随笔文章： 懒人做菜

第一篇：随笔文章： 懒人做菜

随笔文章： 懒人做菜

我偶尔自己炒菜吃。炒菜这件事，本来是没有什么太多讲究的。我记得小时候有贵客光临，妈妈急忙做了几个炒菜。帮着把菜送到餐桌的过程中，我惊讶地发现，所有的炒菜。用的都是同样的烹饪手法：下油，加葱姜末，炒香了以后，下切好的菜或者肉片，弄熟了装盘。到现在我也老这么做。

这样写好像对不起咱们博大精深的中华烹饪技术。可我觉得这就是中华料理的一个重要的手法。记得有个日本人说过：中国菜就是炒菜。虽然那时候我也反驳他：其实中国料理手法多样，远不止炒这一种。但是仔细想想，在各式中华菜肴里，炒菜还是占很主要的部分的。

又简单又好吃的炒菜，应属炒圆白菜了。喜欢吃辣口的，可以在热油的同时，加入几个干辣椒，再弄点豆瓣酱或者黄酱炒一下，放入圆白菜，淋上少许酱油翻炒，就是一道美味。只是叶子菜，注意火不要太大，就会炒出很嫩的圆白菜。圆白菜本身带甜味，加上酱香味儿，简单而下饭。

炒豆芽就更简单，酱都不用放，油热时加几粒花椒，将洗好的豆芽投入锅中，翻几下锅，立刻淋点香醋，放盐，断生即可出锅。手法要快，另外最好切几根韭菜混到豆芽里一起炒，颜色也好看，更加了韭菜的香气，愈发好吃。

天暖了以后，市场上有卖凉粉的，切细条拌香油酱油米醋蒜汁，就是美味。不过我还有一个炒凉粉的做法。不可缺少的一个材料是青蒜，也就是青蒜苗，在炒香青蒜之后，往锅中倒入切成骰子块儿的凉粉，适当加入少许酱油鸡粉提味，即可出菜了。

上大学的时候，到了西安，见识了另外一种常见的烹饪手法：砂锅。

鸡汤里加了蘑菇粉丝青菜鹌鹑蛋，适当加入牛羊肉片，翻滚之后，加点胡椒粉，根据口味喜好，再点几滴香油或者花椒油，立刻就能吃了。加入事先煮好的手擀面或者切面甚至是方便面块儿，就连主食也不用另外再去做了。合理搭配材料，能做出营养丰富而可口的砂锅，所以这个也是我常做的。至于使用砂锅还是一般的小奶锅，在我看来味道没有什么太大的变化。

咖喱饭是在日本学到的。超市里面有咖喱汁的干料，只要把蔬菜和肉块炖熟了，放进去几块，搅拌以后，就成了香喷喷的咖喱汁。吃的时候，将咖喱汁浇到热米饭上面即可。讲究一些的话，要先用小火煸炒洋葱末，直到它变成焦黄的颜色，再加水加各种蔬菜炖，汤汁里会一直散发舒服的香气，诱人食欲。

意大利面有很多做法，最简单的是碎香芹火腿意面。多用蒜末，用小火慢炒碎香芹，放入切好的火腿片，最后放入同时煮好的意大利面条，把菜和面条混合均匀即可。这里面的秘籍是：第一煮意大利面的水里要放入一勺子盐，防止面条上渗出面糊。第二是要用橄榄油烹制，要多放些油才香。

都是懒人做法。

第二篇：懒人炒饭杂文随笔

一碗剩米饭，炒起来安顿了我空空的胃。

炒饭讲究的是手势，一顿炒饭做起来，右胳膊一定会酸酸的。首先，以“轻重有致”的手势来回翻动。

剩下的白米饭，颗粒分明、干透结实。爆香葱丝，翻炒米饭；当饭粒在热锅中跳舞时，便一股脑儿地让众多生物与它伴舞，当颗颗饭粒在锅中化成了跳舞的小精灵时，便加入火腿和虾丁，倒入蛋沫，在蛋沫将凝未凝之际，再以“快如轮转”的手势，猛火兜炒，让每一颗饭粒都团团圆圆地裹上金黄的蛋沫，圆圆满满地来个“一网打尽”，达到“金包银”的美好视觉效果。把鲜红的香肠、雪白的蟹肉、艳黄的蛋丝装饰在炒好的饭上，便成了一碗喜气洋洋的“狗狗炒饭”喽，香香哒，噢！

你会说：把陆上走的（火腿、香肠）和水里游的（蟹、虾）混在一起炒，不是成了大杂烩吗？“嗳”，这其实正是炒饭的魅力呀，你完完全全可以我行我素地为所欲为，有时，单单只是鸡蛋，或者豆芽，也可以做成精彩万分的炒饭呢！

看着一碗好似喜马拉雅山的炒饭，电视连续剧充当了我的下饭菜，生活的味道就是懒人的一碗炒饭。

懒人的炒饭

材料：蟹1只、虾3条、香肠1根、蛋2个（打成蛋沫）、米300克、葱1根、青豆50克、酱青1大匙、黄瓜半根。

做法：

1、熟透了蟹1只，2、三只虾去壳，切丁，腌以少许酱青、胡椒粉、白糖（放些许白糖能使虾吃起来爽脆），在锅里炒熟。

3、香肠切片，4、火腿肉切成极细的颗粒，5、葱切成丝，6、剩下的白米饭从冰箱取出、弄松，7、在油里爆香葱丝，倒入米饭，不断地翻炒，等饭粒快乐得在锅里跳舞时，倒入全部青豆、火腿肉和虾肉，再加入蟹肉、香肠。炒匀之后，加入蛋沫、酱青，快手翻炒，炒出一锅的金光灿烂。

