实践报告

第一篇：实践报告

实训报告

外贸篇

这次很开心，在以前去过的公司实习，尝试了不同的职位.作为一家纺织品公司，不仅仅生产纺织品，也生产一些服装。近些年来越来越多的人喜欢外贸服装，这次有机会了解到服装的生产过程，及关于服装的知识。

1．何为外贸服装

人们喜欢外贸服装，但是不一定明白什么是真正的外贸服装，根据多位专业人士的说法，我大致概括了一下外贸服装的特征。

所谓外贸服装，是指国内服装生产厂家根据国外来料来样或国外来样、国内选料加工的同时，在完成订单后剩余的那部分产品，包括从面料、规格、花色上看不大出毛病的残次品、多余或节省下来布料私自加工的及国外退货的但无残次的“出口转内销”服装。这类服装款式规格往往是按照欧美人或者日本、韩国人的喜好，其款式往往超前于国内消费者的眼光，规格也不一定符合国人的身材特点，但是因其独特的外观、良好的面料、精细的做工、相对低廉的价格还是受到了不少国内消费者的喜爱。

“真正的外贸服装一般来源于出口服装生产企业。”一位谙熟外贸服装生意的老板告诉我，外贸服装款式设计大多由客户提供，面料则根据客户的要求在国内选购或从国外进口。厂家在生产时，往往会比客户要求的数量多出几件，防止因为服装质量问题而造成的件额不足，但是这种多加工生产的服装数量不会太多。更多的外贸服装则来自于出口之前经过多道严格的检验淘汰下来的“残次品”，这些服装大多都流向了外贸服装店。

一般，每款都只有2到3件，甚至一件，没有超过5件的。很少发生撞衫的事情哦!偶尔有超过5件的，那么肯定存在一些不影响穿着的小瑕疵。

2。下面整理了一点外贸服装的知识

1）真货：

国外大品牌提供全套面料、部件、版型设计，到国内寻找厂家生产。质量合格的，正规渠道出厂的，就是专卖店里的“真货”。

2）原单货（也叫余单、尾单）：

“原单货”就是生产厂家从不到3%的“计划报废物资”中抠出一点，偷偷加工的成衣。它和“真货”的惟一区别，不过是“庶出”而已，数量较少。

还有一种“原单货”，是因为种种问题，被品牌商拒收的“外转内销”，有时数量颇多。最常见的是颜色差异，即与外商要求的不一致，但是质量仍然能够保证。

3）跟单货：

“原版”面料，搭配一批国内辅料（如扣子、拉链、衬里等），采用和正品一样的版型做出原来的款式，这就是“跟单货”。虽然“跟单货”有时做工相对马虎点，细节比专柜货差点，但关键是与正品有一样的版型和面料，关键是“血统”相同，穿上身，效果一样，而且因为都是由生产专柜货的大厂家生产，所以质量工艺并不差，有时比国内一些所谓名牌的正品货要好的多。

4）追单货：

当厂家的原版面料全部用完，商家又追着要货，怎么办？好在版型仍在手上，就在国内采购一批类似的面料按照原版加工，这就叫“追单货”。

5）仿单货：

质量最差的一种，也是市面上最泛滥的一批。街上小店随处可见，眼见“原厂三兄弟”横行无敌，小厂看得眼红，便跟着“驳”。“仿单”大户只要瞄一眼巴黎时装发布会上的成衣照片，就能仿出来，当然只是形似而已。面料做工一踏糊涂，难得有相对好的，那就要看你运气了。

对品牌商来说，威胁最大的还是“原单”、“跟单货”，因为与“真货”相比质量相差无几，价格却便宜很多。不过，由于数量极少，要买到原单、跟单货都要凭运气，但现在，满大街都说自己的产品是原单、尾单，这就很值得怀疑了。

而所谓的A货、B货，则是厂家纯粹仿照真货打样的仿货。仿货有很多等级，如超A、A货、B货、C货，而超A或A货是最好的，几乎可以以假乱真。不过A货有个特点，就是它生怕别人不知道它仿的是哪个牌子，因此一定会在整个产品上面布满品牌的商标。没有鲜明品牌特色和花纹的名牌，基本上不太有被仿冒的可能，因为A货仿冒的重点就是那个商标花色。

一般来说，毛衣的原单相对比较多，数量上也比较有优势，这是因为毛线类服装比较容易出现瑕疵。牛仔裤的原单相对较少，且尺码很难齐全。鞋子也是一样。T恤和外套等品牌差异较大。

最后需要注意的是，原单产品一般有如下瑕疵：

1、剪标，领子后的标在出厂前被剪掉了；

2、无吊牌或者吊牌不全，一般厂家都会把吊牌撕下来；

3、无包装，基本上不可能搭配原厂包装；

4、有污点，有些可能是有点脏，但是基本上洗一洗就没问题了；

5、可能有其他部件或细节损坏，多在内部。

另外就是有些商家常说“正单”，也就是他们所称的正品，一般需要讲究：原厂生产，有专卖店同等的款式和质量，包括所有的附件和发票，但当然和专卖店的进货渠道不同，又和国内的仿品完全不一样，一般会包括完整的商品附加品，比如：高档防尘袋+商品吊牌+商品出厂身份识别卡+专卖店手提购物袋+皮革保养手册+说明书+本款式其它必要配件，包身内甚至附有序列号等等。

