第一篇：校园周边食品安全工作整治工作计划模板
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。校园周围食品安全工作的整治计划应该怎么制定呢?
一、指导思想
以*理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以保障师生餐饮食品安全为出发点和落脚点，彻底整治校园及周边餐饮食品安全突出问题，有效消除校园及周边餐饮食品安全隐患，完善校园及周边餐饮食品安全长效管理机制，为创建“平安校园”及全国文明城市奠定坚实基础。
二、组织领导
市
局成立“ZZ市校园及周边餐饮食品安全专项整治行动领导小组”
三、整治重点
大、中、小学校、幼儿园食堂及周边餐饮店亮证经营情况、从业人员持证上岗情况、食品采购索证索票情况、食品加工贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒情况等。
四、工作步骤
本次专项整治行动分安排部署、整顿治理、总结巩固三个阶段，时间从即日起至9月30日结束。
(一)安排部署阶段(即日——7月10日)。各区市县局根据统一部署，结合实际，制订工作方案，要求措施到位、人员到位、责任到位。
(二)整顿治理阶段(7月11日——9月15日)。各区市县局根据工作方案，集中人力物力财力加强排查整治，坚决取缔无证经营行为，对不能立即整改的，要落实整改方案，明确整改时限、尽早消除隐患，对整改后仍不能达标的学校食堂和餐饮店要依法停业或吊销《餐饮服务许可证》。利用暑假期间，加强对学校食堂提档升级进行改造、对校园周边餐饮进行专项治理，严禁学校食堂加工经营凉菜，确保开学后学生饮食安全。
(三)总结巩固阶段(9月16日——9月30日)。及时总结整治成效，建立长效管理机制，形成工作常态，确保整治成果。
五、工作要求
(一)高度重视，落实责任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高发季节，学校又是食品安全事故高发的重点区域，校园及周边餐饮食品安全直接关系到师生健康，要切实增强责任感和紧迫感，迅速部署，明确任务，落实责任，细化措施，集中人力物力财力，切实搞好校园及周边餐饮食品安全专项整治行动。
(二)严查重处，消除隐患。进一步加强对学校食堂及周边餐饮经营单位的监督管理，全面排查餐饮安全隐患，保持对无证经营、超范围经营违法行为的高压打击态势，对无证经营单位要坚决取缔，严厉查处各类危害食品安全违法行为，消除餐饮食品安全隐患。
(三)强化督查，逗硬奖惩。市局将组织相关人员对各单位工作开展情况进行督查，对行动迅速、措施有力、效果明显的单位和个人给予通报表扬;对行动迟缓、敷衍了事、工作不力的单位和个人按规定通报同级政府，并纳入年度综合绩效考核。
(四)强化沟通，灵通信息。7月15日前制定本辖区工作方案，并将纸质版和电子版报市局食品科。专项整治期间，各区市县局要及时总结先进经验，于每月25日前将当月专项整治情况上报，9月20日前报送整个专项整治工作总结。
第二篇：关于校园及周边食品安全整治工作下一步工作
关于校园及周边食品安全整治工作下一步工作
安排的汇报
根据国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》以及市政法委有关文件的要求，我局自2012年3月1日开始对全市学校食堂及校园周边食品安全开展专项监督检查。此次专项检查由市卫生监督所与各乡镇、街道监督站共同实施完成。
截止3月16日累计检查辖区内学校食堂85户、校园周边餐饮单位49户，其中持有效餐饮服务许可证63户（校园周边24户），无证71户（校园周边26户）。共检查从业人员390人，持有效健康证明的256人。
一、存在主要问题
通过此次学校食堂及校园周边食品安全专项检查，发现存在问题，主要是以下几个方面：一是部分学校及餐饮单位法律意识淡漠，未按照法律规定取得许可证，擅自提供餐饮服务。二是从业人员持有健康证明上岗比例不高，依然存在从业人员无证上岗现象。三是食品安全责任制、管理机构及专职食品安全管理人员制度在学校食堂及餐饮单位执行不到位。四是个别学校食品原料库管理混乱，食品原料采购索证索票进货查验及台账记录不完整。五是由于一些学校食堂及餐饮单位房屋建筑老化，基础设施不完善，布局不合理，卫生条件差，虽多次申办许可，仍无法通
