改革开放30年演讲搞餐桌文化进行曲

第一篇：改革开放30年演讲搞餐桌文化进行曲

餐桌文化进行曲

时间转瞬即逝，３０年前，党的十一届三中全会隆重召开。这次会议，实现了新中国成立以来我们党历史上具有深远意义的伟大转折，开启了我国改革开放历史新时期。改革开放，中国向世界敞开了大门，华夏大地，迎来了全新的发展时期。1987年，我看准了国内餐饮业与世界的巨大差距及蕴含其中的无限商机，毅然来沪，在天津路上开了一家“人人菜馆”。继而, 在1991年5月, 又在当时尚未开发，却已生机初现的徐家汇肇嘉浜竖起了“天天渔港”的招牌,成立了上海天天渔港餐饮（集团）有限公司。我们不仅是本市首家引进生猛海鲜精心制作正宗港式粤菜的公司，而且在经营服务上体现了“以人为本”的先进服务和消费理念。一时间，天天渔港门庭若市，享誉沪上，成为徐家汇乃至上海餐饮业的纳税大户，并引得海内外众多各界名人纷至沓来，从此，餐饮界生猛海鲜纷纷登陆上海，引领了上海第一次美食潮流。

现在我们就从餐饮的角度透析社会的进步吧！

一、吃饱肚子----（为填饱肚子求温饱）

改革开放前至开放初期，国家的经济调控还处在计划经济时期，每家每户都要扳着手指计划好手上仅有的一些票证，合理分配一家老小一个季度的开销。国营的饮食店也是少之又少，尽管卫生环境实在是令人堪忧，但对于人均收入只有三十几元人民币的当时，八分钱吃一碗阳春面，还是会被看作是一个很奢侈的行为，就连红白喜事，也是尽可能在家里及邻里间借了桌子借板凳的热闹一场了事，更别说是会去那些老字号的饭店吃饭了，这对于老百姓来说，简直就是在做白日梦了。每天没有地主及外国侵略者的欺压，三餐按时并能填饱肚子，那就是毛主席给我们带来的社会主义新生活。

二、吃出面子----（无谓节约与否，但求脸上有光）八十年代中末期，改革的春风，温暖了华夏的每一个角落。随着一个新的职业群体----个体户队伍的壮大，从万元户发展到十万元户，乃至百万元户的应运而生，他们的消费

已经不再是老字号饭店鸡、鸭、鱼、肉等的旧菜式可以满足得了了，于是我们天天渔港打破了饮食店先付钱再统一到窗口拿食物的格局，凭借以客为尊、服务至上的经营理念和粤港餐饮习尚，很快在沪上声誉鹊起。就是有这样一个群体，每天早上摆脱了拥挤的豆浆、油条摊，悠闲的坐在有空调的大堂内品着茶水，就着精致的港式小点，三五成群的谈着股票的涨跌，惬意的一天由此开始。到了晚上，渔缸前每天空运来的生猛海鲜，让吃惯了河鲫鱼的上海人大开眼界的同时，更是让前脚刚走出证交所大户室并做东邀请了朋友来此吃饭的人们面子上增加了很多的光彩，无论是邀请者或是被邀请者，都会为得以在此就餐而感动非凡。于是站在渔缸前，把之前没见过的新鲜玩意点了一个遍，不管有几个人用餐，八冷十热两点心的点菜模式，就像是规章制度一样深入人心。结账时动则五千或上万也无所谓。太浪费，没关系，只要有面子，上档次了，什么都好说。

三、吃出美味---（有选择性的品尝最地倒的口味）

九十年代中末期，随着国内的餐饮业悄无声息的快速崛起，暴发户式的消费形态也逐渐有点回落，百姓们不再一味的追求大吃大喝，餐饮的文化正随着人民生活水平的再次提高而悄然形成。人们的餐饮不会只局限在吃饱肚子或是吃足面子上，就餐的地方多了，选择的范围广了，那对菜肴专业度的要求就会随之提高了。这就给我们天天渔港出了新的课题，既然是以粤菜为主，就一定要突出粤菜的特色来，不够专业是没有人来光顾的。为了弘扬粤菜高档、精致的风范，我们从香港请来了烹制“燕、翅、鲍”的高手，进而带动了沪上鱼翅、鲍鱼、燕窝的消费，提升了餐饮业的品位。高档出品燕窝、鱼翅、鲍鱼及苏眉、东星斑等海鲜烹制水平和广东早茶更是享誉上海滩，金牌琵琶鸭、沙田乳鸽、渔港至尊烧鹅、天天霸王椰香鸡、天下第一包、群龙献宝等一批有代表性的出品，在国际餐饮协会美食节、上海市两届餐博会等大型餐饮活动评比中，多次荣获金奖、特金奖。这些成绩让我们由一个几十人的餐饮小店，逐步发展成为具有一定实力的集团公司。我们的发展再次见证了小平同志改革开放决策的正确性。

