环保卫生管理制度

第一篇：环保卫生管理制度

水泥有限公司环保卫生管理制度

为了进一步搞好我公司北厂内外环境卫生工作，我公司在学习中国共产党第十七次全国代表大会上所提出的建设生态，文明基本形成节约能源和保护生态环境的产业结构增长方式消费模式。为把水泥公司建设成为一个生态文明现代化公司，特制定以下卫生管理考核制度。

一、总则

1、厂容厂貌能够体现一个企业的综合管理水平，环境质量的高低

将直接影响到企业的外部形象，直接影响到职工的精神面貌和工作环境。公司每一位职工都有责任搞好公司的环境卫生管理工作，有权权利制止一切污染环境和破坏厂容厂貌的行为。

2、生产 各车间要惯彻“谁主管，谁负责，把环境治理工作分包到

组、责任到人，使环境卫生管理工作经常化，制度化。

二、考核范围

各车间单位，均属考核范围包括卫生责任区，生产岗位，设备和收尘器。

三、考核标准

四、考核的具体办法

1、厂区成立环境卫生考核组，分别对各车间环境卫生、设备卫生，工作进行每星期检查一次。

2、各车间各单位要主动开展卫生治理工作，消除影响环境卫生的各种因素。对工作不主动和不能按期完成整改要求内容的车间给于相应处分和罚款。

第二篇：现场环保、卫生管理制度

施工现场卫生管理是文明卫生工地的重要组成部分，要制定管理制度和责任制，范围包括：环境卫生、办公场所、食堂卫生、厕所卫生、宿舍卫生、卫生防疫等。

1、卫生管理范围及内容：

a、大门以外公共环境卫生的清理和管理；

b、卫生清理：①大门以内施工现场的环境卫生的清理和管理及物料的堆放，垃圾的堆放及清运；②施工建筑物内的卫生管理和清理。c、食堂卫生管理：①伙房卫生制度要悬挂在墙上；②食堂卫生制度要悬挂在墙上。

d、宿舍卫生：要制定卫生标准和要求，并悬挂在墙上；e、厕所卫生要制定管理制度和管理措施并悬挂厕所墙上；f、卫生防疫要制定预防制度，按国家要求定期搞预防；

2、卫生管理责任制：

各项卫生管理必须建立责任制，分工明确，责任到人，具体应做到：

a、分工明确；制定岗位责任制；

b、现场挂牌，卫生管理各项内容均挂牌并定责人内容，责任区，责任人；

c、建立考核制度，确定考核标准，落实考核内容，记录考核情况和奖罚情况。

第三篇：安全、环保、职业卫生档案管理制度

安全生产、环境保护及职业卫生档案管理制度

第一章

总则

第一条

为了规范安全生产、环境保护、职业卫生档案及痕迹资料的管理，有效保护和利用安全生产、环境保护、职业卫生档案，结合公司的实际情况，特制定本制度。

第二条

本制度适用于XXXXXXXXXXXX有限公司。

第三条

安全生产、环境保护、职业卫生档案，是指公司从事生产、经营、管理以及其他各项活动直接形成的对公司有保存价值的各类安全生产、环境保护和职业卫生的文字、图表、声像等不同形式的历史记录。

第二章

安全生产、环境保护、职业卫生档案的内容

第四条 安全生产档案的内容：

1、综合管理档案：包括公司营业执照、主要负责人安全资格证书、安全管理人员安全资格证书等资料。

2、安全生产目标档案：包括公司安全生产目标的制订、分解、检查、考核等资料。

3、安全生产组织机构和职责档案：包括安全组织机构成立文件和企业内部层层签订的安全生产责任书等资料。

3、安全投入档案：包括安全生产费用的提取、使用等资料。

4、安全法律、法规及管理制度档案：包括适用法律、法规清单、安全生产相关法律、法规、国家标准、行业标准、安全管理规章制度、安全操作规程和合规性评价报告等资料。

5、安全教育培训档案：包括 “三级安全教育”培训及考核资料（培训内容、考核试卷、考试成绩单、签到表等）；日常和专项安全教育培训资料（培训内容、考核试卷、考试成绩单、签到表等）；安全培训计划（培训时间、培训资料、培训考核）等资料。

