幼儿园大班教案《中秋节水果沙拉》及教学反思（汇编）

第一篇：幼儿园大班教案《中秋节水果沙拉》及教学反思

中秋节水果沙拉教案适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿了解中秋节人们的活动，让幼儿通过品尝月饼、观赏月亮、学习和欣赏歌曲、制作水果拼盘等活动来体验节日的快乐，感受中国人的文化习俗，知道阴历八月十五是中秋节。简单了解中秋节的来历，知道中秋节又叫团圆节，知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美，快来看看幼儿园中秋节水果沙拉教案吧。

活动目标：

1、知道阴历八月十五是中秋节。简单了解中秋节的来历，知道中秋节又叫团圆节。

2、了解中秋节人们的活动，让幼儿通过品尝月饼、观赏月亮、学习和欣赏歌曲、制作水果拼盘等活动来体验节日的快乐，感受中国人的文化习俗。

3、知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。

4、学习基本的用餐礼仪，体验和亲人、同伴一起分享的快乐。

5、知道节日时人们主要的庆祝活动。

6、简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。

活动准备:

1、布置中秋的背景图，悬挂灯笼，水果图案营造热闹的节日气氛。

2、桌子上铺好餐布.香蕉、橘子、山楂、菠萝、西瓜、猕猴桃、若干，一次性西瓜刀、沙拉酱、白糖。幼儿每人一个小碗，一把小勺。

3、幼儿园学会唱歌曲<爷爷为我打月饼>。

活动过程:

1.猜谜：“有时落在山腰，有时挂在树梢，有时像只圆盘，有时像把镰刀。”请你猜猜是什么？

2.教师介绍中秋节的来历：古时人们将一年分四个季节，八月正好是秋季中的一个月叫“仲月”，八月十五是这个月中间的一天，所以叫中秋节。这天晚上，月亮最圆最亮，人们吃果实赏月，也希望生活像月亮一样圆圆满满。

师：中秋节还有很多美丽的传说和故事，请小朋友讲一讲。

教师完整讲述中秋节的美丽传说。<嫦娥奔月>

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

3、师：你们知道中秋节要跟谁一起过吗?（家人）我们小朋友今天也要跟家人一起过一个快乐的“水果沙拉中秋节”讨论：

１、你吃过的水果沙拉里有什么水果？是什么样子的？有什么味道？

２、做水果沙拉需要做一些什么准备工作？

３、教师逐一介绍所用材料和工具，说明主义事项。

４、畅想自己所要制作的水果沙拉是什么味道的。

制作水果沙拉：

１、请幼儿用一次性西餐刀切香蕉、草莓等。

２、将切好的水果拌上沙拉酱，完成后请同伴互相观赏、品尝。

结束部分:

