大蒜调查报告

第一篇：大蒜调查报告

河北唐山一中

2013-2014学年第一学期 社会调查报告

河北唐山一中

2013-2014学年第一学期 社 会 调 查 报 告

题 目：班 级：姓 名：

2010-2013年大蒜价格报告 2013级高一新生 王杲炅

二○一三年八月

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2013-2014学年第一学期 社会调查报告

一 导言

2009年中国大蒜行业发展迅速，国内生产技术不断提升。国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。但是来自国际金融危机、外部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得大蒜行业在2010年-2013年的市场状况及价格走势备受关注,本调查报告从国内大蒜疯狂涨价的经济现象，分析其现状；存在问题；提出解决方法；并在此基础上对大蒜市场的未来发展趋势做出分析。二 研究方法

本调查报告由依据市场调查资料、行业统计数据、国内外企业访谈结果、科研院所技术进展、业内专业期刊杂志等方面进行撰写。三 调查结果与分析

（一）大蒜疯狂涨价的经济现象

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，监测的21种蔬菜中有12种价格上涨，5种下降，4种持平。

4月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：4月至5月上旬价格持续上涨，累计涨幅为24.8%；5月中旬至6月中旬价格快速回落，累计降幅为17.6%；6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。

（二）大蒜涨价的原因

山东省金乡县是我国最重要的大蒜产地，但近年来大蒜价格的暴涨暴跌也使得金乡人民几家欢乐几家愁。自进入2010年以来，大蒜已经成为市场上最抢眼的农产品，并因为价格飙升过快、太不靠谱而获得了“蒜傻子”的绰号。在大蒜价格暴涨过程中，无论蒜农，还是炒蒜的投资者，乃至地方政府，从某种意义上讲，均成了大蒜价格暴涨的受益者。那么究竟是什么原因导致的价格上涨？对于这样的问题，经济学的通常答案是说由于供不应求，市场均衡价格自然会不断攀升，这样的回答显然是极其肤浅，不能够让人满意的。

根据需求理论，大蒜价格上涨有三种可能：一是需求增加，供给不变；二是需求增加，供给减少；三是需求不变，供给减少。

自去冬今春以来，大部分农产品均涨价，但在农产品涨价过程中，大蒜价格的上涨尤其引人注意。大蒜价格的这种超越正常的暴涨可以从大蒜的产销链(即供给、流通、需求)来分析。另外，进出口以及货

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币超发也对于国内大蒜市场价格波动起到了推波助澜的作用。1.供给角度

众所周知，农产品生产具有周期性，尽管从长期来说供给和需求可以实现均衡。但这并不排除短期内供给与需求在时间上形成错位，并导致价格周期性的暴涨暴跌。这种错位可以通过信息的搜集和提供，引导农民的种植行为来加以解决。

但就我国农产品信息供给而言，可以说是基本缺失的。这种缺失主要表现在以下方面：其一，信息可得性差，由于农村地域辽阔且交通通讯设施相对滞后，导致了相关农产品信息流通不畅；其二，信息适用性差。由于我国城市地区集中了绝大部分的媒体，它们的目标市场也主要是以城市为主，在市场竞争面前它们为了迎合城市人们的需求而对于农村关注不够，这从一定意义上导致了对于农村信息供给不足。有时提供的一些涉农信息，也大多是转载的，信息可靠性、权威性和适用性都比较差。有时一些企业出于自己企业私利，甚至散布一些虚假信息，误导农民的生产经营决策。其三，农民自身的信息甄别处理能力差。信息的收集、甄别和处理是需要成本的，相对于文化素质较低、经济状况较差的广大农民来说，其成本并不低，这导致了农民缺乏收集信息的动力。而缺乏信息致使农民的种植行为具有极大的盲目性，他们只能根据上一年度的价格来决定当年的种植行为。这就使得相关产品生产和价格波动具有了蛛网效应的特点，当年价格好，下一年度大家一哄而上，当年市场价格不行，下年大家又一哄而下。就大蒜而言，自2006年大蒜价格暴涨之后就经历2007年和2008年两年连续暴跌，最低价格在2008年3月甚至曾经跌破每公斤0.2元，从而给大蒜产业造成毁灭性打击。2007年全国各地大蒜种植面积为1010万亩，按照平均亩产2000斤计算，2008年总产量计1010万吨。受2007年、2008年大蒜价格暴跌影响，2008年主产区大蒜种植面积减少30%~40%，非主产区面积将减少40%~60%。按全国大蒜种植面积减少45%计算，2008年全国共计种植555.5万亩，按照平均亩产量2000斤计算，2009年产量为555.5万吨。即便不考虑需求状况变动，这种供给的大量减少也足以导致大蒜价格的上涨。再加上2010年初的低温和“倒春寒”，终于导致了大蒜价格飙涨行情的出现，甚至创造了飙升几十倍的纪录！

2.需求角度

我国对于大蒜的正常消费量为每年1040万吨左右。就人们对于大蒜的需求而言，主要包括正常消费需求、投机性需求和出口需求。就

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大蒜消费需求来说，那些吃大蒜的人们，无论价格怎么涨，由于其占消费支出总份额的比重并不是很大，这些人总是要吃。另外一部分人对于大蒜的需求则是以盈利为目的，这些人购买大蒜是出于经营赚钱目的。一般情况下，无论是人们对于大蒜的消费需求，还是对于大蒜的投机性需求，都不足以导致大蒜暴涨暴跌。

