食品工厂广告语（最终五篇）

第一篇：食品工厂广告语

食品工厂广告语

一、畅销欧美，名不虚传。

二、昔日风靡欧美，今朝海归华夏。

三、美食每刻，放心休闲。

四、畅销欧美十一年，信誉品质有保障。

五、中国的品质，世界的骄傲。

六、十一载品质欧美地，今朝美味飘我里。

七、十一载留洋，标准海归派。

八、畅销欧美十一载，悠然品享美妙在。

九、欧美畅销，华夏威耀。

十、畅销欧美十一年，周游世界我的爱。

十一、畅销欧美十一载，依然是我最爱。

十二、畅销欧美十一载，悠然我享十一春。

十三、畅销欧美，十一年的休闲佳品。

十四、十一年的畅销，只因无懈的品质。

十五、十一年的外销，高品质的保证。

十六、品牌休闲健康美食，让您回味无穷。

十七、国际品质，中国品味。

十八、用十一年的精彩来见证我们的未来。

十九、十一年，让世界刮目相看。

二十、飘香海外十一载，誉满中华又一春。

二十一、休闲食品实力派，健康美味世界爱。

二十二、出口欧美创辉煌，品质如一美名扬。

二十三、十一载海外畅销，今回归品质报国。

二十四、入口美味，出口放心。

二十五、畅销欧美十一年，源于品质和安全。

二十六、永远的专注品牌休闲美食，尝过不忘的健康美食。

二十七、畅销十载，品质百年。

二十八、畅销欧美十一年，风靡国内不等闲。

二十九、畅销欧美十一年，品质口味都不变。

三十、来吧欧美享味十一年，健康好食一级棒。

三十一、畅销世界之选，品质可靠安全。

三十二、十一载欧美之星，品质可以放心。

三十三、食尚润心，欧美风行。

三十四、畅销欧美十一年，品质值得信赖。

三十五、十一年欧美吃不够，国人有何胆胆忧。

三十六、美味畅销全欧美，健康创造生活美。

三十七、欧美信赖，我们更信赖。

三十八、海外十周年，国内更优质。

三十九、千载难逢好商机，畅销欧美十一年。

四十、欧美畅销，品质保证，安全相伴。

四十一、十一年欧美市场，十一年品质高端。

四十二、风靡欧美十一年，放心美味乐休闲。

四十三、源自国际品牌，品质值得信赖。

四十四、十一年欧美市场，十一年辉煌历程。

四十五、十一年的畅销，十一年的品质。

四十六、畅销十一年，品质信得过。

四十七、享誉海外十一载，品质争先苦练成。

四十八、畅销欧美的口味，好吃放心的`回馈。

四十九、我们十一年的用心，你可以放心。

五十、举（食）闻名，（食）全（食）美。

五十一、十一年的畅销，只因品质的保障。

五十二、欧美十一年，放心一百年。

五十三、好滋味，更有好品质。

五十四、世界标准，中国风味。

五十五、让自家人品味休闲好滋味。

五十六、做好第二个十一年。

五十七、十一载海外畅销，诚信确保品质。

五十八、欧美的品质，十一年的畅销。

五十九、畅销欧美十一年，品质至上更安全。

六十、畅销欧美十一年，健康美味伴永远。

六十一、久经考验好品质，畅销欧美十一年。

六十二、用我的真心换取你的放心。

六十三、十一年的辉煌，品质的保障。

六十四、欧美标准，中国口味。

六十五、畅销欧美十一年，国际品质更安全。

六十六、风靡欧美的口味，回馈同胞的美味。

1、好吃美味，牛叉叉！

2、嗯，好吃！再来个牛叉叉。

3、好一份牛叉叉，味美人人夸。

4、牛叉叉食品就是牛！

5、牛人就应该牛叉——牛叉叉食品。

6、牛叉叉食品，口味真的不错。

7、你别说，牛叉叉食品就是牛叉叉！

8、牛叉叉，叉遍苹果无敌手！

9、以您为重，牛出经典——牛叉叉！

10、牛叉叉，味道真不差。

11、牛叉叉，吃了就忘不了的味道！

12、牛叉的人，锻造出牛叉的食品。

13、不仅有，更独有——牛叉叉食品。

14、快乐生活，畅享美味，从牛叉叉开始。

15、牛叉叉的味道，想忘忘不掉。

16、美味无处不在——牛叉叉食品。

17、选择牛叉叉，你才牛！

18、五谷飘香，香飘万家，美味生活从牛叉叉开始。

19、要吃就吃最牛的——牛叉叉食品。

20、小样！看谁最牛！

21、牛叉叉，谁比谁更牛。

22、牛叉叉，口水挂。

23、美味牛叉叉，可口乐哈哈。

24、牛叉叉，味爽爽。

25、牛叉叉，好吃的就是它！

26、当今世界谁最牛？当然是我牛叉叉！

27、牛叉叉，美味就是牛。

28、吃了牛叉叉，人也牛叉多了。

29、给力美食，邀您共享——牛叉叉食品。

30、你今天“牛”了吗——牛叉叉食品。

31、牛叉叉——最好的就在牛A与牛C之间。

32、金牌食品，金牌牛叉叉。

33、牛叉叉，味不错。

34、小儿就爱吃牛叉叉。

35、牛叉叉，我爱我的滋味。

36、跳动舌尖的余味——牛叉叉！

37、牛叉叉，牛，实在是牛。

38、美味牛叉叉，美嘴乐哈哈。

39、做牛叉叉的食品，因为有牛叉的你！

40、牛叉叉食品，连喜羊羊都喜欢。

41、香味四溢——牛叉叉。

42、快乐时刻怎能没有牛叉叉？

43、牛叉叉食品，味道真牛叉。

44、喜爱牛叉叉食品，喜爱健康生活。

45、牛叉叉——小吃食，大讲究。

46、吃出你的蛮力——牛叉叉。

47、谁牛叉？我牛叉！

48、那一天，是我遇见你——牛叉叉。

49、牛叉叉，拥有牛的勤劳。

50、牛叉叉，享受丝丝香味。

51、此物只应天上有，人间哪曾几回闻—牛叉叉，真牛叉！

52、家乡的味道——牛叉叉。

53、牛叉叉，喜涮涮！

54、今天你牛了吗？牛叉叉让你天天牛。

55、幸福，就是这个味。

56、尝鲜？我们最拿手！

57、牛叉叉，味道一绝顶呱呱。

58、坚信最美妙的味道——牛叉叉。

59、食牛叉叉，牛气冲天。

