无花果栽培技术论文[精选5篇]

第一篇：无花果栽培技术论文

1生态习性及形态特征

火棘喜光，稍耐阴，可以耐受－6℃左右的低温。耐旱力强，不择土壤。萌芽力强，耐修剪。火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，高可达4m，短侧枝常成刺状，小枝细长，水平延展或平卧。叶倒卵形或倒卵状长圆形，先端圆或微凹，边缘有钝锯齿，齿尖内弯，近基部全缘，表面暗绿色，两面无毛。花集成复伞房花序，直径3～4cm，花白色，直径约1cm，萼筒钟状，花序梗和小花梗近无毛，雄蕊20枚，花柱5枚。梨果扁圆形，萼片宿存，果实橘红或深红色。花期5～6月，果期9～12月，种子千粒重2g。

2繁殖技术

2.1播种繁殖

（1）种子采收和贮存。火棘果熟期在9～12月，育苗果实适宜在1～2月采收。采收后，除去叶片、枝刺、果柄等杂物，置于阴凉处摊开通风约10～15d，并每天翻动1次。

贮存方法：先用塑料盆或桶，放入适量40℃的温水，再把果实放入容器中浸泡2h，使果皮松软，用手挤压，使种子从果肉中挤出，再用清水漂洗4～5次，除去果皮、果肉及瘪种子等杂物，即获得纯度较高成熟饱满的黑色种子。将种子与细沙按1∶3比例进行混合，细沙要经过200目的筛子筛过，湿度为手握成团，松手即散为宜。在室内墙角下层铺3cm厚细沙置入种子，上层覆5cm厚细沙进行贮藏，并经常检查湿度，防止冻害。也可以将火棘种子从果肉中取出，晾干备用。

（2）播种。火棘适宜翌年春季播种，种子贮存时间太长，其萌发率明显下降，并且火棘不宜在20℃以下的环境中播种。应于3月上旬，将种子和细沙一起均匀地撒播于冬前准备好的苗床上，覆盖细土，厚度以不见种子为宜，因种子较小，覆土不可过厚，并在苗床上覆盖稻草，浇足水。约10d左右开始出苗，此时去除稻草，并视苗床湿度进行水分管理。播种出苗率为82%，用0.2‰的赤霉素处理能够提高火棘种子的发芽率。

（3）苗期管理。苗期3个月内每天要查看温、湿度。若低于20℃或高于30℃，均应采取升温或降温措施，主要措施有控制遮荫、喷雾等。若无异常情况，每周浇水1次即可。雨季要注意防水、排水。

2.2扦插繁殖

春插一般在3月下旬至4月上旬，选取一至二年生的健康丰满枝条剪成15～20cm的插条扦插。夏插一般在6月中旬至7月上旬，选取一年生半木质化带叶嫩枝，剪成12~15cm的插条扦插，并用ABT生根粉处理，注意加强水分管理，一般成活率可达90%以上，翌年春季可移栽。

2.3压条繁殖

春季至夏季都可进行，进行压条时，选取接近地面的一至二年生枝条，预先将要埋入土中的枝条部分刻伤至形成层或剥去半圈枝皮，让有机养分积蓄在此处以利生根，然后将枝条刻伤至形成层埋入土中10～15cm，1～2年可形成新株，然后与母株切断分离，于翌年春天定植。

3应用

3.1制作绿篱

因火棘适应性强、耐修剪、萌发快，作绿篱具有优势。火棘的自然抗逆性强，生长迅速，病虫害也少，只要勤于修剪，当年栽植的绿篱当年便可见效，适宜在城市中作绿篱植物。

3.2景区、庭院布景

火棘作为球形布置可以采取拼栽、截枝及修剪整形的手法，错落有致地栽植于景区草坪之上，点缀于庭园、花坛中。火棘球规则式地布置在道路两旁或中间绿化带，还能起到绿化美化和醒目的作用。

3.3作盆景和插花材料

火棘耐修剪，主体枝干自然变化多端，火棘的观果期从秋到冬，果实愈来愈红，是优良的树桩盆景材料。火棘的果枝也是插花材料，特别是在秋冬两季配置菊花、蜡梅等作传统的艺术插花。

3.4水土保持

在当前播种繁殖的水保灌木中常绿植物十分稀缺，而火棘正是非常优良的乡土常绿灌木植物，具有根系发达、生长快、成活率高、适应性强的特点，具有保水、固土、拦沙功能，可应用于矿山、公路、铁路、河流堤坝等边坡的绿化防护。

第二篇：郁金香栽培技术论文

郁金香的栽培技术和观赏价值

摘要：郁金香花姿优美，色彩丰富，它为春季球根花卉，花期早、花色艳丽，是点缀春景的美丽花卉，多用丛植、片植或作花坛布置及作切花，是园林布置中常用的花卉之一。以下内容介绍郁金香的栽培技术以及观赏价值。

关键字：郁金香

形态特征 栽培技术 栽培管理 观赏价值

前言 郁金香是世界著名的球根花卉，我国很多地区都有栽培，近年来太原市也引进了大量的郁金香种球，对其进行了栽培。它具有开花早，色彩纯正显眼，可促成栽培，有较强的绿化美化功能和较高的观赏价值。

1．郁金香的简介

郁金香在植物分类学上，是一类属于百合科郁金香属的具球茎草本植物，又称洋荷花、旱荷花、草麝香、郁香。

1.1形态特征

多年生草本，株高20～40厘米，鳞茎扁圆锥形，具褐色皮膜；基部叶3～5枚，较大，披针形至卵状披针形，边缘波状，光滑具白粉。花单生茎顶，杯状，花茎高15～20厘米，花瓣6枚，离生，有白、粉红、洋红、紫、褐、黄、橙等；基部具黄色条纹和蓝紫色条纹。花期3～5月份，蒴果。

1.2生态习性 郁金香原产伊朗和土耳其高山地带，其特性为夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽但不出土，需经冬季低温后第二年2月上旬左右开始伸展生长形成茎叶，3～4月开花。生长开花适温为15～20℃。郁金香属长日照花卉，性喜向阳、避风，冬季温暖湿润，夏季凉爽干燥的气候。8℃以上即可正常生长，一般可耐-14℃低温。耐寒性很强，在严寒地区如有厚雪覆盖，鳞茎就可在露地越冬，但怕酷暑，鳞茎休眠后难于度夏。要求腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土。忌碱土和连作。