就出口来说，中国大蒜产量占全球的70%，也是世界上最大的大蒜出口国。自甲流感以来，国外对于大蒜的消费量猛增。就连那些曾在2008年抵制中国大蒜的国家，如日本、韩国也纷纷从中国进口大蒜，大蒜价格也随之飙升。2009年我国共出口大蒜174.23万吨，出口额为12.3万美元，平均单价为每吨705.8美元。2009年大蒜价格的全年走势也说明了这一点，2009年第一季度，我国出口保险和冷藏大蒜41.4万吨，出口额为1.4亿美元，平均单价342美元/吨。而到了2009年12月份，我国当月出口大蒜14.12万吨，平均单价已上升到每吨1262.3美元，价格涨幅度为269.1%。另据国家商务部对外贸易司提供的数据，2010年1月~5月份我国共出口大蒜57.38万吨，出口额为7.41亿美元，平均单价为每吨1292美元，价格仍在上涨。

3.流通角度

有种观点认为大蒜价格暴涨与蒜农惜售有关，但事实并非如此。农民种大蒜，他们需要支付种子、肥料等成本，考虑到他们的现实经济状况，农民往往在大蒜收获后不久就卖掉自己的大蒜，而很难等到最佳时机的出现。从另一方面看，大蒜价格的暴涨离不开流通环节的炒作。大蒜生产者的数量可以以百万甚至以千万计，大蒜消费者的数量则可以以亿计。因此，无论是生产者还是消费者，他们都不具备为大蒜定价的能力。有能力为其定价的则是那些组织较为完善、对于市场信息有着较为充分了解的大蒜经销商。由于他们控制并掌握了足够充分的大蒜货源，因而可以人为制造短期内甚至在较长一短时间内的人为短缺，在供不应求的情况下，这些人就可以通过炒作而非正常市场营销活动，推动大蒜价格的暴涨。

4.货币角度

正如诺贝尔经济学奖获得者米尔顿・弗里德曼所指出的，“通货膨胀总是表现为一种货币现象”。大蒜价格暴涨自然也不例外。近年来我国货币超发已成为普遍现象，在货币供应持续增加的情况下，多余的货币必然要寻找出路。在国家新一轮宏观调控过程中，大量从楼市退出的炒房资金亟待寻找出路。大蒜由于市场容量有限，仅需1800亿资金就能使其价格上涨一倍，显然是一个极其适合炒作的对象。在第4页；共7页 河北唐山一中

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这一轮大蒜暴涨过程中，在山东金乡，就连当地的医生、教师和公务员也加入到炒蒜大军中来，而在甚至当地有人不惜抵押房产炒蒜。在这种背景下，人们出于财产保值增殖需要，从而在当地形成了全民炒蒜的狂潮。

(三)大蒜价格暴涨的后果

讨论了大蒜价格暴涨的原因，我们继而讨论大蒜价格暴涨的收益分配与相关后果。

基于农民视角，以山东金乡为例，大蒜价格暴涨给蒜民带来了大量财富和现实利益。按照政府提供的数字，2009年全县农民人均纯收入为6811元，高于济宁市6560元的平均水平，也高于山东省6000元的平均水平。从表面上来看，这应该说是好事情。但问题是这种大蒜价格的暴涨并非常态，也很难长期维持下去。即便按照每斤3.5元计算，按照正常管理条件亩产2000斤计算，每亩大蒜毛收入也可以达到7000元。显然比种粮食作物或者其他经济作物划算多了，这样的高收益足以吸引相当多的农民从事大蒜种植。但问题是，就土壤和气候而言，全国适宜种植大蒜的地区并不少，大蒜种植技术也并不是很复杂。而当越来越多的农民都来种植大蒜时，那么未来大蒜价格暴跌将是可以预期的事情，这对于大蒜主产区的蒜农们来说，并不是什么好事。据悉，一些原本非大蒜传统产区的农民也已打算在今秋之际种大蒜。倘若果真如此，大蒜价格跌破每公斤0.2元的一幕也并非不可能重演。

基于经销商视角，大蒜价格暴涨的确给那些大蒜经销商带来了极其可观的现实经济利益。即便在金乡，也有不少人因为囤蒜倒蒜而发了财。但纵观近些年的大蒜市场，经销商们总体上来说是有赢有亏，既有赚得盆丰钵满的时候，也有赔得血本无归的时候。相对于农户而言，大蒜经销商们所掌握的有关大蒜供求的信息更为充分，但大蒜价格的剧烈波动也给经销商们判断市场走势带来了巨大困难。而反过来，信息不充分条件下经销商们的市场决策与市场行为不但不会削弱价格变动的幅度，反而会使得市场价格变动更加剧烈，从而助长更多人们的投机心理。

基于地方政府视角，就短期来说，大蒜价格暴涨对于那些大蒜主产区的地方政府来说无疑是件好事情。因为它不仅会直接带来农民收入的增加，并在一定意义上促进当地消费和第三产业的发展，从而可能带来地方财政收入的增加。但问题是，这种由于大蒜价格暴涨所带来的收益并非属于那种长久稳定，可以预期的收益。这种价格暴涨收益，就性质而言，只能被归入暂时性收入的行列，这也就决定了大蒜

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价格暴涨对于地方农业结构优化和农民收入的可持续增加作用有限。不仅如此，当大蒜价格出现了类似于前几年的下一轮价格暴跌时，大蒜很可能又会成为地方经济的难题。

就眼前来说，大蒜价格的暴涨对于蒜农、经销商和大蒜主产区的地方政府来说，是一个多赢的结果。但就长期来说，这种暴涨对于农民、经销商和地方政府均蕴含着很大风险。

（四）应对蒜价暴涨暴跌进行防范

综上分析，2009年至今的我国大蒜价格暴涨属于第二种情况，即需求增加，供给减少。与其同时，出口增加、货币超发等因素也对于大蒜价格的暴涨起到了推波助澜的作用，为了缓解大蒜市场价格暴涨暴跌给农民带来的市场风险，可以采取如下对策：