60、健康无价，美味到家--牛叉叉食品

61、什么食品是美味，牛叉叉让你明白。

62、选择牛叉叉，你牛我牛大家牛。

63、吃得安全，吃得开心，美好口味，“嘴”好选择——牛叉叉食品。

64、牛叉叉食品――味道超酷。

第二篇：经典食品广告语

康师傅方便面：好吃看得见

春都火腿肠：春都进万家，宾朋满天下

“只溶在口，不溶在手”----M&M巧克力豆

用我们的巧克力招待客人，定会赢得客人的芳心”。-------德国夹心巧克力糖梦丝丽

麦当劳：“你理应休息一天。”

麦当劳2003最新广告语： I’M LOVIN’IT(我就喜欢)

德芙巧克力：牛奶香浓，丝般感受

酒水饮料类

张裕红酒：传奇品质，百年张裕

孔府家酒：孔府家酒，叫人想家

人头马XO：人头马一开，好事自然来

鹿牌威士忌：自在，则无所不在喜立滋啤酒-------“喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的！”

米勒牌淡啤酒：“美妙口味不可言传。”

麦氏咖啡：“滴滴香浓，意犹未尽。”

味道好极了------咖啡

麦氏咖啡：好东西要与好朋友分享

喝了娃哈哈，吃饭就是香

“要么喝鲜榨橙汁，要么喝华伦西那”。-----“华伦西那”浓缩橙汁

可口可乐：“享受清新一刻。”

可口可乐：永远的可口可乐，独一无二好味道

百事可乐：“百事，正对口味。”

百事可乐：新一代的选择

农夫山泉瓶装水：农夫山泉有点甜

乐百氏瓶装水：27层净化

最新食品广告语食品广告语

第三篇：经典食品广告语

2012经典餐饮广告语大全

1.天堂饭店,人间舒适新享受.天堂饭店广告语

2.中国药膳举世无双,良辰美景独一无二.中国药膳饭店广告语

3.达·芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐.上海达·芬奇餐厅广告语 4.广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分.广州海鲜厅广告语

5.“青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖.台湾青叶(green leaf)饭店广告语 6.借问珍馐何处有?老饕手指“福满楼“.福满楼饭店广告语 7.福兴“蒸“照,别有洞天!福兴饭店广告语

8.如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲.北京长城饭店广告语 9.多样的菜色,有母亲亲切的叮咛.夜色火锅料理店广告语

10.寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档!夜色火锅料理店广告语 11.一夕尽欢,明日活力无限!北京韩国料理店广告语 12.美满婚姻“水边“始.水边饭店

13.意境悠闲,意味不凡.北京意大利餐厅 14.佳味满堂乐满楼.乐满楼(lokmoon)饭店 15.法国情怀在北京.北京马克西姆餐厅 16.尽情享受,包君满意!意大利餐厅

17.如果您不满意,请告诉我们,如果你满意,请告诉您朋友!北京天天渔港饭店 18.安心坐下来吃一碗吧!既便宜又好吃!安心快餐店 19.天安阁每晚显特色!天安阁夜宵

20.发源于印度,成长于台北的美味咖哩饭!台北咖哩饭店 21.集中外烹饪之精华,汇南北清真之大成!汇成清真饭庄 22.浓郁的香味,引人进入梦幻的世界里!台北咖哩饭店 23.让您的食欲大振,胃口大开!安心快餐店

24.寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您最佳伙伴!福兴饭店 25.无须无渡重洋!奇祥野味宴

26.两全其美,二人“必胜“套餐;四海一心,四人“必胜“套餐大优惠.新街必胜套餐店 27.新鲜可口,充满浓厚的情意!北京寿司料理店 28.美味佳肴,令人垂涎三尺!安心快餐店

29.名牌饼夏日情,双重幸运享太平!太平食品店 30.与紫禁城为邻.北京台湾饭店

31.舌头都会觉得甘甜!和平门年糕小吃店 32.粤菜世界,食在新雅!新雅饭店 33.食全食美,食新食异!新雅饭店

34.汇四海品味,聚五洲宾友!青岛海鲜城 35.吃玩随君意,龙虾海鲜城!青岛海鲜城

36.价格不变,服务更佳,上步宴客,最佳选择!青岛海鲜城 37.食海鲜,来海景!海景饭店

38.四季饭店------东方美食,奇妙感受.四季(seasons)饭店 39.新姿态.新口味!海景饭店

40.自然献给您的厚礼,四季饭店则奉上款款味美无比的东方美食,您又怎能抗拒!四季(seasons)饭店

41.昔日帝王宫殿,如今豪华宾馆.北京贵宾楼饭店 42.昔日帝王宫;今朝贵宾楼.北京贵宾楼饭店 43.港式火锅,惟我独有!港式火锅城

44.食在仙岛众口可调,乐在仙岛服务周到!仙岛旋转歌舞餐厅 45.大世界快餐,快餐大世界!大世界快餐店

46.您想尝一尝无糖菜汁饼干吗？欢迎您来品一品!品一品食品总汇 47.您没想到的,我们都为您想到了!品一品食品总汇

48.喜来登以丰富的经验展示中国风情面貌.中国喜来登饭店集团 49.你的第二个家.友谊饭店

50.绵绵德信意,滴滴见温情!德庆婚庆服务 51.友谊之火永不熄灭.友谊饭店

52.不要让今天的疲劳留到明天,请注入一剂辛辣良方!延吉咖哩饭店

53.纯正口味,异域情调,美式服务,全新感受,所付甚少,回味悠长!加州牛肉面店 54.在凉快的冷气室吃一碗热腾腾的兰州拉面,是人生一大享受!兰州拉面店 55.元芳火锅,四季享用!元芳火锅店