四、吃出品味来---在有品味的场所，享受着有品味的服务，品尝着有品味的菜

千禧年的钟声把我们带到了一个新的世纪。新中国从康熙大帝以来，再一次以强大的综合国力展示在世人面前时，人民的生活水平已经翻着倍的在增涨，餐饮业井喷式的发展，也为GDP指数的稳步攀升做出了不小的贡献。人们在选择就餐前，也会先考虑停车方便与否的问题，抑或装修等硬件设施是否上档次，甚至于服务的贴心到位度等都会成为确定在哪里就餐的考虑范畴。客人的要求，就是我们的奋斗目标。把环境翻新并布臵温馨，让客人有家的感觉；把菜品做成艺术品，给用餐的人一种美的享受；把服务做到超乎客人的想象，用我们的周到贴切去感动客人；从一点一滴去考虑，决不放过任何一个会导致失败的细节。我们公司是上海市餐饮著名企业，2001年获得上海市物价计量信得过单位；2002年被卢湾区评为先进私营企业；2003年被上海市系列纪念活动组委会评为“爱心企业”；2003年12月通过香港国际五常管理质量认证，是国际五常协会在国内唯一示范单位；2004年4月被上海市饮食业行业协会评为“上海餐饮业著名品牌企业”，同年，被评为“中华餐饮名店”。2006年，香港国际美食促进会授予“中华美食名店”称号和会员单位。如今的天天渔港已经雄居餐饮界二十余年，并已经在国内拥有六家分店，其中上海五家，北京一家，平均营业额年增长率均能保持在10%以上，利润保持在3%以上，2007年总营业额达1.07亿元。

当申博成功的欢呼声响彻云霄之时，餐饮业的同行们正在竭尽全力谱好这支餐桌文化进行曲，改革开放逾三十年的成效彰现无疑。龙的传人在五湖四海关注着祖国进步，炎黄子孙们为祖国的发展欢声雀跃。

上海天天渔港餐饮有限公司黄楚清

第二篇：演讲搞

爱岗敬业尽责工作

尊敬的各位领导，各位来宾：大家好！

今天我演讲的题目是：《爱岗敬业尽责工作》

冬天已至，寒意渐浓，然而在我们温县，一场“我的岗位与温县发展”实践活动，正如火如荼的开展着。全县各行各业的干部职工，在自己的工作岗位上创先争优，在温县发展的宏伟蓝图上描绘出自己的色彩。

我是一名粮食工作者，怎样才能在自己的工作岗位上，为我们温县的发展作出自己的贡献呢？我认为我们温县就好比是一台机器，我们大家就象是机器上的一个个微小的部件，只要每个部件都能正常运转，机器就会有很高的效率。那就要求我们每个人都爱岗敬业，尽责工作，把一点一滴的小事做好，把一分一秒的时间抓牢。当接到领导交办工作时，尽心尽责努力完成；当在工作中遇到困难和挫折时，自我激励迎难而上。我是一名粮食保管员，在执行国家最低收购价小麦收购工作中，坚持以质论价，公平定等，不徇私情，让农民卖“满意粮”；坚持优质服务，笑脸相迎，语言热情，让农民卖“舒心粮”，把中央的惠民政策落到了实处，让农民实实在在的得到了实惠，体会到国家政策的好处。我在工作中还注重细节，力求细致地做好工作。在检查库存粮食的粮情时，我就是从细节入手，查粮温、查水分、查虫害、查

卫生，从整个粮面到边角部位，从粮食的上部到粮食底部，从不放过每一个细节，通过检查，对比分析，判断粮情变化是否有异常，有无隐患，对所保管的粮食做到心中有数，用辛勤的汗水换来了国家粮食的安全保管。