1.推进大蒜产业化经营，确保大蒜产业健康发展

扶持大蒜龙头企业，通过产业化经营实现农户与市场有效对接，降低农户经营风险。其一，由于龙头企业在资金、技术和信息等方面具有较大的优势，农户可以通过龙头企业获得信息、技术服务，减少信息搜寻甄别成本。其二，产业化经营也有助于分散大蒜生产的风险。在农业传统生产方式下，蒜农们承担了大蒜生产的所有风险，而在产业化模式，尤其是紧密型产业化经营模式中，这种生产风险由参与产业化经营的主体共同承担，而龙头企业的参与可以大大增加综合抗风险能力。其三，产业化经营可以化解市场风险。蒜农与龙头企业签订订单，按合同要求进行生产，最后把生产出来的大蒜销售给龙头企业，从而在一定意义上化解了大蒜价格暴跌暴涨所带来了剧烈市场风险，确保大蒜产业健康发展。其四，鉴于农业贸易壁垒大多是针对一些初级农产品的，产业化经营也可以通过实施标准化生产，提高农产品加工程度，跨越国外技术壁垒，并且去占领国外高端市场，从而有利于化解和规避国际市场风险。2.开办大蒜保险，分散生产风险

我国大蒜主产区主要分布在山东、河南等几个北方省份，尤其是鲁西南地区。大蒜生长对于温度、光照、水分以及土壤有着较为严格的要求，并且病虫害较多。如2010年以来的多次“倒春寒”以及四五月份的气温偏低就造成了大蒜减产幅度较大。随着大蒜流通体制不断的完善，市场发挥的作用越来越重要，大蒜生产经营者面临的价格风险在不断增加。这时，保险是分散风险和进行经济补偿的重要方式。由于农业保险具有高风险、高成本、高亏损、高赔付特点，商业保险

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公司很难独立支撑。这种情况下，政府通过经济、法律、行政等手段扶持农业保险事业，为农业保险的发展创造良好的投放和政策环境，并在蒜农中间广泛开展保险业务，为蒜农购买农业保险提供财政补贴，并通过建立大蒜市场风险基金，弥补大蒜因市场波动给蒜农造成损失。

3.加强大蒜信息体系建设，降低生产盲目性

从外部注入信息，实现信息对称是实现农户与市场对接问题的有效办法。这是因为农产品市场信息属于公共产品，而政府在采集、处理和发布这些信息方面均具有优势，因此它可以也应该成为农产品市场信息的主要提供者。就当前来说，政府通过加大投资力度，实现农村信息网络村村通，可以大大提高农产品市场信息的可得性。政府根据市场行情变化，顺应农民要求提供快捷准确的信息服务，可以提高信息的可用性。我们也注意到，龙头企业、专业技术合作组织也可以积极介入，成为农产品市场信息的发布者和使用者，以弥补农产品市场信息体系建设的缺陷和不足。而那些来自农村、在市场大潮中闯荡多年的农村经纪人，不仅见识广、信息灵，头脑活，熟悉市场变化规律，而且深得农民信任。他们的经纪活动可以在农业生产和流通之间建立起顺畅的渠道，因此可以成为市场信息体系建设的必要补充。通过这些渠道建设，可以在很大程度上消除因信息不对称所带来的风险，指导农民科学生产。

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第二篇：大蒜理论

大蒜理论

——企业管理中的团队意识

2012-11-06 来源：香港鑫尚国际

大蒜可以说是我们生活的必备品，没有谁能够少的了它，大家都知道大蒜对人身体的好处，但很少有人去研究一下大蒜。

都知道大蒜的生长原理，每一瓣大蒜都有一层外衣，它们紧紧地抱住了中间的一根茎，它直接和大蒜的根系相连，吸取一定的养份、水份来满足大蒜整体的生长，然后，在大蒜的外部又有几层外衣紧紧的包裹。

现在我就我对大蒜的认识说一下：

一、对国家来说

这个理论就是说对于我们中国来说，中间的茎就好比是我们可敬可爱的党中央、国务院，它在指引着中国的发展方向，党中央的思想就代表着中国人民的思想，党中央的一些为民措施就好比是大蒜吸取的养份一样，来让我们国家的人一心奋斗，使得我们中国的国力越来越强。这也好比大蒜生长一样。中间的茎使得中国的人民都有一个依靠，那就是党中央、国务院，近几年中国受灾的情况充分体现了这一点。

说到蒜瓣，那就好比是中国的各行各业及各主流产业，它们虽有行业之分，虽有不同的做法及不同的文化（也就是大蒜的外衣），但都没有脱离主线，都紧紧的依靠在党中央精神的周围，都离不开党中央的政策和措施，都离不开党中央的帮扶与支持。

大蒜外面的几层外衣就好比是中国的军事力量，综合国力，国民的思想，中国在世界当中的地位等等，它包裹的越紧，说明中国的民心越齐，说明中国的民心和党中央紧紧相连。

二、对家庭来说

古语说的好，“家有千口，主事一人”，主事之人就好比是大蒜中间的茎，他的思想、能力就好比是大蒜茎吸取养份的能力，他决定着一个家庭的生活品味，蒜瓣就好像是家中的儿女，他们都要紧紧抱住中间的茎才能得以生存、壮大，大蒜的外衣就好比是这个家庭的综合实力。

三、对企业而言

这个话题说起来有点多：

1、茎：

中国的企业家族性企业占到了95%以上，那么中间的茎就好比是我们的企业主，企业主的思想影响着整个企业、整个团队的思想，甚至会影响整个企业好几代成员的思想，做为一个团队的领导人，就好比蒜茎吸取的养份一样，领导人的知识、能力、素养、素质，影响着整个团队以及整个企业的发展，领导者的领导魅力会让员工信任你，领导者的素质会让员工羡慕你，领导者的能力会让员工信服你，领导者的执行力、决策力会让员工感觉到心里踏实。

所以，领导者的思想和作风是非常重要的，就和大蒜的茎是一样的，它的存活与否，生长的好与坏，都和茎紧紧相连。

这就希望各企业主们进入一个学习的环境，你的学习力会带动你整个的团队成为一个学习性的团队，古语说的好：“书中自有颜如玉，书中自黄金屋”，哪一本书、杂志当中，都有它一定的思想、道理和一些处事的哲学，所以说形成学习性组织会对整个团队的能力、诚信度，执行力，办事效率等都起到不可估量的作用。

