冰淇淋--调研报告[推荐阅读]

第一篇：冰淇淋--调研报告

冰淇淋

--调研报告

食品质量与安全

Y13411130

汤晓萍

目录

一：摘要

二：调查目的与内容 三：行业分析四：市场分析五：

六：调查体会

分析SWOT

摘要：炎炎夏日，冷饮受到了广大消费者的特别是年轻人群的追

捧，快捷便利的路边冷饮店到处都是。冰淇淋是夏日凉饮，是给人无限奇妙感觉的清凉美味食品。它起源于中国古代宫廷皇室，兴起于浪漫压平宁半岛之意大利，盛行于欧美大陆，风靡世界。

调查目的与内容：夏天既至，人们都追求清凉爽快的感觉。研究

当代人对冰淇淋的偏爱程度与消费状况。从而发现其中的特点，以便更好地销售冰淇淋。

就人们对冰淇淋的喜好，口味，消费频率，理想价位，选购地点等进行调查。

在烈日高照的夏天，人们还是普遍喜欢饮用冷饮产品的，由此，可以判断冷饮市场具有很大的挖掘潜力。消费者最为着重于冰淇淋的口味与口感。这就要求我们去多开发更多不同口味的的冰淇淋，以满足消费者的需求。

行业分析：中国目前人均消费量是2L，未来20年期望上升到

6L，中国冰淇淋市场的增长速度之快将成为世界上最大的冰淇淋消费国家。

随着经济与文化的发展，休闲性支出占比例越来越大，冰

淇淋称为现代生活消费品的新宠。在国际上冰淇淋市场的发展趋势逐渐明朗，冰淇淋文化也日渐显现。为吸引更多的消费者企业不得不从企业的研发大下工夫。产品的品种增加了近百种，在口味上进行调整。吃出“健康”和“快乐”成为冰淇淋企业

追求的目标。

随着人们的生活水平提高，消费者对冰淇淋的选购也更加

挑剔。冰淇淋行业已是个发展多年的行业，其专业性强，它需要专业的冷藏与物流运输配套。经过前几年的行业内部资本兼并与重组，冰淇淋行业的集中度已经很高，大企业也来越大，小企业数目逐步减少，不符合市场行为等的企业，全部淘汰出局。市场分析：中国冰淇淋市场竞争异常激烈，国际性的冰淇淋制造商

如雀巢，和路雪哈根达斯等;国内全国性的冰淇淋制造商如蒙牛，伊利;地区性的冰淇淋制造商如宏宝莱，五丰，佑康等;还有大量的地方性制造商如中街，五羊，美伦，大桥道等。各品牌依据自己的优势展开了激烈的产品竞争，品牌竞争，渠道竞争。对于消费者来说，国产冰淇淋品牌中对蒙牛，伊利的熟知

