大蒜治病妙方范文

第一篇：大蒜治病妙方范文

大蒜治病妙方

左巧云

2011年3月8日

大蒜除了能够食用之外，还可以用来杀菌止痒，治疗一些常见的皮肤病，因此它有“土里长出来的青霉素”的美称。

春夏之交是小孩子最容易长湿疹的季节。你只要在沸水中浸泡5-7根大蒜杆，并加配适量的艾叶、金银花藤、皂荚刺等，待水温适当后用来洗澡，即可防治湿疹。

平时把大蒜子切成片敷在皮肤瘙痒处，也可以起到止痒的作用。如果你脚气病复发的话，只要用大蒜片反复摩擦瘙痒的地方便可以减轻症状，甚至使症状消失。

在乡下，人们还制作大蒜油专治蚊虫叮咬。特别是常见的毛虫毒，只要一摸，药到病除。他们一般在每年的端午节剥下一些大蒜，用清茶油（即用野生的茶籽压榨成的油）浸泡两个月即可。油的多少以刚好浸没大蒜籽为准。《和钟姐姐交朋友》[人教版品德与生活第一册]和钟姐姐交朋友义务教育课程标准实验教科书品德与生活一年级上册 制作：桂东县桥头中心小学陈清华 首先，让我们来和下面这些朋友来认识认识吧！1 2 3 4 5 6我是豆豆，上面是我一天的作息时间，妈妈和老师都说我是好孩子。小朋友，你的作 息时间是怎样安排呢？ 按时起床 准时到校不迟到 天天按时起床早，穿衣洗漱快做好。吃饭早餐去上学，书本文具都带好。上学路上不贪玩，准时到校不迟到。按照右面这首儿歌的 要求去做一做。下面的小朋友做得对吗？请你辨一辨。对的在括号内画“√”，不对的画“X”。

1、力力每天早晨七点钟才起床。（）

2、冬冬每天上学不迟到。（）

3、青青每天晚上九点多钟还不睡觉。（）

4、豆豆每天 晚上 早晨八点半钟睡觉。（）

5、非非每天早晨六点半钟起床。（）

6、习习早晨起床太迟，上课怕迟到，不吃早餐就去上学。（）

7、文文晚上睡觉前总要清理好自己的书包，把课本和文具带齐。（）

8、可可每天早晨按时卢订，在家里吃饱早餐才去上学。（）

9、为为和钟姐姐交朋友，每天按时起床、睡觉和上学。（）

10、花花每天上午能按时上学，可是下午上学经常迟到。（）

11、秀秀每天早晨喜欢睡懒觉，上课经常迟到。

第二篇：令人难以置信的唱歌治病生活妙方

令人难以置信的唱歌治病生活妙方

罗博士又开新号啦大伦育儿说“大伦育儿说”是由罗大伦博士为主讲的一个中医育儿平台，从中医的角度分析、讲解小儿健康问题，不定期解答家长们对于儿童健康的困惑，为孩子们的健康成长保驾护航！