2．郁金香栽培技术

郁金香属于典型的鳞茎植物，他需要经过一定的低温阶段，并在花茎充分生长后才能正常开花。许多国家或地区的地区的冬季有充足的低温时间，因而郁金香在自然情况下可以获得足够的低温，在春天可生长到一定的高度，自然开花。根据种植前对于郁金香鳞茎的冷处理与否，可对郁金香的栽培分成常规栽培。

2.1常规栽培

常规栽培指的是一般的栽培方法即没有对郁金香鳞茎进行冷处理的栽培方式。它需要在种植后接受自然环境中提供的冷处理时间积累后，才能正常抽茎开花。常规的栽培方法比较简单，对环境的控制要求也不高，主要应用在郁金香的室外花卉展览、庭院种植。2.1.1栽培前的准备

在种植郁金香前，需要制定一个完整的生产计划。计划包括选择整理种植场地、如何获得郁金香种球、生产用具准备、陪在还得准备配制配图和容器。郁金香鳞茎应该种植在土层深厚、肥沃的沙性土壤中，其根系生长最忌积水，选择的地势一定要排水通畅。种植畦畦宽一般为1.2～1.5米，沟深30厘米，地势平坦的地方 2 开沟应深一些。第一年种植的土壤如果土质较粘，可以每100平米用2个立方泥炭和5公斤复合肥作为肥底进行土壤改良。郁金香不宜连作，前一、二年种植过郁金香的土地最好不再进行种植。种植郁金香前一个月应对土地进行深翻暴晒，消灭病菌孢子，并除去杂草。然后选择晴朗天气，用40%的福尔马林100倍液浇灌土壤后薄膜进行消毒，覆盖时间一周左右。揭膜之后，粑土整细，准备种植 2.1.2栽植

郁金香在长江中下游地区种植时间大约为11月中下旬以后，种植时间的确定与土壤温度密切相关，一般在土壤稳定低于12℃以下时，可以考虑种植。如果温度在12℃以上是种植，郁金香鳞茎碰到水份后容易提早发芽，而这个温度不利于根系发育，根系一旦发育不好，会导致后面的开花不好。在低温下种植，可以确保郁金香一个良好的根系，如果当时种植温度较高，可以通过浇灌冷水、通风措施来降低地温，最佳的种植低温是7～9℃，郁金香种植时间可持续到12月底以前。种球栽种前应进行消毒处理，可用高锰酸钾溶液或福尔马林溶液浸放在30分钟，晾干后种植。生产种植密度可控制在12×12厘米或13×12厘米，根据品种不同而略有差异。一般叶片直立性强，植株矮小的品种可以适当密植。2.1.3栽培后的管理

盆栽的郁金香定植后，有条件的应进低温温室，可防止一些恶略气候条件的伤害。大部分郁金香品种在2、3月份气温升高后才发芽，只是少量品种在温度不高的情况下缓慢发芽。郁金香耐寒性较好，但刚发芽抽叶时遇到低温受到冻害，在长江以北地区，冬天部分种球品种会提早发芽，如果当时的气温低于0℃时，刚刚发出的芽极有可能受冻，应该在种球种植后在上面覆盖稻草尽享适当保温。植株生长到5～7厘米时，就可以用手触摸到中间膨大出来的花芽。当地一片叶子伸展开以后，适宜的生长温度是16～8度，全光照有利于它茁长生长，并有助于矮化。大约到3月中下旬可以开始，郁金香对肥料的要求不高，如果生长势弱，可以施加一些氮肥。

3.1温度

郁金香的生长期适温为5～20℃，最佳温度为15～18℃，植株的生育温度应保持在0～25℃，根系的生长温度宜在5℃以上，14℃以下，尤为10℃左右最佳。花芽分化的适温为17～23℃，超过35℃时，花芽分化会受到抑制。

3.2光照

充足的光照对郁金香的生长是必需的，光照不足，将造成植株生长不良,引起落芽，植株变弱，叶色变浅及花期缩短。发芽时，花芽的伸长受光照的抑制，遮光后，能够促进花芽的伸长，防止前期营养生长过快，徒长。出苗后应增加光照，促进植株拔节，形成花蕾并促进着色。后期花蕾完全着色后，应防止阳光直射，延长开花时间。

3.3水分

郁金香耐旱性极强，能忍受长时间空气与土壤的干燥，栽培过程中切忌灌水过量，定植前必须浇一次水，以保证定植期间土壤湿润。定植后一周内需水量较多，应浇足，发芽后需水量减少，尤其是在开花时水分不能多，浇水应做到“少量多次”，使种球同土壤充分接触，以利于生根，以后的浇水以保证土壤湿润为标准。

3.4空气

空气中的氧气是植物呼吸作用所必需的，空气中的氧气含量可以满足花卉的生长需要，但土壤中氧气含量比大气低得多，通常只有10%～12%，特别是质地黏重、板结、性状结构差、含水量高的土壤，常因氧气不足，是植株根系不发达或缺氧而导致植株死亡。

二氧化碳是植物光合作用的主要原料，空气中的二氧化碳的浓度对光和强度有直接影响。

3.5土壤和施肥

以沙壤土为好，土壤酸碱度以中性偏碱为好，郁金香较喜肥，栽前要施足基肥。一般采用干鸡粪或腐熟的堆肥作基肥并充分灌水，定植前2～3天仔细耕耙确保土质疏松。种球生出两片叶后可追施1～2次液体肥，生长旺季每月施3～4次氮、磷、钾均衡的复合肥，花期要停止施肥，花后施1～2次磷酸二氢钾或复合肥的液肥。

3.6病虫害防治

郁金香的病害主要有腐朽菌核病、灰霉病和碎色花瓣病。防治方法首先是尽可能选用无病毒种球，并进行土壤和种球的消毒，及时焚烧病球、病株等，然后每半个月用5％苯来特可湿性乳剂2500倍喷杀。郁金香的虫害主要有蚜虫和根螨，蚜虫一般采用40％乐果乳剂1000倍液喷杀，根螨可用40％三氯杀螨醇乳油1000倍喷注鳞茎。

观赏价值

郁金香是多年生草本植物，地下鳞茎繁殖，春初抽出花茎，顶开一花，杯状，花朵硕大，花色艳丽，有黄、白、红、紫、紫红色等，其中黑色较为罕见和名贵。花形多变，有时具有条纹、和斑点，或为重瓣。株高盈尺，叶形长圆，每棵有叶3～5片，色泽粉绿。花蕾从基部伸出，着生于花柄的顶端，单生直立，每朵6瓣，内有雌蕊1枚，雄蕊6枚，花容端庄，色色俱备，活像一个高脚的酒杯，鲜艳夺目，异彩纷呈，细赏之下有如春风扑面，令人心旷神怡。