度较高，会经常跟换品牌，但品牌忠诚度较高。

SWOT分析（蒙牛为例）：

S优势：

a.前景大好，抢占先机

b.消费者的认可，品牌深入人心

c.组织与管理能力较强，有创新精神，不断推出新产品在大众媒体上对广告投入巨大，知名度很高。

d.成为中国乳业的龙头企业，实力雄厚

e.政府对蒙牛的重视，支持蒙牛进一步的做大做强，政府

会全力支持。

f.目前走中低端路线，面向的是不同收入阶层人员，市场

扩大。

g.名人代言，利用名人效应提高销售量

h.携手公益事业与航天事业，获得更多人的有形或者无形

支持。

i.具有先进的生产技术。

W劣势：

a.竞争对手多，实力雄厚，呈现出多元化的竞争格局，以

雀巢，和路雪，八喜等为代表的三资企业占据大部分高

档市场。蒙牛，伊利，宏宝莱等企业居于中档，大部分

乡镇企业，私营企业占低档市场。

b.三聚氰胺事件发生，名族品牌信任受损，市场格局重新

改版，消费者先入为主的观念受阻。

c.生产部门对品保部门人员是手段用尽是产品合格；基础

员工与总部的联系或者说投诉基本被封锁。

O机会：

a.全球气候变暖为发展提供更大的机会

b.市场发展空间留有空白，消费者对乳制品的刚性需求量

大，消费发掘潜力巨大

c.我国冰淇淋企业中还没有真正意义上的高档品牌，容易

抢先争得市场

d.中国经济的迅猛发展，中国的冰淇淋消费发掘潜力巨大

e.在奶制品市场任有潜力可以发掘，乳制品创新，拓宽冰

淇淋生产线，尝试走高端路线

f.借助中国经济走向国际，产品风格趋向国际化，请国际

名人为此代言

T威胁：

a.行业市场基本形成，品类多元化发展

b.名族品牌信任受损，市场格局重新改版

c.同行业中，有些大品牌在市场中也占有大份额，会阻碍

蒙牛大市场占有率，同样的，也是其他品牌进入市场，提升品牌，也占据一定的市场

d.国外冰淇淋的品牌好于国内

调查体会：名族冰淇淋品牌要想崛起于国际舞台，创新是必经之路。冰淇淋产业日趋时尚化，休闲化，个性化，功能化，餐饮化要求企业必须将全方位的创新放在首位。

第二篇：冰淇淋市场分析报告

冰淇淋市场分析报告 一：整体环境

全球冰淇淋销售额在 2016 年首次达到3000亿，其中中国市场贡献了将近1/4，美国为 112 亿美元。但美国人仍然是世界上最爱吃冰淇淋的，每年人均消耗 18.4 升，是中国消费者的 4 倍有余。全国人均冰淇淋消费3.8升，未来10年将会上升到6升。全球五大消费量排名依次为中国、美国、日本、俄罗斯和德国。

与五年前相比，中国冰淇淋消费量增长了 54%，中国卖的最好的冰淇淋品牌是伊利、蒙牛位居第二，联合利华凭借和路雪、梦龙位列第三。在销量前 10 的冰淇淋品牌中，只有联合利华和雀巢两家国外品牌。但中国冰淇淋市场相对碎片化，销量前 10 的品牌销售额占总数 43%。二：未来发展趋势

作为全球第一人口大国，我国冰淇淋市场的潜力还没有完全被激发出来，在国内冰淇淋市场上还是欧美厂商具有绝对的话语权，欧美国家品牌积淀下来的优势明显。在影响力方面，国内厂商仍不尽如人意，只能在欧美两方势力的夹击下勉强存活。

中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场，目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一，未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22％、38％和31％的速度增长，这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消息。当前，跨国公司都把立足中国这一快速发展的市场视作未来成长的关键，预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。相对于饮料、乳品等快消品行业来说，冰淇淋及冷冻冷藏食品市场成熟度依然有待提升。而很多资本将目光转移到冰淇淋及冷冻冷藏市场，就是要从这个偌大的市场中发现极具潜力、创新力和爆发力的生产企业，以资本之力助推整个冰淇淋及冷冻冷藏市场快速提升，从而将冰淇淋及冷冻冷藏市场推向一个新的历史高度。

三：薄弱环节

当前，中国国内冰淇淋产业存在三个薄弱环节，主要体现在以下几方面：第一、产品开发结构不合理，要么太单调，要么太复杂多样化；第二，产品开发泛而不精，冷饮产品普遍技术含量不高；第三，产品跟风现象严重，核心竞争性产品开发能力较弱，适合城镇及家庭消费物美价廉性产品较少。因此，创新发展模式，寻求冰淇淋超常规发展之路，才能在市场上形成一定优势。

深圳冰淇淋市场分析报告： 深圳地处中国南方、常年气候炎热的广东省，拥有较为成熟的市场基础、强劲的消费能力，形成了对冷冻饮食的旺盛需求，2010年以来，冰淇淋逐渐被大众喜爱，正成为乳业市场竞争的新亮点。

深圳现做的主要有哈根达斯(雪糕爱好者众所周知）和TCBY(美国最大的乳果雪糕品牌，在美国凡是有麦当劳肯德基的地方就有它。)以及其他的一些小众品牌。零售包装依旧最受消费者青睐。国外主要品牌有

