[重庆理工大学-2013-11]两江校区食堂四楼经营招标书（精选五篇）

第一篇：[重庆理工大学-2013-11]两江校区食堂四楼经营招标书

重庆理工大学两江校区食堂四楼经营招标书

重庆理工大学对两江校区食堂四楼经营公开招标，欢迎有资格的投标人参加投标。一、三期食堂底楼基本情况

两江新区学生食堂4楼（除去教师窗口和接待窗口外），面积约1800平米；

二、投标人资格准入条件

1．投标申请人须具有独立法人资格，能独立承担民事责任。持有国家《食品安全法》的规定从事餐饮行业的证照，注册资金人民币50万元以上。

2．具有独立工商营业执照、法人资格、营业资质的饮食服务企业；具有在高校食堂经营5年及其以上经验的企业；具有不低于2个高校经营的成功经验的企业。通过ISO认证的饮食服务企业优先考虑。

3．在招标前，参与招标的企业必须根据建筑图纸提供经营的方案和装修图纸。（学校统一组织实地查看后2周内提交经营方案和装修图纸）

4．本招标不接受以个体经营户名义投标。

三、购买招标文件需携带以下文件（验原件、留复印件）

1．企业法人营业执照（副本）和税务登记证（副本），另附复印件加盖公章；

2．卫生许可证（副本）及复印件；

3．企业法定代表人(或法人授权委托书)身份证及复印件；

四、经营期限：五年。

五、要求

（一）总体要求

1.为了确保引入企业规范生产，承包企业要严格按照国家《食品安全法》、《重庆理工大学食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《食品安全法》及《细则》的具体规定执行。

2．承包企业对经营场所内部自行设计装修，装修要求简洁大方，明亮。装修方案、装修装饰图须提供给学校进行审定。设施设备等由承包企业自行投入。在合同中止时，中标单位自行装修部分产权属于学校所有，学校对此不另行付费。

3．承包企业经营必须与饮食中心经营错位，只能是饮食中心经营的补充。经营范围为：（不得经营大炒、中炒、面食、米线）只准经营（西餐（肯德基类）、高档套餐（乡村基类）、铁板烧、兰州拉面、小炒、韩国料理、木桶饭、麻辣香锅、麻辣烫、过桥米线、钟水饺、饮料），其他需要经营的品种，报学校审批后方可经营。

4．承包企业只能自行经营，不得转租。

5.为确保食堂进料的卫生安全，所有大宗物资进货均由学校采购（米、面、油、肉、水产、干副等）。

6.招标企业员工住宿自行解决，学校不提供住宿。

7．经营期间必须使用学校饮食服务中心的收银系统。

8.每月按经营的营业额计提管理费。

9、经营设计必须包含咖啡厅。

（二）价格指标

1．严格按照规定成本比例进行合理定价，各类食品售价应低于周边同类市场价格。

2．份量适当，质价相符，不得随意涨价。

（三）质量指标

1．讲究烹调技艺，色、香、味、形、营养俱佳。

2．主食：发面干湿度适当，发酵正常，无伤、缺碱，大小均匀，份量准确，洁白松泡，米饭软硬适度。

3．副食：保证高、中、低档菜的供应，注重菜肴的色、香、味、型，扩大蒸、炸、煮、卤、炒、溜、炖、煎的菜肴品种。

4．主、副食无异味，色泽正常。

5．主配料合理，刀工、火候俱佳，味美可口，菜品中无杂质。

6．菜肴品种质量，以中高档菜为主，实行多锅小炒，满足不同层次消费水平要求，提高烹饪技术，保证伙食质量。

7．不断创新品种，引进新技术，多风味，适应南北方学生要求。

（四）卫生指标

1．严格执行《食品安全法》，保证食品无毒、无害、无霉变，不加工出售“三无”产品，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