全世界郁金香品种共有8100多个，其名称多得令人眼花缭乱。诸如在花瓣上洒有红点的黄花，称为“国王的血”，在花瓣上有条纹分布的红花，称为“奥林匹克火炬”，而花瓣相互抱卷的绊红色花，叫做“情人的热吻”等等。特别是昔日法国作家大仲马曾赞美过一种称为“黑寡妇”的黑郁金香“艳丽得叫人睁不开眼睛，完美得让人透不过气来”之后，黑郁金香更是声价百倍，被花迷们视为稀世奇珍。世界上许多著名的公园和游览圣地都少不了它，美国的白宫，法国卢浮宫博物馆等的花坛上，每年都有无数游客来浏览和观赏它的芳容。不但如此，在艺术插花方面，它又是最难能可贵的花材，它的花柄可长达四、五十厘米，不论高瓶、浅盂、圆缸，插起来都格外高雅脱俗，清新隽永，令人百看而不厌。

通常家庭盆栽最好是选用几个颜色不同，而开花期又能够接近的品种，一齐播在同一个盆里，将来开出有红、黄、紫等多色的鲜花，那就更加美妙，更加华丽了。

结束语

郁金香的栽培主要分为常规栽培和促成栽培，但是各地区的气候条件不同，要想使郁金香良好的生长及繁殖开花，结合影响郁金香的环境因子、种球引种、严格 6 管理，根据当地适宜的环境栽种培养，相信随着技术水平的不断提高，郁金香将得到更广泛的种植。

参考文献

[1]包满珠.花卉学[M].北京:中国农业出版社,1998.[2]樊金会,曹帮华.花卉大棚温室商品化生长技术[M].济南:山东科学 技术出版社,1997.[3]黄智明.珍奇花卉栽培[M].广州:广东科技出版社,1995.[4]程建国.花卉栽培新技术[M].杨凌:西北农林科技大学出版社,2005.

第三篇：无花果种植可行性报告

生态田园无花果种植项目介绍

目录…………………………………………………………………….1 第一章 无花果简介 ……………………………………………….2 第二章 无花果繁殖、栽培技术………………………………….3

1.繁殖………………………………………………………………...4 2.无花果的栽培要点………………………………………………….5 3.建园要点…………………………………………………………...6 第三章 无花果食用、药用价值………………………………..8

1.食用价值……………………………………………………………..8 2.药用价值…………………………………………………………….10 第四章 无花果优良品种介绍………………………………….…13

1.黄色品种……………………………………………………………13 2.红色品种……………………………………………………………16 3.绿色品种……………………………………………………………18

第五章 无花果经济效益…………………………………19

1.商品效益……………………………………………………………19 2.环境效益……………………………………………………………20 3.规模种植带动的地区经济效益……………………………………21

第六章 无花果种植项目优势分析…………………………….21

1.项目简介…………………………………………………………….21 2.项目建设条件……………………………………………………….21 3.项目优势分析……………………………………………………….22 4.销售渠道…………………………………………………………….24 第七章 结论…………………………………………………………25

生态田园无花果种植项目介绍

第一章 无花果简介

无花果，学名Ficus carica Linn，别名：映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜、文先果、明目果。落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20cm，3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托 有短梗，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊；雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。

产地分布：原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

第二章 无花果繁殖、栽培技术

无花果栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严，凡年平均气温在13℃以上，冬季最低气温在－20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地区均能正常生长挂果。大体说来，以山东、河南、陕西、甘肃、宁夏为进行无花果露地栽培的北限。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施，否则无法露地越冬。大体说来，我国北至黄河流域，南至广东、海南、云南的广大地区均是我国无花果栽培的适宜生态区。无花果对土壤要求不严，在典型的灰壤土、多石灰的沙质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能正常生长。它抗盐碱能力强，在盐碱地上也能良好地生长结果。无花果发源于西亚干旱地带，对水份条件要求不太严格，较抗旱。无花果结果期较长，有夏果和秋果。无花果的适应性强，对土壤要求不严，气温不低于零下12℃的环境中，均能正常生长，在我国北方的寒冷季节，采取防寒保温措施，也可栽植。耐旱、耐阴、耐碱，具有速生、早果、丰产的 优点。无花果不耐涝，建园宜选择地势高爽的山坡或排水通畅的平坝建园。无花果是较喜光的树种，园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。

1.繁殖

无花果的繁殖方式有多种，一般多采用扦插繁殖，一年中大多月份里都可扦插，成活率很高。扦插苗次年早春定植即可结果，有的甚至当年就可结果，很快进入结果盛期，产量很高，亩产可达1000公斤以上。

扦插育亩技术要点：

选地要选用无盐碱的土壤：它虽抗盐碱，但含盐碱稍高，扦插期易受害而致死亡，应以土壤肥沃的沙壤和有机质含量高的土壤为好。

采插条：应在秋季落叶后树液停止流动时采集，如春季采插条则要在发芽前进行。采母树地面或母树主干下部的萌发枝作插条，为保障贮存的质量，插条在存放前应放在清水中浸泡了3天左右，捞取后按一层插条一层沙土，浇适量水以保持土壤湿润。

扦插方法：用粗度适宜、剪口平整天毛茬、无劈裂，长度在20厘米左右的插条进行扦插。要因地制宜先将地整细、施肥做床，一般床宽50厘米，床高33厘米左右或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右，随作垅，随扦插，随浇水，扦插深度17－18厘米。扦插时间应掌握在当地能愈合生根期前3天左右，此时扦插可减少外界不良气候的影响，其愈合生长速度快。

扦插后的管理：无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是：①其愈合组织形成期，对温度要求较高，应及时提高地温；同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，应注意增加土壤水分。②愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现，对低床扦插的更尤应注意；③坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干旱要多浇水，要保持土壤湿润状态为适宜；④无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒（冻）保温工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物；⑤当幼苗进入营养生长期后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥。施肥量依苗长大而逐渐增加，并随着苗根系的增深，以深沟施效果为好，但要注意施肥时避免伤根。

2．无花果的栽培要点

定植：可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1米×2米，定植单坑深50--70厘米。直径为40--60厘米，以含磷钾的混合肥（如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥）等作基肥，定植适期在华北应在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植。如进行盆栽，可在年中随时移栽定植，但应避开开花结果期。

整形修剪：无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3?条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝 组。对树势衰老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽，重新培养主枝和枝组。无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。

肥水管理：无花果幼树生长期，如基肥不足则应追肥．方法是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施入腐熟农肥15公斤左右，盆栽的要施入2公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮钾的比例为0.5：1：1。因其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后及连雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。