56.南洋西餐歌舞厅,夏日浓情新风采!西餐歌舞厅 57.香港名师主灶,正宗潮州风味!北京潮州菜馆 58.我们的厨师知道你的口味。印第安那克兰特餐馆 59.味道好得忍不住舔手指。肯德基家乡鸡餐馆 60.大自然奉送的绝妙佳品。密思茶叶公司

61.为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。星辰茶叶公司 62.有了它晚宴才算完美。（水果蛋糕）全国饼干公司

63.你别把它称作饼干，把它称作薄雪花也许更合适。太平洋饼干公司 64.你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。斯坦莫尔面包公司 65.为了上帝的缘故，请你尝尝里根牌面包。（里根牌面包)66.信誉在食品界是何等重要，而这正是我们所拥有的。普劳克特食品公司 67.砸开一只只好核桃，不也是一种享受吗？加利福尼亚核桃生产联合会 68.封入罐中的是新鲜与健康。大陆罐状食品公司

69.去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。韦伯斯特烟草公司 70.会叫的狗是决不会咬疼你的。（狗头包香烟）71.每抽一口都是至高的享受。冈萨雷斯雪茄公司 72.既能滤过有毒物质，又保留了好味道。（健牌香烟）73.最后一口的味道和第一口一样。（幸运牌）美国烟草公司 74.“我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”美国烟草公司 75.一百万人的选择不可能是错的。（斯巴迪香烟）

76.提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。安东尼奥烟草公司 77.一个星期享受七天。布郎烟草公司

78.缭绕的烟雾中有一座城堡。邦迪烟草公司

79.快乐时增添快乐，烦恼时去除烦恼。阿尔伯特王子香烟 80.每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。维格拉森蔬菜制品公司 81.还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。哈斯洛特食品公司 82.美国最有名的花束。四玫瑰酒酒公司 83.雨后的彩虹。（鸡尾酒）海伦-沃克酿酒公司 84.独一无二的体验。（姜汁酒）索姆塞特进出口公司 85.与平庸彻底决裂。（混合威士忌）西格

86.清爽平和地穿过你的喉咙。威士忌-大陆酿酒公司 87.它是液体的狂欢！（榛子酒）艾文酿酒公司 88.此刻你才会知道什么叫其味无穷。（教师牌威士忌）巴卡蒂进口公司 89.在它七岁之前，一滴也不会出售。（威士忌）杰梅森父子酿酒公司 90.多付几分钱---可是天壤之别啊！（jb苏格兰威士忌）詹姆士酿酒公司 91.当你愿意拿出最好的酒招待客人时---尼沃克威士忌 92.唯有品尝才能告诉你一切。美国酿酒公司 93.任何时代都是“标准”时代标准酿酒公司

94.“只要我口袋里还有钱-----”格兰维特牌苏格兰威士忌

95.你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。格兰维特牌苏格兰威士忌 96.醇而又醇。j和b牌苏格兰威士忌 97.比别的酒稍好一些。索普酿酒公司

98.只会温暖你的心，不会冲昏你的头。凯思勒牌威士忌

99.为了上帝的缘故，请你尝尝里根牌面包。——（里根牌面包)100.信誉在食品界是何等重要，而这正是我们所拥有的。——普劳克特食品公司 101.砸开一只只好核桃，不也是一种享受吗？——加利福尼亚核桃生产联合会 102.我们的厨师知道你的口味。——印第安那克兰特餐馆

103.味道好得忍不住舔手指。——肯德基家乡鸡餐馆 104.大自然奉送的绝妙佳品。——密思茶叶公司

105.为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。——星辰茶叶公司 106.有了它晚宴才算完美。——（水果蛋糕）全国饼干公司

107.你别把它称作饼干，把它称作薄雪花也许更合适。——太平洋饼干公司 108.你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。——斯坦莫尔面包公司 109.与平庸彻底决裂。——（混合威士忌）西格

110.清爽平和地穿过你的喉咙。——威士忌-大陆酿酒公司 111.它是液体的狂欢！——（榛子酒）艾文酿酒公司

112.此刻你才会知道什么叫其味无穷。——（教师牌威士忌）巴卡蒂进口公司 113.在它七岁之前，一滴也不会出售。——（威士忌）杰梅森父子酿酒公司

114.多付几分钱---可是天壤之别啊！——（jb苏格兰威士忌）詹姆士酿酒公司 115.当你愿意拿出最好的酒招待客人时„„——尼沃克威士忌 116.唯有品尝才能告诉你一切。——美国酿酒公司 117.任何时代都是“标准”时代——标准酿酒公司 118.“我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”——美国烟草公司 119.一百万人的选择不可能是错的。——（斯巴迪香烟）

120.提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。——安东尼奥烟草公司 121.一个星期享受七天。——布郎烟草公司

122.封入罐中的是新鲜与健康。——大陆罐状食品公司

123.去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。——韦伯斯特烟草公司 124.会叫的狗是决不会咬疼你的。——（狗头包香烟）125.每抽一口都是至高的享受。——冈萨雷斯雪茄公司

126.既能滤过有毒物质，又保留了好味道。——（健牌香烟）127.最后一口的味道和第一口一样。——（幸运牌）美国烟草公司 128.缭绕的烟雾中有一座城堡。——邦迪烟草公司

129.你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。——格兰维特牌苏格兰威士忌 130.醇而又醇。——j和b牌苏格兰威士忌 131.比别的酒稍好一些。——索普酿酒公司