长按二维码关注“大伦育儿说”令人难以置信的唱歌治病文?罗大伦编辑?紫叶图?来源网络前两天，我在我的微信公众号里面又播放了一首我唱的歌，唱得不好，但是朋友们不吝称赞了我，我知道，这是鼓励我呢，谢谢各位了！那么，我为何如此喜欢唱歌呢？因为，我一直认为唱歌是养生的手段之一。先给大家讲一个唱歌治病的故事吧。去年秋天，我们家要搬到海南生活了，快要走的时候，听说我们小区，一位与我母亲关系非常好的朋友，她的老公Z先生的肺出了问题，开始的症状是呼吸困难，总是喘，走动困难，天气凉了以后，不断肺部感染，连房间都不能出了。后来检查，他是肺纤维化。这是一个比较棘手的疾病，很多患者最后会因此出现生命危险。本来是约好，我回到沈阳后，去帮忙看看，但是因为他突然出现了肺部感染，就直接住院了。然后，我们搬家，就一直没有碰面。我想，这个冬天，他的日子应该是比较难过的，因为这样的病在寒冷的冬天，不容易恢复。结果，我们春天从海南回来后，我母亲说他的身体恢复得非常好，根本就看不出来有病的，和正常人一样，和大家一起出去聚餐活动，开心的很，和秋天的时候判若两人。我也很好奇，就问为何恢复的如此好？ 母亲说：“唱歌唱好的！” 我大吃一惊，忙问原委。原来，他去我们当地的中国医科大学附属医院看病，当然，看的是西医，西医医生给他开了一点激素类药物，叫甲泼尼龙片，和中成药百令胶囊，然后，这个奇怪的医生告诉他，最好练习唱歌，可以调整呼吸，训练提升肺脏的呼吸功能。于是，Z先生就开始了唱歌生涯，每天在家里，用自己家的音响常卡拉OK，天天练习。结果，唱得越来越好，呼吸也越来越通畅，身体也越来越感觉精神，逐渐感觉，疾病远离了他，他开始可以和正常人一样生活了。之前，他是走路都喘的人，现在每天外出活动，没有任何问题，身体和情绪都处在一个非常好的状态里。那天，我们院里的一些朋友为母亲回来接风，她们到外面的饭店吃饭，母亲说席间Z先生引吭高歌，唱得中气十足，非常有艺术范儿，博得了大家一致的掌声。当然，很有可能药物起到了一定的作用，但是，唱歌带来的呼吸训练，作用也不可小觑，所以，我认为这位治疗的，是一位好医生。那么，有朋友会问：唱歌难道真的有这么大的作用吗？ 我的回答是：唱歌确实是非常好的养生手段。我之前写过类似的文章，来讲述这里面的中医的道理，今天再多写写。中医认为，肺脏的功能是比较多的，除了掌管呼吸，还“朝百脉”，其实，这个“朝百脉”，应该是“潮百脉”，这话的意思是：肺一呼一吸，推动经络之气，在经络之内像潮水一样有节律地流动。所以，中医认为是肺气在推动经络之气运行，所以中医经典《难经》里面说：“人一呼脉行三寸，一吸脉行三寸”，古人并没有说心一跳脉行多少，而是说肺一呼一吸，脉行多少，很耐人寻味。我们在调整呼吸的时候，实际也在调整经络的运行节律。另外，我们中医的经络理论中，有个叫子午流注的学说，这个学说认为，人体的经络之气，每天是按照时辰来灌注不同的经络的，从每天早晨的辰时开始，首先经络之气流注肺经，肺经当令用事，开始我们一天的气血循行之路。而我们在诊脉的时候，也是要按着手腕上的肺经的位置，这叫寸口脉法，用体会肺经经气的强弱，来判断患者的正气盛衰。可见，肺的呼吸，对身体经络之气的推动作用有多大。这样，我们就明白了，我们练气功、练瑜伽、练太极等等，一个重要的功夫，就是练习调呼吸，有的人练气功的时候，仅仅调呼吸，都能发出一身的汗来，就是经络之气运行通畅的道理。然后，各位朋友们，大家再想想，唱歌是一个什么样的过程？ 唱歌的时候，只要您唱的不是龚琳娜的《忐忑》，我们唱的一般的歌曲，都是节律明显的，3/4，2/4拍子的，都是节律感颇强的，所以在唱歌的时候，我们用力呼吸，而且呼吸有节。在这样的过程中，我们的呼吸功能，被一点点地锻炼了出来。另外，我觉得唱歌对情绪的调理，也有很大作用。一般唱歌的时候，我们都是比较开心的，所以把唱歌叫做娱乐活动。古人说：“肝在声为呼，脾在声为歌”，在我们唱歌的时候，可以疏肝理脾，这恐怕也是大家所没有想到的。我母亲在海南的时候，每天晚上，除了跳一个小时的广场舞，在跳舞结束后，还去参加老年合唱团，跟着大家唱歌，这些老年人，一起开心地唱歌，喜笑颜开，每天都带着愉悦的心情，回到家里睡觉，我觉得这比什么保健品都起作用。我们老家的那位Z先生，之前情绪很低落，觉得有些悲观，可是现在，却开心愉悦，我觉得唱歌带来的快乐，对他的康复也起到了不小的作用。在唱歌的时候，那种对生命的渴望，对生活的向往，那种轻松的心态，都使人从消积中脱离而出，从而让人们进入一个愉悦的状态之中。我现在的习惯是，在一段劳累的工作后，我或者会约上朋友，或者会自己，去卡拉OK唱一两个小时，疲劳很快就会消除，愉悦又会重新来到心头。有朋友会说：罗博士，您这个习惯好奢侈啊！这样要花很多钱啊！我说才不会呢，那些量贩式卡拉OK，在白天的时候，基本不会有年轻人来，所以价格非常便宜。那天我去一个卡拉OK，一问，唱三个小时，包间费只有18元！我的天啊，吓坏俺了，实在太便宜了，还送两瓶矿泉水。我立刻就进去唱了一个小时，结果，听到周围的房间都满了，全是《红湖水浪打浪》这样的歌，我很好奇，偷偷从门往里一看，全是老人们。后来，在离开的时候，我在电梯里遇到一位刚刚唱出来的大妈，我问：“您经常来？” 大妈说：“我们办的是月票，一个月包月300元，到下午5点结束，我们天天下午来，就是为了唱个开心！” 您瞧瞧，这些老年朋友，什么道理不知道啊，唱歌养生，人家已经操练上了，而且还占领了卡拉OK这个阵地！所以，各位朋友们，您有多久没有唱歌了？来吧，甭管唱好唱坏，参与就是成功，找个空闲时间，去放声歌唱吧！要么，我们有时间来个赛歌大会？