注意防治病虫害：无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向周围散发特殊气味易招致桑天牛为害；果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑天牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩色条插入田间驱赶鸟类。

3.建园要点

园地选择 ：无花果喜温暖干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年生物积温1800℃，最适于生长；温度降至－10℃～－12℃时，枝梢顶端受冻；降至－20℃～－22℃时，地上部受冻致死。由于无花果有强大的萌蘖复壮能力，受冻后基部的潜伏芽到了春天，又很快萌发抽生新梢，迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带，对水分要求不高，在年雨量400～800毫米地区，即可正常生长和结果；在云南800～1200毫米地区均可栽培；如雨量过大，地下积水过多，反易导致落叶和果实糖低。无花果要求光照充足，通风透光好，年日照时数以2000小时左右为宜。对土壤的适应范围广，砂土、壤土、沾土、酸性土、中性土和碱性土都可生长，但以深厚肥沃、排水良好、pH值6.2～7.5的砂质壤土最好。

园地整理：园地如是荒地或丢荒过久的二荒地，先挖除荆棘杂草，深犁细耙，种上两茬苕子或苜蓿等绿肥，待土壤较为熟化和有一定肥力时再栽。如是大斜坡地或陡坡地，应先修筑梯地或鱼鳞台，做好水土保持。栽时要塘大肥足，苗壮根好，深度适宜。

配臵授粉：普通型品种自花授粉能结实，可以不配授粉树，但原生型、斯密奶型和中间型三类品种，自花授粉的结实率低，则需配臵异花品种授粉。授粉树只需占总株数的5%即可。

栽植密度：无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，在温带和亚热带地区，多长成高大乔木，且又是喜光性强果树，所以株行距不宜过小，一般大田栽培以4米×5米为宜，树冠大的品种还可加大到4米×6米或4.5米×5.5米，最小不得小于3.5米×4.5米。庭园栽植，应离开建筑物脚1米以上，四周应距其他树木1.5米以上，且不能种在高大遮阴树下。

栽植时期： 秋栽在秋末冬初的10月下旬至11月中句，春栽在立春后的2月上旬，秋栽的先长根后发叶；春栽的先发叶后 生根，以秋栽为好。

繁植技术：无花果的繁植，可用高空插条法进行。并用双环剥法处理枝条。即在第一环剥点上包扎介质后，在其下再作一个环剥，这样20以上温度条件下，15天就可生根。

第三章 无花果食用、药用价值

1.食用价值 1.1营养价值

适宜大众：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

消除疲劳：无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

减肥保健：无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

抗衰老：无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

富含有益维生素：无花果含有多种维生素，特别是含有较多 的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

抗癌降压功效：无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

美容功效：无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

肠胃清道夫：无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

1.2食疗作用

无花果味甘，性平。有极高的食疗功效。用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛等。

食疗例举：

【无花果茶】：健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

【蜜果猪蹄汤】：无花果与猪蹄配用，能补气血，下乳汁。用于产后气血不足，乳汁缺乏。

【无花果粥】：无花果味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。2.药用价值 2.1药理

【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色无花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干，可作药材使用。

【性状】： 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。

【化学成分】： 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。

【性味】： 性平，味甘。

【性味归经】：果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。

2.2药用价值

无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有18种氨基酸，10种为人体必需，2种为儿童所需。果实中维生素A、C含量丰富，其中维生素C的含量是葡萄的20倍，高居各类水果之首。而无花果的叶中含有芳香类物质，其中的苯甲酸已经证明具有一定的抗癌活性。

无花果功能主治健脾，止泻，用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。2.3药膳功效 【常用药膳】

除了日常的无花果炖猪蹄、无花果粥、无花果茶等，还可之作以下药膳：

无花果蘑菇汤：无花果200克，蘑菇100克。先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

糖渍无花果：无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。无花果杏仁雪糊：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。

无花果菱角薏米粥：无花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻，亦可作各种癌肿的辅助食疗。

【无花果补充药膳】

痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服；

咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉；

肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服；

产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服；

风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食；

寻常疣：鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常；

颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服；

小儿吐泻：无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚 心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。

第四章 无花果优良品种介绍

1.黄色品种

1.1金傲芬：（A212）由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋果兼用品种，以秋果为主。

该品种树势旺，枝条粗壮，分枝少，年生长量2.6米左右。叶片较大，叶经为25—36厘米，叶形指数为0.94。果实个大，卵圆形，果颈明显，果柄0.9—1.8厘米，果径6—7厘米，果形指数为0.95。果目微开，不足0.5厘米。果皮金黄色,有光泽,似涂蜡质。果肉淡黄色，致密,秋果单果重70—110克，最大的 达160克，含可溶性固形物18—20%。鲜食风味佳，品质极上,丰产较耐寒，该品种是目前黄色鲜食优良品种。也可用于加工。

主要缺点：（1）结果不紧凑。

（2）部分地区栽培口感略次于A134（美利亚）栽培特点：因株型较大，不适于密植。

1.2 B1011（中农矮生）由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋兼用品种。

该品种树势中庸，分枝角度大，年生长量为0.8米左右，节间短3—5厘米。果实个大，倒卵圆形，果形指数为1.06。成熟期比其他品种早5—10天。果皮金黄色，有光泽、果肋明显，果顶平而凹。果目0.2—0.3厘米，果柄长0.5—1.0厘米，秋单果重68克。果肉粉红色，中空。含可溶性固形物17—20%，味佳接近纯甜，外形美观，品质极上。

主要缺点：因成熟较快不宜过熟采摘。

栽培特点：该品种因结果紧凑，枝条舒展，叶片深裂，树体通风透光极丰产。具有明显的矮化丰产特征，是密植、保护地栽培用首选，鲜食、加工用优良品种。

1.3 A1213：由美国加利福亚州引入我国，为秋果型品种。该品种树势旺，分枝力强。新梢年生长量达2.6米，枝粗2.6厘米，节间长6.0厘米，叶径为27厘米。叶形指数为0.98。果实长卵圆形，果颈明显，果目微闭，果柄长1—2厘米，果形指数为1.2。果皮薄，表面细嫩，黄色有光泽、外形美观。果肉鲜艳，为桃红色，汁多，味甜，可溶固形物含量为17%以上。秋单果平均重50—70克。果实较耐贮运、品质风味极佳，为鲜食 无花果商品生产的优良品种。

