卫生安全承诺书

第一篇：卫生安全承诺书

餐厅食品卫生安全承诺书

为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：

一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。

二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。

三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。

四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。

五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。

七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、周围环境、清洗消毒。

八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。

九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。

承诺人：

第二篇：卫生安全承诺书

卫生安全承诺书

卫生安全承诺书 1

公司全体员工：

根据《中华人民共和国职业病防治法》法律法规及配套规定，为进一步明确本公司职业病防治的主要工作，有效控制作业场所职业病危害，杜绝重大职业病危害事故的发生，保障职工的职业健康，特此郑重承诺：

1、认真贯彻执行国家有关职业病防治的各项法律法规及规范标准，全面落实企业职业病防治责任，切实履行企业相应法律义务。

2、如实申报职业病危害，对申报内容的真实性负责；正确辨识生产过程中存在（产生）的职业危害因素，充分掌握物质的危险、危害特性，有效落实相关职业健康防护要求。

3、保证作业场所职业危害防护设施正常运行，按时发放职业危害防护用品，定期开展作业场所职业安全健康检测，保证职业危害因素的.浓度（强度）符合国家标准。

4、书面如实告知员工作业岗位存在的职业危害及其后果和防护措施等，组织职工进行职业健康专项培训，且考试合格后方可上岗。

卫生安全承诺书 2

为保障农村集体聚餐食品安全，营造良好的用餐环境，确保不发生食品安全事故，本次聚餐承诺如下：

1、做到严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

2、做到严把食品原料采购关：不采购有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁、混有异物和其他感观性状异常的食品；不采购无检疫合格证明的肉类和无检疫合格证明的肉类食品；不采购食品标签标内容不全，或超过保质期的预包装食品；不采购未取得许可证的食品生产经营者供应的食品；保证不直接使用河水和未经检验合格的井水。

3、做到食品加工场所和设施设备符合下列规定：加工场所设在地势较高的地方，周围25米内无粪坑、猪圈、垃圾堆、有毒有害企业等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗净，保持清洁；加工场所布局合理，预先进行环境清扫，保持内外环境整洁，并按流程划分相对独立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹调、择菜、仓储区域等；

4、做到食品加工过程符合下列规定：承办厨师认真检查待加工食品及原料，发现腐败变质、感观性状异常的'，不加工和使用；食品原料在使用前必须洗净，蔬菜、肉类、水产品分类清洗后使用流动水进行冲洗；需加热加工的食品烧熟煮透；烹饪后不能立刻食用的食品按规定进行热藏或冷藏；不使用生或半生产品（冷盘）；对宴席供餐食品每种（包括主食）留样100克以上，并冷藏保存48小时。

5、做到集体聚餐从业厨师符合如下条件：必须进行健康检查，取得健康证明，并经食品药品监管管理部门培训，取得《培训合格证明》；保证厨师符合卫生要求：穿戴整洁的工作衣帽；工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前用流动清水先手；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；不在加工场所内吸烟。

欢迎参加聚餐人员和相关部门对我单位的承诺予以监督，以上承诺如有违反，自愿接受相关部门的处罚。

农村集体聚餐举办人（签字）：承办厨师（签字）：

承诺日期：_____年______月_____日

食品安全协管员（食品安全信息员）（签字）：

_____年______月_____日

卫生安全承诺书 3

兹承揽贵公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守贵公司承揽商安全卫生及环境卫生管理办法之各项规定，且负责转知会所属人员。

承揽商（无锡中美保洁有限公司以下简称承揽商）承诺遵守劳动安全法规，实施各项灾害防止计划及执行安全管理。负责提供于所属施工人员一切必要之安全防护器材及教育训练，确保人员施工之安全，并遵守政府颁定之相关法令。

承揽商承诺依规定完成工程承揽相关手续后，人员开始进入厂区作业。

承揽商承诺并接受贵公司管理。施工期间，承揽商施工人员如违反施工安全或相关规定，贵公司相关管理人员有权禁止承揽商继续施工，直至完成改善为止；因停工所造成之损失，承揽商愿负赔偿之责任。

