紫菜包饭创业计划书[范文大全]

第一篇：紫菜包饭创业计划书

紫菜包饭行业优势一直被市场所看好，很多人就在此抓住xx紫菜包饭创业这个被很多人重视的商机，最后过上自己理想生活。xx紫菜包饭创业获得巨大成功，被同行津津乐道。很多人正是由于研究xx紫菜包饭创业的相关要点，积极做好各类准备工作，优劣势分析，最终突破自己。

xx紫菜包饭活力非常，激情飞扬。运用自己的擅长领域，用最好的产品贴近顾客需求，打破在企业发展过程中遇到的产业和管理困境，打造中国特色的社会主义创业连锁经营体系。而且还为创业商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足全面的服务。xx紫菜包饭运用各种大家熟悉的广告，让xx紫菜包饭的品牌更大频率的`展现出来，达到推广的目的。

xx紫菜包饭创业前景：

xx紫菜包饭让利于创业商和客户，朝着实现双赢的目标前进。xx紫菜包饭提供选址等服务，开店快人一步，市场未来发展潜力大。xx紫菜包饭已经成为人们生活中不可缺少的品牌，如果您有意愿创业我们，您还在犹豫什么，赶快创业吧！

xx紫菜包饭创业条件：

1、申请人能够承担法律责任，对创业有想法。

2、心理健康，可以理智的处理各类问题。

3、认同“xx紫菜包饭”企业文化和管理模式，愿意全身心投入到寿司行业。

4、xx紫菜包饭创业商具备足够资金实力，满足xx紫菜包饭创业资金投资要求。

5、具备一定的市场开发能力和管理能力。

6、能统一使用“xx紫菜包饭”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。

xx紫菜包饭创业优势：

1、xx紫菜包饭整店输出：全方位服务，一条龙式的开店运营模式，让您做甩手掌柜！

2、xx紫菜包饭品牌资源：可以免费的使用xx紫菜包饭。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。

3、xx紫菜包饭区域保护：总部有着严格的区域保护政策，防止因为店面过多造成同一地区的恶性竞争。

4、xx紫菜包饭产品研发：具有多年的研发经验和整合经销能力。

5、xx紫菜包饭价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商。

6、xx紫菜包饭经验交流：团队合作，有定期的会议来分享自己的心得。

7、xx紫菜包饭品牌形象支持：为创业商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。

8、xx紫菜包饭品牌特许支持：没有特许，品牌不允许滥用，保护创业商和公司的权益。

9、xx紫菜包饭免费培训支持：xx紫菜包饭提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

10、xx紫菜包饭宣传广告支持：加大宣传力度，提高“xx紫菜包饭”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

xx紫菜包饭创业流程：

1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。

3、创业申请：填些创业申请书，确认相关事项。

4、资格审核：总部考察、审核创业申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：这时候总部关注创业者的经营动态。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。