一个人的作用非常缈小，一个人的工作也微不足道。但是，如果我们大家都能在自己的工作岗位上实现好自己普通的价值，那么，无数个平凡就成了伟大，无数个普通就成了辉煌。现在国务院已将中部崛起纳入了国家战略，中原经济区建设为我们温县的发展提供了千载难逢的大好机遇，我们温县人应该好好把握住这个机遇，要用勇立潮头的闯劲和拼劲，苦干加巧干，推动温县的崛起和腾飞。

同志们，让我们携起手来，肩负起自己神圣的职责，爱岗敬业，尽责工作，从我做起，从小事做起，为我们温县的发展做出应有的贡献。我坚信，我们温县的明天一定会更加美好！

我的演讲完了，谢谢大家！

第三篇：演讲搞

我为公司代言

我叫罗理想，来自广州市兴之谷食品有限公司的区域分享经理，接下来我为大家演讲的题目是《我为公司代言》，我们广州市兴之谷食品有限公司坐落在美丽的城市荔城（增城）这里风景优美，空气清新，占地面积60余亩，建有5万平方米的标准化厂房，拥有万级GMP（药品生产质量管理规范”或“良好作业规范”、“优良制造标准”。）标，标准化生产车间，整个生产环节及流程均达到国家QS（企业食品生产许可认证）认证。

随着我国经济水平的发展，人民生活水平的提高，有关数据显示，近期20年来我国城市居民肥胖病、糖尿病、高血压等慢性病的患病率大增，占了城市居民死亡原因的七成左右。据统计，近年来我国超重和肥胖人口超过3亿，高血压人口2亿，血指异常人口约有1.6亿，血糖受损人口有4亿左右。导致这些疾病的一个重要因素就是不健康的饮食结构。

据有关调查表明，近年来，我国城市居民的动物性食物的消费量大大增加，脂肪供能比达到35%，超过了世界卫生组织推荐的30%。同时，我国城市居民的碳水化合物供能比例却远远低于中国营养学会推荐的55%~65%，只有47%。

针对上面这些问题，我们公司就是为食品安全做成贡献，我们的产品有：纯五谷杂粮健康食品、纯坚果类系列营养食品、天然健康营

养粉系列健康食品、地方特色农产品系列绿色食品，目前有以下产品： 果仁全谷（果仁原粒、低温焙制、超细研磨）

配料：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、眉豆、糙米、燕麦、小麦、大麦、黑米、红米、薏米、黑芝麻、杏仁（巴旦木）、百合、白砂糖。功能：里面有很多的豆类，多吃豆类可以缓解疲劳，这些杂粮含有很多的糖类，可以补充能量，同时含有维生素可以提高智力！紫薯山药全谷

主要成分：紫薯、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、眉豆、糙米、燕麦、小麦、大麦、黑米、红米、薏米、白芝麻、腰果、白砂糖

功能：紫薯可以消化道环境，促进肠胃蠕动，山药：清热解毒 杏仁百合全谷美妍餐

配料：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、眉豆、糙米、燕麦、小麦、大麦、黑米、红米、薏米、黑芝麻、杏仁（巴旦木）、百合、白砂糖 功能：黑豆，美容养颜，明目乌发。百合：止咳化痰抗癌美容！南瓜薏仁全谷高纤餐

配料：南瓜、糙米、燕麦、小麦、大麦、黑米、红米、薏米、黄豆、眉豆、黑豆、绿豆、红豆、白芝麻、核桃、白砂糖

功能:保护胃胶促进消化，消暑！

红枣燕麦姜茶

配料：红枣、燕麦、姜、黑糖

功能：养血安神、促进血液循环

第四篇：演讲搞

尊敬的各位领导、同事们： 大家好！

我叫张洋，首先感谢公司给我这次参与竞争的平台和展现自我的机会。在此，表示我最衷心的感谢，我会以自己的实际行动来回报领导及同事对我的信任。

管理方面

一、安全管理

安全是加油站生存发展的根本保证，高标准、严要求，以《加油站管理规范》为依据加大力度做好安全工作，牢记“隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山”，坚决杜绝“三违”行为的发生。坚持履行日查、周查、月查，发现问题及时整改不拖拉，责任到人确认整改结果，保证站内无安全隐患。

