如何经营超市的淡季期（本站推荐）

第一篇：如何经营超市的淡季期（本站推荐）

如何经营超市的淡季期

我们超市业的淡季通常有三个阶段，即元宵节后持续到4月份、年中的7-8月份，年尾的11-12月份。淡季到超市消费的顾客的数量以及消费能力是有限的，所以我们销量的增量并不会来源于市场销量的增加，只能是趁对方在淡季松懈的时候，将顾客从对方超市抢过来。那么超市需要怎么做才能从竞争对手手中夺取顾客呢？

首先，超市在淡季进行促销时要慎选促销品类，适合才是最好。例如，春节后顾客的消费特点与其他假日略有不同，春节前家庭主妇都依照惯例乐意购买大包装，大规格的粮油类商品。进入春节后的淡季，由于节前顾客已经大批购买，且需要一段时间消化，因此我们不能盲目的选择民生商品翻来覆去的”恶炒”，而应选择顾客需要的时令性商品，如整理箱，防潮吸湿，雨具，时令果蔬；或利用农超对接优势，直接到农家采购合适顾客需要的农副产品，大幅让利顾客以吸引人气。

其次是淡季旺做，创造节日。尽管我们刚刚经历过了一个繁忙的节日，但是我们不能就此松懈，企业经营如逆水行舟不进则退。所以在节后应根据节气消费以及营销主题的变化通过营销策划把一些不起眼的小节做大，如:消费者权益日，愚人节，母亲节，父亲节或者超市的店庆等节日，或利用当地的民俗节，商会赛事等重大活动做文章，在淡季中掀起一阵营销小高潮。淡季营销，不仅能扩大卖场的影响，也能做大淡季销售市场。

第三点就是在销售方法和促销手段上要推陈出新。引导新的消费习惯本来就是我们零售企业的使命，也是节后挖掘淡季营销的有利途径。通过一些别有心裁的销售方法，比如广东消费习惯，天气寒冷时饮料或牛奶等饮料属于生冷食品，气温低，销售持续走低我们就在寒冷天气推出”热饮”。--—“煮饮料或咖啡”“煮牛奶”“煮姜丝可乐”“热椰汁”甚至”煮青梅酒”等，这样既为顾客带来新的消费体验，也能解决了顾客的消费需要，增加了销售。

当竞争对手在淡季休息的时候，我们需要做的是再接再厉，将别人眼中的淡季变成自身的旺季，让超市无论是在淡季还是旺季都拥有稳定的客源，让顾客成为超市的忠实消费者。通过淡季建立新的忠实顾客群，这样到了旺季超市自然才能更旺，只有在淡季打好了基础，在旺季的时候就可以很少投入得到很大收获。

第二篇：超市淡季营销

超市淡季营销

l 销售淡季中的市场

n 刺激消费的节日或事件较少

商家在淡季时创造出各式各样的主题促销假以刺激销售，如各类抽奖、比赛等，而一个好的创意往往在淡季时能发挥更大的作用 n 季节性变化不大

季节性变化使特色食品、服装、家纺等商品销量上升，一般来说，季节性销售对一个超市的影响越小，则说明该超市的商品结构越合理。n 流动与集团购买力减速弱

集团购买一般集中在春节、国庆中秋等时间，而在非旅游季节，流动人口减少也导致销售下滑 n 旺季促销的负效应

国庆、中秋的促销力度越大，这种负效应在十一月表现的越明显。因此在旺季时对耐用商品或如日用消耗品（调味品、订上用品、锅、洗发水、卫生巾等）的促销应把握一定尺度，否则进入淡季时，这类商品会进入一段时间的销售低谷。