【紫菜包饭创业计划书】相关文章：

1.紫菜的解释及造句

2.说说紫菜的好处

3.紫菜卷饭游戏的作文

4.没有紫菜的酸面叶作文700字

5.我爱紫菜汤散文

6.虾仁蛋包饭的作文700字

7.作文给紫菜的一封信

8.没有紫菜的酸面叶六年级作文

9.蛋包饭味浓情更浓初三作文

第二篇：新紫菜包饭教学设计

紫菜包饭教学设计

威海市望岛小学 吕林晶

教学目标：

1、搜集有关制作紫菜包饭的资料图片，获得感性的认识。掌握基本的紫菜包饭制作方法。

2、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的精神。

3、通过紫菜包饭制作比赛，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。教学重点：

掌握制作紫菜包饭的技巧。教学难点：

感悟紫菜包饭的文化内涵，不断提高学生动脑动手的能力，树立做生活小主人的意识。教学准备：

1、米饭：将米淘洗干净后，放入电饭煲，像平常煮米饭一样。

2、腌制黄瓜、胡萝卜条：将黄瓜、胡萝卜切成手指粗细的条状，撒上盐腌制10分钟左右。

3、火腿切条备用；可以根据口味准备肉松、沙拉酱、番茄酱、蟹棒等。

5、做紫菜包饭使用的工具：刀、砧板、各种盘等。教学过程：

一、图片导入，激发学生的学习热情

师：同学们喜欢吃美食吗？今天老师就给大家介绍一种美食。来，我们先去看一看。（课件出示图片：出示各种各样的紫菜包饭图片）

师：这些美味的包饭是不是激起了你的食欲，让你有了想去大快朵颐的冲动？今天老师就会满足大家的愿望。因为今天的生活技能课，我们就来学习紫菜包饭，体验一把当美食者的感觉。

二、动画激趣，了解紫菜包饭的文化背景

1、师：其实一道菜就是一种文化的体现，饮食文化也有悠久的历史。同学们想知道我们这么美味的紫菜包饭是怎么来的吗？

（课件播放）

（古时候，来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现，天朝的百姓有时候会用一种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味，既可以当做菜品，又能够添抱肚子，于是乎朴先生决定把这道菜待带回高丽。然高丽并不产此种蔬菜，朴先生就拿了

一筐生菜回去，高丽距京城路途遥远，长途跋涉回到高丽的朴一生发现所有的生菜都变成了生菜干，于是朴先生充分发挥了高丽人民的创造力与想象力，发明了闻名世界的“紫菜包饭”。）

2、师：同学们，看完了有什么感受？——生交流

3、师小结：是啊，古代劳动人民太有智慧了，能用这么简单的食材创造出这么复杂的一道菜，着实让我们钦佩！其实同学们只要多动脑勤动手，也可以制作出色香味俱全的紫菜包饭。

三、视频引领，初步了解紫菜包饭的步骤

1、（视频教学紫菜包饭）

2、视频看完了，同学们，你们有什么收获？ 预设学生的回答：

生1：我知道了做紫菜包饭的步骤„„ 生2：我注意到了做紫菜包饭所需要的材料„„ „„

根据学生的回答，教师补充，明确紫菜包饭的步骤：选紫菜—铺米饭—放材料—卷包饭—切段摆盘

3、通过视频的引领，下面我们进行深入的操作与实践。

四、师生同探讨，掌握制作紫菜包饭的技巧

（一）选紫菜——了解紫菜的小学问

1、引导语：我们面前摆了这么多材料，请同学们查看自己准备的食材，明确每样食材的用处，做到心中有数。虽然这些食材是我们生活中常见的，但是也包含很多的学问。

2、师：我们先来看一看紫菜，请同学们以小组为单位仔细观察你手中的紫菜，你有什么发现？

预设学生回答：

生1：我发现我手中的紫菜有一个面光滑，一个面粗糙。生2：我发现紫菜也是有纹理的。„„„„

3、师总结：同学们真是生活的有心人！，紫菜有两个面，光滑的是正面，粗糙的是反面。我们做包饭的时候是正面朝下，正面朝上铺紫菜，这样米饭和粗糙一面能更好地黏合，做出的紫菜包饭效果会更好。

4、现在请同学们把紫菜正面朝下，反面朝上，而且顺着纹理放在你的砧板上。做好第一步的准备。

（二）铺米饭——掌握铺的小技巧

1、师：同学们都放好紫菜了，我们接下来要做的就是铺米饭。关于铺米饭有没有细心地同学知道怎么铺的或你想提醒同学点什么？

生回答。

2、师：其实米饭的选择非常重要，我们要用又软又黏的米饭，而且之前要先把米饭用香油、少许盐调好味，这样吃起来才有味道。

铺米饭是有技巧的，请同学们认真看，认真听，你会发现不少的奥秘啊。我们用手把米饭从紫菜的中间位置一点一点的开始铺。（老师演示）最上边不要铺，留有两指的位置，然后用手指把米饭压平，要均匀。

4、同学们是不是很想动手尝试一下？等什么，现在开始吧！（师巡视指导）

师：我看同学们铺的不急不慢，有的同学那是手忙脚乱，你们有什么想跟同学说的吗？ 师总结：是啊，通过刚才的实践，很多同学都掌握了铺米饭的技巧。看来光纸上谈兵是不行的，实践才能出真知啊！

