学校食堂保管员岗位职责

第一篇：学校食堂保管员岗位职责

古蔺镇杨柳中心小学

学生营养午餐食堂保管员岗位职责

1、在学校和管理员的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。

2、协助管理员搞好本学校的管理工作，管理员未在岗由保管员负责业务行政工作，协助管理员做好本学校食堂职工思想政治工作。

3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、索要检疫证，出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理入库手续。

4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。

5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向管理员、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。

6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存

放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。

7、负责本单位职工劳保用品的领取、发放、报表等项工作，及时发入劳保用品和福利待遇。

8、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生；每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。

9、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。

古蔺镇杨柳中心小学校2013年2月18日

第二篇：学校食堂保管员岗位职责

兰州市体育运动学校 食堂保管员岗位职责

1、在学校和科长的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。

2、协助科长搞好本学校的管理工作，科长未在岗由保管员负责业务行政工作，协助科长做好本学校食堂职工思想政治工作。

3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、肉制品必须索要“两证两章” 包括《肉品品质检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，四者缺一不可；其他食材必须索要出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理好入库和出库手续。

4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。

5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向科长、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。

6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。

7、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生；每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。

8、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。

兰州市体育运动学校 二〇一六年十月十四日

第三篇：07学校食堂保管员岗位职责一（精选）

贯岭小学食堂保管员

岗 位 职 责

一、严格执行“五四”卫生制，做好保管室内防鼠、防盗工作，各类物品分放适当，并时常检查所存放物品是否变质变味，做好保管室卫生工作，熟悉物品种类、用途和保管方法。

二、认真把好验收关，坚决拒收腐烂变质食品，对所购物品要坚持核实量、价及等级差异，完成好当日内收、付、存日报情况记载，做到账物相符。

三、经常与采购员、炊事员联系，随时反映库存量。根据食堂销售情况，提出需购物品的种类和数量，做到计划采购、计划存放，避免浪费，减少损耗。

四、保管室内不得存放他人物品，不得擅自出售物品。协助处理总务处临时事务。

第四篇：保管员岗位职责

保管员岗位职责

为了保证公司生产的顺畅进行，保证各类物资按质，按量，及时，准确的供给生产线，保管员应遵守以下职责：

1、保管员必须懂得物资名称，规格，型号及保管，保养知识，识别常用标志符号，熟悉保管制度，真正做到材料入库有验收，保管物品有条理，严格掌握库存量和库存最低基数。

2、对入库的物资，保管人员必须亲自过目，物品名称规格一定要核对无误，数量一定要清点（包括点数、称斤、计量等）准确，对不符合要求的物品，不得验收入库；遇有争议物品，提交采购部协同相关部门及人员研究处理。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库。

3、生产等部门领用物品，必须对填写的领料单内容进行审核，审核其内容（领料部门、领料人、领料部门审核人、所领物品名称、规格、数量、用途等）是否清楚、完整、准确；有关人员是否已签字。出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。

4、合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。

5、负责定期对仓库物料盘点，做到帐、物、卡三者相符。

6、负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表。

7、负责仓库区域内的防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时上报处置。

8、保管人员要坚守岗位，按时上下班，在规定的工作时间内不得擅离职守，下班前打扫好仓库卫生，关锁好门窗。

9、做到以公司利益为重，爱护公司财产。

10、仓库是财物重地，非保管人员不得随意进出停留，不允许代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白条抵库。

11、因工作岗位变动，离任前必须办理移交手续。因自身原因移交不清的，要承担相应责任。

12、积极完成领导临时交办的其他任务。

第五篇：保管员岗位职责

保管员岗位职责

一、严格按规定堆码入库商品，垛距一米，墙距0.6米，垛高距粱0.6米，库距道宽2.5米以上，库内照明灯泡60瓦以下，做到既合理利用库容又确保安全。

二、商品出入库，保管员必须监装监卸，准确填写入库单。

三、商品出库必须认真复核商品的品名、数量、出库日期、提货单编号等内容。

四、商品入库必须根据其性能、特点和保管要求分类储存、设立卡片，严禁危险品与一般商品混存混放，对出入库的商品要当日及时注帐，对所存商品每月盘点一次，做到帐、卡、物、票相符。

五、商品出入库，保管员必须跟班理货、监装、监卸、监捣，严禁将仓库钥匙交给装卸工而擅离职守，要教育装卸工严禁吸烟，严禁野蛮装卸。

六、负责开据库区搬捣工上下站进出库商品数量的清单，开据搬运杂日工的结算清单及用户结算明细表的编制，每月底上报本部。

七、库存商品出库上站应与铁路值班员现场清点交付，对下站入库商品要与铁路值班员双方现场点清数目，办理交接手续，发现丢失、被盗、货垛倒塌、倾斜，及时汇报本部和保卫科处理。

八、定期按时检查库存商品的质量，做好防盗、防潮、防霉、防水、防晒，露天货场随时做好恶劣天气后的苫垫加固、苫布扫水、晾晒工作，破包破件要单独存放。

九、库存商品的库耗超过规定要查明原因，并写出书面材料报告上级领导，决不能擅自按合理库耗处理，库耗规定火车到达入库的按万分之二，汽车到达入库的按万分之一点五。

十、库区内划分的区域要保持整洁干净，该区域是保管员的安全责任区，每天班前班后要检查责任区内货物安全和火灾隐患，发现问题及时整改。

十一、负责管好装卸用的器械设备和消防设备，会使会用，严格操作规程和安全使用制度，定期搞好维修和保养。

十二、内强素质，外树形象，搞好优质服务，提高服务质量。