l 销售淡季中的超市

n 商品更新频率明显降低

生产厂家在淡季推出的新品较少；

卖场中有大量旺季遗留库存南非要促销清理； 旺季促销负效应使你无法推出新品 n 促销力度减弱、效果不明显

顾客的库存天数很可能比超市还大； 供应商给不到与旺季同等的支持； 促销商品很多是旺季的滞销库存

n 非食品占比减少，毛利、客单价同比下降 顾客似乎只采购生鲜、粮油等生活必须品 软百货销售下降，直接影响毛利 n 库存增大、周转率降低

滞销品无法有效清理，同时不得不引进新品刺激销售

l 淡季销售中常见的误区

n 以低价倾销的方式处理库存 严重破坏商品和商场的价格形象

以前购买过这些商品的顾客认为自己上当了 供应商损失更大

n 大量引进廉价商品、盲目追求销售额

由于非食品在淡季中销售下降趋势更为明显，采购为了保持销售而盲目引进廉价商品，导致整体商品结构遭到破坏，失去应有的弹性

廉价商品吸引来的低消费人群迫使你为了追求低价位而不断的降低质量的标准； 顾客群中的中高消费群体被竞争对手拉走 n 过度压缩营运成本

服务标准的降低令你失去忠实顾客 裁员导致卖场管理混乱 n 目标模糊的大型活动

强行制造卖点，却发现顾客并不买账

l 淡季促销方案 n 针对库存的促销

举例：

1、跨部门的捆绑、赠品销售

2、交叉陈列、改变包装

3、集团购买

n 提高人气的促销

举例：

1、娱乐购物：捞鱼比赛、猴子促销

2、制造惊喜：毛绒老虎

3、连续积分促销

4、特色群体促销：生日礼物、非常搜索 n 体现服务质量的活动 举例：

1、买商品，送服务

2、参加社区建设

3、与银行、餐饮、旅行社等服务企业共同策划跨行业促销服务 n 为核心目标顾客量身打造DM 举例：

1、某大型超市以一家三口的生活故事贯穿开业DM

2、某会员制超市针对目标顾客策划的系列高档商品DM n 反季销售

举例：

1、羽绒服夏季促销

2、外贸T恤三月份促销 n 利用时间差的促销

举例：

1、提前开业，针对学生早餐、早市生鲜的促销 n 特色商品促销

举例：

1、特色食品一条街

2、进口食品专卖

3、学生小电器展

4、供应商品牌促销

l 淡季竞争策略

n 强调差异化经营时最佳时机

无论如保，淡季都不可能变成旺季，利用淡季突出自己的特点，形成与竞争对手的差异化经营显然更安全 淡季时的特色促销不会被大量的常规商品促销淹没，更容易引起目标顾客的注意 n 比质量、比信誉、比服务 销售下降时，商品质量应该提高 对顾客和供应商的承诺始终如一

旺季中提供的所有服务淡季时也应坚持 n 商品结构决定下一轮胜败

淡季中为了刺激销售而破坏商品结构的均衡将在旺季到来时付出代价 利用淡季调整商品结构，从容应对下一轮的竞争 n 创意独特、步调领先

任何广告或大型商业活动的成功与否都取决于创意 学习、模仿别人先进的东西，绝不是机械的照搬 n 拥有自己的忠实顾客

l 差异化经营 n 个性化经营是未来生存发展的必由之路

表面上大而全的商品结构难以适应越来越高的个性化要求 没有特色会使你陷入无休止的价格竞争

新的经营理念淘汰旧的理念，而单一的价格竞争只能两败俱伤 n 核心目标顾客的共性决定超市的个性 了解你的顾客，为他们选择合适的商品 坚持特色，不因一时一事而改变 培养自己的顾客群，让他们发现你 n 以局部优势带动整体发展

特色不必面面俱到，但需要有足够的优势

假如顾客再来的原因只有一个：有一样他喜欢的东西只有你有或你的最好

第三篇：旅行社淡季经营方案

旅行社淡季是旅行社“休身养性”、“自我调整”的最好时机，对于北方的旅行社来讲，冬天是一个较长的业务淡季，很多旅行社采取放假、半放假熬冬的方式打发时间，不知道各位都是怎么操作的！