第三篇：美丽妙方

 【7款减肥食品坏你减肥大计】

1、脱脂酸奶；

2、膨化谷物和脱脂牛奶；

3、配以低

脂或无脂肪调味品的大份蔬菜沙拉；

4、咀嚼口香糖；

5、无糖饮料；

6、苹果；

7、无脂肪的全麦饼干或其它烘焙食品。

【8个日常瘦身方法】

1、间歇式跳绳：燃烧111卡；

2、慢动作坐

下：燃烧80卡；

3、侧卧举腿：燃烧50卡；

4、做健身球练腹肌：燃烧50卡；

5、广告时间抬腿：燃烧42卡；

6、弓步压腿：燃烧37卡；

7、厕所路上：燃烧30卡；

8、双臂绕圈：燃烧20卡……

花生的热.量和脂.肪含量都很高，吃100克 炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减.肥的人应远离花生。糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。

在喝红葡萄酒时，不少人喜欢在里面勾兑雪碧，这种喝法其实是不妥的。这一方面会破坏原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入，影响原有的营养成分和功效。另外需要注意的是，红酒忌与海鲜搭配，否则红酒和海鲜的口味都会大打折扣。

8个冷门减肥小技巧】

1、使用小盘子。

2、用大叉子吃饭。

3、找男性一起用餐。

4、买食物前看清营养标示。

5、饭前饮用两杯水。

6、避免夜间光线如深夜看电视和使用电脑。

7、把零食藏到看不见的地方。

8、不和食量大的瘦子朋友一起吃饭。减肥不能不吃饭，而是要用对一定的方法哦

【胃不好少吃的9种食物】1炸鸡块：引起恶心或者腹泻。2巧克力：引起胃酸倒流。3柑橘类果汁：扰乱消化道。4生洋葱：可能会引起腹痛。5冷饮。6西兰花和生包心菜：在肠道中产生气体。7豆类：产生气体和膨胀。8口香糖：引起食道气体的产生。9桃：加重胃肠负担。

【人体各器官走向衰老的时间】大脑：20岁。肺：20岁。皮肤：25岁。肌肉：

30岁。头发：30岁。性器官：35岁。乳房：35岁。骨骼：35岁。眼睛：40岁。心脏：40岁。牙齿：40岁。肾：50岁。前列腺：50岁。耳朵：55岁。肠：55岁。舌头和鼻子：60岁。膀胱：65岁。喉咙：65岁。肝脏：65岁。#小知识#

 【皱纹产生和日常坏习惯有关】皱纹的产生，有些是由於个人生活习惯及不表情引

起的。专家指出，请注意改正以下不好的习惯（1）眯眼睛；（2）皮笑肉不笑；（3）单侧咀嚼食物；（4）浓妆过夜；（5）蒙头睡觉；（6）吸烟。

【摆脱重力困扰 两种方法让你变紧实小脸】瘦脸方法一：防止眼窝细纹 血

流通畅美人养成！

1、轻触按摩眼部下方，刺激血液循环；

2、按压眼部周围的淋巴，缓解眼部疲劳。瘦脸方法二：提拉下垂脸部肌肉。

 【生病绝不能吃】

1、感冒：香蕉,橘子,羊肉,烟酒；

2、咳嗽：冰淇淋,橘子,花生,酒,甜食；

3、急性胃炎：油炸食物,酒,辣椒；

4、肠炎：香蕉,蕃石榴；

5、心脏病：暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物；

6、糖尿病：酒,油腻,高热量食物；

7、痔疮便血：烟,酒,辣椒,油炸物；8.失眠症:辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。

 【女人衰老的原因】一缺气、二寒气、三肾亏。应该：每天早上三片生姜、一杯蜂

蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血猪血。特别提醒---例假时期不能吃海带、海鲜、香蕉、西红柿。梳头（百穴），洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），低血糖吹腰，月经不调吹后脑勺。