这些只是我半月来的经验之谈，希望我的这些心得体会能给大家一点帮助。

实训篇

暑期服装厂实践报告

潘志洋

（达利女装学院09级服装设计）

摘要：在经济危的冲击和国际国内服装企业发展不景气的情况下，各大中小型服装生产加工企业为了求得生存就有必要发现自身存在的不足与问题，并采取相应的措施进行改进和在原有基础上进行自主品牌的研发和创新。通过短暂的实习对安徽万总服饰服装厂提出笔者的观点和想法。

关键词：服装厂、问题、建议

实习时间：2010年6月29日——2010年8月9日

实习单位：达利女装《中国》服饰有限公司

实习地点：浙江省杭州市萧山区钱江农场317号

产品类型：针织类服装产品

主营：自营和代理针织类服装的进出口业务

一、实习单位简介

公司行业：耐用消费品（服装服饰/纺织/皮革/家具/家电）

公司类型：集团制企业

公司规模：3000人

代理品牌：北极新秀、美国花雨伞、花花公子休闲内衣、古纳斯时尚羊绒服饰、波司登内衣、ck、维多利亚的秘密等著名品牌。

二、实习目的实习是本专业学生将理论联系实际并最终加以运用的过程和有效途径，是增强我们的群众性观点、劳动观点和增强集体荣誉感的过程。

实习在于培养实践动手能力，使所学的专业理论知识与实践相结合，为更好的适应社会的需求打下良好的基础。通过到服装厂生产一线实践的方式，对服装生产从设计、裁剪、工艺制作到检验、整理、包装的整个过程中所需的专业技能与生产管理能力得到实战训练和提高。

为期一周的实习结束了，虽然很累，却对一直不了解的服装厂有所了解，对流水线的生产流程管理以及服装从原材料到批量生产的全过程和生产组织管理有了初步认识和了解，切实感受到自身知识储备的不足以及实际操作能力和社交能力的欠缺。

抱着对自己负责、为自己今后的学习和工作多做些储备，于是报名参加

了实践活动，旨在克服眼高手低，提高理论联系实际的能力以及提高工艺水平，为后继的专业课学习和毕业设计打下坚实的基础。

三、实习过程和内容

虽然我们去的知识他的一个工厂，但整体结构却也完整，有制版师、样衣工、人事部、财务处、车工等等，制度也很明确，所以我们一行20余人也要遵守厂规厂纪。在那里我们的工作性质是“哪里需要往哪里搬”。虽然老师和车间主任都要求我们要先给自己定位，确立好目标，但实行起来还是有难度的。在服装厂并没有给我们安排具体的工作，于是我们主要集中在后道，协助员工进行衬衣检验，包装入库等工序。通过实习，我发现了自己眼高手低与实际操作能力不足的缺点；拓宽了知识面、接触了许多尚未接触的东西如包缝机、拷边机、套结机等等，学到了许多从书本上学不到的东西，激发了我学习和探索的积极性。

刚一到厂的时候，我们先是整体的参观了整个厂区布局，对公司有了一个整体的认识，工厂虽然规模较小，但各个生产部门都是有条理的，安排的方式都是有效率的，这些是我们以后需要去深入了解的，毕竟学校对于我们的培养的方向是高级技术岗位实用性人才，除了对技术的精益求精外，更要对整个服装产业做到一目了然，才能从根本上推动服装行业的发展。

现在服装企业的竞争力是靠按时交货、成本低、质量好来提高。尤其是在外贸服装企业大多数订单要求产量大，交货期又短，进行的贸易属于加工贸易里的来料加工，采用的是定牌生产，企业利润的主体就是赚取加工费，可见服装贸易发展的艰难，质量好的产品才能获得最大利润，因此进行整体质量管理活动显得尤为重要。于是我们的第一份任务就是负责服装的成品检验。“一件衣服在工厂可能是百分之

一、千分之

一、万分之一，可是到了顾客手里，那就是百分之百！”因此要仔细检查每一件成衣，发现污损、色差大、皱、破旧、抽纱等问题时，贴上特殊的红色箭头小标签，按问题种类分放在不同区域，然后送到相应的部门做处理。对于合格产品还要负责清理多余线头，粘除毛絮等，还要注意产品的组织结构、尺寸规格、颜色和文件应该全部准确，保证完全的合格，然后才能送到后道进行包装处理，以保证按期交货。除此之外，具体的我们还学习了点位、包装、手缝工艺及上机进行一些最基本的操作；另外还间接性的学到了少量的管理知识和一些为人处事的道理。