132.只会温暖你的心，不会冲昏你的头。——凯思勒牌威士忌

134.每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。——维格拉森蔬菜制品公司 135.还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。——哈斯洛特食品公司 136.美国最有名的花束。——四玫瑰酒酒公司

137.雨后的彩虹。——（鸡尾酒）海伦-沃克酿酒公司

138.独一无二的体验。——（姜汁酒）索姆塞特进出口公司

139.“只要我口袋里还有钱„„”——格兰维特牌苏格兰威士忌 140.我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司 141.天堂里的酒也不过如此。——海姆牌啤酒

142.杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司 143.喝上一口就准会买上一箱。——太平洋啤酒公司

144.当你第一次喝我们的啤酒时就应该警告自己，别为它使自己破产。——太平洋啤酒公 司

145.有好口味，但不会有大腰围。——（雷布黑啤酒）美国酿造公司 146.全美国都泛起“加拿大”的泡沫。——加拿大啤酒 147.酿制的乐趣与品尝的乐趣相等。——布拉茨啤酒

148.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡 149.每一粒都在向你致意。——（大米）本大叔粮食公司

150.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利.金斯利咖啡公司 151.纯洁的好似雪花。——诺沃蒂面粉厂

152.支撑面团的力量。——（发哮粉）杰克斯食品厂

153.手艺不到没关系，只要比斯奎特面粉到了家。——比斯奎特面粉公司 154.新鲜大自然食物法则的第一条。——辛可面制品公司 155.紧跟在美味后面的是健康。——廉舍尔肉制品公司

156.牌子虽然是“魔鬼”但她却是给天使们享用的。——魔鬼牌火腿篇二：经典食品广告语

经典食品广告语

康师傅方便面：好吃看得见

春都火腿肠：春都进万家，宾朋满天下

“只溶在口，不溶在手”----m&m巧克力豆

用我们的巧克力招待客人，定会赢得客人的芳心”。-------德国夹心巧克力糖梦丝丽

麦当劳：“你理应休息一天。”

麦当劳2003最新广告语： i’m lovin’it(我就喜欢)德芙巧克力：牛奶香浓，丝般感受

酒水饮料类

张裕红酒：传奇品质，百年张裕

孔府家酒：孔府家酒，叫人想家

人头马xo：人头马一开，好事自然来

鹿牌威士忌：自在，则无所不在

喜立滋啤酒-------“喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的！”

米勒牌淡啤酒：“美妙口味不可言传。”

麦氏咖啡：“滴滴香浓，意犹未尽。” 味道好极了------咖啡

麦氏咖啡：好东西要与好朋友分享

喝了娃哈哈，吃饭就是香

“要么喝鲜榨橙汁，要么喝华伦西那”。-----“华伦西那”浓缩橙汁 可口可乐：“享受清新一刻。”

可口可乐：永远的可口可乐，独一无二好味道

百事可乐：“百事，正对口味。

第四篇：食品工厂调查报告

食品工厂常见质量问题调查

目录

摘要.....................2

关键词........................2

第一章调查概况................3

第二章霉菌的生长特性及污染条件...............3

2.1霉菌的生长环境.................3

2.2霉菌的生长习性.................3

2.3 霉菌污染食品的条件...............4

第三章霉菌对腌制大头菜的污染情况...........4

3.1 高湿度场所的霉菌污染................4

3.2场所通风不良造成的霉菌污染...........4

3.3 生产用水造成的霉菌污染............5

3.4 空气环境中浮游的霉菌污染...............5

3.5食品原料的霉菌污染.............5

第四章霉菌污染的控制措施.............5

结束语......................6

食品工厂常见质量问题调查

-----------霉菌对腌制大头菜的污染及其控制 摘要 当今社会，食品行业飞速发展，食品公司越来越多，而食品质量存在的问题也不断。此次我针对微生物对食品污染的现象，通过发现问题、分析问题、解决问题等环节对四川宜宾华锐食品有限公司进行了调查，主要探究了其戎城坊大头菜在生产过程中的霉菌污染问题。在食品工厂中霉菌的污染源很多,它主要通过水、空气、生产设备等渠道污染食品。霉菌能造成食品腐败变质，致使其保质期下降，品质恶化，甚至引起严重的食品安全问题。所以如何防止食品被霉菌污染对当前食品安全生产尤其重要。此外，我通过对调查结果进行分析和思考，还提出了相应的霉菌污染控制措施，希望公司考虑采纳，以更好地确保食品的安全及品质，进一步扩大产品的消费市场。

关键词调查霉菌污染控制

第一章调查概况

调查时间：2011年12月10日

调查方式：查阅文献资料和实地调查

公司概况：四川宜宾华锐食品有限公司，创建于2007年，位于山清水秀的万里长江第一城，酒都——宜宾。此公司是专业从事以腌渍大头菜、萝卜等为主，腌制肉类食品为辅的农副产品精深加工、销售的企业。公司生产的“戎陈坊”牌特色冰糖麻辣大头菜、萝卜干等具有包装精美、天然绿色、美味健康的高贵品质和麻、辣、鲜、香、脆、开胃爽口的独特风味，深受广大消费者的喜爱。

食品问题：霉菌对戎城坊大头菜造成污染，保质期降低，产品质量下降，公司做了很多努力控制霉菌污染，但效果不是特别好。

第二章霉菌的生长特性及污染条件

想要控制霉菌对食品的污染，我们必须了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上，方可以提出合理的防控措施，提高食品卫生质量。

2.1霉菌的生长环境

1、生产车间的墙壁，比较潮湿的部位容易生长霉菌。

2、加工设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌。

3、空气中所包含的水蒸气，在冷凝、液化时最容易产生霉菌，如车间中温度较高的部位，如天花板、地面、设备表面、墙面等。

4、车间内无法保证正常换气，无法让车间湿度保持在55%情况下时，容易生长霉菌。

5、车间忽冷忽热，容易产生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。

6、离墙近的设备、制冷风机容易产生冷凝水，容易产生霉菌。

7、温度相对较低的车间速冻库门，请一直保持关闭状态。如果这些温度较低车间的门没有关闭的话，那么旁边车间传过来的热空气涌进行，就形成很高的湿度，从而在空气冷却的时候形成液化，容易生长霉菌。