 【女孩子值得一读的十本书】：①张爱玲《倾城之恋》；②杜拉斯《情人》；③海

蒂《性学报告》；④村上春树《挪威的森林》；⑤渡边淳一《男人这东西》；⑥钱  

钟书《围城》；⑦劳伦斯《查太莱夫人的情人》；⑧泰戈尔《草叶集》；⑨.塞林格《麦田里的守望者》；⑩米兰昆德拉《生命中不能承受之轻》。

第四篇：记忆妙方教案

心理健康辅导活动课《寻找记忆妙方》 作者:海月 日期:2015-5-29 13:34:00

0

推

荐

尊敬的各位老师：

大家好！我说课的内容是小学生学习心理辅导活动课《寻找记忆妙方》。整个说课我将从说辅导背景、教学目标，教法学法、教学准备、教学程序、课后实践、板书设计7大部分展开。

一、辅导背景：

开展本次学习心理辅导活动课，首先是基于学生学习的现实：

平时，在与学生交流的过程中，很多学生向我反映，他们在学习方面缺乏有效的记忆方法，如在记忆英语单词、背诵语文课文、掌握数学概念公式上经常出现错误或遗忘，这些问题如果不加以解决，会给学生的学习带来很多困难。

其次，是基于小学生心理辅导的主要目标： 小学生学习心理的辅导着重是学习动机、学习兴趣、学习态度、学习方法和学习习惯方面的辅导，目的在于提高学习成绩，发展智力和能力，增强自信心。低年级的学生在学习功课时较多地运用机械识记，到了中高年级，由于他们知识经验日益丰富，逻辑思维不断发展，有必要引导他们在学习活动中掌握一定的记忆方法，提高记忆效率。

二、教学目标

依据班级心理健康辅导活动课的相关理论及学生的认知水平，本节课我拟定了以下教学目标：

1．通过创设具体的游戏情境，初步探索、掌握一些简单实用的记忆方法，为今后的学习生活提供帮助。2．在探索有效记忆方法的过程中，能够运用学到的记忆方法练习记忆，体验巧记的乐趣。3．通过本次辅导，提高学生识记事物的兴趣，培养善于观察、乐于记忆的良好习惯。教学重点：掌握记忆的规律和方法。

难点是：引导学生在日常生活学习中主动合理的运用学到的记忆方法练习记忆，体验巧记的乐趣。

三、说教法学法

教学有法、教无定法、贵在得法。我结合教学内容及学生的实际水平，采取了以下教法和学法：

1、游戏法

心理学家弗洛伊德指出：“游戏是由愉快原则促动的，它是满足的源泉。”因此，我设计安排了登上智慧号、巧闯海上迷宫、巧过独木桥、争开石门四个主要游戏环节，充分激发了孩子参与活动的热情和兴趣。

2、讨论交流法

本节课，从学生实际出发，我准备了一些记忆力小测试，通过学生讨论“你是如何记忆的”、“你有什么更快更好的记忆方法”等问题，使学生懂得记忆力是有规律可循的，从而揭示记忆方法，使学生在讨论交流中掌握了记忆方法。

四、说教学准备

一堂课要取得成功，必须做好充分的准备，课前我精心制作了多媒体课件、认真设计教学环节合理地设计了记忆力练习卡片。这些都为提高教学效率，做好了铺垫。

五、说教学程序

为了突出重点、突破难点，努力构建以生为本的课堂，本节课我主要设计了以下教学程序：

一、谈话导入，引发共鸣；

二、记忆闯关，感悟方法；

三、交流总结，品味提升；

在“谈话导入,引发共鸣 ”这一环节：

通过交流在生活和学习中，由于记性不好而造成的麻烦事，引发学生的共鸣，产生提高记忆力的强烈需求，增强学习动机，调动起学生参与本节课的热情和兴趣，从而自然有效的导入《寻找记忆妙方》的教学。在记忆闯关，感悟方法 这一环节：

为了提高学生的学习兴趣，我设计了和喜羊羊一起到神秘岛寻找记忆妙方的游戏活动，安排了登上智慧号、巧闯海上迷宫、巧过独木桥、争开石门四个环节。设计这一环节的目的是创设一定的情境，激发学生寻找记忆规律的积极性，培养学生对记忆的兴趣和信心。