6、安全生产设备、设施档案：包括安全、消防、防雷等设施统计台帐、运行、检查及维护记录，检测报告等资料。

7、事故管理档案：包括事故统计台帐、事故报告书、调查分析材料、证明材料、事故及处理意见等资料。

8、特种设备管理档案：包括特种设备统计台帐、特种设备安装、检测、验收、运行、维护记录等资料。

9、特种作业及特种设备操作人员档案：包括特种作业、特种设备操作人员台帐及资格证书等资料。

10、危险化学品管理档案：包括危险化学品台帐、供应商资质、安全技术说明书、安全标签；危险化学品进库、领取登记及退回等资料。

11、安全生产隐患排查及整改档案：包括隐患排查、整改记录台帐等资料。

12、安全设施“三同时”管理档案：包括安全预评价报告及备案批文、安全设施设计专篇报告及备案批文、安全验收评价报告及备案批文、安全现状评价报告及备案批文及消防设计审核、消防设施验收等资料。

13、劳动防护用品管理档案：包括供应商资质、劳动防护用品合格证、劳动防护用品的购买、验收、发放、使用等记录。

14、危险作业安全管理档案：包括危险作业审批、安全作业票证记录等资料。

15、安全奖惩档案：安全奖惩台帐、处罚及奖励通报、审批等资料。

16、危险源管理档案：包括危险源的辨识、评估、管理、监控等记录和资料。

17、安全会议档案：包括专题会议、工作会议等各类安全会议记录及签到表。

18、相关方管理档案：包括相关方的资质审查和安全协议等资料。

19、应急救援档案：包括应急救援预案、应急救援培训及演练记录等资料。

17、安全执法监督管理档案：包括各级政府负有安全监管职能的部门组织或下发的安全检查、安全通知及隐患整改等文件资料。

18、其他安全生产档案：根据需要建立的各种安全生产档案。第五条 环境保护档案的内容：

1、环保法规及规章制度管理档案：包括适用法律、法规清单、环境保护相关法律、法规、国家标准、行业标准和公司环保管理制度、合规性评价报告等资料。

2、环保设施“三同时”管理档案：包括环境影响评价报告及备案批文、环保设施施工、监理、验收资料、试生产申请及批复等资料。

3、环境污染隐患应急档案：包括应急预案和应急演练记录等资料。

4、环保执法监管管理档案：包括各级政府环保部门执法监察时下发的各种函件。

5、环境统计档案：包括向上级主管部门上报的各类环境统计报表等资料。

6、排污费档案：包括排污许可证、排污费缴纳通知单和排污费交纳发票等资料。

7、污染物排放监测档案：包括例行的污染物排放监测报告和临时的污染物排放监测报告、在线监测数据台账等资料。

8、环保设施运行管理档案：环保设施统计台帐、环保设施运行巡检、维护等资料。

9、水土保持管理档案：包括水土保持报告书及其批复、监理检测、竣工验收、技术评估等资料。

10、放射源管理档案：辐射安全许可证正（副）本；辐射作业人员操作证；辐射许可证申报材料、注册登记等资料。

11、其他有关环境保护的档案。第六条 职业卫生防护档案的内容：

1、职业卫生法规及规章制度管理档案：包括适用法规、技术标准清单和职业卫生相关法律、法规、国家标准、行业标准、管理规章制度等资料。

2、职防设施“三同时”管理档案：包括职业病防护预评价报告及备案批文、职业病控制效果评价报告及备案批文、职业病防护现状评价报告及备案批文；职防设施施工、监理、验收、检测等资料。

