为什么水变成冰以后体积比原来大

第一篇：为什么水变成冰以后体积比原来大

为什么水变成冰以后体积比原来大？

百尺河小学六（1）班刘镇阁我在五年级科学书上看见一道题目有这样的一个条件：水结成冰后，体积增加1/10。

我想，这是真的吗？水结成冰，并没有加入什么东西，体积怎么会变大呢？会不会是书上说错了？带着这个疑问，我做了一下实验：

我中午回家用一个矿泉水瓶子装了半瓶水并做上了记号把它放进冰箱的冷冻室。到晚上放学，水已经结成冰了，我拿出来一看，发现结冰的高度比我做记号的地方高出了许多，通过这个实验可以肯定：水结成冰后，体积一定比水大。

但是，这是为什么呢？带着这个问题，我问了许多人，他们都说不知道。于是，我开始查资料，原来，水在结冰时，有许多空气跑到冰里面去了，所以冰的体积也就变大了。

在查资料的时候，我还发现这样一篇报道：美国有一家工厂要制造一种特殊用途的钢铝罐，即钢罐的内表面要压接一层0.25mm厚的铝片。焊接专家、锻压专家都束手无策。后来，“圣迪亚”实验室的科学家解决了这一问题，他们先把薄薄的铝片装到罐内，与钢罐的内表面紧贴，再往罐内装满水，水中插入冷冻管，使水结冰，冷冻后铝膜就与钢罐内表面接牢了，而使铝膜与钢罐接牢的原因就是水结冰时膨胀产生巨大的压力，把铝膜与钢罐表面压牢了。

第二篇：高二作文：化冰为水

高二作文：化冰为水

高二作文：化冰为水

春已至,冰成水.?

寒冬,将水凝.一道冰墙,阻挡在心与心之间.?

冰水为之而寒于水,连同杂质都冻成心墙.冰在零下便不可一世,低温是他滋生的温床,而人与人之间的淡漠使寒气更重.?

一堵心的冰墙,看似无坚不摧无法跨过,但,不要忽视了一样非常极其有用的东西热.当冰度不断加热,直至温度不断升高,它就会屈服,融化,化成一滩水,有温度的柔水.杂质便会显露,沉入水底.但,水亦可灭火,冰化成水时会吸取大量的热,会浇灭火.因而,包容的烧杯便会出现,将冰化成的水积入杯中,一点一滴.?人与人之间的种种不愉快便是杂质,其种类繁多,仇怨恨等等,而主体冰则是相互之间的不沟通和不包容.一旦冷漠加剧,心温下降,便会结成冰墙,立在两人心与心之间不远的地方,只要稍微给一点热情,便会化成水,失去靠山的杂质便会随水流走,洗净心灵.倘若,心墙很厚,杂质很多,冷漠很多,心就会很冷,人与人阻隔在冰川之中,犹如南极大陆,感觉到的只是冷,看到的除了冰还是冰.?

心被冰封在冰层之中,渐渐死去.没有了知觉的心,没有心的人能够称为人吗所以,心必须吸收温暖,必须从阴暗中走出来,去晒一晒太阳.?

阳春,冰墙在阳光之下还能放肆吗只能逐渐消亡,化成一股暖流,在心中汇聚成河,各种各样的鱼虾于其中欢快,这就是真正的人生.?

冬天,寒冷是不可避免的,但只要心中有春,最寒冷的南极也不会冻心.?作者单位:高二(24)班?

第三篇：水和冰的安全性

SSOP1——水和冰的安全性

生产用水（冰）的卫生质量是影响食品卫生的关键因素。对于任何食品的加工，首要的一点就是要保证水（冰）的安全。食品加工企业一个完整的SSOP计划，首先要考虑与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的来源与处理应符合有关规定，并要考虑非生产用水及污水处理的交叉污染问题。

1）食品加工者必须提供在适宜的温度下足够的饮用水（符合国家饮用水标准）。对于自备水井，通常要认可水井周围环境、深度，井口必须斜离水井以促进适宜的排水，它们也就密封以禁止污水的进入。对贮水设备（水塔、储水池、蓄水罐等）要定期进行清洗和消毒。无论是城市供水还是自备水源都必须有效地加以控制，有合格的证明后方可使用。