2．各区域场地卫生要求划片分工，责任到人，各种炊具、用具光亮洁净，地面见本色，排水沟见底。

3．炊管人员必须坚持“四勤”，必须按规定着装且保持工作服整洁干净，注重仪表美。

4．上岗人员必须持有符合餐饮要求的健康证，不合格人员不得上岗。

5．生、熟食品必须分类加工、分类存放、保证菜肴内无泥沙、无杂物、黄叶及腐烂变质物等。

（五）服务状态指标

1．热情、耐心接待就餐者，说话和气，礼貌待人。

2．不得以任何理由与就餐者发生吵架、打架等纠纷。

3．上岗开餐时，应统一着装，穿戴整洁、干净、卫生，注意仪表美、语言美，不得开玩笑，聊天、吃东西、抽烟等。

4．树立服务意识和高尚道德观念，主动征求就餐者意见，为就餐者排忧解难。

5．按时开饭和收堂，不得任意提前收堂。

六、经营须知

1．投标单位必须具有相应的餐饮管理专业经验和综合管理经验，并具有良好的管理水平和业绩。

2．投标单位在经营期间必须服从学校的消防安全、经营时间等方面的管理。

3．投标单位应制定工作思路及经营管理方案并报送饮食中心。

4．经营期间设备的维护维修由中标单位自行负责（保修期内的除外）。

5．食堂水、电、气费、蒸汽费、垃圾清运费等其他费用由中标单位自理。

6．中标单位在与学校签订经营管理合同时须交纳5万元的经营保证金，在合同期内未发生安全事故或未进行转让，合同到期后无息退还。

7．中标单位自行办理食堂的卫生许可证。如涉及税金，则由中标单位自理。

八、相关责任与义务

1．经营期间因食品卫生发生的各种纠纷由中标单位全部自行负责。

2．经营期间发生消防安全事故，所带来的一切经济损失和法律责任由中标单位负责。

九、投标文件

1．对学校所发售招标书所列内容的确认书。

2．相应的餐饮管理专业经验和业绩的证明材料。

3．投标单位拟采取的经营管理方案

（1）组织结构与管理方式。包括：内部管理架构、工作流程、激励机制、信息反馈渠道。

（2）管理人员配备。包括：管理主要负责人简历、主要技术人员（如厨师）资历及资格证书、各类人员数量和文化素质、各岗位人员的配置等。

（3）管理规章制度。包括公众制度、管理运作制度和人员考核制度。

（4）食品卫生安全、消防安全的承诺以及相应的应急预案和处理工作程序。

（5）如需进行装修投资的提供预算表。

4．承诺按月给学校上交管理费（按营业额的比例计提）。

5．必须接受饮食服务中心质检部、后勤处相关部门及学校进行日常质检的承诺书。

6、如需进行装修，须提供装修装饰图供学校审定。

十、评标。招标领导小组成员将对各项指标进行评分，得分最高的单位为本次各招标食堂的中标单位。其中：投标额占40%，策划占10%，经营业绩占20%，社会效益占20%，承诺占10%。

十一、注意事项

1．发售招标文件时间：2013年11月8日-2013年11月12日。招标文件售价：300元/份，售后不退。投标人缴纳标书费后，在招标文件发售地点下载招标文件。

2．售招标文件地点、投标、开标地点：重庆理工大学花溪校区国资处（明德楼121室）

联系电话：68667917联 系 人： 周炳然

3．接收投标文件截止时间：2013年11月27日上午9：15；开标时间：2013年11月27日上午9：30；开标地点：重庆理工大学花溪校区国资处（明德楼121室）。如有变化，对交投标文件的单位另行通知。

4．投标保证金

（1）投标单位应在投标时交纳1万元的投标保证金。如未中标将在两个工作日内无息退还。

（2）投标保证金可用现金、支票。均在开标前交校财务处，开标登记时出示财务收据，开标现场不接受保证金。

账户名：重庆理工大学

开户行：建行杨家坪支行

账号：***12827

（3）若发生下列情况之一时，投标单位投标保证金将被扣缴：A．中标后未按照通知指定的时间、地点提交履约保证书并签订经济合同； B.开标后，投标方要求撤销投标。C.中标后进行转让的。

5．本标书作为中标单位承包合同的附件，与合同具有同等法律效力。

6．本标书解释权归重庆理工大学国资处。

7．投标书一式两份，正本1份，副本1份，分别装入信封内密封。信封上注明投标人名称地址、“正本”、“副本”字样及“不准提前启封”字样。信封的封口须加盖投标人公章或授权代表签字。

重庆理工大学

2013年11月8日

第二篇：重庆理工大学召开两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组第一次扩大会议

重庆理工大学召开两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组第一次扩大会议

两江校区、两江国际学院建设是学校今年的重点工作之一，学校领导高度重视，全校教职工十分关注。为保证两江校区、两江国际学院的基本设施建设、中外合作办学项目申报等筹建工作顺利开展，经学校研究决定，成立了“两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组”，组长由学校党委书记朱新才、校长石晓辉亲自担任，副校长张新益担任常务副组长，李国、杜华、张晓洪、何建国、许洪斌、黄伟

九、李蕾等校领导担任副组长，学校相关部门的主要负责人担任领导小组成员。

2013年6月28日，我校两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组第一次扩大会议在明德楼129会议室举行，会议听取了筹建办关于两江校区、两江国际学院筹建工作进展情况的汇报，研究部署了下一阶段的工作。会议由副校长张新益主持。