二、数质量管理

加油站的数质量管理，涉及到进、销、存三个环节，具体体现在接卸、储存、计量和销售的管理上。一是接卸环节，严格按照卸油操作规程，认真核对进油核对单、确认来油数量和质量，减少在卸油过程中造成的“跑冒滴漏”，降低接卸环节的油品损耗。二是储存保管环节，防止在储存保管环节上出现油品变质而影响加油站的声誉，计量口和卸油口确认上锁防止认为偷盗，强化计量管理，对每日的油品损溢进行分析，找准原因想出对策，最大限度的控制加油站的损耗。家文化

在家文化方面主要分两个方面，一个方面是员工、另一个方面是顾客。员工方面主要体现一个“爱”字，无论多勇猛的将军都不可能一人打胜一场战役，在站里工作是大家干的，任务是集体完成的，我们要尊重自己的员工，主动关心他们的工作、学习和生活，多与他们沟通，把“严”和“慈”有机的结合起来，用行动让他们感受到家的感觉；顾客方面首先要提升服务水平，保持干净整洁的站容站貌，多与顾客沟通，熟悉他们的加油习惯，让顾客感受到亲切的感觉、感受到家的感觉，把新顾客变成回头客、老顾客。

第五篇：演讲搞

《让礼仪之花绽放》

尊敬的各位领导,亲爱的老师们；

大家好！很荣幸站在这里，和大家一起聊聊这个永恒的话题------礼仪，我今天演讲的目题是《让礼仪之花绽放》。

记得印度大诗人泰伐尔说过：“花的事业是甜蜜的，果的事业是珍贵的，让我们选择了教师这一职业，就是选择了叶的事业，注定我们的一生，与花相伴，与花相伴的一生富有诗意和美好，甘愿做绿叶的我们在充满希望的教育的田野上，挥洒青春，庆祝挚爱，播散希望的种子，传播文明礼仪，还教育事业一个姹紫嫣红的春天，让礼仪之花绽放！

那么，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪，不仅是一个素质、教养的体现，也是一个道德和社会公德的体现，更是城市的脸面，国家的脸面。

来关注这样一副画面吧！一位母亲正骑自行车带着年哟的儿女迎面而来。孩子一不小心，手中的饼干掉在地上。母亲马上停下车，轻声对女儿说：“来”咱们把它扔到垃圾桶里去。说着便把孩子抱下来，俩人弯腰一起去捡地上的碎饼干。就是这一普遍的一幕，不由让人想起一句话：素质是一种习惯仔细想想，不是吗？无论这位母亲，还是将来的孩子文明素质如何，在这一细节中已有了答案。

而现实中，还有不少与‘‘素质不高’’对号入座的行为，都是因为不注意、不在乎而形成习惯、后举手投足间不经意就暴露出来的。说到文明素质，其实，每个人内心都有向善、向美的天性，只是日复一日，因自我约束的态度，力度不同，才有了令人一目了然的区别。

2011年“十一”黄金周期间，新疆乌鲁木齐南山旅游景区出现80多名韩国游客集体捡垃圾的场面，其中包括30多名儿童。在驱车将5个装满垃圾的纸箱送至垃圾站后，韩国游客才安心继续游玩希望我们不会忘记我们是素有：“礼仪之邦”美誉的，别让这些留给我们太多的渐魂。

来看看校园生活，学生见到我们问一问早上好，你不要忘记向你遇到的每一位同事问好，也许一句简单的早上好，对你来说并不用费什么功夫，但你的一句问侯会让她在一天中感到轻松快乐，何乐而不为呢？朋友们，请记得美丽的校园不仅仅需要每个人的付出，整个社会更需要你我的文明举止呀！

朋友们，别忘了：有一种美，令人惊艳，令人回味，令人追求，这是一种可以吸引目光的美，它光彩夺目；有一种美，飘逸在浮云上深埋在古垒下，这是一种可以吸引灵魂的美，它深藏不露；那就是文明之美，文明之美发自内心，文明之美来自素养。朋友们，让我们在生命开始的春天里，在这明媚的三月里宣誓；从小事做起，从身边做起，引领文明风气、创建文明校园、争做师坛的文明使者！牢记古圣贤荀子之道：不学礼无以立，人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁，我坚信通过我们的努力，礼仪之花会开遍长城内外，开遍黄河上下，绽放在神州大地！

演讲完毕，谢谢大家！