肉鸡市场调研报告

第一篇：肉鸡市场调研报告

甘

井

子

区

市

场

调

研

报

告

调研人：某某某

大连甘井子区市场调研报告

从2010年*月*号到*月*号对大连甘井子区进行了为期9天的市场调研，该调查的目的是通过调查了解竞争产品、竞争产品的经销商以及流通渠道；通过走访二级经销商、市场终端，了解他们对产品在价格、产品质量以及其他反方面的评价；通过调查企业高校食堂、香肠厂以及大中型餐饮连锁店来拓展公司的销售渠道。最终给公司作参考，利于公司制定合理的市场政策，扩大公司的市场份额。

通过对该区域批发市场，农贸市场，大中专院校食堂，餐饮连锁店，香肠厂进行的实地调查以及结合网络调查对该区域分割肉鸡市场的相关情况做如下汇报：

一、市场总体概况：

大连甘井子区东西长40千米，南北长35千米，面积502平方公里，人口约58万。下辖营城子街道，辛寨子街道，革镇堡街道，红旗街道，凌水街道，大连湾街道，甘井子街道，椒金山街道，南关岭街道，周水子街道，泉水街道，机场街道，兴华街道，炮崖街道，中华路街道等15个街道办事处。

其中有金三角农贸市场，南关岭果菜市场，大商机场前批发市场三个规模大的批发市场。其中大商机场前批发市场成立才半年，人气不旺，产品销量很小。有营城子农贸大市场，大连湾李家大市场，锦城园市场，马兰农贸市场，炮崖旭日农贸市场，炮崖市场，山东路阳光大地购物广场等调查到的八个规模比较大的零售农贸市场。另外有众多的小规模农贸市场及购物商场。（注：根据市场规模大小，周围消费群体，市场容量及潜在容量，综合划分）结果调查，初步综合判断，在该区域分割肉鸡的市场容量应该在30-35吨左右，其中成达产品的市场份额估计在四分之一到三分之一之间。

二、主要竞争厂家及经销商相关情况：

1、中佳：日杀鸡量6万左右，年杀鸡量1500万左右。电话：8536598*，主要经销

商为金州的宋玉忠（139408700**），每日拿货量在20吨以上。另外以众鑫、荷风的货为辅。日经销总量在20吨左右。另外还有王老板（39511200）

2、众鑫：日杀鸡量2万左右，电话：8931257*，主要经销商为辛寨子的景来纯

（133222123**），日拿货量在7—8吨左右。另外景来纯每天拿成达货在2吨左

右，荷风的货1吨左右。总量在11-12吨。

3、荷风：日杀鸡量4万左右，电话：8316159*.主要经销商为张洪生（张老二），张洪生日拿货量为8吨左右，另外每日拿成达货1-2吨，大成货2-3吨。总量

在12吨左右。

4、凯隆：日杀鸡量在1万左右，电话：8539944*，主要经销商为冷库在台山的04958598），日拿货量在4-5吨，车牌号为：辽BG7298 辽GP622。

5、胜大：日杀鸡量在9万左右，电话：8518118* 8518155* 主要经销商为金州的宋玉忠。

6、莲城：日杀鸡量在3万左右，电话：8316332* 主要经销商为大菜市刘兆国

（8305166*）

三、金三角农贸市场及南关岭果菜市场详细市场情况：

1、金三角农贸市场

金三角农贸市场总共有十家经销分割肉鸡产品，其中有三家规模大一点，他们

向下批发。日走货量估计在8、9吨左右。成达产品估计在2.5-3吨左右。主要

放货商有景来纯，张洪生，赵明信，李大胡子四家。

景来纯：金三角放货量4吨左右有两台车，在金三角的放货车车牌号为辽BV398

在西南路放货的车车牌号为辽BJB935。其成达的货来源于罗玲丽。

张洪生：金三角放货量4吨左右。金三角放货车车牌号为辽B48042。其成达的货来源于罗玲丽。另外他还往大菜市，长兴市场放货。辽BNK836往大菜市放

货。

赵明信：车牌号为辽BGF571。全是成达的货。在金三角放货量很少，估计在0.5吨左右。

李大胡子：情况了解的很少。

2、南关岭果菜市场

该市场主要有四家经销分割鸡肉产品，其中两家规模较大，一家经销大成产品，一家为李旭晨，以经营成达产品为主（高某 138408402**），另外三家以经营成达为主，成达产品在该市场的占有率在6、7成以上。赵明信在该市场上的放货