四、发现的问题及建议

在短短的六周里，或许我们对该厂的了解并不透彻，却也有了一些大概的了解，也发现了它的生产管理中存在着一些问题，在此发表下笔者的观点：

（一）、问题

1、该厂基层的一线生产工人工作时间较长，经常性加班但加班产量和

效率却不高，而且生产工人对该厂的福利制度也很不满意，造成工人的工作积极性不高，影响生产效率，甚至出现工人集体罢工现象。

2、该厂的卫生有待改进。布屑、灰尘厚重，对人体的呼吸道产生一定危害，应当按月发放口罩，以备生产需要。

3、车间物品摆放杂乱，占用空间过和必要的安全多，降低了生产效率。

4、对机器的维护不够，下班前对机器的清理和必要的安全措施是必要的，这样会相对减少机器修理费用和生产成本，节约生产时间。

5、材料进仓时间无法做到刚好适合生产需要，不是太早，就是太迟；材料进仓时间太早，造成资金积压，周转困难；材料太迟进仓，严重生产和交货期限。

6、生产部分虽然制定了生产计划，但员工配合不够，进度跟不上，延长了交货时间，直接影响了公司的信誉。

7、在我国，服装行业是传统劳动密集型行业，生产管理仍沿用传统管理模式。通过微笑曲线我们可以看出生产加工的利润是最低的。

8、最后几天发现该厂现在工人流失情况严重，人事部招不到员工，且留不住员工。

（二）、建议

1）、制定新的奖惩激励制度，提高员工的工作积极性和归属感，不能产量提高了，只奖励那些管理者，所有员工都是一个整体，管理者和一线生产员工两者缺一企业就无法正常运行。

2）、安排值日生，但固定的清洁员是必须的。值日生要提前或晚半个小时上班或下班，对全厂的卫生进行检查。或设置一面卫生流动小红旗，每个月轮到卫生最好的车间或小组。另外也可以再设置一面质量流动小绿旗，轮发到成衣质量最好的车间或小组。这样进行评比可激发员工的积极性，提高工作效率，大大缩短工作时间。

3）、制定全面的质量管理体系，包括改善工艺和设备。对已成衣检验可以形成一套书面文件下发到服装成品检验员手中，严格按照要求进行生产和管理。

4）、坚持每天发放10×10（cm）的小布块下班前对机器进行擦拭，以保证机器的使用寿命。另外在成品检验时要在规定的框子上注明：合格、待检和不合格的标签，以确保衣物不会弄混。

5）、该厂对大多数的产品都能生产，应该多向客户推销产品设计、开发、生产一条龙服务，以增加工厂的利润。

6）、加大自主品牌的创新投入，提高创新能力。应该加快产业升级和转型，尽量让在全球产业链分工的“微笑曲线”中占据有利位置。服装市场竞争从根本上来说是创新能力的竞争，尤其是产品创新能力的竞争。外贸服

装企业要发展下去，变“中国制造”为“中国创造”，就必须加强对服饰文化本质的把握和对其发展趋势预测能力的竞争，开展自主创新的发展，只有这样的竞争，才能形成良性循环，才能促进中国服装业的进步。

7）、该厂一个大部分员工信奉基督教，员工处于各自的宗教信仰便纷纷来此工作，也很难得找到这样大集体的信封宗教的服装厂，从内心来说，员工是不愿意离开的，这对该厂是一个优势。所以建议维持好自己的特色与长处的基础上提高工人待遇。

8）、管理层与一线生产员工之间存在隔阂，管理人员态度过于凶悍，不能很好的处理工作中的失误。这就要求提高所有员工的素质，无论是管理层还是普通员工，并定期对员工进行技能培训。

五、实习体会

这次实习是我第一次正式与社会接轨，踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。从学校到社会，环境的转变，身边接触的人的角色转变，老师变成老板，同学变成同事，相处之后完全不同，一切都处在巨大的转变中。

在这次实习中，我不仅学到了相关的专业知识，还学会怎样处理人际关系。当今社会，人与人之间的关系相当微妙。社会是一个大舞台，扮演什么角色的人都有，要学会不卑不亢的与人交流，正确处理好自己的人脉，对今后的发展也相当重要。现实也是相当残酷的，给尚未出炉的我们很大打击，经历的多了，也就成熟了。我相信，经过社会的历练，我们才能具备胜任相应工作的能力。社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

“天将降大任与斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”

第二篇：实践报告

德宏师专中文系学生实践报告

暑假社会实践报告

——学生电脑销售员

系部：中文系班级：11级初教文1班姓名：刘弘琴

摘要：本次假期实践是在大理州宾川学生电脑销售部。销售实践报告主要论述了实践的意义和收获，陈述了实践的地点以及实践安排，阐述了销售理论的培训和具体实践要求。最后对这次实践进行了总结并对相关人员表示谢意

关键词：学生电脑； 销售员； 收获； 认识

正文

暑假这么快就结束了，在这一个月的时间里，对于我来说，有着太多的感受。我想，这是一个学生走向社会的过程！一个偶然的机会，让我有幸找到一份学生电脑销售员的工作。在工作中我学到了很多东西，收获了很多，有经验，有教训，有友谊，有委屈。