2）对于公共供水系统必须提供供水网络图，并清楚标明出水口编号和管道区分标记。合理地设计供水、废水和污水管道，防止饮用水与污水的交叉污染及虹吸倒流造成的交叉污染。要检查期间内，水和下水道应追踪至交叉污染区和管道死水区域。在加工操作中易产生交叉污染的关键区域包括：

水管龙头需要一个典型的的真空中断器或其他阻止回流装置以避免产生负压情况。如果水管中浸满水，而水管没有防止回流装置保护，脏水可能被吸入饮用水中。

清洗/解冻/漂洗槽：水位不应进入低于水边缘之间有两倍于进水管直径的空气间隙以防止回吸。

要定期对大肠菌群和其他影响水质的成分进行分析。企业至少每月1次进行微生物监测，每天对水的PH值和余氯进行监测，当地主管部门对水的全项目的监测报告每年2次。水的监测取样，每次必须包括总的出水口，一年内做完所有的出水口。取样方法：先进行消毒并放水5 min。

对于废水排放，要求地面有一定坡度易于排水，加工用水、台案或清洗消毒池的水不能直接流到地面，地沟（明沟、暗沟）要加篦子（易于清洗、不生锈），水流向要从清洁区到非清洁区，与外界接口要防异味、防蚊蝇。

当冰与食品或食品表面相接触时，它必须以一种卫生的方式生产和储藏。由于这种原因，制冰用于水必须符合饮用水标准，制冰设备卫生、无毒、不生锈，储存、运输和存放的容器卫生、无毒、不生锈。食品与不卫生的物品不能同存于冰中。冰必须防止由于人员在其上走动引起的污染，制冰机内部应检验以确保清洁并不存在交叉污染。

若发现加工用水存在问题，应终止使用，直到问题得到解决。水的监控、维护及其他问题处理都要记录保持。

SSOP2——食品接触表面的清洁

保持食品接触表面在清洁是为了防止污染食品。与食品接触表面一般的包括：直接（加工设备、工器具和台案、加工人员的手或手套、工作服等）和间接（未经清洗消毒的冷库、卫生间的门把手、垃圾箱等）两种。

1）食品接触表面在加工前和加工后都应彻底清洁，并在必要时消毒。加工设备和器具的清洗消毒：首先必须进行彻底清洗（除去微生物赖以生长的营养物质、确保消毒效果），再进行冲洗，然后进行消毒（首先82℃水如肉类加工厂、消毒剂如次氯酸钠100~150mg/L、物理方法如紫外线、臭氧等）。加工设备和器具的清洗消毒的频率：大型设备在每班加工结束之后，工器具每2~4h，加工设备、器具（包括手）被污染之后应立即进行。

2）检验者需要判断是否达到了适度的清洁，为达到这一点，他们需要检查和监测难清洗的区域和产吕残渣可能出现的地方，如加工台面下或钻在桌子表面的排水孔内等是产品残渣聚集、微生物繁殖的理想场所。

3）设备的设计和安装应易于清洁，这对卫生极为重要。设计和安装应无粗糙焊缝、破裂和凹陷，表里如一，以防止避开清洁和消毒化合物。在不同表面接触处应具有平滑的过渡。另一个相关问题是虽然设备设计得好，但已超过它的可用期并已刮擦或坑洼不平以至于它不能被充分地清洁，那么这台设备应修理或替换掉。

设备必须用适于食品表面接触的材料制作。要耐腐蚀、光滑、易清洗、不生锈。多孔和难于清洁的木头等材料，不应被用作为食品接触表面。食品接触表面是食品可与之接触的任意表面。若食品与墙壁相接触，那么这堵墙是一个产品接触表面，需要一同设计、满足维护和清洁要求。

其他的产品接触表面还包括那些人员的手接触后不再经清洁和消毒而直接接触食品的表面，例如不能充分清洗和消毒的冷藏库、卫生间的门把、垃圾箱和原材料包装。4）手套和工作服也是食品接触表面，手套比手更容易清洗和消毒，如使用手套的话，每一个食品加工厂应提供适当的清洁和消毒的程序。不得使用线手套，且不易破损。工作服应集中清洗和消毒，应有专用的洗衣房，洗衣设备、能力要与实际相适应，不同区域的工作服要分开，并每天清洗消毒（工作服是用来保护产品的，不是保护加工人员的）。不使用时它们必须贮藏于不被污染的地方。