（三）放材料——创造自己的紫菜包饭

1、师：接着我们就进行第三步，放材料。

关于这个环节，有没有同学有什么想说的？比如应该注意什么或是你有什么问题等等都可以提出来。

生交流

师总结：同学们根据自己的口味可以放各种食材。如黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋等等。为了让口味更好，你也可以加点沙拉酱、番茄酱等。当然这些材料之前都要经过处理，就像咱同学现在看到的一样：黄瓜、胡萝卜要切成手指粗细的条，而且要提前用盐腌制10分钟左右；鸡蛋、火腿肠也要切成条，这样我们做的时候就可以直接用了。其实做什么事情只要提前做好准备，都会提高我们的效率。

2、师：同学们，思考一下，你觉得我们放材料的时候应该从哪里下手啊？ 生答。

师总结：是个有想法的孩子。放材料要向刚才这位同学说的从靠近我们的这边开始放。

3、现在请同学们根据自己的口味创造属于自己的紫菜包饭。

（四）卷包饭——学习卷饭小口诀

1、师：进行第四步，卷包饭。这一步相对来说非常重要，因为紫菜包饭的成败就在此一举了。

2、为了让同学们更好的掌握卷紫菜包饭的技巧，老师特别设计一首小口诀： 一握要抓紧； 二卷力要均； 三滚要齐整。

师：同学们知道这个口诀的意义吗？ 生交流

师总结：我们在卷的时候一定注意一开始就卷紧，而且卷的时候力道要均匀，两边要齐整。同学们开始吧。

3、师：刚才老师听到有的同学有疑问？谁来说说？

师：为什么有的同学的包饭肚子撑得大大的，有的肚子确实瘪瘪的，都没有老师的这个漂亮。谁知道原因在哪里？

总结：恩，你真是说到点上了。同学们，就是因为在放食材时候有的同学放的太多或是太少，所以才会变成了你们看到的样子。现在你找到了问题所在了，下次再让你尝试，你可要注意了。

（五）切段摆盘——体验创造美的喜悦

1、师：现在进行最后一步，把我们的包饭切段摆盘。

刀一定要锋利（师示范刀蘸水），切的段不要太厚，要均匀。然后把你的包饭按照你喜欢的样子摆盘。

2、生实践切段摆盘。

3、师总结：同学们通过自己的创造，摆出了精美的造型，使同学们获得艺术欣赏和美的享受。

五、实践品尝，自评、他评促成长

1、师：同学们现在知道做紫菜包饭的步骤了？我找同学起来说说有哪几步？同学们都知道了吗？小组间互相说说，并提醒同学每步该注意什么？

2、师：我想同学们已经都熟悉做紫菜包饭的步骤了，现在是不是都很想在做一个展示一下。好，现在老师就给你机会，下面请同学们自己动手再做一个属于自己的紫菜包饭。

3、师：我看同学们都做完了，现在我们把自己的作品摆在桌上，请同学们当美食家，品尝一下咱们同学自己做的美食的味道怎么样？

生品尝自己和他们做的包饭并进行评价。

六、总结提升，做生活的小主人

师：同学们，这节课你有什么收获？ 生交流。

师总结：这节课同学们都有自己的收获。相信经过这节生活技能课同学们都掌握的紫菜包饭的做法，也体会到做饭的辛苦。我建议：今天回家后给自己的爸爸妈妈做一份紫菜包饭，让他们感受到儿女的孝心。

第三篇：创业计划书

大学生创业绝招:校园自助餐厅创业计划书 《校园自助餐厅创业计划书》

一、发展前景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面布局

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工

五、优势与劣势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

六、财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

七、风险与规避

1、外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

2、内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

3、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4、原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

5、应对措施

(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。

第四篇：创业计划书

大学生创业网讯 中式餐饮的创业计划书

一、创业背景

近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

初期（1-3月）

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。

中期（1年）

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期（2年）

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为本店的一大特色。、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与