我的实践单位是大理市宾川学生电脑销售部。我主要负责诺亚洲，读书郎等品牌学生电脑的销售工作。在正式工作之前，公司组织我们销售员进行了培训，学习销售注意事项，报价技巧，了解每种销售合同的签订及公司买卖单据的填制过程。并在销售过程中进行具体操作。前辈们也教予我们很多销售经验。之后，便是正式销售环节。在正式销售中，也还需要不断的学习和实践所学的销售技巧，把握客户的购买需求和消费心理。

通过近一个月的销售体验，我觉得，销售这个行业是比较锻炼人的，并值得自己探索的职业。销售员这份工作让我接触到比较复杂的人和事，感悟颇多。这次实践也为我提供了可贵的经验，为以后踏入社会打下了基础。

以下是我对销售行业的一些认识：

1.“凡事预则立，不预则废”。任何一件重要的事情，都需要事前作必要的准备和周密的策划，以确保能够达到目的。销售是一项复杂的工作，要使得销售成功，它需要销售人员做必要的准备。准备工作的主旨，就是要做到胸有成竹，使下一步接近客户的工作具有较强的真针对性，能够有计划有步骤地展开，避免失误，争取主动高效地完成销售任务。

首先要做好充分的物质准备。物质准备工作做得好，可以让客户感到销售人员的 1

诚意，可以帮助销售人员树立良好的洽谈形象，形成友好、和谐、宽松的洽谈气氛。还要增强自信，对于销售人员取得成功至关重要。销售人员在毫无准备的情况下贸然访问客户，往往因为情况不明、，底数不清总担心出差错，造成言词模棱两可，而客户看到这种对推销自己的产品都信心不足的销售人员时，首先会感到担心和失望，进而不能信任销售人员所推销的产品，当然更不能接受。因此，充分的前期准备工作，可以使销售人员底气十足，充满信心，销售起来态度从容不迫，言语举止得当，容易取得客户信任。

2.其次，销售人员要做到“知己”，才能提高销售的成功率。所谓的“知己”就是需要掌握自己公司多方面的生产、经营、规模等情况以及自己负责的产品的性能、指标、价格等知识。对于客户来说，销售人员就是公司。但事实上销售人员只是代表公司而已。既然销售人员只是代表着公司，他就应该对企业有一个全面的了解，包括经营目标、经营方针、历史业绩、企业及所销售产品的优势等等。销售人员必须熟悉本公司有关价格、信用条件、产品运送程序以及在销售过程中不可缺少的其他任何情报。在销售过程中，公司要有良好的信用条件，公司必须守信用、守合同，产品运送必须准确、及时，销售人员只有熟识这些知识，才能在销售的过程中及时地利用优惠条件来吸引客户，引发客户的购买欲。

3.再次，销售人员应建立起与客户沟通的信息网络平台。每个人都有两个彼此不同的人际网络，一个是你自然得来的，一个是你创造的。自然得来的人际网络包括你的亲属、好朋友及其他一些熟人。如果你和良好客户成了知心朋友，那么他将会对你无所顾忌地高谈阔论，这种高谈阔论中，有他的忧郁、有他是失落，同时也有他的高兴，这时都应与他一起分担，他就可能和你一起谈他的朋友，他的客户，甚至让你去找他们或者帮你电话预约，这样，将又会有新的客户出现，那么如何才能打动客户、感染客户，使客户销售人员保持长久的联系呢？那就是人格和个人魅力得到充分发挥，在销售过程中及必须完全释放自我，充分发挥自己的优势和特长，同时也不掩饰自己的弱点让客户感受到你真实的一面，这样客户才会对你产生信任，推进销售进程，才会在日后长久地保持这份信任和默契，保持长久的合作。销售人员的个人魅力，主动开拓自己的人际关系，你就可以通过这些获得更大的人际网络。

另外，通过这次实践，我也有了很多的个人收获：

因为我的实践单位是销售部，所以对销售有更切实的体会: 我认为完成销售不是

一种获得利益的过程，而是一种获得人心的过程。先做人，后做事：先赚人，后赚钱。做销售要先把自己推销出去。销售前的准备，计划工作，绝不可疏忽轻视，有备而来才能胜券在握。准备好销售工具、开场白，该问的问题，该说的话，以及可能的回答。对于公司产品有关的资料，说明书广告等，均必须努力研讨、熟记，同时要收集竞争对手的广告、宣传资料、说明书等，加以研究、分析，以便做到“知己知彼”，如此才能达到销售的目的，完成销售任务。

我也深刻认识到以下几点的重要性：

1.沟通，从心开始。作为教育电子产品销售部的成员，与客人的接触是面对面的，我们的顾客群相对来说是文化程度有较高的也有相对较低的，但是无论什么样的顾客，他们都对我们的服务态度要求较高，我们的服务态度可以直接影响到顾客对公司的整体印象及对我们产品的购买欲望。只有我们从心底里意识到沟通的重要性，意识到为客户着想，才能为顾客提供更好的服务，最终完成我们的目标。只有用心真诚地与顾客沟通，才能发掘潜在的顾客，提高我们的销售量。在工作中，我也遇到过比较难缠的顾客，他已经在店里转了很久但还是问很多问题，还是一直在犹豫不定，并抱怨我的态度不如他所说的，我当时不知该如何处理。想起自己之前观察到我们经理耐心地为此类顾客介绍产品的情形，无论顾客问的问题多么细致，经理始终面带微笑。即便顾客最后没有购买产品，经理也是礼貌热情地欢送顾客。于是我运用了经理的沟通技巧，虽然这位顾客最后没有买我们的产品，但是我尽了我自己最大的努力，为我们公司在顾客那里留下了潜在的希望。