8、盛出，再把一些蟹肉、黄瓜片儿和切片香肠摆在上面，装饰得漂漂亮亮的。

第三篇：随笔文章

篇一：有了牵挂……

拥有牵挂的日子，永远不会孤单，因为你无论何时何地，都在和你的牵挂在一起。努力撑着一丝挂念，唯独夜里默念，慢慢地置身一个黑暗中。牵挂萦绕心头，是“少小离家老大回，乡音无改鬓毛催。”的情感。此时的心灵也许真的被“乡愁”塞得满满。什么也无法再放进去了，这就是“牵挂”的分量。人生总是快乐和忧伤并行的，纵有太多伤心的理由，我们还是应该快乐起来。窗台上的花开了又落，落了又开，四季从我身边悄悄流过。时光的脚步匆匆，却未能带走我对你的记忆。都说：朋友之间永远有一颗相互信任的心；爱人之间永远有一份相互包容的爱；红颜知己之间永远有一种相互欣赏的意境。牵挂不是天边海市蜃楼的缥缈，也不是雨后彩虹的虚无，而是一种真切的感情，是一种无所修饰坦然纯真的思想，是精神美好的寄托和语言美妙的传载。但是，不管人们向往的是哪一种，我相信确实还有一种凄美的情感，是综合了这一切因素的自然结合，它又总是在不经意间出现，而芳香独特，它比爱人多了一份浪漫；比朋友多了一份知心；比红颜知己多了一份默契。

有了牵挂，你会感觉夏天不再炎热，冬季不再寒冷。悠悠无际的牵挂，是连接心与心的桥梁，是寄托思念的情感。天长地久，千沟万壑，无论是时间还是空间，都无法阻隔，对“远方”的思念与牵挂。把烦恼当作脸上的灰尘、衣上的尘垢，随时洗拂。忘记该忘记的，开心起来吧！四季风景从你眼前过，阅尽了桃红柳绿，看淡了风花雪月，若干年后的一个日子里，会不会想起我？想起有一位朋友永远在默默地关心你，理解你？当你孤单时，永远不会是你自已，有一颗真挚的心，永远陪着你！愿是你一转身时身旁的那道风景，静静地守在你身边，默默地注视着你的行程，默默地解读你的悲喜；累了的时候给你带去一丝绿意，心绪沉重的时候，送你一片宁静的天空。不会柔情百转，让你沉迷，不会风情万种，乱你心智，就这样淡淡地牵挂你，好吗？牵挂，是孟姜女哭长城的源泉；是梁山伯与祝英台的动力；是“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”的原因；是“何当共剪西窗竹，却话巴山夜雨时。”的灵感……让思念的花儿，开在纯净的友谊的蓝天，你会想起我吗？

有了牵挂，你的身体更健康，你的笑容更灿烂；有了牵挂，你的生命不再苍白，你的生活不再无奈。牵挂，是心灵的对话，是心灵的呼唤，是心灵的回应。假如你身居海外，但却心系祖国。这就证明，在你的心里，祖**亲早已超越了一切的一切。正如“苏武牧羊”那样，面对生死离别，荣华富贵，所有的一切都没有改变他那颗原来的“本心”，它依然纯洁地保留在心中。一番沧桑之后，必定会有幸福的时光。打开一道心缝，接纳温暖灿烂的阳光吧，别再孤独自已，别再尘封自已，繁星点点，点点都是思念，闪在晨曦，闪在日暮，闪在你生命的每一天。白云片片，片片都是情感，飘过空间，跨过时间，飘在你的身边。看着窗外柔和的阳光，聆听树上小鸟的歌唱，心房四壁刻满了对你的思念和牵挂。被人牵挂，也是一种幸福。当你在教室中学习时，母亲此时的心在牵挂着你；当你在风中奔跑时，父亲此刻的心也在牵挂着你；当你在远方游玩时，这时朋友的心亦牵挂着你……在地球日日夜夜的运转中，享受牵挂的人就是享受着伟大的“爱”。让我的祝福，化为一缕春风，永远温暖着你；让我的心，化作朵朵白云伴你天涯海角，你能记我多久呢，我的朋友？走过了万水千山，读尽了世事沧桑，当人生的风景倦了你的心情，当我们漫步于人生的黄昏，你还会想起我吗？