让幼儿和爸爸妈妈一起做一次水果沙拉全家品尝。

播放音乐《爷爷为我打月饼》

本文扩展阅读：中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

第二篇：水果沙拉幼儿园教案

活动名称：水果沙拉

活动目标：

1、知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。

2、学习切、割、刨等技巧，学会自我保护身体。

3、引导幼儿完整地描述水果的特征，提高幼儿表达能力。

4、体验共同制作，与人分享的乐趣。

活动准备：

1、经验准备：

① 已组织幼儿到果园游玩

② 幼儿对水果的横切面已有认识

③ 已吃过或看过水果沙拉

2、物质准备：

① 去果园摘果子的录像

② 水果课件

③ 音乐磁带

④ 擦手巾

⑤ 干净的各种水果，如：苹果、桔子、香蕉、西瓜等

⑥ 果酱、沙拉酱

⑦ 工具：筷子、调羹、锯齿刀、刨子、碟子、牙签等

3、环境准备

① 将活动室创设成一个水果园

② 操作台四组，桌子两两相拼

活动过程：

一、开始部分

1、韵律活动《摘苹果》，活跃气氛。

2、引导幼儿观察教室的环境布置，激发幼儿对水果的兴趣。

3、观看去果园的录像，简单回顾小朋友常见的水果，知道水果的营养。

4、运用猜谜语的游戏，加深幼儿对水果的认识。

二、中间部分

1、出示制作水果沙拉的材料，激发幼儿想做沙拉的愿望。

①引导幼儿认识工具并掌握工具的正确方法。

②运用幼儿已有的经验，讨论沙拉的做法。

③ 教师根据幼儿讨论结果提出制作沙拉的注意事项。

2、亲身体验、探索，制作水果沙拉。

①在轻快的音乐声中，幼儿选择材料和工具，运用自己的方式与同伴共同制作水果沙拉。

②教师巡回观察，并提醒或引导幼儿制作沙拉。

三、结束部分

①引导幼儿互相品尝水果沙拉，体验劳动成果。

②通过看、说、评、尝水果沙拉，共同分享劳动带来的快乐。

四、活动延伸

①在美术活动中，提供油画棒、画纸让幼儿画自己喜爱的水果。

②在手工活动中，让幼儿用橡皮泥提出喜爱的水果。

③在音乐活动中，让幼儿唱、跳关于摘果子的乐曲。

④ 在区域活动中，提供丰富的材料，让幼儿制作水果娃娃等等。

第三篇：制作水果沙拉教学反思

情景描述：

“老师，我选了桔子、苹果、香蕉，可以做水果沙拉吗？”“老师，我选了苹果、梨、圣女果做水果沙拉，你能帮我切一下吗？”这是我们班的小朋友在制作水果沙拉时的场面，孩子们自己动手选水果，做沙拉，高兴极了。

评价分析：

这个星期我们正在进行“红黄蓝绿”这一主题活动，在这个主题中有一个“水果沙拉”活动。家长们拿来了许多的水果，给我们制作水果沙拉这一活动提供了丰富的材料。其实孩子们对于这个活动并不陌生，因为我们在小班已做过一次水果沙拉，只是活动的目标与要求不同，在这次活动中主要是让孩子学会从选水果到切水果最后自制成水果沙拉品尝的一个过程，比小班时增加了许多难度。首先选水果时要求孩子在众多的水果中选出红皮或者红心的水果，很多孩子都选对了，有苹果、西瓜、贞女果、石榴等，不过在制作时我允许幼儿添加别的喜欢的水果。接着让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料：沙拉酱，一一认识后孩子们开始自由操作了。不过在用刀时由于刀具不够，加上也怕孩子切到手，所以在操作时，用手剥的让孩子们自己剥，要用刀切的有老师帮忙。

孩子们在切好的水果上浇上了沙拉酱，然后再拌匀，水果沙拉就做好了，在品尝时，我请幼儿交流水果沙拉的味道时只能说出甜甜的，别的似乎说不出什么感觉，于是我提醒幼儿比较一下，就吃水果和水果沙拉时有什么不一样的感觉，引导幼儿感觉到滑滑的、油油的感觉。

所思所悟：

在品尝着自己制作的沙拉时别提有多高兴和自豪了，“这是我自己做的！我回家去要做给爸爸妈妈吃……”。我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所喜爱的，并且孩子们在制作的过程中既锻炼了能力又能体验到制作的乐趣。

