四年级科学上册《饮食与健康》教学反思（优秀范文五篇）

第一篇：四年级科学上册《饮食与健康》教学反思

教学反思需要反思自己是否以发展的眼光看待学生，坚持指导和鼓励相结合，发现和发展学生各方面的潜能。下面给大家分享《饮食与健康》教学反思，一起来看看吧！《饮食与健康》教学反思1

本课的教学设计主要体现在以下几方面：

1．用心研究，深入了解教材的意图。

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。因此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中我以活动为主线，由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗？谈谈自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后，说出自己喜欢吃的类型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建议，由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。接着，让学生认识营养学家们的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么？让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。

2．耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。

“学生是科学学习的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度，努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近发展区，把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生的探究交流作好了铺垫。因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中，充分以学生为主，学生自主探究。当然，教师的主导作用这时不能忽视。教学中，我适时、恰当地引导，充分发挥教师的主导作用，在学生探究过程中，关注了学生思维的发展，及时解决了学生注意力不够集中，思维不够活跃的问题。立足于学生的学习效率，从学生的学习角度出发，多进行换位思考，分析过程与方法。在学生对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上，我及时引导：“你认为怎样搭配食物才合理呢？”这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食，而是出示了营养学家的合理饮食建议，并配以食物金字塔图片，让学生真正理解这个饮食标准所说的意思，然后结合自己的理解和生活经验，再设计一份合理的一日三餐，这样由浅入深，和谐自然，水到渠成。

3． 精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。

这主要体现在课的开头、探究和结尾。从生活走向科学，课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。联系自己的生活实际，学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

在进行“如何饮食才健康”的探究活动时，我也充分利用学生的生活实际来引导学生进行探究。开始我让学生说说早餐吃了什么？然后交流汇报，有的说他的饮食科学，有的说他的饮食合理……这时让学生进行评价，并提出自己的建议，学生初步认识到自己日常生活中饮食的诸多不合理，从而对合理搭配自己的饮食有了新的认识和看法。这时，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。

学习科学是为了更好地生活。最后，我设计了这样一个问题：“你今后将怎样合理的安排自己的饮食？”学生纷纷发表自己的见解。由此可见，学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。接着，我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案，并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。这样设计，以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。

饮食与健康这节课，我们认为学生在课堂上的表现还是不错的。学生们积极的举手发言，十分踊跃。而且学生的听课情况比以前有了更大的进步。我想这就是我这段时间以来对于学生进行严格的管理和与学生进行交心谈话的结果。

首先在课堂上，使学生时刻遵守课堂纪律。对于违反课堂纪律的同学应该严格的予以教育批评。当然也不能光进行批评还要需要进行谈话。这个谈话是非常大的重要的环节。通过谈话和同学交心，使学生认识的自己的错误，使他们心服口服的去改正错误。而且在谈话过程中了解学生的学习上的困难予以帮助，使学生真正的进步。同时让学生说说自己的对这门课的建议和想法，以便我进行改进。在谈话的过程中，没有训斥没有声色俱厉，只有师生之间的真诚的对话。我想在对话过程中问一问学生：你是否能够听明白了？老师讲课你能够听懂吗？你还有什么问题？你有什么好的建议吗？通过这些问题，使学生将他们的想法和困难说出来，以便老师进行改进。我想这种对话是非常好的。同时对于学生的严格要求也是不可忽视的。该批评就必须严厉的批评甚至是惩罚。

通过以上的措施，我的教学过程就非常的顺利，而且学生的积极性得到的激发。我想这是好的开始。

综合实践活动课程是学生自主选择、直接体验、研究探索的一门多学科多资源整合的课程。课程实践氛围宽松，思维活跃，个性张扬，使活动过程呈现开放性、丰富性、多样性、创造性。学生在实践过程中积淀知识、体验阻力、品尝失败、享受快乐、学会合作、触动心灵，从而催生坚强的意志品格，实现师生在课程开发与实践过程中的教学相长。