人，往往都因多思而睿智，因多情而缠绵，其实这种人生悲情，并不凄惨。时间如流水一样的流着，我们都奔波在工作的人群中，永远地忙忙碌碌，人的追求不同，情感方式各有千秋。虽然人世间充满太多残缺的美丽与遗憾，但是只要会发现，总能体验和享受生活的美感。其实，牵挂和被牵挂都是一种无与伦比的快乐。让我们每个人都领会牵挂，品味牵挂，学会牵挂，让未来的世界变得美好、温馨，成为一片人间乐土！用一份淡然弥补遗憾的欠缺，追求梦想的人生，保持平淡的心情，培养真挚的感情，经营维护好自己的家庭……有了牵挂，亲情就多了一份温馨；有了牵挂，友情就多了一种幸福；有了牵挂，爱情就多了一缕相思。牵挂别人是甜蜜的，被人牵挂则是世上最美妙的幸福。亲友问候，让你从不孤单；朋友祝福，让你信心倍增；爱人的思念，让你的心灵充满阳光。知道吗，我是你最甜蜜的负担，你是我最温柔的牵挂。虽然他们生活得很虚幻，他们之间又似乎有一种飘飘然的醉意，但他们彼此脚步没有踉跄，所以走得很稳，因为他们有着一种无声的爱；一个无言的距离。

篇二：梦已落，心依旧

宁静的夜里，月色流淌如水，凝结在忧伤的文字间，沉淀的记忆，漂浮在牵挂的心头，抹不去昨日那淡淡的美好，只能遥寄惆怅于文字里牵起久远延绵的心事，撩拨着看似安然平静的心湖。视线凝眸处，一片潮湿，透着温热。许久不曾悲伤，却也无法快乐。快乐如风逝，忧伤已平常。

写碎无数似水流年的缠绵，是那么的温柔而又感伤。活在一个空旷的世界，似乎，我已经遗忘了很久，游刃在这孤独的城市，终有一天会看破世俗的枷锁。岁月如沙永远自由行走，我们握不紧，也留不住。时光让深的东西更深，让浅的东西变浅。不紧不慢地从身边逝去无痕，凋落青春的希冀，留下满目凄苍，滴下红尘血泪。

闪烁的星辰诉说着悠悠的情丝不尽的寂寥，想象着花前月下良辰美景，想象着月影如钩蝶舞翩跹，笑靥如花的你，眼眸温柔的你，心沉浸在至简至美的梦境里，人影斑驳阑珊，总千般风情，也只是相怜惜，早白了如墨青丝，负了青春。尘世依旧，往事难回首，那些记忆如同昨日的梦，沉淀在时光里散发出淡淡的忧伤，惊醒了多少深眠的惆怅。被放逐的夜，思绪在静谧的空中反复游荡，流连着，那绵绵不绝的感伤，牵手夜的妩媚，一起迷醉在心灵的最深处，不愿苏醒。一个人行走，感悟这份孤独，是那样的轻柔。烟色的记忆，随着时光的苍老，留下叹息无数，淡淡的徘徊在心底不愿散去。

总是在欺骗自己，安慰自己，也习惯了伪装，不论是心情还是表情。几度春秋一路走来。唯剩空空的行囊。眼泪中带笑的表情里，没有疼痛，没有怨恨，只是木然，只有释怀。记忆的斑驳处处。当陈旧的往事被时光粉碎，我孤独的心灵，是否还可以再次落泊停歇。人世间所有的悲欢离合，是否也是生命的一段旅程，需要走过之后才能完整。我知道，走过的那些岁月，流淌了多少美丽的过往，梦里花开的凄美，谁愿去驻足停留，品味这字里行间的真情流露。剪不断理还乱的三千烦丝，拂晓后，将曾经埋葬，飞逐曾经的梦，洗濯心灵那股萦纡的愁思，黯然泪落，潺醉那沉懑的忧愁，依稀梦里，谁又在乎谁的年华。

人生依依，眺起对未来张望，远方的路依旧迷茫，当千帆过尽，岁月把柔情化作泪水淹没在滚滚红尘，深埋在雾蔼的记忆，依然那么清晰，喧嚣的盛景，掩饰岁月的沧海桑田，留下谁的哀叹，彷徨于灯火阑珊处。孤寂漫满长夜，纵有落寞也无言，让心绪放逐，仿世间纠葛淡化，曾经的缠绵，让自己梦消魂断，只好让碎绪萦纡几回。

夜已深，川流着的梦栖息，心灵的归属，穿越闪烁繁星，依稀多时不再，一任思绪萦回夜，心，纯净空白。人生最残忍，就是在这不痛不痒的感知里，一天天一点点磨掉生命的棱角，黯淡无光，剩满目的破败与落寞，无所适从，也无处可逃。那一段回不去的旧时光，是眼前挥不去的迷茫，是那份经久却不曾褪色的情怀，抑或是命中注定的在劫难逃。曾经的梦消魂断，让其烟消云散，冷烛素笺，窦映素心，腐朽落寂，一帘清幽梦，殇落，放下。如果可以，我愿意似这轻薄的气息，在冰冷的空气中放飞着温暖与期盼，自在高飞，翱翔，去俯瞰世间百态，去感悟和知足。

哪知，远离悲伤换一条路一样辛苦。谁愿意苍凉一生毫不在乎。我不懂，为何上天会残忍剥夺我所有的柔情，我不懂为何会把自己抛在一个荒芜的绝望之中，也不知道如何来邂逅那一生一世不愿醒来的梦。可世俗的洪流一次次甄灭心中残留微弱的灯火，将梦想击得粉碎，唯寂寞喋喋不休，叹息着永远到不了的天堂，近不了的幸福，忧伤一并把心揉碎。其实，不愿回忆，承受不来。恋上一个人的回忆之城，只想在寂静的角落里，打破心的枯寂。疼痛消失的一刻，心也随之被掏空，充满疲惫，然后睡去，不在醒来。

