经发现给予重罚,并且给予除名。

12、职工必须做到夜间无事不外出,有事外出须请假,晚上10点前必须回到宿舍,如擅自外出而在外发生的一切后果均由本人负责,单位不负任何责任。

13、实行文明施工,服从甲方,尊重监理,说话文明,现场保持整洁,工完料净,材料堆放整齐,严禁吸烟,以防事故发生。

14、自觉执行规定和制度,作业时间内不准喝酒,禁止赌博,不准打架斗殴、拉帮结派,宿舍内保持整齐清洁,节约水、电。

15、职工请假返乡、借款等,必须向所在部门和项目部领导请示报告,并将书面报告送交项目领导审批。

六、食堂管理制度

1、承包食堂必须做到:

①、食堂人员必须身体健康无疾病,按上级规定办理卫生许可证,费用由承包人自负。

②、食堂承包后,必须安装专用水、电表,水电费按实际计费。

③、根据食堂规模大小,必须向公司交纳3一5%的管理费。

④、如果发现偷电,按该用电费的10倍给予扣除处理。

⑤、食堂承包后,每月与财务进行一次结账。

2、保持食堂炊具、餐具、桌子、凳子等整洁卫生,必须做到天天清扫,每周进行一次大扫除,以保持食堂清洁卫生。

3、严格把好饭菜质量,采购食物要新鲜,坚决杜绝采购霉变、腐烂食物。对所采购的食物必须坚持验收制度,发现变质的东西及时清除。

4、积极改善食堂伙食,每周制订菜谱,经常调剂花色品种,使职工满意。

5、坚持饭菜核价制度,公布每餐饭菜价格。

6、就餐人员不得进入厨房端菜端饭,一律在售饭窗口排队就餐。

7、炊事员要有工作责任心,做到公平合理、说话文明、一视同仁,不断提高服务质量。

8、炊事员必须衣着整洁,炒菜、打菜、打饭时不得赤背,不准吸烟。

9、食堂购菜人员必须填写好购菜单,经食堂主管人员批准后,方可购菜。每日采购的菜、米、油等登记造册,做到日清月结,月底向职工公布当月伙食帐目及盈亏情况。

10、每个工地的食堂必须指定一名监督员对所采够其购进的物品进行验收、核价。人员由各工地项目部确定。

11、食堂负责人必须定期到财务进行结帐,结帐时须有购菜明细、食堂收入日记帐和监督员签字。以上规定由各项目部后勤管理员负责落实。

七、项目例会制度

为了使我们的项目能够健康稳定地发展,及时发现、沟通和解决个环节的各种问题和矛盾,每周五下午5点召开项目例会,参加人员相关管理人员和班组负责人。会议由项目经理主持,无特殊情况相关管理人员和班组负责人不得缺席,如确有重要事情要办理,须经项目经理同意方可外出。与会同志对所涉及部门或本人工作的具体情况,需要有关领导或有关部门协调解决的,应整理成书面材料,提交例会讨论。对参加会议不作记录者发现一次扣除50元,无故缺席一次会议者扣除100元。

君澜名邸项目部

2011-06-05

第四篇:后勤管理制度

后勤管理制度

一、宿舍管理规定

1、住集体宿舍的员工应服从管理、团结友爱、互相帮助、讲究卫生、文明礼貌、注意安全。

2、住宿员工应爱护宿舍内各项公物及设施,损坏、遗失公物者必须照价赔偿。

3、集体宿舍内不得私自留宿他人,违者视情节轻重处理。特殊情况需留宿的,须先报告办公室或宿舍负责人同意。

4、不准在宿舍内高声喧哗;宿舍内各项文娱活动应在晚上11点前结束,以免影响他人休息。不准在宿舍内干违法乱纪的事。

5、员工搬离集体宿舍时,须将所领用的公物交还给公司。

6、凡离职的员工,必须在离职前退还宿舍物品,否则公司有权不办理离职手续。

二、门卫管理制度

1、门卫管理是企业管理的一个缩影,是体现管理水平的标准之一,为强化门卫管理,特制订本制度。本制度适用于本公司员工和门卫管理人员。

2、门卫管理人员要严格遵守执行公司制度,恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。

3、门卫人员要做到二十四小时轮留值勤,上班期间严禁私自脱离工作岗位。发现员工违纪违规行为,要及时向主管部门汇报,协助处理。

4、门卫室及周边要保持干净,物品放置应定位规范,无关人员不得在门卫室逗留、闲聊、嬉笑、打闹。违者,视情节轻重进行处理。值勤人员态度粗暴,不文明不礼貌,故意刁难员工或外来人员,一经发现,将按照公司管理制度有关规定严肃处理。