3、职业病防护设备、设施管理档案：包括可能产生职业危害的设备登记台帐、运行、检查、维护记录等资料。

4、职业危害和申报档案：包括职业危害申报资料和备案回执。

5、职业卫生教育培训档案：包括作业场所职业危害因素辨识、告知，职业安全健康教育培训记录、签到表；职业危害事故应急预案及演练记录等相关资料。

6、作业场所职业危害因素检测与评价档案：包括检测计划、危害因素检测与评价报告、超标原因分析与整改等资料。

7、职业健康监护档案：包括职业安全健康检查计划、职业安全健康检查与评价报告、职工职业健康体检报告等资料。

8、职业卫生健康检查档案：包括公司内部检查记录和各级政府行政部门的监督检查记录。

9、职业危害事故管理档案：职业病及职业卫生事故的报告、调查、分析、取证、处理等有关资料。

10、其他职业卫生防护档案。

第七条 公司安全环保处应据实按照前述内容建立安全生产、环境保护和职业卫生档案，各分厂及车间可以根据实际需要分类建立必要的档案资料。

第三章

安全、环境保护、职业卫生档案的管理

第八条 安全生产、环境保护和职业卫生档案是企业安全生产、环境保护和职业卫生管理的重要组成部分，应按照法定程序分别建立安全生产、环境保护和职业卫生档案。档案的建立应遵循实事求是、及时和规范的原则。

第九条

安全生产、环境保护、职业卫生档案实施分级建立和管理，公司级的安全生产、环境保护和职业卫生档案，由公司安全环保处负责收集、整理、更新和管理；各车间的安全生产、环境保护、职业卫生档案由相应车间收集、整理、更新和管理。

第十条 安全环保处负责对氧化铝厂、热电厂、工程管理处、技术监察部、质检中心以及各个生产车间的安全生产、环境保护、职业卫生档案管理进行指导和监督。安全生产、环境保护、职业卫生档案坚持谁主管、谁负责的原则。第十一条 各部门在安全、环保、职业卫生活动中形成的具有价值的文件、材料均属归档范围，交相应部门统一管理。

第十二条 凡归档的文件书写必须整齐，用黑色碳素笔抄写，如有不符合要求的档案员有权退回原部门重新书写。

第十三条 存入档案的资料，要分类整理，按照时间先后编写页码，制作目录，成套成盒保存，不得杂乱无章。档案一律用档案盒保存管理，档案盒标签字体统一设置为黑体，小初字样。

第十四条 档案管理必须指定专人负责，专兼职档案员负责做好档案材料的收集、分类、整理和归档工作。

第十五条 安全生产、环境保护和职业卫生档案系保密资料，除有关政府主管部门在依法检查时可以查阅外，其他无关人员，外界人员均不得借阅；若因工作需要查阅的，须经部门负责人批准；查阅结束后，档案管理人员应及时收回并保存。

第十六条 档案卷柜应保持通风干燥，档案柜内做到“八防”即防盗、防光、防高温、防火、防潮、防尘、防鼠、防虫，定期检查。应设防火警示标志。档案卷柜必须上锁。发生火灾时，应首先将档案资料安全转移。

第十七条 档案的保存期限分为永久、定期。需要永久保存的资料为各类证照，其余资料为定期保存，保存期限为5年。对于到期档案需要销毁的，需要经过部门领导的审批。

第四章

附则

第十八条 凡在安全、环保、职业卫生档案管理中违反本制度，或者档案管理弄虚作假、资料丢失、损毁者，对有关责任人视情节轻重处以30-200元处罚。

第十九条 本制度由安全环保处负责制订和解释，自2013年11月1日起实施。

第四篇：卫生管理制度（精选）

集装箱业务部卫生管理制度

1.0目的

营造干净、舒适及安全的办公与作业环境。2.0适用范围

集装箱业务部办公室（包括集装箱业务部管辖所有室内工作场所闸口办公室、电工值班室、值班主任室等）、集装箱堆场。

3.0释义

3.1室内公共区域：地面、走道、屋顶、窗户窗帘、茶几沙发、共用办公桌、文件柜以及打印机，空调等。

3.2室内个人区域：个人办公桌椅、电脑等。

3.3集装箱堆场：4#、5#、6#泊位堆场、修洗箱区及道路。4.0管理

4.1按“6S”标准管理。

4.2办公室每个工作日早上08：30前做清洁，一天一次。4.3堆场每周最少做一次清洁。发现货物渗漏、机械漏油等重大污染时，必须当班进行清洁，以免扩大及造成二次污染。