1．游戏开始，为了能成功 “登上智慧号轮船”，我设计了记号码、记词语两组练习题，虽然记忆的内容不同，但学生只要通过认真地观察，很快就能发现规律，并按规律记忆。这样，使学生初步感知“记忆是有规律可循的”，找到规律再记忆，效果非常好。

2、当学生成功登上智慧号之后，向前出发，来到了“巧闯海上迷宫”的游戏环节。

这一环节，我给学生出示了十六张图片，有水果、蔬菜、花卉、动物等，乍看上去，杂乱无章，记住了这个，又忘记了那个。学生看过30秒后，我让他们记下所看到的，然后进行全班交流。有一部分同学记的明显比其他人多，都很好奇他们是怎么记的。交流后大家发现，原来，这些同学用的是归类的方法。为了让所有的学生都掌握归类的方法，我又出示了一组类似的题目，大家纷纷尝试分类记忆，体验到这种记忆方法所带来的神奇效果。

3、顺利闯过了迷宫，又遇到了独木桥

在这一环节让学生根据发音记住卡片上的单词，如： 学生探究记忆的过程往往既充满童趣，又富有创意的，学生把枯燥的英语单词巧妙地谐音成一句生动有趣的话或者将字母和物体的样子进行联想，让人印象深刻。学生通过交流记忆方法，体验谐音记忆是一种很有效的记忆方法。

4、最后，同学们来到了石门前，此环节要求学生快速背出石门上的古文“早发白帝城”，教师先结合图片解释诗句所表达的意思，学生再通过联系上下文、想象当时的画面进行有效的记忆，从而体会到理解法和联想法也是一种有效的记忆方法。在交流总结，品味提升这一环节

在引导学生回忆、总结、梳理本节课的收获体会，巩固本节课的重点的同时，又增设了“洞中得宝”这一环节，当学生满怀期待打开金葫芦后，什么也没有，让学生体验到世界上并没有现成的记忆妙方，要提高记忆力，需要我们自己在实践中不断总结，不断练习，同时还要学会对抗遗忘，为此，我用课件展示了艾宾浩斯的遗忘曲线，形象的图表让学生很容易就理解了学习要及时复习的道理

六、说课后实践

为巩固学生在课堂上学到的技能，我布置了这样的作业：利用我们所学的记忆方法又快又好的背诵《两小儿辩日》。这样的设计能进一步激发学生再学习的欲望，有效的由课堂向课外延伸，培养学生的记忆思维。

七、说板书设计

好的板书是课堂教学过程中的精华，是有关知识要点的“结晶”。本节课我的板书设计非常简洁，使学生一目了然，旨在提醒学生记忆妙方和规避遗忘的良好方法。

以上就是我本次说课的全部内容，感谢各位老师的聆听，也希望各位能加以批评指正，谢谢！

第五篇：大蒜调查报告

河北唐山一中

2013-2014学年第一学期 社会调查报告

河北唐山一中

2013-2014学年第一学期 社 会 调 查 报 告

题 目：班 级：姓 名：

2010-2013年大蒜价格报告 2013级高一新生 王杲炅

二○一三年八月

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2013-2014学年第一学期 社会调查报告

一 导言

2009年中国大蒜行业发展迅速，国内生产技术不断提升。国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。但是来自国际金融危机、外部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得大蒜行业在2010年-2013年的市场状况及价格走势备受关注,本调查报告从国内大蒜疯狂涨价的经济现象，分析其现状；存在问题；提出解决方法；并在此基础上对大蒜市场的未来发展趋势做出分析。二 研究方法

本调查报告由依据市场调查资料、行业统计数据、国内外企业访谈结果、科研院所技术进展、业内专业期刊杂志等方面进行撰写。三 调查结果与分析

（一）大蒜疯狂涨价的经济现象

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，监测的21种蔬菜中有12种价格上涨，5种下降，4种持平。

4月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：4月至5月上旬价格持续上涨，累计涨幅为24.8%；5月中旬至6月中旬价格快速回落，累计降幅为17.6%；6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。