大蒜中间的茎都长得非常直，这就和比我们的企业主们，每个企业都有自己的规章制度，没有规矩不成方圆，这句话我们都知道，但这句话的意思不是只是针对员工的，他对我们领导人同样适用，要知道“上梁不正下梁歪“的道理。这就要求作为领导者的人们，一定要以身作则，用自身的改变来影响你的下属员工。

2、瓣

每个企业当中或多或少都有自己的下属员工，那么这些下属员工就好比为大蒜的瓣，每一个员工的思想、素质、忠诚度就好比是蒜瓣的外皮，每个人都有包装，但包装的效果却不尽相同，也就是说人与人之间的思想、素质、能力等都是不同的，这就要求我们领导者对我们的员工进行培训、引导、教育、教导，力争让本企业的每个员工都要说出“这个企业是我的”这句话，如果做到了，那就说明员工的愿景和愿望和你企业紧紧相连，密不可分，这也说明你做为“茎”，你起到了大蒜的茎的作用，给予了员工以充足的养份，也给与了一定的帮助和引导，这样的企业才会长久的存活、发展下去。

现在哪位员工都不想天天跑在大街上寻求工作，那就需要我们学习，努力提高自己的能力，尤其是现在年轻人，生活在现在这样一个竞争非常激烈的年代当中，一定要知道自己的层面，也就是要有自知之明，然后努力的去适应当今社会的环境，毛泽东曾经说过一句话“一天不学习，赶不上刘少奇”，一代伟人的学习精神尽显于此。

所以，我们要努力的去学习，不管是专业的技能还是处世的道理，或是你职场技能，都要去学习，大家现在觉没觉得，在学校时雄心勃勃，但走入职场后，一无是处，这就是说你毕业后走入职场，你在学校所学的知识几乎是没有用处，这就要求我们无论走哪个企业，不要拿自己的心思去面对你的企业，也不要稍不如意就辞职而去，因为无论哪家企业都有它的思想，它的文化，它的经验，它的管理技能，而这些就是我们所需要努力掌握的，就好比是大蒜一样，单瓣的蒜是无法存活的，只有依托在茎的周围才得以生长，员工和企业也是同理，我希望大家记住，你什么东西都可以丢失，唯有你的能力会陪伴你的一生，要想有一个美丽的人生，首先我们就应该去努力掌握那些实现美丽人生的技能。

现在的年轻人还经常出现一种现象---眼高手低，也就是过高的估计自己，但到了工作岗位却发觉自己什么也不会，然后辞职在另外去找工作，到的最后面试官看到你的简历都头痛，这样的做法对年轻人以后的职场道路非常不好，试想一下，如果将大蒜挖出来在从新种植，大蒜要经过一个返青期，年轻人求职要是同理。

无论那一家企业都有他一定的技术层面、管理层面，都有一定的含金量，现在的年轻人就应该走入企业以后，努力地去适应你所在的企业，无论你的能力、管理、人生、技能、观

念、团队建设、团队管理等等，都是需要你去学习和提高的。

3、外包装——皮

我们都知道，在大蒜的外围有几层皮，保护着里面的蒜瓣，这个道理也明显的表现在了企业当中，我们每个企业都有它的愿景、它的战略规划以及它的文化，一个企业、一个团队，表面上都是团队，但内在的东西有很大的区别，就好比大蒜一样，大蒜为什么有的大，有的小，有的辣，有的不太辣呢？

每个企业的外包装——也就是员工的素养教育，员工是直接面对顾客的，他们的形象和素质代表着一个企业的文化，代表着一个企业的素质，当今的中国和上世纪的中国不同，企业产品不再是以“新赢”而赢得市场，而是以“服务”赢得市场，所以说，现在的产品、服务都是面对客户而设立的，产品的质量和服务几乎都一样，那么，现在的企业之间的竞争主要就是企业文化深层次的竞争，也是人与人之间的竞争。

大蒜的外皮对于大蒜的生长与储存都是非常重要的，企业的外包装——企业文化、员工的素养对于一个企业的生存与发展也是非常重要的，希望各企业主们无妨多看看大蒜，多想想企业的发展。

香港鑫尚国际职业培训研究院院长 盖昱甫

第三篇：大蒜发芽日记

大蒜发芽日记 篇1

4月27日 星期五 天气：晴

今天，老师让我们亲自种一种植物，观察它的生长情况。于是我回家后拿来一瓣白白的蒜瓣，准备种在半截矿泉水瓶里。我把一些湿泥装进这个半截瓶里，把蒜瓣头朝下埋进大半截入土里。

晚上，我来观察大蒜，发现大蒜长出了三四条浅绿色的线条。没想到，大蒜的生长竟然这么的迅速，太让我吃惊了！

4月28日 星期六 天气：晴

今天，我放学回到家中，就又仔细观察大蒜一番。我看见昨天的绿色线条已经没有了。泥土也有些干了，于是我给大蒜浇了一些水，就又开始观察起来。这次，我看见大蒜的头部露出了一点翠绿色的小芽，长得很绿。

4月29日 星期日 天气：晴

今天放假，一大早起床，我就时不时地去看看大蒜，可大蒜好像并没什么反应。中午，我把大蒜搬到了屋外晒太阳。过了一会儿，大蒜就没有了神采。我赶紧往大蒜身上浇了一些水，大蒜才又有了精神。今天就观察到这里了。

4月30日 星期一 天气：晴

今天一大早，我就发现大蒜的芽长长了。我赶紧用尺子量了一下，大蒜昨天居然长了约0.5厘米的芽！过了大约七小时，我又去看大蒜有没有再长长，看起来似乎又长长了一些。晚上，我又去看了一下大蒜长的芽。我又用尺子量了一下，大蒜芽共有1.5厘米长了，它的芽也长粗了约0.7毫米。