工器具清洗消毒几点注意事项：固定的场所或区域；推荐使用热水、注意蒸汽排放和冷凝水；要用流动的水；注意排水问题；注意科学程序，防止清洗剂、消毒剂的残留。

在检查发现问题时应采取适当的方法及时纠正，如再清洁、消毒、检查消毒剂浓度、培训员工等。记录包括检查食品接触面状况；消毒剂浓度；表面微生物检验结果等。记录的目的是提供证据，证实工厂消毒计划充分，并已执行。发现问题能及时纠正。

SSOP3——交叉污染的防止

交叉污染是通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学的污染物转到移食品的过程。此方面涉及到预防污染的人员要求、原材料和熟食产品的隔离和工厂预防污染的设计。

1）人员要求。适宜的对手进行清洗和消毒能防止污染。手清洗的目的是去除有机物质和暂存细菌，所以消毒能有效地减少和消除细菌。但如果人员戴着珠宝或涂抺手指。佩带管形、线形饰物或缠绷带，手的清洗和消毒将不可能有效。有机物藏于皮肤和珠宝或线带之间是导致微生物迅速生长的理想部位，当然也成为污染源。

个人物品也能导致污染并需要远离生产区存放。他们能从加工厂外引入污物和细菌，存放设施不必是精心制作的小室，它甚至可以是一些小柜子，只要远离生产区。

在加工区内吃、喝或抽烟等行为不应发生，这是基本的食品卫生要求。在几乎所有情况下，手经常会靠近鼻子，约50%人的鼻孔内有金黄色葡萄球菌。

皮肤污染也是一个相关点。未经消毒的肘、胳膊或其他裸露皮肤表面不应与食品或食品接触表面相接触。

2）隔离。防止交叉污染的一种方式是工厂的合理选址和车间的合理设计布局。一般在建造以前应本着减小问题的原则反复查看加工厂草图，提前与有关部门取得联系。这个问题一般是在生产线增加产量和新设备安装时发生。

食品原材料和成品必须在生产和储藏中分离以防止交叉污染。可能发生交叉污染的例子是生、熟品相接触，或用于储藏原料的冷库同样储存了即食食品。原料和成品必须分开，原料冷库和熟食品冷库分开是解决这种交叉污染的最好办法。产品贮存区域应每日检查。另外注意人流、物流、水流和气流的走向，要从高清洁区到低清洁区，要求人走门、物走传递口。

3）人员操作。人中操作也能导致产品污染。当人员处理非食品的表面，然后又未清洗和消毒手就处理食物产品时易发生污染。

食品加工的表面必须维持清洁和卫生。这包括保证食品接触表面不受一些行为的污染，如把接触过地面的货箱或原材料包装袋放置到干净的台面上，或因来自地面或其他加工区域的水、油溅到食品加工的表面而污染。

若发交叉污染要及时采取措施防止再发生；必要时停产直到改进；如有必要，要评估产品的安全性；记录采取的纠正措施。记录一般包括：每日卫生监控记录，消毒控制记录、纠正措施记录。

SSOP4——手清洁、消毒和卫生间设施的维护

手的清洗和消毒的目的是防止交叉污染。一般的清洗方法和步骤为：清水洗手，擦洗洗手皂液，用水冲净洗手液，将手浸入消毒液中进行消毒，用清水冲洗，干手。

手的清洗和消毒台需设在方便之处，且有足够的数量，如果不方便的话，它们将不会被使用，流动消毒车也是一种不错的方式。但它们与产品不能离得太近，不应构成产品污染的风险。需要配备冷热混合水，皂液和干手器，或其他适宜的比如像热空气的干手设备。手的清洗台的建造需要防止再污染，水龙头以膝动式、电力自动式或脚踏式较为理想。检查时应该包括测试一部分的手清洗台以确信它能良好工作。清洗和消毒频率一般为：每次进入车间时；加工期间每30min至1h进行1次；当手接触了污染物、废弃物后等。