8、车间的空调系统、净化管道系统等，其自身容易产生霉菌。

2.2霉菌的生长习性

与霉菌的生长繁殖关系密切的因素有水分、温度、基质、通风等条件，为此，只有充分的了解霉菌的生长习性，才能为下一步控制霉菌提供理论依据。

1、水分霉菌生长繁殖主要条件之一是必须保持一定的水份，当食品中的水分活性值为0.98时，霉菌最易生长繁殖；当水分活性值降为0.93以下时，霉

菌繁殖受到抑制，但依然能生长；当水分活性值在0.7以下时，霉菌的繁殖受到真正的抑制，此时可以阻止产毒的霉菌繁殖。

2、温度温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。

3、食品基质与其它微生物生长繁殖的条件一样，不同的食品基质霉菌生长的情况是不同的，一般而言，营养丰富的食品其霉菌生长的可能性更大。

2.3 霉菌污染食品的条件

1、通过包装材的污染，如包装袋。若杀菌不彻底，则其残留的霉菌素则会直接污染食品。

2、空气中霉菌的二次污染，如空气中滋生的霉菌、人员走动时地面扬尘中含有的细菌、空调或新风管道中吹出的细菌等。

3、操作人员自身的二次污染，如手部消毒不彻底、不洁净衣物接触食品等。

4、设备、容器的交叉感染，如设备、容器清洗消毒不彻底，不按规定流程定期清洗等、消毒液选用不当或使用剂量不够等。

第三章霉菌对腌制大头菜的污染情况

在食品工厂中，霉菌的污染源很多，它通过水、空气、土壤等对食品造成污染。在腌制大头菜的生产过程中，其原料处理、加工、包装、储存等环节都很容易造成霉菌污染。

3.1 高湿度场所的霉菌污染

大头菜在初期晾晒时内部水分含量高，特别容易生长霉菌，另一方面，在晾晒时，内部水分蒸发出来后使周围湿度增高，而高湿度条件下霉菌特别容易生长(在湿度85 %～90 %以上时, 霉菌会迅速生长)。所以在大头菜晾晒过程中常有霉菌污染的发生。当清洗大头菜使用大量的水、热和水蒸气时, 内部容易形成高温高湿的环境, 容易有壁面潮湿及冷凝水形成的情况, 此时霉菌污染特别容易发生。此外, 常有有机物附着的墙壁和生产设备、一些混凝土与木材结构的物体, 也特别容易发生霉菌生长的情况(故食品工厂内, 宜少用木质的物体)。

3.2 场所通风不良造成的霉菌污染

在一些通风不良的地方, 由于大头菜本身附着物以及使用易吸湿的混凝土、木材及纤维等材质时, 霉菌更容易生长, 而且一旦有霉菌生长时, 其蔓延速度非常快, 并且由于污染的地方的霉菌孢子会四散飞扬, 直接的会污染成品, 间接的则污染输送带、机械与操作人员手指等处,将造成制品间的间接污染。所以在晾晒大头菜时，成串的大头菜相互之间要有一定的间距，使其通风。

3.3 生产用水造成的霉菌污染

霉菌易于在湿度高的地方生长，所以一些水槽、水桶、水管、水龙头、地板与底板等处, 皆可看见霉菌生长。所以在清洗大头菜过程中也特别容易造成霉菌污染。这些地方由于长期贮水, 所以污染情形特别常见, 此外, 地板、底板若常含水,也会逐渐开始污染。其污染几乎皆与空气来源的霉菌污染有关，这些水环境中的霉菌, 属好湿性霉菌(孢子在Aw等于0.9 以上萌发, 在Aw等于1 时生长最适), 在自然环境中孢子形成粘块状, 当接触水的瞬间即四散飞去,孢子粘块也会借空中浮游, 造成污染。

3.4 空气环境中浮游的霉菌污染

霉菌原本在土壤、水中、动物的粪便、植物等有营养源和水分的环境中生长。然而霉菌形成的孢子则会随风四处飘散或附着于昆虫等而散布。在空气中浮游的霉菌孢子大部分会于半径100m 以内落下,而因气流条件等因子的不同, 也有移动较远距离的例子。在农田土地环境里则有较多的孢子浮游, 形成云状的块状物(即孢子云),许多植物病原霉菌, 即借此方式传播。所以在田间的大头菜原料就已经被污染上一定的霉菌。

3.5 食品原料的霉菌污染

食品工厂的霉菌污染, 以来自空气中的霉菌为主, 而这些空气中的霉菌,大部分来自食品原料。在种植大头菜时，农家肥、土壤、空气都会引起霉菌对大头菜的污染。而这些携带霉菌的大头菜进入食品公司，就造成了食品原料的霉菌污染。

第四章霉菌污染的控制措施

经过对霉菌生长特性和其污染条件的分析，我认为可以采取以下措施控制霉菌对腌制大头菜的污染。具体措施是：

1、首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持（每半月实施一次深度清洁）：如操作案面的背面，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用酒精擦两遍以上，尤其注意清理制冷风机的散热片和冷气的出风口以及内部电机叶片，这是一个很容易忽视的角落。

2、要控制腌制大头菜生产车间的霉菌，首先必须控制车间的温度和湿度，温度在24℃以下，湿度在55％以下，因为过高的温度和湿度会促进霉菌的生长。

3、在生产时，采用NICOLER动态空气消毒设备对空气消毒,此设备可以在有人的情况下对生产车间进行消毒。晚上工人下班后采用臭氧或紫外线对空气消毒，防止空气中滋生细菌累加到白天造成对产品不利，因为一个细菌在24小时内会繁殖成百上千甚至上百万细菌。