2.不同部门的协作。我们马上就要步入社会，成功不可能一蹴而就，这就需要我们从低层做起，摆正心态，虚心向长辈及同行学习。这次实践中，我更加注重锻炼自己的执行力，做的过程就是学习的过程，我不怕苦，不怕累，勤快认真，踏实地完成上级安排的任务。况且销售部的工作并不是单一的，要和收银部、厂方生产部等相互协作。通过这次实习，我认识到每一份工作都不是单打独斗，而是需要在团体中相互协作。每个部门的立场和出发点有时并不一致，这时就需要有协作的精神，请求其他部门协作时要客气有礼，并做备份，这样才能更好地完成任务。

还记得第一天上班面对陌生的上级和同事时，看到一些同事板着脸，我心里就有些紧张，刚到陌生的环境总是这样。但在接下来的工作中，面带微笑的我热

情地跟大家打招呼，虚心地向前辈和同事请教工作，渐渐地大家也很乐于与我交谈。“微笑是最好的名片”，在工作中体会到面带微笑热情的人更易融入团体。

3.在实践工作中，我才算真正接触到真实的工作环境和氛围，这不仅锻炼了能力，更能帮助自我更好定位。在实习的时候，经理会交给我们不同的工作任务，从不同的工作中我们可以了解到自己的优势与劣势，认清自己的不足，从而加以完善。我认识到自己的沟通技巧还不够全面，认识问题不能往往以偏概全，知识面还不够广，今后一定要加以强化。同时，实习也是实验，实验一下自己是否适合这份的工作，从而更好地指导自己今后的职业生涯。

此次的假期实践，我学会运用所学知识解决简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效途径。积累了处理有关人际关系问题的经验方法。同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了自己，也锻炼了我自己的意志力，训练了自己的动手操作能力提升了自己的实践技能，也积累了社会工作的简单经验，为以后工作打下了一点必要的基础。

通过这段时间的实践，我更好地了解了教育电子产品行业销售工作的具体情况，并对业内的相关行情有了初步的了解。实习是我们即将踏入社会前的重要台阶，给予了我们很好的机会提前演练，使我们今后更容易去接触社会。

总的来说这次实践是很苦的，规矩很多，管理很严。正因为这样我才能学到了很多销售知识提高了自己的交际能力。“铁打的营排，流水的兵啊！”幸亏这不是我真正的人生，幸亏这是我体验到的人生，我很庆幸自己选择了这一个好的锻炼空间。

谢辞

谢谢公司老板给我的照顾,前辈师傅的耐心教导，谢谢我的同事们在我无助委屈的时候对我伸出援手，谢谢我的客户们，你们让我积攒了销售经验，扩大了我的交际圈。这些我的朋友们真的很感谢!也谢谢那些委屈，不然我不会明白生存之不容易，读书之重要！

第三篇：实践报告

大学生餐馆社会实践报告

实践目的：锻炼自己面对陌生环境的心理能力，更多的了解社会

实践地点：八戒餐馆

实践时间：2008.7.22--2008.8.22

实践内容：这段时间，在家乡的小餐馆打工，天气正值寒冬季节，雨雪交加.小餐馆的规模不是很大，一老板厨师，一正式厨师，两名服务人员，50平方米左右，8张餐桌餐馆因靠近涟源一中，所以主要消费者都是学生和老师，繁忙时段都在放学后.餐馆和大型酒店不同，没个工作人员都有明确的分工，除了厨师以外，其它的工作几乎都由服务员代替

餐馆经营范围主要为小炒及各类小吃，我的工作包括了很多：传菜结账以及打扫洗菜，在大中型酒店，这都是由分工明确的人员来完成的，也就是不同的工作

岗位.最开始的时候，点菜我会感到紧张，因为人多，我还回忘记传菜，导致客人催菜，结果才知道自己望记给厨师讲了.小餐馆一般点菜的服务员拉着很大的嗓门把客人点的菜给吆喝出来，厨师就清楚了，一开始，我的声音不是很大，当时老板也很忙，然后就大声的说：你声音大点，别那么秀气，听不到，后来没

办法，只好放下所谓的面子，后来也就习惯了，也做好了

有一次我收钱的时候，我收了一张20元的假钞，结果拿给老板以后，才知道那是假的，当时傻了，赶快去追，外面还下着小雨，那里知道人在那里，心里真不是滋味，是我太大意了。20块虽然不多，但却提醒我以后要引起注意，毕竟这是小本生意，而最重要的是有一个经营的头脑。

