学校“制止浪费、培养节约”共度“美好‘食’光”自查报告

学校“制止浪费、培养节约”共度“美好‘食’光”自查报告

为深入贯彻关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，引导师生文明健康消费，弘扬勤俭节约传统美德，遏制舌尖上的浪费，共度“美好‘食’光”，养成良好的文明健康生活习惯。我校开展了以“制止浪费，培养节约”为主题的实践教育活动。

一、倡导光盘行动建设节约校园

一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约与生活中的每一件小事息息相关，无论个人或集体，都应率先垂范。学校德育处通过国旗下讲话，向全校师生发起“制止浪费，培养节约”，共度“美好‘食’光”的倡议:树立节约光荣，浪费可耻的思想观念，以“光盘”为荣，“剩宴”为耻,点菜适量,剩饭打包，不攀比，不浪费。倡导师生齐心协力，共创勤俭节约的良好风气。各班级通过开展主题班会，向学生传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念，讲解如何践行勤俭节约。学校电子屏、书廊、流动展板等宣传阵地广泛宣传厉行节约的新风尚,把光盘行动融入校园文化，号召全体师生抵制浪费、厉行节约，用实际行动弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。让勤俭节约的理念入脑入心，践行到师生的日常行动之中。

二、争当节俭先锋传播节约文化

我校充分发挥示范辐射引领作用，争当节俭先锋。学校与各年段、各教师签订“厉行节约反对浪费”责任书，积板传播文明健康的饮食文化，倡导勤俭节约绿色环保生活方式，树立崇尚节俭、科学饮食、健康消费新理念。

三、践行光盘行动做节约小达人

餐桌文明是社会文明的一把标尺，传承着中华民族勤俭节约的优良美德和荨重劳动、珍惜粮食的良好风尚。学校食堂提倡按斋、少量、多次取餐，鼓励剩余打包行为，成立了文明用餐督导队，进行“文明用餐、光盘行动”现场劝导，提醒同学们努力养成勤俭节约、珍惜粮食、文明就餐的良好习惯。在家庭中，通过小手牵大手，孩子们自发成为“光盘行动”的监督人，孩子们不仅从自身做起，养成了不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜，人人争做一名“节约小达人”，将口号变为行动，将行动化为习惯。同时，还督促家长要“光盘”，从而成为“美好‘食’光”的参与者、珍惜粮食的推动者。

四、绘制“美好‘食’光”标识做宣传小大使

利用课余时间，各班级自主创编节约粮食童谣、绘制“美好‘食’光”标识，并把标识粘贴到食堂就餐桌子上，时刻提醒着自己，创设了一幅幅生动的黑板报，呼吁大家养成厉行节约、反对铺张浪赉的习惯，做“美好‘食’光”的宣传小大使。利用假期时间，同学们积极查找资料，充分发挥自己的聪明才智，精心创作出一张张精美的手抄报，争当“节约粮食”的小小宣传贡。通过本次“制止浪费，培养节约”共度“美好‘食’光”主题系列活动，勤俭节约的思想根檀于全校师生的心中，师生付诸行动，争做勤俭节约的践行者。节约是一种美德，是一种修养，更是一种智慧。让我们保持节约的好习惯，继承、发扬中华民族传统美德!

对于制止餐饮浪费行为自查报告

为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。

一、如何落实

坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

二、取得成效

结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。

(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。

符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。

(二)树立先进典型、加强行业自律。

以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。

(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。

陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;

举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费

光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在问题

近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。

(一)好面子、讲排场。

消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。

(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。

现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

(三)宣传引导，强制手段不足。

餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。

今后打算

(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。

督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。

(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。

积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)继续推进“光盘行动”。

倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。

(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。

积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。

(五)破除集中用餐浪费陋习。

针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。

(六)加强网络餐饮监管。

鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。

督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。

(八)加大监督检查力度。

加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。

(九)建立长效机制。

建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。