量在3-3.5吨。

3、市场问题反馈

通过跟景来纯、张洪生、赵明信以及业务人员，市场二级批发零售商的交流，反馈的问题如下：

1、在跟张洪生以及一些二级批发零售商的交流中感觉到其实产品质量、价格、服务相对来说不是最重要的。最重要的产品有没有一个好的流通渠道。像

有的二级批发零售商说的：谁家的产品我们不管，他们送谁家的我们一般

就要谁家的。像张洪生说的：他之所以经销荷风的货是因为荷风的市场政

策比较好，能返利，他有更大的利润空间。如果成达同样能给他比较好的政策，他首选会经销成达产品。赵明信在南关岭果菜市场上的放货也能说

明流通渠道的重要性。

2、在众多的产品竞争中，我们的行业特点决定了价格是一个竞争的关键点。

大连大地由于成本太高，放货的价格偏高，被同样经销成达产品的闫志强

蚕食了很多市场份额。就赵明信来说，他以前在金三角的放货量以及在其

他一些市场上的放货量多于现在，但由于价格劣势其放货量减少了很多。

四、规模较大的零售农贸市场情况概述：

营城子农贸大市场：无分割鸡肉产品销售，但市场规模较大，地理位置也很好。

大连湾李家大市场：共四家 日走货量估计为1吨左右。市场以中佳为主，成达产品能占到1-2成。从金州宋玉忠处拿货。小关：*** 另外，有一个大哥做这行八年了，感觉以前销量很大，最近销量比不上以前了。而且以前卖成达的货多，但由于价格原因现在卖的少了。

锦城园市场及早市：经了解，市场被垄断了，就一家。单价卖的高，日走货量在700斤左右。从大菜市拿货。周围目标消费群体大。

马兰农贸市场：共9家 日走货量在1-1.5吨，成达产品能占到3成，其实有4、5家从长兴市场肖萍处拿货，有一家从西南路拿货。

炮崖旭日农贸市场：共三家 全部打着大成专卖的旗号 他们从张俊生张老大处拿货。张俊生（***），以前经销成达的产品较多，但随着经销商送货价格高的原因，成达产品在该市场占有率有所下降。

炮崖市场：4家 日销量估计有时能达到1吨，市场以胜大 荷风为主。主要从金州吕萍处拿货。赵明信也送一点货。

山东路阳光大地购物广场：有六家经营分割鸡肉产品，市场每天销量估计为1吨左右。成达产品能占到三四成。其中一家为大成姐妹厨房，一家以经营成达为主，在大菜市石丹处拿货。另外四家经营各家产品，从景来纯 肖萍处拿货。

辛寨子综合市场：4家，日销量估计在1吨左右。荷风产品占主导。货源不是很明确，估计是来源于张俊生。成达产品能占到2-3成。

南关岭市场：总共有四家，基本上全是成大货，每天销货量在0.5吨以上。

泉水龙畔金泉商场：就一家卖，货源来自于景来纯。日销货量不大，但潜在市场容量很大。

问题反馈：

1、有很多的终端零售商都是以打着大成的旗号经营多家的产品。

2、在进货渠道上他们比较茫然，一般来说也是有谁家的货要谁家的货，这点也说明流通渠道及价格优势的重要性。

3、成达产品的上货价偏高，使成达产品在量上加不上去。

4、在产品质量上：大成产品的市场总体评价较好，消费者的认可度比较高，质量也比较高。荷风产品冰少，色泽好，鸡爪的市场评价较好，大小均匀。成达产品腿总体而言反映不错，但也有人反映油大皮长。脖带肺 容易变质，特别是夏天。鸡爪大小不均匀。另外就是，众多的终端零售商在够称的问题上对成达产品有点看法。