更有几次，有几个同学在菜里发现了头发丝，当然遇到这种情况，如果他在饭尾的时候发现，一般都是采用优惠，如果是在饭中的时候发现，就采取换菜，其实老板只是拿去给重新炒了一次，这就是许多饭店里的黑幕，其实我们平时也应多注意遇到这种情况怎么办，随机应变，以最大的限度去维护酒店的利益，更让客人得到享受。

很多时候在饭店是很无聊的，即使是在客人比较多的时候，晚饭多是小吃卖得很好无需我们为客人送到饭桌上，只需收收碗筷，多数的时候是站着的，当然现在的酒店服务人员都是站立服务的。

最开始到饭店的时候要熟悉菜单并把它背下来，包括菜名，菜价，客人一问就能准确的回答，有时候慌忙的时候，我也会反应迟钝.每天的蔬菜是变化的，所以每天都会向老板了解菜样。

社会实践感想：通过在餐馆的工作，有时候会受到老板的指责，其实只是他对我某些方面进行指正，事实上在传传授工作经验，只是他的方式对于我们年轻人来说难于接受而已，有时候很先，就会感觉很无聊，但也没办法.有时候很累，却也要忍.其实和大酒店也有共同之处，也就是他们的工作都比较繁杂，精细.酒店工作很多人不喜欢的工作，会受到家人及同学的质疑，有时候自己会感到难以回答，无人支持而感到苦闷，但通过我对它的接触，它同样是一份高尚的职业，职业无高低之分，无贵贱之分，同样是通过自己的劳动付出来换取收入.所以，我的心里又明朗许多了饿，坚持不懈的做下去，同样是一份耕耘，一份收获。

第四篇：实践报告

班级：工商管理物流08401学号：0840320140

姓名：周莎莎

暑假打工实践报告

实践目的：通过参加暑期工的实践活动，脱离家庭、学校两大保护伞的庇护，走

向社会，投身社会，可以零距离地接触社会，了解社会。通过打暑假工，我们能

更切身地了解劳动的辛苦，更深刻地知道什么是社会责任感，更广泛地学习到很

多书本之外的知识。对提升我们的思想，提高我们的综合素质，培养我们的实践

能力有很大的促进作用。

实践时间：2009.7.1----2009.7.31

实践地点：大维饮品博白店

实践报告：

在这个火热的七月，我们暂别了象牙塔中舒适的生活，走进了打工一族的生

活，开始了我第一次的工作生涯。起初我认为这么恋家的我，要离家去打工，这

个七月一定很难熬。可是一个月过去了，我却发现我竟有些不舍，并觉得这个月的打工经历给我带来很多的满足感、成就感，也给我留下了很多难忘的回忆。虽

然在工作期间我失去很多可以拿来享受的自由时间，但我认为我因此而得到的比

我失去的要多的多。

工作单位的社会背景：

《大维饮品》连锁店于1984年成立于宝岛台湾，2006年3月，《大维饮品》

正式进入大陆，开发中国大陆的饮品市场。2007年3月18日在广西南宁成立大

维饮品总公司。2009年七月止，大维饮品共有店面61家，分布四个省份，分别

在广西、云南、贵州、四川，其中广西加盟以及直营店共45家店面，云南区分

公司12家店面。

2006年10月，《大维饮品》接受中国--东盟06国际美食节的诚挚邀请，参加美食节。并在美食节二百多个参展企业中一举夺得饮品类“金奖”，“芒果牛

奶"、“木瓜牛奶”分获“广西名小吃”金奖、银奖！——（材料摘选于大维饮品官方网——台湾.大维饮品公司简介）

工作单位选址：

我工作的单位就是广西玉林市博白县所加盟的大维饮品博白店，店铺于今年六月开张。该店面选址于博白县的一条文化街，毗邻周围的住宅区，是该小县客流量最大的地方。对面有一所普通中学，百米之外还有一所重点中学、两所普通中学。大量的学生成为大维的主力消费者，这跟饮品业的市场定位很符合。大维的产品是连锁统一定价的，而产品定价在这个消费水平较低的小县来说颇高，所以对大维的营业额会产生一定的影响。但店面装修时尚年轻，产品包装卡通醒目，品牌形象也早已在学生群体中树立，所以在当地饮品市场中有很大优势，客流量较其他饮品店多，且大维注重口感，回头客居多。

工作任务及收获：

<毅力>

店里之前有一位收银员辞职了，因此我到店里报到的时候店里的员工组成是这样的：店长一名，奶茶部奶茶师两名，冰沙部奶茶师两名，吧台部收银员一名。另外有两位师傅是从南宁总公司派下来支援这家新开张的加盟店，并帮助提点店内刚培训出来的奶茶师及冰沙师的技术，为期一个月，七月十号后他们就会离开了。而我就是衔接着各个部及顾客之间的服务员，主要工作是帮客人送他们点的饮料，客人走后还要及时清理餐桌，兼顾打扫店里的卫生，偶尔帮店里送几单外卖。