主要缺点：比其它品种略晚熟3—5天。

栽培特点：耐寒性强，可耐受-13.7低温及早春30℃左右日差考验，适于北方种植。

1.4 A134(美利亚)由美国加利福尼亚引入我国,是夏秋果兼用品种。

该品种树势较强健，树冠较开张，新梢年生长量为1.6米左右，较适合密植，易结果。果实卵圆形，果形美观，秋单果重60—110克。果目0.3—0.5厘米。果柄长0.3—1.0厘米。果皮金黄色，皮薄，光亮。果肉褐色或浅黄色、微中空，味甜，风味佳，口感好，品质极上，极丰产。是我国目前黄色无花果鲜食丰产优良品种。

主要特点：综合性状略优于金傲芬。

1.5 布兰瑞克：原产于法国的夏秋兼用品种，是我国目前集约栽培面积较大的黄色品种。

该品种树势较中庸，细枝发生多，随树龄的增高，生长逐矮化，节间短3—5厘米，叶裂刻较深，通风透光性好，叶色深绿，光合性能强。

果基部黄绿色，顶部浅红色，果肉红褐色，随昼夜温差的增大甜度增加，果皮色变深。成熟果以中后期鲜食较佳。可溶性固形物含量18%，夏单果重一般80克左右，秋单果重35—60克。具芳香味，品质上层。是加工制品的优良品种。

缺点：果实基部与顶部成熟度不一致。

栽培特点：该品种抗寒性是目前无花果之首，其抗逆性强(抗 寒、耐旱、耐盐碱、耐脊薄)适应性广（各种土壤和气候条件）也优于其他品种。株型紧凑、结果性，丰产能力强，稳产性能好，植株较矮，合理密植可发挥其良好的增产性能。

2.红色品种

2.1波姬红：由美国德克萨斯州引入我国，为夏秋果实兼用以秋果品种为主。

该品树势中庸，树势开张，树干皮孔大，分枝力强。新梢年生量可达2.5米，树形易控制。节间5.0厘米，叶片较大，叶径为27厘米，耐寒、耐盐碱性较强、始果部位低，极丰产。

果实长卵圆形或长圆锥形。果形指数为1.37厘米。果皮鲜艳，为条状褐色或紫红色。秋果平均单果重60—90克，最大为110克，果肉微中空，为浅红或红色，味甜，汁多、可溶性固形物含量为16—20%。品质风味极佳。为鲜食大型红色无花果优良 品种，综合性状是红色无花果品种较好的。

栽培特点：幼年树结果早，进入丰产期快。

2.2麦司依陶芬：由日本引入我国，为夏秋兼用品种，以秋果为主型。

树势中庸，树冠开张，枝条软而分枝多，枝梢易下垂。丰产性好，采收期长，既适合鲜食又适合加工。

果长卵圆形，具较短果径和果梗。果皮绿紫色，果实较大，夏单果重70—110克，最大可达150—200克。秋单果重50—70克，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮薄而韧，紫褐色。果肉桃红色，肉质粗，可溶性固形物含量为15%左右，味较淡，品质中。

主要缺点：（1）因耐寒性差，-5℃以上新梢可受冬害，北方种植注意防寒。（2）鲜食口感比波姬红差。

栽培特点：秋果比其他品种晚熟3—5天。

2.3日本紫果：由日本引入我国以秋果为主的品种。该品种树势建旺，分枝力强，一年生枝长2.0米左右，枝径为2.0厘米，节间长6厘米。叶片大而厚，叶径27—40厘米，叶形指数为0.97。果实扁圆卵形，成熟果为深紫红色，果皮薄。果颈不明显，果梗短，长0.2厘米左右。果目红色，目径为0.3—0.5厘米。果肉鲜红色，致密多汁，甜酸适宜，果、叶富含微量元素硒。秋单果重35—50克，可溶性固形物含量为18—23%，较耐贮存，品质口感极佳，是目前最受欢迎的鲜食、加工兼用优良品种。

主要缺点：（1）成熟比一般品种成熟晚5—10天，成熟集中。（2）幼年树产量偏低。

栽培特点：因该品种丰产耐寒，栽培区域较广。

2.4加州黑：原产于西班牙，由美国加利福尼亚引入我国，为夏秋兼用品种。

该品种树体高大，生长建旺。夏果个大单果重50—60克，秋果重35—40克，长卵圆形，果皮紫黑色，果肉浅草莓色。果颈不明显，果柄短，果目小而闭合，果皮近黑色。果肉致密，浅草莓色，品质佳，风味好，极丰产，是鲜食和加工的优良品种。

栽培特点：幼树结果早，进入丰产期快，适应性强。3.绿色品种

3.1 B110：由美国加利福尼亚州引入我国，为夏秋果兼用品种。

该品种势树中庸、分枝较少、树冠较开张，新梢年生产量2.0米左右，枝径2.0厘米，节间长4—5厘米，叶裂刻深14— 18厘米，叶径为19—22厘米，叶浓绿。

其果实为长卵圆形，果形指数为1.16。始果节位为第一至第五节。成熟时果实下垂，果皮为浅绿色，果柄长0.2—1.2厘米，果目0.2—0.4厘米，成熟果不裂口，夏果单果重90克，秋果单果重45—60克，果肉红色，汁多，口感好，风味极佳，可溶性固形物含量18—22%，品质极佳。

栽培特点：该品种因株形紧凑，结果性、丰产性特别强，幼树进入在产期快，耐寒，是目前鲜食、加工的绿色最佳品种，也是美国加州大学大力推广的优良品种。

3.2青皮为夏秋果实兼用品种。

该品种树势旺盛，主干明显，侧枝开张角度小，多年生枝为灰白色，叶片大，粗糙，色绿，裂刻不足叶长的1/2，叶形指数为1.12。

果实扁圆或倒圆锥形，果形指数为0.86左右，成熟时果皮黄绿色，果肉淡紫色，果目小，果面平滑，果皮韧性大，夏果单果重80—90克。秋果重40—60克。可溶性固物含量为18%，汁多，风味极佳，生食、加工即可。

主要缺点：（1）过于成熟易裂口。（2）幼年产量偏低。

第五章 无花果经济效益

1.商品效益

需要改善营养的人群，及保健市场

无花果又名圣果。在《圣经》和《古兰经》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量 的碱性物质。它不仅具有观赏性，更重要的是有很高的营养价值和药用价值。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、速冻果、制果脯、果酱、果干、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等不断深加工，更大大提高无花果的食用数量和经济价值。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。同时无花果全身是宝，叶、枝、根、分泌液，都有很高的药用价值，其研究利用取得了突破性进展。

水果市场

作为第三代水果进入水果市场，具有很大的优势。园艺市场

无花果树做为一种园艺树种，既有观赏价值，又具有食用价值。

2.环境效益 绿化效益

无花果树作为树木可以绿化环境、改善空气质量，并且可以作为一种观赏植物供游人欣赏。在得到无花果这种水果及其副产品的同时又可以净化空气、美化环境，是一种天然生态的生产。