4.4修洗箱区每天最少做二次清洁。5.0职责

5.1室内公共区域办公由办公室各岗位人员共同完成。值班主任、闸口、电工房由白班值班人员完成。

5.2各个岗位人员各自完成个人区域卫生。5.3堆场由杂工队负责清洁，值班主任负责安排。5.4箱公司负责修洗箱区卫生。6.0监督检查

6.1室内卫生由各区域安健环代表负责监督落实。

6.2堆场道路、修洗箱区清洁由值班主任每工班负责监督检查。6.3各安健环代表、值班主任日常目视检查负责区域卫生，每周五全面巡查并在巡检表上做好记录。

7.0办公室卫生标准

7.1每天早上开窗通风半小时，排除异味。

7.2公用茶具、烟灰缸用水清洗干净，煮水器要内外清洗。7.3用湿拖把清洁地板，地面、通道不能有污渍及纸屑等任何杂物。

7.4用抹布擦拭桌椅、文件柜、沙发茶几、办公用设备，使无灰尘、无水渍。

7.5办公桌椅用抹布擦拭，无灰尘、无水渍。

7.6窗户明亮无污渍，窗台无灰尘，窗（垂）帘方向一致无污渍。7.7办公用电子设备（电脑、打印机、电话）用干抹布擦拭，无灰尘、污渍。

7.8纸萎垃圾不能过半，超过半时要马上清理。每周五（放假前）必须清理干净。

7.7墙面、屋顶蜘蛛网要用干扫帚清除，注意在清除过程中不要留污渍。

7.10下班前要把个人办公桌桌面笔记本、笔、纸张、水杯等放入抽屉，文件要归存相应的文件夹整齐摆放在文件框内。除电脑、电话外桌面不准遗留任何物品。

7.11共用办公桌交班人员要把共用办公用具及单证分类整理好，把使用的整齐交给接班人员，已用完亦整齐交到统计员处归档。个人用品用具一律收好放到抽屉内。

7.12严禁带异味食品、物品进入室内。中控室、业务室及作业区内所有值班室严禁吸烟。上班时严禁在室内脱皮鞋，以免异味影响其他工作人员。

7.13严禁把湿雨具带入室内，应存放在室外或派工室的挂衣处。8.0堆场卫生标准

8.1地面无任何金属、木、石块等固体杂质及大于5×5cm其他软杂质。发现杂质时，区域责任人（巡查时）要及时清理（零星）或要求杂工队清理（量多）。

8.2地面无油污。发现油污要及时用木糠或碎布及时清理干净。8.3箱内货溢出时要及时清理，液体货物或有毒物品泄漏时，必须马上联系箱公司把集装箱运出港并要求清理场内残留物。

8.4堆场的垃圾存放点每天下午要清理出港，严禁留存过夜。垃圾量达到存放器具的2/3时，必须马上清理出港，而不能等存满或溢出后才处理。

8.5油渍、有毒或排放人体难于忍受异味的垃圾严禁存放在堆场的器具内，必须马上清理运出港区范围。

9.0洗箱区卫生标准 9.1作业时间地面无任何轻泡、颗粒状及粉尘状废弃物。9.2清洗的垃圾要严格按照规定分类收集，分一般可回收、一般不可回收、油及有毒物品。

9.3一般可回收、一般不可回收垃圾收集后可放入港区垃圾容具内。

9.4清洗有毒物品箱时，箱公司要书面向集装箱业务部提出清洗申请，经审核后才能从事清洗作业，在作业时集装箱业务部将派人全程跟踪监督。未经批准的箱一律不得在港区内清洗。