店铺有两层楼，一楼有吧台和几桌雅座，二楼全是客座，空间较宽大，彩灯、空调、音响、电视等设施齐全。音乐增加气氛，能吸引不少顾客来搞小型聚会，年轻情侣们也喜欢来这里谈心，三五成群的客人傍晚运动完也会来这里乘凉、解渴。我的工作看似简单却很累人。我必须一二楼跑上跑下给客人送饮料并清理桌子，还要耐心听客人的各种要求，如给客人换碟，调节音量的大小等等。晚上的客流量很大，长时间下来耗费的体力还真不是平时缺乏运动的我能吃得消的。但我没有一刻想过放弃，我不想这么轻易就屈服。这是一种毅力上的考验，我要珍惜这一次来之不易的实践机会，并用百分百认真的态度对待它。

< 细节>

工作内容熟悉之后，要学会给饮品封口及插管或打包。每一根独立包装的插管该怎么插才能防止奶茶果汁渗漏出来且要快速又卫生，该插大管还是小管，一杯两杯三杯四杯及四杯的打包方法分别是怎样，都是一种技术，一切都要从方便

客人的角度着想。以前的我从未想过这么小的细节里也会有大大的学问。

不那么忙的时候，我会坐在吧台后听前面吧台的收银员怎么报单，即如何将客人点的饮料简单化地报给奶茶部或冰沙部的同事做。这也是要认真学习的。饮品的杯量、种类、杯数，都要准确有顺序且大声响亮地报清楚。不然会造成后台的奶茶师或冰沙师听错单，做错饮品，影响上单的进度，让客人久等。造成的后果也是不小的：既浪费原料也在顾客心中留下怠慢他们的印象，影响大维的品牌形象。所有的工作都上手后，店长会让我试着接单，报单，结单。这本是收银员的工作，但忙的时候，我也可以帮忙做了。但对产品的价格仍是不熟悉，因此大单的帐我是结不了的。做不了的事我不会逞强去做，我知道量力而行的道理，我了解工作不是考试，做错了可以擦掉重来，出任何差错都是店里的损失。

<微笑>

作为服务员还要懂得如何与客人沟通，还要时刻笑对客人。而不善与人沟通，在陌生人面前缺乏笑容却是我性格上最大的问题。一开始面对客人时得很生涩，总有份小心翼翼怕犯错的谨慎感。我认为这会是我最难克服的问题，所以空闲的时候，我会仔细观察前台的收银员如何给客人点单，并学习他们如何与客人沟通。几天下来，特别是开始尝试给客人点单的时候我发现自己竟能很镇定地微笑着为客人推荐饮品了。之后的日子里，微笑已成为了我的习惯。无论是面对友好的还是无理的客人，自己竟也能应对自如了。我很开心自己有了这样的改变，也终于了解：原来很多事当你去做了才发现其实并没有想象中困难。

<合作>

大维的奶茶果汁冰沙都是现做现打的。客人一来点单，吧台部的就接单、报单、结单，接着，冰沙部的打冰沙果汁，奶茶部的做奶茶。做好后，我帮忙封口拿去给吧台部的插管或打包，然后送去给客人。从客人点单开始到一杯饮品完全呈现在客人面前，每一步都是衔接起来的，这就要靠我们大家的团结合作。

大维的产品质要保证效率也要高，每一个员工都不能打马虎眼，精神要集中，思维要敏捷，反应要迅速，动作要快。生意非常好的时候，大家忙成一片，吧台就是我们的战场，那种场面就跟上战场打战般壮观。每一位热爱大维的员工都忙碌并快乐着。我更加深刻地体会到了什么叫团队精神。

离开的那天，店长多给了我100元的薪水当做我的全勤奖。其实我知道这是店长向老板为我争取的，因为原本暑假工是没有额外奖金的。我了解，这是他对我这个月来工作态度的一种肯定方式。感谢店长对我的肯定，更感谢他教会了我那么多东西。

在这短短的一个月里，我感觉自己已经不是一个学生了，而是一个真正的上班族：跟其他员工住在一间公寓里，自己解决一日三餐；准时上下班，有时也会要加班到很晚，没有很多的自由时间，更没有周末。总结这次暑假社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，让我受益匪浅的社会实践。我相信这份经历会对我以后的生活起很大的帮助。

感谢大维的每一个同事，特别是店长，他们都教会了我很多东西；也谢谢每一位来大维消费的客人，他们让我改变了很多，也我感觉自己又有所成长了。

第五篇：实践报告

武汉轻工大学2013年暑期社会实践调查报告

销售和广告宣传的应用

大二的暑假，我到离我们家不远的一个小超市里实习，其实就是帮着打理一个一个店。学广告专业的又学过市场营销，总觉得这些都是比较容易的，当自己做事时才觉得有多么的力不从心。这就是理论在实践中的一次应用。带着满心欢喜的心情来到我工作的地点，办完交接手续后，就开始了我一个短暂的实习。在这里也让我明白了自己是多么的无知，还得多磨练磨练。

从来到店里的第一天，店长就不断强调“业绩！业绩！”起初我听得稀里糊涂，只知道，只要我有好的商品，还怕顾客不来吗？但是后来我发现自己错了。其实，这些都与业绩息息相关。