一、把一年下来的各项流程进行总结和改进，尤其对今年经营中出现的问题进行重点检查和改进

二、对全年各项经济指标进行详细核算，让员工对这些数据阐述自己的市场分析观点，准备明年的经济投入

三、了解员工新一年的工作打算

四、科学制定出新的一年公司的经营目标和工作计划，各部门以此做出本部门的工作计划

虽然旅行社的淡季销售策略各不相同，但大部分旅行社都将淡季目标市场锁定在老年游客中。据旅行社工作人员介绍，长假后出游者多为离退休人士，社会上只有这个群体有可能在淡季选择出行，因此夕阳市场可能让旅行社淡季不淡。深度开发蜜月旅游。冬季是传统的婚庆黄金季节，旅行社可以把旅游与婚庆有机结合，将蜜月旅行和婚纱摄影结合在一起进行市场开发。结婚周年旅游等等的深度旅游产品。

考察旅游新线路

对于许多客户来说，旅行社提供的游览线路成为仅次于价格的第二大选择因素。因此，在市场淡季着手考察旅游新线路，成为小旅行社老板们的头等大事。在淡季时间里，大家可以摸索改进线路，力图让自家的旅游产品更有竞争力，好为来年的旅游旺季提前做准备。

网际营销对接新客源，淡季之中寻找盈利模式

旅游淡季，旅行社经营管理营销人员可以通过论坛和QQ群等网络工具培养潜在的客户，一些旅行社更是利用淡季大力推广自己的网站。牙克石123网

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第四篇：超市如何做好淡季营销

超市如何做好淡季营销

超市处于青黄不接的日子，如淡季，有不少超市对于淡季营销很烦恼，其实家乐福就是超市如何做好淡季营销的代表，超市如何做好淡季营销呢？下面小编以家乐福为例给大家支招：

1.为VIP设置特权。一般的超市，在淡季中，少人购买，则会停掉很多的结账的通道，节省成本。这重做法忽略了世界80%的财富聚集在20%人的手中的原理。这个原理对于超市也是如此。为设立VIP设置特权，包括开通VIP通道，VIP打折等。

2.品牌树立。对于淡季，很多超市都静悄悄的，此时正式树立品牌的好时机。通过强化卖场管理，加强促销力度，提高超市人员的服务质量来建立超市的品牌。

3.广开思路。一般来说，国庆，端午，五一这些国家规定的节假日都是超市旺季的日子。除了这些日子外，还可以根据当地的一些风俗，当地发生的重大事件来推广。广开思路，不要局限在国家节假日。淡季也不乏商机，广开思路，总会找到对的方法。

俗话说，没有淡季的季节，只有淡季的思想，对超市如何做好淡季营销的问题，只要敢想，敢创新，还是有市场的。

超市淡季销售是超市的一场保卫战。超市淡季销售对于超市经营来说，做得好利润翻倍，做不好很可能亏本。如何做好超市谈季销售，有何方法让超市淡季销售形势好转?下面介绍超市淡季销售的几种方法。

超市淡季销售的方法一：坚守价格提高让渡价值

一到淡季，许多超市都会想到降价处理自己的商品，来减少资金的压力。但商品降价处理很容易损伤品牌，流失利润。一旦商品价格降下去后，就很难升上来了。价损伤品牌，流失利润，不降价损失销量，积压商品。超市淡季销售面临如此场面不是没办法可救的。通过提高给予消费者的让渡价值来提高销售。比如，淡季购买家电可以获得双倍保修服务时长、购买过季服装赠送应季小服饰、将淡季商品与旺销商品组合后销售等。通过提高增值服务来回避降价。