4、每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门、包装室、工器具消毒间使用75%的酒精喷洒消毒，班中每2小时对风机、墙壁、下水道实施75%的酒精喷洒，杀灭霉菌。

5、人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染（不可在有人情况下杀菌）。

6、保证车间风机的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。如果车间能保证及时将含有大量水份的空气排出车间，则极大程度缩小了可能存在霉菌的可能性。若公司有条件，建议在新回风管道内安装动态杀菌装置，防止管道内壁、过滤器及空调表冷器滋生细菌，给食品安全形成卫生隐患。

7、把危害分析与关键控制点系统(HACCP)用于食品生产管理中, 也是一个可行的途径。因为HACCP 乃是防止食品被微生物等危害污染的管理系统, 它是将食品原料、加工、保存、运销至消费的各阶段可能发生的微生物危害做一调查分析, 设立CCP 点加以控制。故若能贯彻实施HACCP , 将可确保食品的安全及品质。结束语

如今自然环境越来越恶劣，微生物对食品的污染也越来越严重，其中霉菌污染占有很大一部分。我通过发现问题、分析问题、解决问题等环节调查了宜宾华锐食品有限公司，具体对霉菌污染腌制大头菜问题进行了调查分析。通过此次调查，我对霉菌的认识进一步加深了，了解到霉菌污染腌制大头菜的很多问题，经过思考，并提出了相应的控制措施，希望公司能够考虑这些措施，达到有效控制霉菌污染，更好地确保戎城坊腌制大头菜的安全和品质，使其消费市场进一步扩大。

第五篇：食品工厂工作总结

食品工厂工作总结1

20xx年过得很快。回头看，想总结很多。俗话说，“活到老，学到老。”我在各方面都严格要求自己，努力提升自己，让自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍，我们有勇气解剖自己，分析自己，正视自己，提高自己的素质。

来，在公司的领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育增强员工的安全意识和自我保护能力；通过联合管理，创造员工关心和支持安全工作的局面，有效保护员工安全和财产不受损失，维护工厂正常生产秩序。

一、领导重视采取有效措施

为了进一步搞好安全教育，加强安全教育的领导，把安全工作放在重要的议事日程上，公司总经理直接关注，主管部门具体关注，办公室和保卫科负责组织实施。

二、制度保障措施到位

1、建立安全工作领导责任制和责任追究制。安保工作将纳入各相关处室目标考核内容，进行严格考核，严格落实问责制度。造成重大安全事故的，要严肃追究有关领导和直接责任人的责任。

2、在责任书上签字。公司与部门和车间主任签订责任书，明确各自的责任。明确要做的工作和要承担的责任。把安全教育作为员工考核的重要内容，实行一票否决制。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到责任明确，责任到人。

3、不断完善安全工作的规章制度。建立安全工作的各项规章制度，并根据安全工作形势的发展不断完善和充实。建立健全定期检查与日常防范相结合的安全管理制度，以及员工管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、消防安全管理、体检等规章制度。严禁组织员工从事不符合国家有关规定的'危险工作。凡是涉及工厂安全保卫的工作，都要有章可循，查处违规行为，不留盲点，不留漏洞。

4、建立安全事故处置预案体系。成立事故处理领导小组，制定事故处理预案体系。

三、共同管理，预防和治疗

安全教育是一项社会系统工程，需要社会、企业和家庭的密切合作。我们积极配合市公安、卫生、综合管理等部门做好公司的安全工作，组织了一系列的德育、法制教育活动，取得了良好的教育效果。

四、加强教育，促进自我保健

要确保安全，必须提高安全意识、自我预防、自我保护和自我救援，做好安全教育，这是公司安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，定期对员工进行安全教育，尤其是交通和大型活动。

做好安全教育周。安全教育周以工厂安全为主题。在安全教育周期间，组织学习安全教育工作文件，对事故多发类型、重点部位防护、薄弱工作环节、各类人员的安全意识和安全技能等进行深入全面的检查。从而消除隐患，有针对性地开展。

食品工厂工作总结2

转眼间，我在工厂工作的第一年就要到了。回顾这段历程，我们从基层员工慢慢做起，踏实、认真、尽责、负责，得到了领导和同事的一致认可和赞赏。并且慢慢地从员工到车间主任，从主任到主管，在20xx年间，由于工厂规模的不断扩大，他被调到品控部门从事质量管理这个非常重要的职位。我非常感谢领导们，以下是我过去一年主要工作的回顾：

我主要负责内包装生产过程中的质量控制，如：真空度差、密封性差、重量精度、疤痕、表皮、异物控制。同时还协助车间主任工作，帮助看工人每天下班不准提锅，下班清洁卫生管理，车间主任请假帮忙倒班。近年来，市场上出现了许多“质量门”事件，如中国的xx事件，在中国市场遭到唾骂，最终退出整个市场，导致破产。还有我个人意识到，食品安全是一个企业的命脉，尤其是食品企业。为了我厂的长远发展，为了在消费者心中树立诚信品牌和优质品牌的声誉，我在过去的'一年里一直关注食品安全，严格控制食品内包装的各个方面。这使得我们工厂在过去的一年里很少出现质量问题，很好地保证了我们的品牌声誉，提高了客户心中的信誉，同时赢得了更多的客户和代理商。

在认真积极做好本职工作的同时，也配合生产部门，每月积极参加培训学习，掌握了包包和标签的质量标准，以及纸箱的组成和变化。《有效沟通》也有礼仪培训。我非常感谢领导给了我们学习的机会，通过这些不断的学习，我得到了很大的提高。

今年厂长制定了奖罚制度、恶性异物和一般异物的质量标准，并实施了上市数字化监控。员工一眼就能看出来，每天清楚的知道自己异物的细节，把工作做个好坏对比，给员工一个很好的激励，更有利于我们的品控工作。