副校长杜华代表学校在会上宣读了《重庆理工大学关于成立“两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组”的通知》。

两江校区、两江国际学院筹建工作办公室主任张朝辉汇报了两江校区、两江国际学院筹建工作的进展情况以及下一步的工作计划；校办产业管理有限公司总经理熊利明汇报了两江校区教职工住宅区建设前期工作情况。会议对教学核心区、公租房学生公寓、室外体育运动场建设，以及中韩合作办学项目等重点、难点问题进行了充分讨论，安排部署了下一阶段的具体工作，并明确了相关部门的工作任务。

副校长张新益对两江校区、两江国际学院筹建工作中的相关问题进行了说明和分析，对下一阶段的筹建工作做了具体安排。他指出：两江校区建设工期非常紧，任务十分艰巨，要求筹建办精心做好工作安排，主动与学校相关部门密切沟通和协调，共同做好相关工作。

校长石晓辉在讲话中指出，两江校区、两江国际学院建设，事关学校建设发展大局，只能干好。他要求全校各部门高度重视、主动思考、密切配合、加快建设、确保质量，把两江校区建设成为样板工程、精品工程。

校党委书记朱新才在讲话中首先肯定了前期的筹建工作，对相关重点、难点工作提出了具体意见和要求。他在讲话中特别指出，对两江校区、两江国际学院管理运行机制的顶层设计至关重要，一定要解放思想、更新观念，认真借鉴国外高校，以及国内高校中外合作办学先进的管理运行模式,深入研究，拿出我们的管理运行机制方案。他强调，两江校区、两江国际学院的建设工作已经到了关键期，希望所有参与建设的同志们能够克服困难，齐心协力将建设工作顺利推进。

两江校区、两江国际学院筹建工作领导小组全体成员出席了会议。两江校区、两江国际学院筹建工作办公室全体工作人员、重庆金瓯房地产开发有限责任公司有关领导和工作人员、学校派驻筹建办的审计、财务、纪检监察等人员列席了会议。

（两江校区、两江国际学院筹建工作办公室供稿 责编/钟世潋）

新闻链接: 重庆理工大学两江校区、两江国际学院选址在两江新区龙兴工业园核心区---中韩产业园，紧邻渝北区龙兴古镇。项目规划占地面积近700亩，总建筑面积约50万平方米（含配套工程），总投资约18亿元人民币。校园规划布置为教学核心区、学生生活区、共享服务区、教师住宅区等四个功能区，这四个功能区分批建设、同步完成，建成后可满足10000名学生教育教学以及5000人次企业员工的教育培训的需求。

教学核心区占地面积约234亩，总建筑面积约14万平方米，包括教学楼、实验楼、食堂、图书馆等，分两期建设。教学核心区由重庆理工大学投资建设并负责建成后的运行管理。

学生生活区占地面积约75亩，总建筑面积约13万平方米，包括7栋学生公寓（6栋4人间；1栋2人间），目前已经有5栋完成了主体工程，正在进行室内装修。学生生活区由重庆两江新区公共租赁房投资管理有限公司投资建设，由重庆理工大学租赁使用并负责管理。

共享服务区占地面积约262亩，分为两部分建设，其中商业配套和体育馆占地面积约102亩，总建筑面积约17万平方米，包括商业街、酒店、师生创业园，以及体育馆（含学生活动中心），由两江新区引入重庆德辉公司投资建设和经营管理，给重庆理工大学配套租用；室外公共体育设施及场地占地面积约160亩，包括田径运动场、篮球场、排球场、网球场、乒乓球场、室外游泳池、五人制足球场等，由两江新区龙兴工业园建设投资有限公司投资建设，由重庆理工大学无偿使用并负责管理。

教师住宅区占地面积约109亩，建筑面积约18万平方米。由我校金瓯房地产开发公司投资开发建设并管理。

第三篇：重庆理工大学食堂活动策划书范文

重庆理工大学食堂调查

活动策划

重庆理工大学后勤部

2011年11月24日

李香林1090901011

2一、活动背景

为了提高重庆理工大学食堂营养配餐，科学饮食，饭菜可口。现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加食堂收入，现由重庆理工大学后勤部为食堂策划本活动。

一、活动名称

“无尘食堂，科学膳食，打造理工品质”

