《我们吃什么》教学设计
一、教学内容
《我们吃什么》是大象版科学四年级上册第二单元第一节的内容。本节课包括五个部分：提出问题、分类、计划与组织、表达与交流、拓展活动部分。让学生在本节课的教学活动中学会计划与组织，认识分类是一种科学研究的方法。
二、教学时数
一课时
三、教学目标
知识技能目标：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
过程和方法目标：初步培养推选组长、小组分工等计划与组织的能力。
情感态度和价值观目标：培养合作意识和能力。
四、教学重、难点
重点：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
难点：培养合作意识能力。
五、教学准备：课件和纸条
六、教学方法：讲授法、分类法
七、教学过程
（一）谈话导入、引发思考
请同学们看老师手上拿的是什么东西？（教师将每样食物展示给学生看）让学生进行回答。教师提问：这些东西都是用来做什么的？
学生回答：吃的。今天我们就来学习第一节我们吃什么。教师展示本课的课题。
（设计意图：食物展示和利用聊天的方式引出课题，引起学生的兴趣。）
（二）提出问题、学习新课
1.平时我们大家都吃些什么呢？把你经常吃的食物的名称写下来。（教师分发小纸条学生在纸条上写上平时吃的食物）教师巡视，指导。写完以后让学生利用展台展示自己平时吃的食物，并向大家介绍自己平时吃的食物有哪些。（设计意图：让学生学会介绍自己平时吃的食物，激发兴趣）
2.除了大家说的食物以外，在生活中我们还吃很多的食物，例如：包子、面包、稀饭、粉、米饭、土豆、炒肉、鸡肉、鱼肉、蛋糕、各种水果等食物。（教师展示各种食物让学生说出来）
（设计意图：让学生看到自己每天都吃和经常看到的食物有利于提高学生学习的积极性）
3.我们平时吃的食物很多，为了便于研究请大家给食物进行分类（教师展示图片给食物分类）在分类之前我们要做好计划与组织工作。教师讲解分组建议。
（1）
小组人数不能太多，2--4人比较合适。
（2）
组长要有一定的组织管理能力，能组织好本组的学习活动。
（3）小组成员要充分发挥自己的特长，合理分工，团结协作，要听从组长的安排。（设计意图：指导学生分组、推选组长）
4.让学生自己分组，再根据自己的生活经验小组合作对自己写的食物进行分类。（写在教师分发的纸条上）教师巡视并指导。学生利用展台展示并介绍本组的分类。
5.教师讲解利用PPT讲解食物的分类。
（1）按食物的来源分类,食物可以分为植物类和动物类。植物类包括蔬菜、水果、米饭。动物类包括肉、蛋、水产。
（2）根据食物的生熟分为两类
熟食：不能生吃，必须加热熟了才能吃
生食：能生吃，不一定加热熟了才能吃
熟食：米饭、馒头、包子、稀饭、煮鸡蛋、各种炒菜等。
生食：草莓、梨子、苹果、地瓜、番茄、黄瓜等。
（3）
按食物的营养成份分类：淀粉、糖类等。
（4）
按主副食分类：主食、副食。
（5）
按时间分类：早、中、晚餐和其他等。
（6）
按喜好分类：喜欢的、不喜欢的。
（7）
按味道分类：甜、咸、苦、辣、酸等。
（8）
按生活习惯分类：粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等
（设计意图：认识食物不同的分类方法，学会分类）
6.学生重新对平时吃的食物进行分类并展示和介绍。
7.通过对食物的分类我们知道分类是重要的研究方法，对于种类繁多的事物可以用分类的方法去研究它们。分类的标准不同，分类的结果也不一样。在我们生活中除了食物可以用分类的方法研究以外还有很多东西也可以用分类的方法进行研究。例如：教室里面的物品都可以用分类的方法进行研究，让学生阅读一遍知道什么是分类。（设计意图：让学生掌握本节课的重要知识点）
8.我们对平时吃的食物进行了分类，他们安全吗？根据《中华人民共和国食品安全法》第十条
各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。作为小学生我们要有健康的生活方式不吃过期、腐烂的食品。
第十二条
任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。我们遇到有卖过期的、腐烂的食品时可以对这些违法行为进行举报，保证我们的身体健康。（设计意图：让学生了解《中华人民共和国食品安全法》）
9.练习巩固本节课学习的知识。
（三）拓展活动
在我们包装的食品里有一种物质----食品添加剂。让学生阅读拓展活动：食品里的添加剂。了解食品添加剂并回答问题。（设计意图：拓展学生对食品的了解）
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