一种普通的操作是在工作台上消毒液的作用。这是为了加工人员弄脏他们的手或设备时消毒，以保持微生物的最低数量。但即使在最好的消毒状况时，这也不是彻底有效的。因为手和设备带有有机物质，其可能使细菌免于消毒剂的作用。在通常情况下，消毒剂在氧化有机物时就被用光，而没有剩余的消毒剂阻止细菌生长。这样子，这些消毒剂实际上成为一个污染源，不应鼓励。

卫生间需要进入方便、卫生和良好维护，具有自动关闭、不能开向加工区的门。这关系到空中或飘浮的病原体和寄生虫进入。检查应包括每个工厂的每个厕所的冲洗。如果便桶周围的不密封，人员可能在鞋上沾上粪便污物并带进加工区域。

卫生间的设施要求：位置要与车间相连接，门不能直接朝向车间，通风良好，地面干燥，整体清洁；数量要与加工人员相适应；使用蹲坑厕所或不易被污染的坐便器；清洁的手纸和纸篓；洗手及防蚊蝇设施；进入厕所前要脱下工作服和换鞋；一般情况下要达到三星酒店的水平。

SSOP5—— 防止外来污染物污染

食品加工企业经常要使用一些化学物质，如润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒剂等，生产过程中还会产生一些污物和废弃物，如冷凝物和地板污物等。下脚料在生产中要加以控制，防止污染食品及包装。关键卫生条件是保证食品、食品包装材料和食品接触面不被生物的、化学的和物理的污染物污染。

加工者需要了解可能导致食品被间接或不被预见的污染，而导致食用不安全的所有途径，如被润滑剂、燃料、杀虫剂、冷凝物和有毒清洁剂中的残留物或烟雾剂污染。工厂的员工必须经过培训，达到防止和认清这些可能造成污染的间接途径。可能产生外部污染的原因如下：

1）有毒化合物的污染：非食品级润滑油被认为是污染物，因为它们可能含有毒物质；燃料污染可能导致产品污染；只能用被允许的杀虫剂和灭鼠剂来控制工厂内害虫，并应该按照标签说明使用；不恰当的使用化学品、清洗剂和消毒剂可能会导致食品外部污染，如直接的喷洒或间接的烟雾作用。当食品、食品接触面、包装材料暴露于上述污染物时，应被移开、盖住或彻底的清洗；员工们应该警惕来自非食品区域或邻近的加工区域的有毒烟雾。

2）因不卫生的冷凝物和死水产生的污染：被污染的水滴或冷凝物中可能含有致病菌、化学残留物和污物，导致产品被污染；缺少适当的通风会导致冷凝物或水滴滴落到产品、食品接触面和包装材料上；地面积水或池中的水可能溅到产品、产品接触面上，使得产品被污染。脚或交通工具通过积水时会产生喷溅。

水滴和冷凝水较常见，且难以控制，易形成霉变。一般采取的控制措施有：顶棚呈圆弧形；良好通风；合理用水；及时清扫；控制车间温度稳定；提前降温；拉干等。包装材料的控制方法常用的有：通风、干燥、防霉、防鼠；必要时进行消毒；内外包装分别存放。食品贮存时物品不能混放，且要防霉、防鼠等。化学品的正确使用和妥善保管。

任何可能污染食品或食品接触面的掺杂物，建议在开始生产时及工作时间每4h检查1次，并记录每日卫生控制情况。

SSOP6-有毒化合物的处理，贮存和使用

食品加工需要特定的有毒物质，这些有害有毒化合物主要包括：洗涤剂、消毒剂（如次氯酸钠）、杀虫剂（如1605）、润滑剂、试验室用药品（如氰化钾）、食品添加剂（如硝酸钠）等。没有它们工厂设施无法运转，但使用时必须小心谨慎，按照产品说明书使用，做到正确标记、贮存安全，否则会导致企业加工的食品被污染的风险。