承揽商人员与施工地点肇事、发生职业灾害或意外事故，承揽商愿负一切责任；施工期间，若因可归责于承揽商人员之事由，而造成贵公司或其他第三方之财物损失时，承揽商愿负责赔偿。

此致：

卫生安全承诺书 4

东丽区华明街管理委员会：

本人拟于华明家园开小吃店一间，主营云南米线。为确保食品卫生安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，特做承诺如下：

一、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，实行每日卫生检查制度，确保员工穿戴清洁的`工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰物，男员工不留长发和胡须；操作前将手洗净，保持手部清洁；不得在食物、餐具、厨具附近咳嗽、打喷嚏；入厕前脱掉工作服，出厕后必须洗手；发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位；加强内部卫生管理，确保基础卫生设施齐全。

二、严把进货关，坚持进货索证制度，绝不采购“三无”食品、原（辅）料和过期变质食品，绝不采购渠道不明的畜禽肉类及其制品，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。

三、严格遵守食品生产加工操作规程，食品加工必须烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂；严格坚持饭菜食品试尝、留样制度，食品留样做到数量足、时间够，严防群体性食物中毒事件的发生。

四、制定食物中毒、突发公共卫生事件应急处置预案，对提供食品可能造成人身安全重大事故时，保证及时召回，及时妥善处理突发公共卫生事件。

五、自觉接受社会舆论监督，积极配合卫生行政部门队本店的食品卫生监督检查，热情接待消费者的咨询和投诉，保证给消费者满意的答复和处理。

若违反上述承诺，给消费者造成损失，本人自愿接受餐饮卫生监督机构的相应处罚。

承诺人：

20xx年10月12日

卫生安全承诺书 5

麻柳嘴镇中心小学校卫生专项整治活动之卫生习惯养成承诺书

我们是麻柳小学 年级 班的'学生，为了校园更美丽，大家更健康，我们郑重承诺：

管住手，管住口，不乱扔，不乱吐，不在地上爬和坐，健健康康最快乐！

20xx1028

卫生安全承诺书 6

xx县卫生局：

根据有关文件要求及相关法律法规的规定，为做好本单位安全生产工作，有效防范和遏制安全事故发生，现郑重承诺如下：

一、积极落实本单位安全生产主体责任，建立健全安全责任制和各项规章制度，并严格执行；按规定建立安全管理机构和配备安全管理人员。自觉接受主管部门的监督管理，把安全工作责任切实落实到人。

二、按规定配备消防设施、设备，应急照明灯具、各种消防标志齐全并符合要求，疏散通道畅通。确保安全资金的投入，满足安全的需要；动火作业严格执行动火作业审批手续，配备灭火器材，指定专人进行现场监督；用电设备线路敷设应符合有关规定，不私拉乱接。

三、按规定建立健全事故隐患排查治理有关制度，把隐患排查治理贯穿到生产经营活动全过程，对发现的安全隐患及时予以处理。

四、深入开展安全承诺活动，建立安全生产承诺制度，层层签订承诺书，使安全管理做到标准化、科学化、规范化，实现我院安全生产长治久安。

五、制定安全生产培训计划，定期组织从业人员开展安全知识教育培训活动，提高从业人员的安全意识，具备自防自救能力、检查发现和整改火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、引导人员疏散逃生能力，自我宣传教育培训能力。

六、对供水、供电、通信、压力容器等设施，易燃易爆危险品、剧毒和放射性物品、有毒生物制剂（原料）等重点部位、重点岗位实施有效监测、监控；落实重点部位、重点岗位应急措施，建立定期巡回检查制度；制定安全事故应急救援预案，并定期进行演练。

七、依法对作业场所职业危害进行申报，加强职业危害因素管理，采用先进技术、工艺改善作业条件，为从业人员提供符合国家标准和行业标准的`劳动防护用品，并教育督促其正确使用。

八、健全和完善急救车辆管理的规章制度，实行急救车辆定点保养、定点维修和定点加油，严格落实急救车辆使用登记制度，严格执行急救车辆派车请示制度，认真落实各项安全措施，坚决杜绝急救车司机酒后驾驶、疲劳驾驶。