五、其它规模较小市场情况汇总：

革镇堡农贸市场： 9家 规模和销量都比较小。成达产品腿卖得好，成达产品能占到三分之一。日销量估计不到一吨。

前程街农贸市场：4家 日销量几百斤。

大辛集市：4家，日走货量不到一吨。货源来源于金州，市场被李刚承包。小杨：***

甘井子家家盛商场、中南路熟食品市场、20路终点站市场、南关岭铁东市场、南关岭诚信商场、西郊湾家商场、夕阳红农贸市场等市场、后盐农贸市场（货源来自于金州）等一些小市场都是只有一两家销售鸡肉产品的小市场。

王家桥、凌水街道等地方没有找到较大的农贸市场

注：在大连甘井子区南关岭以北的地方，分割肉鸡产品的货源一般来自于金州。

六、快餐连锁及香肠厂调查的客户信息

1、味味美： 西岗区不老街万达华府B区5号楼一单元101 黄先生：86897500

***2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、亚惠快餐： 中山区宏大路18号万达华府2102室，电话：82827278 82647740 丽华快餐：西岗区三元街71号 杨思文 ***海康宠物食品： 甘井子华鑫工业园 于经理 *** 东利多： 甘井子姚家 86884422 瑞安八珍： 高新园区新达街43号 刘先生（人力）84795188-8008 阿满： 甘井子区华北路421号 86596300-8020 8021 大红食品： 甘井子区西北路872-6号 86429128 好乐食： 西岗区鞍山路27-2号 82565921 大连春和食品： 昌乐街34号 83635178 金百味： 甘井子辛寨子86316068 江华食品：甘井子辛寨子小辛村 蔡保江 86300837 大连经纬沟帮子： 凌水镇河口 张德元 84793304 安记食品（安大妈小丸子）： 营城子沙岗经济开发区 王经理大连荣盛食品： 庄河小孤山 市内 熟食品中心三区317 吕先生 84385127 大连湾镇奥兰肉类加工厂： 大房身

17、爱丽思宠物食品：出口加工区ⅡB-45，87572999-3263

七、大中专院校及企业食堂情况：

大连大中专院校众多，以大连理工大学为样板做了实地的调查，大连理工大学共有至少九个食堂以及很多的餐饮店。经了解在海事大学、轻工学院、计算机学校、劳动技校等学校都有咱们成达的产品进食堂。还有诸如水产学院、水产学校、电子学校、海运学校、大连工业大学、辽宁师范、交通大学等学校以及众多的中专院校。学校主要集中在高新园区、旅顺大学城以及开发区。

企业食堂方面，在市场调查的过程中了解到辛寨子的工业园、营城子的工业园以及开发区是主要的企业食堂消费地。

八、其它方面的相关信息

大连百家食品经销处： ***3

民勇集团生鲜连锁 下辖玉华商场 刘家桥商场 唐山街商场 84506327

鸡肉批发 高女士 *** 86613560

大成鸡肉批发 郭女士 84385120（熟食品交易中心）

长兴市场鑫棋食杂店 813159***499

总结：

经过市场调查以及其它方面的了解得知：在大连市场成达的鲜品量能占到市场总额的30%，走量主要以二级批发为主，应该说市场上的终端零售数量是一定的，加强经销商供应是我们扩大市场份额的关键。做到让更多的经销商经销咱家的产品，做到让单个终端零售商增加咱们家的量。对于像张俊生、张洪生、张沪生、景来纯、宋丽娟、宋玉忠、肖萍、徐某等的一二级经销商，公司应该用比较好的市场政策，扩大其成达产品的经销量。