所有这些物品需要适宜的标记并远离加工区域，应有主管部门批准生产、销售、使用的证明；主要成分、毒性、使用剂量和注意事项；带锁的柜子；要有清楚的标识、有效期；严格的使用登记记录；自己单独的贮藏区域，如果可能，清洗剂和其他毒素及腐蚀性成分应贮藏于密贮存区内；要有经过培训的人员进行管理。

SSOP7-雇员的健康状况

食品加工者（包括检验人员）是直接接触食品的人，其身体健康及卫生状况直接影响食品卫生质量。管理好患病或有外伤或其他身体不适的员工，他们可能成为食品的微生物污染源。对员工的健康要求一般包括：

不得患有碍食品卫生的传染病（如肝炎、结核等）；不能有外伤、化妆、佩带首饰和带入个人物品；必须具备工作服、帽、口罩、鞋等，并及时洗手消毒。

应持有效的健康证，制订体检计划并设有体验档案，包括所有和加工有关的人员及管理人员，应具备良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

涉及到有疾病、伤口或其他可能成为污染源的人员要及时隔离。

食品生产企业应制定有卫生培训计划，定期对加工人员进行培训，并记录存档。

SSOP8——害虫的灭除和控制

害虫主要包括中啮齿类动物、鸟和昆虫等携带某种人类疾病源菌的动物。通过害虫传播的食源性疾病的数量巨大，因此虫害的防治对食品加工厂是至关重要的。害虫的灭除和控制包括加工厂（主要是生区）全范围，甚至包括加工厂周围，重点是厕所、下脚料出口、垃圾箱周围、食堂、贮藏室等。食品和食品加工区域内保持卫生对控制害虫至关重要。

去除任何产生昆虫、害虫的滋生地，如废物、垃圾堆积场地、不用的设备、产品废物和未除尽的植物等是减少吸引害虫的因素。安全有效的害虫控制必须由厂外开始。厂房的窗、门和其他开口，如开的天窗、排污洞和和水泵管道周围的裂缝等能进入加工设施区。采取的主要措施包括：清除滋生地和预防进入的风幕、纱窗、门帘，适宜的挡鼠板、翻水弯等；还包括产区用的杀虫剂、车间入口用的灭蝇灯入粘鼠胶、捕鼠笼等。但不能用灭鼠药。

家养的动物，如用于防鼠的猫和用于护卫的狗或宠物不允许在食品生产和贮存区域。由这些动物引起的食品污染构成了同动物害虫引起的类似风险。

第四篇：高三毕业感言：不管以后我们变成什么样子

不管以后我们是否会天天见面

不管以后我们是否会经常在一起玩闹

不管以后我们是否会在同一所学校

但我们的友谊长存兄弟之情一辈子

在以后

无论你变成什么样子

无论你遇到多大的困难

请你记得我请你记得依靠我因为你

是我唯一的弟弟

是我心中最重要的人

也是被我视为最好的朋友

所以

以后无论在什么方面要是有困难一定要告诉我

第五篇：科学：《水变成水蒸汽》教学设计

《水变成水蒸汽》教学设计与反思

一、教材分析：

水是生命的摇篮，也是人类一切经济活动的命脉，在我们生活中离不开水。通过本课的学习，让学生通过积极参与、讨论和动手实验，进一步认识水，从而体会到水与每种生物都息息相关，增强节水意识，自觉保护水资源，进一步提高学生学习科学的兴趣。

《比较水的多少》是教育科学出版社三年级上册“水”单元的，本课是结合生活中很多地方需要比较液体的多少，但是人的感觉有时会出现错觉，所以为了精确地测量就需要借助一些仪器、量筒就是测量液体多少的仪器之一，教材从两个方面进行：首先从形状不同而且装水多少也不同的瓶子，“哪只瓶子里装的水多，哪只瓶子里装的水少”，用比较的方法入手，通过引导学生经历假设（猜想）、制定实验方案、运用各种材料进行验证比较、搜集整理事实、思考加工得出结论，最后交流研究成果的过程；其次是引出量筒这一测量工具，量筒是测量液体体积多少的玻璃仪器之一，在以后的科学课上要经常用到。教材用图片、文字提示了量筒的使用方法。