我只是飘渺红尘里一个孤绝的过客，心影漂泊，双眼迷蒙，几度起伏跌落，几度苍凉寂寥，为爱徒伤，一败涂地。

时光如针，刺痛心扉。生命的美好点滴耗尽，这样毫无意义的时光游走里，如何用单薄的手掌撑起那一片蓝天，如惊鸿一般的翱翔。唯独一颗苍白的心如何要得起未来。

心中的忧愁满怀无处释放，悲伤填满时光，行走的步伐匆匆，心中的迷茫和惆怅依旧。

梦已落，漂泊的心灵依旧。

篇三：悲伤，永远的故乡

眼前是空旷无垠的土地，寂寞的风将无辽的心事放飞在思绪中，凝结成冰冷的寒刺绽放在文字中成为记录伤痛的执鸢者。然后一抹发梢将眼前的遐意尽数遮掩，成就一场漆黑的落幕。

时常，看到那些细碎的光影从身边流淌而去，指尖穿过的是青春的流逝，不断撕扯着黑夜的彷徨。好像每个夜空都是黯淡无光，用悲伤化作最后一抹璀璨，想要留云借月。无奈朦胧的月光终究还是沉寂在破晓的星辰下，感觉一夜之间整个人再度苍老了很多。

沐浴着清风游走在空荡荡的城市。沉静，在寂寞中无言以对，孤独或许源于一份思念，纠结着无法拉扯也梳理，为何幸福于我像是一场寂寞的烟花，绚烂却短暂。我知道再多眷恋不管不顾的思念也无法将昊天罔极的愁绪沉淀，只能任凭它将自己折磨得神经错乱。

或许有一天沧桑沦为痛苦的祭奠，是否我会让悲伤将我埋葬。心中些许的期盼全部塌陷，似乎我的世界与现实总有一条无形的天堑，如何挣扎都无法逾践，偶尔能够模糊的看到一条细小延伸到现实的锁链，只是醒来却是梦里永远无法的实现。

似乎我的世界里幸福的记忆总被忧伤的过往所代替，享受幸福更多只是依赖酒精的麻痹，梦里盛开的甜蜜是醒时无法追逐的痕迹，再多的向往也只是内心憧憬的无尽寻觅。

一场孤独的旅行，影子是最大的寂寥。陪伴的是空虚，随行的是寂寞，无可替代的落单。如果注定我是天煞孤星无法挣脱囚缚的宿命，那么为何我会渐渐迷失心甘情愿沦为情感的奴隶，注定的孤星无缘幸福的领地，着此残生却还要饱受情感的磨砺。

异乡的陌生，我从悲伤中逃逸到时光的间隙，想要争取些幸福填满伤心的记忆。可是无论怎么努力，仿佛就像一场独白的话戏，自言自语窃取一个人坚守的两个人的情系，她的出现只是梦里无法再觅的芳迹。

爱得太深，感觉无法放弃，荒废时光将昨日的温情寻觅，可惜韶华错负，所有的苦楚最终还是沦为书本的笔记，泪水的浸染和灵魂的抽搐在无限的交替，茫然怅失却无法摆脱甜蜜的回忆，分离的苦楚伤感的愁绪该往何处托寄？只能躲在倾盆的大雨中偷偷的哭泣。

如果还能把时光追溯，我会将心中的情感毫无保留的向你倾覆，可惜上苍永远不会对我眷顾，况且即便倾覆也改变不了现实的残酷，还是无法帮到你内心的无助，于是只能在深夜里对着浩瀚的苍穹倾诉这无言的情愫。

生活在悲伤的国度，注定此生只能走在孤独的道路，邂逅只是梦里无缘的爱慕。想要恒远，或许只能做到对别人的幸福有所嫉妒。

梦里的馨香始终不及瞬逝的流光，再多的美好也只是心田的一处凄惶，想要离开这个城市回到阔别的家乡，再多幸福的拥有此刻已不复城央，我的归来是否你也会黯然神伤。悲伤，我那永远的故乡。

第四篇：“懒人”魏书生

“懒人”魏书生

一

前几天听了有关魏书生教育思想的报告，当然不是魏书生亲自报告，是一些专家学者专门研究魏书生，然后得出的一些结论性的研究成果。成系统，成总结，包含各个方面的，听完之后心理有一些波动，然而回头一想，却依然是片段式的，连不到一起。因此也就起不到一个很有深度的名字，后来想一想，就从魏书生本人说起，就起了个“懒人”魏书生这样的题目。为什么这样说，一来我是为了吸引关注，我习惯于做一个大不敬的人。二来我们都知道，魏书生在教书的时候几乎不做什么，大部分的事情都是学生自己做。他除了全国范围内到处作报告，还是作报告。所以我说他是“懒人”。但是，世界上又有一个大家都明白的道理，但凡懒而又有成就的人，要么有大勇力，要么有大智慧。就像人们常说的“狮王贪睡，猛虎肉醉。”因为他们有绝对的自信和他信。所以才会有“不管风吹浪打，胜似闲庭信步”的气度。我觉得魏书生就是这样一个人。当然，我不曾见，是猜测。但是从大家的汇报中能见一些端倪。魏书生是一个真正能够在整个教育教学工作中把自己解放出来的人，而这恰恰是我们大部分老师所梦寐以求又无所适从的地方。归结起来可以分为以下几个方面：第一，从繁琐的班级管理活动中解放自己。第二，从细致的教学活动中解放自己。第三，从复杂的应酬活动中解放自己。下面我们分条来说一说。