过许可审查。六是部分学校食堂未建立健全留样制度，未按要求对学生供餐菜肴进行留样。七是由于学校食堂在管理上存在诸多问题，造成学生流到校园外就餐现象较普遍，给监管带来较大困难。
二、下一步工作安排
针对检查中发现的问题，我局下一步将采取以下几项措施：一是加强食品安全法律法规的宣贯，推动学校自律行为。近期，我局将联合教育主管部门举办学校食品安全培训班，强化学校及相关负责人的法律法规意识，落实学校食品安全第一责任人的责任。要求学校加强食品安全的宣传，引导学生养成健康饮食习惯。同时，搞好食堂的内部管理，提高饭菜质量，做到“疏、堵”结合，切实保障师生饮食安全。二是强化监督和服务并重，实施分类指导和分类管理。对已提交许可申请，但由于不符合《许可审查规范》要求，未取得许可的。由市卫生监督所相关科室牵头，乡镇（街道）卫生监督站具体指导，帮助相关单位积极整改，直至达到许可条件；对不符合申请许可条件的，在加大监管力度的同时，将协调有关部门和街道（乡镇），积极劝导其退出餐饮经营活动。对已取得许可，但仍存在一些问题的，市卫生监督所和乡镇（街道）卫生监督站，将按照整改意见要求，督促学校及餐饮单位积极落实整改。三是加大执法和处罚力度，督促学校及餐饮单位规范经营。对拒不按要求整改的学校和餐饮单位，我局将严格按照《食品安全法》的相关规定，予以立案查处。并将协同
有关部门对非法经营的单位实施取缔。
我们相信在市政法委的正确领导下，我局和其他职能部门以及学校共同努力，认真落实各项整改措施，我市校园及周边食品安全状况将会有较大的改观，师生的饮食食品安全也将得到更有效的保障。
第三篇：小学校园周边食品安全整治情况
车头小学校园周边食品安全整治情况
为切实加强学校食品安全管理工作，创造有利于学生健康成长的良好环境，确保师生饮食安全，严防食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规和省市区有关文件精神，我校对校园周边食品卫生情况进行了排查，对学生带食品进校园食用进行了整治，重点抓好了以下三项工作：
一、严格控制学生带食品进校园食用
我校没有食堂，也没有小卖部，学生在校园食用的食品都是从外面带进学校的。从我们对学生带进校园的食品检查情况看，有的是有生产日期、生产厂家、厂家电话号码、有“S”食品质量安全标志；有的是“三无”食品，存在安全隐患。为了确保学生饮食卫生安全，我校一方面对学生开展饮食卫生安全教育，一方面禁止学生带食品进校园，把好入门关，有效地确保了学生校园饮食卫生安全。
二、对校园周边食品进行排查整治
我校根据上级要求，经常对校园周围小卖部的食品卫生情况进行检查，我校检查了星仔士多、新港乐、新怡等小卖部的食品，有阿尔卑斯糖、仁美田园薯片、柠檬片、浇汁鸡块、鸡汁牛筋等10多种食品，所检查的食品中均有生产日期、生产厂家、厂家电话号码，均有“S”食品质量安全标志，与此同时，检查组还耐心的与小卖部老板讲解食
品安全问题。通过开展对周边小卖部的检查教育工作，有效的保证了校园周边的食品卫生安全。
三、成立食品卫生领导小组，制定有效措施
1、加强组织领导，重视食品卫生安全。
我校一直以来，高度重视学生食品卫生安全工作，把食品卫生安全工作纳入学校重要议事议程，学校成立了食品卫生安全工作领导小组，成员如下：
组 长：刘星明（校长）副组长：刘金昌（教导主任）
成 员： 罗淑贞（辅导员）郭华丽（工会组长）
2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。（1）开展食品卫生安全教育。我校充分利用校本课程，有效地对全校学生进行食品卫生安全教育，通过宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。食品安全教育取得了实效。
（2）严把入门关，杜绝食品进校园。我校通过值日领导、老师和值日学生，在学生上学时在校门口严格把关，发现学生带食品进校园立刻制止，有力的保障了校园食品卫生安全工作。
3、加强校园周边小卖部监督检查工作，切实保证校园周边的食品
卫生安全。
领导小组经常对我校周边的小卖部的食品卫生情况进行检查，重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品等情况。达不到要求的，督促整改；发现不符合要求的食品，马上制止并上报有关部门。
在今后的工作中，我校会继续为食品卫生安全把关，重视这项工作，常抓不懈。