二、教学目标：

科学探究：能用比较的方法认识水的多少。进一步学会用科学实验来验证假设的正确与否。学会使用量筒量水的多少。

科学知识：知道比较水的方法有很多，其中有一些是比较简单的，认识毫升。

情感态度：培养学生认真细致及乐于合作交流的科学精神。

教学重点、难点、关键：利用多种方法比较水的多少，使用量筒，比较出水多了多少。

三、分析学生

三年级的学生对什么事都十分好奇，学生爱问好动，求知欲强，对实际操作活动有着浓厚的兴趣，对直观事物感知较强，还是形象思维、直觉思维为主的阶段，他们有较强的表现欲。因此，在科学探究上，应充分发挥学生的主体地位作用，在具体的情境中让学生亲身经历发现问题、提出问题、解决问题的过程联系生活实际解决身边问题，体验学科学的乐趣。通过动手操作，独立思考，开展小组合作交流的方法，完善自己的想法，构建自己独特的学习方法，激发学生学习科学的兴趣。

四、设计理念

根据本课的教学目标，结合教学内容和学生的实际情况，为了更好地突出重点，突破难点，从而达到科学思维的培养。我充分利用各种教学资源，如多媒体课件、实验材料、实验记录表等；并积极采用以下的教学方法进行教学：

1、情景教学法：借助多媒体教学手段创设生活情景，提高学生的学习兴趣，引导学生探究比较水的多少的方法。

2、小组合作法：通过小组活动，培养学生相互协作、相互交流的意识，共同完成科学探究的任务。

3、师生交流法：通过师生的互动，加深对比较水的多少的认识，从而达到解决问题的最佳途径。

4、对比观察法：对事物变化的前后进行对比观察，并描述、解释观察到的现象，从而形成新的科学问题。

五、教学过程

1、引入探究问题，激发学生的兴趣。在每个小组的桌子上，老师给大家准备了三瓶水。三个瓶子中，水面都高低不同。哪个瓶子里的水多？哪个瓶子里的水少？还是一样多？你知道吗？并简单说说理由。

2、进行科学探究，解决实际问题。（1）讨论比较水多少的方法。

先提问：要比较这两个瓶子中哪个瓶子里的水多，直接用肉眼观察行不行呢？你认为可以用什么办法呢？小组同学可以讨论一下，不要只局限于一种方法。并进行学生讨论交流。再汇报：你们决定用什么方法来比较？需要用到什么工具呢？比较的时候要注意什么？（根据学生的回答分别板书方法：倒入同样的杯子、瓶子比高低；倒入小杯比杯数；用秤比重量……）（2）学生比较水的多少。

刚才我们积极开动脑筋，想出了很多办法，这些办法都可以来比较水的多少，下面就请大家自主选择一种办法来比较两个瓶子中水的多少。同时，老师要提醒大家在倒水的过程中不要将水倒出来，保证比较的准确度，把你们的比较结果记录下来。

3、引导学生使用量筒比较水的多少。（1）引出量筒。

我们已经比较出来两个瓶子里水的多少了，那么其中一个瓶子里的水比另一个瓶子里的水多多少呢？你可以怎样来描述呢？学生汇报。为了精确地测量水的多少，需要借助专用测量水的仪器，量筒就是测量液体多少的仪器之一。（2）认识和使用量筒。现在我们来观察量筒，比一比谁的发现多？注意量筒是玻璃做的，我们在观察使用时要注意什么？（轻拿轻放）小结：量筒壁上有刻度，这刻的单位是毫升，毫升就是通常用来表示液体的单位。在我们使用的量筒上，每一格刻度代表多少毫升？一次最多可以测量多少毫升的水？

提问：你们认为在读数据时，视线应怎样？出示：（读数示意图）视线应与量筒上的刻度与液面相平。讲述：很多同学一定想马上使用量筒来测量水的多少了，现在就请各小组用量筒分别测出三个瓶子里各有多少水？相差多少水？把测量的结果写在探究记录纸上。各组汇报测量结果。

4、练习测量50毫升的水。

5、小结延伸。

今天我们就怎样比较水的多少进行了研究，大家有什么收获？还有什么新的问题吗？在生活中，大多数液体的包装材料上都标有具体多少毫升的数据，请大家注意观察。