1雀巢（雀巢和五羊五羊牌在广东市场表现不俗）2联合利华（和路雪、梦龙）国内品牌

第一：伊利。伊利冷饮市场销量已连续22年稳居行业第一，市场份额达20%。毛利率38.05%，同比增1.11个百分点。

第二：蒙牛。蒙牛常年稳居冷饮行业第二，市场份额达11.3﹪。

深圳市场战略部署 针对以上种种状况，以及市场的分析，在深圳市场特作如下分析以及战略部署：

一：零售的重要性（第一阶段）分析：相对于其他消费品的销售途径而言，快消品的零售途径便显得尤为重要。1能抢占一部分市场，让产品取得一定的流通效应和利润效应

直接的产生市场广告效应，提高知名度，为以后的部署奠定先决条件。

解决战略：1在固定的几个区域挑选配送商，借助配送商的现有渠道，完成产品的直接下放，形成市场行为。2自己选择一个区域，完成冰箱的定点投放和冰箱专摆，达到最有效的信息收集。这是前期需要落实完成，并且需扎实执行。

二 思路的转移（第二阶段）分析：

1在立足于零售之后，接下来该调整方向，理由很简单，现如今国外品牌雀巢、联合利华等；国内伊利、蒙牛、光明等，外加今年来销售很火的东北大板，以及其他的品牌，等等等等，品牌已有极大饱和。

2无论是在价格还是产品上都形成了巨大的混乱，很难在这样的浪潮中长期占有有利位置，更不要说持续的增长销售份额。

3在各大品牌相对集中的攻打零售点之时，我们应该要独辟蹊径，直捣黄龙。

4市场目前的销售都是被动，单一的，没有形成行业之间的关联，更没有和消费者形成一定的互动与维系。

解决战略： 1抢占空白市场，变被动为主动。蛋糕店是一个相当庞大的空白市场，生日必有蛋糕，倘若还有冰淇淋，那将会是相当大的变革。可以和蛋糕店合作，互利互惠。这是第一大突破口，摒弃死守传统的零售竞争。

2快餐机构，同样也是相当大的市场，这是第二突破口

3大学生群体，从大学生社区，以及他们的学校社团和学校便利店，形成网络连接。以后还可以和航空，高铁等等形成合作关系。

做好以上三点，那么将会迅速的占领市场，在浩瀚如烟的冷饮战场里拿下最结实，最宝贵的领地。

三 品牌的定位（第三阶段）分析：麦当劳，这几年虽略有颓势，跟过度的扩张有关，但其本身的产品，文化并没有出问题。例如一款巨无霸汉堡长年不衰的销售，足可体现其产品本身的优势，从而紧抓顾客的忠诚度。通过店面，牢牢抓住青少年，以及家庭周末的消遣选择。

解决战略：创建自己品牌的门面店，营造成一个娱乐消费气息的品牌，不单单是顾客点单，吃完走人，这样很难提高消费者的忠诚度，而应该从顾客产品需求到额外需求的满足，可以从兴趣，特长，甚至是理想等方面入手，打造完全不一样的品牌，使顾客和商家形成绝对意义上的捆绑。倘若按照这个方向去执行落实，那么一定可以建立属于自己的品牌，引领消费模式的新潮流，甚至可能改变整个零售传统的消费观念。

品牌的建立和创新是引领行业的潮流的决定性因素。再好的计划思路，都需要一步一步的去执行，去落实，去合作。竞争是永远存在，永远不会消失的，但若拿出必胜的信念，走出踏实的步伐，一定可以像雄鹰一样，在天空展翅高高飞。

2017年2月7日 撰写人：叶文庆；钟茂江；小天才。

第三篇：中国冰淇淋市场分析报告

中国冰淇淋市场分析报告

一．行业总体特征和现状：

2012年全国冷饮产销量超过320万吨，比去年同期增长15%；实现销售额370亿左右，预计2013年产销量突破360万吨，实现销售额400亿元以上.1.发展速度加快，行业规模总量加大

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受, 在中国迅猛发展, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升, 届时, 中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看, 中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均年消费冰淇淋是23升, 澳大利亚为17公斤, 瑞典为16公斤, 日本为11公斤, 荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注, 这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

2.优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加

直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。

中国冷饮市场的品牌市场占有率在2006年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得不错的一些小企业，在经过200５年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩。十年间，国内冷饮也从零散经营的3000多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。