超市淡季销售的方法二：推出恰当新产品

通常新产品都能引起消费者的兴趣，在淡季恰当的推出新商品，可以提高人气与关注度。如果能推出弥补淡季市场空白的新商品更可能给超市带来无限的商机。

但是，在淡季销售产品无论如何也无法和旺季相比，这是个事实。所以推出新产品与促销时要考虑损益平衡。

超市淡季销售的方法三：活动营销

超市淡季销售可通过活动营销来搞活超市气氛。推出一些目标消费者关心并且可以为其带来实质利益的活动，带动超市气氛，如果活动成功，可能在淡季掀起一次销售高潮。

超市淡季销售的方法四：借势吸引眼球

淡季商品往往缺乏消费者关注，超市可采取一些热点事件来吸引消费者的关注。关注的目光多了，自然增加了消费的可能性。比如说借中秋节之势，引起消费者对饼干、面点的消费。

以上是笔者总结的四种超市淡季销售的方法，如若你对超市淡季销售的方法有不同的见解或者补充，欢迎在超市淡季销售的方法的评论区发表。

第五篇：超市经营知识

超市经营知识

一、商超系统在现代营销中的作用。

A、随着市场经济的发展，现代营销中的销售渠道细分越来越重要，特别是快速消费品商超、通路、特通等销售业态日臻完善和独立，特别是沿海发达地区，以家乐福、沃尔马、大润发、苏果等为代表的国际、国内知名商超已纷纷在县级城市开店，上海、北京、广州、沈阳、大连、苏州等城市更是大型KA卖场密集，甚至商超的销量占比达到当地总销量的50％，所以商超的作用不容轻视。

B、商超是品牌落地的最佳捷径，与空中资源有效结合是现代营销中品牌营销的必用手段。

C、商超里的产品生动化和促销是销售过程中拉近与消费者的关系，教育消费者产生品牌效应最快的方式，经营商超也是新品推广中启动市场和销量提升加力的简捷手段。

D、展示品牌生命力，与竞品直接展开竞争的场所，也是企业实力、品牌价值和销售理念比拼的场所。

E、消化不良库存的可选之地。

二、影响商超销量的关键部门和人员： A、本部门部分： 供应商：最根本的环节，职责是保障货量、品项条码供应充足及时，保障及时垫资，提供公关支持，提供车辆、人员服务支持。要求：必须有资金实力、开拓思想。

业代和业务员：销售工作的操盘手，职责是规划、谈判、执行、管理。要求：专业、敬业、霸气、做事灵活、思路敏捷，有较强的交往能力。

促销员、理货员：一线战斗人员，职责是执行、服务、保障、战斗。要求：敬业、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨、霸气、做事灵活。

订单员、调度员：第二梯队人员，职责是审核、传递订单，开具出库手续和送货手续。要求：专业、敬业、思路敏捷，认真细密。

仓库保管员：职责是办理出库手续，点验出库产品明细、数量，监督装车；汇总提报每日库存，向供应商提报进货计划。要求：认真负责、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨。

送货员：职责是按照订单要求按时、保质、保量把超市订货送达收货部门，把超市要求调换、退回的产品办理退换手续后拉回。要求认真负责、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨、保障及时、服务到位。

财务人员：负责结算账款，是超市运营的资金保障和降低风险的保障。要求专业、敬业、认真负责、细心勤快、工作缜密。

B、常接触的商超部门： 采购部：最为重要的部门，主要负责产品的采购：销售合同的签订，条码进店谈判，促销谈判，产品进店、促销价格的确定，下首批订单和促销订单，厂家人员进场及进场费用的谈判，兑帐后货款结算的签批；绘制排面分布图，产品上架和地堆、端架的确定，免费地堆、端架的批复，特殊陈列如货架包装、异型货架地堆的批复和布置，为了配合上级部门检查向超市借排面、拉排面等动作的批准；因产品日期问题需要进店产品保函的批复，送货环节与收货部门产生分歧时进行协调，销售中与营运部门的协调，调换货的协调；对厂家因违反合同和卖场规定采取处罚，直至清场。有权取缔、更换供应商和转场，换码、锁码、删码，开除厂家促销员，冻结货款。