5、外来人员因公务需进公司,需凭有效证件,准确填写会客单后方

可进公司;严禁闲杂或与公司工作无关人员进入公司。

6、严格执行车辆出入制度,对进出的货物的车辆进行登记、收票、验票、核查;外来车辆进公司需严格检查,作好登记。本公司公务车辆外出须凭派车单,派车单由部门主管级人员签署.如无出车单,门卫有权拒绝放行。经理以上领导除外。车内人员一律凭出门证(经理以上车辆除外),否则不予放行。

7、负责信件、刊物的接收工作,并及时通知有关部门或将信件刊物、送达有关部门。

8、对带物资出厂的人要让其出示证明,检查后方可带出。

9、对外来人员及车辆要热情接待、仔细询问,填写好来访人员情况登记。

10、配合有关人员做好安全保卫工作,特别要做好晚上、节假日的安全保卫工作,不准闲杂人员进入公司。

11、承办领导交给的其他工作任务。

12、负责门卫室周围区域卫生,包括厂区门口卫生的清扫工作。

13、对违反本制度又不服从门卫管理者,执勤人员有权强制执行,由此造成的一切后果由当事人负责。

食堂管理制度

为规范员工食堂的工作,为公司员工提供良好的后勤保障服务,营造良好的就餐环境。特拟定此规定,本规定适用于公司食堂管理。

一、就餐方式:

1、公司员工凭饭卡在食堂用餐,如餐卡遗失,一律在后勤办公室按10元/张补办。

2、公司来访客人用餐由经办人填制访客用餐登记表,各部门负责人签字后可用餐。

二、就餐管理:

1、公司员工就餐时凭饭卡就餐,食堂人员核实无误后给予打饭,无饭卡时,食堂人员有权决拒绝打饭。

2、所有人员打饭时须依次排队不得出现起哄、插队的现象发生。

3、主菜品由食堂人员派送,米饭、汤、粥、馒头等食品不限量供应,但要注意节约,按饭量自取。

4、公司员工就餐时不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹。

5、公司员工就餐时应讲究环境卫生,残食不得乱丢乱倒,应在指定地点倒放,并将餐具统一放置在指定位置;

6、定时开餐,过时就餐一般不予供应(特殊情况除外);

三、食堂的卫生管理:

1、食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作:

2、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑;

3、食堂的墙、天花板应每周清洁,以保证墙面、天花板上无蜘蛛网;

4、食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次,以保证清洁;

5、食堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作:

6、将需要清洁的餐具、厨具分别放置;

7、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后,整齐放置在指定地点;

8、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上,直至干净,保证无油污、污渍;

9、用清洁干净的拖布清洁工作间地面,直至干净、无水迹;

10、食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。

四、安全管理

1、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房;

2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;

3、厨房内必须设置灭火装置;

4、厨房及就餐区严禁吸烟;

5、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

6、管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。

五、食堂人员的管理

1、食堂人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员;

2、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上,并按时、保质、保量提供菜品。

六、食堂奖惩细则

1、遵守公司各项管理规定,违者罚款10-100元,情节严重者承担赔偿责任并辞退。

2、保证为员工提供卫生、合理的饮食,不得采购劣质、腐烂、过期食物,违者公司予以辞退,并承担相应经济责任,情节严重者将送公安机关处理。

3、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生,若达不到检查要求,处以警告处分并罚款10-100元。

4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食,若接到员工有效投诉,视其情况处以20-100元罚款。

5、严格按就餐规定收取就餐费用,并对外来人员进行登记,若未遵照执行,扣款10-50元。

6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以辞退并赔偿公司损失,情节严重者以“贪污”论处,并送公安机关处理。

7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏,损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款;