3.中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

中国冰淇淋市场冬季是夏季的1/30，而这个差距在美国是1/2到1/3，季节性的差异反应了消费结构的单一，产品发挥的功能单一。中国的冰淇淋市场发展到今天, 仍然是一种季节性消费比较强的市场,如果一直保持这种市场状况, 那么中国的冰淇淋市场将不会有过多的进步和发展。在国外, 冰淇淋市场几乎不与季节挂钩, 这就是早期国外生产企业教育的结果。而中国的生产企业则大多不愿意把钱花到这方面。中国的冰淇淋生产企业应该首先要认识到这一市场理念, 然后让消费者了解冰淇淋并不是只有夏天才能食用, 不同种类的冰淇

淋产品是可以适应不同季节的消费。当中国大众的消费意识走出了这个误区, 中国的冰淇淋市场才能算得上真正成熟。值得欣喜的是，随着我国人均收入的增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。

二．冰淇淋市场的主要特点

现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：

1、发展保健型的冰淇淋：

保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。在美国的低热量食品或是无糖类、少糖类的食品发展最为迅速，并且其它国家也紧随其后。有一些患者对饮食有特殊要求，如糖尿病人忌食脂肪和糖等，如果他们食用了传统的高糖类的冰淇淋势必增加病情，而他们又很喜欢食用冰淇淋。这时，具有特殊要求的功能性冰淇淋将会满足他们的需要。比如，用低聚糖类、糖醇类代替原有的蔗糖的产品正是为这一类消费者服务的。

2、开发新原料：

传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35％的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。

3、原辅料回归天然：

组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。

4、消费趋势发生改变：

冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。

5、产品趋于系列化、多样化：

为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、产品包装趋美、趋新、趋奇：

在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。

三． 冰激凌（冰淇淋）行业发展趋势

１、冰淇淋产量呈缓慢上升趋势，市场前景广阔

根据我国国民经济的发展和市场需求的调查分析，可以认为我国冰淇淋市场未来五年的增长速度为５－６％。由于冷饮市场受不确定因素影响大，尤其是天气因素，冷饮是靠天吃饭的产品，与天气变化关系十分密切，因此出现不规律波动的可能性较大，但总体来讲冰淇淋产量是缓慢上升趋势，市场前景广阔。

２、追求质量与品牌，创新求发展

对冰淇淋市场来说，影响消费者购买行为的主要因素是口味和价格。随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，消费心理的日益成熟，质量和品牌对消费者购买行为的影响越来越强，因此，中、高档产品占据总消费量的比例将不断提高，低档产品所占比例是下降趋势。

产品创新会给企业注入活力，满足消费者的需求。儿童、青年男女是冰淇淋消费的主要群体，创新产品一方面可以满足孩子们的好奇心理，另一方面可以通过加入一些营养保健成分增加营养功能的需求。创新要新、奇、特。国内外知名企业都有自己的新产品、自己的品牌。这样才能立足于市场。使自己处于不败之地，和路雪成功的公式是：国际品牌＋国际质量＋本土生产＝竞争中获胜。

３、企业规模化、大型化的趋势

我国冰淇淋行业的发展已逐步进入成熟，经过几年的市场竞争，优胜劣汰，各大中城市和地区的冰淇淋有的会被合并，有的被淘汰。随着改革开放的深入，一些国外知名品牌公司将会继续步和露雪和雀巢公司的后尘，凭借雄厚的资本优势和著名的国际品牌，加之先进的管理经验和营销手段，迅速进入中国市场，给国内企业造成很大压力和威胁，也迫使国内企业规模化、大型化的趋势加快发展。