5月1日 星期二 天气：阴转晴

一大早，我又迫不及待地去看我的大蒜了。我要看看大蒜的嫩芽又长长了没有，可是那芽只长了约0.2厘米，粗还是约0.7毫米。到今天为止，我的大蒜一共长长了约1.7厘米。我心里真是开心极了！

我知道，大蒜的一身都是宝。等它长大了，它的茎和叶都可以做菜吃。蒜瓣还可以做调料，能预防一些疾病，还有生血等好处。大家要多吃哦！

大蒜发芽日记 篇2

10月1日 星期六 阴

今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。当我种下去的时候不知道多兴奋呀！可是我不知道什么时候才能长出来呢？希望有人能回答我。

10月2日 星期日 阴

今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。

10月3日 星期一 晴

今天我的大蒜长得好长，有0。1—1。3厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀！

10月4日 星期二 阴

今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。我还帮大蒜的种子浇水了呢！

10月5日 星期三 晴

今天我的大蒜又有一个长了黄色的东西，现在只有一个没有长黄色的东西，最后一个没有长的它的根都很短呢！

10月6日 星期四 晴

今天我终于知道了一件关于大蒜的事情，就是黄色的东西原来是种子的芽。我的大蒜的种子长的第一个芽比第二个芽短些了。就剩最后一个没有长芽了呢！

10月6日 星期五 晴

今天我又有一个大蒜的种子长了一个芽，还有一个长到了第二层呢！如果全都长到了第二层的话，最小的一个根还是很短，还长得特别慢呢！

10月11日 星期二 晴

今天我的大蒜都长得很高了，我把它们从杯子里移到了花盆里的泥土上，不过种在土里我看不见它们的根，妈妈说：“种子种在土里，种子就有肥料了，就长得壮些了。”在我的心里也有话要说，想不想听？那就是：妈妈说完后我也学会了一点点知识呢！

大蒜发芽日记 篇3

8月30日

今天，我拿了一瓣大蒜，把裹着它的那层白白的皮剥掉，然后把大蒜放进了一个装有水的玻璃瓶中，我把玻璃瓶放在一个有阳光的地方。我准备天天观察它，看着白白胖胖的大蒜，我心里在想：大蒜的生长时间是快呢？还是慢呢？它又会变成什么样子呢？

8月31日

今天，我给大蒜换了一次水，然后我把它拿起来，发现大蒜的底部出现了几个小突起，我猜大蒜的根恐怕就要冒出来了。

9月5日

今天早上，我来到阳台上观察大蒜，大蒜长出了8根白色的小根，最长的有8毫米，最短的有1毫米，其余的都只有5毫米。我摸了一下蒜根，硬硬的；闻了一下，有刺鼻的味道。我仔细观察了一下，大蒜的上部变红了，可以隐隐约约的看到一点绿色。我心里高兴极了！

9月7日

今天，我来看看大蒜长没有长。大蒜现在已经有16根小芽了，是前天的两倍。最长的大约有1厘米，最短的大约有3毫米。大蒜还没有发芽。我看着大蒜，心里都不相信这是自己养的大蒜。

9月9日

我兴奋地跑到窗前，发现大蒜的根长得更多了！大蒜的上部裂出了一个小口，我心里在想：是谁把我的大蒜弄破了呢？^_^哈哈，其实大蒜再过几天就要发芽了，我心里乐呵呵的！

9月13日

我怀着好奇的心情来到窗前，心里想：大蒜的芽儿有没有长出来呢？当我看到大蒜后，吃了一惊。啊！大蒜嫩嫩的绿芽已经长出来了，我用尺子一量，大蒜的芽大约高1厘米3毫米；大蒜的芽儿两面都很光滑，唯有上部是尖尖的，我用手指摸一摸，还很扎人。

大蒜发芽日记 篇4

今天，我发现大蒜都长了好几条根。根细细的，短短的，就像是水母的四肢一样。根是白白的，白得就像天上软绵绵的云朵。而且，大蒜还长出了白芽，在阳光的.照耀下，蒜子显得更加“可爱”了。

中午，我发现大蒜的根越长越长，越长越粗，看起来就像是柔弱的孩子变成了强壮的战士一样。最有趣的地方时根不同角度的形状：把大蒜的根朝上拿在手中看，就像一个人头。而把根横放着看，则像一颗甜甜的糖果，真想把它给吃掉。

3月16日晴天星期日

今天傍晚，太阳已经落下。我发现蒜苗的颜色变深了，在这深绿的长苗的一侧中开了一条缝，中间又有一个小芽，真像个娃娃咧开嘴笑了，又像一位善良的母亲把可爱的孩子呵护在怀里。长苗有三厘米长。把蒜倒过来看，就像个白发苍苍的老爷爷。根好像是老爷爷的短头发，芽似乎是老爷爷的长胡子，蒜呢，当然就是老爷爷的脸喽！最令人高兴的是我的小蒜苗冒出了一片嫩绿的、顽强的小叶子。小叶子的口开得可大了，看着看着，在我眼前仿佛出现了张开的贝壳。

3月17日晴天星期一

今天，叶子长得特别大，大叶子彻底分开了，大叶子里还长着小叶子。最有趣的发现是：大叶子叉开的大口，向着嫩绿的小叶子，小叶子开的口也朝向着大叶子，就像一对母子正在说话呢！新长出来的叶子，摸起来十分光滑。一阵风拂过，蒜苗们就随着风儿一起优美地舞蹈。观察完后，我又给蒜苗浇了一点水，蒜苗便显得更有精神了。