观光效益

无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。如果成片种植，无疑是旅游观光的绝佳景色。

花果盆栽 它当年栽植当年结果，无花果树经矮化后可植于花盆中，作为一种盆景放在庭院或植在花园中，类似于金桔盆景，是最好的盆栽果树之一。现在，可以结出果实的盆景越来越收到广大消费者的青睐，如果大力开发无花果盆景，效果将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

3.规模种植带动的地区经济效益

当健康意识愈发浓重的今天，使用保健产品、享受健康的生活更是每个人的心愿。无花果作为大三代水果具有广阔的市场前景，又因其具有多方面应用而具有很大的市场潜力。无论是鲜食、药用、制成副产品还是用于盆栽、园植，都具有发展前景。

结论

该项目符合国家产业、行业政策。实施该项目有力地支持了凉山州“十二五”农业发展规划，顺应了国家农产品流通建设中长期规划，也是企业自身发展的需要，项目设计合理，经济、市场、环保、效益等指标良好，建议在政府地指导下进行操作更具科学性。

同时，全世界的农业正向着无公害农业、生态农业、有机农业、环保农业发展。食品、能源、人口和环境已被列为世界四大社会问题。尤其是食品的安全，是影响人类生态生存、繁衍和兴衰的基础。由于人们对食品的安全越来越重视，对无公害果品的需求也是越来越迫切。无论是外贸出口或者国内销售，都很急需。这就为无花果这一无公害食品的生产，提供了极为有利的时机，开辟了广阔的市场。随着无花果生产这一新兴果树产业的不断发展，无花果产品正被越来越多的人们所青睐。但是无花果生产的 根本出路在于无公害化。抓住人们日益重视无花果果品消费的时机，精心抓好这项产业，无花果业将前景十分广阔。

第四篇：爱棋牌无花果介绍

一、游戏目的每位游戏者都要想方设法将自己手中的牌尽快打出去。谁先打完所有的牌，即为胜方。其它为失败方。

二、使用牌数

一副牌，游戏使用52张牌（扣除两张王牌）。每位游戏者13张牌。

三、游戏人数

4人

四、游戏规则

1.发牌过程

第一局游戏由第一个游戏者发，以后每局游戏都由上局赢的游戏者发牌；（要有中间的发牌过程，类似斗地主）

2.庄家

发牌后，有红桃3的游戏者为庄家。

3.无花果亮牌

以下五种特殊牌型为无花果牌型

1）四张三

2）四张二

3）六对半，即随意六个对子带一张单牌

4）13张顺子，即A-K

5）3-10，不带花牌，不带主牌

4.判断无花果

先从有红桃三的庄家逆时针依次判断玩家手牌是否有无花果。

如果玩家手上有无花果牌型，则界面前方可点击“有无花果”，系统自动亮无花果牌型。

如果玩家手上没有无花果牌型，则界面前方只可点击“无无花果”，即轮流下家亮牌。

如果玩家手上均没有无花果牌型，则直接进入出牌阶段。

如果玩家亮牌成功后，游戏立即结束，其它三家给付亮牌玩家26倍单元积分的游戏币。

每个玩家有10秒的判断时间，如果超时不点击是否有无无花果，则默认为无无花果过至下家。

5.出牌过程

每局游戏都由拿到红桃3的游戏者先出牌，他可以出一张牌，也可以出几张牌，但第一次出牌的牌型中必须含有红桃3。

游戏者依次轮流出牌，后一家打出的牌必须比前一家打出的牌大。

如果其他游戏者都Pass，则最后出牌的一方可以出新的牌型，直到某个游戏者手中牌全部出完。

6.牌的大小

本游戏的牌点由大到小排列为：

2、A、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3。

单张：单个牌 如3。

对：对子 如：33。

顺子：四张以上的连续的牌可以组合为顺子，但23 A2，不能做为组合加入顺子。

两连对：两个连续的对子可以出牌，只比较最大对子的大小。不可以：2233 AA22。

多连对：两个以上连续的对子可以出牌，只比较最大对子的大小。不可以：2233** AA22**。

三同张：三张同样的牌为三同张，比较牌点大小。

三连一牌型：只比较其中的三同张的大小。

三连二牌型：只比较其中的三同张的大小，其余两张需为一对牌。

连三同张带二牌型，如：333 444 7 8 只比较其中的连三同张的大小；其余两张需为两单牌。不可以：222333 AAA222 KKKAAA222。

连三同张带四牌型，如：333 444 77 88 只比较其中的连三同张的大小，其余四张需为两对牌。不可以：222333 AAA222 KKKAAA222。

三连三同张，只比较其中的多连三同张的大小，如333 444 555 ,注不可以：222333444 AAA222333 KKKAAA222。

三连三同张带三张，只比较其中的多连三同张的大小，其它三张需为三张单牌。如333 444 555 679。注不可以：222333444 AAA222333 KKKAAA222。

四连三同张，只比较其中多连三同张的大小，如：如333 444 555 666 注不可以：222333444555 AAA22233344555 KKKAAA222333 QQQKKKAAA222。

炸弹:四张同样的牌，不带牌，为炸弹。

所有同类型的牌型，下家吃牌，必须要求出牌的数量必须相同。

四同张牌带两对，指四同张不做炸弹使用时可以带两个对子。即只比较其中的四同张的大小。四同张牌带两张，指四同张不做炸弹使用时可以带两个单张。即只比较其中的四同张的大小。炸弹大于任何其它非炸弹的牌型。

7、输赢判断

当一个玩家手中的牌全部出完，则游戏立即结束。分别判断其它三家所剩牌数。剩2张以上（含2张），玩家需要支付手上所剩牌数 * 单元积分给赢家。

8、特殊情况

当玩家手上只剩一张牌时，系统出现报警提示，即使该玩家没有第一个出完牌，也无需赔付赢家。当有玩家只剩一张牌报警时，出牌的上一家，如果出单张牌时，强制出手上最大的单牌。如果游戏结束后，有玩家一张牌未出，则需要支付赢家26倍*单元积分。

9、逃跑情况

游戏进行中有玩家逃跑，则直接扣除玩家26*单元积分的游戏币，逃跑所扣金币平均分给其他三位玩家。原站地址：

第五篇：食用菌栽培技术 结课论文

平菇栽培初步研究

摘要：平菇是著名中外的食用菌之一。它的栽培史很短，从本世纪初开始进行人工栽培的研究，以后种植日益增加。为满总市场需要，平菇的高产技术成为继续解决的问题。本文从平菇扥营养价值、生长发育所需要的环境条件，以及高产栽培方法、管理技术、适时采收等进行了详细的论述。