卖场主要考核内容：所采购的商品销售业绩（销量）达成，各项费用目标达成，所采购的商品发生的客诉率。

营运部：天天打交道的部门，部门代表：店长、楼层经理、班组长（收货部和商管部大部分商超划归此部门管理）。

主要负责卖场的产品销售和管理工作：日常销售订单的填写和传真；卖场营业员、厂家的驻店、临时促销员和理货员的管理，厂家促销员面试和上岗前岗位培训（此工作多由商管部负责），工作服的发放和押金、管理费的收取；产品上架，日常的排面维护，促销产品的上架和地堆、端架布展；库存产品的管理，调换、退换货，月底盘点，采取补库、冲抵实物帐等手段平溢库存；标签、POP、挂架等销售辅助品的落实和费用收取；采购所绘排面分布图的执行排面的微调，周转仓的分配，临时地堆、端架的批复和协调，所控制的地堆、端架的批复和协调（如果销售支持足够大可拿到免费地堆或端架）；服务台和超市区域外卖场场地的管理，可操控展售、联营、抽奖、换购等销售活动并收取相当费用；应付消费者投诉。有权决定订单大小和订单频次，对销售的影响更直接，处罚直至开除厂家促销员，提供采购控制外的地堆资源，决定换购促销，有权对库存商品作处理，所以稍微大意就会对供应商有一定威胁。

卖场考核内容：销售业绩，店面的管理和维护。

保卫部（也有叫防损课）：必须防范的部门，负责卖场的治安，处理纠纷维护正常的销售秩序；巡视卖场，抓捕盗贼，制止、处罚非本店工作人员抄码、抄写价格、拍照、破坏商品等违规行为；协助收货部验收进店商品；办理卖场自有人员、厂家驻店促销员、临时促销员、理货员等的进场工牌、通行证、入场卡等证件。

财务部，实现销售的关键部门，负责兑帐、结算货款；收取各项费用并开具发票等凭证；在结算系统中生成条码，协同采购部调整价格。

三、日常工作中应掌握的基础知识： A、经营商超发生的常见费用：

开户费（进店费）：建立供应商档案录入系统的基本费用，对应的是变更供应商发生的转户费。条码费：建立产品档案录入系统的基本费用，对应的是更换条码时店方收取的换码费。最好不要在合同中体现，换码时能减多少是多少。

新品进店费：指产品首次进店后再谈进店条码收取的费用。新店开业赞助费：为祝贺同一系统的新店开业支付的赞助礼金。老店翻新费；为祝贺老店（一般指总店）翻新后重新开业支付的礼金。

店庆费：包括周年庆（指本门店周年庆）、司庆或全国庆（总部的周年庆赞助费）、同业庆或事业部庆（同一城市或大区其他门店的周年庆赞助费），厂家或供应商大多以给予促销支持为理由蒙混过关。

节庆费：一般指每年的五大节日：五

一、中秋、十一、元旦、春节，有收六大节的如在前边五大节加了元霄节、端午节或圣诞节等，这跟店方的国籍有关系。

合同续签费：每年12月份签订下一合同时收取的费用。要据理力争的条款，能不给就不给。

配送费：多发生于集中采购，卖场自己分散配送的超市，但也有强行收取的，沃尔马、大润发等较为多见。

无条件返利：即平时所说的返利，有月返、季返、年返之分，签订合同时必须明确的条款，防止吃亏。有条件返利：双方约定的当销售额实现一定数目时给予超市的返利，签订合同时必须注意的条款，必须据理力争不签订此条款，即使签也要拟定一个店方无法实现的销售目标，日常注意数据的记录和搜集很关键。

促销折扣：合同约定每年必须做几期促销，不管做不做店方都要扣的款项。

产品上架费：一般不收取，但是已经开始出现，最好不要签，如果集团有买断排面的费用支持可以，但必须对排面、条码、促销等条件在合同中明确约定。

堆头费、端架费、DM刊费、POP制作费等促销时店方收取的支持费用。

广告发布费：指包装货架、围柱、灯箱、异型货架、吊旗、挂架、地标、条幅、大型招贴、超市外墙发布的灯箱、楼顶路牌广告等的占地费。

促销人员管理费、工牌费、促销员服装费、进场押金（一般由促销员自担）等人员费用。

产品质量保证金：卖场一般都会向一些小品牌或厂家收取的质保金，很多情况下是要不回来的。

合同违约金：签订合同时要注意，如果条款里有此条，一定争取删掉，不然以后会很麻烦，店方会依此频繁处罚。客诉补偿金：大多不写在合同里，发生客诉或职能部门检查出问题时随意收取，没有标准。