本节课是阶段性成果汇报调查方法的指导课，在学生汇报的同时，教师指导调查方法。如何利用好活动前的指导，提高学生实践活动的有效性。一直是我综合实践活动课教学设计所追求的目标。三四年级的时候，在活动前讲解过调查方法，学生很快就接受并使用了，但在实践活动中，还会遇到很多问题，带着问题回到课堂上，老师再给予调查方法技巧上的指导效果会更好，便于下一步实践活动顺利进行。

孩子们的能力是无限大的，每次他们带给我的惊喜与震撼都是无以言表的。这些都来自我们开设综合实践活动以来学生“段性成长‘螺旋上升式’发展”。

肉蛋海鲜小组搜集和处理信息的能力比较突出。他们小组的资料可真是够丰富的，值得称赞是的他们搜集资料都是针对自己小组提出的问题找到的，并且都经过了小组内的学习，每页都都有很多勾画的痕迹，还添加了页码。当组员们为确定研究什么问题时大家争论不休时，他们想出了好办法，每个组员把自己想要研究的问题写在小纸条上，课上一起讨论，留下了大家共同关注的内容，去掉了一些不适合于小学生研究的问题。学生搜集和处理信息的能力是在三年的综合实践活动学习过程中逐渐形成的。针对他们小组的资料比较丰富，我进行了文献法的讲解，向学生推荐了一张内容摘要卡。这种方法学生掌握起来并不是特别容易，因为有些资料本来就没标题，同学们需要自己总结归纳标题。

水果小组汇报的两名同学声音洪亮，合作的非常完美。语言表达能力比上学期进步很多。汇报中还展示了他们小组制作的手抄报和采访记录。

营养小组的同学做了很多调查问卷，还进行了统计分析。

食品安全小组汇报时制作了幻灯片，他们在做问卷的时候还进行了小范围的测试，发现了问卷的存在问题，又对问卷进行了修改。

小食品饮料组同学的资料大大出乎了我的意料，他们是从小食品饮料的好处入手的，这样学生们研究起来的积极性很高。

学生汇报的进步，是与我的鼓励分不开的。阶段性汇报课对学生的鼓励性评价很重要，是综合实践活动课程中不可缺少的过程性评价。不要用一种标准去衡量学生，要多看学生们的进步和与自身相比能力的提高。能够激发学生学习热情的评价体系才具有评价的真正意义。

访问法中提问技巧的讲解，加了一个讨论的环节，效果很好。讨论让同学们迅速扩充了信息量，在回答问题时举手的同学明显增多了。如果不讨论，则需要老师创设环境，让同学们去想，效果远没有讨论后的理想。动态的协同合作，使得我的访问法的指导很成功。

问卷法的指导中，设计问卷的注意事项主要是由我归纳总结的，如能结合同学的一份问卷进行一下评价，再总结效果会更好，但在时间上不太充足。设计中的注意事项不便于一次课讲的太细太多，针对学生出现的问题再深入讲解会更好。

通过一段时间的综合实践活动教学与课题研究，使我在教师指导层面逐渐形成了有自身特色的指导行为模式——纵向衔接与横向沟通的立体实施指导模式。

本节课的最后一个环节填写活动记录表，教师通过设计好的一张小小的表格使学生逐渐养成了及时总结、计划下一步工作的习惯，并在小组评价环节体现了小组内的互评和组长评组员等评价。

总体感觉，本节课比上学期的阶段性交流调查方法指导课讲解更深入，更具有实效性，更注重纵向衔接与横向沟通的立体模式实施，更注重激发学生学习热情的学生评价体系的完善。

在上本课的时候，我首先复习提问题，通过问题，学生回顾人体需要的营养物质有哪些？这个提问时有目的的，那就是本节课的营养与健康的学习进行铺垫。然后出示四种配餐的方案，这个时候进行判断这种四种方案是否合理科学。