关键字：平菇

高产 栽培技术 生产过程 管理技术

平菇，学名为侧耳，又称北风菌，天花菌等。各又有不同名称，如:美味侧耳、鲍鱼菇、凤尾菇。它是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。经常食用平菇，对降低血压和减少胆固醇有显作用，对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。由于平菇含有酸性多糖，对癌细胞有较强的抑制作用，对增进人体健康、延年益寿有独特的功效。

平菇栽培容易，适应性强，生产周期短，原料来源广泛，成本低、产量高，成为北方地区农民脱贫致富的一个好途径。

我国人工栽培的侧耳属食用菌种类繁多，达15种[1]，俗称平菇的侧耳，狭义上仅糙皮侧耳(P.ostreatus)一种，广义上则包括分类学上称之为糙皮侧耳(P.ostreatus，俗称灰平菇)、紫抱侧耳(P.sapidus，俗称灰平菇)、佛罗里达侧耳(P.florida，俗称自平菇)、凤尾菇(P.sajorcaju，常俗称高温平菇)、肺形侧耳(P.pulmonarius，俗称珍珠菇)、黄自侧耳(P.corncopiae，俗称姬菇)的6个种。

平菇种植栽培是一项比较成热的技术，但怎样以低廉的成木、较小的劳动强度帮助菇农获取最大的经济效益，却有很大的发展空间，特别是在原辅材料价格大幅上涨、劳动力价格普遍提高的今天，有着特别重要的意义。1 材料与方法

1.1栽培场所和原料

环境空气清新，水源卫生、方便，场地周围清洁，远离（100m）畜禽圈舍、公路干线等污染源。生产场地采用翻土、晒白、灌水等措施进行消毒。1.2培养料

选择无霉变、无雨淋、无害虫、不结团，富含木质素、纤维素、半纤维素的棉籽壳、玉米芯、黄豆秸等作主料，麸皮、玉米面作辅料。原料在收获前 1 个月不能施用高残留农药，重金属含量不能超标。

母种培养基:PDA加富培养基:马铃薯200 g,葡萄糖20 g,琼脂20 g,KH2PO43 g,硫酸镁1·44 g,蛋白胨2·2 g,加水1000 mL,pH为7·0[2]。

原种、栽培种培养基:棉籽壳80%,麸皮18%,石膏1%,过磷酸钙1%。按常规方法制备母种、原种和栽培种[2]。2 培养料配制 2.1 培养料配方

平菇的拌料配方：木屑和玉米芯 78%、麸子 15%、玉米面 5%、白灰 2%；另外加 0.1%多菌灵。2.2装袋

装袋技巧[3.1]：平常操作过程中,装袋时袋料一般都比较虚,容易造成菌丝徒长,细弱无力,出菇后期出菇量明显下降。装袋时应尽量把料压实!对菌丝生长造成一定的压力，使其粗壮有力，生活力强。再者，装袋时装袋者为加快速度，总是把菌种撒在袋料表面就扎口，这样容易把菌种集中在料面中央，减小菌丝分布面积，延长发菌时间，增加袋料被杂菌感染的机率。正确的做法是把菌种均匀地撒在料面中央后，再把一部分掖在靠近菌袋的袋料边缘，扎口后，使菌种把整个料面覆盖，3-5d菌丝恢复生长后，能够最大面积地开始吃料，快速生长,提早出菇。

2.3蒸料

每锅可蒸 400~500 袋的拌料，2 h 后出锅，把蒸料温度降到 30 ℃进行装袋接菌。滑子菇菌丝生长速度慢，分解培养基能力差，一般用半熟料[3.2]。目前，生产中平菇用发酵料较多，既省燃料又省时。2.4发酵

发酵的目的是使料充分腐熟，有利于食用菌菌丝的生长，而同时产生的白色放线菌不利于霉菌（绿霉菌、黄曲霉菌、面包菌等杂菌）生长。

2.4.1 发酵料的下料。

发酵料一定要在温室内进行，以防发酵期间着雨[4]。生产中以 1 万袋为计算单位，每生产 1 万袋平菇，需要 80 cm×120 cm 的麻袋装 600 袋打好的玉米芯过20 mm×24 mm 的粉碎机筛。具体配方 ： 每 4 袋玉米芯为 1摊，每摊加麸子 10 kg、二铵 800 g、尿素 500 g（增加养分，调节 C/N）、白灰 1 kg（调节酸碱度）、菌灵 150 g。pH 值为 11~13，发酵后的 pH 值为 7~8。2.4.2 发酵过程

按比例加入料以后，首先要加足水，按照料水比 1∶1.6 的比例加入。一般料堆的高度是 1.2 m，宽度是1.5 m，当料温升到 55 ℃时必须打眼，用直径 5 cm 的木棍插到料底，平均每隔 30 cm 打 1 个眼，以防厌氧发酵影响平菇的生长。料加水后 24 h 要检查水分的适度，以用手握料能滴2~3 滴水为度，如果水分不足，要在第 1 遍翻堆时加水，第3、4 遍翻堆时不再加水。料加水后，在室内温度 10 ℃的情况下，2~3 d 就可以达到 55 ℃，进行第 1 次翻堆。翻堆一定要均匀，使料达到有氧发酵。翻完第 1 遍堆后 1~2 d，温度达到 75 ℃时翻第 2 遍堆，此时调酸碱度，把白灰均匀地撒在料堆上，翻堆并搅拌均匀[5]。一般料堆翻到第 3、4 遍时，2 d 翻 1 遍。2.4.3 发酵终止标准

料色深咖啡色或黄褐色，没有滑黏的感觉，无刺激性气味；有零星的白色放线菌，发酵料的 pH 值为 7~

8、湿度以手握有水线或刚能滴 1 滴水为宜，如果水多则再翻 1 遍堆。3 接种 3.1 接菌

接菌前做到“四消毒”，即菌种、人员、工具、接种室消毒[4]。消毒用气雾剂菇保一号。发酵终止后，要把料摊平，温度降到 30 ℃以下时可以装袋。装料用袋规格是 24 cm×50 cm、两端开口的塑料袋。装袋前用缝纫机均匀地做出 4 道孔洞，有利于平菇的呼吸透气。装料时，装 1 层料后即在孔洞的周围撒 1 层菌，共装 5 层料 4 菌。料装的要紧，不能太松，装完后把袋子两端扎上。3.2 养菌