第一，从繁琐的班级管理中解放自己。班级管理这一问题对我们来说，是个老生长谈的问题，我们各有各的一套管理办法，但是我们可以归结一下我们最基本的经验：那就是严师出高徒。我们的情况基本离不开这样一个大的套路。只是我们可以反过来思考，严师出高徒，严师未必就一定是横眉立目，我们的严如果是一种制度，是一种规章，然后令行禁止，这也是一种严的方式。魏书生的教学观念最基本的就是民主和科学。他的民主是充分发挥学生的主观能动性，最后达到自我教育。他的科学是指按规律办事，然后因势利导。具体表现形式是在班级管理中让学生出主意，看怎么办，然后教师引导。有些事情即便老师想好了处理办法，也要含蓄一点，等学生们商量，然后选择最佳方案。这样学生不会感觉这是老师强加给自己的任务，而是自己应该承担的责任，做起来自然是有激情的。而在这个过程中，老师只需要稍加点缀，讲明道理即可。这是一个笼统的说法。而具体到执行过程中，他制定了非常严密的班级管理系统：第一，计划系统。第二，监督检查系统。第三，总结反馈系统。

在计划系统中，他制定日，周，学期，学年常规，力争做到人人有事做，事事有人做，时时有事做，事事有时做。并且对事不对人，多研究事情，少涉及品行。这样的设计很好的解决了人，事和时间的矛盾。每个人都有自己的责任，不是局外人。每个时间点或者是段都有事情做，每件事都有自己的负责人等等。归结起来，也就是让每个人都忙起来，而且大家都知道这个忙是为自己的忙，而不是为别人忙。学生们也就有了自觉地主观能动性。老师也就要被解放出来了。

在监督检查系统中，他没有设计教师检查这一环节。主要体现为自检和互检。其中自检也就是学生自我检查，一日三省吾身，还有周反省，月反省，和学期反省。而在反省的过程中，也力求让学生明白这是自身发展的需要。例如：学生犯错了，他让学生写检查，这个检查不是交给老师的检查，而是学生自我反思，自己保留。这样学生最直观的感受就发生了变化，前者是老师要打自己的脸，后者是自己要打自己的脸。最后，学生知耻近乎勇，也就慢慢地修正自己的错误。但是光有自我监督还不够，学生之间还有互相监督，反思。这样就很有效的避免了自己自觉不自觉的饶恕自己的念头。我们都知道“慎独”是一种极高的境界，成人尚且有难度，何况是未成年的孩子。在此过程中，老师是总督察，起到协调引导作用，自然是轻松的。

在总结反馈系统中，坚持批评和表扬并用，但讲究具体的方式。这也主要是让学生先自我批评表扬，多关注自己，少关注别人。因为孩子们在面对问题时，习惯性把责任推给别人，而很少留给自己。所以魏书生让自我批评形成习惯，扭转了只顾自己，祸害别人的思想。另外，需要班主任处理的事情，用商量的方式来解决，学生少了老师居高临下的感觉，自然愿意接受。

以上这些实际上还有许多细致的方法使得他的班级管理轻松而且有序。归结起来可以概括为：第一，充分相信学生的能力。第二，充分给学生自主的权利。第三，坚持班级规章制度的制定和执行，这一点尤其重要。他是用大禹治水的方式来管理班级，因势利导，所以轻松自如，民主和科学也就得到了体现。所以有人评价魏书生说他是把所有教育细节做到极致的教育家。实际上如果把细节做到了极致，有法可依，有法必依，自然几乎所有的事情都会有人做，班主任自然就得到了解放，“懒人”也就做成了，但“懒”的这样有智慧，那就是高级“懒人”。