第一天，我熟悉着商品。后来我也就跟着伙伴一起销售了。作为一个初来乍到的销售员，我感到有些尴尬，毕竟凡事都有第一次的。刚开始面对顾客，我害怕，心里紧张，不敢说话，为此很多客人都走了。后来，店长对我说，面对顾客，要笑脸相迎，热情一点，真诚些。慢慢实践后，发现的确如此，顾客看到一个面无表情的人怎么会有欲望购买东西？所以，面对顾客，要真诚，不强求。当顾客买了东西时，内心会有一点儿小小的满足；当被顾客拒绝时，内心难免会有小小的挫折。从中，我明白了，只要你真诚对待顾客，你就会从中收获喜悦。

几天后，我发现商品的摆放也是一门学问。店长经常说，“不要出现货架上空排面现象，空排面就是没业绩。”说的也是，货没了要及时补货，后仓的存货没及时补上，顾客来买，却向顾客说“卖完了”，能不影响业绩？是的，要保持货架上有商品，这样顾客才会喜欢来。会觉得，你这货物充足、新鲜。同时呢，还要注意货物的摆放，把同类的商品摆放在一起，不仅方便售货员找，而且有时顾客买东西，看到其他的产品，也会使他们想起来自己还有要买的东西。

然后，就是仓储。几天下来后，我把最近的售货情况作了一个统计，从自己做的统计表里，可以清楚的看到那些商品出售的多，哪些出售的少。做这个呢，就与进货有关了，出售的多的商品，也就是在这个店里比较好卖的，或者说是顾客需要比较多，那么我们要多进些；反之，就少进货。这就是按照市场需要，向市场提供产品。说到进货呢，也是有学问的。在我看来，商人都是以盈利为目的的，它也并没错。在看到店长的进货单时，我不禁向店长提出了疑问：为什么很多便宜的货不进，要去进贵的，都卖一个价，进便宜的，不是能多赚些么？店长严肃的说“那些便宜货，质量你能保证么？再说，我进货的那些厂家，质量有保证，合作时间久，再说我又熟，就算贵点儿，有什么关系？小伙子，有时候这里边不光是一点儿钱的事，你慢慢学吧！”店长的话深深触动了我。我为自己的无知感到羞愧，同时也为自己明白了道理而感到庆幸。

除此之外呢，还有就是每到有新产品到货时，我就想店长建议说，“我们摆个外场吧，宣传一下！”刚开始，看着兴致勃勃的我，店长只能勉强的答应了。于是，就有忙起来了。发传单的发发传单，贴海报的贴海报，总之是各显各的神通。我嘛，就打出了“低价促销”和“购物送礼品”的口号，还别说吸引了很多顾客。因为我发现，这里不比大城市里，有时候，你的物品便宜一角两角钱的时候，顾客就会来，过日子嘛就得精打细算。同时，站在顾客的角度，你买同样的物品，在旁边的店里没有什么，在我们店里有礼品，不管它值不值钱，毕竟能吸引顾客的兴趣。

店里面的工作很多都很琐碎，慢慢的我晓得了哪些事情该先做哪些事后做。筹备自己的工作。还有就是注意商品的干净。每天灰尘都很大。所以，在有时间久擦擦灰尘，做做卫生。时刻保持店里的整洁。

常说“顾客就是上帝”，做买卖的不仅要了解自己的商品还要了解自己的顾客。我不敢苟同“顾客就是上帝”这句话，在我的思想里，商人把顾客奉为上帝，终极目标还是获利。教科书和著名经济学家交给我们“要以顾客为导向，满足顾客的需求”，我很认同这个思想，顾客需要什么，我们就满足他什么，这样才可以谋求更大的利润。撇开理性层面，从感性层面上说，了解顾客（需求）、了解

商品，让我觉得工作更得心应手、更有满足感。店里不忙的时候，我会边收银边跟顾客交流，很多时候会问顾客对商品的使用感受，因为我自己不可能使用所有商品，这样我可以从顾客身上了解到更多使用感受，下一个没有用过这类产品的顾客问及我这个好不好吃、好不好喝的时候，我便可以从容对答，比起那句“我也没有吃过”，更能激发和增强顾客的购买欲。在店里工作久了，常客来消费，往收银台一站，我就知道他要买烟，没等老顾客开口，我就能准确拿出他们要买的烟。顾客对我的服务很满意，很多顾客会跟我说声谢谢，听了那句谢谢，我心里就很甜。了解顾客（需求）、了解商品是我今后工作中一定要做好的工作。

店里的工作很需要注重细节，以前的我自以为是的认为自己是细心的人，来到便利店工作，发现自己对细节的注重度还远远不够，而且很健忘。很庆幸在这个店里发现自己的这个缺点，在以后的工作中注意这方面，牢记领导交代的工作，机灵点，也免得惹上级生气。细节决定成败，八五好细节真的不是我以前臆想的那么简单。

学院：艺术与传媒学院

班级：广告1103班

姓名：成涛

学号：110902328

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