9.5油品垃圾、有毒品垃圾箱公司要当即自行采取措施运送到港外垃圾回收站，严禁放入港区垃圾筒内。

9.6颗粒状、粉状、轻泡废弃物要在箱内清扫收集，严禁扫出箱体再进行收集，避免因风吹污染整个堆场。

9.9清洗箱体的污水要即时用清水冲到排水沟，避免污水风干后形成污渍、粉尘污染堆场。

9.8作业结束后，要对区域进行彻底清扫，地面须无任何垃圾。10.0其他

10.1本规定解释权属集装箱业务部。10.2本规定自公布之日起执行。

第五篇：卫生管理制度

卫生管理制度

一、岗位卫生责任制度

一）总则

1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客三天一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

二）客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：84消毒液

2、清洁剂：都洁全能清

3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：储存柜

5、程序

1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药液配比为准，1:200

4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少5分钟以上（化学消毒法）；

5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三）餐饮部卫生管理制度

卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生

（）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。

（）上班前和大小便后要洗手。

（）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

（4）管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度(范文)。

二、工作卫生、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。

5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。

8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

0、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独

收拾，重点消毒。、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增

加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用

扫把清扫）。、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

三、环境卫生

餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度(范文)化。

环境卫生包括的工作，经常性的工作是：

1、店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。

2、随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。

3、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

4、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

6、服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。

在进行上述的清洁工作时，要选择合适的方法和时机如擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。正确简单的擦窗方法是选择合适的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。或用专门的玻璃擦擦洗亦是很好办法。

四、餐具卫生

餐具的卫生要求是“四过关”：一洗；二刷；三冲；四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。

刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。

洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。

过：洗涤后要用清水冲干净。

消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。

随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或超声波洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。

五、食品卫生

食物的存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。

厨房人员在出品过程中，要注意清洗、存放、拿取的卫生，尽量戴工作帽，避免头发掉落在食物上。

从原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品；零售单位不收购腐烂变质的食品，不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污纸包装食品。

二、从业人员健康检查及卫生知识培训制度

一）健康检查制度

1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

2、每年月、6月、9月、月底安排下一季度健康证到期人员体检。

3、整理健康证到期人员名单，以发文形式通知各部门人员。

4、致电湘阴县卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。

5、体检结果出来后，把不合格人员名单交至人事培训部按规定处理。

二）卫生知识培训制度

1、人事培训部于每月5日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。

2、卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。

3、已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。

4、卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资50元，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。

5、所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。

三、奖惩制度及奖惩细则

1、日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励0-00元。（每月客房部卫生大检查三次）

2、无视职业道德，用四巾擦卫生间或其他脏部，每次发现扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案。半年内重犯该错误，以开除处理。

3、卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款50元，三个月以上过失重犯扣当月全额奖金，记大过

一次，录入员工档案，半年内重犯该错误，以开除处理。

4、退房清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换茶具，不执行卫生清洗及消毒程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款10元，一个月内重犯记过并罚款50元。

5、晚班卫生领班检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。

6、主管检查小夜卫生不合格，一次扣10元，以小夜工作记录本为准。

7、领班检查过并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格，扣领班每间5元，依此类推。

8、领班不按规定检查卫生或没填写领班检查表，一次扣10元。

9、使用客用卫生间或客房卫生设施，一次扣10元。

四、公共场所管理制度及禁示制度

1、公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候（温度、湿度、风速）；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。

2、严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条理实施细则》中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

3、公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4、公共场所应做好以下卫生工作：

1）公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介；

2）从业人员人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查；

3）对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病；

4）公共场所室内人群集中，易使空气污浊，并传播疾病，所以应严格做好消毒和空气通风等工作；

5）公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜绝滋生虫害的可能；

6）公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染；

5、酒店严格执行以下禁烟制度：

1）员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照《员工手册》处罚；

2）酒店做好禁止吸烟的宣传教育工作；

3）在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；

4）在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。

五、空调清洗制度

为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费

环境，特制订如下制度。

一、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗

一次。

二、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

三、中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

四、中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

五、中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。

新上海国际饭店

2011-2-18