第二，从细致的教学活动中解放自己。教学活动对于一个教师而言，是最大的主业。可是对我们来说又是最难解决的问题，多少年来，无数专家学者，一线教师都在苦心孤诣，潜心研究。我们的教学方法，方式也在不停地发生着改变，可是究竟什么是合理的，合乎规律的，没有哪个人能够说得清楚。有些方法对考试有效，得到了推广。有些方法对学生的活跃思维有用，有人采用。然而，因袭别人的多，自己大胆创造的少。像魏书生这样勇敢地解放自己的更少，所以魏书生成了名家。因为我们不敢不留作业，更不敢不批作业，不敢不考试，不敢不开家长会。这不单纯是因为我们上面有着多重的检查，还因为我们自己有太多的舍不得，我们总觉得这个扔了是损失，那个丢了很可惜，所以我们放下耙子，捡起扫帚，拼着命的工作，现在有些高中的口号是“只要学不死，就往死里学。”我们老师的工作，尤其是小学老师的工作可以这样说“判作业，只要判不死，就往死里判。”多少个不敢决定了我们解放不了自己，多少个不舍得决定了我们解放不了自己。实际上细想来我们的很多工作都是重复性质的，可是我们觉得哪个没了都是缺失，所以我们苦练。也因此，我们也就缺少了特色。魏书生没有作业，所以不用批。他没有考试，所以也不用批，他没有作文，全用日记代替，也不用批，他不开家长会，也不用操这份心。这样下来，他想不轻松都难，也就把自己解放的很彻底。所以我说他很懒，可是却懒得很有效。为什么？因为他把任务都有条理，有制度的分给了学生。他曾经这样诙谐地说：我的学生一天的学程是这样的，早晨上学背着书包，走进学校，书包里装着“学材”，走进“学室”，开始学习，读读文章，查查资料，不会的同学再商量商量，再不会再问前边站着的这个人（这里他把我们常说的“教材”和“教室”改了名字）。从这简短的话里我们可以看出魏书生的思想：只要学生自己能干的事情，自己绝不插手。因此，他首先培养学生的一系列习惯：包括预习的习惯，定计划的习惯，适应老师的习惯，自己留作业的习惯，收集错题的习惯，自己考试的习惯，筛选信息的习惯，大事做不来赶紧做小事的习惯等。这些习惯的培养是一个艰辛而动脑筋的过程。可是一旦这些习惯成型了，剩下的问题就是学生学习的问题。魏书生说，每个人在成长的过程中都是一个司机，既要有方向，又要能够掌控。我这里修改一下：在学生的学习过程中，老师就像驾校的教练，指导学员怎样开车，而不能替学生开车。而魏书生就深味这一点，所以在学生的习惯培养成型之后，他的班级主要是学生自学。具体方式是：六步教学法：定向，自学，讨论，答疑，自测，自练。从这里我们可以看出都带有一个“自”字，也就是说大部分学习都是学生自己完成的。他从来不留作业，实际上作业都是学生自己留或者班干部留。他从来不考试，但是每天考试都存在，他让每个学生出一份题，做好答案，学生以抽签的方式选择试题。然后谁出的题谁来判。最后得出分数。他从来不判作文，但是他让学生坚持写日记，锻炼写作水平。从我自己的感受来说，日记最能写出学生的真情实感，在作文当中也最具有美学价值。而固定篇目和题目的作文则局限性太大，不利于学生的发挥。他不开家长会，因为学生都有能力，所以不用叫家长。综上所述，我觉得魏书生有智慧的懒惰还了学生自主学习的能力。实际上它所带的班级学生的学习任务很重，可是学生们并没有叫苦连天，因为学生在这样自主学习的过程中找到了成就感，因为喜欢，所以就没有辛苦可言。更何况，任何一个有成就的人，都不会有一个轻松舒适的童年。

第三，从复杂的应酬活动中解放自己。成了名师之后，各方面的应酬接踵而至。可是魏书生有自己的办法，他无论是在领导岗位上还是在外出讲学的过程中，都始终坚持带班主任，坚持代课，这样他有了属于自己的推脱方式，有人来检查调研，他在上课。有人来参观模仿，他在上课。有人来做访谈，他在上课。所以在如此为名利而喧嚣的时代，它能够最大限度的让自己清净，作为名人，如此解放自己，实属用心良苦，难能可贵。

二

我们说魏书生把任务全都分给了学生，那么他在做什么？实际上没有闲着，他除了全国各地演讲报告之外，他把目光放的尤其高远。从几位专家的报告中我们可以总结出：第一，在教育教学过程中，他更关注人性。我们大家都知道，在我们生活的空间里，最难改正的不是制度，不是规章，而是人性。或者说人性几乎不可更改。然而，人性却可以最大限度进行塑造。所以他更为关注的是更高角度对学生最根本的人性的塑造，为了让学生懂得坚强，坚韧，他坚持让学生冬练三九，夏练三伏。冬天每天跑步五公里，夏天坚持三公里。而且每天的下午学生都要做100个仰卧起坐，100个俯卧撑。这样的坚持让学生有了强健的体魄，有了坚持的毅力。所以在学习的过程中也就有了攻坚克难的勇气。第二，他关注教育的长远发展，关注教育的长远目的，他追求的不是一时一地一事的教育业绩，而是教育最终要培养怎样的人，所以他为学生选开的课程多种多样，有专门的美术课，科学课，美学课，甚至是左手写字课，开发学生的智力，培养学生的审美情操，最主要的是他能够坚持着真真正正的执行。可以说在他的管辖范围内里，素质教育得到了全方位的体现，而不是高调宣称“素质教育轰轰烈烈，应试教育扎扎实实。”有人从他的演讲文集里整理出了这样的几句话来证明的他的教育实践，他说：从事教育，我想的是20年后，祖国的一代人，所以我尽可能多的让学生学习一些可以受益终生的东西，而如果抓住育人这个根本，书就好教了。我们不难看出，他的话是解决的我们长时间思考的问题：我们的教育为什么教，教什么，教到什么程度。有了这样的立意和看问题的高度，自然也就有了教育的方向，所以魏书生有了那样巨大的成就。听完报告之后，我开始想：魏书生的教育理念在全国范围内影响巨大，而在他所生活的盘锦，更是根深蒂固，他是盘锦的旗帜。但是我觉得他更是给了盘锦教育一个灵魂，一个伟大教育改革者或者领导者，着眼的目标自然不会是某一个方面的小修小补，而是全方位，触及灵魂的变化和举措，所以他是伟大的，我们该向他致敬。还有我们该欣赏他那种勇于改变落后的思想和勇气，他原来任教的盘山县三中，也就是现在的盘锦市实验中学曾经的不堪，在他的带领下一跃成为省级名校。我们可以说是学校成就了他，但更应该说是他成就了学校。因为纵观全国有影响力的名校，无不置于死地而后生，我们熟知的杜郎口，衡水中学，上海的建平中学。都深深的打有这样的印记，因为改革根深蒂固的东西很难，而如果破茧重生更需要勇气。