首单免费或首单补贴：沃尔马和家乐福常用的伎俩，要据理力争或能赖就赖。

财务手续费：因结算货款发生的汇兑手续费，兑帐、邮寄凭证发生的费用一般也由供应商承担。

以上是大部分合同中发生的费用，下面还有日常合作中发生的费用：

补差价：因为其他超市同条码商品销售低于本店而造成的营业额损失；因为特价促销或负毛利销售给本店造成的利润损失；因为系统原因造成的价格差异的利润损失。

补库存：多发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商无偿填补亏损部分叫补库存。

补销量：也叫假销售，发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商作空头销售即只付钱不拿货来平溢亏损叫补销量。空退货：也叫假退货，发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商打相等数量的退货单，但是只打单不退货叫空退货。

空入库：也叫假入库，对应假退货。因为销售中的异常或财务的失误造成月底盘点时库存商品数量盈余，营运部门有时会让供应商办理一个假的入库手续，而应入库商品营运部门私分。此种情况多发生于管理混乱的超市，要多加注意。

退佣差异：家乐福发生较多，因种种原因出现财务的收支不平衡，为了平帐，财务从供应商货款中以“退佣差异”为科目进行扣款，如果供应商兑帐不及时或财务混乱查不清原因就会造成损失。

无条件退货：签订合同时往往必签条款，在实际工作中，门店有时会大量的退回即期或过期产品，给供应商造成损失。

强制性促销：有时门店为拉升销售业绩，会不与供应商沟通就做特价促销，往往打折力度很大，然后找供应商补差价或强行从货款中扣除应补差价。

公关费：包括重大节日的礼品、礼金，班组、部门的联谊和赞助等。

假销售：因为某些原因，有个别条码销量极差或零销量，为保住条码数量防止被删码，供应商自己到门店购买这些条码从而在系统中产生销量记录。B、商超五要素：条码、排面、价格、促销、服务。

条码：即产品的条形码，有叫SKU的，是产品货架排面的支撑。条码分正常销售条码和临时销售条码，临时条码是指没有进店或系统还没有录入的品项要在店里销售时，门店授权临时生成、指定专业公司印刷的条形码。有两种生成模式：门店采购部门自行编制录入系统；借系统已生成的其他品项的条形码。

排面：单个产品的陈列横截面，品牌效应和陈列气势的保证。方便面货架排面陈列形式：分包装按口味陈列，分包装按品牌陈列，对于消费者前者最方便，对于品牌后者最好。

价格：分正常供价、促销供价、最终结算价，正常零售价、促销零售价。必须注意全国或区域连锁型超市如家乐福、合家福等保持供应价格的统一，特别是特价促销必须及时变价（调整成正常价格）以防止选入超市陷阱。

促销：主要指的是针对消费者的促销，常用促销形式有特价，捆赠，买赠，积袋、积点等累积促销，摇奖、抽奖、摸奖、刮卡等有奖促销，换购，试吃展售。

换购：促销人员在卖场出口布置展台，顾客凭一定款额的购物小票另加一定额度的货款就可以买到远远低于正常零售价的商品，这种促销形式需要门店的配合和同时让利，一般多用于处理即期品或新品上市，操作时必须认真收管购物小票、做销售记录以便报账。如顾客凭10元以上的单张购物小票加1元钱就可换购1个今野五连包。

服务：包括对门店的服务和对消费者的服务，关键执行人：商超业务员、促销员、理货员、公司调度、仓库保管员、送货员。

主要内容：及时收发订单，准确开单，及时备货，准确出货，及时送货，及时调换、退货；理促人员按照公司产品生动化要求加强排面维护、周转仓的抢占，争取排面占比只赠不减，及时上货，先进先出，剔除即期、过期、残次产品，按照公司促销标准要求对促销的堆头、端架进行维护，周转仓的维护和空箱归拢，每日清点库存防止断货或积压，及时调整、追加订单，执行有奖销售、换购、买赠、试吃展售等直接面对消费者的促销活动。