通过学生的讨论和交流，学生进行表述自己的建议。他们分别说出这四种方案的不足。在下面的时候，我们怎样的配餐方案才是科学合理，营养健康的呢？这个问题我没有提出来，现在想来，如果能够让学生进行思考，交流汇报，效果可能会更好的。或者只是提问学生进行发表自己的想法，我想这样的过度，就比较容易的到了下面的活动之中。

在下面的活动，就是人的一天合理的饮食方案之中，所有的各种的种食物应该占多少份额。在这个活动中，当时我是直接进行讲解，现在想来，还是首先让学生发布自己的见解，这样效果能够激发学生的积极性。在学生的讨论，争辩中，得出合理的饮食的方案。这样学校的学生学习的兴趣被极大的调动起来。

而且在争辩的过程的，学生应该知道，每个人的配餐的情况是否合理，要根据每个人的本身具体的情况进行分析，而不是是一种固定的不变的方案。

下面的活动就是设计自己的合理的一日三餐。在这个活动中，学生根据自己的情况，进行设计自己的配餐方案，学以致用。

吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。

通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃'，尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。

孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长。现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢？除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。

对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。

第二篇：四年级科学上册《饮食与健康》教学反思

饮食与健康这节课，我们认为学生在课堂上的表现还是不错的。学生们积极的举手发言，十分踊跃。而且学生的听课情况比以前有了更大的进步。我想这就是我这段时间以来对于学生进行严格的管理和与学生进行交心谈话的结果。

首先在课堂上，使学生时刻遵守课堂纪律。对于违反课堂纪律的同学应该严格的予以教育批评。当然也不能光进行批评还要需要进行谈话。这个谈话是非常大的重要的环节。通过谈话和同学交心，使学生认识的自己的错误，使他们心服口服的去改正错误。而且在谈话过程中了解学生的学习上的困难予以帮助，使学生真正的进步。同时让学生说说自己的对这门课的建议和想法，以便我进行改进。在谈话的过程中，没有训斥没有声色俱厉，只有师生之间的真诚的对话。我想在对话过程中问一问学生：你是否能够听明白了？老师讲课你能够听懂吗?你还有什么问题？你有什么好的建议吗？通过这些问题，使学生将他们的想法和困难说出来，以便老师进行改进。我想这种对话是非常好的。同时对于学生的严格要求也是不可忽视的。该批评就必须严厉的批评甚至是惩罚。

通过以上的措施，我的教学过程就非常的顺利，而且学生的积极性得到的激发。我想这是好的开始。

第三篇：小学科学四年级上册《饮食与健康》精品教案

青岛版小学科学四年级上册《

3、饮食与健康》精品教案

一、创设情景引出问题

导入：出示课本中的四幅图片，观察这四幅图，思考这样的饮食搭配合理吗？那怎样搭配食物才算合理呢？这节课我们就一起来研究。板书课题

3、饮食与健康关于“饮食与健康”你想了解什么问题呢“学生自由提问题。比如：

1、怎样搭配食物才更健康？

2、吃什么对生长发育有好处？

3、菜怎样搭配有营养？等。根据学生提出的各种疑问，确定本课研究的研究主题，怎样合理地搭配食物才能更有利于我们的健康？

二、组内交流整理信息

上节课，我已经布置同学们对自己最近三天的饮食情况做好了记录，出示记录表空格。先在小组内挑选一份表格展开讨论，说一说这样搭配食物是否合理？不合理表现在什么地方？

三、全班交流质疑提升

同学们说的很对，看来大家对于饮食与健康都有研究哦！其实，我们平时的饮食习惯有些是不科学的，反思一下自己平时的饮食结构合理吗？谁来说一说你认为怎样搭配食物才合理呢？