8、对就餐人员一视同仁,若发现徇私、态度恶劣情况发生,予以罚款50-100元,情节严重者予以辞退。

9、应对菜品准备的量进行合理控制,杜绝浪费,若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元,情节严重者予以辞退。

10、食堂人员对公司员工就餐有监督权,如发现浪费现象,必须制止并上报有关领导,对浪费者罚款100-200元,所罚款项除扣除浪费产生的费用后,其余全数奖励给举报者。

11、食堂菜品、用具严禁带回家,否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级,情节严重者予以辞退。

12、服从工作安排,发现问题应及时报告上级,不服从工作安排者扣罚50-100元,严重者予以辞退。

13、准时开饭,不得消极怠工,否则处以警告并扣罚50-100元,严重者辞退。

14、遵守食堂安全管理规定,未经许可,带外来人员进入食堂工作区者罚款50元,严重者辞退。

15、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者,一经发现立即辞退,情节严重者送公安机关处理。

16、擅自使用电炉、烧柴者,罚款100-200元,严重者辞退。

17、团结同事,工作中相互配合,不团结同事,并在团队中散步谣言者扣罚50-100元,严重者辞退。

18、工作积极主动,并提出合理化建议,有利于提高食堂工作效率或工作质量者,奖励20-100元,屡次受到奖励的提高薪资。

19、坚守原则,敢于面对矛盾,维护公司利益,表现突出者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。

20、工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。

七、食堂人员卫生知识培训制度

1、食堂从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗。

2、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。

3、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,做到经常性培训与重点培训相结合,从而不断提高从业人员的卫生意识。

办公用品领用规定

1、公司各部门所需的办公用品,由办公室统一购置,各部门按实际需要领用。

2、各部门专用的表格,由各部门制度格式,由办公室统一订制。

3、办公室用品用能用于办公,不得移作他用或私用。

4、所有员工对办公用吕必须爱护,勤俭节约,杜绝浪费,禁止贪污,努力降低消耗、费用。

5、购置日常办公用品或报销正常办公费用,由办公室主任审批,购置大宗、高级办公用品,必须按财务管理规定报总经理批准后始得购置。

第五篇:后勤管理制度

仓库用品管理制度

(一)、仓库管理制度

(1)、仓库管理人员须树立全心全意为教学、科研和幼儿、员工生活服务的思想。(2)、仓库管理人员全面负责幼儿园物品收、发、管理的工作,对已采购回来的物品须第一时间通知申购部门。

(3)、按找幼儿园要求,仓库管理人员应及时认真地将收、发物品的数据资料登记造册,及时上交财务,并输入电脑统计,收货时认真检查,把好质量关。

(4)、各班、组、部门领取物品须填写《物品领取单》,学期结束时,仓库管理人员对领用出去的物品总价值进行统计,将数据提供给相关管理人员,作为期末消耗核算的重要依据。(5)、仓库管理人员对自己的管辖的货物要全面负责;需加强安全意识,妥善保管好各类物品,不得偷拿和私自使用库房物品。

(6)、仓库物品应摆放整齐有序、分类清晰,符合机构五常法规范要求。

(7)、严格按照机构规定的时间采购物品,本着勤俭节约的原则配合相关部门、班组提交的添置。

(二)、教师办公用品、生活用品的管理制度

1、教职工领取物品必须填写《教师领取物品单》,经园长或业务园长签字后,到库房领取。

2、开学初,每位教师需领取相关教学用品,园长签字,由专人领取下发。

3、每位员工经聘用后,由幼儿园安排住房及分发生活用品,教职工领取后徐保管好。

4、幼儿的生活用品、教学用品教职工不得使用,更不能私自拿宿舍,一经发现按造价赔偿外,并以50—100元惩罚。

5、机构财务部、总务部不定期对物品领取进行抽检,若账目对不上,作失职论处。

(三)、生活用品领用制度

1、幼儿生活用品发放由各园仓库负责人管理。

2、幼儿物品的领用由各班保育员负责,其余人员不得办理。

3、幼儿园服、书包、床上用品、毛巾、口杯等,尽量在幼儿入园当日配齐。

4、领取幼儿物品须在规定时间内,其余时间一律不予办理。

5、班级消毒用品定时定量发放,厉行节约。

6、各班组、食堂、及各部门卫生消毒用品每月定量使用

7、各班组、食堂及其他部门应严格控制物品的使用,杜绝公物私用,班级使用标准按班级实际幼儿出勤人数进行核算,累计3个月超支的班级,取消参与评优的资格。

8、需要重新添置的物品需全部以旧换新。

员工住宿管理制度

为了给员工创造一个舒适、优美、安全的起居环境,提高员工对宿舍公共物品的主动维护意识和管理责任感,特制定制度如下:

1、凡需住宿的职工,应缴纳宿舍钥匙押金20元、床位押金50元。员工应妥善 保管好宿舍钥匙、押金收据,在领取“住宿通知单”后,方可安排住宿。

2、住宿由幼儿园后勤主管人员统一安排,员工应服从管理,按指定的房间、床位住宿,未经批准不准私自调换寝室或床位。

3、每间寝室设立室长一名全面负责安排监督本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。寝室长有义务向幼儿园园长及后勤管理人员及时汇报寝室内发生的异常情况,寝室长每月给予20—30元津贴补贴(根据宿舍大小确定补贴金额)。

4、住宿的员工应爱护宿舍内公共设施和物品,损坏或丢失物品应照价赔偿,调离宿舍必须办理交接手续。宿舍内的床、风扇、空调、电视、电热水瓶及各类开关、门窗等公用设备设施须保持完好并注意做到人离电、水阀门全部关闭。

5、住宿员工应自觉遵守宿舍管理制度,严禁携带、存放易燃、易爆物品,严禁使用电热炉、电热器或其他功率较大用电器材,严禁私自乱拉电源线,以确保安全住宿,查出一次罚款200元。

6、员工应该与同事和睦相处,注意礼节礼貌,自觉维护宿舍的文明和安静,不在室内传阅黄色录相、书刊杂志;不使用高音器材;夜深人静时,不开展有噪声活动以免影响他人休息。同时,严禁赌博、殴斗、酗酒等行为的发生,每发现一次罚款200元。

7、宿舍内必须注重文化建设并保持整洁,各成员不得随处乱丢物品、不得随地吐痰,不准弄脏和划花墙壁;应严格按照宿舍执勤表定时、定人打扫卫生,宿舍内地面、床铺、衣物、门窗、天花及公共走廊、电器设施、楼道、洗手间等均要保持干净、整洁;所有垃圾必须用垃圾袋装好,由宿舍当日轮值人员负责倾倒。凡在检查中发现卫生不合格的寝室,追究寝室长及值班当事人责任。

8、早晨起床后,员工应将被盖、床单铺放平整,被褥统一放置于靠门的方向,枕头置于床的另一头;鞋子有序摆放于床下,鞋内勿放置袜子,并保证其干净无异味;面盆、水桶置于指定位置;桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐,桌面干净无水迹;宿舍内严禁胡乱悬挂任何衣服、袜子等杂物。

9、为了安全起见,员工携有贵重物品的须自行负责、妥善保管,若发生物品遗失、被盗等问题,园方概不负责。

10、宿舍区域内严禁饲养家禽,宠物等,发现一次将予以没收,并处以100元罚款。

11、员工晚上外出,周日——周四必须在22:30之前归宿;周五、周六必须在23:00之前归宿;连续三日未回宿舍住宿的,处以20元/次的罚款;连续三次发生类似情况的,取消住宿资格,并扣除床位押金。

12、员工宿舍22:00以后禁止接待外来人员;宿舍内禁止外来人员留宿,凡私自留宿外来人员者,每次罚款100元/人次(包括假期时间在内);连续三次发生留人住宿的取消其住宿资格,并扣除床位押金。寝室长未对其明确指出或劝阻、并上报园方的,则追究寝室长过失和当事人责任。外来人员进入期间,若发生公物损坏、财物丢失,将由当事人负责赔偿。

13、从幼儿园离职的员工,必须于离职当天24小时内搬出宿舍;离开时,无任

何违规记录者,可凭押金收据及宿舍钥匙,经幼儿园后勤管理人员签字确认后,到幼儿园财务室领取钥匙及床位办理押金退还手续。

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