接菌后要多次检查，注意料温变化。料温要保持在 20~25 ℃，如超过 30 ℃，则会因受热产生杂菌而感染病害。加强通风降温，同时将菌袋翻堆降温，堆成“井”字型，以防堆料产生过多热量。养菌要求无光，经 20 d 左右菌丝长满后用散光照射，刺激出菇。4 出菇管理 在出菇之前把长满菌丝的袋由“井”型堆改成生产用堆。白色品种一般 3~5 d 现菇，黑色品种一般 7~10 d 出菇。平菇现蕾后，应注意通风、增湿工作。出菇要求有微弱的散射光500~800 lx、温度 10~15 ℃、相对湿度 80%~90%。增加空气中的相对湿度，可向地面、墙壁、空间喷水，切忌直接向幼蕾喷水，一般正常天气每天喷水 2 次，而且浇水时要注意大通风，谨防平菇在厌氧高温的情况下感病而长出畸形菇。随着菇体的长大，应增加湿度，每天要轻喷、勤喷，以保持空气新鲜、湿润[6]。4.1 开袋

当白色真姬菇生理成熟，菌袋变软、颜色转为土黄色时，可以移入出菇房。打开菌袋，冬季袋口留 3 cm，夏天袋口留 5 cm。去除菌袋料面上的老菌块、小菇蕾，促使新原基成丛地形成，达到整齐出菇的目的。4.2 催蕾

真姬菇是一种好气喜湿的食用菌，通过调节温度、湿度、通气、光线等条件，促使真姬菇尽快现蕾。4.2.1 温度。

白色真姬菇子实体分化发育的适宜温度为 12~18 ℃，最适温度为 14~16 ℃。在 8 ℃以下或 22 ℃以上时难以分化出子实体[7]。8~10 ℃的温差有利于其子实体的快速分化，并可以增加菇蕾密度。6.2.2 通气。

4个排气扇，2 进 2 出，自动控制换气 20 min/h，视具体情况调节通气时间和次数，以控制二氧化碳浓度在0.1%~0.2%。4.2.3 湿度。

保持相对湿度 90%以上。菇袋用无纺布覆盖，雾化器开 10 min，停 20 min，以保持无纺布湿而不滴水为宜。至菌毛长出，停水掀开无纺布晾菌 2~5 d。菌毛倒伏至小菇蕾（芝麻点）长出后盖上无纺布，恢复喷雾。4.2.4 光线。

菇蕾发生初期需光照 1~10 lx，菇蕾发生中后期需 50~100lx，每天开灯 1~2h，进行间歇控制，菇蕾催齐后停灯。4.3 出菇

4.3.1 温度。

白色真姬菇子实体在 8~22 ℃的范围内均能生长，最适温度为 14~16 ℃。在 5~8 ℃的低温和 22~25 ℃的高温下仍能缓慢生长，但低温易造成菇盖畸形和大脚菇，高温使菇盖变薄、易开伞。4.3.2 通气。

自动换气 10 min/h，二氧化碳浓度控制在 0.3%以下。4.3.3 湿度。

空间相对湿度提高到 90%~95%。如空气湿度不足，子实体难以分化，甚至导致菇蕾死亡。但在子实体生长发育过程中，长期过湿且通气不良的环境也影响子实体的正常发育，导致菌柄发暗，出现菌盖上长瘤的现象[8]。菇蕾长到 3~5 cm 高时，掀开无纺布，雾化器开 20min，停 10 min，采收前逐步减少直至停止喷雾。4.3.4 光线。

菇蕾长到 8~9 cm 时增加光照到 200 lx，每天开灯 2~3 h。5 病虫害防治[9] 采用“预防为主，综合防治”的防治方法。提倡生物防治：培养料配制可采用植物抑霉剂和植物农药，如中药材紫苏、菊科植物除虫菊、木本油料植物菜籽饼等制成的植物农药杀虫杀螨。用寄生性线虫来防治蚤蝇、瘿蚊和眼菌蚊等。5.1物理防治

实行物理防治栽培场所采用 30W 紫外线灯照射或臭氧灭菌器消毒杀菌。安装黑光灯诱杀蚊、蝇、虫蝉等昆虫。对菇场进出口或通风口安装纱窗、纱门，以防害虫飞入。经常保持环境卫生，撒生石灰粉消毒。5.2化学防治

严格科学用药坚持以防为主，在确需使用化学农药时，须选用施保功、锐劲特、克霉灵等在食用菌上获得登记的农药。6 采收

白色真姬菇在菌柄长到 12~14 cm，菌盖变薄，还未开伞时采收。采收太早子实体未充分发育，影响风味和产量；采收太晚子实体老化，价值降低。采收时将真姬菇从培养料上轻轻旋下，要求轻采、轻拿、轻放，尽可能减少机械损伤。7 包装

挑去菌柄 8 cm 以下的小菇、盖上长瘤的雪花菇和弯曲、不开伞的畸形菇。将挑选的菇柄大小长短均匀一致的白色真姬菇放入打包机中，用单向透气膜包装 150 g/袋或 500g/袋 ；也可将真姬菇切去菇脚后直接装入塑料食品袋，抽真空后包装成 2.5 kg/袋。将包装好的白色真姬菇装入泡沫箱，移入冷库，在 0 ℃下维持 10 h[10]，发运销售。8 参考文献

[1] 卯晓岚.我国常用常见食药用菌名称[M].中国食用菌,2002,21(4): 25-26.[2] 骆昌芹.平菇栽培中常见问题解决办法[J].农家科技，2008（12）：16.[3.1] 瞿岚霏.提高平菇种植效益的措施[J].内蒙古农业科技2004(5):56-57 [3.2] 于培海，田俊霞，蒋万兵，等.平菇栽培中出现的问题及防治措施[J].宁夏农林科技，2009（5）：88-89.[4] 李艳梅，李玉莲，曹静雄.平菇菌床杂菌的防治[J].内蒙古农业科技，2007（5）：115，118.[5] 张月明，陈丽敏.平菇栽培易出现的问题及对策 [J].中国瓜菜，2008（6）：53-54.[6] 杨志虎.平菇发菌易出现的问题及解决对策[J].河北农业科技，2006（10）：30.[7] 暴增海，马桂珍，肖巧琳.真姬菇的生物学特征及栽培[J].安徽农业科学，2007，35（18）：5423-5423，5431.[8] 郑宇，林兴生，陈福如.真姬菇生物学特性研究初报[J].食用菌，2001，23（3）：12-13.[9] 杨海文，胡新华，耿文惠，魏淑云.平菇最新栽培技术[J].中国农业信息, 2010.06(38)