养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色：自助形式、会员制的跟踪服务 主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色，健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念，比较适合注重健康的大学生。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而作为一个学生—这个客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

五、促销和市场渗透 促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

六、财务状况分析

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需100000元（其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率40%，由此可计算出投资回收期约为8个月。

七、营销组合策略

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天然产品”的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造“绿色食品”的品牌形象

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。推广保健知识、宣传绿色文化：

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

八、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-10元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

九、店面设计 视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

十、总结

提倡绿色、健康的餐饮文化，提供健康有机的菜色，为本店在市场上站住脚提供了一大助力。通过稳中求进的经营理念使本店在以后的发展提供了一定的经济，人际，市场的基础，为以后开分店打下一定的基础。

第五篇：创业计划书

DIY饰品店

一、创业背景 创业 计 划 书 成员：管理学院人力101班段剑伟经法学院思政103班邓明飞 经法学院思政103班王泽峰

DIY礼品，DIY是do it yourself的简称，是指可以为用户在可定制礼品（如：

马克杯、抱枕、T恤衫、鼠标垫、水晶等各种物品）上印制自己喜爱的图案和文

字。用户只需选择礼品并上传自己的照片或添加文字

个性饰品店起源于美国，流行于日本，意为风格独特、更具专业化、创意鲜

明的饰品店铺。在店铺漫天飞的今天，个性是店铺的灵魂，是店铺的生命。这种

产品的趋势让更多青年朋友们所接纳，因为它的含有体现了，“创新、立意、心

意、礼轻情义重的理念观念”，送亲戚、送朋友、送老师都能体现自己的心意。

用个人的独特情义，广泛的思维创造一份独一无二的礼品。

据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示，目前我国女性饰品市场人

均占有率不足5%，而发达国家一般都在45%左右，其中最高的是日本的东京为

98%。据专家预计，我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增，特别是

在校学生，随着社会的发展对饰品的需求越来越高，可期待的巨大市场空间和可

怜的市场占有率形成了鲜明的对比。就目前而言，可供消费者满意的产品并不多，市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空

间是很大的。

二、市场分析

中国是一个人口众多的国家，随着中国经济的发展，人们对生活的要求也越来越高，特别是小孩对各种新奇的玩具及饰品。中小学生对饰品的要求不再是好看，简单，便宜，更

要求新颖。女孩都是爱漂亮的，大多数女孩都留着飘逸的长发，头花成了她们必需的饰品，大方美观自然成了他们对饰品的最低要求。说到玩具，每个小孩都有，大学生中大多数女孩

都喜欢玩具，经过调查，很多女生花费在饰品上的金钱是她们总花费的30%~40%，这是个很

好的市场。但由于饰品店很多，所以竞争也很大，所以我们必须提供最新奇的饰品，最具个

性的饰品，和最好的服务才能在这个市场中得到发展，因此，我们提供学习自己做各种各样

饰品的机会，让她们不仅饱眼福还能亲身体验做饰品，体验其中的喜悦!

三、公司简介

1、公司经营宗旨及目标

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司网

站为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新

速度，从而保证我们的饰品的优质与时尚，满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。靠薄利

多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司

成员的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨

舒适的家居气氛。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!