经理经常拜访和指导我们的工作，提高了我们的工作效率，增强了员工的意识。严格的奖罚制度刚实行的时候，很多员工并不了解，有时候甚至会产生矛盾。多亏了工厂的支持和合作，我们的工作才能顺利进行。当然，厂内罚款不是目的，主要还是以教育为主，增强员工的质量意识，平时多和员工沟通。当然也需要车间主任的配合和理解，因为质量不是全员管理，而是全员动员产生的。

我还是很感谢车间主任的配合和支持，让我能更好的控制质量，防止次品流出工厂。

总的来说，今年的质量比去年有了很大的提高，但仍然没有得到彻底的控制，还有很多工作要做。20xx年，我会更加努力做好品控工作，不断学习提升自己，责无旁贷，注重自己的工作方法，加强与领导和员工的沟通，团结一致。争取20年做得更好。我要再次感谢各位领导人对我的信任以及我的同事对他们工作的支持。我希望20年后，我们一起努力，让我们的工厂越来越好！

食品工厂工作总结3

转眼就过去了。这一年是我人生中重要的一段旅程。回顾过去的一年，在指导、封闭的心和同事的合作下，食品厂微生物实验室的这项工作取得了一些成绩。从某些方面来说，可以说达到了一个新的高度。作为食品厂微生物实验室的实验室技术员，他也从思想到行动，从理论到实践，在某些方面完成了豁免。努力把实验紧密结合起来，时不时在很多方面降低自己的素质。现将今年的实验室工作总结如下：

一、工作的质量成就、效益和贡献

开工前制定个人工作计划，无优先级及时完成所有工作，达到预期效果，保质保量完成工作，工作效率高。同时，我在工作中从东方和中学学到了很多，也锻炼了自己。通过不懈的努力，我的工作水平没有下降，开创了工作的新局面，为实验室中心的工作做出了应有的'贡献。

二、专业知识、工作能力和细致工作

在实验室工作期间，实验室的工作是微妙而琐碎的，但为了做好工作，我不怕麻烦，向指导请教，向同事学习，摸索实践

（1）虚心学习，勤于实际操作，对国家标准、理论和实践有深刻的研究，熟练操作各项检验项目，报告结果的准确性。

（2）协助实验室主管对各类文件资料进行登记、上报和分发，将未认真领取的原始文件按类别放入有标签的文件夹中，为大家查阅文件提供了极大的方便，取得了良好的效果

（3）协助实验室主管做好关闭实验室认证工作。

（4）认真、及时、高效地做好各级指导交办的其他工作。同时也积极配合其他同事做好工作，在其他同事无事可做的时候也能上岗。

三、工作态度和勤奋敬业

热爱自己的工作，能够准确认真对待每一份工作，努力工作，热情为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，没有请假的隐性现象，工作时间利用无效，坚守岗位，需要加班，按时完成加班加里，保证工作能够按时完成。在工作作风上，能遵纪守法，团结同事，实事求是，乐观向上，始终保持宽松认真的工作态度和敷衍塞责的工作作风，勤快勤奋，避免工作和恩怨。艰苦朴素、勤奋努力、乐于助人的优良传统在我们的生活中被压抑，我们总是过着诚实、勤奋、简朴的生活。

总结一年的工作，虽然没有固定的减分和成绩，但是在某些方面还是有一些不足。比如非创造性工作的思路不多，个别工作不够完善，没有必要在之前的工作中改进。首先在实验室，我会认真学习各种政策、规章制度，努力把思想幻灭和工作效率提升到一个新的水平。这个网站隐藏在建设中，新的建设意味着新的机遇将面临新的挑战。可以预期，我们的工作会更艰巨，要求会更高，需要控制的知识会更高更广。为此，我会更加努力，努力学习，提高自己的文化素质和各种工作技能，为中心的发展做出越来越大的贡献。努力开创我们工作的新局面！

食品工厂工作总结4

一、事件

1、20xx年12月30日和31日，共出动车辆4辆，执法人员20余人。根据定点屠宰的特点，进行夜间巡查，重点严厉查处非法屠宰、注水、病肉等违法经营活动，未发现违法行为。突击检查和常规检查相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。

2、20xx年9月19日和20日，我局与工商局密切配合，从肉类市场准入方面对东门和南门农贸市场的肉类供应安全进行了检查。未发现严重违法行为，对未按要求使用电子秤的个体经营者进行教育。检查员要求肉类经营者按照市场准入规定，持有完整的证书和合格的肉类产品。

3、20年8月18日，对我县成都百货大楼大邑分店、红旗连锁、利民连锁、九龙超市等30多家白酒批发零售企业实施《食品安全法》进行了全面检查。从检查来看，企业的食品安全意识强，购买渠道更加规范，票证和账目完整，从购买到发货都更好地执行了《酒类流通随附单》。

二、主要问题

1、市场上有个别肉章卡不齐的现象。

2、在《酒类流通随附单》的执行中，个别流通企业对使用《酒类流通随附单》的必要性认识不足，使用时填写不规范，存在执行不力的'现象。

3、个体屠宰厂的内部管理需要进一步加强。

4、肉类和酒精的管理应进一步加强。

三、下一步工作措施

1、加强定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂严格控制生猪来源，做好工厂化登记，防止各种病毒流入定点屠宰厂，禁止不合格肉类投放市场，做好宰前、宰中、宰后检疫，建立好台帐，做好日常登记。

2、加大《随附单》的执行力度，在做好宣传教育的同时，定期对白酒流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，进一步规范白酒流通管理。

3、加强生猪屠宰行业管理，严厉查处屠宰、制造、销售注水肉和病肉的行为。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营活动，进一步把“打假保名”工作落实到位。积极履行行政职能，将严格查处“瘦肉精”流入和打击食品添加剂非法添加和滥用作为日常管理工作，为确保群众吃得放心、喝得放心做出不懈努力。