（二）大蒜涨价的原因

山东省金乡县是我国最重要的大蒜产地，但近年来大蒜价格的暴涨暴跌也使得金乡人民几家欢乐几家愁。自进入2010年以来，大蒜已经成为市场上最抢眼的农产品，并因为价格飙升过快、太不靠谱而获得了“蒜傻子”的绰号。在大蒜价格暴涨过程中，无论蒜农，还是炒蒜的投资者，乃至地方政府，从某种意义上讲，均成了大蒜价格暴涨的受益者。那么究竟是什么原因导致的价格上涨？对于这样的问题，经济学的通常答案是说由于供不应求，市场均衡价格自然会不断攀升，这样的回答显然是极其肤浅，不能够让人满意的。

根据需求理论，大蒜价格上涨有三种可能：一是需求增加，供给不变；二是需求增加，供给减少；三是需求不变，供给减少。

自去冬今春以来，大部分农产品均涨价，但在农产品涨价过程中，大蒜价格的上涨尤其引人注意。大蒜价格的这种超越正常的暴涨可以从大蒜的产销链(即供给、流通、需求)来分析。另外，进出口以及货

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币超发也对于国内大蒜市场价格波动起到了推波助澜的作用。1.供给角度

众所周知，农产品生产具有周期性，尽管从长期来说供给和需求可以实现均衡。但这并不排除短期内供给与需求在时间上形成错位，并导致价格周期性的暴涨暴跌。这种错位可以通过信息的搜集和提供，引导农民的种植行为来加以解决。

但就我国农产品信息供给而言，可以说是基本缺失的。这种缺失主要表现在以下方面：其一，信息可得性差，由于农村地域辽阔且交通通讯设施相对滞后，导致了相关农产品信息流通不畅；其二，信息适用性差。由于我国城市地区集中了绝大部分的媒体，它们的目标市场也主要是以城市为主，在市场竞争面前它们为了迎合城市人们的需求而对于农村关注不够，这从一定意义上导致了对于农村信息供给不足。有时提供的一些涉农信息，也大多是转载的，信息可靠性、权威性和适用性都比较差。有时一些企业出于自己企业私利，甚至散布一些虚假信息，误导农民的生产经营决策。其三，农民自身的信息甄别处理能力差。信息的收集、甄别和处理是需要成本的，相对于文化素质较低、经济状况较差的广大农民来说，其成本并不低，这导致了农民缺乏收集信息的动力。而缺乏信息致使农民的种植行为具有极大的盲目性，他们只能根据上一的价格来决定当年的种植行为。这就使得相关产品生产和价格波动具有了蛛网效应的特点，当年价格好，下一大家一哄而上，当年市场价格不行，下年大家又一哄而下。就大蒜而言，自2006年大蒜价格暴涨之后就经历2007年和2008年两年连续暴跌，最低价格在2008年3月甚至曾经跌破每公斤0.2元，从而给大蒜产业造成毁灭性打击。2007年全国各地大蒜种植面积为1010万亩，按照平均亩产2000斤计算，2008年总产量计1010万吨。受2007年、2008年大蒜价格暴跌影响，2008年主产区大蒜种植面积减少30%~40%，非主产区面积将减少40%~60%。按全国大蒜种植面积减少45%计算，2008年全国共计种植555.5万亩，按照平均亩产量2000斤计算，2009年产量为555.5万吨。即便不考虑需求状况变动，这种供给的大量减少也足以导致大蒜价格的上涨。再加上2010年初的低温和“倒春寒”，终于导致了大蒜价格飙涨行情的出现，甚至创造了飙升几十倍的纪录！

2.需求角度

我国对于大蒜的正常消费量为每年1040万吨左右。就人们对于大蒜的需求而言，主要包括正常消费需求、投机性需求和出口需求。就

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大蒜消费需求来说，那些吃大蒜的人们，无论价格怎么涨，由于其占消费支出总份额的比重并不是很大，这些人总是要吃。另外一部分人对于大蒜的需求则是以盈利为目的，这些人购买大蒜是出于经营赚钱目的。一般情况下，无论是人们对于大蒜的消费需求，还是对于大蒜的投机性需求，都不足以导致大蒜暴涨暴跌。

就出口来说，中国大蒜产量占全球的70%，也是世界上最大的大蒜出口国。自甲流感以来，国外对于大蒜的消费量猛增。就连那些曾在2008年抵制中国大蒜的国家，如日本、韩国也纷纷从中国进口大蒜，大蒜价格也随之飙升。2009年我国共出口大蒜174.23万吨，出口额为12.3万美元，平均单价为每吨705.8美元。2009年大蒜价格的全年走势也说明了这一点，2009年第一季度，我国出口保险和冷藏大蒜41.4万吨，出口额为1.4亿美元，平均单价342美元/吨。而到了2009年12月份，我国当月出口大蒜14.12万吨，平均单价已上升到每吨1262.3美元，价格涨幅度为269.1%。另据国家商务部对外贸易司提供的数据，2010年1月~5月份我国共出口大蒜57.38万吨，出口额为7.41亿美元，平均单价为每吨1292美元，价格仍在上涨。