若违反上述承诺内容，依照有关法律法规接受从严处罚。

xxx

20xx年xx月xx日

卫生安全承诺书 7

人大、政协“两会”期间住宿单位卫生安全

承诺书

为了保证“两会”顺利召开，确保“两会”期间住宿场所卫生安全，我单位承诺如下：

1、住宿业经营单位必须取得“公共场所卫生许可证”后方可营业；“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显著位置。

2、经营场所的卫生条件、卫生设施以及用品用具必须符合GB9663-《旅店业卫生标准》的要求。

3、建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职和兼职管理人员，建立健全卫生管理档案，并协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

4、从业人员必须持有有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按照规定复检、复训。

5、必须设有专用布草间和专用杂物间；布草间内应设有带门专用布草柜。布草应分类存放。

6、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋等用品必须严格按照“一洗二过三消毒”的程序进行洗消，并坚持一客一换一消毒。

7、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须做到一客一换一消毒。

8、提供的饮用水应符合《生活饮用水卫生标准》的规定。

9、使用二次供水设施的单位应做到以下几点：

（1）二次供水设施及供应的.饮用水必须符合国家《二次供水设施卫生规范》（GB17501-）和《生活饮用水水质卫生规范》（20xx）。从事二次供水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，并每年进行一次健康检查。从事二次供水卫生管理和清洁人员未经卫生知识培训不得上岗工作。

（2）二次供水水池及水箱应封盖加锁，并保持二次供水设施周围的环境卫生。二次供水的各级水池的入孔、溢流管孔应加装纱网，水箱周围2m内不得设有污水管线及污染源。

（3）水池至少每年清洗消毒两次。从事清清洗消毒人员必须取得卫生知识培训证明和健康证明后方可上岗。委托专业水池清洗人员清洗水池，必须要求其出具有效的卫生许可证和清洗人员卫生知识培训证明及健康证明。

10、使用集中空调通风系统的，每年由有资质的集中空调清洗机构进行清洗，并提供集中空调通风系统卫生监测或者评价报告。

住宿单位负责人（签字）： 承诺单位（盖章）

联系电话： 日期： 年 月 日

注：本承诺书一式两份，企业、卫生监督部门各留存一份。

卫生安全承诺书 8

民以食为天，食以安为先。食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐长沙和全面建设小康社会的目标实现。确保食品安全我们责无旁贷，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，特此承诺：

一、按照《中华人民共和国食品法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

二、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事件发生；

三、严把进货关，坚持进货索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。

四、加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。

五、自觉接受社会和舆论的'监督，积极接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生行政部门抓好食品卫生安全工作。热情接待消费者的咨询和投诉，保证给消费者满意的答复和处理。

承诺单位：

法定代表人：

年月日

卫生安全承诺书 9

承诺单位（或个人）： 法定代表人（或负责人）： 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我（单位）承诺如下：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增强单位法定代表人（或负责人）为食品卫生安全第一责任人的意识，制定食品安全事故处置预案，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

2、认真履行食品安全责任，明确各岗位工作职责，依法承担相应产品的质量责任，主动接受监督。

3、持有效餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）并张贴或悬挂在就餐场所醒目处；从业人员持有效健康证明经卫生知识培训合格上岗 ，建立从业人员健康档案和培训档案。

4、建立食品及原料、食品添加剂采购索证、验货、登记制度。认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不采购使用不符合卫生标准要求的.原（辅）料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不采购、使用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。

5、不采购使用标签标识不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂；不采购使用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。

6、粗加工、切配、烹调、库房（冷菜、面点间、水吧）等用房及设施、设备齐全，正常使用。冷菜（熟食）间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”；生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。

7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。

8、认真处理消费者的投诉和建议，作一个诚实守信的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行的监督检查。

承诺人（法定代表人或业主）：

年 月 日

卫生安全承诺书 10

***初级中学：

我作为（职务），对所管辖的安全生产工作负全面责任，根据《****总校安全生产承诺书》的要求及相关法律法规的制度，为做好安全生产工作，有效防范和遏制事故发生，现郑重承诺如下：