第四篇：种大蒜日记

种大蒜日记

种大蒜日记1

20xx年4月24日小雨

今天，我种了一颗大蒜仔。大蒜种子是白色的，弯弯的，像一条条小船。妈妈说：“大蒜仔过几天才能发芽。”我感觉好慢啊！真希望它能快点长大。

20xx年4月28日晴

我去阳台上看了一下我的大蒜苗，发现花盆里的土有点干。大蒜仔还是原来的样子，可能是我忘了每天要绐它浇水吧？于是，我拿来水壶和铲子，先帮它松松土，再给它浇了一点水，希望它能快点发芽。

20xx年5月4日晴

我发现大蒜仔的头上有一点点绿色的，可能是要发芽了吧？等了这么多天，终于有了一点变化。于是，我拿来水壶又绐绐它浇一点水，希望过几天能看见它发芽。

20xx年5月13日雨

今天，我又来到阳台上看我的大蒜。大苗头上长了一点芽，尖尖的、嫩嫩的。过了这么多天，终于看到它发芽了。虽然，只有一点点，但是我还是很开心。

种大蒜日记2

前几周，我们学校让一至三级，每人种一盆大蒜，一周之后，再把大蒜带来学校里，老师让用棉花种，回家后妈妈买了棉花。花盆，还有大蒜，可是要把蒜种在棉花上可不容易啊！得先把扒好皮的蒜用线串起来才可以。

第二天老师说了：“她昨天问了，用什么种蒜最合理，最后的答案是土，因为有别的东西还没等蒜苗长大呢，养分就供应不上了，所以，用土最合理。”我听后老失望了昨天的努力白费了。可是没关系，我和妈妈又买了盆和蒜，还有土，在妈妈的帮助下，我先把土放进花盆里，再用手把土压实，再把大蒜瓣一个一个的栽到土里，最后在浇点水。

第二天早上我醒来，马上去看我的蒜，有的已经长出小牙了，我希望它可以快点长大，上学的路上我想，我在努力点儿，我的蒜会是全班最好的！种蒜让我知道照顾植物很辛苦，我就想小蒜苗，妈妈照顾我也会更辛苦，我一定会好好学习来报答妈妈的。

种大蒜日记3

今天，下午放学后，我又匆匆忙忙的，放下书包，跑到了楼上的阳台上。一晃两天了，昨天我看着它们也没什么变化呀，今天会怎样呢？想着我已来到了阳台上，我仔细地看着它们，今天它们有些不同了，蒜头的屁股下竟然长出了些白色的须根。不过，还不长只有大概几毫米吧。

我不明白，它们为什么会长出根呢？上网一查，才知道：因为它有球茎啊，里面储存有足够的养分（就像鸡蛋一样）可以供其到蒜叶伸展，再进行光合作用。其实种子的发芽过程都是异养过程，长叶后才能自养，大蒜的蒜瓣也是一样的道理，虽然它不是种子……所以只要条件合适，有足够的水、氧气和合适的温度等，就能发芽了。

噢，原来是这样呀，这下我终于明白了。

种大蒜日记4

1日：

今天我拿了一块大蒜，把外表一层白皮轻轻地剥去；然后我拿了一个空矿泉水瓶，把上边那一大块剪去，只剩下底部的一部分；接着倒了1/2的水，再把大蒜放进去。知道我在干什么吗？对啦！我在种大蒜。

2日：

今天，我发现大蒜的头儿上，冒出了一点点绿色。大蒜要发芽啦！我连忙换了一瓶水，发现你跟长长啦，我拿尺一量，跟职场长了一点点，大约有1毫米。

3日：

今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在昨天才朦朦胧胧一小点看的不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根长约7毫米。我怕谁中的养分不够，又把水换了。

4日：

今天，我发现大蒜的绿芽长长啦，也有1厘米长，另外一根长的比较快，总共长1。3厘米。我换水时，经过测量发现蒜根长长了4毫米，共长长了5亳米。

种大蒜日记5

过了六天，让我们来看看大蒜变成什么样了。呀!我们的大蒜的小芽变长了，像个穿绿衣服的.小人，那几层“衣服”变得透明了，大蒜底部一圈干枯的根，如今也变了，变成了白白的、长长的新根，像老爷爷长长的白胡须。但不变的是，小蒜瓣它们还是紧紧地抱在一起，它们的团结友爱，情谊深厚打动了我，好像在说：“不管有多大的困难，我们也不离不弃。”

原来，它们在酸奶盒里泡澡、晒太阳，可现在不一样了，它们现在可享受了，每天泡澡、晒太阳、成长，还要看太阳公公在东边升起，在西边落下，真是特级待遇，连我们都很羡慕着三头大蒜。

种大蒜日记6

二月五日上午，爸爸问我：”你还有什么作业没做？“我说：”还有用水生大蒜……没有做。“中午，刚吃完饭，爸爸对我说：”快把大蒜种了吧，再不种就长不出来了。“

我到厨房里找了一个木碗，又到院子时挖了点土，然后把土放到碗里，又找到九棵刚发芽的大蒜，栽在土里，接着倒了些自来水在上面，最后我把我的小碗放到了阳台上，因为那儿阳光充足。

下午，爸爸说大蒜里面的土太少，我又找了些土放在了里面。

过了两天，我发现黄色的蒜苗变成绿色的了，本来一棵矮矮的苗长高了八厘米，我很高兴，因为我的努力总算没有白费。

通过种水生大蒜，我知道了植物生长需要水、阳光还要有适度的温度，如果没有水，植物就会枯死，如果没有阳光，植物也不能够生长，温度太低太高都不行。植物的生长非常不容易，由此我想到我们人的生命也非常不容易，所以我们一定要珍惜生命。

人的生命只有一次，植物的生长也很不容易。

种大蒜日记7

今天，我去奶奶家的时候，奶奶说要教我种大蒜，我可高兴啦！我从工具箱里找了一把铲子，又从奶奶已经剥好的一堆大蒜头里挑了两个特别饱满的蒜米，兴冲冲地来到院子里。我先用铲子在土堆里挖了个坑，刚准备把蒜米插进去，奶奶告诉我：“蒜米头要朝上，不然的话就发不出芽。”于是，我就照她的话去做并且还给小蒜米盖上些土，用铲子压一压，再洒了些水。

