某茶品牌宣传采访稿

某茶品牌宣传采访稿

1.说明你们公司的背景，历史和性质。

**：**冰城”创始于1997年8月，由河南财经学院的一名叫张红超的学生注册创始的，是我国定位于年轻消费群体最专业的餐饮服务机构。

1997年还是大学生的张超红在饮品店打工的时候，发现了商机，于是开始投身于冰沙，冰激凌的销售，并逐渐开始做奶茶。2007年，开始开放加盟权限，直到如今，变成了一个非常大的品牌。

**：**是以中式茶饮的推广、研发、加盟为主的特许经营连锁机构。**是成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008 年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。全国门店超4000家，品牌已覆盖全国大部分城市。**带给消费者的是一种生活的享受、一种“健康放心、美味优质”的中式茶饮体验，始终保持着“专业化、用心制造、严谨经营”的经营管理理念，积极强化品牌整体管理及营销；始终坚持“自然、新鲜、美味”的创新茶饮思想，在产品上不断创新，迎合顾客的消费需求。

**茶饮品牌已覆盖全国各大城市，得到了消费者们的一致好评，特别深受年轻时尚人士的喜爱。

2.新冠疫情大流行对他们业务的影响，以及对整个行业的影响。

对行业：

疫情蔓延使得消费者的消费信心不足及消费能力下降，企业客流量大幅度减少。

面对人力、原材料、房租成本等一系列问题，企业出现现金回流艰难、餐企开 源路径不畅等一系列问题

疫情期间食品生产、加工及员工配送过程的安全防控问题难以控制。

对**：

由于新冠疫情的影响，消费者顾客的购买力下降，消费能力下降，导致**冰城的全年营业额，与营业利润有严重下滑，甚至出现了负收益，营业额低于成本，导致很多加盟店倒闭。但在疫情过后，大部分的行业恢复了正常，随着消费者的消费增多，差不多接近回到疫情前的水平。

对**：

由于新冠疫情的突然来袭，**遭遇了几乎前所未有的冲击。在疫情期间，营业几乎停滞，所有的原料，几乎都坏掉，浪费，门店面临着倒闭的风险，总公司的亏损也达到了前所未有的程度。企业不得不采取裁员，退原料的方法维持运转。而且还卖掉了一小部分股份，拉拢合作伙伴投资，得以维持。随着疫情在中国的控制，企业重新回到了正轨。

3.解释信息系统和技术如何帮助他们在这种情况下维持业务。

A.了解他们投资技术是为了实现什么业务目标。

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投资技术是为了提升自己做奶茶饮品时的效率提高，降低成本。在奶茶的制作过程中，要使用大量的原材料，如果不能提升自己的技术，就会造成原材料的浪费，导致成本增多，在疫情下，困难挑战会更多。如果注重提高效率，减少原材料的浪费，成本得到一定的控制，相关的收益也就会增加。

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投资技术是为了了解当代消费者的喜好，以及消费心理，和未来的消费趋势。从而更加正确，有效的推出产品，符合大众消费的观念与喜好，从而提升产业的收益。

B.详细了解他们使用的是什么技术，目的是什么。

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目前企业注重技术方面的提升。比如所在机器方面。将部分资金投入到技术部门，为了来提升机器的先进性。从而使机器可以更加快速，更加卫生的制作出一些饮品，提升服务的效率，消费者可以·更加快速的品尝到更加优质的饮品。减少顾客的排队等待时间，是消费更满意，更有效率。

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**更注重信息系统方面的内容。推出自己的APP，消费者的每一次消费都将会在APPA上记录，并且上传到大数据库，这样一来，企业知道几乎每一个消费者的喜好与消费心理，在APP上会自动推荐更适合更喜欢的产品，并且根据消费者的喜好，推出迎合大众的产品。

4.在其业务中实施该系统和技术的挑战和机遇是什么

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对于**来说，作为一个做奶茶行业的公司，对一些技术方面的要求，真的算作是外行，这就使我们不得不花费重金，与相关的技术公司进行合作，购买相关技术，这是很大一笔开销。机遇就是，**冰城在中国的口碑非常好，普及率也非常高，由于价格较低的原因，有很多人都在消费购买，从而获取到更多的资金，才可以投身于技术的提升。

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对于**来说，利用大数据来提供客人消费者的喜好，并且以此来推出迎合市场火热的新的产品，可以获取更多的利益。但是有一些消费者认为，这是一种侵犯隐私的行为，导致原本的一些顾客流失，甚至有些消费者利用法律与**打官司，使得其不得不分心来应对。

5.对未来的展望

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**在中国来说，可以算是最热门的奶茶公司，由于良好的口碑，非常高的普及率，以及低廉的价格，深受广大消费者的喜爱。以后将部分资金投于技术的研究与开发，提高效率，提高品质，并且会捐款贫困地区，受灾地区，提升企业形象与信誉，更多的回馈于消费者。

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随着疫情在中国的逐渐减缓，甚至是全球的控制，**度过了最艰难的一段时间。一些在国内国外（泰国，越南）的店可以重新恢复开业，并且坚持做高品质的奶茶，会根据市场需求，不断推出新的产品，来满足大众的需求，希望以后可以更好。