一、全面贯彻落实安全生产承诺制度。

二、依法保证全面履行所辖工作的安全生产管理职责。

三、落实安全责任制，落实安全规章制度和操作规程，不断提高安全标准化管理水平。

四、加强对学生开展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活动的安全教育，培养和提高安全意识。

五、大力加强安全文化建设，认真落实“安全文化进校园”各项要求。

六、在事故易发部位设置明显的安全警示标志，加强管控。

七、积极参加学校组织开展的.隐患排查治理和专项整治工作，及时治理和消除事故隐患。

八、确保对所辖消防、防雷等设施、设备定期检测、维护，保证正常运转。

九、积极组织学生参加学校预防火灾、人员踩踏、食物中毒等事故应急预案的演练。

十、自觉接受各有关部门的安全监督检查，认真开展人员密集场所专项整治工作，积极配合做好校园及周边综合治理。

承诺人签字：

卫生安全承诺书 11

我是（法人代表负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。

二、将有效的《食品卫生许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。

四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料进货实施台帐管理。

五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。

承诺人（法人代表或负责人）：

年 月 日

举报电话：

卫生安全承诺书 12

为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺：

一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。

二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。

四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。

五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。

六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。

七、在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加剂。

卫生安全承诺书 13

我是 法人代表（负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：

一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项具饮卫生要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。

二、将有效《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的'监督，积极配合开展食品卫生的监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。

四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料进货实施台账管理。

五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。

承诺人（法人代表或负责人）：

年 月 日

卫生安全承诺书 14

为加强全省供水行业政风行风建设，提高工作效率，提升服务质量，推动供水行业健康发展，确保城镇居民喝上“安全优质”自来水，现特向社会作出公开承诺：

1、水质合格。严格按照国家《生活饮用水卫生标准》，对管网末梢水质进行及时、准确的检测，确保水质达标；定期公布水质检测报告；定期对水源防护带进行巡查；对用户反映的水质问题，及时赶到现场检测。

2、水压稳定。确保市政供水主干管正常供水服务压力达到0.14兆帕及以上；通过电话、通知单或新闻媒体公告，提前48小时公布区域性计划停水、降压信息。

3、维修快捷。定时巡查、维修供水设施；设立24小时供水值班热线，接到报漏电话后维修施工部门立即组织抢修，一般供水设施漏水在24小时内修复（节假日不例外）。

4、报装便捷。公开报装服务流程和时限，公开收费标准，优化报装程序，提高工作效率，推行“一站式”客户服务，对具备报装条件的`应积极受理，及时办结，对不具备条件的要耐心解释，严禁巧立明目、乱收费。

5、计量准确。抄收人员确保抄收及时，准确无误，对用水户的水表进行定期检查，确保水表计量准确，维护用户利益，对于用户反映的水表计量问题，及时协商解决。

6、办事公开。在各供水服务场所及供水网站公开服务指南、公开服务程序、公开收费标准。

7、接待热情，规范服务。供水服务窗口必须做到热情服务、文明服务；建立供水服务热线，服务热线保证24小时畅通，全天候受理用户诉求，对用户来电保证有诉必查，查后必复。

8、执法严格。为确保绝大多数用水户正常用水，对违章用户及各种破坏供水设施的行为，依据有关法律法规依法查处，并及时受理群众的违章举报。

20xx年x月x日

卫生安全承诺书 15

学校(含幼儿园)食堂食品卫生直接关系到师生的身体健康和生命安全，学校(含幼儿园)食堂一般就餐人数较多，学生的自我防护意识、卫生意识较差，一旦发生食物中毒，将威胁到师生身体健康和生命安全。为了确保师生饮食卫生安全和身体健康，防止食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规要求，xx镇人民政府和xx镇食品药品监督管理办公室与辖区内学校(含幼儿园)法人签定食品卫生安全责任书。具体要求如下：

一、学校(含幼儿园)法人为食堂食品卫生安全第一责任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和组织机构，有专职食品卫生安全管理人员。

三、食堂必须持有效《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动，从业人员必须持有效《健康证》上岗，并保持个人卫生，穿戴统一、整洁的'工作衣帽。

四、场所布局按食品药品监管部门审核的要求进行营业，不得擅自更改，场所内外环境整洁，工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。