干完后，我想，今后我要经常来给它们浇浇水，看着它们发芽，长出蒜叶，直到有一天，可以用它来烧菜，当我可以吃到自己的劳动成果时，那会吃得多香啊！

种大蒜日记8

上个礼拜，我种了一棵大蒜。这颗大蒜是米黄色的，像个小月芽。我把它放进一个拳头大小的塑料碗里，里面装了一点水，差不多没过大蒜。

第二天，我的大蒜就长芽了。虽然很短，只有我指甲盖那么长，但我已经很满足了。它是淡绿色的，像个迷你的小锥子。又过了一天，它又变长了，而且我还发现大蒜另一头露出了一根白白的“胡子”。我把它拿起来一看，呵，它长了许多的“白胡子”。想不到我的大蒜这么争气，长得这么快，我心里美滋滋的。然后，它天天都在不断地变长、变长……第五天，它的皮变得滑溜溜的，弯弯的蒜苗上也很滑。而且尖部有一条奇怪的缝。这条缝是什么呢？还是再观察几天再说吧。果然，第七天缝裂开了，里面冒出了一个碧绿无比的小芽。小芽也是弯的，形状酷似恐爪龙的长指甲。日子一天一天过去了，它的根须长得像姜子牙的长胡子，苗也长成了一分米多。皮也裂开了。

种大蒜真有趣呀！

种大蒜日记9

大蒜是一种调味品，除此之外，它还有疗效显著的药用价值呢！

周六下午，我看到厨房里有很多大蒜。于是，我对爷爷说：“我想种大蒜，行吗？”就这样我轻而易举地拿到了一头大蒜。我把它剥成一瓣一瓣的，又数了数，共有十一瓣。我在阳台上找了一大一小两个旧花盆，盆里的土是原来种花用的，盆里的土是我头一天玩喷壶的时候灌湿的，现在不干不湿刚刚好。我把蒜瓣的头朝上，一粒一粒地摁进泥土里。

可是在吃晚饭的时候，爷爷说：“那几头大蒜是用激光处理过的，不一定能发芽。”听了爷爷的话，我的心一下子凉了下来。我多么希望大蒜能快快发芽、茁壮成长啊！

种大蒜日记10

老师给我们布置了一个家庭作业:有点大蒜味。老师在学校告诉我们如何在水中或土壤中种植大蒜，但是我们必须保护它。放学后，我们跑回家吃大蒜。

我把它种上了土壤。我先把它掰下一半，埋在土里，只露出我的头，然后倒上一点水，这似乎是它三天的水源。

第二天，当我站起来看不到变化时，我把它带到了学校，因为空那里空气很好，长得很快。第三天，我看见一个小花蕾。我非常高兴，心想:我想好好保护它。

下午似乎变得有点长了。我想如果我明天休息两天，它会长高的。我想了想，甜甜地笑了。

种大蒜日记11

11月22日今天，我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。大蒜要发芽了！我连忙换了一瓶水，发现的根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。

11月26日今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在前天才朦朦胧胧的一小点，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，长约7毫米。我怕水中的养分不够，又把水换了。11月28日今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有2.9厘米，中间的有2.3厘米，最矮的6毫米长。蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。11月30日今天，我发现这3根绿芽中又钻出了一根还不到1毫米的小绿芽，我又加进去一粒复合肥。我拿尺一量，最长的已有3厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因罢于是我把它栽在花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。有了坭土和足够的阳光，它一定会长得更快更好！

种大蒜日记12

10月12日星期二天气晴

上一星期二，老师布置了一项作业，就是泡大蒜。我一放学回家就先找到了一个小花盆，从厨房里找来几瓣蒜，种到了花盆里。

第二天早上，蒜苗一点儿也没有变化，原来是我昨天晚上忘浇水了，于是，我早上把蒜浇了水。

过了几天，蒜苗长高了2厘米，我特别高兴，希望它快点长大长高。

又过了两三天，蒜苗长得越来越高了，最高的长了10厘米，最低的长了6厘米，有一个形状特别奇特，是长的抱着一个小的，好像妈妈抱着一个小宝宝，很暖心。

正好这时候我朋友的老师也要求他们种大蒜，我们便一起种他的大蒜，我从家里拿来一个盆，他又拿了几瓣蒜，我们一起装土，种蒜，终于把蒜种好了。

不知不觉的又过了几天，蒜长得更长了，像一棵棵小树苗茁壮成长。

种蒜让我观察到了，一颗蒜从播种，出土，发芽，长高，变绿的过程，处处留心皆学问。以后我要事事用心观察，因为留心观察特别有趣，也让我懂得了许多知识。

种大蒜日记13

今天，我和爸爸去天虹商场购物，买了一袋大蒜。看着这些圆鼓鼓的蒜头，我对爸爸说：“我要回家种大蒜，以后就不用买大蒜了！”爸爸笑着点点头。

一回到家，我就迫不及待地开始掰大蒜了。我小心地将掰出的蒜头放在茶几上，“躺”在茶几上的蒜头胖乎乎的，真可爱，数一数，有12粒呢。

要开始种小蒜头了，我先用螺丝刀把盆里的土从下到上，翻了个“底朝天”，然后给土浇了一点儿水。接下来该让小蒜头去泥土里了，我来给小蒜头排排队，四个一排，排了三排，一排排看起来就像我们做早操排的队形一样，真整齐啊！下一步，我给小蒜头浇水，它们咕噜咕噜“喝”得真开心啊！

种完小蒜头之后，我就去玩了。突然，爸爸跑过来问我：“怎么没盖土啊？”“我……我不懂盖土，爸爸帮我盖。”“好啊。”爸爸说。

看着阳台上那一盆大蒜，我真希望它们快快长大啊！

种大蒜日记14

许多人喜欢在家中种花草，而我却与众不同——种大蒜。

看到妈妈买回来的大蒜籽在塑料袋里长出了尖尖的绿芽儿，我想它一定是迫不及待的往外钻了，于是我就问妈妈：“这大蒜籽在塑料袋里都可以发芽，那我拿个杯子放点水，把大蒜籽放在里面也能长吗?”妈妈看看我说：“那你就试试吧!”