韶关市武江区车头小学 2014年10月19日
第四篇：2010年校园及周边食品安全专项整治工作小结
赤壁市卫生监督局校园及周边食品安全专项整治工作小结
为切实加强校园周边安全监督管理，着力解决目前全市学校周边存在的食品安全隐患问题，确保广大师生身体健康和生命安全，由市教育局牵头，联合市卫生局、城管局、文体局、公安局、工商局等几个职能部门开展了校园周边安全联合执法检查。我局围绕其方案要求，按照市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神，对学校及周边食品安全进行专项整治，现将全市校园及周边食品安全专项整治工作小结如下：
一、校园及周边食品安全专项整治开展情况
1、开展专项整治以来，共出动执法人员83人次，执法车辆6台次。
2、此次专项检查学校及托幼机构食堂108家，其中学校67家，托幼机构41家；专项检查全市乡镇校园周边食品饮食店51家，共计检查159家，制作现场检查笔录159份，卫生监督意见书159份。
3、按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》要求对周家湾土菜馆、迎宾酒楼、小洞天酒楼等13家无卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证；采购食品及原料未索证；无查验记录的校园周边食品饮食店立案处罚。对经营场所环境卫生差，采购食品及原料索证不齐南鄂高中、正扬小学、车埠高中等5家学校食堂进行了责令限期改进。
二、主要做法与措施
1、为了保证专项整治工作顺利开展，加强领导，卫生监督局成立了校园及周边食品安全专项整治领导小组。
组长：王汉民
副组长：吴建华
成员：吴建林、韩超、龚宏、王祥、朱忠能、徐蔚莉。
2、根据《整治活动方案》精心安排整治工作。
根据市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的要求，我局进行精心安排，组建工作专班，采取任务分解到人、责任到人的办法，增强工作人员责任心，由于责任明确，整治工作专班人员每天深入各校食堂及周边饮食店进行监督检查。
3、加强督办力度，认真落实整改措施
整治专班人员根据学校食堂及周边饮食店存在食品安全隐患问题，提出了针对性整改措施，下达了卫生监督意见书159份，为了保证整改意见得到落实，整改专班工作人员加强督办力度，对进度缓慢的单位下达警告处罚决定，责令立即改正，将整改单位督办任务，分解到人、包干到底，保证整改措施得到认真落实。
三、存在问题
1、有少数学校食堂和学校周边餐饮服务单位负责人卫生安全意识淡薄，只顾经济效益，忽视卫生管理。
2、有部分学校周边食品饮食店环境卫生较差，无“四防”设施，无消毒设施。
3、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂从业人员无健康证
和培训证上岗，经营场所未按规定办理餐饮服务许可证。
4、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂采购食品原料无索证索票制度，无食品进货查验记录。
四、下阶段工作要求
1、认真总结经验，建立长效机制。
严格按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神要求，按照责任划分包干到人、责任到人。
2、加大执法力度，查处违法行为。
严格按《食品安全法》的法律规定要求，坚决打击学校卫生安全隐患单位，坚决查处拒不改正卫生不规范的学校食堂，杜绝食品安全事故的发生，确保全市学校饮食卫生安全。
二○一○年六月四日
第五篇：校园及周边食品安全专项整治工作方案
校园及周边食品安全专项整治工作方案
根据县食安办关于印发《隆回县2014年校园及周边食品安全专项整治工作方案》的要求，为进一步加强校园及周边食品安全监管工作，全面提升校园食品安全水平和保障能力，确保广大师生饮食安全，决定在全镇范围内开展校园及周边食品安全专项整治行动。特制定本工作方案。
一、工作目标
通过开展“五个一批”专项整治，即查处一批制售假冒伪劣食品案件，取缔一批存在较大食品安全隐患的生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位，进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