生：我平时比较挑食，还爱吃零食----生：我平时爱吃肉，吃蔬菜很少-----

生：我喜欢吃麦当劳和肯德基，可大人们说这些都是垃圾食品-----先让学生谈怎样合理搭配食物。

那到底怎样搭配食物才合理呢？我们先来看一份饮食结构图。谁来说一说，看到这份图表，你想说什么？引导学生畅谈自己的看法。

师生小结：合理的饮食结构应该是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，其中，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右，所以，脂肪、油类和糖类应节制食用。

四、巩固知识拓展延伸

刚才，同学们结合“食物金字塔“就个人的饮食是否合理，以及需要改善的地方做出了分析和探讨，让我们通过小组合作，根据“食物金字塔”的建议，设计自己的一日三餐好吗？分组设计。

交流：小组汇报，突出自己小组的特色，学生间相互对食谱进行评比。

师小结：因为每个人身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异，我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的饮食计划。

师：良好的饮食习惯，有利于我们的健康，可是在日常生活中，在饮食方面人们总有不少的坏习惯，比如-----

让学生畅谈：怎样做才有益于我们的健康

1、要选择无毒、无污染的食物。

2、注意营养的搭配。

3、吃东西要定时定量。

4、不要边看书边吃饭。

补充：饮食小儿歌或国家领导人的一日三餐。

五、课外延伸

通过这节课的学习，你学到了什么知识？你今后将怎样合理地安排自己的饮食？清同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。

第四篇：小学科学四年级上册《饮食与健康》教学设计

《饮食与健康》教学设计

一、教学目标

1、学生看完视频后能了解合理的饮食结构,懂得合理饮食的重要性并反思日常饮食的情况。

2、能对健康与饮食保持浓厚的兴趣乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活，并且通过所学知识会编写简单的科学饮食歌谣。

二、教学重点和难点

能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，正确的日常饮食习惯及 其重要性。

三、教学准备

学生准备：查找关于科学饮食的资料及科学饮食的儿歌；准备一种自己最喜欢吃的食物

教师准备：教学课件；食物卡片；日常食物

四、教学过程

（一）教学导入

谈话：同学们，你们看完了《饮食与健康》的微视频，你知道了什么？还想知道什么？ 学生自由发言。

师：看得出来，同学们已经了解了很多饮食与健康方面的知识，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福，那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究

一下“饮食与健康”。（导入课题）

（二）探究学习

1．交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？）

谈话：同学们，你们都吃早餐了吗？谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家？ 学生自由发言。

师：根据你们的生活经验和课前微视频的学习，讨论一下这几位同学的早餐含有什么营养成分，食物搭配的是否合理？ 学生讨论交流。学生自由发言。2．我们的食物结构。

谈话：同学们说得很对，看来大家对于饮食与健康都有研究。（出示幻灯片食物结构金字塔）营养学家告诉我们，合理的饮食是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。

3．设计营养午餐

谈话：同学们已经了解了科学的饮食搭配了，那么我们就可以学以致用了，用老师发给你们的食物图片设计一份营养午餐。

主食： 副食：

学生小组讨论交流设计方案。学生汇报交流。教师提供出示一份营养餐

（三）自由活动

1．怎样做才会有益于我们的健康？

师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还存在着哪些不科学的饮食习惯，从而影响到我们的健康呢？根据你们课前查找的资料讨论一下。小组合作讨论交流。

师：同学们说的都很好，除了你们提到的这些不良的饮食习惯以外，还有哪些我们平时应该注意的，下面我们来观看一段视频《饮食不科学影响健康——专家带来的秘笈》。2．编写健康儿歌

师：你们能根据这节课所学的知识编写一首有关健康饮食的儿歌吗？ 小组合作讨论完成

（四）拓展活动

这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识，请同学们课下搜集由于不合理的饮食习惯而引发疾病的资料，张贴在教室内，时刻提醒我们饮食健康的重要性。