二、活动主题

饮食新时尚，科学价更优

三、活动目的1.使目标受众中99%的人都知道；通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣

传一些简单明了的信息。

2.使目标受众中70%的人感兴趣；在宣传过程中，要让受众了解各食堂拥有的与其不同的特点，口味也结独到但合了学生的大众口味，并且食堂内的每个服务员态度都特别好，也很热情耐心。

3.使40%的目标受众喜欢，25%的受众较偏爱该食堂，通过促销活动等方式使受

众进一步了解并且产生认同感。

4.对到食堂就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头

消费，形成一部分稳定的客源。

四、活动内容

由后勤部为一食堂食堂做宣传活动。主要内容包括为食堂制作宣传海报，在活动条幅下方打出食堂为赞助单位，帮助食堂召开营养讲座，每年都向新生介绍该食堂，节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。

五、活动时间

2011年xx月末开始，结束时间xx

六、活动对象

全体师生和教职工

七、活动方法

一、做广告

1.制作条幅，发放到校内人口聚集处，因为可以宣传本食堂特色、各菜单价格

和外送号码等；

2.大力宣传食堂的口号：清净无染、真诚待人，以及它的精神品质；

3.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位；

二、开展美食讲座

1.美食尽在理工

内容：介绍食堂的特色菜

2.特色文化

内容：介绍本地的民俗风情、饮食习惯，譬如节日，礼仪等。

3.健康小帖士

内容：主要讲生活、饮食方面的小知识。

4.今天我下厨

内容：介绍如何做菜，每周有固定健康美味的菜肴介绍做法。

八、活动流程

1.由协会宣传部为食堂制作海报，表明食堂地点，罗列食堂特色食物，并注明

其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单，我们为其发送。

2.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位，提高食堂知名度，提高食

堂人气。倡导健康，安全，科学的餐饮理念。

3.为食堂制定营养讲座的时间及地点安排表，由食堂营养师进行讲座。使学生

了解科学饮食的重要性，知道什么是营养膳食。以及健康饮食对身体，学习，工作等的重要性。

4.在食堂举行活动，比如元旦包饺子等。使更多的学生了解食堂，体会科学配

餐的时尚感觉。体会好吃不贵，健康美味的新生活。

5.在每年的新生军训期间，为食堂宣传，使新生最先了解食堂饮食，为食堂创

造新客源从而在竞争中处于不败之地。

九、资金预算

由学校和食堂共同赞助2000元，作为对本次活动的支持，为教育和学生健康出一分力。

第四篇：重庆理工大学两江国际学院单体设计方案研讨会成功召开

2012年11月20日下午2：30，我校在花溪校区明德楼300会议室召开了两江国际学院单体设计方案研讨会。两江国际学院筹建办、基建处、校长办公室、教务处、国资处、国际合作交流处、图书馆、后勤处等部门领导参加了会议。学校张新益副校长、张晓洪副校长出席了会议。

会议首先由基建处黄世国副处长对两江国际学院总体规划设计方案及单体设计方案作了详细的介绍。随后张新益副校长对两江国际学院总体规划设计方案的规划布局、整体色调、单体方案设计基本要求及工程推进进度等作了重要的说明。各部门积极发表意见并对方案进行了充分的讨论。最后，张晓洪副校长和张新益副校长分别就两江国际学院的定位、设计要求等作了重要讲话。

会后，基建处将汇总相关职能部门的意见，抓紧时间，进一步与华南理工大学建筑设计研究院沟通交流，完善两江国际学院单体方案的设计及报建工作。

第五篇：[重庆理工大学2013-7-3]彭东林教授喜获“两江学者”荣誉称号

重庆理工大学彭东林教授喜获“两江学者”荣誉称号近日，经中共重庆市委、重庆市人民政府联合下发的《关于公布重庆市第二期“两江学者”计划特聘教授（专家）名单的通知》（渝委办〔2013〕30号），重庆理工大学彭东林教授喜获重庆市“两江学者”荣誉称号，据悉，今年全市共有27人入选“两江学者”称号。

彭东林教授是重庆市首批学术学科带头人，重庆市杰出专业技术人才。他长期从事机电一体化、精密测量技术与仪器和智能传感器领域的研究工作，主持的“时栅位移传感器研究”项目获得2005年重庆市技术发明一等奖，中国电子学会科学技术二等奖，2007年获第10届中国专利金奖，2010年获国家技术发明二等奖。彭东林教授参与撰写权威工具书《齿轮手册》，发表论文100余篇，作为项目负责人承担并完成国家“863”项目2项，科技部“中小型科技企业创新基金”项目、国防科工委“军品配套”项目2项，国家质检总局项目以及国家自然科学基金项目7项等国家级科研项目。

（人事处供稿责编/钟世潋）