二、整治范围
（一）全镇范围内所有中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校的食品生产经营活动。
（二）校门两侧及街道对面两侧200米范围的食品生产经营活动。
（三）向学校配餐（含托餐）的食品生产经营活动。
三、整治对象和内容
（一）学校食堂、学校内部及校园周边餐饮店、为营养改善计划提供配餐服务的餐饮服务单位和食品生产加工企业。
1.查责任落实，看是否建立学校法人代表为食品安全第一责任人、主管校长是否具体负责的工作制度，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理；
2.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否在餐饮服务许可范围内开展经营活动，是否持续保持生产经营许可条件；
3.查进货渠道，看是否建立进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；
4.查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落实；
5.查从业人员，看是否持有有效健康、培训证明等；
6.查添加剂使用，看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施“五专”管理（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专拒保存），并按要求公示。
（二）学校内部及校园周边食杂店。
1.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否持续保持经营许可条件；
2.查进货票证，看食品经营者是否履行进货查验和查验记录义务，是否妥善保管进货凭证；
3.查从业人员，看是否持有有效健康证明；
4.查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品；
5.查包装标识，看食品包装、标识是否虚假标示，是否有产品名称，厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日明和有效期限；
6.查散装食品，看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名你、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
（三）校园周边食品摊贩。
重点检查从业人员是否持有有效健康证明；食品包装材料是否无毒、无害、清洁；餐饮具是否清洗、消毒；是否在指定场所、区域、时间内经营；严禁食品流动摊贩进入校园区域内，坚决制止非法食品摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。
四、步骤措施
（一）动员部署阶段（3月中旬至3月底）。
各食品安全监管单位要根据镇里方案，明确责任人，结合本地本单位实际，研究制定具体实施方案，分解任务，明确责任。各监管单位要成立专项整治工作机构，加强专项整治期间执法力量。
（二）集中整治阶段（4月l日至10月15日）。
1.集中排查。在镇政府统一领导下，4月上旬对校园及周边食品安全隐患进行全面排查，切实掌握校园及周边食品安全现状，分级分类制定整改措施。中心校要督促各级各类学校对学校食堂和商店全面开展自查自纠。
2.集中执法。针对突出问题和薄弱环节，组织开展春季、夏季、秋季三次集中执法行动，坚决清理取缔校园及周边无证无照生产经营行为和食品流动摊贩，对违法违规行为依法严厉处理。
3.集中抽检。在6月、9月对校园及周边销售的食品进行集中抽检，重点抽检学生消费相对集中的肉制品、方便面、饼干、冷冻饮品、果冻、饮料、油炸食品、薯类食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水产制品、豆制品、炒货食品及坚果制品等品种，对检测中发现的问题食品及时下架，立案查处。
4.集中销毁。10月上旬，配合做好全县统一开展问题食品公开销毁活动，对整治行动中收缴的问题食品集中销毁。