食品工厂工作总结5

今年6月是第21个全国“安全生产月”。为营造良好的安全生产氛围，增强全员安全意识，筑牢安全生产防线，山东力诚食品工厂紧扣“遵守安全生产法，当好第一责任人”主题，结合实际开展了一系列形式多样、内容丰富的特色活动，取得了较好的效果。

6月14日下午，山东力诚食品工厂应特种设备法条例以及演练计划开展了部门级的叉车事故演练以及锅炉爆炸事故演练，演练过程职工分工明确，角色明确，目的明确，职责明确，山东力诚食品工厂多形式开展安过程明确，切实做到演练如实战，如果真的事故来临，能够做到临危不惧，妥善处理。

6月16日，山东力诚食品工厂安排安全专员参加开发区组织的安全生产月安全咨询活动，坚决响应国家号召，严格遵守《安全生产法》，以实现生产“零事故、零污染”为愿景。

6月18日上午，山东力诚食品工厂开展了第二季度安全生产专题会议，宣导安委会要求的八抓20项内容，并观看20xx安全警示教育片，各部门责任人签订安全生产倡议书，学习全员安全生产责任制，从理论上贯彻落实安全知识，从思想上提高安全责任意识，才能从行动上紧抓安全生产。

6月21日上午，山东力诚食品工厂举行以“遵守安全生产法，当好第一责任人”为主题的安全生产承诺践诺宣誓签字活动，所有人员在横幅上签字，发出安全第一、预防为主、遵章守纪、事故为零的铮铮誓言。

大家表示，将以此次活动开展为契机，切实履行岗位安全职责，做严、做实、做细安全生产各项工作，确保职工高高兴兴上班，平平安安下班。

6月21日上午，山东力诚食品工厂开展了安全生产月综合大检查活动，有效防范各类生产安全事故，保障区域安全生产稳定形势。

该厂厂长何根生带领各部门负责人进行全面检查，检查组重点对消防设施、临时用电、锅炉房、鱼肠车间、蟹柳车间、制桶车间设备设施等方面进行逐一排查，对检查出的安全隐患，要求及时整改落实到位。

6月29日下午，山东力诚食品工厂组织全员消防安全逃生演练活动。全生产月活动筑牢安全生产防线人事行政部邀请消防大队专业人员亲自指导灭火器以及消防栓的使用，同时为职工讲解逃生时需要注意的.事项，演练旨在提升职工逃生能力以及逃生速度和面对突发火灾应冷静处理，切实保障人身安全。

“通过开展应急演练、开展安全生产专题会议、开展安全条幅签字以及宣誓、开展安全隐患大排查活动，全面弘扬安全文化，实现安全生产是我们始终追求的终极目标”，山东力诚食品工厂厂长何根生表示，让每一个职工都能高高兴兴上班，平平安安下班是我们每个部门负责人的义务，培养每位职工安全意识，紧抓现场违章违纪行为，人人遵章守规，从而实现我们的安全生产目标。

食品工厂工作总结6

自第一季度以来，该部门一直坚持“货比三家，兼顾业务，不考虑价格”的原则，关注一线部门的需求，密切关注。

一、主要工作和实践：

1、及时采购，确保正常有序的经营管理

采购部作为酒店后勤保障的重要部门之一，在日常工作中坚持“做好采购，保证业务需求”的工作原则，树立销售部门第一，酒店信誉形象第一，质优价廉优先的工作意识，努力完成酒店下达的各项任务。第一季度，该部门从财务部分离出来后，两次前往深圳和广州评估和采购高档原材料。共完成采购任务400多项，采购各种尺寸物品600多件，完成因营业部临时需要零星采购50多件，保障有力。

2、货比三家，确保购买的商品物美价廉

为了最大限度地降低酒店运营成本，实现优质低价，部门坚持对餐饮部日常工作所需的原材料进行每周市场调查和定价，并及时调整价格波动较大的原材料。同时，部门严格按照酒店标准接受所有来料，并做好质量记录，及时退换不合格产品，有效降低酒店运营成本；其次是餐饮部2包9包的沙发样品，以及整个酒店的固定资产采购，部门坚持横向调查，照顾业务不照顾价格，保证采购的产品物美价廉；同时坚持货比三家，特别是在餐饮原料供应方面，实行两个供应商，互相竞争的措施，保证了一季度30多万元采购物资质量的稳定。

3、积极努力拓宽原材料供应新渠道

为了开拓和引进各地特色原料，为一线部门提供良好的业务保障，根据酒店的整体工作安排，部门两次赴广州和深圳考察中高档原料市场，引进了一批特色优质原料，为餐饮菜品的频繁更换提供了有力保障，赢得了消费者的一致好评。

4、寻找降低酒店运营成本的方法

一是与餐饮、客房部合作完成部分供应商合同到期后的续签，模仿餐饮部干货供应模式，对餐饮部小盘供应实行两种竞争模式，进一步降低部门成本，提高供应质量；二是一次性对客房进行价格调整；第三，为了进一步提高精品店的管理能力，该部门与客房一起搜索了近100种供应品种

二、存在的不足：

第一季度，在酒店领导和部门领导的指导下，采购部虽然完成了酒店和部门交办的各项采购任务，但仍存在诸多不足，与酒店、部门领导和一线部门的要求还有一定差距，需要进一步完善，主要体现在以下几个方面：

第一，在日常采购工作中，缺乏强有力的.计划，没有对采购计划进行全面系统的安排，有时会导致采购混乱；二是二线服务一线的意识有待进一步提高；三是关于如何开拓和引进特色原料的渠道和思路不够，未能为一线部门提供更多有用的信息和原料；四是自身学习意识不强，综合素质有待进一步提高；下一步：第二季度，部门将上一季度工作中存在的问题转化为重点，加强学习，牢固树立前台转后台、一线转二线的思想，积极沟通，勤于调查，严格控制，努力做好采购保证和商品质量监管工作，确保酒店管理正常有序发展。