3.流通角度

有种观点认为大蒜价格暴涨与蒜农惜售有关，但事实并非如此。农民种大蒜，他们需要支付种子、肥料等成本，考虑到他们的现实经济状况，农民往往在大蒜收获后不久就卖掉自己的大蒜，而很难等到最佳时机的出现。从另一方面看，大蒜价格的暴涨离不开流通环节的炒作。大蒜生产者的数量可以以百万甚至以千万计，大蒜消费者的数量则可以以亿计。因此，无论是生产者还是消费者，他们都不具备为大蒜定价的能力。有能力为其定价的则是那些组织较为完善、对于市场信息有着较为充分了解的大蒜经销商。由于他们控制并掌握了足够充分的大蒜货源，因而可以人为制造短期内甚至在较长一短时间内的人为短缺，在供不应求的情况下，这些人就可以通过炒作而非正常市场营销活动，推动大蒜价格的暴涨。

4.货币角度

正如诺贝尔经济学奖获得者米尔顿・弗里德曼所指出的，“通货膨胀总是表现为一种货币现象”。大蒜价格暴涨自然也不例外。近年来我国货币超发已成为普遍现象，在货币供应持续增加的情况下，多余的货币必然要寻找出路。在国家新一轮宏观调控过程中，大量从楼市退出的炒房资金亟待寻找出路。大蒜由于市场容量有限，仅需1800亿资金就能使其价格上涨一倍，显然是一个极其适合炒作的对象。在第4页；共7页 河北唐山一中

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这一轮大蒜暴涨过程中，在山东金乡，就连当地的医生、教师和公务员也加入到炒蒜大军中来，而在甚至当地有人不惜抵押房产炒蒜。在这种背景下，人们出于财产保值增殖需要，从而在当地形成了全民炒蒜的狂潮。

(三)大蒜价格暴涨的后果

讨论了大蒜价格暴涨的原因，我们继而讨论大蒜价格暴涨的收益分配与相关后果。

基于农民视角，以山东金乡为例，大蒜价格暴涨给蒜民带来了大量财富和现实利益。按照政府提供的数字，2009年全县农民人均纯收入为6811元，高于济宁市6560元的平均水平，也高于山东省6000元的平均水平。从表面上来看，这应该说是好事情。但问题是这种大蒜价格的暴涨并非常态，也很难长期维持下去。即便按照每斤3.5元计算，按照正常管理条件亩产2000斤计算，每亩大蒜毛收入也可以达到7000元。显然比种粮食作物或者其他经济作物划算多了，这样的高收益足以吸引相当多的农民从事大蒜种植。但问题是，就土壤和气候而言，全国适宜种植大蒜的地区并不少，大蒜种植技术也并不是很复杂。而当越来越多的农民都来种植大蒜时，那么未来大蒜价格暴跌将是可以预期的事情，这对于大蒜主产区的蒜农们来说，并不是什么好事。据悉，一些原本非大蒜传统产区的农民也已打算在今秋之际种大蒜。倘若果真如此，大蒜价格跌破每公斤0.2元的一幕也并非不可能重演。

基于经销商视角，大蒜价格暴涨的确给那些大蒜经销商带来了极其可观的现实经济利益。即便在金乡，也有不少人因为囤蒜倒蒜而发了财。但纵观近些年的大蒜市场，经销商们总体上来说是有赢有亏，既有赚得盆丰钵满的时候，也有赔得血本无归的时候。相对于农户而言，大蒜经销商们所掌握的有关大蒜供求的信息更为充分，但大蒜价格的剧烈波动也给经销商们判断市场走势带来了巨大困难。而反过来，信息不充分条件下经销商们的市场决策与市场行为不但不会削弱价格变动的幅度，反而会使得市场价格变动更加剧烈，从而助长更多人们的投机心理。

基于地方政府视角，就短期来说，大蒜价格暴涨对于那些大蒜主产区的地方政府来说无疑是件好事情。因为它不仅会直接带来农民收入的增加，并在一定意义上促进当地消费和第三产业的发展，从而可能带来地方财政收入的增加。但问题是，这种由于大蒜价格暴涨所带来的收益并非属于那种长久稳定，可以预期的收益。这种价格暴涨收益，就性质而言，只能被归入暂时性收入的行列，这也就决定了大蒜