5.集中曝光。9月下旬，通过广播、电视、报纸、网络等媒体，曝光专项整治中查处的典型案例，督促食品生产经营企业进一步增强社会责任意识，强化自律，诚信经营，主动履行食品安全第一责任人责任。
（三）总结评议阶段（10月16日至11月15日）。
1.集中评议。镇政府组织人大代表、政协委员、学生及家长、新闻媒体、社会监督员等代表对各级各类学校食品安全工作进行评议。对评议出的好的典型予以表彰，并总结推广，发挥其示范引领作用；对评议出的问题，有条件整改的立即改正，暂时无条件整改到位的，要制定整改计划，积极创造条件，限时整改到位。
2.集中检查。加强督查督导，及时发现问题并加以改进，重要情况及时报告县食安办。10月上旬，县里将组织联合检查组，每个乡镇抽查不同类别学校3个，通过听取汇报、查阅资料、现场检查、明查暗访等方式，对各地整治情况进行检查。
3.集中通报。10月下旬，县里将对专项整治工作情况进行通报，对工作开展好的地区、部门和学校进行表扬，对工作开展较差的地区、部门和学校通报批评。
（四）整章建制阶段（11月16日至11月30日）。
认真梳理整治行动的好经验好做法，广泛征求基层意见、建议，用制度的形式固定下来，形成校园及周边食品安全监管长效机制，进一步巩固和扩大整治成效。
五、责任分工
专项整治工作由镇食安办牵头组织实施，各成员单位要充分发挥监管职能优势，密切协作，联合行动，切实搞好这次专项整治。
（一）食安办负责整治行动的组织协调工作，组织有关部门，成立综合执法检查组，开展执法检查。
（二）中心校负责监督各级各类学校履行食品安全管理责任，加强对学校食品安全责任体系及食品安全应急方案的督查、指导；指导学校开展形式多样的食品安全宣传活动，引导学生合理饮食，自觉抵制垃圾食品，不在路边摊用餐，不向流动摊贩购买食品，增强学生食品安全意识和自我保护能力。
（三）工商所负责学校内部及校园周边流通环节食品经营单位的监督检查，坚决查处无证无照经营。
（四）城建办负责对校园周边非指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩依法予以取缔，全面整顿规范校园周边马路市场。
（五）农业、畜牧水产、卫生、派出所等部门按照各自的职责，积极参与执法检查，做好专项整治工作。
六、工作要求
（一）要加强领导。镇政府成立以镇长刘琴任组长，陈端阳、贺青贞任副组长，袁旭曦、罗黎、陈光亮、胡健璞、杨素娇、游训光、田从军、李谟长、欧阳杲靓、郭军、为成员的镇校园及周边食品安全工作专项集中整治领导小组。领导小组下设办公室，办公室主任由陈光亮兼任。镇里成立联合执法组，以校园及周边食品安全整治作为食品安全工作的重点，切实加强领导，采取有力措施，确保取得成效。
（二）要依法整治。在整治行动中，既要严格执法，依法从严从重查处一批大要案件，对情节恶劣的一律顶格处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，营造校园及周边食品安全监管高压态势，又要依法行政、文明执法，在执法过程中，要全面履行执法告知、说明理由等义务，把工作做细，切实保障当事人合法权益，预防和减少行政争议，对情节轻微的，责令改正或限期整改，坚决纠正“重实体轻程序”、“重处罚轻纠正”等错误倾向。
（三）要以打促建。以此次专项整治行动为契机，完善各项制度，不仅要注重“打”,更要注重“建”,以打促建边打边建，对专项整治行动中发现的重大隐患和问题，要追根溯原，查找症结，及时抄告，落实治本之策，建立健全校园及周边食品安全监管长效机制。
（四）要广泛宣传。将宣传教育贯穿于专项整治行动始终，深入开展“食品安全进校园”活动，形成家长、师生、群众高度关心和积极参与的良好舆论氛围。通过实物展示、集中宣讲、开设健康课、知识竞赛、征文比赛、设立宣传专栏和橱窗等方式，在师生员工中广泛宣传食品安全知识；加大对校园及周边食品生产经营者的法律教育，提升经营人员食品安全责任意识和守法意识；从街道、社区、老师、学生及家长中聘请一批责任心强、具有一定食品安全知识经验、热心学校食品安全管理工作的人员，担任食品安全监督志愿者，建立一支校园及周边食品安全监督志愿者队伍；畅通有奖举报投诉渠道，发动群众参与专项整治；加大整治行动成效宣传力度，集中曝光典型违法案例，形成强大的整治声势，震慑食品生产经营违法行为。
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