五、生熟食品分开存放，生熟刀、案分开并有明显标识。

六、设置充足的冷藏冷冻、三防(防尘、防蝇、防鼠)和废弃物存放设施。

九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。

十、保证明确本单位各岗位工作人员食品安全责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规中的各项要求，积极参与餐饮服务食品安全监督量化分级管理。

十一、，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。

十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行监督检查。

承诺人：XXX

时间：XXXX年XX月XX日

第三篇：学校卫生安全承诺书

学校卫生安全承诺书

为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保饮用水安全，有效防控传染病的发生。我单位作出如下承诺：

一、学校饮用水安全

1、严格执行《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法规要求，责成专人负责生活饮用水安全工作，加强学校饮用水的水质监测、设施消毒等管理，保证师生日常饮用水安全；

2、加强学校饮用水供水设施的管理，建立放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程；

3、对于提供的桶装饮用水严格落实采购索证制度，饮水机定期消毒并有消毒记录；

4、直接从事供、管水人员每年进行健康检查，取得健康合格证明。

二、传染病防治

1、认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，健全传染病防治组织机构、管理人员职责；

2、建立传染病突发事件防控工作应急预案、严格落实疾病登记、传染病疫情报告；

3、严格落实晨检、因病缺课登记和预防接种证查验各项管理制度。

4、建立传染病消毒隔离制度，并严格执行，索取消毒产品卫生许可批件等相关资料。

承诺单位：（盖章）

法定代表人签字：

第四篇：公共场所卫生安全承诺书

公共场所卫生安全承诺书

按照《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的要求，创造良好的公共场所卫生条件，保障顾客身体健康，本单位保证做好以下几点：

(一)公共场所负责人(法定代表人)为公共卫生安全的第一责任人，对本单位的公共卫生安全负全面责任。

(二)建立卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，并按制度做好本单位的各项卫生管理工作。

(三)从业人员每年进行健康检查和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗。

(四)做到场所内通风良好，配备机械通风排风设施。

(五)配置公共用具清洗消毒设施，保证能正常使用，公用品、用具等做到一客一换一消毒并保洁。

(六)定期清理室内外卫生，保持环境整洁。

(七)提供的公共用品保证符合国家卫生标准和要求。

(八)保证合法经营，绝不开展“文绣文眉”、“激光嫩肤”、“祛痣祛斑”等医学美容项目以及医疗美容的宣传、广告。

(九)认真学习并履行《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的其他卫生要求。

本单位将认真履行承诺书内容，保证经营的公共场所卫生符合要求，同时接受卫生行政部门的监督与管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。

‘

承诺单位：负责人：

日期：年月日

公共场所卫生安全承诺书

按照《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的要求，创造良好的公共场所卫生条件，保障顾客身体健康，本单位保证做好以下几点：

(一)公共场所负责人(法定代表人)为公共卫生安全的第一责任人，对本单位的公共卫生安全负全面责任。

(二)建立卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，并按制度做好本单位的各项卫生管理工作。

(三)从业人员每年进行健康检查和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗。

(四)做到场所内通风良好，配备机械通风排风设施。

(五)配置公共用具清洗消毒设施，保证能正常使用，公用品、用具等做到一客一换一消毒并保洁。

(六)定期清理室内外卫生，保持环境整洁。

(七)提供的公共用品保证符合国家卫生标准和要求。

(八)认真学习并履行《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的其他卫生要求。

本单位将认真履行承诺书内容，保证经营的公共场所卫生符合要求，同时接受卫生行政部门的监督与管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。

‘

承诺单位：负责人：

日期：年月日

第五篇：公共场所卫生安全承诺书（推荐）

公共场所卫生安全承诺书

根据《中华人民共和国传染病防治法》，《艾滋病防治条例》，《公共场所卫生管理条例》及实施细则等法律、法规、规章和相关标准的要求，为创建国家卫生城市，确保公共场所卫生安全，我单位特做以下承诺：

一、认真履行卫生安全第一责任人的职责，确保公共场所卫生安全。

二、证照齐全，亮证经营，不开展未经许可的公共场所经营活动。

三、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗，确保个人卫生良好，文明礼貌，热情服务，着装统一。