由自己设计创造礼物,心意无限，引领个性潮流、打造时尚生活。把心意融入礼物、把

情意溶入祝福，这里就能帮你实现一切。

2、公司概况

（1）公司名称：新尚饰品店

（2）公司产品简介：

1、个性影像杯：变色杯、情侣杯、音乐杯、马克杯、顾客购买的主要是普通的白色杯子，可以根据自己的喜好，涂上油彩，或者附上自己的照片，独一无二，送朋友绝对的新

意！

2、T-恤布艺烫画系列：个性T恤，情侣装、亲子装、个性背包、个性卡通抱枕等

等，顾客可以自行设计图案，自行选择选择烫钻等。

3、帽艺转印、鞋子绘画系列：制作自行绘画，涂上顾客认为具有代表性的文字和

字符。

4、各种时尚饰品系列：个性的男女系列首饰，个性拼图，个性鼠标垫，个性名片

盒、个性烟盒、个性CD盒、个性相册、个性打火机、个性书签、个性化妆镜

等等。

（3）店面选址：

最主要的是要考虑人流及消费能力。人流越大，消费能力越高，你的市场也就

越大，基于考察我们学校周围的环境，学校比较多，而且DIY饰品店基本还是个空白，在东门口附近的饰品店分布相对于北门较少，所以可以将新尚饰品店选择在陕西理工

学院南区东门口附近

（4）店面结构设置：

一楼是小饰品系列，杯子系列，二楼主要是展示衣服、鞋类、帽子、包包

等饰品。

（5）店面设施：

店面的装修要突出商品个性。结合当今的时代潮流方向和产品的定位，把

铺子的整体的风格定位为简约、质朴。天花板采用蓝色色调，地板采用浅灰色调，再配置几款白色的货架，简约的装修与颜色鲜明的装饰品相映成趣。店铺的摆设

力求个性，要给顾客留下深刻的印象，把店铺打扮成亮丽风景。

三、公司管理

(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准上取得重大突破，完成企业

再造。公司采取网络化层级管理体制，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

(2)管理队伍：以店长为中枢，两个设计师，一个导购员

四、行业分析

根据社会的发展，由于现今每个家庭大都只有一个小孩，理所当然这个小孩会的到大家的宠爱，家长之间也就因宠爱小孩而出现竞争，给小孩的各种玩具当然也会追求创新，所以

本公司会推出最新玩具以求满足家长们的要求。对能够自己支配金钱的学生来说，购买精美的饰品对他们来说也是一种竞争，性价比比较高更能体现她们的追求，因此本公司将会有极

大的市场。

对于陕理工东门校门口，精品店并不是很多，而关于个性饰品的更少，所以在此处开店

市场竞争较小，有很大的一个发展空间。

五、营销策略

1、商品效应：迎合消费者心理，比如现在非常流行的日韩风格，情侣系列，充满野性张力

与不同的饰品„„

2、价位设置：会主要产生两个价位，如果是卖成品给顾客是一个价，然后是买原料是一个

价，租制位子以小时计价。

商品定价不能过高，要迎合学生的消费水平

3、宣传推广：将请一些学生发宣传单，特别是中午下午放学时候的宣传

举行一些小晚会，歌唱大赛，以新颖的方式来扩大自己的影响力。

利用熟人推荐：利用熟人介绍

人员推销：新开业时在店门口直接推销

4、促销计划：开业和节目时搞一些促销活动，吸引大家的关注，创造一种人群效应！

5、合作计划：加强联系了解，推陈出新，满足需求。

6、开发计划：前期主要是集中在商店销售，后期在未来条件的允许的条件下，可以选择同

时在网上销售，这样会大大的扩宽本店的市场范围。

六、企业投资于回报

（1）成本预算：总计12万元

① 首先店面租金一年：1万元

② 装修：灯具，背景墙，柜台，广告标牌，艺术摆放等共计1万元

③ 设备：电脑，音响等共计4500元

④ 工商登记和税务：1500元

⑤ 首次进货：总计17000元

一楼小饰品系列，杯子系列共计7000元（小饰品进价均价20元/件，进货250件，共计5000元;各种杯子进价均价10元/件，进货50件，共计

500元；其余东西约1500元）；

二楼服装系列共计9350元（服进价均价30元/件，进货100件，共计4000

元；鞋子进价均价40元/件，进货50件，共计2000元；帽子进价均价15

元/件，进货30件，共计450元；包包进价30元/件，进货30件，共计 900

元；其他物品进价共计2000元）。

⑥ 员工工资：一年总计62400元（店长2000元/月，设计师1800元/月，导购1400）

元/月）

⑦ 一年电费，卫生等杂物费3000元

⑧ 宣传，广告等费用2000元

⑨ 其他应急开支5000元

2、盈利状况

以最优销售计算，月销售1.5万，年总营业额18万。

除去成本12万元，全年净收入约6万元。