再就是对于一些大的批发市场，公司可以尝试直接送货面向二级经销商。同时香肠厂，企业院校食堂也是两个很重要的流通渠道。

要加强我们产品在市场上的核心竞争力，我们的行业特点决定了我们的核心竞争力是价格，一级二级经销商看中的是利润，只要有较大的利润空间，他们就会更多的经销我们的产品，我们的产品就会通过这些流通渠道流向市场终端。当然价格优势的体现是在市场平稳平淡期。而在过年过节以及其它非常时期，应该采取其它的市场策略。而对于面向终端的广告宣传应该说是在一个比较次要的位置。

第二篇：如何写市场调研报告

市场调研是在调查的基础上对客观环境收集数据和汇总情报的分析、判断，调研为目标服务，市场调研就是为了实现管理目标而进行的信息收集和数据分析。

市场调研流程的11个步骤:

1.确定市场调研的必要性

2.定义问题

3.确立调研目标

4.确定调研设计方案

5.确定信息的类型和来源

6.确定收集资料

7.问卷设计

8.确定抽样方案及样本容量

9.收集资料

10.资料分析

11.撰写调研报告

第三篇：市场调研报告

1.市场调研目标：在价格不变的条件下，了解酸梅汤及配料的更改对销售量的影响。

2.市场调研的总体范围：15—35岁人群，男女不限，地点设在人群密集的滨江道。

3.调查及搜集信息的方法：问卷调查，分层抽样(根据年龄段进行分层)，15—

25、25—

35、35—45。

4.开展非正式市场调研：在宝德学院范围内，对同学、老师进行简单的询问，得到一个大致的结果，对正式调研结果有个大致的把握（涉及到年龄范围内的各个年龄段）。

5.抽样方案的设计：如PPT。

6.市场调研提纲

7.信息与数据处理与分析方法：分层抽样、柱形图（年龄、产品）。

8.市场调研报告基本内容：

前言：封面，标题页，目录表

主体：

摘要：对整个调研过程的重点提炼，包括目标、方法、结果。

调研目标：同上

调研方法说明：酸梅汤这个产品较为常见，调查对象具有普遍性，没有

针对人群，故可选择较为简单的问卷方式。

调研预测方法及说明：目的是对真正的调研结果有个大致的了解，因调

查对象并没有针对性，所以可以在我们生活的周围人群

中解决这个问题，宝德学院师生满足调查条件，可以进

行询问，不需要耗费过大的精力。

得出调研结论后进行分析：

图表插页：柱形图（以年龄、新旧产品为要素）

调研结论成立的条件及说明：

调研结论：

建议：若消费者能够接受陈皮酸梅，并且销售量增加，则康师傅的此次更新

是成功的若消费者更倾向于老产品，则需从两个方面入手1）是否对产品本质

（配料）无法接受。2）对包装能否接受。

结尾：致答词

附件：（附调查问卷）

9.市场调研进度安排：为期两周第一周：准备工作，做非正式市场调研，做调查问卷（300张）第二周：第1—2天：问卷的汇总与分类整理

第3天：计算数量并抽样、统计结果

第4—5天：分析结果

第6天：得出结论并验证预测及建议

第7天：编写市场调研报告并与老师进行交流

10.市场调研阶段预算与总预算：问卷印刷、出行费用

第四篇：市场调研报告

市场调研报告

调研时间:2011年10月11日、13日

调研地点：百丽广场、海信广场、阳光百货、百盛、麦凯乐

调研产品种类：内裤、地垫、浴袍、袜子、拖鞋、家居服、桌旗 调研目的：对各类产品包装、款式、材质、价格区间、颜色、风格相对比，针对后期产品培训课程中突出皇家微微品牌产品优势。以下对调研产品的分析报告：