总结起来，魏书生关注的这些实际上联系我们的实际，说的更直接一点是他更为深刻的关注了德育，深深地践行着“教之道，德为先”这样的古代真言。只是他没有做表面文章，而是把真正的道德教育渗透到学生的学习和成长过程中，美好的德行促进了学习的有效进行，良好的学习效果又促成了美德的进一步夯实。试想，如果我们的学习和生活少一些形式，多一些夯实，无论哪一个方面。我们都不会碌碌无为，我们该相信自己并且为自己制定计划，树立目标。

三

魏书生的思想谈了一大篇，我是有崇敬之心的，就像魏书生教育思想的专门研究者一样。然而我也不无疑问，或许这也是大家所想：那就是他的思想在初中或者高中如果认真执行并且坚持会有效的，当然这里抛开需要高素质的老师这一话题不说。可是在小学阶段合适吗？我们的孩子那么小，扶还扶不住，一放开不就倒了吗？还有我们听说这个优秀班主任，那个优秀的班级管理名师等等，好像小学的不多，有几个出名的，也大多数都是讲课上别有特色的老师，而且他们在作公开课的时候还都选择四年级以上的学生。所以这一切都让我感到困惑。后来转念一想，我们学习的目的不是照搬，既然是学习，我们是否可以做到有效嫁接，根据我们小学阶段学生的特点，选择可用的，有用的做一下改装，或许我们会轻松一些，因为我们的做老师的目的是培养人，如果能加上修饰改成是轻轻松松的培养人是不应该更好。所以，我们要想到解放自己，也给学生一些自由。

我觉得我们的小学阶段的分段是比较有用的，这个低段，中段，高段的划分不只是学习内容和要求的的划分，它也可以给班级管理模式带来启示。一二年级是孩子的初始阶段，所以无论是学习还是习惯，都是以扶为主，顺势培养。三四年级孩子有变化，可以把魏书生的一些方法慢慢渗透，不断培养自主学习，自我管理。到五六年级可以放开一些，教师点拨，学生大部分自主。只是在整个过程当中，我们需要费很多脑筋去思考具体的做法，和怎样渗透到日常的学习和管理中，因为我们的大环境和因袭下来的思维决定了不太容易做出这样的改变，它也不如我们有些方式更能立竿见影的有效果，需要一个时间段的积累和历练。所以我不敢妄言。也或者这只是一种理想化的想法而已。总之，这是我的一些思考，不够成熟，而且在实际的工作中，我还做不到。请大家不要见笑便是。

尽管如此，在最后我还是想用我高中时候看过的一幅漫画内容来做结，画面上是一个老人和一个年轻人共同撕扯一头小牛，老人说：“不会耕田，怎能下地。”年轻人说：“不让下地，怎会耕田。”我们的孩子都是一头头初生的小牛，我们希望他们既能下地，又会耕田，怎么办？练练吧！

喀喇沁旗蒙古族实验小学

金鹏

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第五篇：做菜记叙文

做菜记叙文

做菜记叙文1

当我说出明天由我买菜掌勺的那一刻，心里还存有一丝侥幸，希望听到有人提出陪我去。没想到关键时刻姐姐、妹妹全把我卖了，大力支持我独立，还一本正经地嚷道：“即使你烧夹生饭，我们也吃。”其余的人呢，要么张大嘴巴作惊恐状，要么就边笑边点头：“嗯，是该锻炼锻炼了。”看来，我孤掌难鸣了。

菜买了一大袋，下面的问题就是如何烧，我拼命回忆起昨晚奶奶的教导，先烧了拿手的青菜汤，又精确地放了米和水，直到十二点才烧完了三菜两汤，我满心希望地看着一大家子吃，得到的评价是还可以，毕竟以前曾实习过，可最后一道鲫鱼汤出锅时，包括我在内的所有人都傻了眼：本来应该是雪白的鱼汤看上去就是一碗水加了一层油，让人不忍下口。没办法，对我寄托极大的家人闭着眼睛喝完了这碗汤。

平时总觉得买菜烧饭不是我的责任，与我无关，所以从不分担。是不会吗？不是，今天我也做得不错，其实是自己不愿做。如果再这样下去，难保我不会变成四肢不勤、五谷不分的人。

以往星期天赖在床上不到九点不肯起来。这回只好牺牲美梦，七点半就迷迷糊糊洗漱完毕，填饱肚子，好有力气讨价还价。拍拍这颗要考大学的脑袋，我带着绝对自信的笑容走进了菜场。没有经验，举止也看不出老成，不想花冤枉钱的我只好用气势压人：微抬起头，一脸严肃。没想到这些小贩们全低着头，没人来注意我的表情。平时总认为家庭主妇为了一角两角钱在那儿斤斤计较真是俗不可耐，可如今我站在这到处全是精明的地方，只觉得自己笨得只剩下“知识”。幸好我们中学生擅长的是融汇贯通，看到旁边一位把萝卜根子拔掉再给卖主称，我也要求把包菜根切掉再称，还厚着脸还了一角钱，取得了第一个胜利。