于是我找来一个干净的烟灰缸，把一个一个的大蒜砣整齐的摆放在烟灰缸里，在缸里放一层清水。一切准备停当，我把它摆放在阳台上。我盼呀盼呀，希望蒜苗快点长出来，到了第三天时，大蒜砣下真的长出了小芽儿，细细的，嫩嫩的，白白的，真像圣诞老爷爷的胡须，我兴奋地叫来爸爸妈妈，他们夸我试验成功了。

过了几天，上面绿绿的蒜苗也慢慢长出来了。时间一天天过去了，现在缸里的“胡须”越长越长，上面蒜苗绿油油的，比种的水仙还要美，不但可以美化环境而且可以当菜吃，不过我还舍不得吃呢!

种大蒜日记15

今天，妈妈回家的时候给我带回来了两个可爱的“朋友”——大蒜。

妈妈说让我种。我看着白白的小球似得大蒜说：“圆滚滚，叫我怎么种啊？”妈妈笑着说：“傻孩儿，你把它们的‘ 外衣’脱下来就明白了。”我剥去一头大蒜的“外衣”。哦，它原来是由好多个“兄弟”组成的。乳白色的皮肤，肩挨着肩，紧紧地拥抱在一起，好像一个和睦的大家庭。我挑了一瓣小蒜再用一个小花盆给它安了“家”。再浇上一点儿水，最后我对大蒜说：“你可要快快长大呀！”

第五篇：大蒜简介讲话稿

大蒜种植介绍讲话稿

今天借这个机会向大家介绍一下现在枧塘大蒜的生产情况，枧塘的蒜子每年都种有2000-3000亩，主要集中在塘福、昌郑、屏山和高峰，枧塘的大蒜、香瓜、圣女果是枧塘农业的三大特色，也是大家俗称的枧塘三宝。枧塘的大蒜香、辣、脆比较有特色，特别是独蒜非常出名，每年都有很多人想到枧塘来要独蒜，有自己吃的，也有请客送礼的，出了枧塘，大蒜的味道就不一样，这些与枧塘的土质和气候有关。经专家测定大蒜含有人体所需的10多种微量元素，也有很好杀菌驱毒的作用，所以有专家讲经常吃有防病抗癌的效果，这是很有道理的。

今年，新来的县委陈书记对农业产业结构调整非常重视、准备加大力度和采取措施大面积推广种植枧塘大蒜，提高枧塘大蒜的影响力和市场竞争力，所以今天组织大家来参观一下，本来是到塘福新房子那边去的，县里面在那边搞了个大蒜示范点，有300-400亩，面积比较壮观，比任何一年都种得多，但那边在修水泥路，过不得，所以就到这里看一下，这里面积也还可以，县里面特别是要大力推广“稻—稻—蒜”种植模式，“稻—稻—蒜”模式也就是种两糙水稻后再种一糙“二月蒜”，种蒜子的成本大概是：蒜种150斤，每斤4块钱，要600块钱，化肥及农药微肥等300-400块钱，种两糙水稻基本上可以抵消这些成本，种蒜子基本上是尽得的了，一亩田蒜子可以打1200-1500斤蒜条，这几年蒜子价格都不错，今年开始老板收3.5块钱一斤，后来收到5-6块钱一斤，按4块钱一斤，光蒜条就可以买到5000-6000块钱一亩，湿蒜蔸按1000斤算也有一千来块钱，这样算，如果人工不计不算，除去成本，一亩田可以搞到6000-7000块钱，安心在屋里搞生产的，种几亩蒜子还是划得来的，要说累比坐在家里肯定要累些的，冬天事情少种点蒜子搞点收入还是蛮不错的，就是光种地里面，一亩地种得好也有4000-5000块钱，也划得来，今年县农业局引进了大蒜良种---云南通海紫皮蒜，现在塘福新房子村和昌郑野鸡渡村两个地方试种。这个通州紫皮蒜在云南本地种植，每亩仅是蒜苔就有2000-2200斤，加上蒜头每亩总产量达4000余斤。如果在枧塘试种成功，将大大提高了种植大蒜的经济效益，每亩实际纯收入将突破万元。现在发出来还没有好大株，等

3、月份打蒜条的时候，大家来看一下或者打听一下，如果好就大面积推广，不好呢就另想办法把枧塘大蒜这个产业做强做大。要讲蒜子怎么种，大家在十几，二十几年前就是行家里手了，在这里就不讲了，回去到政府开会的时候有种植资料大家认真看一下，我就讲这些，谢谢大家！

附：

技术关键：①种植与收获时间：九月底至10月初种，第二年三月底至四月初采收蒜苔，四月底收获蒜头；②搞好田间管理施好肥：苗期追好肥，不能让大蒜叶尖发黄；在蒜苔现尾前半个月左右重施硫酸钾复合肥30斤/亩，以增加蒜苔产量；蒜苔采收前视蒜叶颜色深浅施蒜头膨大肥，以磷酸二氢钾等速效性钾肥为主。各个生长阶段可适当叶面喷施磷酸二氢钾以增强抗性和提高品质。③禁止使用高毒农药，使用乙草胺除草剂时最好不要添加草甘磷类灭生性除草剂；提前预防病毒病和叶枯病，雨后及时排水，于发病初期喷施20%病毒A500倍与75%百菌清可湿性粉剂600倍或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍，隔7-10天一次，连续防治3-4次。