四、在经营中严格遵守相关法律、法规、规章、标准及规范文件规定。保证内外环境整洁，卫生设施布局合理，不违法经营。

五、公共场所内禁止吸烟，严格落实控烟措施，并在醒目位置张贴禁烟标志。

六、按照《公共场所卫生监督量化分级管理》的标准要求，寻找不足，积极投入，加强自身卫生管理，把握机遇，不懈努力，树立品牌意识，争先创优，树立“文明城市，魅力企事业”对外形象，为创建国家卫生城市贡献绵薄之力。

七、自学接受卫生监督部门的监督检查，建立和完善各项卫生管理制度、预案，从现在做起，从自身做起。主动参与，积极行动，承担因我单位违反法律、法规的责任及因此造成的公共场所卫生事故的全部责任。

八、在执行《公共场所卫生管理条例》及实施细则方面具体做好以下的承诺：

（一）建立并执行采购索证制度，严把公共用品用具采购关，加强公共用品用具进货验收与登记，不购买和使用无合法来源、无检验合格证明而及其它不符合卫生要求的客用化妆品、公共用品用具和消毒药品。

（二）各项卫生制度齐全，卫生管理组织健全，卫生档案完整，自查记录、消毒记录等各种记录完整。

（三）设有专用密闭消毒间（50平方米以下美发场所设消毒专区），消毒间环境整洁，配备消毒所需水池等设施、配务高温消毒设备、消毒药物和配比容器，配备密闭保洁柜，且标记明显，使用非一次性拖鞋的配备专用消毒池（桶）。熟练掌握消毒方法，规范消毒程序。公用物品和顾客用品清洁无污渍，做到一客一换一消毒。

（四）设立专用布草间或密闭储存布划设施，室内环境整洁，保洁柜密闭存放布草，设立公共饮具保洁柜，设置有明显标记的棉专用脏棉制品收集容器。自洗棉制品配备消毒高施，消毒能力与使用量相适应。棉制品自洗、送洗记录完整。

（五）场所通风良好，卫生间清洁、元异味，设有洗手设施和机械通风装置，座位套定期清洗保洁。

（六）机械通风滤网无积尘，集中式空调按规范要求定期清洗消毒，集中式空调档案完整。机械通风新风取风口远离污染源、开放式冷却塔、排风口，开放式冷却塔远离公众通道并设置有效隔挡设施。

（七）落实消毒制度：通风系统，二次供水设施以及公共用品用具及时清洗，彻底消毒，保持清洁。场所内空气、微小气候、顾客用品用具等每年至少卫生检测一次。持有产公共场所卫生检测报告，消毒用品、客用化妆品等索证资料齐全。场所供应的饮用水必须符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水单位持有效卫生许可证。

（八）淋浴场所于入口醒目处张贴禁浴标志，浴池清洗消毒设施齐全，消毒措施落实到位，有池水清洗、消毒设施并正常使用，从业人员为顾客进行面部、修脚、搓背操作前使用专用消毒盆对手部进行消毒，有专用的修脚工具消毒设施并正常使用。

（九）游泳场所醒目位置有水质公示牌，公示项目完整，不出租游泳衣裤，有池水循环消毒设备并正常使用，有补充新水系统和强制通过式浸脚池（池水4小蝗更换一次），有检测游泳池水质有效氯仪器和完整的游泳池水循环净化消毒操作记录以及水质有效氯检测记录，液氯安全措施到位，有独立消毒剂存放场所，消毒剂密闭存放。

（十）理发美容场所有头癣病人专用理发工具，标记明显。美发染烫设立独立操作间或操作区域，有独立排风系统，与中央空调分离。美容操作过程带口罩。

（十一）饭馆（餐厅）类公共场所必须于就餐前关小时内摆台，使用的餐饮具清洗消毒后方可使用，不得在餐厅和包厢内清洗餐饮具，设置餐饮具密闭保洁设施，且有明显标识。每日进行一次桌台面物表消毒，饮馆（餐厅）加设防蝇纱窗门帘，加设防鼠板，无鼠迹、蟑螂、蚊蝇等。

告知人：武山县卫生局卫生监督所

承诺单位：

承诺人（签字或盖章）

****年**月**日

委托代理人（签字或盖章）

****年**月**日