第四篇：合同书冰淇淋

合同书

甲方：

乙方：

甲乙双方本着互利友好合作关系，就乙方进甲方场地进行推销冰淇淋、雪茄、发光棒棒糖、公仔鲜花承包一事，经友好协商达成如下协议：

一、必须提供小型空间供乙方存放物品。

二、工作期间甲方应保证乙方有良好的工作环境和人身安全。

三、乙方自己安排员工在甲方场地进行推销，服务标准遵循甲

方统一标准。

四、乙方在甲方场地只允许推销冰淇淋、雪茄、发光棒棒糖、公仔鲜花，不得推销本公司品牌的其他物品。

五、在客人自愿购买乙方商品或付给乙方工作人员小费时，甲

方工作人员不得无故阻拦。

六、承包金额为每月3000元，上缴方式为每2个月一次性缴清

6000元。

七、合同期定为12个月，自双方合同签订之日起算，甲方不得

在合同期以各种方式无故加价或终止合同。

八、本合同如有未尽事宜及争议，一律按《中华人民共和国合同法》的有关规定执行。经甲乙双方共同协商作出补充和修改，具有同等法律效力。

此合同中文式2份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效，希望双方合作愉快。

甲方签字：乙方签字：

年月日年月日

电话：电话：

第五篇：冰淇淋市场调研

冰淇淋市场调研报告

班级：电商一班

组长：慕沛沛

组员：赵良慧 赵海丽 王玉培 王少芳 任慧芳姚丽萌 周静宜 皇文华 何亚威 周峰

目录

（一）冰淇淋的历史

（二）冰淇淋的行业分析

（三）冰淇淋的发展前景

（四）冰淇淋的市场调查

（五）冰淇淋行业

（六）冰淇淋市场调研总结SWOT分析

冰淇淋的历史.冰淇淋，中国古已有之。时称‘冰酪’宋朝杨万里，专门赋诗一首，来抒发对于冰酪的喜爱之情，“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消。”

唐朝中国末期，人们开始在夏天制冰。宋朝中国，商人们开始在冷食里加水果或果汁。援朝中国，有人在冰中加上果浆和牛奶。

1927年，美商在上海开设海宁洋行，并用机械方法生产棒冰，这是中国最早的冷饮厂家。

1948年，该厂转售给伪后勤部，后又与英商和蛋厂合资开设海和有限公司，继续生产以上产品，注册商标为“美女牌”。这是解放前中国最大的冷饮厂。

冰淇淋的行业分析.现代生活消费者的新宠。在国际上冰淇淋市场的发展趋势逐渐明朗，冰淇淋文化也日渐显现。为吸引更多的消费者，企业不得不从产品的研发大下功夫。产品的品种增加了近百种，在口味上进行调整。吃出“健康”和“快乐”成为冰淇淋企业追求的目标。

随着人们生活水平的提高，消费者对冰淇淋的选购也更加的挑剔。冰淇淋行业已经是个发展多年的行业，其专业性很强，它需要专业的冷藏与物流运输配套。经过前几年的行业内部资本兼并与重组，冰淇淋行业的集中度以很高，大企业越来越大，小企业数目逐步减少，不符合市场行为等的企业，全部淘汰出局。

随着经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰淇淋正成为中国消费者的新宠。2010年的中国冰淇淋零售量将超过45亿升，到2012年中国冰淇淋零售量超过50亿升的规模。

冰淇淋的发展前景.在国内冰淇淋行业具有巨大潜力，联合利华作为在财富全球 500

强中排名前列的跨国 公司，全年总销售额超过 520 亿美元，是世界第一大冰淇淋制造商，和露雪是最大的国际品 牌，凭借其著名品牌，先进的设备、技术，大规模的投入和本地化经营，使得公司在竞争激 烈的市场得到蓬勃发展。随着市场竞争的激烈，人才显得越来越重要。企业以产品为本，产 品以质量为本，质量以人才为本，人才以精神为本"为座右铭，由此可见，企业要在竞争的 大潮中求生存，求发展，必须广泛吸收技术开发，经营管理等个方面，展望未来的发展，市场的竞争就是潜力。

冰淇淋的市场调查.1、冰淇淋产量呈缓慢上升趋势，市场前景广阔根据我国国民经济的发展和市场需求的调查分析，可以认为我国冰淇淋市场未来五年的 增长速度为 10%。由于冷饮市场受不确定因素影响大，尤其是天气因素，冷饮是靠天吃饭的产品，与天气变化关系十分密切，因此出现不规律波动的可能性较大，但总体来讲冰淇淋产量是缓慢上升趋势，冰淇淋市场前景广阔。

冰淇淋的市场调查.冰淇淋市场调研总结

冷冻饮品在国内食品行业中发展迅猛，中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多的淘金者的 追逐。

对空前的机遇与挑战，冰淇淋品牌要想崛起于国际舞台，创新是必

由之路。冰淇淋产业日趋时尚化、休闲化、个性化、功能化与餐饮化的趋势，要求企业必须将全方位的创新放在首位。