内裤产品(品牌有：CK、无印良品、优衣库、zara、彬士、JEEP)CK:（高端品牌）

款式：分别有平角、三角区分

价格：230元—390元

包装风格：纸盒单挑装

颜色：产品颜色艳丽，以纯色，相拼色为主。年轻人以及中年人均有

选择。

材质：CK采用的主要面料有棉、天然纤维、莱卡、木代尔、锦纶、竹纤维。

（1）棉、天然纤维-----棉质材料吸汗力很强，其中棉质也有分很多

等级、弹性和重量，穿起来的舒适感都不一样，针织棉以织数越高越好。

（2）萊卡-----莱卡为杜邦公司研发的细小弹性纤维纱，一般加入此

材质都是为了增加商品的弹性，不会影响到商品的质感，莱卡也是有分，其中以杜邦莱卡最贵、也是效果最佳的(3)木代尔——是奥地利兰精（Lenzing）公司开发的高湿模量的纤

维素再生纤维，原料采用欧洲的榉木，先将其制成木浆，再纺丝加工成纤维，因该产品全部为天然材料，是100%的天然纤维，对人体无害，并能够自然分解，对环境无害。若以原料单价计算，至少是棉质或一般聚脂纤维的两倍单价以上。

Modal（木代尔）产品特点：

1、以天然原木为原料

2、柔软、顺滑、丝质感

3、穿着舒适

4、顺滑的质地

5、真丝一般的光泽

6、频繁水洗后依然柔顺，不会有静电

7、极好的吸湿性和透气性

8、富有亮丽的色彩

9、为会产生原纤化

10、是改善织物性能理想的混纺纤维

(4)锦纶——是美国杜邦公司生产的一种高品质的锦纶纤维，简称尼

龙。尼龙使织物柔软舒适，并且其良好的吸湿性可以平衡空气和身体之间的湿度差。

(5)竹纤维——竹纤维纱线原料选用南方优质山野毛竹纤维，利用竹

浆纤维生产的短纤纱线，用该原料制成的棉纱生产的针织面料和服装，耐磨性、不起毛球、高吸湿性快干性、高透气性、悬垂性俱佳，手感滑腻丰满、如丝柔软，防霉防蛀抗菌、穿着凉爽舒适有美容护肤之效。染色性能优良，光泽亮丽，且有较好的天然抗菌效果及环保性。

剪裁：宽边设计很时尚，很流行，他的图案，做工，宽边的车缝，非

常精细，采用立方体黄金比例剪裁以及U凸保健剪裁，完美的裹臀设计，更体贴舒适自然，大腿内侧剪裁更符合东方人身材比例，没有束缚感。

产品特点 ：蒸汽高压定型，保证产品的稳定性，多次洗涤都回保持

良好的吸湿性以及柔软舒适感，颜色艳丽色牢度强，选择性多。纯天然精梳棉面料，手感丰富柔软，贴合肌肤不变形，不松散。宽边设计收缩压力均匀，无束缚感，运动时不会下滑。U凸的设计剪裁，增加穿着舒适度。

无印良品：

款式：男士平角内裤、女士平角内裤。

价格：48元

包装风格：透明塑封包装，一条装

颜色：以灰黑为主。

材质：100%棉为主要材料 精梳棉——以精梳机移除棉纤维中较短的纤维(约1CM以下)去除，而留下的较长而且整齐的纤维。精梳棉的透气性与吸汗性也要更突出，穿着更加舒服。产品特点：

爽滑、透气，有效排出人体散发的多余热量和汗水保持男性裆部清爽，维护男性生理健康!款式简洁，上身效果也非常棒，用料十足，细节收口做工非常精致，无论正反面接缝处都非常整理牢固，真正一流的做工！宽腰设计受力更均匀，极品面料更贴合肌肤不紧绷，如丝般柔软顺滑，贴身穿着舒适更显型 优衣库：

款式：男士平角内裤、女士三角、平角内裤

价格：40—69元

包装风格：男士制卡座包装，女士以透明塑封包装

颜色：男士以灰、黑、蓝深色系为主，以格子、条纹、斑点为主。女士以粉色、肉色、浅色为主。

材质：

纯棉面料——纯天然，本身对皮肤无刺激，吸湿透气，虽然吸汗，但

不容易干，皮肤长时间接触湿衣物，容易出现红肿、瘙痒感等。所以在寒冷的户外运动，比如滑雪时，是最恐怖的隐形杀手。一条纯棉内裤的使用次数，最好不要超过25次。

产品特点：优衣库的产品是属于大众消费档次，棉面料一般，款式风格属于休闲，适用人群广泛。

ZARA:

款式：男士平角内裤

价格：139—199元

包装风格：纸盒卡座两条装

颜色：以中性色为主，紫色、黑色、蓝色，碎花图案，适合三十岁左

右的年龄段

材质：

（1）竹纤维——天然材料，耐磨性、不起毛球、高吸湿性快干性、高透气性、悬垂性俱佳，手感滑腻丰满、如丝柔软，防霉防蛀抗菌。

（2）天然棉——

第五篇：市场调研报告

市场调研报告

时间：2010.12.地点：各大超市

类型：充气糖果

品牌：彩虹糖

调查起因及目的：包装对于产品价值体现以及宣传作用。

调查对象及范围：中国各个阶层的消费群体

彩虹糖是世界最大宠爱食品和休闲食品制造商美国跨国公司玛氏公司早中国推出的系列产品之一，彩虹糖起源于美国，1995年原果味彩虹糖进入中国市场，2001年酸劲味彩虹糖上市成功，更加新鲜刺激的品尝享受，深受消费者喜爱。彩虹梦之队带着彩虹糖足迹踏遍中国，彩虹糖成为年轻人喜爱的品牌。

包装主题设计理念：色彩符合其口味，围绕其特色的彩虹带，呼应了其倡导的“玩味无限”的广告语。直观的表现了产品特点。彩虹糖的所有产品包装均是在此基础上加以来设计。

市场上有的系列产品包装类型：

A礼品型

材料：纸质、塑料小桶（便于保存和运输）

产品销售对象：大众均适合，最主要深受年轻人喜欢，所以包装主要以活泼，鲜亮为主。顺应时代潮流。因为多数用于送礼所以此类产品价位较高，包装要求也较高。B经济家庭型

材料：塑料软纸制成特点：因为此类产品面对的消费群体是家庭，因此方便简洁为宜，同时包装的简易也是产品成本降低，物美价廉。

本次调查让我深刻的认识到其实在现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向于简单大方的包装设计，而对于结构的要求，他们更多的喜欢的是那些新颖的包装结构，那些异型结构的包装盒更能吸引年轻人的眼球。深受消费者喜爱。彩虹梦之队带着彩虹糖足迹踏遍中国，彩虹糖成为年轻人喜爱的品牌。彩虹糖在中国有10年历史，品牌知名度达到69%，但第一提及率却相当低。不见不买的产品类型

现在包装的一般趋势

现在的食品不光在设计上寻求新异更在结构上花了心思，其包装设计早已超出人们的想象，色彩艳丽的有、淡雅的也有，可以说层次不穷。时间的加速也带动了设计者的想法的飞跃，创意也早已代替了传统的实际构思，同时现在的年轻人求新的心理早已占据了实惠的心，包装的设计更是符合他们的求新心理，所以异性盒的设计、简单的或有创意的设计已不断映入大众的眼睛。

通过以上调研结果及分析，我们不难看出年轻人对包装设计的喜爱已专注于结构新意，设计简单富于创意。

市场竞争分析

优势：

1、品牌优势：品牌是消费者和产品之间的完全体验，她是消费者的个性化选择，同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。

而彩虹糖在中国市场已经树立了一定的品牌形象。

2、彩虹糖较早的进入市场，在消费者心中有一定的份量。

3、质量优势：是五颜六色的充气糖果，而且内含真正果汁。可能含有微量牛奶，花生和大豆成分精心配置而成。

4、生产技术优势

劣势：

1、缺乏对中国市场的了解：表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与形式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的啦解和把握上不够全面、详细和真实。

2、消费者对充气糖果的误解：由于对彩虹糖的了解不够充分，消费者普遍存在着彩虹糖是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

彩虹糖果市场调研报告

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