C、增强产品生动化的主要元素：

发布广告：店外的有刀旗、路牌、条幅、灯箱、霓虹灯、电子屏幕、橱窗、店招、遮阳伞、遮阳蓬、拱形门、气球、飞艇、路演背景、特卖会背景、试吃台、展示台或箱、弓形架、一拉宝、海报、等；店内的有：条幅、挂旗、吊牌、POP、海报、价签、摇摇卡、展示卡、即时贴、围档（围档膜、KT版、喷绘布）、灯箱、弓形架、一拉宝、地标（一般是粘贴在地板上的喷绘广告或直接喷涂在地板上的广告）。

异型展示：货架包装、异型货架、异型地堆、异型端架、花车或贩卖车、围柱、展示台、展示架、挂架、模型展示、模型吊挂、吊牌、收银台包装布展区、专柜。卖区排面活化布置：货架、端架排面展示，地堆造型布展，周转仓堆箱陈列展示，收款台样品展示，特卖区样品展示（如芜湖的世纪联华开辟的“中华美食”特卖区），试吃展示台、展示区布置，路演、特卖会样品区展示。

促销辅助品：印有广告的赠品、手提袋、包装袋。

D、卖场常用宣传形式：路演，特卖会，试吃、试饮展售，派发样品，换购，有奖销售。

E、商超业代日常考核项目：销售目标，包括全品目标、新品或主推条码目标；条码进店排期和目标；条码规划，条码保全（不准出现锁码、删码）；最低排面保障和排面增长目标；促销规划、执行排期和销量目标；新开店进店谈判和进店效果评估；竞品信息、开店信息收集；销售流程理顺；理促人员管理制度的制定和执行；对理促人员的市场检核和处罚。

F、促销员、理货员日常考核项目：销售目标考核，包括全品目标、新品或主推条码目标；条码保全（不准出现锁码、删码）考核；最低排面保障和排面增长目标考核，按照公司管理规定进行排面维护（即商超五要素里的服务要求），周转仓抢占；促销执行和销量目标考核；竞品信息、开店信息收集；产品日期、订单及库存管理。

1、商超产品定价方法：

A、顺加定价法：零售价格＝产品进价×（1＋加价毛利率），产品进价＝零售价÷（1＋加价毛利率）描述语言：××产品进价×元，咱们要看够×个点才能销售，或××产品卖价是×元，咱们得挣×点才行。主要是以进价或加价率来左右价格，以进价为参照物，以进价来定售价。

B、倒扣定价法：产品进价＝零售价格×（1－加价毛利率）描述语言：你这个产品卖×元，我们超市要求必须得到×个扣点。以售价为参照物，以售价来定进价。沃尔马常用方法。

C、我们的方法―倒推法定价：首先确定超市零售价，再根据各超市的计算价格不同，利用以上公式倒推的方法计算出给超市的供应价，再对比自己的进价最后确定供货价。

D、模糊定价法：零售价格制定时金额故意不定整数，而是低于目标价格0.3－0.1元，给消费者以便宜实惠的概念以拉动销量。

2、建立商超专营库管理制度：两种方式：一是建立商超专用库房，专门存放超市销售品项；另一种方式是建立虚拟商超专用库，就是日常的仓库管理中，每天专门留出超市需要保障的需求数量专供超市，条码库存量只有超过此专门需求量时才允许通路出货，低于或等于此量时供应商要尽快打款进货。

3、条码进店：条码进店要发生条码费，节约费用的方法有：打包进店（一次支付×元条码费进很多条码）；更换条码，免费或支付远低于合同中单支条码费的换码费进相等数量的条码；单条码搭车进店，按合同规定支付条码费但带有附加条件；借壳进店，利用其他同等价格品项的条型码录入系统，粘贴临时码进行扫码销售，此法不长久。

条码是支撑，促销是拉动。在条码进店上不能过于吝啬，一不能等，二不能拖，每个月要对照《条码进店动态表》和销量统计积极地作条码分析和进店规划，对于销量差、甚至为零的、有可能被删码、锁码的“鸡肋条码”、“瘦狗条码”要及时的作“假销售”进行拯救或抓紧时间找采购谈判更换条码。新品进店后最少要做3个月的试吃、捆赠、换购、买赠等形式的消费者促销拉动，销量提升，价格形成定势后再做特价促销。