本节课的课堂教学，是在学生观看了我制作的教学微课后进行的。学生们观看微课，很有兴趣，全都全神贯注地学习微课，微课时间不长，7分钟左右，学生学习兴趣很大。本节课以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。然后，让学生联系自己的生活实际，和提前学习的《饮食与健康》的微课，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

课后，我让学生谈谈用微课学习的好处。学生普遍都很喜欢微课，认为微课可以反复看，而老师往往只讲1次。学生们希望老师多做一微课。

通过这次运用微课尝试教学，我总结出以下几点：

1.学生喜欢生动的课堂教学。一成不变的课堂教学是得不到学生的喜爱的，就像我们每天都吃同样的菜，即使是山珍海味也有吃厌烦的一天。教学工作如菜，面对的对象都是人，效果当然也一样。我们长时间没有改变教学风格的老师可要注意了，小小的改变会引起学生更大的学习兴趣。

2.微课正如学生所说，可以反复观看、学习，而老师的讲解永远不会超过3遍。这是我们当老师在进行教学时所不能超过的，放眼全国，把同一教学环节在一节课上对同一个学生讲解超过3次的老师不会多。

3.微课可以实现因材施教。我们都认为个体是存在差异性的，教学应该因材施教，但真正做到因材施教的又有几人？课堂教学过程中，老师总是只有一个，但学生永远不止一人，这又从何谈起因材施教？微课是解决它的目前最佳方案。

总之，我为学生营造了一个轻松的学习氛围，学生能在课堂中放松心情，轻松积累饮食常识。从生活到课堂，又从课堂回归生活，体现了《科学》课程贴近学生生活、内容丰富、呈现方式灵活多样的原则。

第五篇：《饮食与健康 教学反思

饮食与健康 教学反思

棣丰街道白杨小学

许佩佩

上一周，教育局在我校明德小学组织了教学视导活动，此项活动是以教研组为单位进行的，每位年轻教师都积极参与。目的是为了给学校教师搭建一个个人展示才能和相互学习、交流的平台，以此来提高教师的教学能力、创新能力；来检查教师对“生本教育”理论的学习和课堂上的运用情况。

在这次活动中，我讲解的是泰山版的五年级上册安全教育的第三课《饮食与健康》，通过自己的讲解、学校领导老师们的评课、县教育局王老师的点评，看到了教学过程中的问题和不足。下面我拿出几点来写一下自己的感悟：

（1）.因为内容安排较多，使得课堂时间拖延。本课的饮食与健康看似内容较少，但是真正讲解起来却有很多的学问，应该把本课内容分成两节课进行讲授。

（2）.导入新课时所使用的视频和教学目标没有完全吻合。本课的教学目标：通过本节的学习，了解现代健康饮食观念，让学生能够在日常生活中正确判断什么是好的和不好的习惯，培养学生正确的饮食习惯。导入新课时的视频仅讲了视频安全的危害，没有讲解到如何科学、合理的安排饮食。

（3）.因为内容多时间紧老师指导不到位，使得有些关键性的知识学生没有真正弄明白。整堂课我都放手让学生进行，在最后安排讨论时间，但是课堂效果不佳，学生汇报研究总结时有些片面，同时教师也没有给予适当的总结和评价，最后的讨论话题时间，学生也没有放开讨论，导致课堂效果没有活跃起来。

(4).要注意课堂管理，使课堂有效进行。课堂使学生学习知识和展示自己才能的舞台，教师是课堂上的主持人。课堂上学生表现的好坏，教学过程进行的顺利还是不顺利，都和教师的课堂管理、课堂驾驭能力有着直接的关系。在课堂上学生汇报自己的研究成果时表现太随意了，教师在这方面缺少了适当的引导和管理。

（5）.因为自己初代科学这门课，没有经验，还在摸索和学习的阶段，故使课堂教学过程中出现了许多瑕疵。今后我一定要向经验丰富的教师学习，多请教他们，以求早日完善自己。

总之，在这次活动中我收获很大，以后要积极参与校内外各种教研活动，来提高自己的教学能力。