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2013-2014学年第一学期 社会调查报告

价格暴涨对于地方农业结构优化和农民收入的可持续增加作用有限。不仅如此，当大蒜价格出现了类似于前几年的下一轮价格暴跌时，大蒜很可能又会成为地方经济的难题。

就眼前来说，大蒜价格的暴涨对于蒜农、经销商和大蒜主产区的地方政府来说，是一个多赢的结果。但就长期来说，这种暴涨对于农民、经销商和地方政府均蕴含着很大风险。

（四）应对蒜价暴涨暴跌进行防范

综上分析，2009年至今的我国大蒜价格暴涨属于第二种情况，即需求增加，供给减少。与其同时，出口增加、货币超发等因素也对于大蒜价格的暴涨起到了推波助澜的作用，为了缓解大蒜市场价格暴涨暴跌给农民带来的市场风险，可以采取如下对策：

1.推进大蒜产业化经营，确保大蒜产业健康发展

扶持大蒜龙头企业，通过产业化经营实现农户与市场有效对接，降低农户经营风险。其一，由于龙头企业在资金、技术和信息等方面具有较大的优势，农户可以通过龙头企业获得信息、技术服务，减少信息搜寻甄别成本。其二，产业化经营也有助于分散大蒜生产的风险。在农业传统生产方式下，蒜农们承担了大蒜生产的所有风险，而在产业化模式，尤其是紧密型产业化经营模式中，这种生产风险由参与产业化经营的主体共同承担，而龙头企业的参与可以大大增加综合抗风险能力。其三，产业化经营可以化解市场风险。蒜农与龙头企业签订订单，按合同要求进行生产，最后把生产出来的大蒜销售给龙头企业，从而在一定意义上化解了大蒜价格暴跌暴涨所带来了剧烈市场风险，确保大蒜产业健康发展。其四，鉴于农业贸易壁垒大多是针对一些初级农产品的，产业化经营也可以通过实施标准化生产，提高农产品加工程度，跨越国外技术壁垒，并且去占领国外高端市场，从而有利于化解和规避国际市场风险。2.开办大蒜保险，分散生产风险

我国大蒜主产区主要分布在山东、河南等几个北方省份，尤其是鲁西南地区。大蒜生长对于温度、光照、水分以及土壤有着较为严格的要求，并且病虫害较多。如2010年以来的多次“倒春寒”以及四五月份的气温偏低就造成了大蒜减产幅度较大。随着大蒜流通体制不断的完善，市场发挥的作用越来越重要，大蒜生产经营者面临的价格风险在不断增加。这时，保险是分散风险和进行经济补偿的重要方式。由于农业保险具有高风险、高成本、高亏损、高赔付特点，商业保险

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2013-2014学年第一学期 社会调查报告

公司很难独立支撑。这种情况下，政府通过经济、法律、行政等手段扶持农业保险事业，为农业保险的发展创造良好的投放和政策环境，并在蒜农中间广泛开展保险业务，为蒜农购买农业保险提供财政补贴，并通过建立大蒜市场风险基金，弥补大蒜因市场波动给蒜农造成损失。

3.加强大蒜信息体系建设，降低生产盲目性

从外部注入信息，实现信息对称是实现农户与市场对接问题的有效办法。这是因为农产品市场信息属于公共产品，而政府在采集、处理和发布这些信息方面均具有优势，因此它可以也应该成为农产品市场信息的主要提供者。就当前来说，政府通过加大投资力度，实现农村信息网络村村通，可以大大提高农产品市场信息的可得性。政府根据市场行情变化，顺应农民要求提供快捷准确的信息服务，可以提高信息的可用性。我们也注意到，龙头企业、专业技术合作组织也可以积极介入，成为农产品市场信息的发布者和使用者，以弥补农产品市场信息体系建设的缺陷和不足。而那些来自农村、在市场大潮中闯荡多年的农村经纪人，不仅见识广、信息灵，头脑活，熟悉市场变化规律，而且深得农民信任。他们的经纪活动可以在农业生产和流通之间建立起顺畅的渠道，因此可以成为市场信息体系建设的必要补充。通过这些渠道建设，可以在很大程度上消除因信息不对称所带来的风险，指导农民科学生产。

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