我总喜欢对父亲说，将来我能飞多远就飞多远。可真正到了衣食住行的开销得一一从自己工资里扣的时候，我真的能适应吗？作学生是挺苦的，然而轻松的是我们不需要承担责任，花钱不必计划，我们似乎心安理得地吃着父母工作所挣的钱，不必想明天的日子怎么样。独立生存的日子离我们不远了。我们将在社会中找到各自的位置，如果连最基本的能力都不具备，还怎么去谈竞争？父母不可能陪你走完你的人生。

想像雄鹰一般展翅高飞，首先得具备觅食的本领。千万不要忽视那些看似不起眼的能力，有了它，你才能让自己飞得更高。

做菜记叙文2

“先把青菜洗干净，再去把蒜皮剥了，切成一块一块的，小一点儿。”这是我们家阿姨在指导我炒青菜。

我小心翼翼地把雨滴般的大蒜切小，生怕切到手指。一切准备就绪，我把火打开，温度把握正正好好，把油倒了进去，再把蒜粒扔了进去。蒜粒在锅里发出“滋滋”的声音并跳起了舞，蒜香味沁入心脾。我把青菜倒了进去，青菜里的水遇到热油，不断地迸发了出来，溅到我身上，好烫!于是我就离得远远地去翻炒。阿姨看到我这狼狈样，笑着说：“哈哈哈，你稍微近一点，烫不到你，现在油溅不出来了。”我一看，还真没有了，我就使足力气，用力翻炒，炒到菜都像蜗牛一样“蜷缩”了以后我就拿起重重得锅盖，盖上，焖一会儿。

我筋疲力尽地说：“我好累啊，炒个菜胳膊都酸。”

阿姨说：“那是你力气太小，我来吧。”

我连忙摇头，大声地说：“不行，我要炒，我来!”

我就撸起袖子，把好了的菜再翻炒几下，就让阿姨把锅端起来帮忙把菜都倒到盘子里，这道绿得像碧玉一样的菜就端到桌子上准备享用了。

好像做菜也还挺简单的，所以我决定，下次还要做!

那天，当我在做作业的时候，我看到家人都在忙活，有的在擀面，有的在拌肉馅，还有的在撒面粉。大家做这些都是为了一件事——包饺子。我赶紧写完了作业，也加入到了这个团队之中。阿姨在擀面，妹妹在拌馅，我就去帮忙，阿姨说：“你可以去包饺子呀，我来教你。”于是，阿姨先把一勺馅放在饺子皮里，再把饺子皮捏成了一个半圆形，最后再把饺子皮的`边按一下，一个“元宝”就做出来了。现在轮到我了，我笨手笨脚地捏，可是一个“元宝”在我手里变成了一个圆饼，巧手的阿姨把它“抢救”了回来。但是我毫不气馁，再做了第二个，第二个又漏馅了，重新再来;第三个，我仔细算好馅量，一步一步慢慢捏边，阿姨说有进步，这使我士气大增，做得越来越好，成就感满满。

饺子意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

偷偷告诉你们一个小秘密，我把一枚1元钱的硬币放在了其中的一个饺子里，希望我能吃到。“这是什么呀?”妹妹喊道。哎呀，她肯定吃到了，她有一年的好运，呜呜，下次我一定要吃到!

以后在假期里，我每天学做一个菜，这样既能让爸爸妈妈不担心我在家里的吃饭问题，也让我意识到：即使是一道家常便饭，要做成美味也是很不容易的。

做菜记叙文3

人生有许许多多的第一次，有喜有悲，每个第一次都值得你珍惜。我也有许许多多的第一次，就拿做饭来说吧，我把我家的厨房搞得一团糟啊！

“哎呀！今天谁来掌厨啊……”没人回答我。我找遍全家也不见半个人影。这是什么？一张纸条，上面很随意的写着“中午我们不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一会儿。

然后，脑袋里出现了一句话“我不会做饭啊”！“咕噜、咕噜……”！我的肚子开始叫苦了，没办法，自己动手做吧！我进到了那个让我不安的厨房。首先打开冰箱，“有什么呢”？鸡蛋、白菜、土豆。那今天就做个鸡蛋炒白菜吧！“呀！先把蛋打出来，搅啊搅，应该可以了。白菜，先洗洗。接着慢慢的一刀一刀的切着。”怎么会这样“？大小不一，厚的厚，断的断，白菜掉了满地；鸡蛋也弄得到处都是。不管了，填饱肚子才是最重要的。先到油，少到一点。可以放鸡蛋了，炒啊炒；再放白菜，继续炒，再放饭又炒了一下，又放了半勺盐巴。翻啊翻，起锅了！鼓掌！色还可以；气味有点怪；味——不敢吃，鼓起勇气尝了一点，有点咸了，还侑点生菜没熟的味道，太油！总结完毕。我只有等着妈妈回来帮我收拾残局。还侑，帮我做点可以吃的吃的！这就昰我的第一次，你的第一次是什么呢？