第四篇：水果沙拉教案

小学综合实践《水果沙拉的制作》教案

上户沟中心学校

薛鑫

活动背景：

水果是小学生熟悉、喜爱的食品，不同水果的营养成分在人体中起着不同的作用，科学合理地食用各种水果，对正在生长发育的儿童来说尤为重要。

活动目的：

通过制作水果沙拉和水果拼盘，让学生初步掌握水果刀的使用方法，提高学生的动手操作能力，增强小组合作意识和主体参与意识，培养主动克服困难的精神，体验劳动的价值。

活动重点：

通过制作水果沙拉和水果拼盘，培养学生的动手操作能力，体验劳动的价值。

活动准备：

工具：果盘、水果刀、深盘子或玻璃器皿。材料：各种水果、沙拉酱或酸奶。

活动时间：40分钟。

第五篇：水果沙拉教案

阿拉善经济开发区中心幼儿园 大班创意课程《水果沙拉》教案

一、设计思路

食物对幼儿成长非常重要，幼儿对事物的探究也具有很高的热情。小班幼儿在《好吃的食物》主题活动中，欣赏了食物的形状和颜色，懂得了食物的简单分类；中班幼儿进一步探讨了食物的来源；在大班的主题活动《食物的旅程》中，又一次将“食物”作为了一个主题。或许很多人都认为大班的孩子对“食物”这个主题已经相当熟悉，似乎没有什么东西可以延续他们的学习兴趣了。其实，在学习中老师利用幼儿已有的知识和生活经验，从日常和自然科学两个角度，带领孩子们走进了“食物的旅程”。

《水果沙拉》这节活动是我根据活动《食物的旅程》中的主题活动“小厨师”中的《我会做菜汤》和《一起做饭团》设计的一节实践操作课。幼儿都喜欢当小厨师，更喜欢自己自己亲手制作食物，所以本节活动我将会让孩子通过实际操作，感受制作和分享食物的喜悦。活动中，我让孩子们在安全使用剪刀的基础上尝试使用水果刀动手制作水果沙拉，让孩子们在亲身体验中学习到生活实践经验，为孩子的成长奠定基础。

二、活动目标 1.通过实践操作的形式引导幼儿感受制作沙拉的乐趣，培养幼儿的动手能力

2.设计水果沙拉拼盘，发展幼儿想象力和创造力、语言表达能力

三、活动准备 PPT课件、音乐

水果刀、菜板、水果盘、小盆、叉子等 酸奶、白糖、各类水果若干

字卡：水果沙拉、苹果、香蕉、草莓、火龙果、西瓜

四、活动重难点

重点：1.感受做水果沙拉的乐趣，培养幼儿的动手能力 2.设计水果沙拉拼盘，发展幼儿想象力和创造力 难点：1.设计水果沙拉拼盘 2.安全使用水果刀

五、活动过程

创设情境，将教室布置成“舌尖上的美味”节目现场，幼儿坐在嘉宾席，听课教师坐在观众席。老师扮演主持人，配课老师为工作人员。1.谈话引入活动

老师：各位嘉宾、观众朋友们大家早上好，非常欢迎您来到“舌尖上的美味”节目现场，我是主持人小马姐姐。本期节目我要和大家分享的美味就是它。2.出示水果沙拉，老师提问

老师：大家一起大声的告诉我我手中的这份美味的食物名字叫什么。（水果沙拉）（播放PPT）

老师：现在我将邀请今天的嘉宾朋友来品尝我做的水果沙拉。（请幼儿说说品尝沙拉后的感觉）

老师：品尝过后，我想请大家来告诉我，你吃到了什么水果? 3.实践操作，感受制作水果沙拉的乐趣

老师：这么多的水果相聚在一起，经过我们的小手将他们切一切、摆一摆、拌一拌就可以做出既美味，又营养丰富的水果沙拉。分享过后，大家愿意和我一起来制作水果沙拉吗？

4.分步骤教幼儿制作水果沙拉

师：首先，你要带好卫生手套，来选择不同的水果将它们切成小块，切水果的过程中注意要保护好自己的手，遇到困难或者有小问题，要举手找我来帮忙。（老师强调正确使用小刀）

下面将你切好的水果摆在盘子里，发挥你的想象，摆出不同的拼盘造型，你也可以看看我播放的图片，根据这些图片，来做出属于你的水果沙拉拼盘。

最后请你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。5.邀请观众品尝幼儿制作的水果沙拉，并让幼儿和观众进 行交流，给予幼儿鼓励。（引导幼儿说出自己的设计思路和自己的想法）

六、活动结束

老师带领幼儿整理教室卫生。

二〇一二年十一月二十二日